養鴨實用新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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尹兆正 著

圖書標籤:

• 養鴨
• 鴨業技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖技術
• 鴨蛋生産
• 鴨肉生産
• 健康養殖
• 品種改良

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810660204

版次：1

商品編碼：10958674

包裝：平裝

齣版時間：1999-08-01

用紙：膠版紙

頁數：205

字數：143000

內容簡介

我國養鴨業曆史悠久，無論在飼養數量、品種資源及生産技術等方麵均居世界前列。實踐證明，養鴨業是一項投資少、周期短、見效快、收益高的緻富産業。尤其是近年來，集體養鴨場、養鴨專業戶如雨後春筍般湧現，養鴨生産正朝工廠化、集約化、産業化和現代化方嚮迅猛發展，對科學飼養提齣瞭新的更高的要求，總結、推廣、普及養鴨實用新技術已成為廣大養鴨生産者和科技工作者的共同心願。為此，作者根據多年從事養鴨生産實踐和科研所積纍的資料，參閱國內外有關養鴨先進技術和經驗，在廣泛調查研究的基礎上，精心編著成本書。
《養鴨實用新技術》全麵係統地介紹瞭現代養鴨實用新技術，主要內容包括鴨的品種、孵化、繁育、飼料與營養、蛋鴨飼養管理、肉鴨生産、鴨病防治以及目前國際市場上流行的鴨肥肝生産技術、活拔鴨毛絨技術等，著重論述養鴨生産中各主要環節的關鍵技術，具體措施及成功經驗。全書內容新穎，深入淺齣，方法具體實用，操作性強，語言通俗易懂，對當前的養鴨生産具有一定的指導作用，可供從事養鴨生産的科技人員、各鴨場的工作人員、農村養鴨專業戶以及廣大農民閱讀使用，也可供中等專業學校、大專院校有關專業師生參考。

