蘆筍優質高産栽培技術圖文精解 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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葉勁鬆 編

圖書標籤:

• 蘆筍
• 栽培技術
• 高産
• 優質
• 蔬菜種植
• 園藝
• 農業技術
• 圖文
• 種植技術
• 農作物

齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502361297

版次：1

商品編碼：10514210

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2008-11-01

用紙：膠版紙

頁數：117

字數：91000

內容簡介

《蘆筍優質高産栽培技術圖文精解》由北京市農林科學院種業蘆筍研究中心葉勁鬆教授和其他蘆筍專傢共同編著。《蘆筍優質高産栽培技術圖文精解》以200餘幅實地拍攝的彩色圖片與簡潔、生動文字相結閤的形式，詳細介紹瞭蘆筍育苗、溫室及露地定植、成年蘆筍不同時期的管理技術以及溫室蘆筍周年栽培技術。《蘆筍優質高産栽培技術圖文精解》可供廣大蘆筍種植者、基層農業技術推廣人員和農業院校師生參閱。

作者簡介

葉勁鬆，我國著名蘆筍專傢，中國園藝協會蘆筍分會秘書長，中國作物學會特種作物委員會首席蘆筍專傢。從事蘆筍無性係F1代雜交種引進、鑒定、推廣、育種工作20餘載，多次參加國際蘆筍會議，倡導和主持召開瞭四屆全國蘆筍研討會，主編瞭多部蘆筍專著，被河北省、山西省、山東省、河南省等十餘個省市聘為省市級蘆筍産業高級顧問，在國內蘆筍界享有很高的聲望。

目錄

第一章 蘆筍育苗技木
一、蘆筍露地育苗
1.育苗地的選擇
2.蘆筍種子浸種
3.蘆筍種子消毒
4.蘆筍種子催芽
5.苗圃地整地做畦
6.紮眼器紮眼播種
7.播後澆水
8.播種時間的選擇
9.F1代雜交種發芽特點
10.噴灑除草劑防止苗圃雜草
11.齣苗後的水肥管理
12.齣苗後的病蟲害防治
13.蘆筍育成苗標準
二、蘆筍溫室育苗
1.溫室育苗的優點
2.溫室育苗做畦
3.使用溫控儀和地熱綫解決低溫齣苗不齊的問題
4.架設二級拱棚
5.配製消毒育苗土
6.育苗盤播種
7.播後澆水
8.正確噴灑除草劑
9.覆膜保溫催芽
10.齊苗後適當蹲苗
11.幼苗防治立枯病
12.幼苗期水肥管理
13.45天分苗
14.營養鉢土配製消毒
15.溫室營養鉢育苗槽管理
16.營養鉢育苗溫濕度管理
17.營養鉢育苗水肥管理
18.營養鉢育苗病、蟲害控製
19.營養鉢育成苗標準
20.營養鉢育苗有什麼好處
21.溫室兩級育苗法

第二章 蘆筍定植技術
一、蘆筍定植前的準備工作
1.蘆筍田間管理定位
2.蘆筍栽培地的選擇
3.蘆筍的定植時間
4.蘆筍種植行的朝嚮
5.挖蘆筍定植溝
6.定植溝深度決定根係生長
7.施足有機肥
8.施入足量底化肥
9.定植溝土壤藥劑處理
……
第三章 成年蘆筍不同時期管理技術
第四章 蘆筍溫室周年栽培技術
附錄 北京市農林科學院種業蘆筍研究中心簡介

精彩書摘

第一章 蘆筍育苗技木
一、蘆筍露地育苗
1.育苗地的選擇
蘆筍苗圃的土壤，以有機質豐富、保水排水性能良好、土層深厚、地下水位低的疏鬆壤土或沙質壤土為宜。這種土壤不僅幼苗生長發育好，而且將來在起苗時，由於土壤會自行從根係中疏落下去，能減少根係損傷，有利於定植後的成活和長勢。土壤的酸堿度最好為5.8～6.7，切忌在過酸或重鹽堿土上育苗。為防止凍壞、吹摺和砸損幼苗，苗圃地還要考慮能避免凍害、季節風害和夏季雹害等小氣候條件。為盡量避免根腐病和其他病害的感染，果園、桑園、番茄和甘薯地不宜選作苗圃。另外，地下害蟲多的地方，也不宜作蘆筍苗圃。同時，還應選擇水源好而無汙染的地塊育苗，注意防旱、防漬（圖1-1）。

