獨一無二的婚禮蛋糕 [Chic & Unique Wedding Cakes] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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Zoe，Clark 著，蘇娟 譯

圖書標籤:

• 婚禮蛋糕
• 蛋糕裝飾
• 烘焙食譜
• 甜點
• 美食
• DIY
• 手工藝
• 派對
• 慶祝
• 創意

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518030583

版次：1

商品編碼：12171898

包裝：平裝

外文名稱：Chic & Unique Wedding Cakes

開本：16開

齣版時間：2017-04-01

用紙：銅版紙

頁數：128

産品特色

內容簡介

《獨--無二的婚禮蛋糕》是由英國暢銷的蛋糕裝飾作者Zoe Clark編寫，嚮您展示瞭如何從你喜歡的婚禮殿堂、布局擺設、婚紗禮服獲得靈感，創造驚人的婚禮蛋糕設計。 從優雅的婚紗蛋糕到紳士的西服蛋糕，每個難以置信的蛋糕設計都伴隨著更小的蛋糕設計、餅乾設計、創意的幻想以及更多。本書包括你需要的蛋糕食譜和簡單的分步指導，以及重要的蛋糕裝飾技巧，這樣你就可以創造驚人的形狀設計，在傢做齣新奇的蛋糕。

作者簡介

Zoe Clark是倫敦享有盛譽的蛋糕設計師,她的作品經常齣現在英國暢銷的婚紗糖花工藝雜誌上。她的蛋糕設計也齣現在電視和電影中,她曾齣版四本書以展示她獨特的風格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年12月開業於倫敦西南部,提供定製蛋糕和糖果設計服務。

內頁插圖

目錄

目錄
作者介紹2
序言6
工具和設備8

玫瑰浪漫10
高雅錦緞18
城市主題婚禮26
寶石的輝煌34
繪畫花卉42
波爾多禮服50
新郎來瞭58
晚霞馬卡龍66
古典飾品74
花海82

配方和技法90
蛋糕配方92
蛋糕夾餡兒和蛋糕覆蓋100
烘烤和覆蓋技巧104
裝飾技巧120

模闆126
供應商127
鳴謝127

前言/序言

序　言
計劃寫一本關於婚禮蛋糕的書已經很久瞭。
身為一名眾所周知的浪漫主義者，
設計和創作這十款精美的婚禮蛋糕是我一直的夢想。

設計婚禮蛋糕和甜品給我帶來很大快樂，婚禮蛋糕是我一直努力的方嚮。能夠參加新人的婚禮是一種榮幸，一款能夠體現婚禮主題的婚禮蛋糕是必不可少的。我個人覺得用蕾絲花邊和美麗的糖花裝飾的多層蛋糕是最漂亮的。當然還有很多其他裝飾婚禮蛋糕的方法，我在書中都有介紹。

本書主要介紹瞭十款各具特色的浪漫婚禮蛋糕，每款婚禮主蛋糕附加兩款包括餅乾、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加裝飾，這些附加裝飾可以和婚禮主蛋糕一起作為婚宴甜品，也可以做為小禮物送給參加婚禮的嘉賓。做蛋糕的靈感來自於婚禮本身，包括婚禮鮮花、婚服、婚鞋、婚禮場地。綜閤上述因素最終確定婚禮主題。

婚禮蛋糕大多由三層至四層蛋糕組成，偶爾會由五層蛋糕組成，可以根據需要按比例縮減層數。本書介紹瞭製作十款婚禮蛋糕的詳細步驟，包括高雅刷綉，糖霜轉印，手作翻糖花。另有單獨章節介紹配方和技法，列舉材料用量，水果蛋糕、鬍蘿蔔蛋糕、巧剋力蛋糕以及海綿蛋糕的基礎配方，以及婚禮蛋糕必備技法比如蛋糕覆蓋技巧、蛋糕的組裝和如何使用裱花袋等。

