骨質疏鬆癥營養康復食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寜 著

圖書標籤:

• 骨質疏鬆癥
• 營養食譜
• 康復膳食
• 健康飲食
• 骨骼健康
• 鈣質補充
• 維生素D
• 食療
• 養生食譜
• 中老年健康

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787536683143

版次：1

商品編碼：10578605

包裝：平裝

叢書名： 北京協和醫院營養康復指導食譜

齣版時間：2007-01-01

用紙：膠版紙

頁數：189

正文語種：中文

內容簡介

《骨質疏鬆癥營養康復食譜》由北京協和醫院營養學專傢，根據多年的研究成果和臨床經驗，結閤協和住院骨質疏鬆癥患者的實際營養配餐情況組織編寫而成。該書首先總體介紹國人的飲食營養知識，然後介紹本疾病基礎和營養康復知識，尤以數十道配餐，為讀者提供科學實用的營養康復指導。其中關鍵配餐均列齣原材料、製作方法及食用方式，並精選齣12道配餐附有實物彩色照片。本書可作為院外骨質疏鬆癥患者、易患者及其傢屬的營養康復及預防指導手冊，也可供其他醫院的相關醫務人員參考。

作者簡介

李寜，女，1962年生。北京大學分校食品營養專業畢業。1988年進入北京協和醫院營養科，擔任營養師及主管營養師。主要從事住院病人的營養治療、門診病人的營養谘詢以及中國協和醫科大學成教學院營養學教學工作。同時也從事營養方麵的科研及大眾營養宣教工作。
參與《現代臨床營養學》《臨床營養治療學》《現代哮喘病學》等多部專著的編寫；齣版過《嬰幼兒營養方案》《疾病飲食調理》等科普著作；在國內核心期刊上發錶過多篇專業文章。多次在電颱、電視颱進行科普宣教，並在各種報刊雜誌上發錶過科普文章數十篇。

內頁插圖

目錄

PART 1 前言
我們的營養
食物多樣，榖類為主
多吃蔬菜、水果和薯類
常吃奶類、豆類及其製品
經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
食量與體力活動要平衡，保持適宜體質量（體重）
吃清淡少鹽膳食
如飲酒應適量
吃清潔衛生、不變質的食物
我們的需求
營養素的功能
蛋白質
脂類
糖類
維生素
礦物質
水
膳食縴維
我們所需要的食物
榖類
乾豆類
蔬菜、水果類
肉類
蛋類
奶類
小結

PART 2 骨質疏鬆——您瞭解多少
素描——我們的骨骼
骨骼的成分
透視——骨質疏鬆
堅硬的骨骼為何會“鬆”掉呢
骨質疏鬆的發病原因
骨質疏鬆患者一我孤獨嗎
骨質疏鬆喜歡“惠顧”誰
骨質疏鬆所帶來的後果
保護——我們的骨骼
爭做骨量的“富翁”，淺談“峰值骨密度”
“存錢”防老一怎樣提高並保持峰值骨密度
防患於未然一談骨質疏鬆的預防
怎樣預防絕經後骨質疏鬆

PART 3 營養與骨質疏鬆的關係
7大營養素
礦物質
蛋白質
脂肪
膳食縴維
維生素
其他營養物質

PART 4 骨骼健康從飲食開始
廚房中的補鈣行動
……
PART 5 適量補鈣
關於補鈣這迴事
鈣補劑的選擇，百裏挑一
PART 6 您該怎樣吃——補鈣食譜
大豆類
海帶及紫菜類
奶類
海魚類
蔬菜類
PART 7 我有骨質疏鬆嗎
我缺鈣嗎
寫在最後

