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蔡少阁 等 著

图书标签:

• 养猪
• 猪养殖
• 畜牧业
• 农业技术
• 养殖技术
• 猪病防治
• 饲养管理
• 品种培育
• 正说养猪
• 农业科普

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109151277

版次：1

商品编码：10555245

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：129

字数：105000

内容简介

《正说养猪》是作者多年实践的感悟和体会，各章节多以“程序”、“模式”、“方案”的形式展开，便于读者在养猪生产中参考、采纳。使读者有兴趣看，看了能懂，懂了会做，做了管用。其中，在疾病防控上提出的“天物合一”思想，对有效防控目前猪的疾病有一定的现实意义。

目录

前言
第一章 猪病新解
第一节 猪病新认识
一、疾病与亚健康是目前影响养猪效益的最大因素
二、猪群免疫力低下是疾病易发的主要原因
三、淘汰病弱猪是控制猪病扩散的重要手段
四、重大疫情往往出现在市场低谷时
五、猪病的群防群控与群防群治
六、必须重视内源性感染
七、绝大多数药物应该在猪没有发病之前使用
八、抗生素的作用机理及细菌产生耐药性的原因
九、体外药敏试验结果可能引起误导
十、减少保育仔猪发病的综合措施
十一、外购仔猪的疾病预防措施
第二节 深度解析猪发病率越来越高的原因
一、免疫抑制病的影响
二、非典型猪瘟的存在
三、应激过强
四、饲养密度过大
五、饲料质量不合格
六、滥用疫苗
七、仔猪断奶时间不合理
……
第二章 重要疾病防控
第三章 卫生与防疫
第四章 猪群管理
第五章 猪群预防保健
第六章 养猪相关常数
第七章 常用药物简介

