月嫂月子护理金典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510137235

商品编码：10656803880

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	月嫂月子护理金典
作者：	邢小芬
定价：	28.0
出版社：	中国人口出版社
出版日期：	2016-07-01
ISBN：	9787510137235
印次：	1
版次：	1
装帧：	平装
开本：	16开

内容简介

生儿育女是人生大事，而坐月子是女性一生中改善体质不容错过的时机。本书是一位月嫂根据多年的实战经验总结出来的月子知识金典，其中包括：坐月子日常护理、健康月子餐、新生儿喂养和护理、新生儿启蒙训练等，帮助新妈妈收获健康，重塑美丽，让新妈妈安心、舒适地坐月子。

编辑推荐

本书力求用简洁、通俗的语言，为新妈妈提出科学的、可作性强的坐月子指导。但愿新妈妈一书在手，做好月子，为产后健康打基础。

环球美食探秘：舌尖上的世界风情 一部带领读者穿越五大洲，深入体验各国风土人情与独特烹饪哲学的深度美食旅行志。 导言：餐桌上的文明密码 食物，是人类文明最古老、最直接的表达方式。它不仅维系着我们的生命，更是文化、历史、地理环境与社会结构最精妙的载体。本书并非一本单纯的食谱集，而是一场精心策划的环球美食探险。我们相信，要真正理解一个国家，必须从它的厨房开始。从古老的香料之路到现代分子料理的前沿，食物承载着记忆、传统和创新。跟随我们的笔触，你将学会如何“阅读”一张餐盘，从中解码一个民族的性格与哲学。 第一篇：亚洲的味觉交响曲——从稻作文明到海洋馈赠 亚洲，这片拥有最悠久烹饪历史的土地，其饮食文化如同其地理版图般复杂而迷人。 东亚的精致与禅意： 我们将首先抵达日本。这里的美食哲学是“不时不食”与“物哀”的结合。细致入微的怀石料理，每一片刺身都要求极致的新鲜度，体现了对食材本味的尊重。探索京都的传统料亭，了解昆布高汤（出汁）如何用最少的调味，激发食材最深沉的鲜美。随后，转往韩国，体验发酵的魔力。泡菜（Kimchi）不仅仅是餐桌上的配菜，它是一种生活艺术，讲述着抵御寒冷与保存自然的智慧。品尝正宗的韩式烤肉，感受那种烟火气与家庭的温暖交织。在中国，我们将聚焦于八大菜系的地域差异。从川菜的麻辣与层次感，到粤菜对海鲜的精细处理，再到淮扬菜的刀工艺术。重点解析“火候”的奥秘，探究中国烹饪中阴阳平衡的哲学思想在食物中的体现。 东南亚的热带狂想曲： 泰国和越南的烹饪艺术，是酸、甜、苦、辣、咸的完美平衡。在曼谷的街头巷尾，捕捉冬阴功汤（Tom Yum Goong）那种柠檬草、南姜、青柠叶的爆发性香气。在越南的河内，学习如何用新鲜的薄荷、罗勒和鱼露调配出清爽的蘸料，包裹在越南米粉卷（Gỏi cuốn）中，体验轻盈与活力的感觉。深入印尼的巴厘岛，探究巴东饭（Nasi Padang）中丰富香料（如姜黄、高良姜、石栗）的混合运用，感受热带雨林赋予食物的浓郁色彩和复杂深度。 南亚的香料帝国： 印度，一个由香料定义的国度。本书将深入印度北部和南部的烹饪差异。北方菜系偏爱乳制品（如酥油Ghee和酸奶），并擅长制作烤馕和精美的咖喱。我们将解构马萨拉（Masala）的配方艺术，明白不同香料（小茴香、芫荽籽、豆蔻）的烘烤和研磨时机对最终风味的影响。在南部，则转向椰奶和咖喱叶的主导地位，了解发酵的扁豆糊（Dosa）如何成为当地人的主食。 第二篇：欧罗巴的经典与创新——历史沉淀下的味觉阶梯 欧洲的饮食文化，是其漫长历史、宗教变迁和地理区隔的缩影。 