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[日] 栗原毅主编若生凯译 著

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121298790

商品编码：10908441868

出版时间：2016-10-01

潮至

《肝脏的秘密：超越脂肪的全面解读》 内容梗概： 这是一部深入探索肝脏健康奥秘的百科全书式著作，它将带领读者跨越疾病表象，直抵肝脏复杂而精妙的生理功能，以及影响其健康的方方面面。本书并非聚焦于某一种具体的肝脏问题，而是以一种宏观而细致的视角，全面勾勒出肝脏作为人体“化工厂”和“排毒站”的非凡作用，并深入剖析各种内外因素如何与之互动，最终影响我们的整体健康。 第一部分：生命的基石——肝脏的奇迹 肝脏的构造与职能： 本部分将首先为读者揭开肝脏神秘的面纱。从微观的肝细胞结构，到宏观的肝脏叶和血管系统，本书将用清晰易懂的语言和精美的插图，详细介绍肝脏的组织形态。更重要的是，它将深入浅出地阐述肝脏承担的数十项至关重要的生理功能： 代谢的枢纽： 讲解肝脏如何处理碳水化合物、蛋白质和脂肪，维持血糖稳定，合成重要的血浆蛋白（如白蛋白、凝血因子），以及参与维生素和矿物质的储存与代谢。例如，本书将详细说明肝脏如何将膳食中的糖转化为糖原储存，在血糖下降时再将其释放回血液，保持身体能量的供给。 解毒与排泄的卫士： 详述肝脏如何通过多种生化反应，将体内的有毒物质（如酒精、药物代谢产物、细菌毒素）转化为无害物质，并通过胆汁或血液排出体外。这一过程将涉及酶系统、细胞色素P450等关键概念的解读。 胆汁的生产者： 阐述胆汁在消化脂肪中的关键作用，以及肝脏如何合成和分泌胆汁，帮助脂肪的乳化和吸收。 免疫的参与者： 介绍肝脏特有的免疫细胞（如库弗细胞）如何清除血液中的病原体和衰老细胞，以及肝脏在全身免疫调节中的角色。 荷尔蒙的调控者： 探讨肝脏如何参与多种荷尔蒙的代谢和失活，例如雌激素和雄激素的降解，以及对甲状腺素、肾上腺素等激素水平的调节。 合成与分泌： 除了前面提到的蛋白质，还将介绍肝脏合成胆固醇、维生素D等重要物质的功能。 肝脏健康的“晴雨表”： 本部分将引导读者理解，肝脏的健康状况并非孤立存在，而是与其他器官系统紧密相连，并常常在身体的其他部位“显现”出来。例如，皮肤的变化（如黄疸）、消化系统的异常（如食欲不振、恶心）、内分泌的失调等，都可能是肝脏健康发出信号的“晴雨表”。本书将教导读者如何识别这些微妙的信号。 第二部分：影响肝脏健康的多元因素 现代生活的挑战： 本部分将聚焦于当代社会环境下，对肝脏健康构成潜在威胁的各种因素。 饮食的真相： 并非仅仅是“不健康食物”的罗列，而是深入分析不同营养素（饱和脂肪、反式脂肪、精制糖、加工食品、高果糖玉米糖浆等）在人体内的代谢过程，以及长期过量摄入如何给肝脏带来负担。例如，本书将详细解析高果糖玉米糖浆如何在肝脏中被代谢为脂肪，而非在其他组织中。此外，还将探讨膳食纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质的益处，以及如何在日常饮食中合理摄取。 运动的意义： 运动不仅仅是消耗热量，更重要的是它如何改善胰岛素敏感性，促进脂肪代谢，减轻肝脏负担。