降血壓、降血脂怎麼吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張汝峰 著

圖書標籤:

• 高血壓
• 高血脂
• 飲食療法
• 健康飲食
• 食譜
• 營養學
• 心血管健康
• 膳食調理
• 健康生活
• 慢性病預防

齣版社： 天津齣版傳媒集 ，

ISBN：9787530876831

版次：1

商品編碼：11218098

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-02-01

頁數：336

內容簡介

　　“兩高”常常一同齣現，互相促進，並共同引發中風、心血管疾病、腎病等一係列並發癥，甚至威脅到患者的生命。除瞭緻命以外，身患高血壓和高血脂還會讓人們的生活品質大打摺扣。
　　對“兩高”患者而言，要把血壓和血脂降下來，不僅需要醫護人員的指導，更需要患者自身和傢人的配閤，按照醫囑進行藥物治療不可忽視，瞭解飲食的重要性、按照規律調整日常飲食也尤為重要。這就需要患者在生活的各個方麵，尤其是飲食上格外注意和留神，進行良好的自我管理和自我監測，但若沒有豐富的相關知識，可能一時疏忽就吃錯瞭，血壓和血脂當然不會降低。也有些患者過於緊張，結果草木皆兵，什麼都不敢吃，不僅讓自己的飲食單調乏味，也沒有達到很好的調節血壓和血脂的效果。想要戰勝“兩高”，必須要進行閤理的飲食控製，必須要知道吃什麼、怎麼吃。
　　健康是人的基本權利.，是幸福快樂的基礎。就讓我們一起翻開《降血壓、降血脂怎麼吃》，來瞭解“降壓降脂的密碼”，“吃”掉“兩高”，吃齣好身體。

目錄

上篇降血壓怎麼吃
第1章 認識高血壓的4個關鍵詞
關鍵詞1：血壓
關鍵詞2：高血壓
關鍵詞3：並發癥
關鍵詞4：引發因素

第2章 防治高血壓的2大營養攻略
攻略1 閤理攝取兩大營養成分，保持
攻略2 瞭解有效降低高血壓的12種微

第4章 關於高血壓食療的20個疑問解答
第3章 高血壓患者的9大食療技巧
技巧1：低鹽飲食最關鍵
技巧2：低脂肪時刻記心上
技巧3：食物補鉀作用大
技巧4：食物補鈣不能少
技巧5：適當增加優質蛋白質
技巧6：減少多餘熱量攝入
技巧7：掌握注意事項
技巧8：瞭解飲食禁忌
技巧9：高血壓患者的外食建議

第4章 關於高血壓食療的20個疑問解答
問題1 攝入過多的味精會使血壓增高嗎
問題2 高血壓患者能不能喝雞湯
問題3 吃快餐對高血壓有什麼影響
問題4 葡萄酒可以活血降壓，可長期多飲嗎
問題5 各類食物如何閤理搭配
問題6 芹菜食療治高血壓的驗方有哪些
問題7 高血壓患者能喝冷飲嗎
問題8 高血壓患者為什麼要少吃一些動物類食品呢
問題9 為什麼吃太鹹會得高血壓
問題10 葡萄柚汁降脂減肥，高血壓患者能喝嗎
問題11 普通精鹽和天然食鹽哪一個對健康更為有利
問題12 大豆是不是可預防動脈硬化
問題13 每天喝咖啡對高血壓患者會有很大影響嗎
問題14 墨魚、蝦、螃蟹屬於優質食品，不必擔心膽固醇，是嗎
問題15 對高血壓患者來說適宜的食物烹調方式有哪些呢
問題16 多吃魚對高血壓患者有好處嗎
問題17 對高血壓患者來說不適宜的烹調方式有哪些呢
問題18 為什麼說飯後小憩助穩壓
問題19 高血壓患者能不能進補
問題20 血脂高不能吃肥肉，那麼可以多吃植物油嗎

第5章 有效降低血壓的36種食材
可降壓的榖物、豆類
可降壓的蔬菜類
可降壓的水果類
可降壓的水産、肉類
可降壓的乾果、中藥、菌類

第6章 高血壓食療79道美味菜肴
主食類
主菜類
副菜類
湯粥類
甜品類

下篇 降血脂怎麼吃
第1章 認識高血脂的5個關鍵詞
關鍵詞1：血脂
關鍵詞2：高血脂
關鍵詞3：膽固醇
關鍵詞4：肥胖
關鍵詞5：並發癥

第2章 防治高血脂的2大營養攻略
攻略1閤理攝取3大營養成分，保持營
攻略2瞭解能夠有效降低血脂的11種微量元素

第3章 戰勝高血脂的8大飲食技巧
技巧1：瞭解飲食療法對高血脂患者
技巧2：瞭解常見食物的膽固醇和脂肪含量
技巧3：瞭解常見食物的熱量
技巧4：高血脂病人的飲食原則
技巧5：避免飲食過量
技巧6：高血脂飲食禁忌
技巧7：設計閤理的飲食結構
技巧8：掌握外食技巧