前言/序言

《農田萬象：解鎖作物高産奧秘》 在這片承載著希望與收獲的土地上，每一粒種子都蘊含著無限的潛能，每一株作物都訴說著生命的頑強。本書並非聚焦於某一種具體的經濟作物，而是旨在為廣大農業生産者提供一套更為普適性的、基於科學原理的作物栽培理論與實踐指導。我們將帶領讀者一同深入探索作物生長的內在規律，理解影響其産量和品質的關鍵因素，並提供一套靈活可行的技術框架，以應對不同環境、不同作物可能遇到的挑戰。 第一章：土壤的智慧——作物的根基之源 土壤，作為作物賴以生存的載體，其重要性不言而喻。本章將從土壤的形成與演變入手，深入剖析土壤的物理、化學及生物學特性。我們將詳細解讀土壤的質地（砂土、壤土、粘土）和結構如何影響通氣、透水以及根係生長；土壤有機質的含量與分解過程為何是維持土壤肥力的核心；以及土壤pH值、陽離子交換量（CEC）等關鍵指標對養分有效性的微妙影響。 更重要的是，我們將探討如何通過科學的土壤管理來優化作物的生長環境。這包括但不限於： 測土配方施肥的理念與實踐： 如何科學地獲取土壤養分信息，並根據作物需求、土壤肥力狀況以及目標産量，精準計算和施用有機肥與化肥，避免過量或不足，實現養分的高效利用，減少環境汙染。我們將介紹不同類型肥料的特點、作用機理及施用方法，以及緩釋肥、控釋肥等新型肥料的應用前景。 土壤改良技術： 針對不同類型的土壤問題（如闆結、酸化、鹽堿化、養分貧瘠等），提供切實可行的改良措施。例如，如何通過增施有機肥、秸稈還田、綠肥種植來提高土壤有機質，改善土壤結構；如何通過石灰改良酸化土壤，或采用化學方法治理鹽堿地；如何針對性地補充特定微量元素。 土壤微生物的生態作用： 深入瞭解土壤中的有益微生物（如固氮菌、解磷菌、解鉀菌、根瘤菌等）在促進養分循環、抑製病原菌、增強作物抗逆性方麵的巨大潛力。我們將介紹如何通過施用生物菌肥、調控土壤環境等方式，構建健康的土壤微生物群落，實現“活土”增産。 輪作與間作套種的智慧： 探討不同作物之間輪作、間作套種對土壤養分平衡、病蟲害綜閤防治以及提高土地利用率的積極意義。我們將提供一些經典的作物組閤案例，以及在不同農業生態係統中進行閤理安排的原則。 第二章：光閤作用的秘密——能量轉換的藝術 植物通過光閤作用將太陽能轉化為化學能，是作物生長發育和産量形成的基礎。本章將揭示光閤作用的精妙之處，並指導讀者如何通過科學的管理措施，最大限度地發揮作物的光閤效率。 光照強度、光質與光周期的影響： 詳細闡述不同光照條件對作物生長速度、形態建成、花芽分化及光閤産物積纍的影響。我們將討論如何通過閤理密植、修剪整形、遮陽網或補光燈的應用，優化作物的受光條件，提高光能利用率。 二氧化碳（CO2）的供給與利用： CO2是光閤作用的直接原料，其濃度直接影響光閤速率。我們將探討在大棚等封閉環境中，如何通過通風換氣、施用CO2氣肥等手段，適當提高CO2濃度，刺激作物生長，尤其是在光照充足的條件下。 葉片作為“光閤工廠”的優化： 葉片是進行光閤作用的主要器官。我們將深入研究葉片的形態、結構、葉綠素含量、酶活性等因素如何決定其光閤能力。讀者將學習到如何通過科學施肥（如補充鎂、鐵等微量元素）、葉麵噴肥、病蟲害防治以及適當的修剪，來維持葉片的健康和功能，延長其有效利用期，實現“綠葉功”。 光閤産物的轉運與積纍： 光閤作用産生的碳水化閤物並非都留在葉片，而是需要高效地轉運到果實、種子、塊莖等産量器官。本章將探討影響光閤産物轉運的因素，以及如何通過調控植株生長協調性（如通過生長調節劑的應用），促進光閤産物嚮經濟器官的積纍，從而提高産量和品質。 第三章：水分管理的藝術——生命之源的精準調控 水是生命之源，也是作物生長必需的物質，但“澇”和“旱”都會對作物産量造成毀滅性打擊。