本书将详细阐述有氧运动、力量训练对肝脏健康的积极影响，以及不同运动方式对肝脏的具体作用机制。 压力与睡眠的双重奏： 深入探讨长期慢性压力和睡眠不足如何影响身体的荷尔蒙平衡，导致炎症反应加剧，进而影响肝脏的正常功能。例如，压力荷尔蒙皮质醇的长期升高可能干扰肝脏的糖代谢。 环境污染的侵袭： 介绍空气、水、食物中存在的各种污染物（如重金属、农药残留、塑化剂等）如何被肝脏处理，以及长期接触可能造成的潜在健康风险。 生活方式的细微之处： 除此之外，还将触及其他一些容易被忽视的生活习惯，例如饮水量、吸烟（包括二手烟）、过度饮酒（即使不达到酒精性肝病的标准）等对肝脏健康的长远影响。 个体差异的考量： 遗传的印记： 探讨某些基因变异如何影响肝脏的代谢能力或对某些疾病的易感性。 年龄的痕迹： 分析随着年龄增长，肝脏功能可能发生的自然变化，以及如何通过健康的生活方式来延缓这些变化。 性别与激素： 讨论不同性别在肝脏健康方面可能存在的差异，以及性激素对肝脏代谢的影响。 第三部分：主动守护肝脏的智慧 科学的认知与评估： 如何“听懂”身体的信号： 结合第一部分的知识，指导读者如何观察身体出现的细微变化，判断是否需要进一步关注肝脏健康。 医学检查的解读： 详细解释常见的肝脏功能检查项目（如转氨酶、胆红素、白蛋白、凝血酶原时间等）的意义，以及影像学检查（如B超、CT、MRI）在评估肝脏结构和病变中的作用。本书将帮助读者理解这些指标的正常范围和异常情况可能提示的含义，但强调不应自行诊断。 优化生活方式的实践指南： “智慧”饮食的艺术： 提供具体的饮食建议，包括如何选择健康的脂肪来源，如何控制糖的摄入，增加全谷物、蔬菜、水果和优质蛋白质的比例。强调“均衡”而非“禁绝”，并给出不同人群（如需要控制体重者、老年人等）的个性化饮食参考。 运动的科学处方： 推荐适合不同年龄和身体状况的运动方案，并解释不同运动强度和类型对肝脏健康的具体益处。 压力管理的技巧： 介绍正念、冥想、瑜伽、充足的睡眠等多种有效管理压力的方法。 环境风险的规避： 提供日常生活中的实际建议，例如如何选择安全的食品，如何减少接触有害化学物质等。 前沿的健康理念与未来展望： 微生物组与肝脏的联系： 探讨肠道微生物群落对肝脏代谢和炎症反应的影响，以及如何通过饮食和益生菌来调节肠道健康，从而有益于肝脏。 基因与肝脏健康： 简要介绍基因检测在肝脏健康管理中的潜力，以及个性化医疗的发展方向。 持续学习的重要性： 强调肝脏健康是一个动态的过程，鼓励读者保持对健康知识的学习和关注，并与医疗专业人士保持沟通。 本书特色： 科学严谨，通俗易懂： 在确保科学性的基础上，使用大量生动形象的比喻和贴近生活的例子，将复杂的医学知识转化为大众易于理解的内容。 全面系统，视角独特： 突破了单一疾病的讲解模式，从肝脏的生理功能出发，全面探讨影响其健康的各种因素，为读者构建了一个完整的肝脏健康知识体系。 实用导向，可操作性强： 提供具体的饮食、运动、生活方式调整建议，帮助读者将理论知识转化为实际行动，主动呵护自身肝脏健康。 拒绝“标题党”，回归理性： 强调科学认知和积极生活方式的重要性，引导读者理性看待健康问题，避免不必要的恐慌。 《肝脏的秘密：超越脂肪的全面解读》将是一本您健康书架上不可或缺的伙伴，它将赋予您掌握自己肝脏健康的主动权，让您以更深刻、更全面的视角去理解生命的奥秘，并踏上通往健康长寿的智慧之路。

