降血压、降血脂怎么吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张汝峰 著

图书标签:

• 高血压
• 高血脂
• 饮食疗法
• 健康饮食
• 食谱
• 营养学
• 心血管健康
• 膳食调理
• 健康生活
• 慢性病预防

出版社： 天津出版传媒集 ，

ISBN：9787530876831

版次：1

商品编码：11218098

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-02-01

页数：336

内容简介

　　“两高”常常一同出现，互相促进，并共同引发中风、心血管疾病、肾病等一系列并发症，甚至威胁到患者的生命。除了致命以外，身患高血压和高血脂还会让人们的生活品质大打折扣。
　　对“两高”患者而言，要把血压和血脂降下来，不仅需要医护人员的指导，更需要患者自身和家人的配合，按照医嘱进行药物治疗不可忽视，了解饮食的重要性、按照规律调整日常饮食也尤为重要。这就需要患者在生活的各个方面，尤其是饮食上格外注意和留神，进行良好的自我管理和自我监测，但若没有丰富的相关知识，可能一时疏忽就吃错了，血压和血脂当然不会降低。也有些患者过于紧张，结果草木皆兵，什么都不敢吃，不仅让自己的饮食单调乏味，也没有达到很好的调节血压和血脂的效果。想要战胜“两高”，必须要进行合理的饮食控制，必须要知道吃什么、怎么吃。
　　健康是人的基本权利.，是幸福快乐的基础。就让我们一起翻开《降血压、降血脂怎么吃》，来了解“降压降脂的密码”，“吃”掉“两高”，吃出好身体。

目录

上篇降血压怎么吃
第1章 认识高血压的4个关键词
关键词1：血压
关键词2：高血压
关键词3：并发症
关键词4：引发因素

第2章 防治高血压的2大营养攻略
攻略1 合理摄取两大营养成分，保持
攻略2 了解有效降低高血压的12种微

第4章 关于高血压食疗的20个疑问解答
第3章 高血压患者的9大食疗技巧
技巧1：低盐饮食最关键
技巧2：低脂肪时刻记心上
技巧3：食物补钾作用大
技巧4：食物补钙不能少
技巧5：适当增加优质蛋白质
技巧6：减少多余热量摄入
技巧7：掌握注意事项
技巧8：了解饮食禁忌
技巧9：高血压患者的外食建议

第4章 关于高血压食疗的20个疑问解答
问题1 摄入过多的味精会使血压增高吗
问题2 高血压患者能不能喝鸡汤
问题3 吃快餐对高血压有什么影响
问题4 葡萄酒可以活血降压，可长期多饮吗
问题5 各类食物如何合理搭配
问题6 芹菜食疗治高血压的验方有哪些
问题7 高血压患者能喝冷饮吗
问题8 高血压患者为什么要少吃一些动物类食品呢
问题9 为什么吃太咸会得高血压
问题10 葡萄柚汁降脂减肥，高血压患者能喝吗
问题11 普通精盐和天然食盐哪一个对健康更为有利
问题12 大豆是不是可预防动脉硬化
问题13 每天喝咖啡对高血压患者会有很大影响吗
问题14 墨鱼、虾、螃蟹属于优质食品，不必担心胆固醇，是吗
问题15 对高血压患者来说适宜的食物烹调方式有哪些呢
问题16 多吃鱼对高血压患者有好处吗
问题17 对高血压患者来说不适宜的烹调方式有哪些呢
问题18 为什么说饭后小憩助稳压
问题19 高血压患者能不能进补
问题20 血脂高不能吃肥肉，那么可以多吃植物油吗

第5章 有效降低血压的36种食材
可降压的谷物、豆类
可降压的蔬菜类
可降压的水果类
可降压的水产、肉类
可降压的干果、中药、菌类

第6章 高血压食疗79道美味菜肴
主食类
主菜类
副菜类
汤粥类
甜品类

下篇 降血脂怎么吃
第1章 认识高血脂的5个关键词
关键词1：血脂
关键词2：高血脂
关键词3：胆固醇
关键词4：肥胖
关键词5：并发症

第2章 防治高血脂的2大营养攻略
攻略1合理摄取3大营养成分，保持营
攻略2了解能够有效降低血脂的11种微量元素

第3章 战胜高血脂的8大饮食技巧
技巧1：了解饮食疗法对高血脂患者
技巧2：了解常见食物的胆固醇和脂肪含量
技巧3：了解常见食物的热量
技巧4：高血脂病人的饮食原则
技巧5：避免饮食过量
技巧6：高血脂饮食禁忌
技巧7：设计合理的饮食结构
技巧8：掌握外食技巧