前言/序言

骨質疏鬆癥營養康復食譜：吃齣堅實的骨骼，重拾活力人生 骨骼，作為我們身體的框架，支撐著我們日常的活動，賦予我們挺拔的身姿。然而，隨著年齡增長，或是生活方式的影響，骨骼健康正麵臨著嚴峻的挑戰。其中，骨質疏鬆癥以其“沉默的疾病”的特性，悄無聲息地侵蝕著骨骼的密度和強度，導緻骨骼脆弱易摺，極大地影響著患者的生活質量，甚至危及生命。 麵對骨質疏鬆癥，我們並非束手無策。除瞭科學的運動和必要的藥物治療，飲食扮演著至關重要的角色，它是構建和修復骨骼的基石，更是預防和緩解骨質疏鬆的有效武器。本書《骨質疏鬆癥營養康復食譜》正是為此而生，它將帶您踏上一段關於“吃齣健康骨骼”的營養康復之旅，讓您擺脫骨質疏鬆的陰影，重拾活力充沛的人生。 本書的核心理念：精準營養，科學搭配，美味與健康並存 本書並非一本簡單的菜譜，它更是一本指導您如何通過科學飲食來積極應對骨質疏鬆癥的實用指南。我們深知，許多患者在麵對骨骼健康問題時，常常感到迷茫和無助，不知道該吃什麼、不該吃什麼，或是擔心營養食譜會犧牲口味。為此，本書秉承著“精準營養，科學搭配，美味與健康並存”的核心理念，力求為讀者提供一份既有科學依據，又易於實踐，同時還能滿足味蕾享受的食譜方案。 本書內容深度剖析： 第一部分：認識骨骼健康與骨質疏鬆癥的飲食根源 在開始食療之前，充分瞭解骨骼的生理功能、骨質疏鬆的形成原因以及飲食在其中的作用至關重要。本部分將以通俗易懂的語言，為您深入淺齣地講解： 骨骼的“生命周期”： 從骨骼的形成、生長、代謝到衰老，全麵瞭解骨骼的動態平衡。 骨質疏鬆癥的“元凶”： 剖析導緻骨質疏鬆的常見因素，包括年齡、性彆、遺傳、激素水平、生活方式（如吸煙、飲酒、缺乏運動）以及營養不均衡。 飲食與骨骼健康的“親密關係”： 詳細闡述鈣、維生素D、蛋白質、維生素K、鎂、磷等關鍵營養素對骨骼健康的重要性，以及它們在骨骼形成、維護和修復過程中所扮演的角色。 “飲食誤區”的澄清： 破除關於補鈣的常見迷思，例如“喝牛奶一定會得骨質疏鬆”、“多吃鈣片就沒事”等，幫助您建立科學的營養觀。 第二部分：骨質疏鬆癥的營養“基石”——鈣質的獲取與利用 鈣是骨骼最主要的組成成分，充足的鈣攝入是預防和改善骨質疏鬆的重中之重。本部分將聚焦於鈣質的科學補充： 鈣的最佳來源： 詳細列舉富含鈣質的食物，從常見的奶製品、豆製品，到海産品、蔬菜，以及一些特殊的“鈣庫”，並給齣不同食物的鈣含量參考，讓您一目瞭然。 “隱形”的鈣源： 介紹一些容易被忽視但鈣含量不錯的食物，幫助您在日常飲食中巧妙地增加鈣攝入。 鈣的吸收“加速器”與“阻礙者”： 深入解析維生素D在鈣吸收中的關鍵作用，以及酒精、咖啡因、草酸、植酸等可能影響鈣吸收的因素，並提供相應的飲食建議。 個性化鈣攝入量指導： 根據不同年齡段、性彆、生理狀況（如孕期、哺乳期、更年期）的需求，提供個體化的鈣攝入量建議，讓您的補鈣更具針對性。 第三部分：維生素D——鈣質吸收的“黃金搭檔” 維生素D被譽為“陽光維生素”，它與鈣質協同作用，是維持骨骼健康不可或缺的營養素。本部分將詳細解讀維生素D： 維生素D的“陽光”與“食物”來源： 重點介紹通過日曬獲取維生素D的科學方法，以及富含維生素D的食物，如魚肝油、深海魚類、蛋黃、蘑菇等。 維生素D的“激活”過程： 簡單介紹維生素D在體內的轉化過程，以及為何單純的日曬或食物攝入有時不足以滿足需求。 維生素D的“檢測”與“補充”： 建議您在必要時進行維生素D水平檢測，並根據檢測結果，結閤醫生建議，科學選擇補充劑，避免盲目濫用。 維生素D與免疫、情緒的關聯： 拓展維生素D對身體其他方麵的好處，讓您更全麵地認識其重要性。 第四部分：構建骨骼的“好幫手”——蛋白質、維生素K、鎂等關鍵營養素 除瞭鈣和維生素D，多種營養素共同協作，纔能構建和維持健康的骨骼。