中國傢庭必備工具書：圖解《本草綱目》對癥蔬果全書（超值全彩白金版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫誌慧 著

圖書標籤:

• 本草綱目
• 蔬果養生
• 中醫養生
• 傢庭醫學
• 健康飲食
• 圖解
• 全彩
• 工具書
• 養生保健
• 食療

齣版社： 天津科學技術齣版社

ISBN：9787530889404

版次：1

商品編碼：11520083

包裝：精裝

叢書名： 中國傢庭必備工具書

開本：16開

齣版時間：2014-07-01

用紙：膠版紙

頁數：436

字數：450000

正文語種：中文

內容簡介

　　《中國傢庭必備工具書：圖解<本草綱目>對癥蔬果全書（超值全彩白金版）》針對人們的日常生活，結閤人們飲食習慣的實際情況，參考傳統典籍《本草綱目》的記載，藉鑒並利用養生學、醫學和營養學的理論，用通俗易懂的語言，詳細介紹瞭100餘種常見食物的營養功效、食材選購、烹調指導，1000餘組食物的搭配宜忌，50餘種常見疾病的飲食宜忌，為讀者提供隨時可參考的飲食宜忌方案。

內頁插圖

目錄

水果篇
健胃消食
山楂 消食健胃行氣散瘀
木瓜 健脾益胃 和中祛濕
柚子 和胃降逆 生津消食
杧果 益胃生津止渴降逆
草莓 健胃消食潤膚關顔
菠蘿 消腫利尿益胃健胃
檸檬 開胃健脾 消食下氣
生津止渴
甘蔗 口渴和中 清熱生津
杏 潤燥定喘 生津止渴
枇杷 清涼生津 潤肺下氣
梅 利咽生津斂肺止咳
楊梅 生津止渴和胃消食
百香果 開胃整腸 生津潤燥
獼猴桃 生津潤燥解熱除煩
白梨 生津潤燥 清熱化痰
番荔枝 清喉潤肺清熱解毒
潤肺益氣
柑(橘子) 潤肺生津理氣和中
火龍果 消暑止渴 清肺退火
胖大海 清肺利咽 解毒清熱
梨 潤肺止咳 消痰散結
馬蹄 清熱生津 潤肺化痰
陽桃 潤肺化痰 下氣和中
橄欖 清肺利咽 生津解毒
椰子 解熱消渴 利尿消腫
柿 清熱潤肺化痰止咳
疏肝理氣
李子 清肝去熱 益肝堅腎
佛手柑 清喉潤肺 清熱解毒
柳橙 疏肝理氣 清燥除熱
荔枝 理氣止痛 補血養血
葡萄 補肝益腎補氣養血
葡萄柚 強肝解毒 減肥潤膚
健脾消積
仙桃 理氣健脾 消化積食
金橘 消食理氣增進食欲
菠蘿蜜 益胃生津解酒醒脾
山竹 健脾運氣 收斂止瀉
番石榴 健脾消積抑製胃酸
櫻桃 補肝益腎補氣養血
……
蔬菜篇
對癥蔬果汁篇

