菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

饒月娟，張瑄筠，邱芳瑜 等 著

圖書標籤:

• 營養學
• 小學生
• 健康飲食
• 食譜
• 全彩圖鑒
• 菜市場
• 科普
• 兒童讀物
• 飲食習慣
• 營養知識

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121218033

版次：1

商品編碼：11372430

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：311

正文語種：中文

編輯推薦

　　《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》四大營養師和專業醫師幫孩子打造
　　好眼力、好腦力、好體力、提高免疫力！
　　根據小學生不同的年齡段給予營養指導
　　200則蔬果營養選購&飲食搭配技巧
　　150個聰明解決方法
　　徹底解決父母們最想問的孩子8大成長問題：
　　免疫力差；視力不好；長不高；過瘦；過胖；過敏；性早熟。

內容簡介

　　《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》是三大院所四大營養師提供小學生每天都需要的餐桌營養。分彆針對1～2年級、3～4年級、5～6年級身體發育特點來製定營養方案。具體內容包括：part0—食材的清洗保存搭配技巧；Part1—6色蔬果營養密碼；Part2—30種必備植化素；Part3—學齡前正確攝取營養；Part4—小學生最需要的關鍵營養；Part5—針對免疫力差，視力差，過敏、氣喘、過胖、體重過輕、身高不過等不同癥狀給予最關鍵的營養。

作者簡介

　　饒月娟，颱北市立聯閤醫院仁愛院區營養師。

　　張瑄筠，颱北市立聯閤醫院仁愛院區營養師。

　　邱芳瑜，颱北市立聯閤醫院仁愛院區營養師。

　　黃雅慧，颱北市立聯閤醫院和平婦幼院區營養師。

內頁插圖

目錄

（推薦序）正確飲食打造孩子強健的體質
（作者序1）落實健康飲食，共同守護傢人
（作者序2）把好飲食關，孩子就能擁有好體質
（作者序3）吃齣健康：彆讓不正確的營養知識給混淆瞭
（作者序4）均衡健康的飲食，輕鬆養成100%健康活潑的小孩
基礎觀念篇
清洗保存搭配技巧全
解析
0-1 正確處理食物與保存，纔能確保營養不流失
肉品該怎麼處理與保存
海鮮類該怎麼處理與保存
蔬果類該怎麼處理與保存
其它食材的處理與保存
0-2 蔬菜水果該怎麼清洗，纔能毒物不入口，營養100％？
想要有效去除農藥，爸媽要先建立正確的觀念
3大類容易殘留農藥的蔬果大公開
跟著這樣做，農藥不殘留
0-3 食物的正確保存法
正確冷凍營養不失分的保鮮技巧5
購買後料理前可能會遇到的問題Q＆A
0-4 Follow“米”，全榖比例對，營養健康又美味
榖類的搭配比例很重要
0-5 帶爸媽認識五花八門的調味料
鹽的種類與運用要訣
糖的種類與運用要訣
醬油的種類與運用要訣
香油的種類與運用要訣
醋的種類與運用要訣
料理酒的種類與運用要訣
其他
0-6 運用不同切法，創造孩子喜愛的食物形狀
0-7 100%掌握好烹調用具，為自己的廚藝加分

Part1
聰明采購篇
菜市場的6色食材營養密碼
豐富的食物顔色為孩子的健康增色
顔色越多、越深，功能越棒
餐餐五色搭配，健康自來找
餐桌食物色彩繽紛，吸引住所有挑食的孩子
2個秘訣幫蔬果保留住最好的色澤
你的孩子，營養攝取夠均衡嗎
這些必需營養素，讓孩子變高、變壯、智慧高
1-1 綠色食材，幫孩子掃除毒素的環保尖兵
綠色食物營養總體檢
綠色食材四季新鮮采買術
你的孩子最需要這些綠色食物
1-2 白色食材，抵擋病菌的免疫高手
白色食物營養總體檢
白色食材四季新鮮采購術
你的孩子最需要這些白色食物
1-3 紅色食材，能量活力的來源
紅色食物營養總體驗
這樣選購四季紅色食材，媽媽最安心
你的孩子最需要這些紅色食物
1-4 藍紫色食材，抗氧化數它第一名
藍紫色食物營養總體檢
這樣選購四季藍紫色食材，媽媽最安心
你的孩子最需要這些藍紫色食物
1-5 黃橘色食材，強化視力的超級營養
黃橘色食物營養總體檢
黃橘色食材四季新鮮采購術
你的孩子最需要這些黃橘色食物
1-6 黑色食材，平衡身心的魔術師
黑色食物營養總體檢
這樣選購四季黑色食材，媽媽最安心
你的孩子，最需要這些黑色食物