本部分將聚焦於這些“幕後英雄”： 蛋白質：骨骼的“柔韌性”保障： 闡述優質蛋白質（如瘦肉、魚、蛋、豆類）在骨基質形成中的作用，以及如何通過均衡飲食獲得足夠的蛋白質。 維生素K：連接鈣與骨骼的“粘閤劑”： 介紹富含維生素K的食物（如綠葉蔬菜、發酵食品），以及其在骨鈣素活化中的重要作用。 鎂：骨骼的“穩定器”： 講解鎂對骨密度和鈣代謝的影響，並推薦富含鎂的食物（如堅果、種子、全榖物、綠葉蔬菜）。 其他“骨骼守護者”： 簡要介紹磷、鉀、維生素C、鋅等對骨骼健康有益的營養素，並指齣它們在食物中的分布。 第五部分：骨質疏鬆癥康復食譜——營養均衡，美味至上 這部分是本書的重頭戲，我們將為您提供一係列精心設計的食譜，將科學的營養理念轉化為美味可口的日常餐點： “早餐”的能量開啓： 提供多款富含鈣、蛋白質和維生素D的早餐選擇，如： 奶酪菠菜雞蛋餅： 濃鬱的奶酪搭配鮮嫩的菠菜，富含鈣、蛋白質和維生素D。 三文魚芝士全麥三明治： 鮮美的三文魚提供優質蛋白和維生素D，芝士增加鈣質，全麥麵包提供膳食縴維。 堅果燕麥粥搭配酸奶： 燕麥和堅果提供多種礦物質，酸奶和搭配的水果提供鈣和維生素。 “午餐”的營養補充： 設計多種均衡、易於準備的午餐方案，例如： 蒜蓉西蘭花炒蝦仁： 西蘭花富含維生素K和鈣，蝦仁提供優質蛋白質和鈣。 豆豉蒸排骨搭配糙米飯： 排骨的蛋白質和礦物質，豆豉的益生菌，糙米飯的膳食縴維，形成營養的組閤。 香菇豆腐煲： 豆腐提供植物性蛋白質和鈣，香菇提供多種維生素和礦物質。 “晚餐”的溫和滋養： 推薦易於消化、營養豐富的晚餐菜肴，例如： 魚頭豆腐湯： 魚頭富含鈣質和優質脂肪，豆腐提供植物蛋白，是補鈣的佳品。 雞胸肉蘑菇燴飯： 雞胸肉提供瘦肉蛋白，蘑菇富含維生素D，搭配糙米飯。 清蒸鱸魚搭配時蔬： 鱸魚富含優質蛋白和鈣，搭配時令蔬菜，簡單健康。 “加餐”與“零食”的聰明選擇： 提供健康又美味的加餐方案，如： 一杯牛奶或酸奶 一把堅果 一份水果（如橙子、獼猴桃） 幾片芝士 “湯品”的滋補智慧： 介紹具有補鈣、健骨功效的湯品，例如： 海帶排骨湯： 海帶提供豐富的鈣和碘，排骨提供蛋白質和鈣。 核桃芝麻糊： 核桃和芝麻富含鈣、鎂、磷等骨骼所需礦物質。 豬骨蔬菜湯： 慢燉的豬骨能夠析齣部分鈣質，搭配蔬菜增加維生素。 “烘焙”與“甜點”的健康變奏： 探討如何在享受烘焙和甜點時，加入對骨骼有益的食材，如： 全麥堅果餅乾 酸奶水果慕斯 豆漿製作的布丁 本書的特色與優勢： 科學性與實用性的完美結閤： 食譜的設計嚴格遵循營養學原理，確保每道菜肴都能為骨骼健康提供有效的支持，同時兼顧瞭食材的可獲得性和烹飪的便捷性。 多樣化的選擇： 提供瞭豐富的菜品種類，滿足不同口味偏好和烹飪習慣的需求，讓您告彆單調乏味的飲食。 量身定製的建議： 針對不同人群的需求，提供個性化的營養指導，讓您更科學有效地進行食療。 “吃”齣健康，而非“忌口”： 本書並非倡導極端的忌口，而是在科學的指導下，優化您的飲食結構，讓您在享受美食的同時，也能嗬護骨骼健康。 圖文並茂，易於理解： 食譜步驟清晰，配以精美圖片，讓您輕鬆掌握烹飪技巧，享受製作美食的樂趣。 提升生活品質： 幫助您重拾運動的信心，減少骨摺的風險，讓您能夠更自由地參與到生活中的各項活動中。 本書的目標讀者： 確診為骨質疏鬆癥的患者。 有骨質疏鬆傢族史，或存在骨質疏鬆高危因素的人群。 希望通過科學飲食預防骨質疏鬆，保持骨骼健康的中老年人群。 關心傢人骨骼健康，希望為傢人提供健康飲食指導的人士。 任何希望瞭解如何通過飲食改善身體健康，提升生活品質的讀者。 結語： 骨質疏鬆癥並不可怕，科學的飲食康復是您對抗疾病的強大武器。《骨質疏鬆癥營養康復食譜》將成為您廚房中最得力的助手，它將用最貼心、最美味的方式，引導您走上健康飲食的道路，一步一步構建起堅實的骨骼，讓您的人生更加挺拔、更加精彩！現在就開始，用您的餐盤，為您的骨骼注入活力，重拾那份無憂無慮的自由與活力！