地中海的阳光哲学： 意大利和希腊的食物，是“慢生活”的体现。橄榄油、大蒜、新鲜番茄和香草构成了其核心。在托斯卡纳的山区，学习制作手工意面，感受面团与双手之间产生的亲密联系。我们将探讨真正的那不勒斯披萨（Pizza Napoletana）的严苛标准，以及为什么那里的面团仅需简单发酵就能达到完美的焦斑（Leoparding）。在希腊，解读橄榄油在饮食中的神圣地位，以及塔斯基（Tzatziki）酱如何体现酸奶在调节口味中的关键作用。 法兰西的严谨与浪漫： 法国菜，被誉为西餐之母，其精髓在于对“酱汁”（Sauce）的精妙掌控。本书将详细解析法式五大母酱（Béchamel、Velouté、Espagnole、Hollandaise、Tomate）的制作逻辑，理解它们如何构建起整个西餐的骨架。我们将探访勃艮第的葡萄酒庄园，了解黑皮诺如何影响红酒炖牛肉（Boeuf Bourguignon）的风味层次。同时，也会触及巴黎新派小酒馆（Bistro）如何以现代手法重塑经典。 中欧的丰饶与力量： 德国、奥地利和匈牙利的饮食，更倾向于丰盛和饱满。德式香肠（Wurst）的多样性，不仅仅是肉类的混合，更是地方风土的展示。在维也纳，探究萨赫蛋糕（Sachertorte）背后关于甜点精确度的执念。匈牙利的红椒粉（Paprika）如何赋予古拉什（Goulash）深沉的红色和温暖的辛辣，体现了东欧平原的质朴与热情。 第三篇：美洲的熔炉与拓荒精神——融合与速度的碰撞 美洲的饮食，是一部关于移民、融合与新旧世界食材碰撞的历史书。 北美：从牛仔到创新厨房： 美国烹饪的魅力在于其包容性。我们将剖析德州烧烤（BBQ）的流派之争——是卡罗莱纳州的醋味，还是堪萨斯城的糖浆甜腻？理解烟熏和慢烤是如何将廉价肉块转化为奢华体验的。深入新奥尔良，探索克里奥尔（Creole）和卡津（Cajun）菜系，如何将法国的技艺与西非的香料、印第安的食材完美结合，创造出秋葵浓汤（Gumbo）这样的复杂美味。 拉丁美洲的玉米情结： 墨西哥的食物，是联合国教科文组织认证的人类非物质文化遗产。我们将追溯玉米饼（Tortilla）从种植到制作的传统工艺，以及不同种类的辣椒（Chiles）如何定义了风味的广度。在秘鲁，探索安第斯山脉的土豆多样性，以及“酸橘腌鱼”（Ceviche）如何利用柑橘的酸度，在数分钟内完成对新鲜海鱼的“烹饪”。巴西的黑豆炖肉（Feijoada）则展现了贫民厨房的智慧与丰盛。 第四篇：非洲与大洋洲的原始呼唤——土地的馈赠与海岛的智慧 这两个大洲的饮食相对较少被主流世界所关注，但它们蕴含着最接近土地的纯粹风味。 北非与中东的交汇： 摩洛哥的塔吉锅（Tagine）料理，利用慢炖让肉类与干果、香料（如藏红花和肉桂）相互渗透，形成甜咸交织的奇妙口感。我们还将讨论黎巴嫩的烘焙艺术，以及鹰嘴豆泥（Hummus）和烤肉串（Kebab）如何在广阔的沙漠和绿洲间流传。 撒哈拉以南的质朴： 在西非，木薯粉或玉米粉制成的糊状主食（如Fufu或Ugali）是能量的来源，搭配的是用花生或棕榈油烹制的浓郁汤羹。在东非，了解如何用简单的炭火烤制全羊，品味原始的炙烤香气。 大洋洲的岛屿风情： 聚焦新西兰毛利人的“Hāngi”——利用地热石坑慢蒸食物的古老方法，体验食物吸收泥土和湿气后的独特风味。在澳大利亚，则探讨现代厨师如何将原住民的食材（如柠檬我的特产香料）融入当代烹饪。 结语：未完待续的餐桌对话 每一次品尝，都是一次对话。本书旨在打开读者的感官世界，鼓励大家走出舒适区，去探寻那些隐藏在寻常街道背后的美食故事。真正的美食之旅，永远在路上。下一站，你准备好探索哪里的味道？

