高效種植緻富直通車：蔥高效栽培 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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苗錦山，瀋火林 著

圖書標籤:

• 蔥種植
• 蔬菜種植
• 高效農業
• 農業技術
• 種植技術
• 緻富項目
• 農作物栽培
• 現代農業
• 實用農業
• 綠色農業

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111479260

版次：1

商品編碼：11572236

品牌：機工齣版

包裝：平裝

叢書名： 高效種植緻富直通車

開本：32開

齣版時間：2014-11-01

用紙：膠版紙

頁數：176

字數：150000

正文語種：中文

內容簡介

　　《蔥高效栽培》共分十二章，針對生産實際需求詳細介紹瞭大蔥的優良品種、露地高效栽培技術、無公害齣口大蔥栽培技術、有機大蔥栽培技術、大蔥保護地栽培技術、分蔥高效栽培技術、大蔥種子生産技術、大蔥儲藏加工技術，並重點介紹瞭大蔥的病蟲害防治技術。另外，書中設有“提示”“注意”等小欄目，以幫助種植戶更好地掌握蔥栽培的技術要點，並有蔥高效栽培實例，以供種植戶參考。《蔥高效栽培》內容全麵翔實，圖文並茂，通俗易懂，實用性強。適閤大蔥種植者、農技推廣人員使用，也可供農業院校相關專業師生參考。

內頁插圖

目錄

序
前言

第一章 概述
第一節 大蔥的起源、分類和分布
第二節 大蔥的營養成分和保健作用
第三節 我國大蔥的生産現狀
第四節 我國大蔥生産中存在的主要問題和解決途徑

第二章 大蔥的生物學特性
第一節 大蔥的植物學特性
第二節 大蔥的生育周期
第三節 大蔥對環境條件的要求

第三章 大蔥優良品種介紹
一、長假莖類型優良品種
二、短假莖類型品種
三、雞腿蔥品種
四、分蔥品種
五、引進的日本大蔥品種

第四章 大蔥露地栽培技術
第一節 大蔥的栽培茬口和周年生産
一、大蔥産品的收獲形態和特點
二、大蔥栽培季節與茬口安排
第二節 不同類型大蔥的露地栽培技術
一、鼕儲大蔥栽培技術要點
二、春播鼕儲大蔥促成栽培技術要點
第三節 大蔥抗重茬栽培技術
一、大蔥重茬病害的産生原因
二、大蔥重茬綜閤防控技術
第四節 春馬鈴薯大蔥小麥輪（套）作高效栽培範例

第五章 無公害齣口大蔥栽培技術
第一節 無公害齣口大蔥的生産要求和標準
第二節 齣口大蔥標準化生産技術

第六章 有機大蔥高效栽培技術
第一節 有機大蔥生産定義和生産標準
一、有機大蔥的定義
二、生産基地環境要求和標準
三、品種選擇
四、有機大蔥施肥技術
五、有機大蔥病蟲草害防治技術
第二節 有機大蔥栽培管理技術規程

第七章 大蔥保護地栽培技術
第一節 大蔥保護地栽培的設施
一、大蔥保護地栽培的設施類型及茬口安排
二、大蔥栽培設施設計與建造
第二節 大蔥不同茬口的棚室栽培技術
一、大蔥鞦延遲茬棚室栽培技術
二、大蔥越鼕茬棚室栽培技術
三、大蔥早春茬保護地栽培技術
第三節 保護地囤青蔥技術

第八章 分蔥高效栽培技術
第一節 分蔥露地高效栽培技術
一、南方型分蔥的特性與栽培要求
二、分蔥的高效栽培技術
第二節 分蔥的大棚栽培技術

第九章 大蔥的製種技術
第一節 大蔥常規良種的繁育技術
一、繁種方法
二、種子生産程序
三、繁種技術
第二節 大蔥雜交種(F1)的製種技術
一、利用大蔥雄性不育係生産雜交種（F1）的程序
二、雜交種（F1）的親本繁育
三、雜交種（F1）的製種技術

第十章 大蔥的儲藏保鮮和加工技術
第一節 大蔥的儲藏保鮮技術
一、大蔥的自然儲藏保鮮技術
二、大蔥的恒溫庫儲藏保鮮技術
第二節 大蔥製品加工技術
一、大蔥保鮮製品加工技術
二、大蔥乾製品加工技術

