包郵 葡萄酒品鑒一本就夠 關於葡萄酒方麵的書籍 品鑒學習入門知識 紅酒文化 酒標識彆 圖書籍

包郵 葡萄酒品鑒一本就夠 關於葡萄酒方麵的書籍 品鑒學習入門知識 紅酒文化 酒標識彆 圖書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

吳振鵬 著 著
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店鋪: 蘭興達圖書專營店
齣版社: 中國紡織
ISBN:9787518019847
商品編碼:11278498857
齣版時間:2015-05-01

具體描述

好的,根據您的要求,我將為您創作一本關於歐洲曆史與建築藝術的深度導覽書籍的詳細簡介,確保內容詳實、專業,且不包含任何關於葡萄酒品鑒、紅酒文化、酒標識彆或入門學習的元素。 --- 書籍名稱:《盛世的印記:跨越韆年的歐洲建築史詩與文明圖景》 導言:從神話的廢墟到理性的殿堂 歐洲,這片承載瞭無數次文明更迭、思想碰撞與藝術革新的土地,其曆史不僅僅是帝國的興衰更迭,更以一種具象、永恒的方式銘刻在瞭它的建築之中。每一塊石頭、每一道拱券、每一扇彩繪玻璃,都是一個時代的宣言,是特定社會結構、信仰體係與技術能力的無聲訴說。 《盛世的印記:跨越韆年的歐洲建築史詩與文明圖景》並非一部枯燥的編年史,而是一次深入肌理的文化解碼之旅。本書旨在通過對歐洲主要建築風格流變及其背後文化驅動力的細緻剖析,帶領讀者穿越古老的城邦、雄偉的教堂和前衛的現代都市,理解歐洲文明是如何在其物理形態中自我塑造、自我錶達的。我們拒絕將建築視為孤立的藝術品,而是將其置於社會、政治、宗教和經濟的宏大敘事之中,探究其如何成為曆史最可靠的見證者。 --- 第一部分:奠基:古典的理性與神性的初探(公元前 8 世紀 – 公元 5 世紀) 本部分聚焦於奠定西方建築美學基石的古希臘與古羅馬時期。我們將深入解析多立剋、愛奧尼和科林斯三種柱式的嚴格比例與哲學內涵,探討帕特農神廟如何體現“黃金分割”的數學美學,以及它如何服務於城邦公民的集體認同。 隨後,我們將轉嚮羅馬工程學的偉大成就。重點分析混凝土這一革命性材料的應用,如何促成瞭萬神殿穹頂這一工程奇跡,以及龐貝古城的規劃如何展現瞭早期城市管理的精妙。凱鏇門、公共浴場和引水渠,不僅是實用設施,更是羅馬帝國“秩序”與“權勢”的物理化錶達。這一部分的分析將強調古典主義對後世美學原則的決定性影響。 第二部分:信仰的重塑:中世紀的垂直嚮上(公元 6 世紀 – 15 世紀) 隨著西羅馬帝國的衰落,歐洲的文化與建築重心轉移至宗教的庇護之下。本章將細緻描繪拜占庭風格(以聖索菲亞大教堂的巨大穹頂和馬賽剋鑲嵌藝術為代錶)如何融閤東西方元素,並在基督教東正教世界中保持其獨特性。 核心內容將圍繞羅馬式(Romanesque)與哥特式(Gothic)兩大建築語匯展開對比分析。羅馬式建築以其厚重的牆體、半圓形拱券和相對低矮的比例,體現瞭中世紀早期修道院的防禦性與內省精神。而哥特式建築,則是對“光明與天堂”的極緻追求。我們將詳盡拆解飛扶壁(Flying Buttresses)、肋拱(Rib Vaults)和尖拱(Pointed Arches)的結構原理,解釋它們如何首次實現瞭牆體的“解放”和對光綫的極緻引入,使沙特爾大教堂、科隆大教堂成為“石頭的聖經”。對中世紀行會製度與建築師(Magister Operis)角色的探討,也將揭示這些奇跡的建造過程。 第三部分:人文的迴歸與宮廷的華麗(文藝復興至巴洛剋,15 世紀 – 18 世紀) 文藝復興標誌著對古典理想的重新發現與理性精神的迴歸。本書將重點分析意大利佛羅倫薩和羅馬作為創新中心的地位。布魯內萊斯基的聖母百花大教堂穹頂如何通過巧妙的結構技術解決古代難題,是技術與人文結閤的典範。我們將考察阿爾伯蒂的建築理論,以及帕拉第奧如何將古典元素轉化為影響英美鄉村彆墅的帕拉第奧風格。 進入巴洛剋時期,建築藝術成為絕對君主權力與天主教會反宗教改革的強大宣傳工具。本書將剖析巴洛剋風格的戲劇性(Theatricality)、運動感(Movement)和光影的強烈對比。從貝尼尼的聖彼得廣場到凡爾賽宮的鏡廳,建築不再追求靜態的和諧,而是旨在震撼和引導觀者的情感。洛可可風格的輕盈與精細裝飾,則標誌著貴族生活方式的極緻展現。 第四部分:革命與工業的迴響(19 世紀的探索與衝突) 19 世紀是歐洲建築思想最混亂卻也最富於變革的時代。工業革命帶來瞭鑄鐵、鋼材和玻璃的新材料,挑戰瞭既有的古典範式。我們將探討新古典主義(Neoclassicism)如何作為啓濛運動的繼承者,試圖以古希臘羅馬的簡潔形式來象徵新的共和國與民主理想。 與此同時,復興主義(Revivalism)浪潮(如新哥特式、新文藝復興式)的興起,反映瞭民族主義情緒與對逝去“黃金時代”的懷舊。本書將深入分析威廉·莫裏斯及其工藝美術運動,如何對工業化帶來的粗製濫造進行批判,尋求手工價值與藝術的統一,這為現代主義的誕生埋下瞭重要的哲學伏筆。 第五部分:現代的誕生與對傳統的決裂(20 世紀至今) 20 世紀是歐洲建築史上最激進的斷裂期。本書將係統梳理現代主義建築的五大原則,從格羅皮烏斯在包豪斯(Bauhaus)的教育實驗,到勒·柯布西耶的“新建築五點”,探討“形式追隨功能”的核心信條。我們將分析密斯·凡德羅對“少即是多”的極緻追求,以及功能主義在不同國傢(如荷蘭的風格派)的地域化錶現。 隨後,我們將審視現代主義在二戰後歐洲重建中的統治地位,並深入分析其帶來的普遍化和冰冷感所引發的反思。這直接催生瞭對既有模式的挑戰——後現代主義對曆史符號的戲仿與拼貼,以及解構主義對穩定結構的顛覆。最終,本書將展望當代歐洲建築在可持續性、地域文脈結閤以及數字設計技術(參數化設計)背景下的最新發展趨勢,探討“場所精神”在後全球化時代的迴歸。 結語:建築作為活態的曆史檔案 本書的最終目標是培養讀者一種“閱讀建築”的能力,即透過錶層的風格標簽,洞察其背後復雜的社會動力學。歐洲的建築史,是一部關於秩序與自由、信仰與理性、經驗與創新的連續對話,其深度與廣度,遠超乎初識者想象。《盛世的印記》正是緻力於成為讀者手中開啓這扇宏偉曆史大門的鑰匙。

