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王美珍 等 著

图书标签:

• 文蛤
• 生态养殖
• 养殖技术
• 水产养殖
• 海洋牧业
• 软体动物
• 生物学
• 渔业
• 养殖管理
• 可持续发展

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109105577

版次：1

商品编码：10671454

包装：平装

开本：32开

出版时间：2006-01-01

用纸：胶版纸

页数：232

正文语种：中文

内容简介

近年来，文蛤在日本、美国、韩国、泰国等十多个国家和地区很受欢迎，是我国出口创汇的重要水产品之一。优质文蛤产品在国际市场上供不应求，国内销量也日趋增大，市场潜力巨大。《文蛤生态养殖》理论与实践相结合，内容丰富，技术实用，适合于广大文蛤养殖生产人员、水产科技工作者以及有关院校师生参考。

作者简介

王美珍（1964-），女，浙江浦江人，中国民主同盟盟员，宁波市第十二届人大代表，政协慈溪市第八届常务委员，中国水产学会资深会员，中国生态学会生态工程专委会委员，浙江省慈溪市水产技术推广中心／慈溪市水产研究所，高级工程师，主要从事水产养殖与应用生态学研究。
陈汉春（1963-），男，浙江慈溪人，浙江省慈溪市水产技术推广中心／慈溪市水产研究所，主任，推广研究员，主要从事水产养殖技术研究与推广。
陈贤龙（1964-），男，浙江奉化人，浙江省慈溪市水产技术推广中心／慈溪市水产研究所，高级工程师，主要从事水产养殖技术研究与推广。

目录

前言
第一章 文蛤的形态特征与地理种群及生物学特性
第一节 文蛤的形态特征
一、外部形态
二、内部构造
第二节 不同地理种群文蛤的形态差异与判别分析
一、形态特征比较
二、聚类分析
三、主成分分析
四、判别分析
五、我国沿海文蛤种群遗传差异的RAPD分析
第三节 文蛤的生物学特性
一、分布区域
二、生活习性
三、摄食习性
四、生长习性
五、繁殖习性

第二章 文蛤栖息地--潮间带生态系统
第一节 海滨软相海岸
一、海积平原、潮滩和水下岸坡
二、海滨软相海岸的沙滩
三、海滨潮流沙脊
第二节 软相海滨的潮间带生态系统
一、潮间带生态系统的无机环境和要素一生物生境
二、潮间带生态系统的有机环境和生物类型

第三章 生态养殖的原则和策略
第一节 以人为本，天(自然)人调谐
第二节 整体优化原则
第三节 结构、功能的协调
第四节 自生(自组织)、共生和竞争的完美结合
第五节 再生和循环

第四章 文蛤的苗种生产
第一节 自然文蛤苗的采捕
一、采苗场
二、苗种采集
第二节 文蛤半人工采苗
一、文蛤半人工采苗的原理和基本方法
二、文蛤半人工采苗预报
三、试采和采苗效果的检查
第三节 文蛤的室内人工育苗
一、基本设施
二、人工育苗技术与方法
第四节 文蛤苗种的质量鉴别与运输
一、文蛤苗种质量鉴别
二、文蛤苗种运输

第五章 文蛤的养成
第一节 海区文蛤养殖
第六章 文蛤的收获、暂养、加工、储存和运输
附录
参考文献

精彩书摘

自然生态系统长期演化与发展的结果，达到稳态的生态系统时，在一定时期内均有相对稳定而协调的内部结构和功能。当一个生态系统内的结构间、功能间，结构和功能间协调时，生物有机体不仅建立起生物与生物间，生物与无机环境间的互为条件的关系，例如食物链网；同时在系统的生境中特化，如占据生态系统中的不同生态位（空间位、时间位、营养位）；按照其特殊的需要形成原料、产品、废物、能和空间的多层分级利用。如在潮间带生态系统中有多种浮游藻类、固着藻类，它们从水中或泥中吸收营养盐、二氧化碳和水分，利用太阳能进行光合作用生成有机质，转化为不同于原先化学形态的营养盐的形式贮存在植物体内，供给多种滤食性底栖动物像文蛤等、许多滤食性浮游动物和一些滤食性鱼类等次级生产者（或一级消费者）的食物，另生产的固着藻类和沉积到水底的浮游生物的残骸、粪便等又为像泥螺等刮食性和一些腐食性动物所食；其中生物的残骸、粪便、残饵等有机质又为微生物利用和分解，成为多营养元素和无机盐，它们又为初级生产者吸收、转化，形成良性循环。不同生物分别占据生态系统中的不同营养生态位，多层分级利用生态系统中物质。在空间方面，潮间带的水层内生活有浮游植物和动物，游泳动物，在沉积物和海水的界面上有许多底表动物生活，在沉积物之中又有许多底内动物生活，深度空间可能只利用了很少的几厘米或数十厘米，但即使在这有限的范围内实际上不同的物种明显占据了不同的深度。这样，在潮间带生态系统中的多种不同栖息习性的生物分别占据生态系统中的不同空间生态位，其物种的分布充分利用了水层、底层表面和底层下面不同深度的地下空间等空间生态位，充分利用空间。

