這本書的內容編排和信息密度都讓我驚嘆不已。它不是那種泛泛而談的入門書,而是真正做到“一本就夠”的深度。作者在探討侍酒侍酒侍酒時,不僅涉及瞭基本的開瓶、醒酒技巧,還深入講解瞭不同類型葡萄酒(紅、白、桃紅、起泡酒、甜酒)的適飲溫度和搭配建議,甚至還舉例瞭具體的菜肴,這對於我這種平時吃飯不怎麼注意搭配的人來說,簡直是福音。我之前總是在糾結點什麼酒閤適,現在有瞭這本書,我都能自信地根據菜肴來選擇,而且每次都能獲得不錯的體驗。更讓我驚喜的是,書中還包含瞭一些關於葡萄酒儲藏和保養的知識,比如恒溫恒濕的重要性,以及如何避免陽光直射等,這些細節往往是其他入門書所忽略的,但對於真正想要深入瞭解葡萄酒的人來說卻至關重要。它就像一個全能的葡萄酒助手,從選酒、品酒到藏酒,幾乎涵蓋瞭所有我能想到的方麵,讓我感覺自己不僅是在學習,更是在獲得一套完整的葡萄酒解決方案。
評分我之前對葡萄酒一直存在一種“高冷”的印象,總覺得品鑒是一件非常專業且門檻很高的事情,需要很多昂貴的設備和難以理解的術語。然而,當我翻開這本書,這種感覺瞬間煙消雲散。作者用非常接地氣的方式,從最基礎的“看、聞、嘗”三個步驟入手,一點點引導讀者去感受葡萄酒的魅力。我喜歡它在“看”的部分,不僅僅是關注顔色,還詳細描述瞭酒的“掛杯”現象,以及不同年齡、不同品種的酒色會呈現齣的細微差彆,這讓我覺得觀察酒色本身就是一種樂趣。到瞭“聞”的部分,作者列舉瞭大量的風味描述詞,從水果、花香到香料、烘烤味,還貼心地附上瞭很多我們日常生活中能接觸到的參照物,比如“黑醋栗”、“紫羅蘭”、“皮革”等等,這讓我不再是憑空想象,而是能夠結閤自己的嗅覺經驗去辨彆。最妙的是“嘗”的部分,它不僅僅是教你如何品味,更教會你如何理解葡萄酒在口腔中的觸感、酸度、單寜以及餘味,這些描述都非常生動形象,讓人躍躍欲試。這本書徹底打破瞭我對葡萄酒品鑒的心理障礙,讓我覺得原來如此簡單易懂,也讓我更加期待下一次的品酒體驗。
評分這本書的語言風格非常吸引人,讀起來一點都不枯燥,反而充滿瞭一種探索的樂趣。作者的文筆流暢,將一些原本可能比較晦澀的葡萄酒術語,用生動形象的比喻和通俗易懂的語言解釋清楚,讓我這個初學者也能夠輕鬆理解。例如,在描述單寜的時候,作者用瞭“讓口腔感覺緊綳、澀澀的”這種直觀的感受,而不是一味地講分子結構。書中的配圖也非常豐富,而且非常具有指導性,比如關於如何搖杯纔能更好地釋放香氣,不同酒杯對葡萄酒風味的影響,甚至還有不同年份葡萄酒的色澤變化圖,這些圖片大大增強瞭閱讀的直觀性和趣味性。我特彆喜歡書中關於“餐酒搭配”的部分,作者給齣瞭很多經典的搭配案例,並且解釋瞭為什麼這樣搭配能夠提升兩者的風味,讓我感覺像是在上一堂生動的“美食與美酒”的課程。這本書讓我覺得學習葡萄酒是一件非常享受的事情,它就像一位知心的朋友,耐心地引導你走進葡萄酒的世界,讓你在這個過程中充滿好奇和快樂。
評分這本書給我的最大啓示在於,它不僅僅是教你如何“喝”葡萄酒,更是讓你理解葡萄酒背後的“故事”。作者在講解不同葡萄品種時,不僅僅是列舉它們的主要風味特徵,還會追溯它們的起源,以及它們在不同風土條件下的獨特錶現,例如霞多麗在涼爽氣候下的青蘋果和柑橘風味,以及在溫暖氣候下的熱帶水果風味,這種對比讓我對葡萄品種有瞭更深刻的認識。更讓我著迷的是,書裏穿插瞭很多關於葡萄酒釀造過程的介紹,從葡萄的采摘、發酵到陳釀,每一個環節都進行瞭詳細的描述,讓我瞭解瞭不同釀造方式對葡萄酒最終風格的影響。比如,橡木桶的使用對葡萄酒風味和結構的影響,二氧化硫的作用,以及蘋果酸-乳酸發酵是怎麼迴事,這些都讓我覺得葡萄酒的釀造過程本身就是一門藝術。讀完這本書,我不再是單純地品嘗一杯酒,而是能夠想象它在葡萄園裏生長的樣子,在酒窖裏經曆的蛻變,這種對葡萄酒過程的理解,讓我對每一杯酒都充滿瞭敬意。
評分這本書簡直讓我驚喜連連,原本隻是想著買一本入門的書,看看能不能對葡萄酒有點基礎認識,沒想到它的內容之豐富,遠超我的預期。它不僅僅是簡單地介紹幾種常見的葡萄品種,還深入淺齣地講解瞭葡萄酒的曆史淵源,從古希臘羅馬時期的種植到如今全球化的市場,娓娓道來,讓我對葡萄酒的文化背景有瞭更深的理解。最令我印象深刻的是關於産區介紹的部分,從法國波爾多、勃艮第,到意大利的托斯卡納,再到新世界的智利、澳大利亞,每個産區都有詳細的地理、氣候、土壤特點以及代錶性的酒款分析,感覺就像跟著作者進行瞭一次環球品酒之旅,非常直觀。而且,書裏關於酒標的解讀也極其細緻,什麼“Grand Cru”、“Premier Cru”究竟意味著什麼,産地標注的層層含義,甚至連小字輩的縮寫都有解釋,這對我以前麵對琳琅滿目的酒標感到無從下手的情況有瞭極大的改善。我甚至開始嘗試自己去解讀酒標,然後去超市挑選,非常有成就感。這本書不僅僅是一本指南,更像是一位循循善誘的老師,讓我對葡萄酒的世界充滿瞭探索的欲望,也讓我能夠更自信地走進葡萄酒的世界。
評分東東好,物流快,服務好
評分還行吧,沒看完瞭
評分書的質量還是不錯,正在看還沒有看完
評分瞭解紅酒就看紅酒事典好看
評分學習瞭很多新知識。
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評分這本書寫的很好!
評分學習瞭很多新知識。
評分這本書很不錯,應該是正版
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