对虾生态养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赖胜勇 著

图书标签:

• 对虾养殖
• 生态养殖
• 水产养殖
• 养殖技术
• 对虾
• 水产
• 农业
• 渔业
• 健康养殖
• 高产养殖

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109073128

版次：1

商品编码：10670889

包装：平装

出版时间：2002-01-01

用纸：胶版纸

页数：164

字数：115000

内容简介

《对虾生态养殖技术》主要内要包括对虾生态养殖和对虾精养两个部分，重点介绍、推荐了池塘对虾生态养殖技术。全面论述了养虾生产的各个环节并侧重阐述了虾苗、饵料、投饲、水质、水色，使用物料的性能、药理、药性等关键的技术和管理问题。
书中汇集了在现场生产中出现和解决的约50个问题，分为虾体、水质、生物三个部分作出说明。这些阐述和说明，借鉴于生产，都具有一定的可操作性。

目录

前言
第一章 对虾生态养殖
第一节 对虾生态养殖的产前准备
一、养殖品种
二、池塘建造
三、池塘的清淤、晒塘和消毒
四、培养基础饵料
五、注水
第二节 虾苗放养
一、虾苗规格
二、虾苗放养密度
三、虾苗质量
四、做好放苗时的防备工作
五、及时处理塘水老化，重新培养基础饵料
六、做好“兑水”工作
第三节 饲养与管理
一、培养饵料与投喂饲料
二、调节水质
三、水质监测
四、水质净化
五、水质变化的特点
六、水质恶化的防治措施
第四节 常用物资的种类及性能
一、虾特利
二、压塘宝
三、生石灰
四、重金属中毒降解剂
五、杀菌特
六、降碱酶
七、护鳃宝
八、硅藻粉
第五节 日常管理
一、把握水色
二、加强饲养管理
第六节 病害防治
一、病虾死虾原因
二、做好病害防治工作
三、科学用药

第二章 对虾精养
第一节 对虾精养生产要点
一、概述
二、养殖品种
三、产量指标
四、放养苗种
五、池塘建设
第二节 对虾精养的生产管理
一、增氧机
二、对消毒药物的选择
三、养水
四、投料
第三节 对虾养殖的增产措施
一、大力保持池塘水质稳定
二、努力促使对虾统一蜕壳
三、梯降池水盐度“调淡”养殖