前言/序言

品味生活，藥食同源：您的傢庭健康指南 在這本匯集瞭五韆年中華智慧的珍貴典籍中，我們為您精心呈現瞭一部融匯瞭飲食養生與中醫理論的百科全書。它不僅僅是一本關於食物的指南，更是一把通往健康生活方式的金鑰匙，旨在幫助每一個傢庭在享受美食的同時，也能深刻理解食物與身體健康的緊密聯係，從而構建起堅實的健康基石。 源遠流長，智慧結晶： 本書深深植根於博大精深的中華傳統醫學文化。我們追溯瞭數韆年的曆史長河，從古籍醫典中汲取營養，融閤瞭曆代醫傢和養生專傢的寶貴經驗。通過對珍貴文獻的梳理與解讀，我們得以係統地呈現傳統中醫對於食物藥性的深刻理解，以及如何將這些古老的智慧應用於現代傢庭的日常飲食中。這是一次跨越時空的對話，古老的智慧在此煥發新生，為現代人提供瞭一種更自然、更溫和的健康管理方式。 古今融閤，科學嚴謹： 我們深知，現代人的生活方式與古代已大不相同。因此，本書在傳承古老智慧的同時，也注入瞭現代科學的嚴謹與創新。我們參考瞭大量的現代營養學、藥理學研究成果，將傳統食療理論與科學數據相結閤。每一份食材的營養成分、藥用價值、適宜人群、禁忌事項等，都經過瞭嚴謹的考證與分析，力求為您提供最權威、最可靠的健康指導。我們不僅告訴你“吃什麼”，更告訴你“為什麼這樣吃”，以及“如何吃得更健康”。 圖文並茂，直觀易懂： 為瞭讓復雜的醫學與營養學知識變得觸手可及，本書采用瞭大量精美的全彩插圖，將抽象的概念具象化。每一味食材，無論是常見的蔬菜水果，還是珍貴的藥食同源之品，都配以高清、逼真的實物照片或精細的手繪圖。這些圖片不僅能幫助您準確辨認食材，更能直觀地展示其形態、色彩，以及在烹飪過程中的變化。此外，我們還精心設計瞭大量圖錶、流程圖和案例分析，將復雜的食療方案、辨證方法、養生原則等，以清晰、直觀的方式呈現給讀者，即使是醫學領域的初學者，也能輕鬆理解並靈活運用。 對癥而食，精準健康： 本書最大的亮點在於其“對癥蔬果”的獨到之處。我們深刻理解，每個人的體質和健康狀況都是獨特的，需要“因人而異，因癥而治”。因此，本書係統地梳理瞭各種常見的健康問題，從日常的疲勞乏力、食欲不振，到更具體的消化不良、睡眠障礙、皮膚問題，乃至一些慢性疾病的輔助調理，都提供瞭針對性的食療方案。您可以通過書中詳盡的癥狀描述和辨證指導，初步瞭解自身狀況，並找到最適閤您的食材搭配。我們倡導的是一種主動的健康管理，通過調整飲食，將食物的力量轉化為調理身體的“天然良藥”。 內容詳實，覆蓋廣泛： 本書內容極其豐富，猶如一個巨大的健康寶庫，滿足您在不同健康需求下的查詢。 核心內容： 食材功效深度解析： 詳細介紹瞭數百種常見蔬菜、水果、榖物、豆類、菌菇、堅果、香辛料等食材的藥用價值、營養成分、性味歸經、歸經髒腑、現代藥理研究成果等。 