快乐厨房：中国人就该这样吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张晔，于建敏 编

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 中国菜
• 健康饮食
• 食谱
• 厨房技巧
• 饮食文化
• 营养
• 快手菜

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121195075

版次：1

商品编码：11233518

包装：平装

丛书名： 快乐厨房

开本：16开

出版时间：2013-05-01

用纸：胶版纸

页数：199

正文语种：中文

编辑推荐

　　

《快乐厨房：中国人就该这样吃》中，国内著名营养专家张晔老师以深入浅出的方式向大家介绍了营养素的知识、食物的营养及搭配、食物彩虹、餐桌安全、四季进补、人群调养、体质养生、防病养病等内容，告诉大家如何吃好每天三顿饭，并推荐了自己的健康菜谱、营养搭配秘诀和烹饪心得。

张晔老师给人的深印象是她春风般的笑容和利落的做派，这可能和她长期活跃在临床工作线、军人的出身和曾经运动员的经历有关。她从事营养工作近30年，在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。希望本书能让你的生活更健康。

内容简介

　　随着社会的发展，生活水平逐渐提高，更多的人开始关注饮食营养。如何选择安全的食材？如何读懂食物标签和食品安全标志？食物中的主要营养素都有哪些独特的功效？如何在保证美味的基础上控制全家人食盐和油脂的摄入量？怎样让不同年龄段的家人吃出健康的身体？……这是现代人迫切需要了解的问题。《快乐厨房：中国人就该这样吃》就从这一系列的疑惑入手，为读者介绍科学、经济、安全的饮食原则和相关知识。

作者简介

张晔，解放军 309 医院前营养科主任，中国营养学会会员，也是中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》等多档健康节目的特邀专家。
张晔老师从事营养工作近30年，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，张老师不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。目前，张老师的工作重点从医院的营养治疗转向了营养教学和家庭营养知识的普及与提高。在报纸、杂志上已发表文章100 余篇，著有《养生豆浆大全》、《养生豆浆米糊果蔬汁大全》、《糖尿病这样吃就对了》等多部畅销大众健康著作。

目录

PART 1 每天吃好三顿饭
平衡膳食，健康身体
中国居民膳食指南及膳食宝塔
每天你应该吃多少
营养早餐的黄金法则
健康午餐，远离亚健康
晚餐吃好，疾病跑掉
正确的上菜顺序该怎样

PART 2 吃对食物，健康满分
五谷杂粮
大米 维生素B1 帮助糖类代谢
薏米 膳食纤维延缓肠道对脂肪的吸收
小米 色氨酸有助于睡眠
小麦 B 族维生素能安定神经
玉米 黄体酮对抗眼睛老化
蔬菜
白菜 钾对高血压患者有益
芹菜 丁基苯酞让血管平滑肌舒张
菠菜 丰富的铁质对缺铁性贫血患者有益
韭菜 大量维生素和膳食纤维缓解便秘
胡萝卜 类胡萝卜素补肝明目
白萝卜 可溶性膳食纤维降低餐后血糖
黄瓜 丙醇二酸帮助减肥
苦瓜 奎宁成分消炎退热
冬瓜 钾高钠低，有益于高血压患者
土豆 钾钙平衡能保持心肌健康
茄子 维生素P 增强血管弹性
洋葱 前列腺素A 能预防血栓
菌豆
香菇 香菇多糖提高人体的抗癌细胞活力
金针菇 赖氨酸和锌促进智力发育
木耳 膳食纤维和胶质能促进体内废物排出
黄豆 异黄酮素改善更年期不适
绿豆 利尿、排钠、辅助降血压
畜肉
猪肉 优质蛋白质满足身体需要
牛肉 肌氨酸转化为能量，可增强肌力
羊肉 补元阳、益血气
禽蛋
鸡肉 磷脂类增加脑部营养
鸭肉 B 族维生素抵抗多种炎症
鸡蛋 含人体所需的全部营养物质
水产
鱿鱼 牛磺酸预防血管硬化
鳝鱼 DHA 和卵磷脂补脑健身
螃蟹 蛋白质和微量元素滋养身体
虾 镁保护心血管系统
水果
苹果 膳食纤维保护血管
香蕉 磷酸胆碱预防胃溃疡
草莓 维生素C 改善牙龈出血、坏血病等

