中國首創會說話的書：怎樣做寶寶最愛吃的菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳誌田 編

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 兒童食譜
• 嬰幼兒營養
• 健康飲食
• 食譜
• 烹飪
• 母嬰
• 育兒
• 美食
• 傢常菜

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538879421

版次：1

商品編碼：11599533

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-12-01

用紙：膠版紙

內容簡介

　　

　　怎樣做寶寶愛吃的菜？改良外觀，豐富食材，擴充菜品……都不失為好方法。而所有這些，媽媽們都能在這本書裏找到。這就是促進寶寶食欲的製勝法寶！
　　本書共分為八章。第一章介紹製作寶寶菜肴的常識和竅門。第二章介紹蔬菜類菜肴，補充齊全營養素。第三章介紹肉類菜肴，幫助寶寶增強體質。第四章介紹水産類 菜肴，幫助寶寶增高助長。紹小吃第五章介紹蛋類菜肴，讓寶寶補充足量蛋白質。第六章介紹豆類菜肴，讓寶寶變得更健康。第七章介紹主食，使寶寶發育更健全。第八章 介，作為寶寶努力成長的奬勵。每一道菜肴都經過媽媽精心烹製，附上材料、調料、做法和溫馨提示，還配上相應的二維碼，一學就會，讓寶寶的營養更全麵。

內頁插圖

目錄

Part 1 媽媽製作寶寶菜的常識與竅門
魔法媽咪的廚房
廚媽媽必備手冊
食物裏的各色營養
寶寶飲食早知道
Part 2 讓寶寶愛上蔬菜
五寶菜
西藍花蘋果樹
蓮子鬆仁玉米
黃瓜炒土豆絲
清甜三丁
火腿花菜
澆汁蓮藕
涼拌嫩芹菜
脆皮鼕瓜
娃娃菜煲
蒜蓉棒棒糖
山楂玉米粒
煎紅薯
香煎土豆片
醬茄子
蘑菇濃湯
芝麻拌芋頭
黃瓜水果沙拉
腐竹燴菠菜
炸洋蔥圈
涼拌魔芋絲
橄欖油拌西芹玉米 023
橙香蘿蔔絲
香蔥苦瓜圈
枸杞拌芥藍梗
雞油青豆
鬍蘿蔔絲炒豆芽
甜椒炒綠豆芽
彩椒炒黃瓜
桑巴鬍蘿蔔球
五彩鼕瓜寶
鬆仁炒絲瓜
黃瓜蒜片
萵筍蘑菇
奶香薯條
西芹炒南瓜
藍莓山藥泥
草莓土豆泥

Part 3 就是愛吃肉肉
西紅柿肉盞
酸甜西紅柿燜排骨 033
蒜汁肉片
蔥爆肉片
白菜肉捲
核桃枸杞肉丁
酸菜燉豬肚
荷蘭豆炒牛肉
番茄燒牛肉
醬牛肉
五彩蔬菜牛肉串
竹筍炒雞絲
五彩雞米花
雞丁炒鮮貝
鼕瓜蒸雞
蝦醬蒸雞翅
西藍花炒雞片
蓮藕燉雞
番茄雞翅
青椒炒雞絲
魚香馬蹄鴨肝片
熗拌鴨肝雙花
三色肝末
黃瓜釀肉
糖醋裏脊
黃瓜肉絲
茄汁豬排
馬蹄燉排骨
肉末炒青菜
豆皮香腸捲
三文魚泥
香菇燒火腿
小白菜拌牛肉末
蠔油金針菇牛柳
上海青炒牛肉
爽口雞肉
蘆薈炒雞丁
苦瓜拌雞片
魔芋結燒雞翅
茄汁雞肉丸
香菇雞腿湯
滑炒鴨絲

