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编辑推荐
编辑推荐<br /> 补血养颜TOP20 + 强身健体TOP20 + 排毒养颜TOP20 + 补脑益智TOP20 + 防病治病TOP20，这些食物，彻底改变你！<br /> 高级药膳师与名中医推荐的优营养搭配家庭膳食，补充每日必须营养素。<br /> 本书从营养学、现代医学和中医的观点出发，对健康饮食做了详细的阐述。书中没有很高深的理论，浅显易懂地向读者阐释了健康饮食需要做到的方方面面，是一本集理论、实践为一体的实用书籍。</p>
内容简介
<p> 《有健康食物排行榜速查全书》为读者提供了精心打造了100种健康食物排行榜，从食物的美容养颜、强身健体、美体瘦身、健脑益智、防病治病方面，评出了100种健康食物供读者选择。让读者在浩渺的食物世界中，能够很快地找到适合自己的食物，而不是无所适从。让读者了解食物的性质、营养的同时，找到适合自己所需要的食物，使食物发挥自己大的功能。</p>
作者简介
<p> 于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
</p> <p><br /> 孙 平，长春市宽城区中医院副主任医师，一直从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。师从吉林省名中医杨云平及我国著名皮肤科专家张民夫教授。诊治患者无数，受到了广大患者的好评。多次被评为区级和市级的先进工作者，在国家期刊上发表专业论文多篇。</p>
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精彩书评
<p> 每天合理饮食促进身体健康一切从食物开始。<br /> ——网友</p>目录
<p>第一章 吃对了食物，身体才不会生病<br />健康食物的概念 …………………………………… 32<br />食物属性知多少 …………………………………… 34<br />食物的五色 ………………………………………… 35<br />食物的五味 ………………………………………… 37<br />食物营养成分分析 ………………………………… 38<br />四季饮食注意事项 ………………………………… 40<br />食物搭配禁忌 ……………………………………… 41<br />吃些黑色食物好处多 ……………………………… 43<br />注意食用的食物 …………………………………… 46<br />隔夜忌食的食物 …………………………………… 49<br />食物营养烹调技巧 ………………………………… 51<br />各种体质选食宜忌 ………………………………… 56<br />推荐序....................................................................... 3<br />前言........................................................................... 4<br />目录 ......................................................................... 5<br />本书导读 ................................................................ 10<br />10种最健康的食物 ................................................. 12</p> <p><br />第二章 美容养颜食物Top20，吃出好气色<br />前20名美容养颜食物排行榜 ………………………… 60<br />西红柿 保持皮肤白皙的“爱情果” ……………… 62<br />黄瓜 滋润肌肤的补水佳品 ………………………… 64<br />芹菜 润肠通便、改善肤色的佳蔬 ………………… 66<br />苦瓜 排毒养颜的食用药材 ………………………… 68<br />胡萝卜 清肝明目的蔬菜上品 ……………………… 70<br />猪蹄 延缓衰老的美容食品 ………………………… 72<br />苹果 养心益气的全方位健康水果 ………………… 74<br />草莓 肠胃消化不良、贫血者宜食用 ……………… 75<br />菠萝 帮助消化的热带水果 ………………………… 76<br />莲子 预防皮肤干燥的滋补食材 …………………… 77<br />猕猴桃 排毒健体的果中之王 ……………………… 78<br />鸡肝 补肝明目、养血祛淤之佳品 ………………… 80<br />猪血 解毒清肠的理想食物 ………………………… 82<br />鸡蛋 病后体虚、营养不良者宜多食 ……………… 83<br />海参 美容养颜的海中“人参” …………………… 85<br />草鱼 淡化皱纹的鱼中佳品 ………………………… 86<br />海带 延缓衰老的长寿食品 ………………………… 87<br />薏仁 消除肤斑的天然保养品 ……………………… 89<br />黑芝麻 须发早白、大便秘结者宜食用 …………… 90<br />燕麦 排毒养颜的天然美容食品 …………………… 91<br />前20名强身健体食物排行榜 ………………………… 94<br />鸽肉 养肝强肾、益气补血的美食 ………………… 96<br />驴肉 补气血、养心神的健身良药 ………………… 97<br />羊肉 养肝明目的高蛋白食物 ……………………… 98<br />鹌鹑蛋 益气补血的“卵中佳品” ...................... 100<br />虾 益气壮阳的补钙美味 .................................... 101<br />泥鳅 延缓衰老的“水中之参”........................... 103<br />鲫鱼 健脾胃、通气血的滋补食品 ....................... 104<br />平菇 补虚活络、强身抗癌的营养品..................... 105<br />花菜 健脾补肾的抗癌食品 ................................. 106</p> <p><br />第三章 强身健体食物Top20，养出好体格<br />韭菜 通便固精的“壮阳草” …………………………107<br />洋葱 祛痰解毒的“蔬菜皇后” ………………………108<br />白萝卜 清热去火的“廉价小人参” …………………109<br />葡萄 健脾开胃的“晶明珠” …………………………110<br />石榴 生津固涩的美味水果 ……………………………111<br />芒果 止呕健胃的“热带果王” ………………………112<br />木瓜 降压顺气的“百益果王” ………………………113<br />紫菜 清热化痰的“海洋蔬菜” ………………………115<br />黄小米 滋阴养神的养生佳品 …………………………116<br />粳米 益气养阴的滋补之物 ……………………………117<br />小麦 滋养五脏的营养主食 ……………………………118<br />前20名排毒瘦身食物排行榜 .........................................122<br />白菜 清热利水的健康蔬菜 .........................................124<br />茼蒿 肤色暗沉、虚胖者最宜食 .................................. 125<br />香蕉 通肠利便的“开心水果” ………………………127<br />柠檬 人体糖分和热量的“分化剂”.............................128<br />菠菜 减肥者最宜食的营养蔬菜 .................................. 130<br />冬瓜 水肿型肥胖者的减肥食材 ................................ 131<br />金针菇 低热量的健康食材 ....................................... 133<br />柚子 扫除人体垃圾的“清洁工”.............................. 135<br />火龙果 美白祛斑的“吉祥果”.................................. 136<br />杨梅 健脾开胃的保健果 ........................................... 138<br />海蜇 瘦身美体的美味海产 ....................................... 139<br />绿豆 便秘的肥胖者最宜食 ....................................... 140<br />扇贝 高脂血症肥胖者最宜食........................................142<br />田螺 富含营养的减肥食材 .........................................143<br />玉米 加快新陈代谢的粗粮........................................... 144<br />红薯 让人有饱腹感的食材 .................................... 145<br /></p> <p>……………………</p>精彩书摘