PART 3 不可不知的营养素知识
蛋白质 人体的主要“建筑材料”
脂肪 人体必需的营养素
碳水化合物 人体不可缺少的营养素
维生素A 明亮眼睛、润泽肌肤
维生素C 抗氧化、保护细胞、抗癌
维生素D 强壮骨骼的阳光维生素
维生素E 抗氧化，留住青春
维生素B1 对神经组织和精神状态有良好作用
维生素B2 青春痘、口角炎的克星
维生素B12 让你拥有好气色
叶酸 新生命的守护神
钙 使骨骼、牙齿都坚固
磷 能量的使者
钾 帮助输送氧气到头部
钠 维持渗透压
镁 对心血管有益的矿物质
铁 补血效果超好

PART 4 红黄绿黑白，筑起健康的美丽彩虹
形意相补，五色养生
红色食物 番茄红素对前列腺有益
黄色食物 胡萝卜素抗氧化效果佳
绿色食物 叶酸对人体大有裨益
黑色食物 钙、磷比例适当，调节人体生理功能
白色食物 优质蛋白质维持生命和运动
紫色食物 花青素保护人体免受自由基的损伤

PART 5 我决定家中餐桌的安全
不可不知的食品安全标志
给家人一杯好牛奶
把好采购、清洗、烹饪关

PART 6 让食物守卫你的健康
养肝护肝 疏肝减压，提高免疫力
养心安神 全面提升精气神
健脾养胃 胃口好，吃饭香
清肺润肺 白色食物不可少
护眼明目 明亮眼睛人人爱
健齿护齿 白亮牙齿人人夸
强筋健骨 让你的骨骼更坚硬
益气养血 百病不生的根基
延年益寿 放慢时间的步伐
健脑益智 聪明是吃出来的
排毒抗癌 去除火气和毒素
减肥瘦身 健康享“瘦”
丰胸美体 还你曼妙身姿
乌发护发 多摄取头发所需营养
滋阴壮阳 阴阳和谐，身体健康
抗压减压 甩开压力，一身轻松

PART 7 春夏秋冬四季巧进补
春季 少酸多甜，以养脾气
夏季 健脾除湿，消暑清热
秋季 养肺润肺，滋阴除燥
冬季 养肾防寒，重在滋补

PART 8 不同人群的营养调理方
男性 时刻保持身体强健、精力充沛
女性 补血、养气、美容、养颜皆不可少
孕妇 长胎不长肉的健康饮食方
儿童 均衡营养，健康成长
体力劳动者 充足热量很重要
脑力劳动者 大脑更灵活，工作更高效
电脑族 身体需要穿上防辐射外衣
学生族 天天营养，好好学习
考试族 聪明的大脑让考试SO EASY
嗜烟族 摆脱尼古丁对身体的伤害
嗜酒族 养肝是重要的工作
驾车族 清醒的头脑让你一路顺风

PART 9 九种体质人群调养
阴虚体质 滋补肾阴、壮水制阴
阳虚体质 补肾温阳、补气健脾
气虚体质 培补元气、补气健脾
瘀血体质 活血化瘀、疏理通络
痰湿体质 健脾利湿、化痰泄浊
气郁体质 疏肝行气、开其郁结
湿热体质 分消湿浊、清泄伏火
特禀体质 益气固表、养血消风
平和体质 膳食平衡、五味调和

PART 10 食物是最好的医药
糖尿病 随心所欲而不矩
高血压 让血压不再忽高忽低
高血脂 保持健康的饮食结构很重要
冠心病 “吃掉”多余的胆固醇
失眠 晚上睡得好，早上醒得早
便秘 排出毒素，一身轻松
骨质疏松 做个打不败的“硬骨头”
肾脏衰竭 合理饮食，提高肾功能
贫血 激活身体的造血系统
尿路结石 合理饮食，避免“吃”出石头来
鼻炎 轻松让鼻炎走开
咽炎 咽需液养，喉赖津濡
腹泻 让你的肠胃更健康
痛风 控制饮食中嘌呤的摄入