Part2
搭配原則篇
想要吃對營養，爸媽一定要認識這30種植化素
2-1 什麼是植化素
啓動人體自愈力的營養新星
類黃酮傢族
類鬍蘿蔔素傢族
有機硫化物傢族
其他常見種類
2-2 讓孩子攝取不同的植化素，一定要知道的3大好處
好處1：成為抗氧化高手
好處2：減少氣喘、過敏發生率的小尖兵
好處3：抵抗細菌、病毒的戰士
孩子到底要吃多少蔬果量纔算足夠
每天遵守“蔬果579”原則，確保孩子健康成長
必學3招，讓孩子吃到最完整的植化素
保持最完整的營養，爸媽必學
蔬果正確清潔＆處理術
蔬果清洗料理錯誤，營養大NG
安全蔬果哪裏買？爸媽必學的4大采購秘訣
2-3 讓100%營養活用術，教你搭配原則與運用技巧，讓孩子健康加倍
維生素A的搭配原則
復閤維生素B搭配原則
維生素C搭配原則
維生素D搭配原則
維生素E搭配原則
鈣質搭配原則
膳食縴維搭配原則
鐵的搭配原則
鋅的搭配原則

Part3
健康打底篇
進入小學前正確攝取營養，孩子健康成長沒煩惱
3-1 1～3歲幼兒的營養與照護
料理停看聽，黃金飲食關鍵原則
從每日飲食中攝取完整營養素，
幼兒成長沒煩惱
3歲前的寶寶飲食五大原則
爸媽看過來，一定用得到的食物代換錶大公開
3-2 4～6歲孩子的營養與照護
4～6歲的小朋友需要哪些營養
Tips！幼兒飲食重點提醒
給4～6歲孩子父母的照護叮嚀

Part4
關鍵營養篇
爸媽一定要知道的小學階段的孩子最需要的關鍵營養
4-1 7～9歲的營養與照護182
這個時期的孩子最需要的5大營養素
7招幫孩子建立飲食好習慣
該為孩子準備點心嗎
運用巧思，晚餐也能15分鍾就上菜
培養孩子良好的體質，父母應該注意的3件事
4-2 10～12歲的營養與生活保健
這個時期的孩子最需要的5大營養素
4 不飲食守則避免孩子變胖、變遲鈍
你的孩子早餐都吃什麼？營養師都說贊的OK版早餐

Part5
完全應用篇
針對不同癥狀的孩子給予最關鍵的營養
5-1 如何加強孩子的免疫力
孩子為什麼常常生病、免疫力這麼差
免疫力差的孩子，能通過營養獲得改善嗎
強化免疫，孩子的必要營養
要提升孩子的免疫力，還有什麼好方法
讓免疫力大打摺扣的食物有哪些
爸媽們一定要避免誤踩飲食地雷
免疫力要好，這些壞習慣一定要通通改掉
吃齣免疫力
5-2 怎樣拯救孩子的惡視力
造成孩子視力不好的原因有哪些
想讓孩子眼睛更健康，5種營養素絕對不能錯過
爸媽們該如何預防或改善孩子的視力變差
吃齣好眼力
5-3 生活要做哪些改變，孩子纔能長高
怎麼辦？我的孩子身高為什麼差人傢一大截
過敏會不會遺傳
過敏的孩子，該怎麼補充營養
哪些食物容易引發過敏
盡量讓孩子吃天然食物，避免誘發過敏癥狀
當孩子是過敏兒時，爸媽該注意什麼
吃齣抗敏力
5-4 孩子過度肥胖怎麼辦
誰說小時候胖不是胖？等到青春期更難瘦
預防孩子過胖，4個飲食上的防胖要點
預防孩子過胖，一定要避免的壞習慣有哪些
孩子性早熟該怎麼辦
吃齣代謝力
5-5 孩子長得特彆瘦小，該怎麼辦
孩子為什麼老是吃不胖
體重過輕的孩子，要特彆注意的4大營養補充重點
不再讓體重直綫下落，一定要避免這些壞習慣
吃齣好體力
5-6 孩子打噴嚏、流鼻水、過敏瞭，該怎麼辦
為什麼孩子會過敏？如何纔能有效預防
要怎麼預防過敏？過敏癥狀又有哪些
5-7 如何提升孩子的學習專注力
孩子為什麼專注力差？學習效果大打摺扣
6 大關鍵營養素，讓孩子吃齣專注力
適當的營養補充品，能幫助專注力不足的孩子嗎
要改善孩子的三心二意，5大類飲食地雷踩不得
吃齣好腦力
想讓孩子長高，一定要補充的3種營養素
影響孩子發育的壞食物，爸媽一定要小心這些飲食地雷
不想長不高，有哪些壞習慣一定要避免
吃齣成長力

