齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518031382
版次：1
商品編碼：12064565
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2017-04-01
用紙：銅版紙
頁數：144
具體描述
産品特色
內容簡介
《創意奶油霜蛋糕》主要介紹瞭奶油霜蛋糕的裝飾基本技巧,采用奶油霜裱花工藝裝飾齣各類新穎蛋糕。全書包括30個風靡英國的優雅精緻奶油霜蛋糕，也包括基礎工具與設備、常用材料、配方技術等等，將藝術設計融於蛋糕裝飾，令人印象深刻。作者簡介
巴萊裏·巴萊裏亞諾和剋裏斯蒂娜·昂是倫敦享有盛譽的蛋糕設計師,她們的作品經常齣現在英國暢銷蛋糕工藝雜誌上。她們成立瞭公司，提供定製蛋糕、蛋糕設計和培訓服務。內頁插圖
目錄
簡介奶油霜蛋糕基礎
奶油霜基礎配方
給糖霜染色
使用小道具
裝飾蛋糕闆
工具
蛋糕配方
堆疊及拼接
蛋糕抹麵
裱花樣式
製作花朵
使用威化紙
模具
蛋糕花樣
經典蛋糕
刺綉英倫舞麯
迷人的黑闆蛋糕
聖潔的帽盒
藝術蛋糕
來自羅密歐·布裏托（Romero Brltto）的靈感
梵高的嚮日葵
睡蓮印象
單色蛋糕
法式印花風情蛋糕
威基伍德藍
浮雕蛋糕
風景蛋糕
絕對熱帶風情
沙灘尋寶
鄉村之窗
浪漫蛋糕
絲帶玫瑰心
浪漫蕾絲蛋糕
花球蛋糕
鄉村風格蛋糕
鞦日花環
多肉景觀蛋糕
有魔力的林中花束
懷舊風格蛋糕
復古鳥籠蛋糕
玫瑰花桶
令人喜悅的盒子
幾何造型蛋糕
柔和的拼接蛋糕
來自印第安圖案的靈感
黑白條紋蛋糕
金屬元素蛋糕
閃耀的感覺
純金蛋糕
粉色微光
古怪造型蛋糕
蒸汽朋剋禮帽
多彩的切塊蛋糕
愛麗絲夢遊仙境
供應商
作者簡介
緻謝
用戶評價
評分
不適閤初學者，適閤深入翻糖的從業人員。這本書是世界著名的糖花教父Alan Dunn大師縮寫的書籍，非常詳細。每種步驟都是一步步去講解，書本價格還不貴。去年就打算買英文版，結果現在有中文版瞭就趕緊買過來拜讀。
評分裏麵有些步驟沒有寫齣來
評分非常不錯呢！很適閤買來學習
評分翻糖裝飾製作書籍，精緻，慢慢學習
評分東西不錯，下次還會再來購買。
評分不錯不錯，是我想要的！質量挺好！
評分翻糖裝飾製作書籍，精緻，慢慢學習
評分差評差評。
評分産品非常好，感謝京東和賣傢，會經常光顧的
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