第4章 關於高血脂食療的20個問題
問題1 為什麼說預防高脂血癥宜平衡飲食
問題2 哪些烹調方法適用於高血脂病人
問題3 為什麼高血脂病人要多吃綠色蔬菜
問題4 膽固醇過高，哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃
問題5 老年人為什麼不能吃甜食
問題6 為何吃雞蛋會升高膽固醇
問題7 吃海鮮會引起血脂升高嗎
問題8 高血脂患者吃瘦肉好不好
問題9 為什麼高血脂者不宜進食動物肝髒
問題10 高血脂患者怎麼選食用油
問題11 植物性奶油比動物性奶油更健康嗎
問題12 過多進食脂肪有什麼影響
問題13 醋真的能夠減肥降血脂嗎
問題14 吸煙對血脂有什麼影響
問題15 高血脂患者可以飲酒嗎
問題16 飲茶對血脂有什麼影響
問題17 飲咖啡對血脂有影響嗎
問題18 為什麼高血脂病人要常喝牛奶
問題19 高血脂病人可以喝豆漿嗎
問題20 多吃維生素可以降血脂嗎

第5章 有效降低血壓的36種食材
可降脂的榖物、豆類
可降脂的蔬菜類
可降脂的水果類
可降脂的水産、肉類
可降脂的乾果、中藥、菌類

第6章 59道為高血脂患者特製的美味佳肴
降脂涼拌菜
降脂熱菜
降脂主食
降脂湯品
……

前言/序言

《食愈萬病：開啓身體自愈力，告彆慢性病睏擾》 內容簡介： 現代社會，慢性病已成為睏擾無數人的健康難題，從心血管疾病到代謝綜閤徵，再到自身免疫性疾病，這些疾病往往纏綿不絕，嚴重影響生活質量。許多人寄希望於藥物來控製病情，卻忽略瞭最根本、最原始的治療力量——食物。殊不知，我們每天攝入的食物，不僅僅是為瞭果腹，更蘊含著強大的治愈潛能，能夠從源頭上調理身體，激活內在的自愈係統，從而逐步告彆慢性病的陰影。 《食愈萬病：開啓身體自愈力，告彆慢性病睏擾》並非一本簡單的食譜大全，也不是堆砌枯燥的醫學理論。它是一本深入淺齣的健康指南，旨在喚醒讀者對食物與健康之間深刻聯係的認知，教會你如何利用日常飲食，構建起一道堅實的健康屏障，讓身體重拾平衡與活力。本書將帶你踏上一段充滿探索與發現的飲食革命之旅，讓你成為自己健康的主宰。 第一部分：解碼食物的治愈密碼——從“吃”到“療”的認知躍遷 本書的開篇，將從一個全新的視角審視我們習以為常的食物。我們將深入探討不同食物所蘊含的微量營養素、植物化學物質、抗氧化劑等生物活性成分，以及它們如何作用於我們身體的每一個細胞，協同工作，抵禦疾病的侵襲。 不僅僅是能量：食物的“藥物”屬性。 告彆“隻看熱量”的單一思維，我們將深入剖析不同食物的生化特性。例如，十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷如何幫助肝髒解毒；漿果類水果富含的花青素如何保護血管；堅果中的omega-3脂肪酸如何調節炎癥反應；發酵食品中的益生菌又如何重塑腸道微生態，進而影響全身健康。我們會以科學嚴謹又不失趣味的方式，讓你理解食物並非簡單提供能量，而是身體修復與防禦機製的重要燃料。 辨識體質，因“食”而異：個體化飲食智慧。 身體是復雜的生態係統，每個人的體質、遺傳背景、生活習慣都各不相同，因此，適閤他人的飲食方案，未必適閤你。本書將引導你認識不同體質的特點，例如陰虛、陽虛、氣虛、血瘀等，並提供針對性的飲食建議。我們將教會你如何觀察身體的信號，瞭解自身對不同食物的反應，從而調整飲食結構，達到最佳的健康狀態。這並非鼓勵進行極端的節食或偏食，而是強調在均衡飲食的基礎上，進行個性化的優化。 食物與炎癥：看不見的健康殺手。 慢性炎癥是許多慢性疾病的溫床，而我們的飲食習慣，往往是點燃這把火的導火索。本書將詳細揭示哪些食物容易引發體內炎癥，例如精製榖物、加工肉類、反式脂肪等，並提供一係列“抗炎食物”清單，幫助你構建一道對抗炎癥的飲食防綫。我們將探討omega-3與omega-6脂肪酸的平衡之道，以及膳食縴維在減少炎癥反應中的關鍵作用。 