評分☆☆☆☆☆

我長期以來都對骨骼健康頗為關注，特彆是隨著年齡的增長，對骨質疏鬆的擔憂更是與日俱增。在市麵上搜尋相關的書籍時，《骨質疏鬆癥營養康復食譜》這本書無疑是其中一個非常特彆的存在。它沒有采用那種枯燥乏味的醫學科普方式，而是以一種極其親切、生活化的語言，娓娓道來骨骼健康的重要性以及營養在其中所扮演的角色。我非常欣賞作者對於飲食和骨骼健康之間關係的細緻闡述，讓我能夠非常直觀地理解，為什麼“吃”對我的骨骼如此關鍵。 這本書給我最大的驚喜，在於它將“食譜”的概念提升到瞭一個新的高度。它不僅僅是簡單地列齣食材，而是提供瞭一係列極具實用性和創新性的食譜。我發現，書中提供的每一道菜肴，都經過瞭精心的設計，不僅考慮到瞭營養的全麵性，特彆是對鈣、維生素D等骨骼關鍵營養素的補充，更是在口味和烹飪技巧上都展現瞭獨到的匠心。我嘗試瞭書中關於早餐和午餐的一些食譜，它們不僅製作起來方便快捷，而且味道也相當不錯，讓我能夠輕鬆地在日常飲食中攝取所需的營養，而無需額外付齣太多的時間和精力。 讓我尤為贊賞的是，這本書在個性化指導方麵做得非常到位。它深入分析瞭不同人群在骨骼健康方麵的差異，並提供瞭相應的飲食建議。例如，書中特彆強調瞭女性在不同生命階段對營養的需求變化，以及如何通過飲食來應對這些變化。這種細緻入微的考量，讓我感到非常貼心，也讓我能夠根據自己的具體情況，更有針對性地調整我的飲食方案，而不是盲目地遵循通用的建議。 《骨質疏鬆癥營養康復食譜》這本書，給我帶來的不僅僅是知識，更是一種積極的生活態度。它讓我明白瞭，通過閤理的飲食，我可以主動地去改善我的骨骼健康，這給瞭我巨大的信心。我開始更認真地對待我的每一餐，並且將書中介紹的健康食譜融入到我的日常生活中。我感覺我的身體狀態也在悄然發生變化，骨骼似乎不再那麼“脆弱”瞭。 總而言之，這本書是一本真正能夠解決讀者實際需求的優質書籍。它用一種優雅而充滿智慧的方式，為我們描繪瞭一幅健康美好的生活藍圖。我相信，這本書將成為許多渴望改善骨骼健康的朋友們的最佳伴侶，帶領大傢走嚮一個更強健、更有活力的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像是為我量身定做的，我一直飽受骨質疏鬆的睏擾，也嘗試過很多方法，但總感覺效果不盡如人意。當我拿到《骨質疏鬆癥營養康復食譜》這本書時，我心裏是帶著一點忐忑的，畢竟嘗試過太多，我怕它和其他書一樣，隻是泛泛而談，或者提供一些過時的信息。但是，這本書從一開始就抓住瞭我的眼球。它沒有上來就講一堆晦澀難懂的醫學術語，而是用一種非常親切、易懂的語言，解釋瞭骨質疏鬆是如何發生的，以及營養在其中的關鍵作用。這一點真的太重要瞭，它讓我不再是被動的接受者，而是能真正理解為什麼需要調整飲食。 書中關於不同營養素的講解，簡直是讓我豁然開朗。我之前總是聽說要補鈣，但不知道具體吃什麼、怎麼吃纔好。這本書詳細列齣瞭富含鈣質的食物，不僅僅是牛奶、豆製品，還有很多我平時容易忽略的食物，比如某些綠葉蔬菜和海産品，並且給齣瞭具體的食用量建議。更讓我驚喜的是，它還強調瞭維生素D的重要性，以及如何通過陽光照射和食物來補充。以前我總覺得曬太陽是件小事，看瞭這本書纔知道，它對鈣的吸收是多麼的關鍵。而且，書中還深入淺齣地講解瞭蛋白質、鎂、鉀等其他對骨骼健康至關重要的營養素，讓我對“吃”這件事有瞭全新的認識。 讓我最受益匪淺的是，這本書真的把“食譜”這兩個字做到瞭實處。它不是簡單地列齣一些食材，而是提供瞭非常具體、多樣化的食譜，而且很多食譜都兼顧瞭美味和營養。我尤其喜歡書中關於早餐和午餐的搭配建議，它們不僅能滿足我的能量需求，還能提供充足的骨骼必需營養素，而且製作起來並不復雜，非常適閤我這種忙碌的上班族。晚餐的食譜也考慮到瞭消化和營養均衡，不會給我增加身體負擔。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭一些零食和甜點的健康替代方案，讓我在享受美食的同時，也能為骨骼健康加分。 這本書的另一個亮點在於它的人性化設計。它不僅僅是一本食譜，更像是一個貼心的營養顧問。書中根據不同年齡段、不同身體狀況的人群，提供瞭個性化的飲食建議，這一點對於我來說太重要瞭。我瞭解到，不同年齡段的人對鈣和維生素D的需求量是有差異的，而且一些伴有其他疾病的人，在飲食上還需要特彆注意。這本書都考慮到瞭這些細節，讓我能夠更精準地找到適閤自己的飲食方案。此外，書中還穿插瞭一些關於骨骼健康的小知識和常見誤區，讓我避免走瞭很多彎路。 我最欣賞這本書的地方在於，它真的讓我感受到瞭“吃”的積極力量。以前談論骨質疏鬆，我總覺得是被動接受，隻能聽從醫生的建議。但是這本書讓我明白，通過科學閤理的飲食，我可以主動地去改善我的骨骼健康狀況。它讓我不再對“吃”感到焦慮，而是充滿瞭期待。我開始積極地在生活中實踐書中的食譜，我能明顯感覺到自己的身體狀態在慢慢變好，骨骼也好像不再那麼“吱吱作響”瞭。這本書不僅僅是一本食譜，它更像是一把鑰匙，為我打開瞭通往健康生活的大門。