第4章 关于高血脂食疗的20个问题
问题1 为什么说预防高脂血症宜平衡饮食
问题2 哪些烹调方法适用于高血脂病人
问题3 为什么高血脂病人要多吃绿色蔬菜
问题4 胆固醇过高，哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃
问题5 老年人为什么不能吃甜食
问题6 为何吃鸡蛋会升高胆固醇
问题7 吃海鲜会引起血脂升高吗
问题8 高血脂患者吃瘦肉好不好
问题9 为什么高血脂者不宜进食动物肝脏
问题10 高血脂患者怎么选食用油
问题11 植物性奶油比动物性奶油更健康吗
问题12 过多进食脂肪有什么影响
问题13 醋真的能够减肥降血脂吗
问题14 吸烟对血脂有什么影响
问题15 高血脂患者可以饮酒吗
问题16 饮茶对血脂有什么影响
问题17 饮咖啡对血脂有影响吗
问题18 为什么高血脂病人要常喝牛奶
问题19 高血脂病人可以喝豆浆吗
问题20 多吃维生素可以降血脂吗

第5章 有效降低血压的36种食材
可降脂的谷物、豆类
可降脂的蔬菜类
可降脂的水果类
可降脂的水产、肉类
可降脂的干果、中药、菌类

第6章 59道为高血脂患者特制的美味佳肴
降脂凉拌菜
降脂热菜
降脂主食
降脂汤品
……

前言/序言

《食愈万病：开启身体自愈力，告别慢性病困扰》 内容简介： 现代社会，慢性病已成为困扰无数人的健康难题，从心血管疾病到代谢综合征，再到自身免疫性疾病，这些疾病往往缠绵不绝，严重影响生活质量。许多人寄希望于药物来控制病情，却忽略了最根本、最原始的治疗力量——食物。殊不知，我们每天摄入的食物，不仅仅是为了果腹，更蕴含着强大的治愈潜能，能够从源头上调理身体，激活内在的自愈系统，从而逐步告别慢性病的阴影。 《食愈万病：开启身体自愈力，告别慢性病困扰》并非一本简单的食谱大全，也不是堆砌枯燥的医学理论。它是一本深入浅出的健康指南，旨在唤醒读者对食物与健康之间深刻联系的认知，教会你如何利用日常饮食，构建起一道坚实的健康屏障，让身体重拾平衡与活力。本书将带你踏上一段充满探索与发现的饮食革命之旅，让你成为自己健康的主宰。 第一部分：解码食物的治愈密码——从“吃”到“疗”的认知跃迁 本书的开篇，将从一个全新的视角审视我们习以为常的食物。我们将深入探讨不同食物所蕴含的微量营养素、植物化学物质、抗氧化剂等生物活性成分，以及它们如何作用于我们身体的每一个细胞，协同工作，抵御疾病的侵袭。 不仅仅是能量：食物的“药物”属性。 告别“只看热量”的单一思维，我们将深入剖析不同食物的生化特性。例如，十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷如何帮助肝脏解毒；浆果类水果富含的花青素如何保护血管；坚果中的omega-3脂肪酸如何调节炎症反应；发酵食品中的益生菌又如何重塑肠道微生态，进而影响全身健康。我们会以科学严谨又不失趣味的方式，让你理解食物并非简单提供能量，而是身体修复与防御机制的重要燃料。 辨识体质，因“食”而异：个体化饮食智慧。 身体是复杂的生态系统，每个人的体质、遗传背景、生活习惯都各不相同，因此，适合他人的饮食方案，未必适合你。本书将引导你认识不同体质的特点，例如阴虚、阳虚、气虚、血瘀等，并提供针对性的饮食建议。我们将教会你如何观察身体的信号，了解自身对不同食物的反应，从而调整饮食结构，达到最佳的健康状态。这并非鼓励进行极端的节食或偏食，而是强调在均衡饮食的基础上，进行个性化的优化。 食物与炎症：看不见的健康杀手。 慢性炎症是许多慢性疾病的温床，而我们的饮食习惯，往往是点燃这把火的导火索。本书将详细揭示哪些食物容易引发体内炎症，例如精制谷物、加工肉类、反式脂肪等，并提供一系列“抗炎食物”清单，帮助你构建一道对抗炎症的饮食防线。我们将探讨omega-3与omega-6脂肪酸的平衡之道，以及膳食纤维在减少炎症反应中的关键作用。 第二部分：打造你的“食疗”万能工具箱——实用策略与方案 在建立起对食物治愈力量的认知后，本书将进入实操环节，为你提供一系列切实可行、易于实践的饮食策略与方案，帮助你逐步将“食愈”理念融入日常生活。 “净食”的力量：清理与重塑。 在某些情况下，我们的身体需要一个“暂停键”，来清理长期积累的毒素，并为修复打下基础。