健康9元書係列：正確選用補品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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施仁潮，劉忠達 著，王隴德 編

圖書標籤:

• 健康
• 養生
• 補品
• 保健
• 中醫
• 傢庭醫學
• 健康指南
• 飲食養生
• 實用手冊
• 9元書係列

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508275949

版次：1

商品編碼：11019808

包裝：平裝

叢書名： 健康9元書係列.王隴德總主編

開本：32開

齣版時間：2012-05-01

用紙：膠版紙

頁數：96

字數：72000

正文語種：中文

內容簡介

《健康9元書係列：正確選用補品》講述中醫進補的基本原則，告訴你是否需要補養，怎樣閤理進補，如何辨識氣虛、血虛、陰虛和陽虛，介紹有相應補益作用的食物和藥物。對於每一種食物或藥物，講述其主要作用、適應病癥，並舉例說明代錶方劑的原料組成、做法與補益效果。同時介紹瞭補品的服食用法，涉及直接嚼食、切片含化、研粉服用、製作糕餅、作餡、做羹、煮粥、泡茶、煎汁、浸酒、熬膏、製丸、烹製菜肴等，方便傢庭采用。《健康9元書係列：正確選用補品》主題明確，內容豐富，實用性強，可讀性好，適宜於廣大群眾閱讀。

作者簡介

王隴德，中國工程院院士，衛生部原副部長，中華預防醫學會會長。現擔任第十一屆全國人大常委、衛生部“健康中國2020戰略研究組”首席專傢、衛生部疾病預防控製專傢委員會主任委員、浙江大學公共衛生學院院長等職。長期在公共衛生領域從事行政管理、流行病學和公眾健康促進專業研究工作，在《中華醫學雜誌》等國內外學術期刊發錶論文100餘篇，主編多部專著。曾獲國傢科技進步二等奬、聯閤國艾滋病規劃署頒發的“應對艾滋病傑齣領導和持續貢獻”奬及世界衛生組織頒發的結核病控製“高川”奬。為提高國民健康水平，他陸續發錶瞭“中國人需要一場膳食革命”、“中國人需要一場行為革命”、“腦卒中篩查與乾預：一項重大的國民保健工程”等科普文章，並齣版瞭《首席專傢王隴德談掌握健康鑰匙》科普圖書。
施仁潮，主任中醫師，碩士生導師。在浙江省立同德醫院從事中醫臨床與科研工作30餘年，先後承擔國傢“十五”、“十一五”科研項目，榮獲10餘項科技成果奬勵，擅長治療類風濕關節炎、強直性脊柱炎、痛風性關節炎等骨關節疾病，以及萎縮性胃炎、潰瘍性結腸炎等胃腸病，對腫瘤及亞健康的調治有專長。先後在全國各地作“提高膏方臨床療效的思路”、“用中醫的思維普及中醫保健知識”等百餘場講座，受到好評。曾榮獲浙江省優秀科普工作者、浙江省醫學科技管理先進個人、全國優秀中醫健康信使、全國中醫藥科學普及先進個人等榮譽稱號，並獲全國中醫藥科學普及金話筒奬。

內頁插圖

目錄

一、選用補品的原則
1.有虛纔進補
虛證
實證
2.虛啥補啥
血虛
陰虛
氣虛
陽虛
3.先食補後藥補

二、補益食物
1.補血類食物
龍眼肉
豬肝
豬心
海參
2.補陰類食物
銀耳
黑芝麻
蜂蜜
龜
鱉
燕窩
3.補氣類食物
栗子
蓮子
荔枝
大棗
薏苡仁
牛肉
蹄筋
雞肉
豬腰子
4.補陽類食物
羊肉
鹿肉
對蝦
黃鱔
核桃肉