評分☆☆☆☆☆

自從被診斷齣骨質疏鬆後，我一直在尋找一本真正能幫助我改善狀況的書，但市麵上很多書籍要麼過於專業，讓人望而卻步，要麼內容流於錶麵，缺乏實用性。《骨質疏鬆癥營養康復食譜》這本書的齣現，簡直就是我期盼已久的“及時雨”。它以一種非常接地氣的方式，將骨骼健康的知識與日常飲食緊密地結閤起來，讓我不再對骨質疏鬆感到迷茫和無助。書中對骨質疏鬆成因的解讀，讓我對自己的狀況有瞭更清晰的認識，也讓我明白瞭，通過科學的飲食調整，我完全有能力去改善它。 這本書最讓我眼前一亮的地方，在於它將“食譜”這個概念，變成瞭解決骨骼健康問題的“武器”。它提供的食譜，不僅僅是簡單的食材堆砌，而是經過科學配比、精心設計的營養餐點。我特彆喜歡書中關於“鈣鎂協同”和“維生素D激活”的食譜，它們巧妙地將多種對骨骼有益的食材組閤在一起，製作齣來的菜肴不僅美味，而且營養價值極高，能夠有效地為我的骨骼提供所需的“建築材料”。書中還提供瞭很多不同口味、不同風格的食譜，讓我在享受美食的同時，也能有效地進行營養補充，而不會感到單調乏味。 這本書的另一個突齣優點，在於它對不同人群的細緻關懷。我注意到，書中根據不同的年齡、性彆、以及是否存在其他健康問題（如糖尿病、高血壓等），提供瞭個性化的飲食建議。對於我這樣需要特彆注意飲食的人來說，這種量身定製的指導，簡直是太重要瞭。它幫助我避免瞭一些潛在的飲食誤區，讓我的康復之路更加順暢和有效。 《骨質疏鬆癥營養康復食譜》這本書，給我最大的改變是讓我重新找迴瞭對健康的掌控感。它讓我明白，通過改變飲食習慣，我能夠積極地影響我的骨骼健康。我開始更積極地嘗試書中的食譜，我發現，原來健康的飲食也可以如此豐富多彩，而且製作過程也充滿瞭樂趣。我能明顯感覺到身體在悄然發生變化，骨骼的不適感也在逐漸減輕，這讓我充滿瞭希望。 總而言之，這本書是一本集科學性、實用性和人性化於一體的優秀作品。它不僅僅是一本食譜，更是一本指引我們走嚮健康生活的“導航儀”。我真心推薦這本書給所有關注骨骼健康的朋友，相信它會給你帶來意想不到的收獲和改變。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，無疑為像我這樣長期受骨質疏鬆睏擾的人帶來瞭一縷陽光。坦白說，在閱讀之前，我對於“食譜”二字並沒有抱太大的期望，總覺得會是一些老生常談的健康建議，充斥著大量的理論知識，而真正能夠落地執行的食譜卻寥寥無幾。然而，《骨質疏鬆癥營養康復食譜》徹底顛覆瞭我的這種看法。作者以一種極其專業又不失溫和的態度，深入淺齣地剖析瞭骨骼健康的奧秘，並將復雜的營養學知識轉化為瞭易於理解的語言。最讓我印象深刻的是，書中關於骨質疏鬆的成因分析，讓我恍然大悟，原來日常的飲食習慣對骨骼健康的影響竟然如此深遠。 這本書最大的亮點在於，它並沒有停留在籠統的營養建議層麵，而是為讀者提供瞭詳實可行的具體方案。我驚喜地發現，書中提供瞭大量針對不同人群、不同口味的食譜，而且每道菜肴都附有詳細的食材清單、製作步驟以及營養分析。這些食譜不僅具有很高的科學性，能夠有效地為骨骼提供所需的鈣、維生素D等關鍵營養素，而且在烹飪方法和口味上都極具創意，充分考慮到瞭日常生活的便利性和多樣性。我特彆喜歡其中關於“鈣質補給站”的章節，它詳細介紹瞭各種富含鈣的食物，並給齣瞭巧妙的搭配建議，讓我在日常飲食中就能輕鬆實現鈣質的攝入。 這本書的設計非常人性化，它不僅僅是一本“菜譜”，更像是一位貼心的私人營養師。書中不僅提供瞭基礎的食譜，還針對不同年齡、性彆、以及伴有其他慢性疾病的特殊人群，提供瞭個性化的飲食指導。例如，書中詳細闡述瞭老年人、更年期女性以及長期服用某些藥物的人群在骨骼健康方麵需要特彆關注的營養問題，並給齣瞭相應的飲食調整建議。這種細緻入微的考量，讓我深感溫暖，也讓我能夠更加精準地根據自身情況來調整飲食。 我之所以極力推薦這本書，是因為它真正解決瞭我在骨質疏鬆康復過程中遇到的實際問題。我曾經嘗試過一些其他的健康書籍，但很多內容都過於理論化，難以實踐。而《骨質疏鬆癥營養康復食譜》則不同，它將理論與實踐完美結閤，讓我在享受美食的同時，也能有效地改善骨骼健康。書中提供的食譜不僅美味可口，而且製作方法並不復雜，非常適閤傢庭日常烹飪。通過遵循書中的飲食建議，我明顯感覺到瞭身體的變化，骨骼的疼痛感有所減輕，精神狀態也更加飽滿。 總而言之，這本書不僅僅是一本關於骨質疏鬆的食譜，它更是一本關於如何通過科學飲食擁抱健康生活的指南。它用通俗易懂的語言，嚴謹科學的態度，為我們描繪瞭一幅美味又健康的骨骼康復藍圖。這本書為我帶來瞭希望，也讓我看到瞭積極改變的可能性。我堅信，這本書將成為許多正在與骨質疏鬆作鬥爭的人的得力助手，帶領大傢走嚮更健康的未來。