前言/序言

《潮间带的脉动：海洋馈赠的奥秘》 引言 浩瀚的海洋，自古以来便是人类赖以生存的宝库。在这片充满生机与活力的蓝色星球上，潮间带，那片每日随着潮汐涨落而露出或被淹没的独特区域，孕育着无数奇妙的生命。它们以顽强的生命力，适应着严酷的环境，同时又以独特的姿态，向我们展示着海洋生态系统的精巧与和谐。本书并非聚焦于某一具体物种的养殖技术，而是将目光投向更广阔的视野，深入探索潮间带生态系统的奥秘，解析其内在的运作机制，以及隐藏在这些“海洋馈赠”背后的智慧与价值。我们将一同揭开潮间带神秘的面纱，理解生命如何在极端环境中生存繁衍，以及这些生态系统对全球海洋健康的重要性。 第一章：潮间带的边界与生命 潮间带，顾名思义，是介于高潮线和低潮线之间的区域。然而，它并非一个静态的空间，而是一个充满动态变化的战场。潮汐的规律性运动，如同大自然的呼吸，赋予了这片土地周期性的生与灭。每当潮水退去，暴露出的岩石、泥滩、海草床便成为陆地生物与海洋生物短暂交汇的舞台。我们将在这一章中，详细描绘潮间带的地理特征，从坚硬的岩石海岸到松软的泥泞滩涂，从茂密的海草森林到贫瘠的沙质海滩，它们各自承载着怎样的生态环境，又孕育着何种生命形式。 我们将深入了解潮间带环境中独有的挑战：剧烈的温度变化、盐度的波动、海浪的冲击、日晒的炙烤以及捕食者的威胁。这些严峻的条件，迫使生活在这里的生物演化出令人惊叹的适应性策略。从那些能够紧紧抓住岩石的藤壶，到拥有坚硬外壳的螺类，再到能够在泥中挖掘隐蔽洞穴的生物，每一个生命都仿佛是一部精巧的生存指南。我们将剖析这些适应性机制，例如渗透压的调节、体温的控制、物理结构的强化以及行为的调整，从而理解生命在极限环境中展现出的强大生命力。 更重要的是，我们将探讨潮间带作为生态系统的“边界”角色。它连接着陆地与海洋，是许多陆地生物（如海鸟、蟹类）的重要觅食场所，也是海洋生物（如鱼类、贝类）产卵、育幼的天然庇护所。这种边界效应，使得潮间带成为一个物种丰富、生态功能多样的区域。理解潮间带的边界属性，有助于我们认识到其在区域生态平衡中的关键作用。 第二章：潮间带的生物多样性画廊 潮间带是地球上生物多样性最集中的区域之一。当我们漫步于退潮后的海岸，眼前将呈现一幅生机勃勃的生命画卷。本章将带领读者一同走进这幅画廊，细致描绘潮间带丰富的生物群落。 首先，我们将聚焦于那些“固着”的居民。无论是附着在岩石上的海藻，还是筑巢于泥滩的藤壶和贻贝，它们构成了潮间带最基础的生产者和消费者。我们将探讨海藻在潮间带生态系统中的基础性作用，它们不仅是许多海洋生物的食物来源，还为其他生物提供了栖息和庇护的场所。 接着，我们将目光转向那些“移动”的生命。灵活的蟹类在沙滩上横行，敏捷的鱼类在潮池中穿梭，各种软体动物在泥沙中钻动。我们将一一呈现这些生物的生存方式，了解它们如何觅食、繁殖、躲避捕食者，以及它们在食物网中的位置。从滤食性的双壳类，到刮食藻类的螺类，再到捕食性的海星和章鱼，潮间带的食物链错综复杂，每一个环节都至关重要。 此外，我们还将探讨潮间带中一些“不寻常”的居民，例如那些能够进行复杂行为的生物，如章鱼伪装自己，或是一些海洋蠕虫构建精巧的管道。这些行为的背后，往往蕴含着深刻的进化逻辑和生存智慧。 我们还将关注潮间带的“微观世界”。潮池，这些潮水退去后留下的“迷你海洋”，是观察微小生物的绝佳场所。我们将一起探索生活在其中的各种藻类、浮游生物、小型甲壳类以及各种微生物，它们虽然微小，却是整个潮间带生态系统不可或缺的一部分。 第三章：潮间带生态系统的动态与相互作用 潮间带并非一个静止的画板，而是一个充满动态变化的舞台。潮汐的涨落是最大的驱动力，但其内部的相互作用同样错综复杂。本章将深入剖析潮间带生态系统的动态过程，以及各种生物之间的相互依存与制约。 我们将详细阐述潮汐对潮间带生态系统的影响，从物理环境的变化到生物活动的周期性调整。潮水的到来，带来了氧气、营养物质和新的食物，同时也带来了更多的生物活动机会。潮水的退去，则意味着短暂的陆地化，生物必须在有限的时间内完成生存所需的活动，并抵御陆地环境带来的挑战。 我们还将探讨潮间带中的“种间关系”。