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是新手父母的救星！从怀孕到宝宝出生后的每一个细节，它都考虑得面面俱到，简直让人有种“相见恨晚”的感觉。特别是关于产后恢复的部分，那些专业又实用的建议，比如如何应对情绪波动、如何科学地进行身体恢复，对我帮助太大了。我之前还挺担心月子期间怎么照顾自己，这本书就像请了一位经验丰富的月嫂在身边随时指导，让我心里踏实了不少。它不只是简单地罗列一些常识，而是深入讲解了背后的原理，让我这个新手妈妈能够真正理解并科学地执行。比如，书中关于母乳喂养的几个章节，详细分析了不同阶段可能遇到的问题以及对应的解决方法，让我从手忙脚乱到逐渐得心应手。我特别欣赏作者那种循循善诱的口吻，让你感觉不是在读一本枯燥的指导手册，而是在和一个非常知心的前辈交流经验。读完之后，我对即将到来的新生命充满了信心和期待，不再是茫然无措。

评分☆☆☆☆☆

初次接触这本书时，我就被它精致的排版和严谨的逻辑吸引了。它似乎在每一个章节的设置上都经过了深思熟虑，确保知识点的递进是循序渐进的，不会让读者产生知识断层。我最看重的是它对于不同阶段宝宝发展里程碑的准确描述，这帮助我更好地理解宝宝的行为信号，减少了不必要的焦虑。书中对于如何与月嫂或家人有效沟通的建议也十分到位，教会了我们如何清晰、专业地表达自己的需求，从而营造一个和谐的育儿环境。它不仅仅是一本教我们如何“做”的指南，更是一本教我们如何“思考”和“决策”的书。通过阅读，我建立起了一套自己的护理哲学，而不是盲目地模仿书中的每一个动作。这本书的价值在于它提供的思考工具，让我在面对瞬息万变的育儿挑战时，能够保持清醒和专业。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我首先被它清晰的结构和详尽的内容所震撼。它将月子护理的复杂流程拆解成了易于理解的小模块，即便是像我这种对育儿一窍不通的“小白”，也能迅速找到自己需要的信息。我对书中关于新生儿日常护理的描述印象尤为深刻，从洗澡、换尿布到拍嗝，每一个步骤都配有清晰的图解和细致的文字说明，避免了我们在实际操作中因紧张而犯错。而且，这本书并没有止步于基础操作，它还非常关注妈妈的心理健康和营养需求，这在我看来是很多同类书籍容易忽略的关键点。它提供了一系列丰富的食谱建议，既考虑了下奶的营养需求，又兼顾了口味和易操作性，让我这位忙碌的职场妈妈也能轻松跟上。整体阅读体验非常流畅，它成功地将科学育儿的知识与实际生活的点点滴滴完美结合起来，让人觉得非常接地气、非常实用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的撰写风格非常沉稳而富有权威感，读起来让人倍感信服。它不是那种浮夸地鼓吹某种“神奇方法”的畅销书，而是基于扎实的医学和护理知识构建起来的实用指南。我特别喜欢它在处理“误区”和“禁忌”时的态度，不是简单地否定，而是用科学的论据来解释为什么某些传统做法可能不再适用，这极大地拓宽了我的认知。比如，书中对于“捂月子”的讨论，就提供了非常平衡和现代的观点。此外，对于一些高阶护理知识，比如新生儿常见病症的初步观察和处理，也做了相当细致的介绍，虽然我们知道最终还是要遵医嘱，但在紧急情况下，这种预备知识无疑能稳定军心。这本书对于希望掌握科学护理体系的父母来说，绝对是一本值得珍藏的参考书目，它的深度和广度都超出了我的预期。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是在朋友的强烈推荐下买的这本书，原本没抱太大希望，总觉得市面上的月子书都大同小异。但这本书给我带来了耳目一新的感觉，它最大的亮点在于对“个性化护理”的强调。作者深知每个产妇和每个宝宝的情况都是独一无二的，所以书中提供的建议更像是一个框架和工具箱，鼓励我们根据自己的实际情况灵活变通。我个人尤其欣赏它对于“情绪管理”的篇幅，它不仅关注了产后抑郁的识别，还提供了一系列简单易行的放松技巧，这对我这样一个经常因为睡眠不足而焦躁不安的新手妈妈来说，简直是雪中送炭。这本书的语言风格非常亲切自然，读起来毫无压力，就像和一位经验丰富、心态平和的邻家长辈聊天一样，没有居高临下的说教感，而是充满了理解和支持。它让我明白，月子期不只是身体的恢复期，更是心灵重建的关键时期。