精彩书摘

　形意相补，五色养生

　　红色食物养心

　　红为火，入心，补气补血，因此，红色食物和“心”联系在一起。大枣是最常见的红色食物，中医认为，大枣味甘，养脾健胃，益血壮身。现代营养学研究表明，大枣含有的环磷酸腺，对保养心脏十分有益。樱桃则是水果中的红色冠军，目前，所有营养组织公认的具有超强“去除人体毒素及不洁体液”的水果中，樱桃的铁含量最高，能促进血红蛋白再生，提高身体的免疫力。

　　黄色食物养脾

　　黄色食物性微寒，能活血通便、解毒去风热、益气补脾，因此，平时护脾养颜应多吃一些黄色食物。常见的黄色食物有黄豆、薏米、韭黄、南瓜、蛋黄、粟米、玉米等。黄色食物都含有丰富的胡萝卜素。尤其玉米是粗粮中的保健食品，它的纤维含量很高，可以刺激肠道蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘、美容养颜、防止肠癌的最佳食物。
　　绿色食物养肝

　　中医认为，绿色属木，对应人体的肝脏及胆。肝脏是人体最大的解毒器官，主要功能为藏血和解毒，具有调畅全身气血、促进脾胃调和、维持视力、改善运动机能、调节情志的作用。实验表明，绿色食物中叶绿素的分子结构与人体中血红蛋白的分子结构十分相似，而血红蛋白是红
　　细胞的主要成分，所以，叶绿素称得上是“绿色的血液”。绿色食物中水分含量高达90% ～ 94%，而且热量较低，对希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

　　黑色食物养肾
　　中医认为，黑色食物具有强肾的作用。黑米是黑色食物中的佼佼者。古农医书记载：黑米具有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精、补肺缓筋”等功效；可入药膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症有效。黑芝麻也是我们常见的黑色食物，黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健效果。
　　白色食物养肺
　　肺部毛病基本上属于消耗性疾病，尤其以间质性肺炎为首。一旦肺部有病就需要多食高蛋白和高营养的食物。如牛奶、鸡蛋、鸡鸭鱼肉、海参、淡菜、紫菜、豆制品、花生、芝麻、核桃、糯米等新鲜食物。中医说肺脏与白色都属金，肺与白色对应，宜吃白色食物，如山药、燕麦片等，可以起到养肺效果。

……

前言/序言

两千年前，《黄帝内经 素问》中提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的配膳原则，充分体现了食物多样化和平衡膳食的要求。
俗话说得好，“有啥也不要有病”，健康是我们每个人幸福生活的基石。一旦失去健康就追悔莫及了，所以，最重要的是维护好自己的健康。饮食调节在维护健康方面起着举足轻重的作用，而饮食的关键在于平衡膳食。
平衡膳食要求营养全面，即食物多样化。人体必需营养素有近50种，没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养素。因此，要摄取多种食物，如谷类、薯类、肉、禽、蛋、奶、鱼、大豆及豆制品、蔬菜、水果、干果等，每天都要尽可能多样化地摄入。
我们身边的食物就是维持健康的保证，但如何均衡搭配、科学摄取营养、避开饮食禁忌等，这些都是十分棘手的问题。
初次接触营养学的人们，确实如同进入了迷宫，迷茫地找不到方向。实际上，营养学并不是十分复杂、难懂，只要掌握了黄金营养法则，我们每个人都能成为营养师！为此，我们特别编写了本书，希望每个人都能找到使自己更健康的饮食方法。
本书以深入浅出的方式向大家介绍了营养素的知识、食物的营养及搭配、食物彩虹、餐桌安全、四季进补、人群调养、体质养生、防病养病，告诉大家如何吃好每天三顿饭，并推荐了一些可以均衡摄取其中营养的菜谱。希望读者能通过本书获得裨益，保持日常饮食健康，从而更有效地促进身体健康。
让我们都来做自己的家庭营养师，成为健康的主人！

