芦笋优质高产栽培技术图文精解 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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叶劲松 编

图书标签:

• 芦笋
• 栽培技术
• 高产
• 优质
• 蔬菜种植
• 园艺
• 农业技术
• 图文
• 种植技术
• 农作物

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502361297

版次：1

商品编码：10514210

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2008-11-01

用纸：胶版纸

页数：117

字数：91000

内容简介

《芦笋优质高产栽培技术图文精解》由北京市农林科学院种业芦笋研究中心叶劲松教授和其他芦笋专家共同编著。《芦笋优质高产栽培技术图文精解》以200余幅实地拍摄的彩色图片与简洁、生动文字相结合的形式，详细介绍了芦笋育苗、温室及露地定植、成年芦笋不同时期的管理技术以及温室芦笋周年栽培技术。《芦笋优质高产栽培技术图文精解》可供广大芦笋种植者、基层农业技术推广人员和农业院校师生参阅。

作者简介

叶劲松，我国著名芦笋专家，中国园艺协会芦笋分会秘书长，中国作物学会特种作物委员会首席芦笋专家。从事芦笋无性系F1代杂交种引进、鉴定、推广、育种工作20余载，多次参加国际芦笋会议，倡导和主持召开了四届全国芦笋研讨会，主编了多部芦笋专著，被河北省、山西省、山东省、河南省等十余个省市聘为省市级芦笋产业高级顾问，在国内芦笋界享有很高的声望。

目录

第一章 芦笋育苗技木
一、芦笋露地育苗
1.育苗地的选择
2.芦笋种子浸种
3.芦笋种子消毒
4.芦笋种子催芽
5.苗圃地整地做畦
6.扎眼器扎眼播种
7.播后浇水
8.播种时间的选择
9.F1代杂交种发芽特点
10.喷洒除草剂防止苗圃杂草
11.出苗后的水肥管理
12.出苗后的病虫害防治
13.芦笋育成苗标准
二、芦笋温室育苗
1.温室育苗的优点
2.温室育苗做畦
3.使用温控仪和地热线解决低温出苗不齐的问题
4.架设二级拱棚
5.配制消毒育苗土
6.育苗盘播种
7.播后浇水
8.正确喷洒除草剂
9.覆膜保温催芽
10.齐苗后适当蹲苗
11.幼苗防治立枯病
12.幼苗期水肥管理
13.45天分苗
14.营养钵土配制消毒
15.温室营养钵育苗槽管理
16.营养钵育苗温湿度管理
17.营养钵育苗水肥管理
18.营养钵育苗病、虫害控制
19.营养钵育成苗标准
20.营养钵育苗有什么好处
21.温室两级育苗法

第二章 芦笋定植技术
一、芦笋定植前的准备工作
1.芦笋田间管理定位
2.芦笋栽培地的选择
3.芦笋的定植时间
4.芦笋种植行的朝向
5.挖芦笋定植沟
6.定植沟深度决定根系生长
7.施足有机肥
8.施入足量底化肥
9.定植沟土壤药剂处理
……
第三章 成年芦笋不同时期管理技术
第四章 芦笋温室周年栽培技术
附录 北京市农林科学院种业芦笋研究中心简介

精彩书摘

第一章 芦笋育苗技木
一、芦笋露地育苗
1.育苗地的选择
芦笋苗圃的土壤，以有机质丰富、保水排水性能良好、土层深厚、地下水位低的疏松壤土或沙质壤土为宜。这种土壤不仅幼苗生长发育好，而且将来在起苗时，由于土壤会自行从根系中疏落下去，能减少根系损伤，有利于定植后的成活和长势。土壤的酸碱度最好为5.8～6.7，切忌在过酸或重盐碱土上育苗。为防止冻坏、吹折和砸损幼苗，苗圃地还要考虑能避免冻害、季节风害和夏季雹害等小气候条件。为尽量避免根腐病和其他病害的感染，果园、桑园、番茄和甘薯地不宜选作苗圃。另外，地下害虫多的地方，也不宜作芦笋苗圃。同时，还应选择水源好而无污染的地块育苗，注意防旱、防渍（图1-1）。