前言/序言

正说养猪：跨越时代的农牧智慧与实践 《正说养猪》并非一本简单的饲养手册，它是一部凝聚了中国几千年农牧文化精髓，同时又紧密结合现代科学技术，为每一个猪场经营者、兽医工作者，乃至对乡村振兴怀有热忱的读者，量身打造的深度读物。本书跳脱出枯燥的技术条目，以一种“正说”的姿态，深入浅出地剖析养猪业的方方面面，从历史的纵深处探寻养猪的根源，到当下产业的脉搏，再到未来的发展趋势，力求为读者构建一个全面、立体、鲜活的养猪图景。 历史的回响：从散养到规模化的千年演变 本书的开篇，将带领读者穿越时空，回到那个“犬马不离舍”的古老年代。我们追溯猪在中国古代农业社会中的地位，探讨它如何从满足温饱的经济来源，逐渐演变成一种文化符号。从《周礼》中对养猪的记载，到历代农学家的实践总结，再到民间代代相传的经验智慧，《正说养猪》将一一呈现。这部分内容，不仅仅是对历史的回顾，更是对传统养猪模式优劣势的深刻反思。那些在漫长岁月中被沉淀下来的朴素经验，在现代科学的视角下，或许能焕发出新的生命力。本书将重点讲述： 猪在中国古代农业经济中的核心作用： 探讨猪如何成为农民家庭重要的财富积累和食物来源，以及其在土地改良、肥料供给等方面的价值。 不同历史时期养猪技术的演变： 从简陋的圈舍搭建，到精细的饲料搭配，展现中国养猪技术发展的脉络。 传统养猪的智慧与局限： 分析古代养猪模式在应对疾病、提高生产效率等方面的挑战，为理解现代养猪业的发展奠定基础。 猪文化在民间的传承与影响： 挖掘与猪相关的民俗、谚语、传说，展现猪在中国传统文化中的独特地位。 科学的基石：现代养猪的理论与技术 当历史的长河奔涌向前，现代科学技术为养猪业注入了前所未有的活力。《正说养猪》将以严谨的科学态度，系统地阐述现代养猪业的各项关键技术。这不是冰冷的公式和数据堆砌，而是将复杂的科学原理，转化为易于理解的实践指导。本书的重点将放在： 猪的生理生化基础： 深入解析猪的消化系统、免疫系统、繁殖系统等，解释不同生长阶段的营养需求，以及影响其生长发育的关键生理机制。 精准营养与饲料配方： 详细讲解各种饲料原料的营养价值，如何根据猪的品种、年龄、生产性能等因素，科学配制营养均衡、经济高效的饲料。本书将特别关注预混料、添加剂的应用，以及如何应对饲料原料的波动性。 繁殖与育种技术： 涵盖母猪的配种、妊娠、分娩管理，仔猪的早期培育，以及公猪的选育与利用。本书将介绍现代育种的原理，如基因选择、杂交优势等，如何培育出高产、优质、抗病的猪种。 猪病防治与兽医保健： 详细介绍常见的猪病，包括病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病等，重点讲解预防接种、消毒隔离、药物治疗等综合性防控策略。本书将强调“预防为主，防治结合”的理念，以及如何建立科学的疫病监测和预警体系。 环境控制与猪舍设计： 探讨如何通过合理的猪舍结构、通风、采光、温湿度控制等，为猪提供舒适、健康的生活环境，减少应激，提高生产性能。本书将介绍不同类型猪舍的优缺点，以及智能化环境控制系统的应用。 实践的艺术：从猪场管理到市场运作 理论的指导需要通过实践来落地，《正说养猪》将视角的触角延伸到猪场运营的每一个细节，以及整个产业链的运作。本书将通过大量的案例分析和经验分享，为读者提供可操作的指导。 猪场规划与建设： 从选址、规模确定，到兽医防疫设施、粪污处理设施的规划，以及资金投入和回报分析，为新建猪场或扩建猪场提供全方位的指导。 日常饲养管理： 深入剖析不同生长阶段猪的饲养要点，包括采食量管理、饮水供给、活动空间、行为观察等。本书将强调精细化管理的重要性，如何通过日常观察发现潜在问题。 疫病防控实操： 详细介绍消毒流程、免疫程序、药物使用规范、生物安全措施等，教导读者如何建立一套行之有效的生物安全体系，最大限度地降低疫病风险。 废弃物处理与环境保护： 探讨现代养猪业面临的环保挑战，介绍科学的粪污处理技术，如沼气工程、好氧发酵、固液分离等，以及如何实现养殖业的可持续发展。 市场分析与营销策略： 分析生猪市场的供需关系、价格波动规律，以及如何进行有效的市场预测和风险规避。本书将介绍多种营销模式，如合同养殖、品牌化运作等，帮助读者提高经济效益。 质量安全与追溯体系： 强调食品安全的重要性，介绍如何建立完善的饲料、兽药使用记录，以及生猪产品质量追溯体系，保障消费者权益。 未来的远眺：创新与可持续发展的方向 养猪业并非一成不变，它正经历着前所未有的变革。《正说养猪》将目光投向未来，探讨行业的发展趋势和创新方向。 智能化与自动化养殖： 介绍物联网、大数据、人工智能等技术在养猪业的应用，如精准饲喂系统、环境监测系统、疾病预警系统等，如何提高养殖效率，降低人力成本。 生物技术在养猪业的应用： 探讨基因编辑、疫苗研发、肠道微生态调控等前沿技术，如何为提高猪的抗病性、生产性能提供新的解决方案。 绿色养殖与循环经济： 深入探讨如何构建资源节约型、环境友好型的现代养猪模式，实现养殖业与种植业、能源产业的融合发展，打造生态循环农业。 精深加工与品牌化发展： 分析猪肉产品深加工的潜力，以及如何通过品牌化运作，提升猪肉产品的附加值和市场竞争力。 新农村建设与养猪业的角色： 探讨养猪业在乡村振兴战略中的作用，如何通过科技创新和产业升级，带动农民增收，促进农村经济发展。 《正说养猪》是一部集理论深度、实践指导、前瞻视野于一体的养猪百科全书。它旨在打破信息壁垒，用最接地气的方式，为所有从事或关注养猪业的人士，提供最前沿、最实用、最可靠的知识和信息。无论您是经验丰富的养殖大户，还是初涉此行的新手，亦或是希望了解中国传统农牧文化、关注乡村经济发展的读者，都能在这本书中找到属于自己的启迪与收获。它将帮助您在变化的时代中，洞察机遇，应对挑战，以更加科学、智慧、可持续的方式，在养猪的道路上行稳致远。