舌尖上的传承：中华饮食文化的深度探索 本书并非一本烹饪食谱，也不是某一本特定书籍的摘要，而是对中华饮食文化博大精深内涵的一次全面梳理与深入解读。 这是一场穿越时空的美食之旅，旨在揭示中国食物背后蕴含的历史、哲学、地域差异与社会变迁。 一、 食的本源：从农耕文明到餐桌哲学 中华饮食的根基深植于五千年的农耕文明之中。本书将从地理环境对食材的塑造开始，探讨黄河流域与长江流域在主食选择上的根本差异——南米北麦，是如何构建出中国人的基本味觉底色。我们深入考察了二十四节气与农业生产的紧密关系，阐释“不时不食”的古老智慧，并非简单的季节性要求，而是一种人与自然和谐共生的哲学体现。 食材的选择与处理：中国烹饪艺术的精髓，很大程度上在于对“本味”的尊重与激发。本书将详述不同地域如何运用蒸、煮、煎、炒、炸、熏、腌、烩等基础烹饪手法，如何通过火候的细微变化来达到食材风味的极致表达。例如，对豆腐这一寻常食材，从卤水点豆腐到石膏点豆腐的工艺区别，如何影响其口感和营养结构，以及由此衍生出的无数地方菜肴。 二、 南北风味的分野与交融：八大菜系的地理密码 中国地域广阔，气候复杂，造就了丰富多彩的地方风味。本书摒弃了传统的简单罗列，而是从地理环境、气候特征、物产资源的角度，解构“八大菜系”（或更多流派）形成的内在逻辑。 北方菜（鲁菜为代表）： 探讨其受宫廷影响的精致与受边塞气候影响的厚重感，对“汤”文化的推崇，以及对火候掌控的极致追求，如对清汤、奶汤、鸡汤的精细划分。 南方菜（苏、浙、闽、粤）： 分析南方水乡气候对食材的精细化要求，如对河鲜海味的偏爱，对甜味平衡的掌握，以及粤菜中“一菜一格，百菜百味”背后对食材本味的极致凸显。 内陆菜系（川、湘、徽、赣）： 侧重研究辣椒、花椒、霉制品等调味品如何成为地域身份的标志。例如，川菜的“麻辣”如何并非单纯的刺激，而是与“香”、“鲜”相互作用形成的复合味觉体验；湘菜的“腊味”则体现了山区食物保存的智慧。 本书特别关注“流动性”对菜系的影响。随着人口迁徙和历史变迁，原本泾渭分明的地域风味如何在新的城市环境中碰撞、融合，形成了独特的“移民菜”或“新派菜”，这本身就是一部生动的社会变迁史。 三、 食与礼：餐桌上的社会结构与文化符号 在中国，吃远不止于果腹。餐桌是社会关系的缩影，是文化传承的重要载体。 礼仪的规矩：本书细致剖析了“座次”、“敬酒”、“公筷”等餐桌礼仪背后所蕴含的等级观念、长幼尊卑和人际交往的潜规则。理解这些规矩，就是理解中国社会组织的基本逻辑。 节令与仪式：春节的饺子、元宵节的汤圆、端午的粽子、中秋的月饼，这些节令食品的功能超越了营养需求，它们是家庭团聚的情感符号和文化密码。我们将探讨这些食物在漫长历史中如何被赋予特定的象征意义，如团圆、驱邪、祈福等。 药食同源的思维：深入探讨中医药理论如何渗透到日常饮食之中。不同体质的人如何通过调整膳食结构来达到养生目的，如对“温补”与“清热”食物的季节性选择，体现了中国人对生命健康状态的持续关注。 四、 饮食的变迁：现代视野下的传统与创新 进入近现代，全球化的浪潮与城市化的进程对传统饮食结构带来了巨大冲击。本书探讨了以下几个重要议题： 1. 工业化对传统工艺的冲击与保护： 现代食品加工技术在提高效率的同时，如何改变了传统发酵食品（如酱油、醋、泡菜）的口感和风味？我们如何努力保留那些需要时间沉淀的“慢艺术”？ 2. “健康”观念的重塑： 随着营养学知识的普及，中国人对“吃得好”的定义正在发生变化。如何在新旧观念的冲突中，重新定义符合现代生活节奏的健康饮食？ 3. 文化输出与认同： 当中国美食走向世界，哪些元素被保留和放大？“中国菜”在海外如何适应当地口味，又如何在保持核心精髓的同时，实现必要的创新和表达？ 结论： 本书试图展现，中华饮食文化是一部活态的史书，它记录了气候的变迁、王朝的兴衰、哲学思想的演进以及人与人之间微妙的关系。它不仅关乎“如何做出一盘好菜”，更关乎“我们是谁，我们从哪里来”。深入理解中国人的吃，是理解中国文化最直接、最热烈的方式。