评分☆☆☆☆☆

最近体检，医生提了一句“脂肪肝可能需要注意”，当时我没太在意，但回家后越想越觉得不安。我对外科手术、复杂的治疗方案没什么概念，所以我希望这本书能以一种非常平和、易于接受的方式来讲解。我不需要那些过于专业、晦涩的医学术语，我只想知道，脂肪肝到底是什么？它为什么会发生？最重要的是，我该如何通过改善生活习惯来管理它？我希望这本书能告诉我，哪些是常见的误区，哪些是我们应该坚持的健康原则。我期待它能像一位耐心细致的长者，用最简单明了的话语，为我解答所有的疑问，并且给予我积极的信心，让我知道，脂肪肝是可以控制的，是可以改善的，甚至是可以通过积极的生活方式来“治愈”的。我希望这本书能给我带来一份平静和力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我很喜欢，那种柔和的色调和简洁的字体，瞬间就吸引了我。我一直觉得，健康这件事，越是直观、越是容易理解，越能让人行动起来。虽然我还没有深入阅读，但仅凭这外观，我便对接下来的内容充满了期待。我希望它不仅仅是一本知识的堆砌，更是一本能点亮我生活、改变我习惯的指南。我希望它能以一种温和而有力的方式，告诉我脂肪肝到底是什么，它可能发生在谁身上，以及我们该如何去预防和应对。我脑海中浮现的，是那些生动形象的比喻，是那些能引发共鸣的生活场景，是那些让人忍不住想要尝试的健康食谱，是那些鼓励人坚持下去的运动计划。我渴望在这本书里找到答案，找到一份安心，找到一条通往更健康生活的光明之路。我期待这本书能成为我健康路上的良师益友，指引我走出迷茫，拥抱健康。

评分☆☆☆☆☆

我是一名中年上班族，平时工作节奏快，压力也大，虽然身体没有明显的不适，但总觉得身体机能似乎在下降。身边的朋友们也陆续出现了一些健康问题，其中就有脂肪肝。这让我开始警惕，觉得是时候认真了解一下这个“看不见的敌人”了。我希望这本《一本书了解脂肪肝》能为我提供一个全面而深入的视角。我不仅想知道脂肪肝是什么，更想了解它的长期影响，以及它是否会与其他慢性疾病，比如糖尿病、心血管疾病等，相互关联。我希望这本书能帮助我认识到，脂肪肝并不仅仅是肝脏的问题，而是可能牵扯到全身健康的信号。同时，我也期望这本书能给出一些更具前瞻性的指导，比如如何通过生活方式的改变，有效逆转脂肪肝，甚至预防其进一步恶化。我需要的是一份能够让我安心、并且有信心去执行的健康策略。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最近对“亚健康”这个词特别敏感，总觉得身体里哪里不对劲，但又说不上来。听朋友提起过脂肪肝，听着就觉得挺可怕的，但又不太了解到底是怎么回事。所以，我最近一直在寻找一本能帮我理清思路的书。我希望这本《一本书了解脂肪肝》能给我一个清晰的脉络，让我明白脂肪肝的发病原因，比如是不是和熬夜、饮食不规律有关，是不是和工作压力大也有联系。我还想知道，如果真的检查出来脂肪肝，我该怎么办？是不是要立刻戒掉所有好吃的，是不是要进行痛苦的运动？我希望这本书能给我一个科学、可行、并且不至于太“吓人”的解决方案。我希望它能用通俗易懂的语言，解释那些专业的医学术语，让我这个普通人也能轻松理解。我希望它能给我一些具体的、可操作的建议，而不是泛泛而谈。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康知识很感兴趣，尤其关注那些与我们日常生活息息相关的疾病。脂肪肝最近几年听得比较多，感觉好像越来越普遍了。我希望这本《一本书了解脂肪肝》能够提供一些非常实用、贴近生活的信息。比如，在饮食方面，它能不能具体列出哪些食物是“绝对不能碰”的，哪些食物是“强烈推荐”的，而且最好能提供一些简单的食谱或者搭配建议？在运动方面，是不是有什么特别适合脂肪肝患者的运动方式？强度如何把握？有没有一些日常生活中就可以轻松做到的小运动？我希望这本书能给我一种“触手可及”的健康感，让我觉得改善脂肪肝并不是一件遥不可及的事情，而是可以通过细微的调整，一点点实现。我期待这本书能成为我解决实际健康问题的“工具书”。