前言/序言

《农田万象：解锁作物高产奥秘》 在这片承载着希望与收获的土地上，每一粒种子都蕴含着无限的潜能，每一株作物都诉说着生命的顽强。本书并非聚焦于某一种具体的经济作物，而是旨在为广大农业生产者提供一套更为普适性的、基于科学原理的作物栽培理论与实践指导。我们将带领读者一同深入探索作物生长的内在规律，理解影响其产量和品质的关键因素，并提供一套灵活可行的技术框架，以应对不同环境、不同作物可能遇到的挑战。 第一章：土壤的智慧——作物的根基之源 土壤，作为作物赖以生存的载体，其重要性不言而喻。本章将从土壤的形成与演变入手，深入剖析土壤的物理、化学及生物学特性。我们将详细解读土壤的质地（砂土、壤土、粘土）和结构如何影响通气、透水以及根系生长；土壤有机质的含量与分解过程为何是维持土壤肥力的核心；以及土壤pH值、阳离子交换量（CEC）等关键指标对养分有效性的微妙影响。 更重要的是，我们将探讨如何通过科学的土壤管理来优化作物的生长环境。这包括但不限于： 测土配方施肥的理念与实践： 如何科学地获取土壤养分信息，并根据作物需求、土壤肥力状况以及目标产量，精准计算和施用有机肥与化肥，避免过量或不足，实现养分的高效利用，减少环境污染。我们将介绍不同类型肥料的特点、作用机理及施用方法，以及缓释肥、控释肥等新型肥料的应用前景。 土壤改良技术： 针对不同类型的土壤问题（如板结、酸化、盐碱化、养分贫瘠等），提供切实可行的改良措施。例如，如何通过增施有机肥、秸秆还田、绿肥种植来提高土壤有机质，改善土壤结构；如何通过石灰改良酸化土壤，或采用化学方法治理盐碱地；如何针对性地补充特定微量元素。 土壤微生物的生态作用： 深入了解土壤中的有益微生物（如固氮菌、解磷菌、解钾菌、根瘤菌等）在促进养分循环、抑制病原菌、增强作物抗逆性方面的巨大潜力。我们将介绍如何通过施用生物菌肥、调控土壤环境等方式，构建健康的土壤微生物群落，实现“活土”增产。 轮作与间作套种的智慧： 探讨不同作物之间轮作、间作套种对土壤养分平衡、病虫害综合防治以及提高土地利用率的积极意义。我们将提供一些经典的作物组合案例，以及在不同农业生态系统中进行合理安排的原则。 第二章：光合作用的秘密——能量转换的艺术 植物通过光合作用将太阳能转化为化学能，是作物生长发育和产量形成的基础。本章将揭示光合作用的精妙之处，并指导读者如何通过科学的管理措施，最大限度地发挥作物的光合效率。 光照强度、光质与光周期的影响： 详细阐述不同光照条件对作物生长速度、形态建成、花芽分化及光合产物积累的影响。我们将讨论如何通过合理密植、修剪整形、遮阳网或补光灯的应用，优化作物的受光条件，提高光能利用率。 二氧化碳（CO2）的供给与利用： CO2是光合作用的直接原料，其浓度直接影响光合速率。我们将探讨在大棚等封闭环境中，如何通过通风换气、施用CO2气肥等手段，适当提高CO2浓度，刺激作物生长，尤其是在光照充足的条件下。 叶片作为“光合工厂”的优化： 叶片是进行光合作用的主要器官。我们将深入研究叶片的形态、结构、叶绿素含量、酶活性等因素如何决定其光合能力。读者将学习到如何通过科学施肥（如补充镁、铁等微量元素）、叶面喷肥、病虫害防治以及适当的修剪，来维持叶片的健康和功能，延长其有效利用期，实现“绿叶功”。 光合产物的转运与积累： 光合作用产生的碳水化合物并非都留在叶片，而是需要高效地转运到果实、种子、块茎等产量器官。本章将探讨影响光合产物转运的因素，以及如何通过调控植株生长协调性（如通过生长调节剂的应用），促进光合产物向经济器官的积累，从而提高产量和品质。 第三章：水分管理的艺术——生命之源的精准调控 水是生命之源，也是作物生长必需的物质，但“涝”和“旱”都会对作物产量造成毁灭性打击。本章将侧重于如何根据作物不同生长发育阶段的需求，以及不同土壤、气候条件，实施精准的水分管理。 