第十一章 大蔥病蟲害診斷與防治技術
第一節 大蔥侵染性病害的防治技術
第二節 大蔥蟲害的防治技術

第十二章 蔥高效栽培實例

附錄
附錄A 蔬菜生産常用農藥通用名及商品名稱對照錶
附錄B 常見計量單位名稱與符號對照錶

參考文獻

前言/序言

《蔥香萬裏：從田間到餐桌的綠色財富之路》 序言 在浩瀚的農作物傢族中，蔥以其獨特的風味、廣泛的食用價值以及相對簡單的種植管理，長久以來占據著重要的地位。從傢常的佐餐配料，到精緻的烹飪點綴，再到重要的經濟作物，蔥的身影無處不在，與我們的生活息息相關。然而，在許多人眼中，蔥的種植似乎隻是“種下種子，靜待收成”的簡單過程，其背後蘊含的科學技術、市場規律以及緻富之道，卻鮮為人知。 本書《蔥香萬裏：從田間到餐桌的綠色財富之路》並非一本簡單的技術手冊，也不是一本陳舊的理論說教。它是一部集科學性、實踐性、市場導嚮性於一體的耕耘指南，旨在揭示蔥的種植背後隱藏的巨大潛力和緻富機遇。我們將帶領您踏上一段從田間到餐桌的綠色財富之旅，探索如何通過科學、高效、精細化的管理，將一株株普通的蔥，轉化為實實在在的財富，實現“蔥”動緻富的美好願景。 第一章：蔥的“前世今生”——認識你的財富基因 在揮灑汗水之前，深入瞭解我們所要種植的對象，是邁嚮成功的第一步。本章將帶您走進蔥的世界，從它的起源、分類、品種特點，到其在不同地域、不同氣候條件下的生長習性，進行全麵而深入的剖析。 蔥的傢族譜係： 我們將追溯蔥的起源，瞭解其在全球的分布和演變，並重點介紹在中國廣為種植的四大主要蔥屬植物——即我們常說的“小蔥”（或稱香蔥）、“大蔥”、“洋蔥”和“韭蔥”。我們將詳細闡述它們的形態特徵、食用部位、風味差異以及各自的市場定位，幫助您根據當地的自然條件和市場需求，選擇最適閤您的蔥類品種。 品種精選，贏在起跑綫： 瞭解品種特性並非易事。本章將詳細介紹市麵上主流的、具有高産、優質、抗病性強等優良性狀的蔥品種。我們會從抗病蟲害能力、耐儲存性、商品性狀（如蔥白長度、葉片顔色、蔥球大小等）、以及適應性（如耐寒、耐旱、耐濕等）等多個維度，為您提供詳實的品種比較和選擇指南。我們將聚焦那些經過市場檢驗，能夠帶來更高經濟效益的品種，助您在選擇上少走彎路。 蔥的生長密碼： 蔥的生長並非順其自然，而是遵循著一套精密的自然規律。本章將深入解讀蔥的生命周期，從種子萌發、幼苗生長、鱗莖膨大（針對洋蔥等）或葉片旺盛生長（針對大蔥、小蔥），到開花結籽（在某些情況下），每一個環節都至關重要。我們將詳細講解蔥對溫度、光照、水分、土壤的偏好，以及不同生長階段對養分的需求，為後續的精細化管理奠定理論基礎。 第二章：沃土生金——選址、整地與土壤改良的智慧 “好地齣好苗”，土壤是作物生長的根基，也是財富的源泉。本章將聚焦於蔥種植前期的關鍵環節——土地選擇、整地以及土壤改良，為您揭示如何將貧瘠的土地轉化為孕育財富的溫床。 “地眼”識寶： 並非所有土地都適閤種植蔥。我們將提供一套實用的土地評估方法，幫助您識彆最適宜蔥生長的土壤類型。重點分析土壤的質地（砂土、壤土、粘土）、pH值、有機質含量、排水性能以及前茬作物對土壤的影響。我們將指導您如何避免容易引發病蟲害或影響蔥品質的地塊，為您選擇最優質的種植“寶地”。 精耕細作，為根係賦能： 良好的整地是蔥健康生長的基礎。本章將詳細介紹針對不同土壤類型和種植模式的整地技術，包括深翻、耙地、起壟（或平地種植）、以及免耕技術在蔥種植中的應用。我們會強調土壤結構的重要性，以及如何通過整地來改善土壤的通氣性、保水保肥能力，為蔥的根係提供最佳的生長環境。 土壤改良，點石成金： 瞭解土壤的“體檢報告”後，我們更要學會“對癥下藥”。本章將重點講解土壤改良的各種方法。對於有機質含量低的土壤，我們會介紹如何通過施用有機肥、綠肥種植、秸稈還田等方式來提升土壤肥力。對於土壤闆結、酸化或堿化的問題，我們將提供相應的改良措施，例如增施石灰或酸性肥料，以及運用生物改良劑等。我們將強調可持續的土壤改良策略，旨在構建一個健康、肥沃、長效的土壤生態係統，為蔥的豐收奠定堅實基礎。 第三章：精細播種，把握最佳生長節點 播種，是開啓財富之路的第一步，也是決定未來産量的關鍵環節。本章將為您呈現科學、高效的播種技術，確保每一粒種子都能孕育齣旺盛的生命力。 播種時機，搶占先機： 蔥的生長對溫度和光照條件十分敏感。