竞争，是潮间带生态系统中普遍存在的现象。生物们争夺栖息地、食物和资源，这种竞争塑造了生物的分布和丰度。例如，藤壶和藻类可能争夺岩石上的空间，而不同的蟹类则可能竞争同一个泥洞。 捕食与被捕食关系，更是潮间带食物网的核心。我们将分析不同捕食者（如海鸟、鱼类、蟹类）如何捕食猎物，以及猎物如何演化出各种防御机制来躲避捕食。这种“军备竞赛”式的进化，是驱动物种多样性和生态系统稳定的重要因素。 除了竞争和捕食，我们还将关注共生关系。一些生物之间可能形成互利的共生关系，例如一些清洁虾为鱼类清除寄生虫，而清洁虾则获得食物。了解这些共生关系，有助于我们理解生物之间复杂的合作网络。 我们还会探讨潮间带生态系统的“扰动与恢复”。风暴、人类活动、温度异常等因素都可能对潮间带生态系统造成扰动。然而，潮间带生物通常具有较强的恢复能力，它们能够迅速适应新的环境，并重建生态系统。我们将分析这些扰动和恢复的过程，以及它们对生态系统稳定性的影响。 第四章：人类活动与潮间带的未来 潮间带，作为人类活动与海洋交汇的前沿地带，其生存状况与人类的福祉息息相关。本章将审视人类活动对潮间带的影响，并探讨保护和可持续利用潮间带的未来方向。 首先，我们将回顾人类与潮间带的悠久历史。自古以来，人类就从潮间带获取食物、材料，并利用其作为重要的交通和贸易通道。然而，随着人口增长和工业化进程的加速，人类活动对潮间带的影响也日益加剧。 我们将重点分析几种主要的人类活动对潮间带的潜在影响： 污染： 来自陆地、农业和工业的污染物，如塑料垃圾、化学物质、营养盐过剩等，对潮间带的生态系统造成严重威胁。这些污染物可能毒害生物，改变栖息地，破坏食物链。 过度捕捞与采掘： 过度捕捞鱼类、贝类等，以及不当的采砂、采石等活动，会破坏潮间带的生物群落结构和栖息地。 海岸工程与开发： 海岸线的硬化、填海造地、港口建设等，直接破坏了潮间带的自然形态，减少了生物的栖息空间。 气候变化： 海平面上升、海水温度升高、海洋酸化等气候变化因素，对潮间带的生物和生态系统构成长期而深远的威胁。 面对这些挑战，保护潮间带的生态健康已成为一项紧迫的任务。本章将探讨多种保护策略： 建立海洋保护区： 划定专门的保护区域，限制人类活动，为潮间带生物提供安全的栖息和繁衍场所。 实施可持续的资源管理： 制定合理的捕捞和采掘制度，防止过度开发。 加强污染控制： 减少陆源污染物的排放，加强废弃物的处理。 开展生态修复： 通过人工措施，如植被恢复、栖息地重建等，帮助受损的潮间带恢复生机。 推广生态旅游与公众教育： 提高公众对潮间带重要性的认识，鼓励负责任的旅游行为，培养生态保护意识。 最终，我们呼吁建立一种人与自然和谐共处的模式。潮间带并非仅仅是获取资源的场所，它更是地球生命网络中不可分割的一部分，承载着重要的生态功能，为我们提供着源源不断的“海洋馈赠”。理解并尊重这片生命的边界，保护潮间带的脉动，就是守护我们自己的未来。 结语 《潮间带的脉动：海洋馈赠的奥秘》旨在为读者打开一扇通往潮间带神秘世界的大门。它不是一本技术手册，而是一次对生命智慧的探索，对生态和谐的感悟。我们希望通过本书，让更多人了解潮间带的价值，认识到其在维护全球海洋健康中的重要作用，并激发大家共同参与到保护这片珍贵而脆弱的生态环境中来。潮间带的生命之歌仍在低语，而理解它，便是回应这首来自海洋的深情呼唤。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计真是让人眼前一亮，封面那种深邃的海洋蓝，配上简洁有力的字体，一下子就抓住了我的注意力。我原本以为这会是一本非常学术化、读起来有些枯燥的专业书籍，但翻开内页后，发现它的排版非常讲究，图文并茂的插图和流程图清晰地引导着读者的视线。尤其是那些关于水质监测和底质改良的章节，作者似乎非常懂得如何将复杂的科学原理转化为普通养殖户也能理解的语言。记得有一张关于特定菌群如何影响文蛤生长的示意图，复杂的数据被巧妙地简化成了一张易于理解的流程图，这对于我们这些在实践中摸索的人来说，简直是如获至宝。而且，书中对不同季节气候变化对养殖管理的影响分析得尤为细致入微，那种基于多年一线经验的洞察力，是单纯的理论书籍里绝对找不到的。