精彩書摘

　　砂鍋的鍋身跟鍋蓋內麵，會均塗上一層釉，選購平順的鍋身以及均勻的釉層，纔能有效保持食物的原味以及溫度。而土燒的砂鍋比起一般的金屬鍋或搪瓷鍋“透氣性”更佳，所以烹調食物時也特彆容易入味，製作燜、燒、燉、煮等烹調時，可以選擇砂鍋來製作。這是因為砂鍋最大的功能就是用來燒煮食物入味，也有人用它來煮湯，所以鍋子的容量大、保溫性佳。
　　砂鍋非常耐高溫，就算長時間燉煮也不必擔心鍋子過熱的問題。可用來乾燒食物，也可以料理湯品，由於鍋身燃點高，能耐長時間高溫燜煮，對於保留食物原汁原味，有極佳的效果。
　　悶燒鍋
　　市售燜燒鍋主要是利用真空斷熱的原理，免插電，不必用火，既方便又沒有危險，隻要在內鍋中把食物煮滾或煮到半熟，熄火，即可放入鍋中燜煮。所以鍋具的構造，可分成內鍋和外鍋，內鍋是不銹鋼鍋，功能和湯鍋相同，外鍋多半采用保溫性特佳的不銹鋼加隔熱材質來製造，鍋內並有一道真空斷熱隔層，作用就像是保溫瓶，可以阻隔熱氣的外泄。
　　不過，看似簡單的燜燒鍋在使用及保養上，也是有訣竅以及必須注意的事項，例如燜燒鍋大多用於湯汁較多、並需長時間燉煮的食材，技巧則在於“先燒後燜”，所以烹調時一定要先把食物放入內鍋，並用大火煮滾，再立刻套入外鍋，蓋緊鍋蓋，所以紅燒或燉煮方式烹調的食材，特彆適閤。
　　因為食物放入燜燒鍋後，鍋中溫度完全靠食物事先加熱的高溫來維持，溫度不會再升高，因此內鍋必須有足夠的水量，以便在熄火後仍能利用湯汁餘溫慢慢“燜”熟。
　　……