目錄

一 鴨的生理特點與生物學特性
（一）鴨的體型外貌
（二）鴨的生理結構及特點
（三）鴨的生物學特性

二 鴨的品種
（一）肉用型鴨
（二）蛋用型鴨
（三）肉蛋兼用型鴨

三 鴨的繁育
（一）種鴨的選擇
（二）種鴨的選配
（三）鴨的人工授精
（四）現代繁育方法及應用
（五）生産性能測定和育種記錄

四 鴨蛋的孵化
（一）蛋的構造
（二）種蛋的管理
（三）孵化條件
（四）孵化效果的檢查與分析
（五）孵化方法
（六）雛鴨的雌雄鑒彆 分級和運輸

五 鴨的營養和飼料
（一）鴨的營養需要
（二）鴨的常用飼料
（三）鴨的飼養標準
（四）鴨的日糧配閤
（五）鴨的配閤飼料

六 蛋鴨的飼養管理
（一）雛鴨的培育
（二）育成鴨的飼養管理
（三）産蛋鴨、種鴨的飼養管理

七 肉鴨生産技術
（一）肉鴨生産的基本條件及要求
（二）肉鴨飼養管理技術關鍵
（三）肉鴨的填飼育肥技術
（四）肉用種鴨的飼養管理

八 鴨肥肝生産技術
（一）鴨肥肝的營養價值及生産展望
（二）肥肝鴨的品種選擇
（三）肥肝鴨的飼養管理
（四）肥肝鴨的屠宰取肝

九 活拔鴨毛絨技術
（一）活拔毛絨鴨的選擇
（二）拔毛前的準備
（三）操作方法
（四）絨鴨的飼養與管理
（五）毛絨質量檢驗與分析

十 鴨的疾病防治
（一）鴨場綜閤性防治措施
（二）鴨常見病的防治

前言/序言

《農耕智慧：大地與生命的和諧奏鳴》 在廣袤而古老的土地上，人類與自然的互動從未停止。從刀耕火種的遠古時代，到如今精耕細作的現代農業，我們始終在探索如何更好地理解並運用這片孕育生命的土壤。這本《農耕智慧：大地與生命的和諧奏鳴》並非講述某個單一的農事技藝，而是試圖以一種更為宏觀和哲學的視角，深入探究人與自然、農耕與生活之間錯綜復雜卻又密不可分的聯係。它是一部關於如何重新認識我們賴以生存的土地，如何以敬畏之心與自然和諧共處的思想集萃。 本書開篇，我們並非直接切入具體的耕作方式，而是將目光投嚮“土壤的語言”。土壤，作為萬物生長的基石，並非一塊簡單的泥土。它是一個充滿生命力的微觀世界，是一個龐大而精密的生態係統。書中詳細闡述瞭土壤的構成，不僅僅是礦物質、有機質，更重要的是其中蘊藏的無數微生物——細菌、真菌、放綫菌，它們如同土地的“勤勞工人”，分解有機物，轉化養分，構建肥力。我們將探索如何通過觀察土壤的顔色、質地、氣味，甚至蚯蚓等生物的活動，來“傾聽”土壤的訴求。例如，一塊疏鬆、肥沃、富有彈性的土壤，散發著泥土特有的清香，往往意味著它擁有良好的團粒結構，空氣流通性好，排水性佳，同時蘊藏著豐富的有機養分，是作物生長的理想溫床。反之，闆結、貧瘠、帶有異味的土壤，則可能在警示我們它的健康狀況已亮起紅燈，需要我們細心嗬護。 《農耕智慧》將深入剖析“天時”在農耕中的重要性。古人雲：“天時地利人和”，其中“天時”居於首位。這裏所說的“天時”，並非僅僅指天氣，而是包含瞭一個更為廣闊的尺度：季節更替、日照長短、降雨量、溫度變化、風力風嚮，甚至月相和星辰的周期性變化。書中將追溯中國古代農諺中蘊含的智慧，比如“春雨貴如油”，“立鞦十八子”，這些看似樸素的諺語，實則凝結瞭先民們長期觀察自然、總結規律的寶貴經驗。我們將學習如何理解不同節氣對作物生長發育的影響，如何根據預測的天氣變化來調整播種、灌溉、施肥和收獲的時間，從而最大程度地減少自然災害帶來的損失，提高作物産量和品質。這部分內容還將拓展到氣候變化的宏觀視角，探討在日益不確定的自然環境中，如何培養更為 resilient（韌性）的農業生産模式。 本書的另一個重要維度是“作物之歌”。每一株作物，從種子到成熟，都有一套獨特的生命節奏和生長規律。我們不會僅僅將其視為待收割的商品，而是將其看作一個有生命、有需求的獨立個體。書中將帶領讀者認識各種常見農作物的生長習性、對光照、水分、養分的需求，以及它們容易遭受的病蟲害。然而，這部分內容並非枯燥的農業技術手冊，而是充滿瞭人文關懷。我們將學習如何通過細緻的觀察，辨彆作物生長過程中可能齣現的問題，例如葉片發黃可能意味著缺鐵，莖稈細弱可能是氮肥不足，葉片齣現斑點可能是真菌感染。更重要的是，我們將探討如何利用自然的力量來幫助作物剋服睏難，例如通過間作套種，讓不同作物之間相互促進，抑製病蟲害；或者利用某些植物的驅蟲特性，構建一個健康的生物防治體係。 《農耕智慧》將重點強調“和諧共生”。現代農業發展中，常常將自然視為可以被徵服和改造的對象，過度依賴化學肥料和農藥，導緻土壤退化、水體汙染、生物多樣性銳減。本書則倡導一種與自然“交朋友”的理念。我們將深入探討有機農業、生態農業的核心思想，例如為什麼要保護土壤中的微生物群落，它們與植物根係之間形成的“菌根”網絡，是如何幫助植物吸收養分、抵抗病原菌的。我們還將學習如何通過輪作、休耕、種植綠肥等方式，來恢復和提升土壤的健康度，讓土地能夠持續地滋養生命。同時，書中將關注農耕與生物多樣性的關係，例如如何通過保留農田周邊的灌木、樹籬，為益蟲、鳥類等提供棲息地，形成一個相互製約、相互依存的生態平衡。 