<p> 健康的秘密<br /> 俗话说“民以食为天”，食物是人类维持生存和不断发展的最基本的物质。规律饮食对身体健康至关重要，食物养生也成为中医养生学的重要组成部分。<br /> 中医认为：精生于先天，而养于后天。众所周知，精藏于肾而养于五脏，精气足则胃气盛，肾气充则体健神旺，这是益寿、抗衰的关键。合理安排饮食，选择适合自身健康的食物，保证机体营养的供给，可以使人体气血充足、五脏六腑功能旺盛。随着人体新陈代谢活跃、生命力旺盛，那么人体抵御疾病的力量就会强大。<br /> 那么如何做到中医上的健康饮食呢？首先要选择适合自己的健康食物。例如老年人可以选择多食用一些具有防老抗衰作用的食物，像芝麻、核桃、山药、桂圆等都含有抗衰老的物质，有很好的抗衰延寿作用。<br /> 其次，饮食要做到定时、定量。在我国很早就有“早饭宜好,午饭宜饱,晚饭宜少”的说法，这是很有道理的。饮食一定要有节制，无论什么食物，多么美味又营养，食多了就会伤身。<br /> 此外，饮食健康，还要有正确的进食方式，进食时要细嚼慢咽。大快朵颐虽然尽兴，但是不利于消化，时间长了，会造成肝失条达、抑郁不舒，进而影响食欲、妨碍消化功能。<br /> 本书语言简练、条理清晰，从营养学、现代医学和中医的观点出发，对健康饮食做了详细的阐述。书中没有很高深的理论，浅显易懂地向读者阐释了健康饮食需要做到的方方面面，是一本集理论、实践为一体的实用书籍。相信读者按照书中建议，养成健康的饮食习惯，将获得最佳的健康效果。</p> <p> ……</p>前言/序言
<p> 食物是人们每天不可缺少的，维持人类生命的最基本的物质，在我们的生活中发挥着极其重要的作用。<br /> 我们的祖先在很早的时候，就对食物有了一定的要求。早在两千年前，一些权贵阶层的生活中就有专门的“食医”，为权贵们精选食物，供他们食用。我国最早的医学书《神农本草经》里面就有关于食疗养生的记载。孔夫子也曾经提过“食不厌精，脍不厌细”的饮食见解。人们要保持身体健康，不仅要吃饱肚子，还要注意食物的合理搭配，保证人体摄入的各种营养物质均衡，并被人体全面吸收。<br /> 要做到营养均衡，首先要养成良好的饮食习惯。每天定时定量进食，不可暴饮暴食，更不可偏食。在注意饮食卫生的同时，还要根据自身的身体状况，选择适合自己的食物。只有这样，才能防止疾病的入侵，并有利于健康长寿。<br /> 但是食物世界浩渺如海，究竟什么食物是最健康、最适合自己的呢？本书将为您解决这一难题。本书专门请资深营养师和中医师从多领域出发，评选出了100种营养健康的食物，详细地说明了每种食物的营养成分、营养价值和健康功效，并提供了各种食物的最佳搭配和饮食宜忌，为您的饮食提供最佳的参考。读者所关心的该吃什么、如何吃、吃多少等问题，在本书中均能找到答案。<br /> 本书还精心为读者打造了一些健康食谱，让读者在轻松享受食物精华的同时，使食物的功效得到最大的发挥，健康得到良好的呵护。书中还专门介绍了一些食物的防病治病功效，对一些常见病提供了食疗建议。不同的人群，可以挑选适合自己的内容阅读，并在实际生活中得到运用。</p>用户评价
这本书，我真的要给它点个大大的赞！《最优健康食物排行榜速查全书》完美契合了我对“效率”和“实用性”的需求。在快节奏的生活中，我没有太多时间去钻研复杂的营养学原理，我需要的是一本能够让我快速找到答案、做出决定的工具书。这本书恰恰做到了这一点。它的排行榜设计非常巧妙，我只需要根据自己的需求，比如“想要增强免疫力”、“需要补充能量”或者“正在控制血糖”，就能迅速找到对应的食物推荐。而且，每种食物的评分背后都有清晰的理由说明，不会让人觉得是凭空而谈。我最喜欢的部分是它提供了不同场景下的食物选择建议，比如“办公室健康零食”、“运动前后补充营养”等，这些非常贴合我的生活实际。书中的一些小贴士也很有用，比如如何挑选最新鲜的食材，如何用最健康的烹饪方法来保留营养。我尝试按照书中的建议调整了我的早餐和午餐，几天下来就感觉精力比以前充沛了很多。这本书就像一个随身的营养专家，随时随地都能为我提供最精准的指导，让我觉得吃得更健康、更放心了。