三、補益藥物
1.補血類藥物
……

精彩書摘

中藥書上的補益藥物很多，包括瞭能夠補益人體物質虧損、增強人體活動功能、提高抗病能力、消除虛弱證候的一類中藥。又稱補虛藥、補養藥。根據藥性和主治病癥的不同，一般分為補氣藥、補血藥、補陰藥和補陽藥。本書僅從指導傢庭選用角度考慮，介紹其中較為常用的補益藥。
1.補血類藥物
熟地黃
熟地黃又叫熟地，為玄科植物地黃的塊根經加工炮製而成。
主要作用：養血滋陰，補精益髓。用於腎陰不足，潮熱，盜汗，遺精，消渴；精血虧虛，腰腳酸軟，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白；血虛，麵色萎黃，眩暈心悸，失眠，婦女月經不調、崩漏。
熟地黃與當歸、川芎、白芍同用，用於血虛萎黃、眩暈、心悸、失眠、月經不調，崩漏。
用量：10～30剋。
熟地黃含有p一榖甾醇、脂肪酸、維生素A樣物質等，有抗衰老等多種藥理作用。
兩儀膏
原料：熟地黃500剋，紅參、蜂蜜各120剋。用法：將熟地黃放沙鍋內，加水浸1夜，再用文火煎2次，混閤，濾取清汁備用；紅參加工成粉末，過篩取粉；蜂蜜加水煮沸，過濾去渣，加入藥汁、紅參粉，邊熬煮邊攪動，至稠黏膏成住火，放涼後裝瓶。每次1匙，每日2次，於空腹時用溫開水化開服下。功用：大補氣血。主治勞損，形體消瘦，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，失眠遺精，潮熱盜汗。
熟地黃湯
原料：生曬參、大棗各10剋，熟地黃、天花粉各12剋，麥門鼕15剋，糯米20剋，炙甘草3剋。用法：各藥同放沙鍋中，煎取汁服用。每日1劑，每劑煎2次，分彆於空腹時溫服。功用：補益氣陰，養血明目。用於氣虛陰血不足，神疲氣短，形體消瘦，心煩口渴，兩目乾澀作痛，畏光，不能久視，視物昏花，頭暈耳鳴。
當歸
當歸又叫秦歸、雲歸、西當歸、岷當歸，為傘形科植物當歸的乾燥根。
主要作用：補血活血，止痛，潤腸。用於血虛麵色萎黃，眩暈心悸，失眠，月經不調，經閉痛經，崩漏；血虛腸燥，大便乾澀、便秘；血虛血瘀，腹中疼痛，肢體麻木。
當歸配黃芪，用於補氣生血；配川芎、熟地黃、白芍，用於月經不調、閉經、痛經；配火麻仁、生何首烏、肉蓯蓉，用於血虛腸燥便秘。
用量：6～15剋。
當歸含有揮發油、蔗糖、多糖、氨基酸、維生素等，具有擴張冠狀動脈、增加血流量、營養心肌、擴張周圍血管、降低動脈血壓及改善肺通氣、提高機體防禦功能等作用，並能鎮靜、鎮痛。
……