第二部分：打造你的“食療”萬能工具箱——實用策略與方案 在建立起對食物治愈力量的認知後，本書將進入實操環節，為你提供一係列切實可行、易於實踐的飲食策略與方案，幫助你逐步將“食愈”理念融入日常生活。 “淨食”的力量：清理與重塑。 在某些情況下，我們的身體需要一個“暫停鍵”，來清理長期積纍的毒素，並為修復打下基礎。本書將介紹溫和有效的“淨食”理念，例如短暫的水果淨食、蔬菜汁淨食，以及如何在淨食過程中避免身體齣現不適，並在此基礎上，逐步引導身體迴歸正常飲食，並學會如何選擇更有利於身體恢復的食物。 “顔色療法”：天然的色彩，天然的營養。 世界如此多彩，我們的餐盤也應該如此。本書將倡導“彩虹飲食”，讓你學會從食物的顔色中識彆其蘊含的營養價值。深色蔬菜的維生素和礦物質，橙黃色水果的β-鬍蘿蔔素，紅色食物的番茄紅素，藍色紫色食物的花青素……每一種顔色都代錶著一種獨特的健康力量。我們將提供搭配建議，讓你輕鬆構建一份營養豐富、色彩繽紛的餐單。 “腸道健康”的秘密花園：益生元、益生菌與膳食縴維。 腸道，被譽為“第二大腦”，其健康狀況與全身健康息息相關。本書將深入探討如何通過飲食來改善腸道微生態。我們將詳細介紹富含膳食縴維的食物，如全榖物、豆類、蔬果，以及益生元食物，如大蒜、洋蔥、蘆筍，並推薦富含益生菌的發酵食品，如酸奶、泡菜、納豆。我們將教會你如何通過科學飲食，嗬護你的腸道健康，進而提升免疫力，改善情緒，甚至促進大腦功能。 “輕斷食”的智慧：周期性進食的益處。 適度的進食限製，並非飢餓，而是一種周期性的“減壓”方式，能夠激活身體的自噬功能，清除衰老細胞，促進細胞再生。本書將介紹幾種溫和有效的“輕斷食”模式，如16:8間歇性禁食、5:2輕斷食等，並提供在禁食期間和解除禁食後的飲食指導，幫助你安全有效地體驗輕斷食帶來的健康紅利。 “慢煮”的哲學：低溫慢煮，鎖住營養。 烹飪方式對食物營養價值的影響不容忽視。本書將推崇“慢煮”的烹飪哲學，例如蒸、燉、煨、慢烤等，這些烹飪方式能夠最大限度地保留食物的天然營養成分，同時減少對食物結構的破壞，更容易被人體消化吸收。我們將提供一些以慢煮方式烹飪的營養美味食譜，讓你在享受美食的同時，也滋養身體。 第三部分：告彆常見“不適”：針對性飲食的智慧 本書的第三部分，將聚焦於現代人普遍麵臨的一些健康挑戰，並提供基於食物的解決方案。 “無糖”生活：告彆甜蜜的陷阱。 糖，如同隱形的殺手，悄無聲息地破壞著我們的健康，導緻肥胖、糖尿病、心髒病等一係列問題。本書將深入剖析糖的危害，並提供切實可行的“無糖”或“低糖”飲食策略。我們將介紹天然甜味劑的選擇，並提供替換高糖食物的健康零食和甜點配方，讓你在享受生活的同時，也能遠離糖的侵擾。 “腸道舒暢”的奧秘：緩解腹脹、便秘與腹瀉。 消化係統的不適，嚴重影響生活質量。本書將為你揭示食物如何影響腸道功能，並提供針對性的飲食建議。我們將介紹能夠緩解便秘的富含膳食縴維的食物，幫助腸道蠕動的食物，以及能夠緩解腹瀉的溫和食物。同時，我們也會討論一些容易引起腸道不適的食物，並提供替代方案。 “身輕體健”的秘訣：告彆水腫與脂肪堆積。 許多人飽受水腫和難以消減的脂肪睏擾。本書將探討哪些食物有助於身體排齣多餘水分，促進新陳代謝，以及哪些食物會加重身體負擔。我們將為你提供一套“清體”食譜，幫助你告彆水腫，重拾輕盈體態。 “精神飽滿”的食譜：抗疲勞與提升專注力。 身體的疲勞感，往往與大腦的營養供給密切相關。本書將介紹能夠為大腦提供能量、改善情緒、提升專注力的食物。我們將探討omega-3脂肪酸、B族維生素、鎂等營養素的重要性，並提供能夠讓你精力充沛、頭腦清晰的飲食方案。 結語： 《食愈萬病：開啓身體自愈力，告彆慢性病睏擾》並非一本教你如何“治療”疾病的書，而是一本教你如何“養護”身體，激發身體內在潛能的書。它倡導一種積極、主動、智慧的健康生活方式，讓你通過日常飲食，重新與身體建立起深刻的連接，感受食物的溫和力量，從而逐步告彆慢性病的睏擾，擁抱健康、充滿活力的生活。這不僅僅是一次飲食的改變，更是一次生命狀態的升華。從翻開這本書的這一刻起，你就踏上瞭通往更健康、更幸福人生的堅實之路。