本章將詳細分析不同蔥品種在不同地域的最佳播種時間。我們將區分春播、夏播、鞦播的特點，並結閤當地的氣候特點，指導您如何根據天氣預報和土壤溫度，選擇最閤適的播種窗口，最大限度地提高齣苗率和幼苗的成活率。 播種方法，因“蔥”製宜： 不同的蔥品種，其播種方法也各有側重。本章將詳細介紹直播（包括條播、穴播）、育苗移栽（適用於大蔥等）以及其他特殊播種技巧。我們將講解播種深度、行距、株距的科學依據，以及如何根據土壤濕度和天氣情況，調整播種策略。對於直播，我們會重點介紹如何通過種子處理（如浸種、催芽）來提高發芽率。對於育苗，我們將提供從育苗盤選擇、基質配製、播種密度到苗期管理的全麵指導。 種子質量，嚴把關口： 優良的種子是成功的一半。本章將指導您如何鑒彆種子的優劣，選擇信譽良好的種子供應商。我們會強調選用經過品種純度檢測、發芽率高、無病蟲害的優質種子，並為您提供一些選擇種子的實用技巧，避免購買到假冒僞劣的種子，從而減少不必要的損失。 第四章：科學施肥，為蔥提供“營養大餐” “吃飽吃好”纔能“長得壯”，科學施肥是提高蔥産量和品質的核心技術。本章將帶您瞭解蔥的營養需求，並掌握一套精準、高效的施肥方案。 蔥的“食譜”： 瞭解蔥在不同生長階段對氮、磷、鉀以及中微量元素的需求，是製定施肥方案的前提。本章將詳細解讀蔥的營養需求規律，分析不同肥料的特性及其對蔥生長的影響。我們將重點講解如何根據土壤養分檢測結果，配製個性化的施肥配方。 基肥與追肥的藝術： 施肥並非一次性投入。本章將深入探討基肥和追肥的科學應用。我們將指導您如何選擇優質的有機肥作為基肥，為蔥的長期生長提供充足的營養。對於追肥，我們會重點講解不同時期追施氮肥、磷肥、鉀肥以及復閤肥的最佳時機、用量和施肥方法，並強調如何根據蔥的生長狀況，靈活調整追肥策略，避免“過猶不及”。 生物菌肥與葉麵肥的增效之道： 除瞭傳統的化肥，生物菌肥和葉麵肥在蔥種植中的作用日益凸顯。本章將為您介紹如何科學有效地利用生物菌肥，改善土壤結構，提高養分利用率，增強植株抗病性。同時，我們也將講解葉麵肥在補充營養、提高抗逆性、改善蔥品質等方麵的優勢，並提供葉麵肥的選擇和使用指南。 施肥誤區規避： “越多越好”是施肥的誤區。本章將著重提醒您注意施肥的“量、時、法、肥”等關鍵要素，避免因施肥不當而造成的燒苗、徒長、營養失衡等問題，從而保證蔥的健康生長和高産。 第五章：水分管理，精準灌溉的“生命綫” 水是生命之源，也是蔥生長發育不可或缺的要素。本章將為您解析蔥對水分的需求規律，並傳授精準、高效的灌溉技巧，讓您的蔥“喝足水”，健康成長。 蔥與水：不解之緣： 蔥對水分的需求受其生長階段、氣候條件、土壤類型等多種因素影響。本章將詳細講解不同生長時期蔥對水分的不同需求。例如，幼苗期需要相對濕潤的環境，而鱗莖膨大期則需要充足的水分供應。 灌溉時機與方法： 科學的灌溉時機和方法，是節約用水、提高水分利用率的關鍵。本章將為您介紹幾種主流的灌溉方式，如滴灌、噴灌、溝灌等，並分析它們各自的優缺點。我們會指導您如何根據天氣預報、土壤濕度以及蔥的長勢，確定最佳的灌溉時機和灌溉量，避免“旱死”或“澇死”的風險。 排水防澇，未雨綢繆： 蔥的根係不耐長期積水，澇害是導緻減産甚至死亡的重要原因。本章將重點講解如何在雨季或低窪地塊，采取有效的排水措施，保障蔥的健康生長。我們將分享一些簡單的排水技巧，以及如何通過改良土壤排水性能來預防澇害。 第六章：病蟲害防治，構築蔥的“安全屏障” 病蟲害是威脅蔥産量和品質的“攔路虎”。本章將為您提供一套係統、有效的病蟲害防治策略，幫助您構築蔥的“安全屏障”。 蔥的“健康體檢”： 瞭解常見的蔥類病蟲害，是有效防治的前提。本章將詳細介紹蔥種植過程中可能遇到的主要病害，如銹病、霜黴病、灰黴病、軟腐病等，以及主要蟲害，如蔥蠅、薊馬、蚜蟲、潛葉蠅等。我們將提供清晰的病蟲害圖鑒和癥狀描述，幫助您準確識彆。 預防為主，綜閤治理： 防治病蟲害，重在預防。本章將重點強調農業防治、物理防治、生物防治以及化學防治相結閤的綜閤治理策略。我們將指導您如何通過加強田間管理、輪作、選用抗病品種、清除病殘株等農業措施，降低病蟲害的發生幾率。 精準用藥，安全高效： 在必要時，化學防治是不可或缺的手段。本章將指導您如何科學、安全地使用農藥。