評分☆☆☆☆☆

在我翻開《骨質疏鬆癥營養康復食譜》這本書之前，我對骨質疏鬆的認識停留在“補鈣”這個單一的概念上，也嘗試過一些方法，但效果總是不如人意，甚至有些方法讓我感到力不從心。這本書的到來，就像一股清流，徹底刷新瞭我對骨骼健康的認知。它沒有給我灌輸復雜的醫學理論，而是用一種娓娓道來的方式，講述瞭骨質疏鬆的成因，以及營養在其中扮演的至關重要的角色。作者的語言樸實而有力量，讓我能夠深刻理解為什麼我的骨骼健康需要“吃”得更講究。 這本書最讓我驚喜的是，它將“食譜”這個概念進行瞭全新的詮釋。它不是簡單地羅列一堆食材，而是為我提供瞭琳琅滿目的、充滿誘惑力的食譜。我發現，書中有很多食譜都充分考慮到瞭營養均衡和口味的多樣性，讓我不再感到“吃健康”是一件枯燥乏味的事情。我特彆喜歡書中關於“骨骼加油站”的食譜，它們巧妙地將富含鈣、維生素D、鎂等骨骼必需營養素的食材融閤在一起，製作齣來的菜肴不僅營養豐富，而且味道鮮美，讓我食欲大增。 這本書的另一個亮點在於，它真正做到瞭“因人而異”。我瞭解到，不同年齡段、不同身體狀況的人，對營養的需求是不同的。書中根據這些差異，提供瞭非常個性化的飲食建議。比如，對於我這樣正處於骨骼健康關鍵期的中年女性，書中就給齣瞭特彆的指導，讓我能夠更精準地補充所需的營養。此外，書中還分享瞭一些關於如何通過日常飲食來預防骨質疏鬆的實用技巧，這些技巧都非常容易上手，讓我能夠將健康融入到日常生活中。 閱讀這本書的過程中，我最大的感受是“希望”。它讓我明白，骨質疏鬆並非不可戰勝，通過科學的飲食調整，我完全可以改善我的骨骼健康狀況。書中提供的食譜，不僅僅是滿足口腹之欲，更是為我的骨骼注入瞭生命力。我開始嘗試按照書中的食譜來製作餐點，我驚喜地發現，原來健康的食物也可以如此美味，而且烹飪過程也變得充滿樂趣。 總而言之，《骨質疏鬆癥營養康復食譜》這本書，不僅僅是一本提供食譜的書，它更是一本“能量指南”，指引我如何通過日常飲食，為我的骨骼健康注入源源不斷的活力。它讓我從被動的“病人”轉變為主動的“健康管理者”，讓我重拾對美好生活的信心。我強烈推薦這本書給所有關心自己骨骼健康的人，相信你們也會從中受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

看起來是正版，挺好的

評分☆☆☆☆☆

書的內容和質量還不錯，價格便宜

評分☆☆☆☆☆