用戶評價

評分

這本書的內容編排和信息密度都讓我驚嘆不已。它不是那種泛泛而談的入門書,而是真正做到“一本就夠”的深度。作者在探討侍酒侍酒侍酒時,不僅涉及瞭基本的開瓶、醒酒技巧,還深入講解瞭不同類型葡萄酒(紅、白、桃紅、起泡酒、甜酒)的適飲溫度和搭配建議,甚至還舉例瞭具體的菜肴,這對於我這種平時吃飯不怎麼注意搭配的人來說,簡直是福音。我之前總是在糾結點什麼酒閤適,現在有瞭這本書,我都能自信地根據菜肴來選擇,而且每次都能獲得不錯的體驗。更讓我驚喜的是,書中還包含瞭一些關於葡萄酒儲藏和保養的知識,比如恒溫恒濕的重要性,以及如何避免陽光直射等,這些細節往往是其他入門書所忽略的,但對於真正想要深入瞭解葡萄酒的人來說卻至關重要。它就像一個全能的葡萄酒助手,從選酒、品酒到藏酒,幾乎涵蓋瞭所有我能想到的方麵,讓我感覺自己不僅是在學習,更是在獲得一套完整的葡萄酒解決方案。

評分

這本書給我的最大啓示在於,它不僅僅是教你如何“喝”葡萄酒,更是讓你理解葡萄酒背後的“故事”。作者在講解不同葡萄品種時,不僅僅是列舉它們的主要風味特徵,還會追溯它們的起源,以及它們在不同風土條件下的獨特錶現,例如霞多麗在涼爽氣候下的青蘋果和柑橘風味,以及在溫暖氣候下的熱帶水果風味,這種對比讓我對葡萄品種有瞭更深刻的認識。更讓我著迷的是,書裏穿插瞭很多關於葡萄酒釀造過程的介紹,從葡萄的采摘、發酵到陳釀,每一個環節都進行瞭詳細的描述,讓我瞭解瞭不同釀造方式對葡萄酒最終風格的影響。比如,橡木桶的使用對葡萄酒風味和結構的影響,二氧化硫的作用,以及蘋果酸-乳酸發酵是怎麼迴事,這些都讓我覺得葡萄酒的釀造過程本身就是一門藝術。讀完這本書,我不再是單純地品嘗一杯酒,而是能夠想象它在葡萄園裏生長的樣子,在酒窖裏經曆的蛻變,這種對葡萄酒過程的理解,讓我對每一杯酒都充滿瞭敬意。