评分☆☆☆☆☆

这本《正说养猪》的封面设计简直让人眼前一亮，那种朴实中带着一丝智慧的光芒，一下子就抓住了我的注意力。我是一个对传统农业和畜牧业抱有浓厚兴趣的人，虽然我本身不是专业的养猪户，但一直想了解一些接地气的、实用的知识。这本书的装帧风格非常亲和，没有那种冰冷的学术气息，反而让人觉得这像是一位经验丰富的老农，坐在炕头跟你娓娓道来的感觉。内页的排版也考虑到了阅读的舒适度，字号大小适中，留白恰到好处，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。特别是扉页上那句引言，寥寥数语却道出了养殖的真谛，让人不禁对接下来的内容充满了期待。我特别欣赏作者在选材上的用心，感觉他不仅仅是在罗列技术要点，更是在传递一种对待生命、对待土地的敬畏之心。从拿到书的那一刻起，我就知道这绝对不是一本可以随便翻翻就放下的书，它值得我细细品味，慢慢消化，去感受其中蕴含的那些历经岁月沉淀下来的智慧结晶。这是一种在快餐文化盛行的今天，难得一见的用心之作，让人对中国的传统农学抱有更深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的叙事方式，它完全颠覆了我对技术手册的刻板印象。通常这类书籍都是干巴巴的术语堆砌，读起来晦涩难懂，但《正说养猪》却像是在听一位长者讲述他一生的心得。它没有故作高深地引用那些复杂的生物化学公式，而是用最直白、最生活化的语言，去解释每一个养殖环节背后的逻辑。比如，书中提到如何通过观察猪的眼神和呼吸来判断它是否生病，那种细致入微的观察点，是任何标准教科书都无法涵盖的“活经验”。我特别喜欢作者在描述不同品种猪的特性时所用的比喻，形象生动，让人过目不忘。这种“说书人”式的讲解，极大地降低了学习门槛，让一个完全的门外汉也能迅速领会到其中的精髓。更让我感到惊喜的是，书中穿插了一些作者早年间的“糗事”或者“翻车”经历，这些坦诚的分享非但没有削弱作者的权威性，反而更增添了真实感和亲切感，让人觉得，原来成功并非一蹴而就，每一步的脚印都充满了血汗与教训。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我对市面上很多所谓的“致富秘籍”都持保留态度，它们往往夸大其词，最后却发现只是空头支票。然而，这本书给我的感觉是沉稳、踏实，充满了对现实的深刻洞察。它没有承诺一夜暴富的神话，而是非常冷静地分析了当前养猪业面临的挑战，无论是市场波动、疫病防控还是环保压力，作者都给出了非常中肯且具有前瞻性的建议。我注意到其中有一章专门探讨了“可持续发展”在小型养殖中的应用，这在很多同类书籍中是比较少见的深度探讨。作者不只是停留在“怎么做”的层面，更深入到了“为什么要这么做”的哲学思考。他强调了生态平衡的重要性，以及如何将养殖废弃物转化为资源，这种将传统智慧与现代环保理念相结合的视角，让人耳目一新。阅读这本书，更像是在接受一种关于“负责任的生产”的教育，而不是单纯的技能培训，这使得整本书的价值得到了极大的提升。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的编辑和配图来看，我能感受到出版方对读者的尊重。很多技术细节的阐述，如果仅靠文字是很难完全清晰的。这本书在这方面做得非常出色，那些手绘的剖面图、流程示意图，精准而又充满艺术感，它们不是那种廉价的图库照片，而是似乎经过精心绘制和打磨的，与文字内容完美地形成了互补。例如，在讲解如何搭建一个通风合理的猪舍时，配的结构图简直就是一张实用的施工蓝图，连细节的尺寸和材料的选取都有提及。我尤其欣赏作者对“人与动物互动”的关注。书中有一段描述了如何通过声音和气味来管理猪群情绪的技巧，配上的插图展示了人与猪之间那种微妙的、非语言的沟通瞬间。这种对细节的极致追求，让这本书的实用性达到了一个非常高的水平，它不仅适合专业人士参考，对于像我这样想了解行业全貌的业余爱好者来说，也是一本绝佳的入门读物。

评分☆☆☆☆☆

读完《正说养猪》的最后几页，我有一种意犹未尽的感觉，但更多的是一种被知识充盈后的满足感。这本书的结构布局非常巧妙，它不是简单的线性展开，而是像一个精心编织的网络，各个章节之间相互呼应，形成了一个完整的知识体系。特别是它的收尾部分，作者没有以一个简单的总结草草收场，而是留下了一个开放性的思考题——关于未来小型农场主的角色定位。这使得读者在合上书本之后，仍然可以继续在脑海中进行深入的思辨。这本书真正做到了“授人以渔”，它传授的不仅仅是养猪的技术，更是一种面对不确定性的思考方法和解决问题的态度。它告诉我，真正的专业，是从每一个微小的细节中积累起来的坚实基础，而不是空中楼阁般的理论。因此，我认为这本书的价值远远超出了其作为一本养殖指南的范畴，它更像是一本关于如何踏实做事的“人生指南”，具有极高的收藏和再读价值。