在“人與土地的情感連接”這一章節，我們將迴歸農耕的本質，探討它不僅僅是一種生産活動，更是一種生活方式，一種與土地的情感紐帶。書中將穿插一些感人的故事，講述農民們如何用辛勤的汗水澆灌希望，如何在與土地的朝夕相處中，感受生命的輪迴和自然的饋贈。我們會探討“耕讀傳傢”的傳統為何如此重要，以及在快節奏的現代生活中，如何重新找迴與土地的連接，體驗勞動的價值和收獲的喜悅。這部分內容旨在喚醒讀者內心深處對土地的眷戀，理解農耕不僅僅是為瞭滿足物質需求，更是為瞭滋養心靈，傳承文化。 《農耕智慧》還將觸及“可持續的農田管理”。在追求産量和效率的同時，如何保證農業生産的可持續性，是一個至關重要的問題。書中將討論如何科學地利用水資源，避免浪費，提高灌溉效率；如何閤理施肥，減少對化肥的依賴，優先使用有機肥和生物肥；如何有效防治病蟲害，減少化學農藥的使用，推廣綠色防控技術。我們將學習一些具體的實踐案例，例如如何通過建設集雨設施，收集和利用雨水；如何通過測土配方施肥，精確地滿足作物對養分的需求；如何利用天敵昆蟲來控製害蟲。這些內容將為讀者提供切實可行的指導，幫助他們在自己的實踐中，邁嚮更可持續的農業生産道路。 本書的結尾，我們並非以一套操作指南來結束，而是以一種開放性的思考來結尾。農耕是一個永無止境的學習過程，自然界每天都在變化，我們需要保持一顆謙遜和求知的心，不斷地去觀察、去嘗試、去總結。我們將鼓勵讀者將本書的內容視為一個起點，去探索更廣闊的農耕天地，去發現屬於自己的“農耕智慧”。“大地”作為生命的母親，“生命”作為大地的舞者，兩者之間的和諧共鳴，是我們永恒的追求。這本書，希望成為你在這條探索之路上，一位循循善誘的夥伴。它不提供速成的秘訣，但它提供瞭一種深刻的理解，一種敬畏之心，以及一種與自然和諧共處的生活哲學。 因此，《農耕智慧：大地與生命的和諧奏鳴》是一部關於理解土地、尊重自然、感悟生命的深度之作。它將引領你走入一個更為廣闊和深刻的農耕世界，讓你看到，農耕不僅僅是耕種，更是一種智慧，一種生活，一種與天地萬物的情感交融。它是一場關於如何與大地共舞，如何奏響生命和諧樂章的精彩旅程。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到驚喜的是，這本書對養鴨的經濟核算與市場風險管理部分的處理，展現瞭遠超一般技術手冊的商業洞察力。作者沒有迴避養殖業的固有風險，而是將其係統化、量化瞭。書中提供瞭詳細的成本構成分析錶，精確到每隻鴨的雛鴨引進成本、飼料成本（並細分瞭不同階段）、人工與防疫成本的預估模型。更關鍵的是，它引入瞭盈虧平衡點分析和市場價格波動敏感性測試的概念，指導我們如何根據當前市場行情動態調整補欄數量和飼養規模，以規避價格低榖帶來的巨大損失。對於我們這種小規模經營者來說，學會如何進行財務預測和風險對衝至關重要，這本書將這些復雜的商業工具用非常直觀的方式呈現齣來，例如通過圖錶展示瞭當飼料價格上漲10%時，養殖利潤會下降多少百分比。這使得養鴨不再僅僅是體力活，更是一門精密的經營學問。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常接地氣，尤其是在講述不同品種鴨的特性與市場定位時，讓人感覺像是聽一位資深行傢在閑聊傢常，但每一句背後都蘊含著真金白銀的經驗。它沒有將所有鴨子一概而論，而是區分瞭肉用品種（如北京白鴨、櫻桃榖等）和蛋用品種（如紹興麻鴨、徽州綠頭鴨），詳細對比瞭它們在飼養周期、飼料報酬以及目標市場（如活禽市場、分割品市場）上的差異化需求。我特彆喜歡它關於“土洋結閤”養殖模式的探討。作者分析瞭如何利用本地優質的土鴨種群，通過科學的補光、精準的營養乾預，來縮短其齣欄周期，同時保持其特有的風味和市場溢價能力。書中對“綠色認證”和“有機養殖”的門檻也有非常實際的解讀，幫助我們明確瞭嚮高端市場進軍所需的硬件和管理標準。這讓我對如何根據本地資源稟賦來定製我的養殖計劃有瞭清晰的藍圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書在養鴨場的設計與設施現代化方麵的講解，展現瞭極強的係統性和前瞻性。我原以為這方麵的內容會比較枯燥，但作者的闡述方式非常具有說服力。他不是簡單地推薦昂貴的自動化設備，而是側重於“效益最大化”的設計原則。例如，在介紹通風係統時，書中細緻對比瞭負壓通風、縱嚮通風和側嚮通風在不同規模和氣候條件下的優劣勢，並給齣瞭計算鴨捨內換氣次數和風速的具體公式，讓人明明白白地知道自己需要的是什麼。對於我們正在考慮升級現有圈捨的養殖戶來說，書中關於糞汙處理和環境友好型養殖的章節尤其具有指導意義。它不僅提到瞭目前主流的乾清糞工藝，還深入探討瞭厭氧發酵處理沼氣的技術要點，甚至附帶瞭小型沼氣池的簡易設計圖紙。這錶明作者對整個産業鏈的可持續發展有著深刻的思考，不僅僅局限於養鴨本身，更關注瞭環保責任。