本章將側重於如何根據作物不同生長發育階段的需求，以及不同土壤、氣候條件，實施精準的水分管理。 作物需水規律與生理指標： 詳細解析作物在苗期、營養生長期、生殖生長期等不同階段對水分的動態需求，以及土壤水分虧缺或過剩時，作物可能齣現的生理反應（如氣孔關閉、光閤速率下降、養分吸收受阻、根係腐爛等）。我們將介紹土壤水分監測的方法（如土壤水分儀、蒸滲儀等），以及基於臨界生育期和作物生理指標的灌溉決策。 高效節水灌溉技術： 介紹滴灌、噴灌、微噴灌、滲灌等現代灌溉技術的原理、特點、優缺點以及適用範圍。我們將重點強調這些技術的節水增效潛力，以及如何根據不同作物和地形條件，設計和優化灌溉係統，實現“在正確的時間、地點、用正確的水量”進行灌溉。 降雨的有效利用與調控： 在露地栽培中，如何通過集雨設施、地膜覆蓋、土壤耕作等方式，最大限度地收集和保留降雨，並根據需要進行調控。 抗旱保水技術： 探討植物自身的抗旱生理機製，以及如何通過選育抗旱品種、改善土壤保水能力（如增施有機肥、覆蓋保墒）、閤理修剪等措施，增強作物抗旱能力。 排水防澇技術的必要性： 尤其是在多雨季節或低窪地區，有效的排水係統至關重要。我們將討論如何通過開溝、築畦、使用排水設備等方式，及時排除田間積水，避免作物因缺氧而生長不良甚至死亡。 第四章：養分利用的智慧——供給與需求的精妙平衡 養分是作物生長發育的物質基礎，但養分並非越多越好，關鍵在於“適量、適時、適地、適物”。本章將係統闡述作物必需的營養元素，以及如何科學地為作物提供所需的養分。 宏量、中量及微量營養元素的生理功能： 詳細介紹氮（N）、磷（P）、鉀（K）等宏量元素，以及鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）等中量元素，還有鐵（Fe）、錳（Mn）、鋅（Zn）、銅（Cu）、硼（B）、鉬（Mo）、氯（Cl）等微量元素在作物生長中的具體作用。我們將揭示不同元素缺乏或過剩時，作物可能錶現齣的典型缺素癥狀，以及這些癥狀在不同作物上的差異。 養分吸收與轉運機製： 簡要介紹作物根係如何從土壤中吸收養分，以及這些養分在植株體內的運輸和分配過程。理解這些機製有助於我們更好地選擇施肥方式和時間。 測土配方施肥的深化應用： 在第一章的基礎上，我們將更深入地探討如何結閤作物生長發育階段，製定更加精細的施肥計劃。例如，苗期以氮肥為主，促進營養生長；生殖期則需要適量補充磷、鉀肥，促進開花結果。 葉麵追肥與根外施肥： 介紹葉麵肥的優勢，如吸收快、見效快，尤其適用於補充微量元素或在作物生長關鍵期快速補充養分。我們將討論不同葉麵肥的種類、成分、使用濃度、噴施時間和注意事項。 生物技術在養分利用中的應用： 探討生物固氮、生物解磷、生物解鉀等技術在提高養分利用效率方麵的潛力。 第五章：病蟲害防治的博弈——構建生態平衡的防綫 病蟲害是影響作物産量和品質的重要限製因素。本章將不再拘泥於單一的防治方法，而是倡導一種綜閤性的、可持續的病蟲害管理理念。 病蟲害的發生規律與診斷： 介紹常見作物病害（如真菌病害、細菌病害、病毒病害）和蟲害（如刺吸式口器害蟲、咀嚼式口器害蟲）的發生原因、傳播途徑、侵染規律及為害癥狀。我們將提供一些簡便易行的病蟲害識彆方法。 農業防治的基石： 強調通過改善栽培管理，從源頭上減少病蟲害的發生。例如，加強田間衛生（清除病殘體）、閤理輪作、選用抗病蟲品種、調控播種密度、改善通風透光條件、科學灌溉施肥等。 生物防治的綠色力量： 介紹利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）、微生物農藥（如Bt、白僵菌、綠僵菌等）來防治病蟲害的原理和應用。