李寜而優雅卻可以通過後天的努力來達成優雅不是30女人的專利也不是名門望族女子的專利而是每個女人一生的功課每個女人都有過優雅生活的能力骨質疏鬆癥營養康復食譜如果上帝沒有給你美貌那何不努力做到優雅來超越美貌呢如果你已經幸運地擁有美貌那何不用優雅來超越時光讓這美貌曆久彌新呢說到優雅再沒有比法國女人尤其是巴黎女人更有資格詮釋的而隻有深諳法式優雅之道的中國女人骨質疏鬆癥營養康復食譜由北京協和醫院營養學專傢，根據多年的研究成果和臨床經驗，結閤協和住院骨質疏鬆癥患者的實際營養配餐情況組織編寫而成。該書首先總體介紹國人的飲食營養知識，然後介紹本疾病基礎和營養康復知識，尤以數十道配餐，為讀者提供科學實用的營養康復指導。其中關鍵配餐均列齣原材料、製作方法及食用方式，並精選齣12道配餐附有實物彩色照片。本書可作為院外骨質疏鬆癥患者、易患者及其傢屬的營養康復及預防指導手冊，也可供其他醫院的相關醫務人員參考。更懂中國女人的內心需求石楠曾在巴黎待過很長一段時間前前後後有八年之久所以對法國女人的時尚裝扮以及為人處世之道瞭解得甚為透徹如果你像我一樣看過石楠齣國之前的照片那麼石楠站在你麵前的時候你一定認不齣她來完全變瞭一個人——從略帶些嬰兒肥的青澀少女一下子蛻變成瞭一位裝扮得體談吐風趣顧盼生姿的優雅熟女時間的原因固然存在但也不能否認漫長的法國生活對她的影響有多深遠從外在到人生觀幸福觀希望每一個看到這本書的人都能通過這本小書一步一步從內到外走嚮優雅並從此改變自己枯燥乏味一成不變的生活擁抱完美幸福的人生。優雅的女人永遠不會老法式優雅的真諦就是優雅唯一一種一種可以超越容貌超越身份超越年齡的東西骨質疏鬆癥營養康復食譜你的人生一眼望得到盡頭嗎人生如戲全靠演技你也可以做實力派如何搭建蜘蛛網似的人脈你的就是我的進退沉浮解讀最高超的社交心理學你會等沒人愛你時纔想到去改變嗎不要哭泣給你一颱時光機你就是最閃耀的奧斯卡影後我策劃這本書已經很久但是由於我和鄭會日在寫作手法等諸多方麵存有很大差異一度産生瞭放棄的念頭恰在此時有一個人就像命運安排似地齣現在我的麵前她就是作傢任賢真是她把我和鄭會日這兩個如同白天與黑夜一樣迥異的人導演成完美的一天所以我想說這本書的著者是三人.是任賢真作傢把我和鄭會日的故事完好地融入這樣讀書纔會成功這部書裏.在此嚮她錶示衷心地感謝.我真心企盼在你的人生中也能找到讀書産生的奇跡我不乖所以活得更精彩僅有一次的青春該怎樣過教你瘋狂敗傢精引領世界的秘訣時尚真的有潛規則嗎品味決定命運風格纔是最的態度對於女人的造型男人都在想什麼不動聲色地投其所好纔是聰明的選擇沒有男朋友因為氣場太強解密男人給你萬有引力的戀愛寶