作物需水规律与生理指标： 详细解析作物在苗期、营养生长期、生殖生长期等不同阶段对水分的动态需求，以及土壤水分亏缺或过剩时，作物可能出现的生理反应（如气孔关闭、光合速率下降、养分吸收受阻、根系腐烂等）。我们将介绍土壤水分监测的方法（如土壤水分仪、蒸渗仪等），以及基于临界生育期和作物生理指标的灌溉决策。 高效节水灌溉技术： 介绍滴灌、喷灌、微喷灌、渗灌等现代灌溉技术的原理、特点、优缺点以及适用范围。我们将重点强调这些技术的节水增效潜力，以及如何根据不同作物和地形条件，设计和优化灌溉系统，实现“在正确的时间、地点、用正确的水量”进行灌溉。 降雨的有效利用与调控： 在露地栽培中，如何通过集雨设施、地膜覆盖、土壤耕作等方式，最大限度地收集和保留降雨，并根据需要进行调控。 抗旱保水技术： 探讨植物自身的抗旱生理机制，以及如何通过选育抗旱品种、改善土壤保水能力（如增施有机肥、覆盖保墒）、合理修剪等措施，增强作物抗旱能力。 排水防涝技术的必要性： 尤其是在多雨季节或低洼地区，有效的排水系统至关重要。我们将讨论如何通过开沟、筑畦、使用排水设备等方式，及时排除田间积水，避免作物因缺氧而生长不良甚至死亡。 第四章：养分利用的智慧——供给与需求的精妙平衡 养分是作物生长发育的物质基础，但养分并非越多越好，关键在于“适量、适时、适地、适物”。本章将系统阐述作物必需的营养元素，以及如何科学地为作物提供所需的养分。 宏量、中量及微量营养元素的生理功能： 详细介绍氮（N）、磷（P）、钾（K）等宏量元素，以及钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）等中量元素，还有铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、硼（B）、钼（Mo）、氯（Cl）等微量元素在作物生长中的具体作用。我们将揭示不同元素缺乏或过剩时，作物可能表现出的典型缺素症状，以及这些症状在不同作物上的差异。 养分吸收与转运机制： 简要介绍作物根系如何从土壤中吸收养分，以及这些养分在植株体内的运输和分配过程。理解这些机制有助于我们更好地选择施肥方式和时间。 测土配方施肥的深化应用： 在第一章的基础上，我们将更深入地探讨如何结合作物生长发育阶段，制定更加精细的施肥计划。例如，苗期以氮肥为主，促进营养生长；生殖期则需要适量补充磷、钾肥，促进开花结果。 叶面追肥与根外施肥： 介绍叶面肥的优势，如吸收快、见效快，尤其适用于补充微量元素或在作物生长关键期快速补充养分。我们将讨论不同叶面肥的种类、成分、使用浓度、喷施时间和注意事项。 生物技术在养分利用中的应用： 探讨生物固氮、生物解磷、生物解钾等技术在提高养分利用效率方面的潜力。 第五章：病虫害防治的博弈——构建生态平衡的防线 病虫害是影响作物产量和品质的重要限制因素。本章将不再拘泥于单一的防治方法，而是倡导一种综合性的、可持续的病虫害管理理念。 病虫害的发生规律与诊断： 介绍常见作物病害（如真菌病害、细菌病害、病毒病害）和虫害（如刺吸式口器害虫、咀嚼式口器害虫）的发生原因、传播途径、侵染规律及为害症状。我们将提供一些简便易行的病虫害识别方法。 农业防治的基石： 强调通过改善栽培管理，从源头上减少病虫害的发生。例如，加强田间卫生（清除病残体）、合理轮作、选用抗病虫品种、调控播种密度、改善通风透光条件、科学灌溉施肥等。 生物防治的绿色力量： 介绍利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）、微生物农药（如Bt、白僵菌、绿僵菌等）来防治病虫害的原理和应用。我们将强调生物防治的环保性、高效性和持久性。 物理防治的巧妙运用： 探讨诱杀、驱避、阻隔、隔离等物理防治手段，如黄板、蓝板诱杀蚜虫、白粉虱，防虫网阻隔害虫，杀虫灯诱杀夜蛾类害虫等。 