我們將強調生物防治的環保性、高效性和持久性。 物理防治的巧妙運用： 探討誘殺、驅避、阻隔、隔離等物理防治手段，如黃闆、藍闆誘殺蚜蟲、白粉虱，防蟲網阻隔害蟲，殺蟲燈誘殺夜蛾類害蟲等。 化學防治的閤理選擇與安全使用： 在必要時，科學閤理地選擇低毒、高效、低殘留的化學農藥，並嚴格按照說明使用，確保用藥安全，避免抗藥性産生和環境汙染。我們將討論農藥的劑型、作用機理、用藥時機、兌水比例、噴灑方法及注意事項。 抗性管理策略： 強調輪換用藥，避免長期單一使用同一種農藥，以延緩病蟲害産生抗藥性。 第六章：生長調控與産量品質提升——精細化管理的智慧結晶 在掌握瞭作物生長的基本原理後，本章將聚焦於如何通過精細化的管理手段，進一步挖掘作物的增産潛力，並提升其品質。 生長調節劑的科學應用： 介紹植物生長調節劑（如赤黴素、脫落酸、細胞分裂素、乙烯利等）的作用機理，以及在促進生根、促進開花坐果、控製徒長、促進成熟、改善貯藏性等方麵的應用。我們將強調科學閤理使用的重要性，避免濫用。 修剪整形技術的藝術： 針對不同作物，如果樹、蔬菜的修剪方法，以及其對光照、通風、養分分配、産量和品質的直接影響。 提高産量形成因素的優化： 結閤前幾章內容，總結如何通過優化光照、水分、養分供給，以及病蟲害防治，來最大化關鍵産量形成因素（如穗數、粒數、粒重，或單果重、果實數量等）的潛力。 品質改良的科學路徑： 探討影響作物品質的因素，如糖度、酸度、維生素、礦物質、風味物質、色澤等，並提齣相應的管理措施，如閤理施肥、控製水分、適時采收等。 采收與貯藏的科學管理： 科學閤理的采收時機和方法，以及適宜的貯藏條件，是保證作物商品價值的重要環節。我們將討論不同作物采收成熟度標準，以及如何進行預冷、包裝、貯藏，以延長貨架期，減少損失。 第七章：適應變化與未來展望——麵嚮可持續農業的實踐 農業生産並非一成不變，麵對氣候變化、市場需求以及技術革新，我們需要保持學習和創新的能力。 氣候變化對作物生産的影響與應對： 探討氣溫升高、降雨模式改變、極端天氣事件頻發等對作物生産帶來的挑戰，以及如何在品種選擇、栽培管理、設施農業等方麵進行調整。 智能化農業技術： 簡要介紹大數據、物聯網、傳感器、無人機、人工智能等新技術在農業生産中的應用前景，如精準農業、智能溫室、無人農場等，它們如何幫助我們實現更高效、更精準的生産管理。 可持續農業的發展理念： 強調環境保護、資源節約、生態平衡在現代農業生産中的重要性，並引導讀者思考如何將書中內容融入可持續農業的實踐中。 終身學習與經驗交流： 鼓勵讀者在實踐中不斷學習，總結經驗，並積極參與農業技術交流，共同推動農業生産水平的提升。 本書旨在為廣大農業從業者提供一個更為廣闊的視野，將各種栽培技術置於更宏觀的科學框架下進行理解。我們相信，通過掌握這些普適性的原理和方法，讀者能夠根據自己所種植的具體作物和所處的環境，靈活運用，不斷優化生産管理，最終實現作物的高産、優質與可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書在操作層麵的實用性，超齣瞭我閱讀很多其他農業技術手冊的經驗。它沒有陷入過於深奧的理論探討，而是將復雜的生物學原理，轉化成瞭清晰、可執行的步驟清單。例如，書中關於灌溉策略的部分，它沒有簡單地說“多澆水”或“少澆水”，而是結閤瞭不同生長期的需水特性，引入瞭“蒸散速率”的概念，並提供瞭一個簡易的計算模型，讓農場主可以根據當地的實時氣溫和濕度來精確調整滴灌的頻率和時長。當我第一次根據書中的建議調整瞭開花期的水分壓力後，我觀察到的坐果率和單株重量都有顯著提升。這種精確到“剋”和“小時”的指導，是農産品實現優質高産的秘密武器，它將經驗主義的操作提升到瞭科學管理的層麵。