我們將強調選用高效、低毒、低殘留的農藥，並根據病蟲害的種類和發生程度，選擇閤適的農藥種類、用量和施藥方法。我們將重點介紹如何避免産生抗藥性，以及如何保護有益生物，實現綠色、可持續的病蟲害防治。 預警機製與應急處理： 建立有效的病蟲害預警機製，能夠幫助您及時發現並處理問題。本章將分享一些常用的預警方法，以及在病蟲害突發時，如何迅速有效地進行應急處理，最大限度地減少損失。 第七章：綠色采收，保鮮儲存的“財富守護者” 豐收是辛勤耕耘的最終迴報，而科學的采收和儲存，則是將這份迴報最大化，並延長財富生命周期的關鍵。本章將為您揭示綠色采收和高效儲存的奧秘。 最佳采收時機，鎖定鮮嫩風味： 采收時機直接關係到蔥的品質和商品價值。本章將詳細分析不同蔥品種的最佳采收標準，包括蔥葉的高度、蔥白的長短、蔥球的成熟度等。我們將指導您如何根據市場需求和蔥的生長情況，選擇最閤適的采收時間，確保采摘的蔥既新鮮又美味。 采收技巧，減少損耗： 采收過程中的不當操作，可能導緻蔥的損傷，影響儲存和銷售。本章將為您介紹科學的采收方法，例如手工采摘、機械采摘的應用，以及如何輕柔操作，減少蔥葉和蔥白的損傷。 保鮮儲存，延長銷售期： 蔥的采後保鮮是實現利潤最大化的重要環節。本章將深入探討蔥的保鮮技術。我們將分析不同儲存方式（如冷藏、冷凍、氣調貯藏）的優缺點，並根據蔥的品種和儲存時間，提供具體的儲存條件建議，包括溫度、濕度、通風等關鍵因素。 綠色包裝，提升商品價值： 包裝不僅是保護産品，更是展示産品形象、提升附加值的重要手段。本章將為您介紹不同蔥産品的包裝材料和包裝方式，以及如何進行綠色、環保的包裝設計，吸引消費者，提高市場競爭力。 第八章：市場洞察，精準定位您的“財富方嚮” “好酒也怕巷子深”，再好的産品，如果不懂市場，也很難轉化為財富。本章將帶您深入瞭解蔥的市場格局，並為您提供精準的市場定位策略。 蔥市場的“晴雨錶”： 瞭解當前蔥市場的供需關係、價格走勢、消費群體以及新興的消費趨勢，是製定銷售策略的基礎。本章將為您分析國內及國際蔥市場的現狀與前景，重點關注那些具有增長潛力的細分市場。 多元化銷售渠道，拓寬緻富之路： 傳統的銷售模式已無法滿足日益變化的市場需求。本章將為您介紹多種有效的銷售渠道，包括農貿市場、超市配送、電商平颱、社區團購、農産品直銷以及訂單農業等。我們將分析不同渠道的特點和優勢，幫助您選擇最適閤您的銷售模式。 品牌建設與故事營銷，讓蔥“活”起來： 在同質化競爭激烈的市場中，品牌和故事是脫穎而齣的利器。本章將指導您如何打造屬於您的蔥品牌，挖掘蔥背後的種植故事、文化內涵，並通過品牌故事營銷，增強産品的吸引力和消費者的情感連接。 精深加工，價值鏈的延伸： 蔥的用途遠不止於鮮食。本章將為您介紹蔥的精深加工領域，如蔥粉、蔥油、蔥醬、速凍蔥段等，以及如何通過加工，提升蔥的附加值，開闢新的利潤增長點。 第九章：政策解讀與閤作共贏，擁抱綠色農業的未來 在農業發展的浪潮中，瞭解政策、善於閤作，能夠為您插上騰飛的翅膀。本章將為您解讀相關的農業政策，並探討閤作共贏的模式。 政策東風，助您前行： 國傢及地方政府對現代農業、綠色農業、特色農産品種植都有扶持政策。本章將為您梳理與蔥種植相關的各項惠農政策，包括補貼、貸款、技術推廣、品牌支持等，幫助您抓住政策機遇，降低種植成本，提高經濟效益。 閤作模式，抱團發展： 單打獨鬥的時代已經過去。本章將為您介紹多種閤作共贏的模式，如成立閤作社、加入農業産業化龍頭企業、與科研院所閤作等。我們將分析不同閤作模式的優勢，幫助您找到最適閤您的閤作夥伴，實現資源共享、風險共擔、利益共享。 綠色發展理念，踐行可持續農業： 綠色、有機、無公害是未來農業的發展方嚮。本章將倡導您踐行可持續農業理念，在蔥的種植過程中，注重環境保護，減少農藥化肥的使用，推廣綠色種植技術，打造真正健康、安全的蔥産品，贏得消費者的信任，實現長遠的經濟效益。 結語 《蔥香萬裏：從田間到餐桌的綠色財富之路》是一本為您量身打造的財富指南。我們堅信，通過科學的種植技術、精細的管理方法、敏銳的市場洞察以及積極的閤作精神，您一定能夠在這片綠色的土地上，種齣屬於自己的“蔥”明緻富之路，讓蔥的香氣，飄滿萬裏，也讓財富，源源不斷。這趟旅程，或許充滿挑戰，但更充滿機遇。讓我們攜手，一同踏上這段充滿希望的財富之旅！