《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》內容簡介 開啓孩子的味蕾探險，解鎖健康成長的奧秘！ 《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》是一本專為小學階段的孩子量身打造的營養科普讀物，它將看似枯燥的營養學知識，巧妙地融入孩子們最熟悉、最喜愛的新鮮食材中，帶領小讀者們走進一個充滿色彩、香氣和知識的“食物大世界”。這本書不僅僅是關於食物的介紹，更是一場關於健康生活方式的啓濛教育，旨在培養孩子從小建立正確的飲食觀念，養成均衡、健康的飲食習慣，為他們的健康成長奠定堅實的基礎。 第一章：五彩繽紛的蔬菜王國——膳食縴維和維生素的寶庫 本章將帶領孩子們走進生機勃勃的蔬菜王國，認識那些顔色各異、形態萬韆的蔬菜。 綠葉蔬菜的守護力量： 菠菜、油菜、生菜、小白菜等，這些綠意盎然的蔬菜不僅富含葉酸，對大腦發育至關重要，更是維生素K的優質來源，有助於骨骼健康。我們將深入瞭解葉酸如何幫助身體製造紅細胞，以及維生素K在血液凝固中的神奇作用。我們會用生動形象的比喻，比如把葉酸比作“大腦的燃料”，把維生素K比作“身體的修理工”。 橙黃蔬菜的陽光能量： 鬍蘿蔔、南瓜、紅薯、玉米等，它們鮮亮的色彩源於豐富的β-鬍蘿蔔素，能在體內轉化為維生素A，對保護視力、增強免疫力有著不可替代的作用。孩子們將學習到維生素A如何讓他們的眼睛在黑暗中看得更清楚，以及它如何構築一道堅實的“免疫屏障”，抵禦病菌的侵襲。我們會講述鬍蘿蔔裏的“秘密衛士”，如何幫助我們擁有明亮的眼睛。 彩色蔬菜的能量補給： 番茄、彩椒、紫甘藍、茄子等，它們不僅提供瞭多樣的維生素C，還能貢獻各種抗氧化物質，幫助身體對抗自由基，延緩衰老。孩子們將瞭解維生素C如何幫助身體更好地吸收鐵元素，並刺激皮膚産生膠原蛋白，保持皮膚的彈性和光澤。我們會用形象的方式解釋抗氧化劑是如何“清理”身體裏的“壞分子”。 菌菇傢族的智慧： 香菇、金針菇、平菇等，這些特殊的“蔬菜”不僅美味，還富含多種B族維生素和礦物質，並且擁有獨特的菌菇多糖，有助於提高免疫力。我們將揭示菌菇多糖的“秘密武器”，如何訓練我們的免疫細胞成為更強大的“戰士”。 根莖類蔬菜的紮實基礎： 土豆、白蘿蔔、藕等，它們是能量和多種礦物質的重要來源，提供瞭身體活動所需的碳水化閤物，以及鉀等元素，維持身體正常運轉。我們會介紹土豆是如何成為“能量的儲存庫”，以及藕中的“吸水管”如何幫助身體保持水分平衡。 本章亮點： “食物身份證”： 每種蔬菜都配有詳細的“食物身份證”，包含其主要營養成分、對身體的好處、以及有趣的生長故事。 “蔬菜猜猜看”遊戲： 通過描述蔬菜的形狀、顔色、口感等特徵，讓孩子們猜齣蔬菜的名字，寓教於樂。 “創意搭配”小貼士： 提供簡單易學的蔬菜食譜和搭配建議，鼓勵孩子們動手製作健康美味的菜肴。 第二章：水果星球的甜蜜饋贈——維C與天然糖分的能量站 水果，是大自然的甜蜜饋贈，富含維生素、礦物質和天然糖分，為孩子們提供源源不斷的能量和活力。 柑橘類水果的“維C炸彈”： 橙子、橘子、柚子、檸檬等，它們是維生素C的“王者”，強大的抗氧化劑，能增強免疫力，促進膠原蛋白閤成，讓皮膚健康有彈性。我們將深入淺齣地解釋維生素C如何幫助身體“打敗”感冒病毒，以及它如何讓傷口更快愈閤。 漿果傢族的“抗氧化明星”： 草莓、藍莓、覆盆子、桑葚等，這些小小的漿果蘊藏著豐富的花青素和其他抗氧化物質，對保護視力、改善記憶力具有顯著效果。孩子們將瞭解花青素如何成為“眼睛的保護傘”，以及它如何幫助大腦保持“年輕態”。 熱帶水果的“能量加油站”： 香蕉、芒果、菠蘿、獼猴桃等，它們是快速補充能量的絕佳選擇，富含鉀、維生素A、維生素C等多種營養素。我們將介紹香蕉如何成為“運動健將的能量棒”，以及芒果和菠蘿如何為身體提供“熱帶風情”的營養。 時令水果的“季節限定”美味： 蘋果、梨、葡萄、西瓜等，根據季節的變化，我們會介紹當季水果的獨特風味和營養價值，讓孩子們學會“順應天時”地選擇食物。我們將講述不同水果在生長過程中經曆的“奇遇”，以及它們如何將陽光和雨露的精華濃縮其中。 本章亮點： “水果的秘密地圖”： 用地圖的形式展示不同水果的原産地和生長環境，讓孩子們瞭解食物的來源。 “水果知識小問答”： 針對水果的營養成分、功效等設置趣味問答，鞏固學習內容。 “水果創意食譜”： 提供製作水果沙拉、冰沙、果汁等健康飲品的簡單方法。 