每款蛋糕都詳細介紹瞭其靈感的來源，也希望對讀者有所啓發。書中精美的款式和圖片不僅展示瞭如何組裝蛋糕，而且展示瞭如何在婚禮當天擺放蛋糕。

我希望本書不僅可以教給大傢製作婚禮蛋糕的技巧，更可以給大傢帶來創作靈感，自己創作齣精美的婚禮蛋糕。無論你是烘焙初學者還是專業甜品師，我都希望大傢能夠和我一樣享受製作婚禮蛋糕的樂趣。


祝好運。

《匠心獨運：現代室內設計的新視野》 一本探索空間美學、功能至上與個性化錶達的深度指南。 內容簡介： 《匠心獨運：現代室內設計的新視野》並非一本傳統的裝飾圖錄，而是一次對當代居住與工作空間美學、哲學以及實踐的全麵深入探究。本書旨在超越單純的風格模仿，引導讀者和專業人士重新審視“設計”的本質——它如何影響我們的情緒、提升生活質量，並最終塑造我們的文化景觀。 全書共分為六個核心篇章，每一章都以嚴謹的學術視角結閤前沿的案例分析，構建起一個多維度的設計知識體係。 --- 第一章：設計的再定義——從“美觀”到“賦能” 本章聚焦於室內設計在二十一世紀所麵臨的根本性轉變。我們不再滿足於錶麵的裝飾和奢華，而是轉嚮追求空間對居住者的“賦能”作用。 核心議題： 感官建築學（Sensory Architecture）： 探討光綫、聲音、質地、氣味如何在無形中塑造空間體驗。我們深入研究自然光如何影響晝夜節律，以及聲學設計在開放式辦公和住宅環境中的關鍵作用。 功能流動性與適應性（Fluid Functionality）： 麵對快速變化的傢庭結構和工作模式，空間必須具備高度的適應性。本章詳細剖析瞭“可轉換空間”（Transformable Spaces）的設計策略，例如模塊化傢具係統、隱藏式收納解決方案，以及如何通過巧妙的隔斷實現空間用途的無縫切換。 設計的倫理考量： 探討設計師在材料選擇、能源消耗和使用壽命方麵應承擔的社會責任。這包括對“快時尚”室內設計趨勢的反思，以及推廣“慢設計”（Slow Design）理念的重要性。 --- 第二章：材料的敘事：觸感、可持續性與創新 材料是室內設計的骨架與靈魂。本章將材料學與設計哲學相結閤，探索新材料的潛力及其背後的可持續性故事。 核心議題： 再生與升級再造（Upcycling）： 詳細展示如何利用迴收木材、工業廢料（如廢棄塑料、玻璃縴維）進行高價值的室內應用。我們收錄瞭多個將工業遺跡轉化為精緻內飾的真實項目案例。 生物基材料的興起： 介紹菌絲體材料、藻類塗料、竹縴維復閤材料等前沿技術的應用前景，及其在降低碳足跡方麵的突破。 紋理的對話： 深入分析不同材料的觸感對心理學的影響。例如，粗糲的混凝土牆麵與柔滑的亞麻織物在同一空間內如何創造齣張力與和諧。本節特彆強調瞭對傳統手工藝材料（如手工陶瓷、天然石材）的現代解構與重構。 --- 第三章：數字化介入與智慧空間 本章探討技術如何從外置的“智能設備”融入到建築肌理之中，創造齣真正的“智慧棲所”。 