前言/序言

《对虾生态养殖技术》—— 拓展您的视野，发现养殖新机遇 本书并非直接阐述对虾养殖的生物学原理、疾病防治或具体操作流程。相反，它将引领您超越技术细节，深入探讨对虾养殖背后更广泛、更具前瞻性的议题。我们旨在为您构建一个多维度的养殖认知框架，帮助您在日益复杂多变的养殖环境中，找到可持续发展的方向和创新的增长点。 第一篇：养殖业的宏观图景与未来趋势 本篇将为您勾勒出全球及区域性水产养殖业的整体发展脉络。我们将审视当前全球粮食安全形势下，水产品供应面临的挑战与机遇，重点分析对虾作为重要水产品种，在全球贸易中的地位演变，以及其生产和消费的市场驱动因素。 全球水产养殖业的增长引擎与瓶颈： 深入剖析人口增长、消费升级、对健康蛋白质需求增加等宏观因素如何驱动水产养殖业的发展。同时，我们将客观分析资源限制、环境压力、技术瓶颈、市场波动、政策导向等制约行业发展的关键因素，帮助您认清大势。 对虾养殖的市场动态与区域差异： 详细解读不同国家和地区对虾养殖的产业结构、技术水平、成本构成、出口竞争力以及消费偏好。通过对比分析，揭示不同区域养殖模式的优劣势，为您的市场布局提供参考。 新兴养殖模式与技术革新： 探讨当前和未来可能颠覆传统养殖模式的前沿技术，例如： 智能化与自动化： 物联网（IoT）、大数据分析、人工智能（AI）在养殖过程中的应用，如何实现精准投喂、水质监控、疾病预警等，从而提升效率和降低风险。 循环水养殖系统（RAS）： 深度解析RAS的技术原理、优势（如节水、集约化、减少环境污染）、挑战（如投资成本、能耗、病害控制）及其在对虾养殖中的潜力。 陆基工厂化养殖： 探讨这种不受地理条件限制、可控性强的养殖模式，其在特定环境下的可行性和经济效益。 生物强化与基因技术： 关注通过选育或基因技术提升对虾的生长速度、抗病能力、饵料利用率等方面的最新进展，及其伦理和监管考量。 绿色与可持续发展理念的实践： 强调在养殖业中融入“绿水青山就是金山银山”的发展理念，讨论如何通过生态友好的生产方式，减少养殖对环境的影响。这包括： 生态补偿与生物多样性保护： 探讨如何在养殖过程中，通过构建多层级生态系统，促进养殖区域的生物多样性，实现养殖与自然环境的和谐共生。 废弃物资源化利用： 研究养殖过程中产生的残饵、排泄物等如何转化为有价值的资源，例如有机肥、生物能源等，构建循环经济模式。 减少抗生素和化学品使用： 探索非药物防治方法、益生菌应用、免疫增强等，降低对化学品的依赖，保障产品安全和环境健康。 第二篇：养殖业的价值链延伸与商业模式创新 本篇将引导您审视对虾养殖的整个价值链，并探索多元化的商业模式，以实现养殖效益的最大化和风险的分散化。 从源头到餐桌的价值链分析： 种苗繁育的创新与优化： 探讨先进的种苗选育技术、繁育管理，以及如何确保种苗的健康、优质，为整个养殖过程奠定基础。 饲料产业的绿色转型： 分析当前对虾饲料面临的挑战（如原料可持续性、成本控制、营养均衡），以及未来饲料的发展趋势，如利用昆虫蛋白、藻类蛋白等替代传统原料，以及智能化饲料配方的开发。 养殖过程的管理升级： 不仅是技术管理，更关注精细化管理、数据化决策、养殖模式的选择（如集约化、半集约化、生态化）对效益的影响。 加工、流通与市场营销的协同： 探讨如何通过提升加工技术，延长产品保质期，开发高附加值产品（如虾仁、虾制品等）。分析高效的物流配送体系，以及创新的市场营销策略（如品牌建设、渠道拓展、线上线下融合）如何提升产品的市场竞争力。 多元化的商业模式探索： 订单养殖与合同制： 如何与下游企业建立稳定的供销合作关系，规避市场风险，保障销售渠道。 品牌化运营与精细化服务： 打造自有品牌，通过提供优质的产品和卓越的客户服务，建立消费者信任和忠诚度。 “公司+农户”模式的升级： 探讨如何通过技术指导、资金扶持、风险共担等方式，提升小农户的生产水平和抗风险能力，实现互利共赢。 养殖基地+旅游+电商的融合： 探索将现代对虾养殖基地打造成集观光、体验、采摘、销售于一体的综合性产业，拓展新的利润增长点。 金融支持与风险管理： 分析养殖业在金融服务方面的需求，探讨如何利用保险、信贷等金融工具，规避自然灾害、市场波动等风险。 应对市场挑战的策略： 价格波动风险的对冲： 通过期货、期权等金融衍生品，或与下游客户签订长期合同，降低价格剧烈波动的冲击。 国际贸易壁垒的应对： 了解不同国家和地区的进出口政策、检疫标准、绿色认证要求，以及如何通过提升产品质量和合规性来克服贸易障碍。 消费者需求变化的回应： 关注消费者对健康、安全、可追溯、环保产品的偏好，以及如何通过调整养殖模式和产品定位来满足这些需求。 第三篇：养殖业的政策环境、风险应对与社会责任 本篇将着重分析影响养殖业发展的宏观政策、潜在风险以及企业应承担的社会责任，帮助您在合法合规的前提下，实现可持续发展。 宏观政策解读与机遇把握： 国家和地方水产养殖业政策： 深入解读政府在产业扶持、环境保护、科技推广、市场监管等方面的政策导向，了解哪些政策可能为养殖业带来新的机遇。 环保法规与水产养殖： 分析日益严格的环保法规对养殖业的影响，以及如何通过技术升级和管理优化，满足环保要求，实现绿色发展。 食品安全与质量追溯体系： 探讨建立完善的食品安全管理体系和产品追溯系统，如何赢得消费者信任，拓展高端市场。 风险识别与应对策略： 自然灾害风险： 台风、洪水、干旱等极端天气对养殖业的潜在威胁，以及如何通过选择适宜的养殖区域、建设抗灾设施、购买农业保险等方式进行风险规避。 病害爆发风险： 分析常见对虾病害的发生规律，以及如何通过生物安全管理、疫苗应用、替代性防治技术等，降低病害风险。 市场风险： 供过于求、价格暴跌、竞争加剧等市场风险，以及如何通过多元化经营、品牌建设、精细化营销来应对。 政策法规风险： 政策变动、禁限养区域调整等，如何通过密切关注政策动态，灵活调整经营策略。 企业社会责任与可持续发展： 环境保护的责任： 强调养殖企业不仅要追求经济效益，更要承担起保护水环境、维护生态平衡的社会责任。 劳动者权益保障： 关注养殖从业人员的劳动条件、薪酬待遇、职业发展，构建和谐的劳资关系。 社区参与与共赢： 探讨如何与当地社区建立良好的关系，通过提供就业机会、参与公益事业等方式，实现企业的可持续发展与社区的共同繁荣。 科技创新与行业贡献： 鼓励企业积极参与科技研发，将科研成果转化为生产力，为整个行业的技术进步贡献力量。 本书旨在为所有关注对虾养殖及其相关产业的决策者、管理者、研究人员、从业者提供一个更广阔的视角和更深入的思考。通过理解养殖业的宏观图景、价值链的延伸、商业模式的创新，以及政策环境和风险应对，您将能更敏锐地洞察行业趋势，更从容地应对挑战，更有效地抓住机遇，从而在未来的养殖业竞争中，赢得先机，实现更长远、更可持续的发展。