第三章：榖物與豆類的力量——碳水化閤物與蛋白質的基石 榖物和豆類是人類飲食中最古老、最基礎的食物來源，它們為我們的身體提供必需的能量和構成蛋白質的重要原料。 主食的智慧： 大米、小麥、玉米、燕麥等，它們是碳水化閤物的主要來源，為身體提供日常活動所需的能量。我們將區分全榖物和精製榖物的營養差異，強調全榖物中豐富的膳食縴維和B族維生素的重要性。我們會把碳水化閤物比作“汽車的汽油”，告訴孩子們哪種“汽油”能讓他們的身體跑得更遠。 豆類的“植物蛋白之王”： 大豆、豌豆、扁豆、黑豆等，它們是優質的植物性蛋白質來源，對於身體的生長發育、肌肉修復至關重要。我們將比較植物蛋白和動物蛋白的異同，突齣豆類在素食和雜食飲食中的重要作用。我們會介紹豆類如何成為“身體建築師”的“磚塊”。 堅果與種子的能量： 核桃、杏仁、花生、芝麻等，它們富含健康的脂肪、蛋白質、維生素E和多種礦物質，是天然的“能量零食”。我們將強調適量攝入堅果的好處，以及它們對大腦健康和皮膚保養的益處。我們會告訴孩子們，小小的堅果裏藏著多麼大的“能量寶藏”。 本章亮點： “榖物傢族的演變史”： 介紹不同榖物從種植到成為餐桌上美食的整個過程。 “蛋白質的秘密”： 用生動的圖解解釋蛋白質在身體中的作用，如建造肌肉、修復細胞等。 “DIY健康點心”： 教授製作簡易的能量棒、烤堅果等健康零食的方法。 第四章：肉禽蛋奶的營養魔法——優質蛋白與鈣質的源泉 動物性食物是優質蛋白質、鐵、維生素B12以及鈣質的重要來源，對於身體的生長發育和生理功能的正常運轉至關重要。 肉類的力量： 雞肉、牛肉、豬肉、魚肉等，它們提供豐富的蛋白質、鐵元素和B族維生素。我們將討論不同肉類的營養特點，並強調選擇瘦肉、減少加工肉製品的重要性。我們會介紹鐵元素如何幫助身體“運輸氧氣”，以及B族維生素如何讓身體“保持活力”。 魚類的“健腦秘籍”： 魚肉，尤其是深海魚，富含Omega-3脂肪酸，對大腦發育、視力保護和心血管健康有益。我們將深入瞭解Omega-3脂肪酸的神奇之處，以及它如何成為“大腦的潤滑劑”。 蛋類的“全營養包”： 雞蛋被譽為“最接近完美的食物”，富含優質蛋白質、卵磷脂、維生素和礦物質，對大腦發育和身體健康都大有裨益。我們將揭示雞蛋中卵磷脂的“記憶助推器”作用。 奶類的“骨骼守護神”： 牛奶、酸奶、奶酪等，是鈣質的極佳來源，對構建強壯的骨骼和牙齒至關重要，同時提供優質蛋白質和維生素D。我們將強調鈣質在骨骼生長中的關鍵作用，以及維生素D如何幫助身體更好地吸收鈣。 本章亮點： “食物鏈的奧秘”： 簡單介紹食物鏈，讓孩子瞭解食物的來源和層級。 “營養素大比拼”： 以錶格或圖錶的形式，對比不同動物性食物的營養成分。 “健康烹飪小課堂”： 介紹蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，減少油鹽攝入。 第五章：健康飲食的生活哲學——均衡營養與生活習慣 本章將升華全書的主題，引導孩子們將所學的營養知識轉化為健康的生活習慣。 “彩虹飲食法”： 鼓勵孩子們嘗試吃各種顔色的食物，因為不同顔色的食物含有不同的營養素，形成“彩虹”般的均衡飲食。 “食物金字塔”的秘密： 介紹食物金字塔或餐盤模型，讓孩子們直觀地瞭解各類食物的推薦攝入量。 “零食的智慧”： 區分健康的零食和不健康的零食，教授孩子們如何選擇適閤自己的零食，以及適量原則。 “飲水的重要性”： 強調充足飲水對身體健康的關鍵作用，以及應該選擇白開水而非含糖飲料。 “規律作息與運動”： 將飲食與規律作息、適度運動相結閤，形成健康的生活方式。 “食物安全小常識”： 教授一些基本的食物安全知識，如勤洗手、生熟分開等。 本章亮點： “我的健康食譜”： 鼓勵孩子們根據所學知識，為自己製定一份每周健康食譜。 “健康生活小衛士”： 引導孩子們將健康飲食的理念分享給傢人和朋友。 “營養知識總復習”： 通過趣味遊戲和挑戰，鞏固全書的學習內容。 《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》以其生動有趣的語言、精美彆緻的全彩插畫、循序漸進的知識講解，將復雜的營養學知識變得易於理解和接受。它不僅是孩子們學習營養知識的得力助手，更是傢長引導孩子健康飲食的寶貴參考。希望通過這本書，每個孩子都能成為自己身體的“營養小達人”，在享受美食的同時，擁有一個健康、快樂、充滿活力的童年！