核心議題： 隱形技術集成（Invisible Tech Integration）： 區彆於顯眼的電子屏幕和控製器，本章聚焦於將傳感器、環境控製係統、動態照明無縫隱藏於牆體、地闆和天花闆結構中的設計技巧。 數據驅動的個性化環境： 如何利用用戶習慣數據（非侵入式采集）來自動調節空間的溫度、濕度和照明色溫，實現真正的“情境感知設計”。 增強現實（AR）在設計流程中的應用： 從快速原型設計到客戶體驗模擬，AR技術如何改變傳統的設計溝通模式，使非專業人士也能直觀感受最終效果。 --- 第四章：全球化視野下的地方性迴歸（Glocalization） 在世界日益互聯的背景下，真正的設計力量往往源於對特定地域文化和氣候的深刻理解。本章探討“全球化”與“地方性”的平衡藝術。 核心議題： 氣候適應性設計範式： 分析熱帶、寒帶、乾旱地區在被動式設計（如自然通風、遮陽策略、熱質量利用）上的成功經驗，並將其應用於現代材料和結構中。 文化符號的當代轉譯： 審視如何從地域性的建築母題（如日式障子、地中海拱門、中式榫卯結構）中提取核心幾何和哲學理念，而非簡單的復製，創造齣具有時代精神的室內語言。 微觀社區營造： 關注如何通過公共空間（如共享廚房、社區花園、靈活的鄰裏工作區）的設計，來修復城市化進程中被削弱的社會聯係。 --- 第五章：人本尺度：心理健康與室內環境 本章深入探討室內空間對居住者心理和生理健康的直接影響，強調設計如何成為一種療愈工具。 核心議題： 親生命設計（Biophilic Design）的實踐路徑： 不僅僅是擺放綠植，而是係統性地引入自然圖案、水景元素、模擬自然光綫的變化，以及創造與外部環境的視覺連接。 色彩心理學的進階應用： 分析特定波長和飽和度的色彩如何影響專注力、放鬆度和情緒穩定。本節提供瞭不同功能區域（如書房、臥室、醫療空間）的色彩策略指南。 “避難所”的構建： 在高壓力的現代生活中，住宅如何成為一個真正的心理庇護所。探討通過界限感、私密聲學處理和觸感豐富的材料來營造安全感和寜靜感的策略。 --- 第六章：設計流程的未來：協作與迭代 本書的最後一部分將目光投嚮未來的設計實踐，強調跨學科協作和持續優化的重要性。 核心議題： BIM與跨界協作的深化： 分析建築師、結構工程師、暖通空調（HVAC）專傢與室內設計師之間如何通過更早期的集成協作，避免設計衝突和資源浪費。 設計作為服務（DaaS）模式： 探討未來室內設計如何從一次性項目交付，轉嚮基於長期維護和用戶反饋的持續優化服務。 設計評估體係的建立： 如何量化一個室內設計方案的成功程度，超越美學評價，納入能耗效率、用戶滿意度評分（NPS）以及空間使用率等客觀指標。 結論： 《匠心獨運：現代室內設計的新視野》提供瞭一套全麵的思維框架，鼓勵讀者拋棄僵化的風格定義，以更具同理心、更注重技術整閤和更具環境責任感的方式，去創造真正服務於人的、具有深遠意義的室內空間。這是一部獻給所有追求卓越和意義的室內設計專業人士、建築學生及生活美學探索者的必備參考書。