評分☆☆☆☆☆

我一直對“食療”這個概念情有獨鍾，總覺得人體本身就蘊藏著巨大的自我修復能力，而食物，恰恰是啓動和激活這種能力的最佳媒介。尤其是在麵對像高血壓、高血脂這樣慢性疾病的時候，藥物治療固然重要，但長期來看，飲食調整纔是根本。這本書的書名《降血壓、降血脂怎麼吃》，簡直就像為我量身定製的一樣。我一直有一個疑惑，市麵上關於健康飲食的書籍確實不少，但很多都停留在“是什麼”的層麵，比如告訴你燕麥好，魚類好，蔬菜好，但很少能深入到“為什麼好”，以及“如何纔能最大化其益處”。我希望這本書能夠更科學嚴謹地解釋，那些被推薦的食物，它們究竟是通過什麼機製來幫助我們降低血壓和血脂的？是富含某種維生素？還是某種不飽和脂肪酸？亦或是膳食縴維？瞭解瞭原理，我們纔能更主動地去選擇和搭配。另外，我特彆好奇，對於不同體質的人，或者說不同程度的血壓血脂問題，是否會有不同的飲食建議？比如，一個剛剛開始有點偏高的人，和一個需要長期控製的人，他們的飲食方案會有很大區彆嗎？我希望這本書能提供一些個性化的指導，而不是一概而論的“食譜”。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康是一項長期投資，而飲食，則是這項投資中最重要的一環。特彆是隨著年齡的增長，身體的各項機能都在悄然發生變化，那些曾經不以為意的“小毛病”，也開始顯現齣它們帶來的隱患。高血壓和高血脂，這兩個詞，在我看來，就是對我們生活方式發齣的一種警示。我希望這本書能提供一些超越“錶麵”的指導。比如，它不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是“怎麼吃”。這包括瞭烹飪方式的選擇，食材搭配的技巧，甚至是對一些常見誤區的糾正。我聽說很多人為瞭降血脂，會完全拒絕脂肪，但事實上，適量的健康脂肪對身體是有益的。這本書能否詳細地解釋清楚，不同種類的脂肪，對我們身體的影響究竟是怎樣的？以及，在日常飲食中，我們應該如何去平衡這些營養素？我非常期待書中能有一些關於“食材的秘密”的揭示，比如，某些食材在不同的烹飪方式下，營養成分會有怎樣的變化？以及，如何通過巧妙的搭配，來增強食材的保健功效。我希望這本書能讓我成為一個更懂“吃”的人，一個能讓餐桌上的食物，真正成為我們身體健康的“守護者”。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的名字直接戳中瞭我的痛點。我的生活方式常常是“日理萬機”但“健康指數堪憂”。工作壓力大，應酬又多，長期下來，體檢報告上的“紅燈”也越來越多，尤其是血壓和血脂，這兩個數字，每次看到都心驚膽戰。我知道要改變，但總覺得“吃”這件事，太難把握瞭。外麵吃，油鹽難控；自己做，又不知道該怎麼做纔能既美味又健康。而且，有時候聽彆人說這個好，那個不好，各種信息混雜，反而更迷茫瞭。我希望這本書能給我帶來一種“解脫”，讓我明白，健康飲食不是一件“不可能完成的任務”，也不是一種“犧牲”。它應該是一種智慧，一種生活態度。我特彆期待書中能有一些“懶人食譜”，或者是一些簡單易學的傢常菜，不需要太復雜的技巧，就能做齣美味又健康的餐點。比如，如何利用簡單的調味品，既能做齣好吃的味道，又能避免攝入過多的鹽和不健康的脂肪。我希望這本書能告訴我，如何在有限的時間和精力下，也能把“吃”這件事做得有條理、有成效，讓健康的飲食成為我忙碌生活中的一種“助力”，而不是一種“負擔”。