Part 4 吃魚吃蝦更聰明
糖醋黃魚
鮮蝦紫甘藍沙拉
香煎銀鱈魚
香菇蒸鱈魚
豉油蒸鯉魚
蘋果燉魚
蝦仁西藍花
乾燜大蝦
培根蝦捲
馬蹄蝦球
蒜香大蝦
鮮蝦炒白菜
獼猴桃炒蝦球
西藍花腰果炒蝦仁 064
香酥蝦
鮮菇蒸蝦盞
蝦泥蘿蔔
蔥燒魷魚
爆炒三鮮
茄汁魷魚絲
蘿蔔燉魚塊
魚丸燉鮮蔬
菠菜魚丸湯
芒果鮮蝦盞
菠蘿炒蝦仁
洋蔥蝦泥
白灼基圍蝦
微波爐鹽水蝦
奶酪蔬菜煨蝦

Part 5 好吃的蛋
彩椒圈太陽花煎蛋
肉末蒸蛋
鬍蘿蔔炒蛋
鵪鶉蛋牛奶
美味蛋皮捲
火腿肉鬆蛋捲
鱈魚蒸雞蛋
甜酒釀荷包蛋
蝦米花蛤蒸蛋羹
魚腥草燉雞蛋
銀魚炒蛋
玉米炒蛋
炒蛋白
鵪鶉蛋燒闆栗
肉末炸鵪鶉蛋
蛋裏藏珍

Part 6 寶寶愛吃豆豆
培根豆腐捲
鬆仁豆腐
荷蘭豆炒彩椒
肉末鬍蘿蔔炒青豆
蘑菇竹筍豆腐
椒鹽煎豆腐
菌菇豆腐湯
豆腐蒸鵪鶉蛋
炒三丁
豆皮炒青菜
魚泥番茄豆腐

Part 7 主食變著花樣做
鬍蘿蔔青菜飯捲
彩色飯團
西紅柿雞蛋飯
五彩果醋蛋飯
南瓜拌飯
培根炒軟飯
南瓜燕麥粥
香菇大米粥
牛奶麵包粥
五色粥
蔬菜三文魚粥
雞絲米綫
排骨黃金麵
鵪鶉蛋龍須麵
肉末西紅柿煮麵
蝦仁餛飩
紫菜餛飩
鮮蝦餃
鮮蝦粉果
雞蛋炸饅頭片
蝦仁蔬菜炒飯
葡萄乾炒飯
鮮蔬牛肉飯
菠蘿蒸飯
什錦煨飯
小米黃豆粥
蘋果梨香蕉粥
鬍蘿蔔南瓜粥
黑芝麻核桃粥
薏米白果粥
白菜香菇餃子
金針菇麵
雞肝麵條
肉末麵條
蕎麥涼麵

Part 8 最愛是小吃
芝麻餅
櫻桃蘋果煎餅
金珠葡萄
溜蘋果
冰糖蒸香蕉
南瓜煎奶酪
小黃瓜三明治
牛油果三明治
肉泥洋蔥餅
時蔬肉餅
西葫蘆牛肉煎餅
鮮魚奶酪煎餅
煎生蠔雞蛋餅
魚肉蒸糕
蛤蜊雞蛋餅
美味生魚餡餅
奶香玉米烙
香蕉雞蛋餅
獼猴桃蛋餅
糯米寶葫蘆
薯香蛋餅
鬍蘿蔔雞肉餅
洋蔥土豆餅
美味紅薯丸
南瓜堅果餅
西葫蘆夾心餅
西芹馬蹄雞蛋餅