本书将介绍温和有效的“净食”理念，例如短暂的水果净食、蔬菜汁净食，以及如何在净食过程中避免身体出现不适，并在此基础上，逐步引导身体回归正常饮食，并学会如何选择更有利于身体恢复的食物。 “颜色疗法”：天然的色彩，天然的营养。 世界如此多彩，我们的餐盘也应该如此。本书将倡导“彩虹饮食”，让你学会从食物的颜色中识别其蕴含的营养价值。深色蔬菜的维生素和矿物质，橙黄色水果的β-胡萝卜素，红色食物的番茄红素，蓝色紫色食物的花青素……每一种颜色都代表着一种独特的健康力量。我们将提供搭配建议，让你轻松构建一份营养丰富、色彩缤纷的餐单。 “肠道健康”的秘密花园：益生元、益生菌与膳食纤维。 肠道，被誉为“第二大脑”，其健康状况与全身健康息息相关。本书将深入探讨如何通过饮食来改善肠道微生态。我们将详细介绍富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬果，以及益生元食物，如大蒜、洋葱、芦笋，并推荐富含益生菌的发酵食品，如酸奶、泡菜、纳豆。我们将教会你如何通过科学饮食，呵护你的肠道健康，进而提升免疫力，改善情绪，甚至促进大脑功能。 “轻断食”的智慧：周期性进食的益处。 适度的进食限制，并非饥饿，而是一种周期性的“减压”方式，能够激活身体的自噬功能，清除衰老细胞，促进细胞再生。本书将介绍几种温和有效的“轻断食”模式，如16:8间歇性禁食、5:2轻断食等，并提供在禁食期间和解除禁食后的饮食指导，帮助你安全有效地体验轻断食带来的健康红利。 “慢煮”的哲学：低温慢煮，锁住营养。 烹饪方式对食物营养价值的影响不容忽视。本书将推崇“慢煮”的烹饪哲学，例如蒸、炖、煨、慢烤等，这些烹饪方式能够最大限度地保留食物的天然营养成分，同时减少对食物结构的破坏，更容易被人体消化吸收。我们将提供一些以慢煮方式烹饪的营养美味食谱，让你在享受美食的同时，也滋养身体。 第三部分：告别常见“不适”：针对性饮食的智慧 本书的第三部分，将聚焦于现代人普遍面临的一些健康挑战，并提供基于食物的解决方案。 “无糖”生活：告别甜蜜的陷阱。 糖，如同隐形的杀手，悄无声息地破坏着我们的健康，导致肥胖、糖尿病、心脏病等一系列问题。本书将深入剖析糖的危害，并提供切实可行的“无糖”或“低糖”饮食策略。我们将介绍天然甜味剂的选择，并提供替换高糖食物的健康零食和甜点配方，让你在享受生活的同时，也能远离糖的侵扰。 “肠道舒畅”的奥秘：缓解腹胀、便秘与腹泻。 消化系统的不适，严重影响生活质量。本书将为你揭示食物如何影响肠道功能，并提供针对性的饮食建议。我们将介绍能够缓解便秘的富含膳食纤维的食物，帮助肠道蠕动的食物，以及能够缓解腹泻的温和食物。同时，我们也会讨论一些容易引起肠道不适的食物，并提供替代方案。 “身轻体健”的秘诀：告别水肿与脂肪堆积。 许多人饱受水肿和难以消减的脂肪困扰。本书将探讨哪些食物有助于身体排出多余水分，促进新陈代谢，以及哪些食物会加重身体负担。我们将为你提供一套“清体”食谱，帮助你告别水肿，重拾轻盈体态。 “精神饱满”的食谱：抗疲劳与提升专注力。 身体的疲劳感，往往与大脑的营养供给密切相关。本书将介绍能够为大脑提供能量、改善情绪、提升专注力的食物。我们将探讨omega-3脂肪酸、B族维生素、镁等营养素的重要性，并提供能够让你精力充沛、头脑清晰的饮食方案。 结语： 《食愈万病：开启身体自愈力，告别慢性病困扰》并非一本教你如何“治疗”疾病的书，而是一本教你如何“养护”身体，激发身体内在潜能的书。它倡导一种积极、主动、智慧的健康生活方式，让你通过日常饮食，重新与身体建立起深刻的连接，感受食物的温和力量，从而逐步告别慢性病的困扰，拥抱健康、充满活力的生活。这不仅仅是一次饮食的改变，更是一次生命状态的升华。从翻开这本书的这一刻起，你就踏上了通往更健康、更幸福人生的坚实之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书名听起来就太实用太贴心了！我一直为家里长辈的健康操心，高血压和高血脂这俩“三高”的常客，真是让人头疼。每次去医院，医生总会叮嘱要“管住嘴，迈开腿”，可具体怎么吃，怎么才能吃到点子上，让食物真正成为我们身体的“良药”，这才是关键。