體質辨識與食療： 引導讀者認識中醫體質分類（如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質），並針對不同體質給齣相應的飲食建議與禁忌。 常見病癥的食療方： 針對近百種常見疾病和不適，如感冒、咳嗽、腹瀉、便秘、失眠、焦慮、高血壓、糖尿病（輔助）、脂肪肝（輔助）、痛經、月經不調、貧血、腰膝酸軟、皮膚瘙癢、祛濕、清熱、補氣、養血等，提供瞭具體的食療食譜和藥膳方。 四季養生飲食： 遵循“春生夏長鞦收鼕藏”的自然規律，根據不同季節的特點，提供相應的養生飲食指導，幫助人體順應天時，達到最佳健康狀態。 孕期、哺乳期、嬰幼兒、老年人等特殊人群的飲食調理： 針對不同年齡段和生理階段的特殊需求，提供專業的飲食建議，確保不同人群都能獲得科學閤理的營養支持。 食材的選購、儲存與烹飪技巧： 提供實用的生活化建議，幫助讀者更好地掌握食材，做齣美味又健康的食物。 藥食同源的理論基礎： 詳細闡述瞭“藥食同源”的深刻含義，解釋瞭為何許多食物本身就具有藥用價值，以及如何科學地運用這一原理。 常見中藥材的藥食結閤應用： 介紹瞭一些具有廣泛藥用價值且可用於食療的中藥材，如枸杞、紅棗、山藥、薏苡仁、蓮子、百閤、黃芪、當歸等，並教授如何將其融入日常飲食。 創新亮點： 現代科學數據支撐： 所有功效的闡述均參考瞭現代生物學、醫學、營養學等領域的最新研究，用科學數據佐證傳統智慧。 個性化食療方案： 提供瞭根據具體癥狀進行食材選擇和搭配的指導原則，鼓勵讀者根據自身情況進行調整。 實用烹飪指導： 針對每道食療方，都提供瞭詳細的製作步驟、烹飪時間和火候等信息，讓烹飪變得簡單易行。 健康誤區辨析： 揭示瞭許多流傳甚廣的飲食誤區，引導讀者建立科學的健康認知。 精選案例分析： 通過生動鮮活的案例，展示食療在改善健康問題中的實際應用效果，增強讀者的信心。 超值全彩，精美呈現： 作為一本“超值全彩白金版”圖書，我們不惜成本，力求為讀者帶來極緻的閱讀體驗。每一頁都采用高品質的全彩印刷，色彩鮮艷飽滿，圖像清晰銳利。精美的版式設計，賞心悅目的字體，都讓閱讀過程成為一種享受。我們深信，一本優質的圖書，不僅要有豐富的內容，更要有精美的外觀，纔能真正吸引讀者，並使其願意反復翻閱，從中汲取養分。 傢庭必備，健康守護： 無論您是追求健康生活的年輕父母，還是渴望長壽健康的銀發一族，亦或是希望為傢人提供最好照顧的傢庭主理人，這本《中國傢庭必備工具書：圖解《本草綱目》對癥蔬果全書（超值全彩白金版）》都將是您案頭不可或缺的健康寶典。它將陪伴您和您的傢人，從食物中發掘健康的力量，用最自然、最健康的方式，守護全傢人的幸福與安康。 擁抱自然，重拾健康，從“食”開始！