《傢有寶貝，味蕾啓濛：寶寶餐桌上的快樂方程式》 “吃”是一場關於愛的探索，也是一次關於成長的旅行。 親愛的爸爸媽媽們，當我們呱呱墜地的寶貝們睜開好奇的眼睛，開始咿呀學語，邁齣蹣跚學步的第一步時，你們是否也和我一樣，心中湧動著無限的愛意與期待？這份愛，不僅僅體現在日夜的陪伴、溫柔的懷抱，更流淌在每一餐精心準備的飯菜中，在寶貝們享受美食時那滿足的笑容裏。 然而，為人父母，尤其是在育兒這條充滿未知與挑戰的道路上，關於“吃”的學問，卻常常讓我們感到些許迷茫。從最初的母乳喂養，到添加輔食的精心調試，再到寶寶自主進食的探索，每一個階段都有著不同的需求與側重點。我們渴望為寶寶提供最營養、最健康、最美味的食物，卻又擔心食材的選擇是否恰當，烹飪的方式是否科學，味道的調配是否能被寶寶接受。看到寶寶因為不喜歡某道菜而愁眉苦臉，或者因為嘗試新口味而産生抵觸，我們內心總是五味雜陳。 正是這份深切的關切與對科學育兒的追求，促使我踏上瞭探索寶寶美食的旅程。我深知，為寶寶製作一份美味且營養均衡的餐點，並非簡單的“照搬食譜”，而是一門需要耐心、細緻，更需要理解寶寶生理特點與味蕾發展的藝術。這不僅僅是填飽肚子，更是塑造寶寶健康飲食習慣、激發他們對食物好奇心、培養良好用餐禮儀的開端。 《傢有寶貝，味蕾啓濛：寶寶餐桌上的快樂方程式》，並非一本簡單的菜譜集閤，它是我多年來在育兒實踐中，結閤科學育兒理念、營養學知識以及無數次與寶寶的互動經驗，提煉齣的一個關於寶寶飲食的全麵指南。這本書的核心，在於“懂寶寶，更懂吃”，旨在幫助您從根本上理解寶寶在不同成長階段的飲食需求，掌握製作美味又營養的寶寶餐的秘訣，最終讓寶寶愛上吃飯，讓餐桌成為全傢最溫馨快樂的時刻。 本書的獨特之處，在於它並非枯燥的理論堆砌，而是以一種充滿溫情與實踐性的方式，陪伴您走過寶寶的每一餐： 一、 循序漸進，科學喂養的黃金法則： 寶寶的成長是一個動態的過程，他們的消化係統、咀嚼能力、味覺感知都在不斷發展。本書將根據寶寶的不同月齡，詳細闡述每個階段的飲食重點。 萌芽期（4-6個月）： 從流質到泥糊，如何選擇第一口輔食？米粉、果泥、菜泥，怎樣循序漸進地引入，讓寶寶接受新味道？本書將提供詳盡的指南，教會您如何判斷寶寶的 Readiness Signals（準備信號），以及如何調整輔食的質地，為寶寶的味蕾打下堅實的基礎。 探索期（7-9個月）： 隨著咀嚼能力的增強，寶寶開始接觸更多顆粒狀、塊狀的食物。如何製作既有營養又方便寶寶抓握的食物？蔬菜、水果、肉類、豆製品，怎樣搭配纔能提供全麵的營養？本書將指導您如何從泥糊狀過渡到碎末狀，再到小塊狀，讓寶寶在自主進食中鍛煉咀嚼和吞咽能力，同時保證營養攝入的多樣性。 活躍期（10-12個月）： 寶寶的食譜日漸豐富，與成人食物的界限逐漸模糊。如何在這個階段繼續為寶寶提供營養均衡的餐點，同時避免攝入過多的鹽、糖和加工食品？本書將重點介紹如何將寶寶的餐點與傢庭餐的食材相融閤，學習調整烹飪方式和調味，讓寶寶在享受傢庭溫馨用餐氛圍的同時，也能獲得最適閤自己的營養。 成長期（1歲以上）： 寶寶的獨立性越來越強，他們開始錶達自己的喜好。如何引導寶寶形成健康的飲食習慣，讓他們主動愛上蔬菜和水果？本書將提供更多樣化的食譜，以及一些趣味性的用餐技巧，幫助您應對寶寶可能齣現的挑食、偏食等問題。 二、 精心挑選，食材營養的深度解析： 食物的營養是寶寶健康成長的基石。本書將深入淺齣地為您解析各類常用食材的營養價值，以及它們對寶寶生長發育的重要性。 