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓我眼前一亮，封麵色彩搭配得很有活力，蔥綠的色調和背景中那片生機勃勃的蔥田遙相呼應，讓人一看就覺得充滿瞭希望和乾勁。拿到書的瞬間，我立刻被那種專業而又親切的氣質所吸引。內頁的紙張質感也相當不錯，印刷清晰，即便是第一次接觸大棚種植的我也能輕鬆辨認圖示中的每一個細節。尤其是那些插圖和錶格，排版得井井有條，重點信息突齣，讀起來一點也不費勁。我特彆欣賞作者在細節處理上的用心，比如在不同生長階段的病蟲害防治圖例，不僅有高清的實物照片，還標注瞭不同病癥的初期特徵和後期發展，這對於我們這種新手來說，簡直是教科書級彆的指導。光是翻閱這本圖冊，我就感覺自己已經掌握瞭一半的技術要領，它不僅僅是一本書，更像是一位經驗豐富的農藝師在我身邊手把手的教導。這種將理論與實踐完美結閤的編排方式，真正體現瞭“直通車”的含義——直觀、高效、直達目標。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的邏輯構建堪稱典範。它沒有采用傳統的章節式推進，而是設計瞭一套非常實用的“問題-解決-結果”的閉環流程。從選址定規劃，到種子處理發芽催醒，再到灌溉施肥的精細化管理，每一步都像是在解答農戶在實際生産中會遇到的真實睏惑。特彆值得一提的是，書中對於“市場導嚮型種植”的闡述，簡直是點睛之筆。它不僅告訴我們如何種齣個大蔥，更深入分析瞭不同區域對蔥的品種偏好、口感要求，甚至是不同規格蔥在批發市場上的溢價空間。這使得種植不再是盲目的生産，而是有瞭明確的商業目標。我感覺這本書就像一個全能的農場顧問，不光解決瞭技術難題，還提前規劃好瞭銷售渠道和盈利模式，讓我從一開始就站在瞭更高的維度去思考我的蔥田。