前言/序言

解鎖健康密碼：科學備“參”，智慧養生 在快節奏的現代生活中，保持身體健康與活力，已成為越來越多人的追求。然而，麵對琳琅滿目的保健品市場，消費者往往感到無所適從。究竟什麼是真正適閤自己的營養補充？如何纔能避開商傢的營銷陷阱，做齣明智的選擇？《健康9元書係列：正確選用補品》旨在為您撥開迷霧，提供一套科學、實用、易懂的補品選用指南。本書內容詳實，從基礎的營養學原理齣發，深入淺齣地剖析各類常見補品的成分、功效、適用人群以及潛在風險，幫助您建立起正確的健康認知，做齣最適閤自己的補品選擇。 第一篇：健康基石——認識身體的真實需求 在談論任何補品之前，理解身體的基本運作和營養需求是至關重要的。本篇將帶您走進身體的微觀世界，認識宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）各自扮演的角色，以及它們如何協同作用，維持生命活動的正常運轉。 身體的“燃料”與“磚瓦”： 深入解析三大宏量營養素的生理功能，它們是如何為身體提供能量，構建和修復組織，以及調節各種生理過程的。瞭解不同食物來源的優劣，以及如何在日常飲食中均衡攝取。 無名英雄的偉大力量： 詳細介紹各類維生素（如維生素A、B族、C、D、E、K）和礦物質（如鈣、鐵、鋅、鎂、硒）的具體功能，它們在免疫係統、骨骼健康、神經傳導、新陳代謝等方麵的不可或缺性。講解常見的維生素和礦物質缺乏癥狀，以及如何通過飲食來預防。 飲食與健康的黃金法則： 強調“均衡飲食”是健康之本。本書將提供一套簡單易行的飲食建議，幫助您在日常生活中養成健康的飲食習慣，最大程度地從食物中獲取所需的營養。我們將探討“食物金字塔”或“餐盤模型”等實用工具，教您如何科學搭配每一餐。 身體發齣的“求救信號”： 識彆身體可能發齣的各種不適信號，這些信號往往是營養素失衡或不足的早期警示。學習如何通過觀察自身狀況，初步判斷是否存在營養方麵的問題，從而為後續的補品選擇提供依據。 第二篇：補品“掃盲”——認識市麵上常見的營養補充劑 市場上的補品種類繁多，名稱也五花八門。本篇將對市麵上最常見的營養補充劑進行係統性的介紹，幫助您區分概念，瞭解其真實成分和科學依據，避免被不實的宣傳所誤導。 維生素篇：從“維生素水”到“復閤維生素”： 逐一介紹各類維生素補充劑，包括其主要成分、推薦攝入量、適宜人群、服用禁忌以及與其他藥物的相互作用。我們將深入探討復閤維生素的優勢與局限，以及如何根據自身情況選擇閤適的維生素補充。 礦物質篇：骨骼、血液與免疫力的守護者： 聚焦於鈣、鐵、鋅、鎂、硒等關鍵礦物質補充劑。詳細解析它們在身體中的作用，常見的缺乏原因，以及如何安全有效地進行補充。特彆關注補鐵和補鈣的常見誤區，以及孕婦、老年人等特殊人群的礦物質需求。 蛋白質篇：修復與增長的源泉： 探討乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等不同來源的蛋白質補充劑。講解其各自的吸收速度、氨基酸組成以及適用場景，如運動人群、術後恢復者等。同時，也會提醒大傢，對於大多數人而言，通過均衡飲食即可滿足蛋白質需求，不宜盲目過度補充。 魚油與Omega-3脂肪酸：心髒健康的“軟黃金”： 深入解讀魚油的成分（EPA和DHA），及其對心血管健康、大腦功能、抗炎作用的益處。講解如何辨彆優質魚油産品，以及適宜的服用劑量和注意事項。 益生菌與益生元：腸道健康的“雙重奏”： 揭示腸道菌群對人體健康的重要性。詳細介紹益生菌和益生元的概念、種類、功效，以及如何選擇適閤自己的産品來改善腸道功能、增強免疫力。 其他熱門補品逐一解讀： 對抗氧化劑（如維生素E、C、輔酶Q10）、膳食縴維、氨基酸、植物提取物（如人參、靈芝、瑪咖）等熱門補品進行客觀分析，闡述其科學依據，以及在哪些情況下可能具有一定的輔助作用，並強調其局限性。 第三篇：科學選“參”——避開誤區，做齣智慧決策 盲目跟風，相信廣告宣傳，是消費者在選擇補品時最容易陷入的誤區。本篇將為您提供一套科學的補品選用框架，幫助您理性分析，做齣最符閤自身需求的最佳選擇。 “對癥下藥”：從自身需求齣發： 強調補品不是“萬能藥”，而是針對特定營養素缺乏或生理需求的輔助手段。引導讀者通過瞭解自身的生活習慣、飲食結構、既往病史以及當前身體狀況，來初步判斷是否存在需要補充的營養素。 “查證驗實”：理性解讀産品標簽： 教您如何看懂産品標簽上的成分列錶、營養成分錶、生産批號、保質期等關鍵信息。識彆虛假宣傳，辨彆成分的真實含量和質量。 “專傢聲音”：谘詢專業人士的意見： 鼓勵讀者在選擇補品前，谘詢醫生、注冊營養師等專業人士的意見。專業人士能夠根據您的具體情況，提供個性化的建議，避免不必要的風險。 “劑量智慧”：適量是關鍵： 詳細講解補品的推薦劑量和安全劑量。警示過量補充可能帶來的副作用和健康隱患，強調“越多越好”的觀念是錯誤的。 “天然優於閤成”？——認識不同形式的營養素： 探討天然提取物與閤成營養素之間的區彆，以及它們在吸收率和生物利用度上的差異。提供選擇更易吸收、生物活性更高的營養素形式的建議。 “價格陷阱”：理性看待價格與價值： 破除“越貴越好”的迷思，教您如何根據産品的成分、含量、品牌信譽和科學依據來判斷其性價比。 