化学防治的合理选择与安全使用： 在必要时，科学合理地选择低毒、高效、低残留的化学农药，并严格按照说明使用，确保用药安全，避免抗药性产生和环境污染。我们将讨论农药的剂型、作用机理、用药时机、兑水比例、喷洒方法及注意事项。 抗性管理策略： 强调轮换用药，避免长期单一使用同一种农药，以延缓病虫害产生抗药性。 第六章：生长调控与产量品质提升——精细化管理的智慧结晶 在掌握了作物生长的基本原理后，本章将聚焦于如何通过精细化的管理手段，进一步挖掘作物的增产潜力，并提升其品质。 生长调节剂的科学应用： 介绍植物生长调节剂（如赤霉素、脱落酸、细胞分裂素、乙烯利等）的作用机理，以及在促进生根、促进开花坐果、控制徒长、促进成熟、改善贮藏性等方面的应用。我们将强调科学合理使用的重要性，避免滥用。 修剪整形技术的艺术： 针对不同作物，如果树、蔬菜的修剪方法，以及其对光照、通风、养分分配、产量和品质的直接影响。 提高产量形成因素的优化： 结合前几章内容，总结如何通过优化光照、水分、养分供给，以及病虫害防治，来最大化关键产量形成因素（如穗数、粒数、粒重，或单果重、果实数量等）的潜力。 品质改良的科学路径： 探讨影响作物品质的因素，如糖度、酸度、维生素、矿物质、风味物质、色泽等，并提出相应的管理措施，如合理施肥、控制水分、适时采收等。 采收与贮藏的科学管理： 科学合理的采收时机和方法，以及适宜的贮藏条件，是保证作物商品价值的重要环节。我们将讨论不同作物采收成熟度标准，以及如何进行预冷、包装、贮藏，以延长货架期，减少损失。 第七章：适应变化与未来展望——面向可持续农业的实践 农业生产并非一成不变，面对气候变化、市场需求以及技术革新，我们需要保持学习和创新的能力。 气候变化对作物生产的影响与应对： 探讨气温升高、降雨模式改变、极端天气事件频发等对作物生产带来的挑战，以及如何在品种选择、栽培管理、设施农业等方面进行调整。 智能化农业技术： 简要介绍大数据、物联网、传感器、无人机、人工智能等新技术在农业生产中的应用前景，如精准农业、智能温室、无人农场等，它们如何帮助我们实现更高效、更精准的生产管理。 可持续农业的发展理念： 强调环境保护、资源节约、生态平衡在现代农业生产中的重要性，并引导读者思考如何将书中内容融入可持续农业的实践中。 终身学习与经验交流： 鼓励读者在实践中不断学习，总结经验，并积极参与农业技术交流，共同推动农业生产水平的提升。 本书旨在为广大农业从业者提供一个更为广阔的视野，将各种栽培技术置于更宏观的科学框架下进行理解。我们相信，通过掌握这些普适性的原理和方法，读者能够根据自己所种植的具体作物和所处的环境，灵活运用，不断优化生产管理，最终实现作物的高产、优质与可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排结构极具前瞻性，它不仅关注当下的产量，更着眼于未来的市场竞争力和标准对接。在我看来，最精彩的部分是关于采后处理与储藏技术的探讨。它详细分析了不同成熟度果实在冷链运输中的损耗机制，并提供了一套针对不同销售渠道（如鲜切市场、深加工厂或直接零售）的预处理和包装方案。比如，对于追求极致保鲜期的出口订单，书中详尽介绍了气调贮藏所需的氧气、二氧化碳和乙烯的浓度阈值，甚至还列出了不同塑料薄膜的透气性能对比表。这种将种植、管理、收获、物流整个产业链条串联起来的整体观，让这本书的价值远超一本单纯的“种植手册”，它更像是一份面向现代农业供应链的综合管理指南，为读者指明了如何从田头走向餐桌的全套高标准路径。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种深沉的墨绿色调，配上烫金的书名，透露出一种沉稳而专业的质感。