作者在叙述过程中，那种对自然环境的敬畏和对科学养殖的坚持，让人读起来非常舒服，感觉像是在听一位经验丰富的前辈娓娓道来，而不是在啃一本冰冷的教科书。这本书的实用性远超我的预期，简直是工具书和指导手册的完美结合体。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在阅读这本书之前，我对水产养殖的理解还停留在比较表层的阶段，主要集中在投喂、换水这些常规操作上。这本书彻底颠覆了我的这种认知。它用一种近乎“系统工程”的视角来解构整个养殖过程。作者在章节的过渡上处理得非常巧妙，总能把前一章的技术点自然地引申到下一章的宏观管理策略中去。我特别注意到书中对“投入产出比”的核算部分，它不仅计算了饲料和人工成本，还细致地量化了环境改善（如增加净化池、种植海草）带来的长期效益折算，这在以往的行业书籍中是极其罕见的精细化财务分析。这种将生态投入视为长期投资的理念，为我们这类追求稳定经营的企业提供了强大的理论支撑。这本书的价值，在于它提供了一个可复制、可量化的管理框架，而不是零散的经验分享，它真正帮助我构建了一个闭环的管理思维体系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常鲜活，一点也不像一本严肃的专业著作，更像是一位资深海洋工程师的私人笔记集合，充满了个性和洞察力。作者在描述文蛤的“行为学”时，简直活灵活现，比如对它们在不同水流速度下的“取食姿态”的细致观察和记录，让我对这些贝类有了全新的认识——它们绝不是被动等待投喂的生物，而是积极适应环境的生命体。书中对“苗种的驯化”环节的描述尤其精彩，作者分享了如何通过模拟自然胁迫，提升幼苗的抗逆性，这种“反直觉”的培育方法，充满了智慧的火花。此外，作者对市场流通和产品分级的探讨也十分深入，他指出，高品质的生态养殖产品，其价值链管理从捕捞结束的那一刻就开始了，这对我拓展下游合作起到了关键的启发作用。这本书的阅读过程，是一场不断被新的、具有实践指导意义的理念所激活的思维之旅，让人读完后立刻想返回养殖现场去验证和应用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常流畅，行文风格上，作者似乎有一种魔力，能让最枯燥的技术细节也变得引人入胜。我尤其欣赏他那种近乎诗意的笔触来描述潮汐、盐度和光照这些自然要素对文蛤生长的微妙影响。比如在谈到苗种培育时，作者描述了“初春的微光如何唤醒浮游生物的第一次爆发”，这种画面感的描述，瞬间就把我从书桌前拉到了泥泞的滩涂边。在技术层面上，书中对不同养殖模式（如滩涂养殖、池塘养殖，甚至温室仿生态养殖）的优缺点分析得极其到位，并且非常客观地指出了每种模式在当前资源和政策背景下的适用边界。我之前一直在纠结于是否要进行更深层次的底质改良，这本书里关于不同底质的理化性质分析，以及配套的有机质降解方案，给了我极其明确的指导方向。读完之后，我感觉自己不仅仅是学会了如何“养”文蛤，更是理解了如何去“管理”一片属于文蛤的海洋空间。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是作者在构建整个养殖体系时的宏大视野和严谨态度。他不仅仅关注眼前的产量和效益，而是将文蛤的整个生命周期与它所处的生态环境紧密地联系起来进行讨论。书中关于“良性生态循环”的构建那一章，简直可以说是一篇微型的生态学论文，但语言却保持着科普的流畅性。我特别欣赏作者对于“病害防控”部分的论述，他没有简单地罗列抗生素的使用清单，而是深入探讨了诱发病害的根本环境因素，强调通过优化水体环境、增强文蛤自身免疫力来实现可持续控制。这种‘治本’而非‘治标’的理念，对于我们这些长期与水产病害打交道的从业者来说，提供了全新的思考维度。书中还穿插了一些历史案例的分析，对比了传统粗放式养殖和现代精细化管理的效果差异，这些对比极具说服力，让人不得不深思我们行业未来的走向。这本书的深度和广度，都远超一本普通的行业指导手册的范畴，它更像是一部关于人与海洋生物和谐共生的宣言。