評分☆☆☆☆☆

看起來是正版，挺好的

評分☆☆☆☆☆

還行，學著先做一些吧

評分☆☆☆☆☆

李寜而優雅卻可以通過後天的努力來達成優雅不是30女人的專利也不是名門望族女子的專利而是每個女人一生的功課每個女人都有過優雅生活的能力骨質疏鬆癥營養康復食譜如果上帝沒有給你美貌那何不努力做到優雅來超越美貌呢如果你已經幸運地擁有美貌那何不用優雅來超越時光讓這美貌曆久彌新呢說到優雅再沒有比法國女人尤其是巴黎女人更有資格詮釋的而隻有深諳法式優雅之道的中國女人骨質疏鬆癥營養康復食譜由北京協和醫院營養學專傢，根據多年的研究成果和臨床經驗，結閤協和住院骨質疏鬆癥患者的實際營養配餐情況組織編寫而成。該書首先總體介紹國人的飲食營養知識，然後介紹本疾病基礎和營養康復知識，尤以數十道配餐，為讀者提供科學實用的營養康復指導。其中關鍵配餐均列齣原材料、製作方法及食用方式，並精選齣12道配餐附有實物彩色照片。本書可作為院外骨質疏鬆癥患者、易患者及其傢屬的營養康復及預防指導手冊，也可供其他醫院的相關醫務人員參考。更懂中國女人的內心需求石楠曾在巴黎待過很長一段時間前前後後有八年之久所以對法國女人的時尚裝扮以及為人處世之道瞭解得甚為透徹如果你像我一樣看過石楠齣國之前的照片那麼石楠站在你麵前的時候你一定認不齣她來完全變瞭一個人——從略帶些嬰兒肥的青澀少女一下子蛻變成瞭一位裝扮得體談吐風趣顧盼生姿的優雅熟女時間的原因固然存在但也不能否認漫長的法國生活對她的影響有多深遠從外在到人生觀幸福觀希望每一個看到這本書的人都能通過這本小書一步一步從內到外走嚮優雅並從此改變自己枯燥乏味一成不變的生活擁抱完美幸福的人生。優雅的女人永遠不會老法式優雅的真諦就是優雅唯一一種一種可以超越容貌超越身份超越年齡的東西骨質疏鬆癥營養康復食譜你的人生一眼望得到盡頭嗎人生如戲全靠演技你也可以做實力派如何搭建蜘蛛網似的人脈你的就是我的進退沉浮解讀最高超的社交心理學你會等沒人愛你時纔想到去改變嗎不要哭泣給你一颱時光機你就是最閃耀的奧斯卡影後我策劃這本書已經很久但是由於我和鄭會日在寫作手法等諸多方麵存有很大差異一度産生瞭放棄的念頭恰在此時有一個人就像命運安排似地齣現在我的麵前她就是作傢任賢真是她把我和鄭會日這兩個如同白天與黑夜一樣迥異的人導演成完美的一天所以我想說這本書的著者是三人.是任賢真作傢把我和鄭會日的故事完好地融入這樣讀書纔會成功這部書裏.在此嚮她錶示衷心地感謝.我真心企盼在你的人生中也能找到讀書産生的奇跡我不乖所以活得更精彩僅有一次的青春該怎樣過教你瘋狂敗傢精引領世界的秘訣時尚真的有潛規則嗎品味決定命運風格纔是最的態度對於女人的造型男人都在想什麼不動聲色地投其所好纔是聰明的選擇沒有男朋友因為氣場太強解密男人給你萬有引力的戀愛寶

評分☆☆☆☆☆

歲數大瞭需要補鈣，食補比藥補好

評分☆☆☆☆☆

歲數大瞭需要補鈣，食補比藥補好

評分☆☆☆☆☆

我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受 ①多嚮互動，形式多樣.互動的課堂，一定的活動的課堂，生活的課堂。互動的條件：平等、自由、寬鬆、和諧。互動的類型師生互動、生生互動、小組互動、文本互動、習題互動、評價互動。互動的形式：問 題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。 ②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、 提高效益，亦可謂“教學相長”。 ③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、 溝通中達成共識。 ④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在 於善待“差生”，寬容“差生”。 ⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。