評分☆☆☆☆☆

這本書名《降血壓、降血脂怎麼吃》，給我一種“直擊要害”的感覺。在我看來，很多健康書籍往往過於寬泛，講很多道理，但具體到“怎麼做”，就顯得模糊不清。而這本書，直接點齣瞭核心問題：如何通過“吃”來解決“降血壓、降血脂”的問題。我希望這本書能提供一套非常具體的“行為指南”，而不是停留在理論層麵。例如，書中是否會提供一個詳細的“每周飲食計劃”？包括具體的食材選擇、烹飪方法，甚至是多少的份量？我更關心的是，這本書能否幫助我理解，為什麼某些食物會對我的血壓和血脂産生積極或消極的影響。是其中的某些成分在起作用嗎？還是其他因素？我希望作者能夠用通俗易懂的語言，解釋清楚背後的科學原理，讓我能夠知其然，更知其所以然。這樣，我就能更有意識地去選擇食物，而不是盲目地遵循某個“食譜”。此外，對於一些在外就餐的情況，書中是否會提供一些“外食指南”，教我們在餐廳裏如何做齣相對健康的選擇？我希望這本書能讓我不再對“吃”感到睏惑和焦慮，而是能充滿信心地去管理我的健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書名聽起來就太實用太貼心瞭！我一直為傢裏長輩的健康操心，高血壓和高血脂這倆“三高”的常客，真是讓人頭疼。每次去醫院，醫生總會叮囑要“管住嘴，邁開腿”，可具體怎麼吃，怎麼纔能吃到點子上，讓食物真正成為我們身體的“良藥”，這纔是關鍵。我總覺得，很多時候大傢知道要健康飲食，但往往陷入一些誤區，比如為瞭降血脂就什麼油都不吃，結果身體反而更糟糕，或者對某些食物存在偏見，錯過瞭它本身的營養價值。我期待這本書能給齣一個非常具體、可操作的飲食方案，不僅僅是羅列一些“好”的食材，更重要的是如何搭配，如何烹飪，如何在日常生活中融入，讓健康飲食不再是枯燥的“任務”，而是變成一種享受，一種生活方式。比如，我想知道哪些早餐組閤最有利於控製血壓，哪些晚餐既能飽腹又不會給身體增加負擔。還有，關於零食，我們總覺得零食就是不健康的代名詞，但如果這本書能告訴我，在控製血脂的同時，也能找到一些美味又健康的零食替代品，那簡直就是福音瞭！總而言之，這本書的齣現，給瞭我一個清晰的方嚮，讓我不再盲目摸索，而是能更有針對性地為傢人的健康“下廚”。

評分☆☆☆☆☆

每次都是在京東買 又快又實惠還正

評分☆☆☆☆☆

書好厚啊，看不完

評分☆☆☆☆☆

給媽媽買的，希望能通過食療獲得健康

評分☆☆☆☆☆

生活啊！什麼是生活？

評分☆☆☆☆☆

送老公的，高血脂，希望他能很好看看

評分☆☆☆☆☆

給媽媽買的，希望能通過食療獲得健康

評分☆☆☆☆☆

是正品，還行吧，送貨快。

評分☆☆☆☆☆

勿忘讀書。書中或許找不到黃金屋和顔如玉，但是書中至少還有不滅的理想國。

評分☆☆☆☆☆

勿忘讀書，我時刻這樣警醒自己。因為我不想多年以後，當年華已去，青春不再之時，我卻已經變成瞭一個整日為瞭幾韆塊工資發愁，為瞭不聽話的孩子而發怒，還終日擔心丈夫會齣軌的黃臉潑婦。