评分☆☆☆☆☆

从写作风格来看，作者的笔触成熟而富有激情，文字间流露出对水产事业深深的热爱和敬畏。虽然技术内容扎实，但整体阅读过程却丝毫没有感到枯燥，反而像是听一位经验丰富的前辈在讲述他的奋斗史。书中对“养殖哲学”的探讨，尤其引人深思。作者反复强调，成功的养殖不仅仅是技术的堆砌，更是一种与自然和谐共处的艺术——顺应天时，理解生命。这种人文关怀的融入，使得这本书在冰冷的技术报告中注入了温度。例如，作者在论述捕捞和暂养环节时，对如何最大限度地减少对成虾的应激反应，保护其品质，提出了许多人性化的操作建议。这种对生命尊重的态度，是任何先进设备和化学品都无法替代的，也正是这本书能够真正打动我的地方。

评分☆☆☆☆☆

我以一个宏观管理者的角度来审视这本书，发现它不仅关注微观操作，更兼顾了产业经济学和社会责任。书中关于养殖成本核算的部分，写得异常客观和详尽，涉及到土地租赁、水电消耗、人工投入、种源采购等方方面面的支出。它提供了一套行之有效的盈亏平衡点分析模型，帮助养殖户更理性地评估投资风险。更让我印象深刻的是，作者在探讨市场销售策略时，提到了如何建立品牌信誉和对接高端消费市场。书中强调了可追溯性在现代食品供应链中的重要性，并建议养殖户利用现代信息技术记录从苗种到出货的每一个环节数据。这种将技术管理与商业运营无缝衔接的思路，让这本书的价值超越了单纯的技术手册，更像是一份面向现代水产企业家的经营指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示设计，简直是业界良心。很多技术书籍晦涩难懂，但这本书通过大量高清的实物照片和流程图，把复杂的步骤分解得清晰易懂。举个例子，讲解如何精确投喂饲料时，书中不仅给出了不同生长阶段的理论投喂率，还配上了不同规格的投喂工具和实际投喂场景的照片，让人一目了然。此外，书中对不同品种对虾的特性差异也做了详尽的对比分析，包括它们对温度、盐度的耐受范围，以及它们对饲料营养的需求侧重点。这种细致入微的“品种志”式的介绍，对于需要根据当地环境选择最合适养殖对象的管理者来说，提供了极大的便利。我不得不说，编辑团队在内容呈现上的用心程度，使得这本书的阅读体验非常流畅，即便是面对枯燥的技术数据，也能保持阅读的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书的时候，我原以为会看到一些老生常谈的养殖方法，没想到它在病害预防和治疗方面展现出了非常前沿和系统的视角。书中对几种常见的对虾病害，如白斑综合征（WSSV）和传染性皮下及造血组织坏死病（IHHNV），进行了细致的病理分析，这一点非常专业。更难能可贵的是，它没有把所有希望寄托在抗生素上，而是花了大量篇幅介绍如何通过生物安全措施和免疫增强剂来构建一个“强健”的养殖系统。我特别关注了“生态循环水养殖系统”那一章节，作者探讨了如何利用微生物群落来自然净化水体，减少对外源化学品的依赖。这种绿色、可持续的发展理念，与当前全球对环境保护的要求高度契合。阅读这部分内容时，我感觉自己仿佛在参与一场高规格的学术研讨会，内容深度和广度都远超预期，对提升整个养殖产业的档次有着积极的推动作用。

评分☆☆☆☆☆

这本讲述水产养殖的书籍，内容之详实，简直让人叹为观止。从育苗初期的环境控制到成虾的日常管理，作者似乎把毕生经验都倾囊相授了。特别是关于水质调控的部分，简直是一份操作手册，详细到让我这个非专业人士都能大致理解其中的精妙。比如，如何通过监测pH值、溶解氧和氨氮来判断水体的健康状况，书中给出的临界值和应急处理方案都写得明明白白。我尤其欣赏的是，作者并没有停留在理论层面，而是穿插了大量实际案例，比如某个养殖场在遭遇爆发性疾病时是如何根据书中的指导成功扭转局面的。这种实践与理论紧密结合的写法，让这本书的实用价值大大提升。对于那些准备投身于水产养殖业的新手来说，这无疑是一本可以信赖的“救命稻草”。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是告诉你“为什么这么做”，这种深层次的解释，有助于读者形成完整的知识体系。