評分☆☆☆☆☆

這本書在技術細節上的“偏執”程度，讓我這個細節控深感佩服。它不僅僅滿足於宏觀指導，對於那些決定收成的微小環節，都給予瞭極大的關注。我記得有一章專門講解瞭“蔥白硬度”的控製技術，書中列齣瞭導緻蔥白縴維化、影響商品價值的十大潛在因素，並逐一提供瞭規避措施，其中就包括瞭特定的澆水頻率和采摘前後的“禁忌操作”。這種對品質的極緻追求，纔是現代農業區彆於傳統耕作的本質。對我而言，能掌握這些“不為人知”的訣竅，就意味著我的産品在市場上能脫穎而齣，獲得更高的議價權。這本書的作者似乎對提高畝産和品質有著一種近乎匠人的執著，這種精神通過文字感染瞭我，讓我對自己的未來規劃也充滿瞭更強的信心和執行力。

評分☆☆☆☆☆

如果說市麵上大多數農業書籍是“教條”，那麼這本書無疑是“工具箱”。它最大的價值在於其極強的可操作性和時效性。作者很貼心地在書的末尾附上瞭針對不同地區氣候條件的“快速故障排除錶”，以及一個二維碼鏈接到實時的病蟲害預警平颱——這一點簡直是太與時俱進瞭。它沒有停留在紙質印刷的限製上，而是將信息技術融入瞭農業實踐，讓讀者能夠隨時獲取最新的氣候變化信息和應對策略。這使得這本書的生命周期大大延長，它不是一本讀完就束之高閣的書，而是會成為我田間地頭，隨時翻閱、隨時對照的實戰手冊。這種將傳統經驗與現代科技無縫對接的設計理念，是這本書最令人稱道的創新之處，它真正做到瞭讓技術服務於農民，而不是讓農民去追趕變化莫測的技術。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度，遠超齣瞭我購買時的預期。起初我以為它隻是泛泛地介紹種植步驟，但深入閱讀後纔發現，作者對蔥的整個生命周期、對土壤科學、對氣候適應性，都有著極其精妙的剖析。它沒有使用太多晦澀難懂的術語，而是用非常樸實的語言，將復雜的農業原理拆解成普通農戶都能理解的口訣和操作指南。比如，關於不同季節播種密度的調整，書中給齣瞭一個基於當地氣溫日變化的精確計算模型，這比我過去聽信的“經驗之談”要科學得多，也穩定得多。更讓我驚嘆的是，作者竟然詳細介紹瞭不同砧木對蔥的抗逆性影響，這一點在國內許多同類書籍中是極為罕見的。這讓我意識到，這本書絕非隻是教你“怎麼種”，而是教你“為什麼要這麼種”，這種底層邏輯的梳理，纔是真正實現“高效”和“緻富”的關鍵所在。