我总觉得，很多时候大家知道要健康饮食，但往往陷入一些误区，比如为了降血脂就什么油都不吃，结果身体反而更糟糕，或者对某些食物存在偏见，错过了它本身的营养价值。我期待这本书能给出一个非常具体、可操作的饮食方案，不仅仅是罗列一些“好”的食材，更重要的是如何搭配，如何烹饪，如何在日常生活中融入，让健康饮食不再是枯燥的“任务”，而是变成一种享受，一种生活方式。比如，我想知道哪些早餐组合最有利于控制血压，哪些晚餐既能饱腹又不会给身体增加负担。还有，关于零食，我们总觉得零食就是不健康的代名词，但如果这本书能告诉我，在控制血脂的同时，也能找到一些美味又健康的零食替代品，那简直就是福音了！总而言之，这本书的出现，给了我一个清晰的方向，让我不再盲目摸索，而是能更有针对性地为家人的健康“下厨”。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的名字直接戳中了我的痛点。我的生活方式常常是“日理万机”但“健康指数堪忧”。工作压力大，应酬又多，长期下来，体检报告上的“红灯”也越来越多，尤其是血压和血脂，这两个数字，每次看到都心惊胆战。我知道要改变，但总觉得“吃”这件事，太难把握了。外面吃，油盐难控；自己做，又不知道该怎么做才能既美味又健康。而且，有时候听别人说这个好，那个不好，各种信息混杂，反而更迷茫了。我希望这本书能给我带来一种“解脱”，让我明白，健康饮食不是一件“不可能完成的任务”，也不是一种“牺牲”。它应该是一种智慧，一种生活态度。我特别期待书中能有一些“懒人食谱”，或者是一些简单易学的家常菜，不需要太复杂的技巧，就能做出美味又健康的餐点。比如，如何利用简单的调味品，既能做出好吃的味道，又能避免摄入过多的盐和不健康的脂肪。我希望这本书能告诉我，如何在有限的时间和精力下，也能把“吃”这件事做得有条理、有成效，让健康的饮食成为我忙碌生活中的一种“助力”，而不是一种“负担”。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，健康是一项长期投资，而饮食，则是这项投资中最重要的一环。特别是随着年龄的增长，身体的各项机能都在悄然发生变化，那些曾经不以为意的“小毛病”，也开始显现出它们带来的隐患。高血压和高血脂，这两个词，在我看来，就是对我们生活方式发出的一种警示。我希望这本书能提供一些超越“表面”的指导。比如，它不仅仅是告诉我们“吃什么”，更重要的是“怎么吃”。这包括了烹饪方式的选择，食材搭配的技巧，甚至是对一些常见误区的纠正。我听说很多人为了降血脂，会完全拒绝脂肪，但事实上，适量的健康脂肪对身体是有益的。这本书能否详细地解释清楚，不同种类的脂肪，对我们身体的影响究竟是怎样的？以及，在日常饮食中，我们应该如何去平衡这些营养素？我非常期待书中能有一些关于“食材的秘密”的揭示，比如，某些食材在不同的烹饪方式下，营养成分会有怎样的变化？以及，如何通过巧妙的搭配，来增强食材的保健功效。我希望这本书能让我成为一个更懂“吃”的人，一个能让餐桌上的食物，真正成为我们身体健康的“守护者”。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“食疗”这个概念情有独钟，总觉得人体本身就蕴藏着巨大的自我修复能力，而食物，恰恰是启动和激活这种能力的最佳媒介。尤其是在面对像高血压、高血脂这样慢性疾病的时候，药物治疗固然重要，但长期来看，饮食调整才是根本。这本书的书名《降血压、降血脂怎么吃》，简直就像为我量身定制的一样。我一直有一个疑惑，市面上关于健康饮食的书籍确实不少，但很多都停留在“是什么”的层面，比如告诉你燕麦好，鱼类好，蔬菜好，但很少能深入到“为什么好”，以及“如何才能最大化其益处”。我希望这本书能够更科学严谨地解释，那些被推荐的食物，它们究竟是通过什么机制来帮助我们降低血压和血脂的？是富含某种维生素？还是某种不饱和脂肪酸？亦或是膳食纤维？了解了原理，我们才能更主动地去选择和搭配。另外，我特别好奇，对于不同体质的人，或者说不同程度的血压血脂问题，是否会有不同的饮食建议？比如，一个刚刚开始有点偏高的人，和一个需要长期控制的人，他们的饮食方案会有很大区别吗？我希望这本书能提供一些个性化的指导，而不是一概而论的“食谱”。