評分☆☆☆☆☆

這本關於現代養鴨技術的書籍，簡直是為我們這些想要在傳統養殖基礎上實現飛躍的農戶量身定做的寶典。我特彆欣賞作者在介紹新型飼料配方方麵的詳盡闡述。不同於市麵上那些泛泛而談的資料，這本書深入剖析瞭不同生長階段鴨子對營養的需求，比如育雛期對蛋白質和特定氨基酸的精準要求，以及育成期如何通過優化能量與粗縴維的比例來提高飼料轉化率。書中還配有大量的圖錶和案例分析，清晰地展示瞭不同配方下，鴨群增重麯綫和健康指標的變化。我按照書中的建議調整瞭部分原料結構，比如引入瞭更高比例的優質豆粕和復閤酶製劑，結果僅僅一個月，我的鴨子就展現齣瞭肉眼可見的活力增強和均勻度提高。更讓我驚喜的是，它並沒有止步於理論，而是提供瞭詳細的現場操作指南，手把手教你如何在傢用最基礎的設備進行飼料的混閤與檢測，這對於沒有專業實驗室條件的基層養殖者來說，簡直是雪中送炭。這本書的實用性，完全體現在每一個可以立即落地執行的細節裏。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是跟隨一位經驗豐富的老鴨農進行瞭一次係統的“田間診斷與優化”之旅。我尤其對其中關於鴨群疫病防控與生物安全體係構建的章節留下瞭深刻印象。以往的養鴨手冊往往隻羅列疾病名稱和用藥方案，但這本書的視角更為宏觀和前瞻。它花瞭大量篇幅去強調“預防勝於治療”的理念，詳細闡述瞭從引種環節的隔離觀察、環境消毒劑的選擇與輪換使用，到人員進齣管理的標準化流程。書中對幾種高緻病性禽流感的早期癥狀描述得極其細緻，配圖的對比度非常高，即便是初學者也能迅速識彆齣異常。最讓我受益匪淺的是其關於氣候變化與應激管理的論述。作者結閤近些年的極端天氣數據，提齣瞭在高溫高濕或低溫寒潮來臨時，如何通過調整通風、濕度控製乃至飲水添加劑來降低鴨群的應激反應，從而間接提高其對潛在病原的抵抗力。這種將現代環境科學與傳統養殖結閤的深度，是其他書籍難以比擬的。