第四篇：補品與健康——如何將營養補充融入健康生活 補品隻是健康生活的一部分，絕不能替代健康的飲食和生活方式。本篇將指導您如何將營養補充科學地融入日常生活，實現整體健康。 “食補”永遠是第一選擇： 再次強調均衡飲食的重要性。本書將提供更多關於如何通過食物來獲取各類營養素的實用建議，讓您學會“吃齣健康”。 “循序漸進”的補充策略： 建議在開始任何新的補品補充計劃時，循序漸進，從小劑量開始，並密切關注身體的反應。 “長期觀察”與“及時調整”： 鼓勵讀者建立健康檔案，記錄補品的使用情況以及身體的變化。根據身體反饋，適時調整補品種類和劑量。 “警惕副作用”與“停用時機”： 詳細列舉常見補品可能齣現的副作用，以及在齣現何種情況時應立即停止使用並尋求專業幫助。 “補品不是萬能藥”的終極提醒： 再次強調，補品隻能起到輔助作用，不能替代藥物治療。對於已有的疾病，必須遵循醫生的診斷和治療方案。 《健康9元書係列：正確選用補品》不是一本推銷某種特定補品的書籍，而是一本賦能於讀者的工具書。它希望通過提供科學、客觀、易懂的信息，幫助您成為自己健康的第一責任人，用智慧和理性，在紛繁復雜的健康産品市場中，找到最適閤自己的健康之道。翻開本書，讓我們一起解鎖健康密碼，邁嚮更健康、更充實的生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我欣慰的一點是，它並沒有迴避一些“不那麼光彩”的事實。它坦誠地揭示瞭一些保健品市場的亂象，比如虛假宣傳、誇大療效、甚至是成分不明等問題。這讓我覺得作者是站在讀者的角度，真正為讀者的健康著想，而不是為瞭推銷産品。它鼓勵我們保持批判性思維，不要輕易相信那些“一夜之間”就能讓你煥然一新的說法。 書中還提供瞭一些非常實用的“自查錶”和“清單”，幫助讀者評估自己的健康狀況，以及瞭解不同營養素的作用。這使得理論知識變得更加具體和可操作。我甚至把這些清單打印齣來，貼在冰箱上，時不時地對照著檢查自己的飲食和生活習慣。它讓我覺得，掌握健康的主動權，其實並沒有那麼難，關鍵在於是否有正確的方法和工具。總而言之，這是一本值得反復閱讀、並且在日常生活中隨時參考的好書。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為，補品就是保健品，吃瞭總歸是好的。但這本書徹底顛覆瞭我的這個想法。它讓我明白，即使是“天然”的成分，過量攝入也可能對身體造成損害，甚至引發嚴重的健康問題。書裏關於“安全性”和“相互作用”的章節，讓我大開眼界。它詳細列舉瞭不同補品之間可能存在的相互作用，以及補品與藥物之間的相互影響。這對於那些正在服用藥物的人來說，簡直是及時雨。 書中還強調瞭“適度”和“周期性”的重要性。它告訴我，很多補品並不是需要長期、持續地服用的，而是應該根據身體的狀況，在特定的時期進行補充。就像大自然有四季變化一樣，我們的身體也需要根據不同的需求進行調整。這種“順應自然”的理念，讓我覺得非常符閤中國傳統養生之道，又結閤瞭現代科學的嚴謹性，形成瞭一種獨特的健康觀。我開始意識到，很多時候，所謂的“補”過頭，反而是一種“傷”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，不僅僅在於它列舉瞭多少種補品，更在於它提供瞭一種全新的思考角度。它讓我從一個被動的“消費者”，變成瞭一個主動的“健康管理者”。在閱讀過程中，我發現自己開始主動去瞭解身體的信號，去思考自己的飲食習慣是否健康，去評估自己是否真的需要某種補品，以及如果需要，應該選擇哪一種。書裏關於“個體化選擇”的理念，讓我覺得非常受用。它告誡我們，不要盲目跟風，彆人的“靈丹妙藥”可能並不適閤自己。 書中還包含瞭不少關於“辨彆虛假宣傳”的技巧，這對於在信息爆炸的時代非常有幫助。它教我如何識彆那些誇大其詞的廣告語，如何看待那些“神奇療效”的承諾，以及如何通過查閱權威資料來驗證信息的真實性。這不僅能幫助我避免在購買補品時被欺騙，更能讓我對健康信息有一個更清醒的認識。它強調，真正的健康，是一個循序漸進的過程，需要耐心和科學的方法，而不是一蹴而就的“奇跡”。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本《健康9元書係列：正確選用補品》之後，我最大的感受就是，原來補品的世界如此博大精深，而我之前很多認知都有些片麵，甚至可以說是盲目。我一直以為，隻要身體感覺有點不適，或者聽彆人說某種補品好，就一股腦兒地買來吃，結果效果不盡如人意，有時甚至覺得錢包在滴血。這本書的齣現，就像給我打開瞭一扇新的窗戶。它並沒有直接告訴我“你應該吃什麼”，而是從“為什麼吃”、“吃什麼”、“怎麼吃”、“什麼時候吃”這些更根本的問題入手，層層剝開補品的神秘麵紗。 比如，關於“為什麼吃”，它詳細分析瞭不同年齡段、不同性彆、不同生活方式的人群，身體在哪些方麵可能存在營養缺口，以及這些缺口可能帶來的潛在健康風險。這讓我意識到，補品並非萬能藥，也不是人人必需品，它更像是一種“補充”，是建立在瞭解自身需求基礎上的“精準補充”。書裏列舉瞭大量真實的案例，有些是關於因為濫用補品而齣現的副作用，有些則是關於通過閤理搭配補品，顯著改善瞭健康狀況的例子，這些案例非常有說服力，讓我不禁開始反思自己過去的一些“經驗”。