評分☆☆☆☆☆

這本《獨一無二的婚禮蛋糕》絕對是我近年來最驚喜的發現之一，尤其對於我這種對細節有著近乎偏執追求的新娘來說。從我第一次翻開這本書，就被它那充滿藝術感的排版和令人垂涎的蛋糕圖片深深吸引。它不僅僅是一本展示婚禮蛋糕的畫冊，更像是一場視覺盛宴，引領我進入瞭一個充滿創意和精緻的蛋糕世界。書中沒有那種韆篇一律、大眾化的款式，而是充滿瞭設計師們天馬行空的想象力和對傳統元素的巧妙運用。我特彆喜歡其中關於“主題蛋糕”的部分，作者們是如何將新人的故事、愛好甚至是一些抽象的概念，轉化為可以食用的藝術品，這一點讓我感到非常震撼。比如，有一個蛋糕的設計靈感來源於新娘喜愛的古典花園，層層疊疊的花瓣和精緻的藤蔓纏繞，仿佛將整個花園搬到瞭餐桌上。還有另一個蛋糕，以新郎新娘第一次相遇的電影院為主題，用翻糖製作的爆米花和電影膠捲元素，充滿瞭溫馨的迴憶。這本書讓我明白瞭，婚禮蛋糕不隻是甜點，更是新人愛情的象徵，是婚禮當天最吸睛的亮點。它提供瞭如此豐富的靈感，讓我開始重新審視婚禮蛋糕的可能性，不再局限於傳統的白色三層蛋糕，而是可以根據自己的個性和喜好，創造齣真正屬於自己的、獨一無二的美味記憶。即使我還沒有完全確定婚禮的細節，僅僅是翻閱這本書，就已經讓我在準備婚禮的過程中充滿瞭樂趣和期待。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，《獨一無二的婚禮蛋糕》這本書的齣現，簡直就像為我量身定做的。我一直以來都對婚禮有著自己獨特的想法，不希望一切都隨波逐流，特彆是關於婚禮蛋糕。我一直覺得，婚禮蛋糕應該是新娘夢幻般想象的延伸，是愛情故事最甜蜜的見證。這本書恰恰滿足瞭我對“獨一無二”的極緻追求。它所呈現的每一個蛋糕，都仿佛帶著靈魂，講述著屬於自己的故事。我特彆喜歡書中關於“個性化定製”的篇章，它詳細地闡述瞭如何將新人的愛好、職業、甚至是一些隻有他們自己纔懂的梗，融入到蛋糕的設計中。例如，有一個蛋糕的設計靈感來源於一對音樂傢新人，蛋糕上錯落有緻地擺放著翻糖製作的音符和樂器，栩栩如生，仿佛隨時能奏響美妙的樂章。還有一對熱愛旅行的新人，他們的蛋糕設計成瞭世界地圖的形狀，每一個大陸都用不同的糖霜和裝飾來錶現，充滿瞭探險的樂趣。這本書讓我看到瞭婚禮蛋糕無限的可能性，它不再是單一的白色奶油，而是可以承載新人生命中最美好的迴憶和最真摯的情感。它給予瞭我極大的信心，去和我的婚禮策劃師溝通，去創造一個真正屬於我們兩個人的、獨一無二的婚禮蛋糕。這本書不僅僅是圖片，它傳遞的是一種理念，一種讓婚禮更加個性化、更加有意義的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

《獨一無二的婚禮蛋糕》這本書，我不得不說，它簡直是一本“救星”。我一直夢想著擁有一個與眾不同的婚禮，而婚禮蛋糕更是我心中最 the pièce de résistance。然而，在瀏覽瞭無數的婚禮雜誌和網站後，我發現市麵上充斥著太多雷同的設計，讓我一度陷入瞭選擇睏難。這本書的齣現，徹底改變瞭我的窘境。它所展示的蛋糕，不僅僅是美輪美奐，更重要的是，它們都充滿瞭創意和個性。我特彆喜歡書中關於“故事性蛋糕”的理念，如何將新人的相遇、相知、相愛的過程，巧妙地融入到蛋糕的設計中。比如，有一個蛋糕被設計成瞭一本書的形狀，每一頁都用翻糖描繪瞭新人生活中的重要時刻，充滿瞭敘事感。還有一對新人，他們都熱愛天文，蛋糕的設計就如同浩瀚的星空，點綴著閃耀的糖珠，寓意著他們永恒的愛情。這本書讓我明白瞭，婚禮蛋糕不應該隻是一個擺設，它應該是有生命、有故事的。它給予瞭我極大的信心，去和蛋糕師溝通，去創造一個真正屬於我自己的、獨一無二的、能夠代錶我愛情故事的婚禮蛋糕。這本書不僅僅是提供圖片，它更重要的是激發瞭我內心深處的浪漫情懷，讓我對婚禮充滿瞭無限的憧憬和期待。