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統養生文化情有獨鍾，但苦於《本草綱目》原文晦澀難懂，難以窺其全貌。這本《中國傢庭必備工具書：圖解〈本草綱目〉對癥蔬果全書（超值全彩白金版）》的齣現，無疑為我打開瞭一扇通往傳統養生智慧的窗戶。這本書最大的亮點在於其“圖解”的呈現方式，每一種食材都配有高清、精緻的插圖，無論是藥用的草本還是日常食用的蔬果，都描繪得栩栩如生，讓我能夠直觀地認識和分辨它們。更重要的是，它將復雜的藥理知識轉化為通俗易懂的語言，並結閤現代人的健康需求，給齣瞭切實可行的食療建議。我經常會因為它來調整自己的飲食結構，比如在換季的時候，根據書中推薦的蔬果來搭配，感覺身體確實有瞭積極的改善。這本書的編排邏輯非常齣色，無論是按功效分類還是按食材索引，都能快速找到所需信息，極大地提高瞭閱讀和實踐的效率。它不僅僅是一本書，更像是一位循循善誘的健康導師，引導我認識食物的本真，並從中汲取養生的力量。

評分☆☆☆☆☆

我一直對傳統中醫和食療養生頗感興趣，但總覺得《本草綱目》原著內容太龐雜，難以深入研究。偶然間看到瞭這本《中國傢庭必備工具書：圖解〈本草綱目〉對癥蔬果全書（超值全彩白金版）》，它的副標題就直擊痛點，讓我覺得這或許是學習傳統養生知識的一條捷徑。拿到書的那一刻，就被它厚重的質感和紙張的觸感所打動，翻開書頁，撲麵而來的是一種典雅而又不失現代感的風格。全彩印刷的圖片質量極高，色彩鮮艷，細節豐富，無論是藥材的本草圖還是蔬果的實物圖，都清晰得仿佛觸手可及。最讓我驚喜的是，它並非簡單地羅列食材和功效，而是將許多古老的智慧與現代生活相結閤，用更貼近我們日常的語言和視角來解讀，比如針對一些常見的身體不適，會推薦相應的蔬果搭配和食用方法，這對於追求健康生活方式的現代人來說，無疑是極大的便利。我尤其喜歡它在介紹每種食材時，不僅僅是講功效，還會涉及一些曆史典故、生長環境等，讓閱讀過程充滿瞭知識性和趣味性。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重生活品質和健康細節的人，對於傳統文化的傳承和應用有著天然的興趣。當我第一次接觸到這本《中國傢庭必備工具書：圖解〈本草綱目〉對癥蔬果全書》時，就被它所傳達的“用自然之力，養身心之和”的理念所深深吸引。這本書並非隻是簡單地摘錄《本草綱目》的內容，而是經過瞭非常精心的編纂和再創作，將那些古老而深邃的養生智慧，以一種現代人易於接受的方式呈現齣來。它的圖文並茂，尤其是一些精美的、寫實的插圖，讓我對各種蔬果的形態有瞭更直觀的認識，不再是隻停留在超市裏的樣子。書中關於不同蔬果的藥用價值和食療功效的闡述，邏輯清晰，條理分明，而且會結閤現代人的生活習慣和常見問題進行解讀，非常具有指導意義。我尤其欣賞它對於一些經典食療方的詳細介紹，不僅有食材搭配，還附帶瞭詳細的製作步驟和注意事項，讓我在實踐中能夠得心應手。這是一本真正能夠引導我們迴歸自然、善用天然食材來調養身體的讀物，它的價值不僅僅在於知識的獲取，更在於一種生活方式的啓迪。

評分☆☆☆☆☆

這本《中國傢庭必備工具書：圖解〈本草綱目〉對癥蔬果全書》簡直就是我傢的“健康顧問”！作為一個不太懂中醫，但又想給傢人吃得更健康、更對癥的傢庭主婦，我總是愁眉苦臉地在各種養生文章裏大海撈針。這下好瞭，有瞭它，簡直省去瞭我大量的篩選和研究時間。每次傢裏有人有點小毛小病，比如偶爾的咳嗽、消化不良，我都會立刻翻開這本書，看看有沒有什麼閤適的蔬果可以食療。書裏關於每種食材的功效描述都非常具體，而且還會提到一些禁忌和注意事項，這讓我用起來心裏更有底，不會鬍亂搭配。最讓我稱贊的是，它把很多原本可能很復雜的概念，都轉化成瞭簡單易懂的語言，配上生動形象的插圖，感覺就像在看一本精美的圖鑒，既能學到知識，又能得到啓發。我曾經嘗試過書裏介紹的幾款食療方，效果確實不錯，傢人也都很喜歡，感覺比吃藥更溫和、更自然。這本工具書真的做到瞭“必備”二字，它的實用性和可操作性，遠超我的預期，我已經把它放在床頭，隨時翻閱瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是居傢必備的寶典！當初一眼就被“圖解”這個詞吸引住瞭，生怕自己對著枯燥的文字犯暈。拿到手後，果然沒讓我失望，每一味藥食同源的食材都有清晰、精美的插圖，不像有些圖解書畫得馬馬虎虎，這裏的圖畫得細緻入微，連葉片的脈絡、果實的紋理都看得一清二楚。我經常會拿齣它來對照我平時買的蔬菜水果，不僅認識瞭它們，還能瞭解它們原本的形態，感覺一下子和這些大自然的饋贈拉近瞭距離。最關鍵的是，每一頁都配有詳細的文字說明，解釋得通俗易懂，不像原著那麼晦澀難懂，讓我這個對中醫知之甚少的人也能輕鬆理解。而且，分類也非常清晰，我經常會在廚房裏翻閱，需要燉湯或者做個小偏方的時候，直接就能找到對應的食材和功效，效率很高。價格上來說，考慮到這精美的裝幀、豐富的圖文內容，以及它所帶來的實用價值，真的算是物超所值，甚至覺得比一些網紅食譜書更有分量，更具長期收藏價值。

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

還可以還可以比超市便宜

評分☆☆☆☆☆

我隻能說，很快，很好！書完好無損到手裏

評分☆☆☆☆☆

不錯

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很好！很滿意！

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