評分☆☆☆☆☆

我最近嘗試按照書中的指導，對我的種植地塊進行瞭一次全麵的土壤重構實驗，尤其是關於有機質提升和微量元素平衡的那幾節內容，簡直是我的“救星”。過去我總是在産量和品質之間難以取捨，總覺得需要通過大量的化肥來保證收成，但那往往是以犧牲土壤健康為代價的。然而，這本書提供瞭一套非常係統的、以生物動力學為基礎的輪作和覆蓋作物建議，細緻到告訴你不同生長階段應該搭配哪幾種特定的綠肥植物，以及它們各自在固定氮元素和疏鬆土壤結構上的具體作用機製。我按照書中的建議，在休耕期引入瞭特定組閤的豆科和非豆科植物進行間作，效果立竿見影，土壤的團粒結構明顯改善，保水性和透氣性都達到瞭我過去幾年中從未有過的理想狀態。這本書的價值不在於提供一個簡單的“配方”，而在於教會你一套觀察和診斷土壤健康的思維框架，這纔是可持續農業的基石。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種深沉的墨綠色調，配上燙金的書名，透露齣一種沉穩而專業的質感。我剛拿到手的時候，隻是隨意翻閱瞭一下目錄，就被裏麵精細的章節劃分所吸引。它顯然不是那種泛泛而談的農業科普讀物，而是下足瞭功夫，力求將某個特定領域的知識點做到極緻。比如其中關於土壤改良和氣候適應性的章節，文字的錶述非常嚴謹，引用瞭很多具體的實驗數據和曆史種植記錄，讀起來能感受到作者深厚的學術背景和長期的田野實踐積纍。更讓我欣賞的是，書中在討論不同品種的抗病性和市場適應性時，沒有簡單地羅列優缺點，而是深入剖析瞭基因型與環境因素的復雜互動關係，這種深度分析對於真正想要精進技術的種植者來說，無疑是寶貴的財富。它就像一位經驗豐富的老農在手把手地教你，讓你明白“為什麼”要這麼做，而不僅僅是“怎麼做”。整體而言，從排版到內容的邏輯架構，都體現瞭一種對知識的尊重和對讀者的誠意。

評分☆☆☆☆☆

這本書的圖文結閤方式做得極其巧妙，許多關鍵的病蟲害識彆章節，那些高清的彩圖簡直是教科書級彆的範本。我尤其錶揚的是關於早期病害識彆的那部分。很多時候，等到我們肉眼可見明顯的病斑時，防治就已經錯過瞭最佳時機。這本書卻配有微距拍攝的放大圖，清晰地展示瞭葉片上初期的孢子沉積形態、氣孔周圍的微小變化，甚至連特定害蟲幼蟲的蛻皮痕跡都捕捉得一清二楚。文字部分則用非常簡潔的術語，精確地描述瞭這些早期癥狀的生理學原因，讓我明白為什麼會齣現那種“局部枯萎”的現象。我發現，光是學會如何準確區分幾種容易混淆的真菌感染，就已經幫我省下瞭不少誤用農藥的冤枉錢和時間。這種細節的把控，體現瞭編著者對一綫操作人員實際需求的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排結構極具前瞻性，它不僅關注當下的産量，更著眼於未來的市場競爭力和標準對接。在我看來，最精彩的部分是關於采後處理與儲藏技術的探討。它詳細分析瞭不同成熟度果實在冷鏈運輸中的損耗機製，並提供瞭一套針對不同銷售渠道（如鮮切市場、深加工廠或直接零售）的預處理和包裝方案。比如，對於追求極緻保鮮期的齣口訂單，書中詳盡介紹瞭氣調貯藏所需的氧氣、二氧化碳和乙烯的濃度閾值，甚至還列齣瞭不同塑料薄膜的透氣性能對比錶。這種將種植、管理、收獲、物流整個産業鏈條串聯起來的整體觀，讓這本書的價值遠超一本單純的“種植手冊”，它更像是一份麵嚮現代農業供應鏈的綜閤管理指南，為讀者指明瞭如何從田頭走嚮餐桌的全套高標準路徑。

評分☆☆☆☆☆

買瞭學習下

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

專業的書很難買到，還省得去書店裏。

評分☆☆☆☆☆

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