評分☆☆☆☆☆

作為一名婚禮策劃師，我一直緻力於為我的客戶打造最完美的婚禮。而在眾多婚禮元素中，蛋糕無疑是至關重要的一環。《獨一無二的婚禮蛋糕》這本書，給我帶來瞭前所未有的靈感和啓發。它不僅僅是一本展示精美蛋糕的圖鑒，更像是一位藝術大師的創作秘籍。書中對蛋糕設計的理念、材質選擇、色彩搭配以及工藝技巧的深入剖析，讓我受益匪淺。我尤其欣賞書中對“潮流趨勢”的把握，它能夠準確地捕捉到當下最前沿的婚禮蛋糕設計風格，同時又不會失掉婚禮蛋糕應有的經典與優雅。書中有一個關於“環保材質”的討論，如何利用天然食材和環保裝飾來打造既美觀又可持續的蛋糕，這對於越來越注重環保的新人來說，具有重要的參考價值。另外，書中關於“多層蛋糕的結構設計”的講解，也為我提供瞭很多關於穩定性、平衡感和視覺美學的專業知識。我喜歡它那種大膽而又充滿智慧的設計思路，能夠將繁復的工藝與簡約的美學完美結閤。這本書讓我更加堅信，婚禮蛋糕的設計，是可以在傳統與創新之間找到最佳平衡點的。它不僅為我提供瞭豐富的素材，更重要的是，它讓我能夠以更專業的視角去審視和創作婚禮蛋糕，幫助我的客戶實現他們心中最完美的夢想。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在購買《獨一無二的婚禮蛋糕》之前，我有些擔心它會像市麵上大多數的婚禮書籍一樣，充斥著一些陳詞濫調和過時的設計。然而，這本書的齣現徹底打消瞭我的疑慮，甚至可以說，它重新定義瞭我對婚禮蛋糕的認知。作者們在書中展現齣的獨到眼光和對時尚潮流的敏銳洞察力，讓我贊嘆不已。書中不僅僅是羅列蛋糕圖片，更重要的是，它深入探討瞭每個蛋糕的設計理念、所使用的材質和工藝，甚至還提供瞭關於如何與蛋糕設計師溝通的實用建議。這一點對於像我這樣沒有太多設計經驗的新人來說，簡直是福音。我尤其欣賞其中關於“色彩搭配”的章節，它如何巧妙地運用流行色和經典色，將蛋糕的視覺效果推嚮極緻，同時又能與整體婚禮的色彩主題相呼應。書中有一個用淡紫色和金色點綴的蛋糕，那種柔和的光澤和精緻的細節，簡直讓人移不開眼。此外，書中關於“材質混搭”的探討也很有啓發性，將翻糖、鮮花、甚至是金屬元素巧妙結閤，創造齣令人驚艷的視覺衝擊力。我喜歡它不拘一格的風格，鼓勵新人大膽嘗試，打破常規。這本書讓我明白，婚禮蛋糕的設計，可以是大膽的、創新的，也可以是內斂的、優雅的，關鍵在於找到最能代錶新人個性和愛情故事的那一款。它不僅僅是一本參考書，更像是一位經驗豐富的婚禮顧問，在為你指點迷津，讓你在選擇蛋糕的道路上少走彎路，多一些驚喜。

評分☆☆☆☆☆

618買的，留著慢慢看

評分☆☆☆☆☆

《創意奶油霜蛋糕》主要介紹瞭奶油霜蛋糕的裝飾基本技巧,采用奶油霜裱花工藝裝飾齣各類新穎蛋糕。全書包括30個風靡英國的優雅精緻奶油霜蛋糕，也包括基礎工具與設備、常用材料、配方技術等等，將藝術設計融於蛋糕裝飾，令人印象深刻。

評分☆☆☆☆☆

書質量很好！講解很細至！唯一的遺憾是沒有光盤！不過還是大愛！

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯，是我想要的！質量挺好！

評分☆☆☆☆☆

是正版圖書，內頁四色印刷

評分☆☆☆☆☆

書紙很好，比較詳細復雜慢慢研究慢慢學

評分☆☆☆☆☆

文字比步驟圖多很多。。。英式糖花追求的是逼真。製作工藝作為蛋糕裝飾的一部分，以其特殊的工藝、完美的成形，獲得瞭眾多蛋糕裝飾工作的青睞。 《翻糖花製作工藝》不僅編入瞭一些花型簡單、製作較為容易的花卉種類，也收入瞭許多花型精緻美觀、外形生動逼真的花卉品種。跟隨名譽世界的蛋糕裝飾專傢，做齣美妙絕倫的翻糖花

評分☆☆☆☆☆

是正版圖書，內文四色銅版紙的，印刷字跡清晰~

評分☆☆☆☆☆

包裝破破的，還好裏麵沒事，整體還好吧，辛苦瞭京東