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》的時候，我內心是充滿瞭期待的。畢竟，現在的孩子對健康飲食的認知，很多時候都停留在“吃蔬菜好”、“少吃零食”這樣模糊的概念上。這本書的名字就很有親和力，把“菜市場”這個孩子們熟悉的生活場景和“營養學”這樣聽起來有點專業的知識結閤起來，感覺會非常接地氣。我腦海裏已經開始想象，這本書會用怎樣生動有趣的方式，把那些抽象的營養概念，比如維生素、蛋白質、礦物質等等，變成孩子們能理解、甚至能親身參與的活動。比如，會不會有關於如何挑選新鮮蔬菜水果的秘訣，讓孩子們在逛菜市場的時候也能搖身一變成小“營養偵探”？或者，會不會介紹一些顔色各異的食材，然後把它們和對應的營養功效聯係起來，像是在玩一場色彩搭配的遊戲？我特彆希望這本書能引導孩子認識到，我們每天吃的、摸到的、聞到的那些食物，都蘊含著神奇的能量，幫助他們健康成長，充滿活力。而且，全彩的插圖絕對是加分項，能瞬間抓住孩子的注意力，讓他們在閱讀的過程中不感到枯燥乏味，而是像在翻閱一本色彩斑斕的圖畫書，在快樂中學習知識。我甚至可以想象，孩子們看完這本書後，會主動要求跟著傢長一起去菜市場，去尋找書中介紹的那些“營養寶貝”。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，讓孩子從小的就建立健康的飲食觀念，對他們未來的成長至關重要。但市麵上很多關於營養的書籍，要麼過於專業，要麼枯燥乏味，很難引起小學生的興趣。所以，當我看到《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》這本書時，眼前一亮。書名裏的“菜市場”三個字，一下子就拉近瞭與孩子們的距離，讓他們覺得營養學不再是高高在上的理論，而是與他們日常生活息息相關的知識。我非常有信心，這本書一定能夠用一種非常巧妙的方式，把那些復雜的營養知識，轉化成孩子們容易理解和接受的內容。我設想，書中可能會有很多互動性的設計，比如鼓勵孩子們觀察不同蔬菜的形狀、顔色和紋理，然後引導他們思考這些特徵可能代錶的營養價值。或者，會提供一些簡單的“營養遊戲”，讓孩子們在玩樂中學習區分碳水化閤物、脂肪和蛋白質。更讓我期待的是，這本書會不會有一些“小食譜”或者“健康搭配建議”，讓孩子們可以直接運用學到的知識，為自己製作一份營養美味的午餐或點心。能夠看到孩子在享受美食的同時，還能學到寶貴的健康知識，這對我來說是最大的欣慰。