我刚拿到手的时候，只是随意翻阅了一下目录，就被里面精细的章节划分所吸引。它显然不是那种泛泛而谈的农业科普读物，而是下足了功夫，力求将某个特定领域的知识点做到极致。比如其中关于土壤改良和气候适应性的章节，文字的表述非常严谨，引用了很多具体的实验数据和历史种植记录，读起来能感受到作者深厚的学术背景和长期的田野实践积累。更让我欣赏的是，书中在讨论不同品种的抗病性和市场适应性时，没有简单地罗列优缺点，而是深入剖析了基因型与环境因素的复杂互动关系，这种深度分析对于真正想要精进技术的种植者来说，无疑是宝贵的财富。它就像一位经验丰富的老农在手把手地教你，让你明白“为什么”要这么做，而不仅仅是“怎么做”。整体而言，从排版到内容的逻辑架构，都体现了一种对知识的尊重和对读者的诚意。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，这本书在操作层面的实用性，超出了我阅读很多其他农业技术手册的经验。它没有陷入过于深奥的理论探讨，而是将复杂的生物学原理，转化成了清晰、可执行的步骤清单。例如，书中关于灌溉策略的部分，它没有简单地说“多浇水”或“少浇水”，而是结合了不同生长期的需水特性，引入了“蒸散速率”的概念，并提供了一个简易的计算模型，让农场主可以根据当地的实时气温和湿度来精确调整滴灌的频率和时长。当我第一次根据书中的建议调整了开花期的水分压力后，我观察到的坐果率和单株重量都有显著提升。这种精确到“克”和“小时”的指导，是农产品实现优质高产的秘密武器，它将经验主义的操作提升到了科学管理的层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的图文结合方式做得极其巧妙，许多关键的病虫害识别章节，那些高清的彩图简直是教科书级别的范本。我尤其表扬的是关于早期病害识别的那部分。很多时候，等到我们肉眼可见明显的病斑时，防治就已经错过了最佳时机。这本书却配有微距拍摄的放大图，清晰地展示了叶片上初期的孢子沉积形态、气孔周围的微小变化，甚至连特定害虫幼虫的蜕皮痕迹都捕捉得一清二楚。文字部分则用非常简洁的术语，精确地描述了这些早期症状的生理学原因，让我明白为什么会出现那种“局部枯萎”的现象。我发现，光是学会如何准确区分几种容易混淆的真菌感染，就已经帮我省下了不少误用农药的冤枉钱和时间。这种细节的把控，体现了编著者对一线操作人员实际需求的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

我最近尝试按照书中的指导，对我的种植地块进行了一次全面的土壤重构实验，尤其是关于有机质提升和微量元素平衡的那几节内容，简直是我的“救星”。过去我总是在产量和品质之间难以取舍，总觉得需要通过大量的化肥来保证收成，但那往往是以牺牲土壤健康为代价的。然而，这本书提供了一套非常系统的、以生物动力学为基础的轮作和覆盖作物建议，细致到告诉你不同生长阶段应该搭配哪几种特定的绿肥植物，以及它们各自在固定氮元素和疏松土壤结构上的具体作用机制。我按照书中的建议，在休耕期引入了特定组合的豆科和非豆科植物进行间作，效果立竿见影，土壤的团粒结构明显改善，保水性和透气性都达到了我过去几年中从未有过的理想状态。这本书的价值不在于提供一个简单的“配方”，而在于教会你一套观察和诊断土壤健康的思维框架，这才是可持续农业的基石。

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买了学习下

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专业的书很难买到，还省得去书店里。

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