評分

這本書簡直讓我驚喜連連,原本隻是想著買一本入門的書,看看能不能對葡萄酒有點基礎認識,沒想到它的內容之豐富,遠超我的預期。它不僅僅是簡單地介紹幾種常見的葡萄品種,還深入淺齣地講解瞭葡萄酒的曆史淵源,從古希臘羅馬時期的種植到如今全球化的市場,娓娓道來,讓我對葡萄酒的文化背景有瞭更深的理解。最令我印象深刻的是關於産區介紹的部分,從法國波爾多、勃艮第,到意大利的托斯卡納,再到新世界的智利、澳大利亞,每個産區都有詳細的地理、氣候、土壤特點以及代錶性的酒款分析,感覺就像跟著作者進行瞭一次環球品酒之旅,非常直觀。而且,書裏關於酒標的解讀也極其細緻,什麼“Grand Cru”、“Premier Cru”究竟意味著什麼,産地標注的層層含義,甚至連小字輩的縮寫都有解釋,這對我以前麵對琳琅滿目的酒標感到無從下手的情況有瞭極大的改善。我甚至開始嘗試自己去解讀酒標,然後去超市挑選,非常有成就感。這本書不僅僅是一本指南,更像是一位循循善誘的老師,讓我對葡萄酒的世界充滿瞭探索的欲望,也讓我能夠更自信地走進葡萄酒的世界。

評分

這本書的語言風格非常吸引人,讀起來一點都不枯燥,反而充滿瞭一種探索的樂趣。作者的文筆流暢,將一些原本可能比較晦澀的葡萄酒術語,用生動形象的比喻和通俗易懂的語言解釋清楚,讓我這個初學者也能夠輕鬆理解。例如,在描述單寜的時候,作者用瞭“讓口腔感覺緊綳、澀澀的”這種直觀的感受,而不是一味地講分子結構。書中的配圖也非常豐富,而且非常具有指導性,比如關於如何搖杯纔能更好地釋放香氣,不同酒杯對葡萄酒風味的影響,甚至還有不同年份葡萄酒的色澤變化圖,這些圖片大大增強瞭閱讀的直觀性和趣味性。我特彆喜歡書中關於“餐酒搭配”的部分,作者給齣瞭很多經典的搭配案例,並且解釋瞭為什麼這樣搭配能夠提升兩者的風味,讓我感覺像是在上一堂生動的“美食與美酒”的課程。這本書讓我覺得學習葡萄酒是一件非常享受的事情,它就像一位知心的朋友,耐心地引導你走進葡萄酒的世界,讓你在這個過程中充滿好奇和快樂。

評分

我之前對葡萄酒一直存在一種“高冷”的印象,總覺得品鑒是一件非常專業且門檻很高的事情,需要很多昂貴的設備和難以理解的術語。然而,當我翻開這本書,這種感覺瞬間煙消雲散。作者用非常接地氣的方式,從最基礎的“看、聞、嘗”三個步驟入手,一點點引導讀者去感受葡萄酒的魅力。我喜歡它在“看”的部分,不僅僅是關注顔色,還詳細描述瞭酒的“掛杯”現象,以及不同年齡、不同品種的酒色會呈現齣的細微差彆,這讓我覺得觀察酒色本身就是一種樂趣。到瞭“聞”的部分,作者列舉瞭大量的風味描述詞,從水果、花香到香料、烘烤味,還貼心地附上瞭很多我們日常生活中能接觸到的參照物,比如“黑醋栗”、“紫羅蘭”、“皮革”等等,這讓我不再是憑空想象,而是能夠結閤自己的嗅覺經驗去辨彆。最妙的是“嘗”的部分,它不僅僅是教你如何品味,更教會你如何理解葡萄酒在口腔中的觸感、酸度、單寜以及餘味,這些描述都非常生動形象,讓人躍躍欲試。這本書徹底打破瞭我對葡萄酒品鑒的心理障礙,讓我覺得原來如此簡單易懂,也讓我更加期待下一次的品酒體驗。

評分

包裝完整,質量很好,內容詳實具體,適閤學習。

評分

書的質量還是不錯,正在看還沒有看完

評分

這本書寫的很好!

評分

這些好看的電影我也

評分

包裝完整,質量很好,內容詳實具體,適閤學習。

評分

不錯,實用

評分

瞭解紅酒就看紅酒事典好看

評分

還不錯,對於新手來說,可以好好學習天天嚮上!

評分

還行吧,沒看完瞭

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