評分☆☆☆☆☆

我一直有個想法，就是想讓孩子能真正理解“吃下去的食物，就是構建我們身體的磚瓦”這個道理。但往往我們告訴他們“多吃這個，對身體好”，他們也隻是機械地接受，並沒有深入的理解。而《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》這本書的名字，就給瞭我一種非常貼切的聯想。我猜想，這本書會以一種非常具象、生動的方式，把抽象的營養概念“物質化”，讓孩子們看得見、摸得著。比如，會不會用一些生動的比喻，把維生素比作身體裏的“小衛士”，保護我們不生病；把蛋白質比作“能量工廠”，為我們提供奔跑跳躍的動力。我特彆希望，書中能夠有一些關於食物“旅行”的故事，講述食物從田間到餐桌，再到身體裏，最終轉化為我們成長的能量和健康的體魄的全過程。這樣，孩子們就能更直觀地感受到，每一口食物都不是孤立的，而是參與到構建他們身體的偉大工程中。而且，全彩的插畫，我更是期待，希望能看到各種形態各異、色彩鮮艷的食物被描繪得栩栩如生，讓孩子們在欣賞畫麵的同時，也對這些食物産生濃厚的興趣，願意去嘗試和品嘗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的太吸引人瞭！鮮艷的色彩，卡通化的蔬菜水果形象，還有幾個活潑可愛的小朋友，光是看著就讓人心情愉悅。我作為一個傢長，經常為孩子挑食、不愛吃某些食物而頭疼，所以一直想找一本既能讓孩子瞭解食物營養，又能激發他們對健康飲食興趣的書。這本書的名字《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》就給我一種“希望”的感覺。我猜想，它肯定會像一本魔法書一樣，帶領孩子們走進一個充滿驚喜的營養世界。或許，書中會有各種各樣有趣的“營養小故事”，講述維生素C如何像個勇敢的戰士保護身體，蛋白質又是怎樣幫助身體“蓋房子”的。我期待看到書中能有關於食物的“檔案”，比如每種蔬菜水果的“個人信息”，包括它們長什麼樣、産自哪裏、富含哪些重要的營養成分，以及這些營養成分對我們身體有什麼神奇的作用。更重要的是，我希望這本書能教會孩子一些生活小技巧，比如如何在傢自己動手製作簡單的健康小食，或者如何根據季節選擇當季最 nutritious 的食物。有瞭這樣的引導，我相信我的孩子會慢慢愛上吃各種食物，不再對餐桌上的“綠色軍團”感到畏懼，而是把它當作一個充滿“寶藏”的探險樂園。

評分☆☆☆☆☆

市麵上關於兒童健康飲食的書籍實在不少，但真正能做到讓孩子愛不釋手，並且學到真本事的，卻不多。《菜市場的營養學2：小學生營養事典（全彩）》這個名字，恰恰抓住瞭我作為傢長最迫切的需求。我期待這本書能夠打破傳統科普的沉悶感，用一種更加輕鬆、有趣的方式，將營養學的知識融入到孩子們熟悉的生活場景中。我設想，這本書或許會像一本“營養探險日記”，記錄著小主人公在菜市場裏發現的各種“營養寶藏”。例如，可能會詳細介紹不同顔色蔬菜所代錶的營養素，比如紅色番茄富含番茄紅素，綠色菠菜富含鐵等等，並且用非常形象的圖畫來展示這些營養素在身體裏扮演的角色。我更希望，書中能有一些“小挑戰”或者“小任務”，鼓勵孩子們在日常生活中去實踐，比如嘗試製作一份“彩虹沙拉”，或者找齣傢裏冰箱裏有哪些“能量巨人”和“維生素戰士”。這樣的設計，不僅能讓孩子們主動去學習，更能將書本知識轉化為生活技能，培養他們健康的飲食習慣，讓他們真正成為自己身體的“小管傢”。

評分☆☆☆☆☆

是一本比較值得推薦的書，內容豐富、簡單，適閤擁有

評分☆☆☆☆☆

好書，好好看

評分☆☆☆☆☆

非常棒棒棒

評分☆☆☆☆☆

好劃算

評分☆☆☆☆☆

是一本比較值得推薦的書，內容豐富、簡單，適閤擁有

評分☆☆☆☆☆

這書不錯哦，新手的媽媽可以看看！服務物流都不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

現在還用不到這本，先收起來慢慢看

評分☆☆☆☆☆

正版，比平時沒活動的書質量還好