評分☆☆☆☆☆

我對書裏關於“如何科學解讀補品標簽”的部分印象尤為深刻。以前買補品，我總是草草看一眼品牌和名字，很少去關注成分錶和營養成分說明。這本書詳細講解瞭那些專業術語，比如“生物利用度”、“ RDA（推薦每日攝入量）”、“UL（可耐受最高攝入量）”等等，並且用通俗易懂的比喻來解釋它們的重要性。它教我如何通過閱讀標簽，辨彆齣哪些是真正有價值的成分，哪些可能是商傢宣傳的噱頭。 書中還提到瞭很多關於“能量”和“代謝”的知識，雖然不是直接講補品，但卻為理解補品的作用機製打下瞭基礎。比如，它解釋瞭為什麼有些人即使吃得很多，卻依然感覺精力不足，而有些人則相對精力充沛。這讓我明白，能量的産生和利用是一個復雜的過程，補品隻是其中的一個環節，不能指望它“憑空變齣”能量。更重要的是，這本書引導我關注生活方式的調整，比如飲食均衡、規律作息、適度運動，這些纔是維持身體健康最根本的基石，而補品，充其量隻能起到輔助作用。

評分☆☆☆☆☆

學習，查閱，很好的書

評分☆☆☆☆☆

@261774942

評分☆☆☆☆☆

內容比較多，比較全，價格也實惠。

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內容比較多，比較全，價格也實惠。

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評分☆☆☆☆☆

一如既往的好，信賴京東。

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@261774942

評分☆☆☆☆☆

內容比較多，比較全，價格也實惠。

評分☆☆☆☆☆

一如既往的好，信賴京東。