评分最近入手了一本名为《最优健康食物排行榜速查全书》的书，这本书真的让我大开眼界！我一直对健康饮食很感兴趣，但市面上的信息太多，往往让人眼花缭乱，不知道该信哪个。这本书就像一个及时雨，它没有长篇大论的理论，而是直接将食物按照健康程度进行了细致的排行，并且提供了非常直观的速查方式。我最喜欢的是它清晰的分类，从日常蔬菜水果到各种肉类、豆类，再到一些特殊功能的食品，应有尽有。每种食物的介绍都简洁明了，重点突出其营养价值、对身体的好处，以及可能需要注意的地方。比如，它会告诉你哪些水果的维生素C含量最高，哪些蔬菜富含膳食纤维，甚至还会给出不同烹饪方式对营养成分的影响。我发现很多我平时不怎么关注的食物，在排行榜上都位列前茅，这大大拓宽了我的健康饮食选择。而且，这本书的设计非常人性化，排版舒适，图片也很精美，阅读起来一点也不枯燥。我常常把它放在厨房，做饭时随手一翻，就能找到最适合自己和家人的食材。它不仅是一本食物的“百科全书”，更像是一位贴心的健康顾问，让我每天都能做出更明智的饮食选择。
评分收到《最优健康食物排行榜速查全书》之后，我迫不及待地翻阅起来，这本书给我的整体感受可以用“惊喜连连”来形容。它不仅仅是一本简单的食物列表，更像是构建了一个关于健康饮食的完整知识框架。我尤其赞赏它在解读食物价值时所采用的多维度视角。除了基础的宏量和微量营养素，它还深入探讨了食物的生物活性成分、对消化系统的影响、以及其对情绪和认知功能可能产生的积极作用。这让我从一个全新的角度去审视我所摄入的食物。书中对“平均健康分”的计算方式也很有趣，它结合了多种关键健康指标，力求给出一个更全面、更客观的评价。我发现，很多我之前认为“普普通通”的食物，在经过这本书的系统分析后，竟然展现出了惊人的健康潜力，比如某些不起眼的根茎类蔬菜，其抗炎和抗氧化的能力竟然比一些“网红”超级食物还要出色。这本书也巧妙地规避了将食物绝对化，而是强调了“适量”和“多样性”的重要性，这一点让我觉得非常科学和人性化，也更容易在日常生活中实践。
评分我一直以来都对如何最大化地从日常饮食中获取健康益处充满好奇，而《最优健康食物排行榜速查全书》这本书，无疑为我打开了一扇全新的大门。它不仅仅是简单地列举出“好”与“不好”的食物，更在于它提供了一个深入浅出的分析模型，让我能够理解为什么某些食物会位列榜首，又是什么原因让另一些食物的排名稍显逊色。我最欣赏的是它对“健康”定义的广泛性和包容性，它不拘泥于单一的营养素指标，而是综合考虑了食物的整体益处，比如对身体长期健康的影响、预防慢性疾病的可能性，以及对能量代谢的促进作用。书中的食物评价体系显得尤为严谨，很多观点都基于科学研究，并在附录中提供了参考文献，这大大增强了这本书的可信度。我尝试根据书中的建议，调整了我每周的菜单，着重增加那些在排行榜上得分较高的食物种类，并且注意其搭配的合理性。几个星期下来，我明显感觉到自己的消化系统更加顺畅，皮肤状态也得到了改善，这些积极的变化让我更加坚定了按照这本书的指导进行健康饮食的决心。
评分作为一名对美食和健康都有追求的“吃货”，我一直在寻找一本能够系统性地指导我如何更健康饮食的书籍。《最优健康食物排行榜速查全书》绝对是我近期最满意的一笔投资。它最吸引我的地方在于其“排行榜”的形式，这种直观的呈现方式让我能够快速了解到哪些食物是真正对身体有益的“明星”，哪些可能需要适量摄入。我特别欣赏它对食物的评估标准，并非简单地罗列营养成分，而是结合了多方面的健康考量，包括抗氧化能力、对心血管的益处、对肠道健康的影响等等，这些都是我非常关心的方面。书中的图表和数据解读也非常专业，但又不会让人感到晦涩难懂，即使是像我这样没有深厚营养学背景的读者，也能轻松理解。我尤其喜欢它关于“隐藏的健康杀手”和“被低估的健康之星”的章节，这些内容往往能颠覆我原有的认知，让我对某些食物产生新的认识。例如，我之前一直觉得某种食物很健康，但在这本书里，它可能因为某些原因（比如糖分过高或者加工过度）而被排到了相对靠后的位置，这让我更加警惕。反之，一些我平时不常吃的食物，却被挖掘出了惊人的健康价值，我已经在积极地将它们加入到我的食谱中。
评分书到了 密封装 书页品质不错 介绍祥尽 是我相要
评分在京东买了很多书了，每次搞活动都想着把书搬回家
评分书的质量非常好，内容很丰富，值得珍藏。一次买了很多本。
评分新年第一单图书，质量不错。
评分物流很快，服务还是那么棒！
评分*元十本书凑单的其中一本，真的是划算到没朋友，错过等半年！这本是给丈母娘和媳妇买的，希望通过自己的学习，提取有用的知识，让她们血压下降
评分买了三大本，慢慢看看，其实是老人在看
评分京东买书好优惠，这次又囤了一大堆
评分讲述健康饮食，以插图的形式和文字相结合，增强阅读性！不错，性价比也好，物流也快，很满意！
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