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内容简介

　　影响孩子身心发育的后天因素中，营养至关重要，如果在婴幼儿时期营养摄取不足，那以后无论怎样调养也难以挽回。
　　毫无例外，每个父母都希望给予孩子尽可能完美的营养，但却又常常不知道什么样的食物最适合宝宝？什么色彩的食物最能吸引宝宝？什么样的吃法最有利于哺育聪明的宝宝？《营养金方案》丛书专门从孩子的科学饮食这一主题出发，从细节着手，尽可能给家长以详尽、细致、贴心的指导，希望让您的孩子在起跑线上就加足能量。
　　《营养金方案》丛书分为《0～1岁宝宝轻松断奶营养餐》、《1～3岁幼儿聪明快乐营养餐》、《3—6岁儿童健康成长营养餐》3册，针对0～6岁不同年龄阶段的儿童发育的特点和营养饮食需求介绍营养配餐知识并推荐精心设计的食谱，侧重于科学实用的饮食方法、配餐技工和不同年龄段孩子的营养配餐。
　　《0-1岁宝宝轻松断奶营养餐》不仅详细讲解了0～1岁学龄前儿童的营养需求、膳食安排和营养配餐，还从益智补脑、护肝明目、增高补钙、补铁加锌、预防偏食等几大营养健康内容入手，有针对性的介绍了0～1岁儿童的身体不同需求的营养补充和膳食安排，并专门推介精选的相关营养配餐。

作者简介

　　吴婕翎，广东省妇幼保健院儿保科主任，主任医师，广州医学院临床医学系，儿科硕士，南方医科大学，儿科博士，专长：儿童生长发育、儿童营养、儿童心理发育，现为广东省医学微量元素学会副理事长，广东医师协会儿科分会委员兼秘书，广东九三学社医学委员会委员，广东优生优育协会早教专业委员会委员，广东医学会儿科分会儿保学组秘书，广东医学会妇幼分会新生儿学组秘书。

目录

第一章 用心准备爱：婴儿期的营养和辅食
做宝宝的营养师：婴儿期不可缺少哪些营养
能量营养素
矿物质类
维生素类
水和膳食纤维
做称职的父母：怎样给宝宝添加辅食早知道
为什么要给宝宝添加辅食
婴儿期营养护理的重要性
辅食添加要遵循的原则
0～1岁婴儿喂养指南
用爱酿制：怎样为宝宝准备营养辅食
准备做辅食的常用工具
基础辅食如何做
几种常用婴儿辅食巧手做

第二章 初期断奶：4～6个月宝宝断奶营养餐
4～6个月宝宝的营养饮食指南
初期断奶辅食的添加和喂养
宝宝膳食安排的宜和忌
4～6月龄婴儿辅食摄人参考
初期断奶营养餐食谱推荐
葡萄汁
苹果水
西瓜汁
油菜水
西红柿汤
小白菜汁
苋菜水
胡萝卜汁
鲜橘汁
米汤
胡萝卜米汤
胡萝卜奶麦糊
香蕉乳酪糊
葡萄米糊
米糊
哈密瓜奶
蛋黄豌豆糊
米汤苹果
米汤菠菜泥
苹果泥
蛋黄泥
蛋黄粥
牛奶粥
蛋奶麦糊
苹果奶麦糊
蛋黄土豆泥
奶香土豆泥
红薯牛奶泥

第三章 中期断奶：7～9个月宝宝断奶营养餐
7～9个月宝宝的营养饮食指南
中期断奶辅食的添加和喂养
宝宝膳食安排的宜和忌
7～9月龄婴儿辅食摄人参考
中期断奶营养餐食谱推荐
香蕉苹果奶
胡萝卜土豆泥汤
胡萝卜西红柿汤
鲜榨西红柿汁
珍珠汤
鱼丁蒸蛋
双色蒸蛋黄
樱桃菠萝羹
茄香鱼糊
混合蔬菜米糊
米汤小白菜泥
胡萝卜苹果泥汤
西红柿面包泥
什锦豆腐糊
双黄米糊
鲑鱼面
红枣泥
猪肝泥
火腿土豆泥
苹果红薯泥
鱼泥
奶香南瓜泥
核桃豌豆泥
菜泥
芝麻芋泥
果蔬拌豆腐
蔬果薯蓉
火龙果葡萄泥
米汤豆腐泥
水果面包粥
猪肝粥
白菜米粥
南瓜粥
鱼肉粥
水果藕粉
梨香蛋黄布丁

第四章 后期断奶：10～12个月宝宝断奶营养餐
10～12个月宝宝的营养饮食指南
后期断奶辅食的添加和喂养
宝宝膳食安排的宜和忌
10～12月龄婴儿辅食摄人参考
怎样轻松科学地给宝宝断奶
后期断奶营养餐食谱推荐
鲜味营养虾泥
白菜鸡肉麦片糊
芋头鸡蛋粥
鸡肉粥
鸡蓉玉米粥
鲜果米糊
红小豆泥
小米蛋奶核桃粥
三鲜豆腐泥
炒鱼肉松
葡萄千土豆泥
双色蛋片
牛奶香蕉羹
南瓜奶香浓汤
菠菜肉蓉粥
豆腐软饭
西红柿碎面
芋头米线
珍珠羹
浇汁蛋羹
黄鱼羹
蔬菜鸡肉麦片糊
菠菜洋葱牛奶羹
葡萄干奶米
肉末卷心菜
两面粥
什锦瘦肉菜末
三鲜鸡蛋炖豆腐
薰鸡肉豆腐
小米红枣粥
消暑绿豆沙
蛋卷蔬菜饭
果酱薄饼
土豆儿乐饼
鱼肉水饺
蔬菜煎蛋卷
猕猴桃鸡蛋饼
……
第五章 身体壮壮：0～1岁宝宝健康调理营养餐

前言/序言

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第一节 声韵调系统

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