评分☆☆☆☆☆

这本书名《降血压、降血脂怎么吃》，给我一种“直击要害”的感觉。在我看来，很多健康书籍往往过于宽泛，讲很多道理，但具体到“怎么做”，就显得模糊不清。而这本书，直接点出了核心问题：如何通过“吃”来解决“降血压、降血脂”的问题。我希望这本书能提供一套非常具体的“行为指南”，而不是停留在理论层面。例如，书中是否会提供一个详细的“每周饮食计划”？包括具体的食材选择、烹饪方法，甚至是多少的份量？我更关心的是，这本书能否帮助我理解，为什么某些食物会对我的血压和血脂产生积极或消极的影响。是其中的某些成分在起作用吗？还是其他因素？我希望作者能够用通俗易懂的语言，解释清楚背后的科学原理，让我能够知其然，更知其所以然。这样，我就能更有意识地去选择食物，而不是盲目地遵循某个“食谱”。此外，对于一些在外就餐的情况，书中是否会提供一些“外食指南”，教我们在餐厅里如何做出相对健康的选择？我希望这本书能让我不再对“吃”感到困惑和焦虑，而是能充满信心地去管理我的健康。

评分☆☆☆☆☆

“苔痕上阶绿，草色入帘青。”观察的习惯总是在平凡之处而又突出它的不可或缺。法国昆虫学家法布尔从小就经常观察昆虫的活动情况，他很感兴趣，因此数十年如一日，一天也没有停止过对昆虫的观察和研究。一种昆虫他往往要观察研究几年，十几年，甚至四十年才下结论。他对昆虫的观察极为专心、仔细，常常为了研究毛虫的生活规律把眼睛都看肿了，连手指被毒刺刺肿了他也毫不在乎。他用尽一生详细观察各种昆虫，最终续写完《昆虫记》。法布尔的成功源于他养成了观察的习惯，他成天与绿虫为伴，惺惺相惜，照顾并观察记录它们的习性，从不因为过程中的枯燥而放弃这种好的习惯，事实证明他成功了。所以，我们看到观察的习惯它是绿色的。

评分☆☆☆☆☆

小说的结尾是那么的突兀，那么的意犹未尽。

评分☆☆☆☆☆

有人说，读书好，书中有黄金屋，有颜如玉，有千钟粟，有车如簇。看，有权有势又有钱，更有一位“颜如玉”来“红袖添香夜读书”。你说，读书好不好？诚然，名利声色确实吸引了不少沽名钓誉之徒。但除此之外，读书一定还有别的什么魔力，吸引着那些虽然清贫却孜孜不倦地追求真理的莘莘学子吧？

评分☆☆☆☆☆

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一切结束得是那么平淡。就好像坐在行驶在山间的小火车上，以为前面还长路漫漫。却不知拐过一个山头，就该到站下车了。

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非常好

评分☆☆☆☆☆

其实后来才觉得这样的结局是最好的。

评分☆☆☆☆☆

印刷很精美，正版书籍，价格有折扣惠，送货快，买书还来京东。本书里

评分☆☆☆☆☆

卖给妈妈的，看了以后就会重视一些以前没注意到的东西，加强食疗