评分☆☆☆☆☆

最近对《快乐厨房：中国人就该这样吃》这本书爱不释手，它真的像一股清流，让我觉得在当今充斥着各种速食和网红美食的时代，找到了一个真正的“宝藏”。我最欣赏的一点是，这本书非常注重“细节”和“温度”。它不像有些书那样，告诉你“放一勺酱油”，而是会告诉你“放多少酱油，用什么类型的酱油，在什么时候放”。这种细致入微的讲解，让我感觉作者是真的在用心教我们如何做出好吃的菜，而不是敷衍了事。而且，书中有很多关于“家常技巧”的内容，比如如何处理容易粘锅的食材，如何让汤汁更浓郁，这些都是我在厨房里经常遇到的实际问题，而书里给出的解决方案，都非常实用，而且很容易上手。更让我感到温暖的是，书里渗透出的那种对食物的热爱和对生活的热情，让我觉得，做饭不仅仅是完成任务，而是一种享受，一种与家人朋友分享快乐的方式。当我按照书里的方法做出一些在别人看来很“费劲”的菜，并且得到一致好评时，那种成就感是无与伦比的。这本书让我觉得，原来“快乐厨房”，真的可以如此简单而又充满惊喜。

评分☆☆☆☆☆

《快乐厨房：中国人就该这样吃》这本书，与其说是一本菜谱，不如说是一本生活哲学。它不仅仅教你怎么做菜，更是在引导你如何享受烹饪的过程，以及如何通过食物来表达对家人的爱。我注意到书中很多地方都强调了“时令”和“地域”的重要性，比如在介绍某道菜时，会告诉你什么季节的食材最好，或者某个地方的传统做法是怎样的。这种“因时而食，因地而宜”的理念，让我觉得非常受启发。我一直觉得，吃饭不仅仅是满足生理需求，更是中国文化传承的一部分。这本书恰恰抓住了这一点，它让我们明白，为什么我们的祖先会那样吃，为什么有些味道会让我们感到无比熟悉和温暖。我特别喜欢书里关于“家常味”的章节，它不是简单地罗列菜品，而是通过一些小故事，一些生活化的场景，来讲述这些菜背后的故事和情感。这让我感觉，我做的不仅仅是一顿饭，而是在延续一份情感，一份记忆。这本书就像一位博学的长者，用温和的语言，把几千年的饮食智慧，融化在日常的烟火气中，让我觉得，原来“这样吃”，是一种多么美好的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

拿到《快乐厨房：中国人就该这样吃》这本书，我最先被吸引的是它整体散发出的那种轻松愉快的氛围。封面设计就很明亮，文字也充满人情味，不像很多美食书那样冰冷，充满了专业术语和难以理解的步骤。我是一个下班后只想快速做出美味晚餐的上班族，所以对那些需要花费大量时间和精力的“大菜”是敬而远之的。这本书正好满足了我的需求，它里面介绍的很多菜肴，从准备到烹饪，基本上都在半小时之内就能搞定，而且食材都很容易在日常超市买到，不存在“搜遍全城找不到一种料”的尴尬。最让我惊喜的是，很多菜的做法虽然简单，但味道却非常地道，很有家里的味道。比如它讲到如何调出“老家味道”的红烧肉，不仅仅是放酱油和糖，还有一些小细节，比如煸炒的火候，加水的方式，都影响着最终的口感。我按照书里的方法做了几次，每次的红烧肉都肥而不腻，入口即化，连我平时不爱吃肥肉的家人都吃了不少。这种“快乐”的厨房体验，真的能让我在繁忙的生活中找到一丝慰藉。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对所谓的“国宴菜”或者“米其林三星”并没有太多兴趣，总觉得离我太远，也太费劲。但是《快乐厨房：中国人就该这样吃》这本书，彻底改变了我的看法。它用一种非常亲切、非常“民间”的方式，向我展示了中国菜的博大精深。我本来以为“中国人就该这样吃”可能是一种比较教条的说法，没想到书里却是充满了活力和创意。它不仅仅是教你如何复刻经典，更是在鼓励你去探索和创新。我注意到它在讲一道菜的时候，会提供几种不同的做法，甚至会告诉你如何根据自己的口味进行调整。比如，在讲到“辣子鸡丁”时，它会告诉你不同辣椒的辣度和风味，以及如何通过炒制来达到酥脆的口感。这种开放式的教学方式，让我觉得烹饪不再是死记硬背，而是可以自由发挥的艺术。而且，书中还涉及了一些南北差异的美食，让我有机会接触到一些之前从未尝试过的风味，拓宽了我的味蕾体验。这本书让我明白，真正的“这样吃”，是一种与时俱进，既保留传统精髓，又融入现代生活的美食态度。

评分☆☆☆☆☆

这本《快乐厨房：中国人就该这样吃》真是让我眼前一亮！作为一名对中华美食有着深厚感情的普通食客，我一直觉得家常菜才是最有烟火气、最能抚慰人心的。这本书从一开始就抓住了我的心，它没有那些花哨得不切实际的菜谱，而是回归到最朴实、最接地气的生活。我最喜欢的是它对食材的选择和处理的建议，非常细致，不是简单地说“放点葱姜蒜”，而是告诉你为什么放，放多少，什么时候放，甚至不同地域的葱姜蒜有什么区别。这种讲解让我觉得，做菜不仅仅是照猫画虎，而是有灵魂的创造。而且，书里提到的很多烹饪技巧，比如如何让肉质更嫩滑，如何让蔬菜保持翠绿，都是我平时做菜会遇到的难题，但书中给出的方法，简单易学，效果立竿见影。我尝试了书里介绍的几道家常小炒，比如“鱼香肉丝”和“宫保鸡丁”，味道比我之前做的都要好，家人也赞不绝口，这让我充满了成就感。这本书就像一位亲切的长辈，用耐心和智慧，一点点地教会我如何在家做出令人骄傲的美味，那种“中国人就该这样吃”的自信，也慢慢渗透到我的厨房里。

评分☆☆☆☆☆

内容不知是什么时候开始知道京东商城的，不知是什么时候开始在京东网买书的。已经买了上千本书了。 不知是什么时候开始喜欢文学的，也不知是什么时候迷上了读小说，反正就是对文学，对作家情有独钟，范文之心得体会:个人读书心得体会。现与大家分享、交流一下我个人的读书经历。 在提倡素质教育的今天，学校、家长对教师要求高，对学生的期望高，而学生又自己却无所谓，在这样的情况下，我们应该怎么做教师？这是我们经常谈论的话题。所以，我来到了京东商城买书，学习。解惑。做一个好老师。感谢京东商城。书很好。

评分☆☆☆☆☆

书店的书能有什么说的呢，很好~这里价格也实惠。貌似缺货

评分☆☆☆☆☆

教育智慧求妙点.从知识到能力，从情感到智慧，教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本

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于善待“差生”，宽容“差生”。

评分☆☆☆☆☆

读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。

评分☆☆☆☆☆

提高效益，亦可谓“教学相长”。

评分☆☆☆☆☆

"挺系统的一本书

评分☆☆☆☆☆

①多向互动，形式多样.互动的课堂，一定的活动的课堂，生活的课堂。互动的条件：平等、自由、宽松、和谐。互动的类型师生互动、生生互动、小组互动、文本互动、习题互动、评价互动。互动的形式：问

评分☆☆☆☆☆

么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。么么哒看，适合睡前读。