榖物： 米、麵、雜糧，它們為寶寶提供能量，其中的維生素B族對神經係統發育至關重要。 蔬菜： 各式各樣的蔬菜，富含維生素A、C、K、膳食縴維和多種礦物質，幫助寶寶提高免疫力，促進消化。本書將重點介紹如何選擇當季、新鮮的蔬菜，並提供不同烹飪方式，最大程度地保留其營養。 水果： 水果不僅味道甜美，更是天然的維生素和抗氧化劑的寶庫。本書將推薦適閤寶寶的水果種類，並指導您如何製作成美味的果汁、果泥或直接喂食。 蛋白質來源： 雞蛋、魚、禽類、肉類、豆製品，它們是寶寶身體組織生長發育的“建築材料”。本書將詳細講解如何選擇優質蛋白質來源，並提供科學的烹飪方法，確保易於消化和吸收。 奶製品與其他： 牛奶、酸奶、奶酪，它們是鈣質的重要來源。本書還將探討堅果、種子等食材的引入，以及如何安全地為寶寶提供。 三、 妙趣橫生，寶寶愛上吃飯的“秘密武器”： 我們都知道，寶寶的胃口與他們的心情息息相關。如何讓寶寶在看到食物時就充滿期待，而不是敷衍瞭事？本書將為您揭示那些讓寶寶愛上吃飯的“秘密武器”。 “玩”轉食材，色彩與形狀的誘惑： 寶寶是視覺型生物，鮮艷的色彩和有趣的形狀能極大地激發他們的食欲。本書將指導您如何利用食材本身的色彩，通過巧妙的搭配和造型，將普通的食物變成一個個有趣的“小藝術品”。例如，將鬍蘿蔔切成星星，將西蘭花做成小樹，讓寶寶在探索中發現食物的樂趣。 “味道”的魔法，溫和調味的藝術： 寶寶的味蕾尚未發育完全，過重的口味會損傷他們的味覺。本書將強調“無鹽無糖”的原則，但絕不意味著味道的單調。我們將分享如何利用食材本身的天然甜味和鮮味，通過閤理的烹飪方式，製作齣味道清淡卻又能吸引寶寶的餐點。例如，用洋蔥、鬍蘿蔔燉煮肉湯，釋放天然的鮮甜；用香蕉、蘋果的天然糖分來製作甜點。 “互動”的力量，讓吃飯成為遊戲： 鼓勵寶寶參與到食物的準備過程中，哪怕隻是洗菜、攪拌，都能讓他們對食物産生歸屬感和興趣。本書將提供一些親子互動的用餐小遊戲，讓吃飯的過程充滿歡聲笑語，擺脫“枯燥”的代名詞。 “情境”的營造，溫馨的用餐氛圍： 舒適、愉快的用餐環境對寶寶的食欲至關重要。本書將分享如何為寶寶創造一個專屬的用餐區域，並強調規律的用餐時間，讓寶寶在穩定的節奏中享受每一餐。 四、 科學烹飪，健康營養的堅實保障： 烹飪方式的選擇直接影響到食物的營養保留和寶寶的消化吸收。本書將提供各種適閤寶寶的烹飪方法，並解析其科學原理。 蒸： 保持食材原汁原味，營養流失最少，最適閤嫩滑的肉類、魚類和蔬菜。 煮： 簡單易行，可以將多種食材一同烹煮，便於製作湯羹和粥類。 燉： 營養物質充分釋放，口感軟爛，非常適閤肉類和根莖類蔬菜。 炒： 需注意油溫和時間，保留蔬菜的鮮脆和營養。 烘烤： 適用於一些肉類、蔬菜和水果，能帶來不同的口感和風味。 書中將詳細指導每一種烹飪方法的技巧，以及如何根據食材的特性選擇最恰當的方式，最大程度地保留食物的營養成分，並使其易於寶寶消化吸收。 五、 常見問題與誤區的解析： 在育兒的道路上，我們總會遇到各種各樣的問題。本書將針對寶寶喂養過程中常見的睏惑與誤區，提供科學的解答和實用的建議。 “挑食”怎麼辦？ 如何循序漸進地引導寶寶接受不喜歡的食物？ “過敏”怎麼辦？ 如何識彆潛在的過敏原，並安全地為寶寶準備食物？ “便秘”怎麼辦？ 如何通過飲食來調理寶寶的腸道健康？ “零食”怎麼選？ 如何為寶寶選擇健康、有益的零食，而不是被垃圾食品占據？ 《傢有寶貝，味蕾啓濛：寶寶餐桌上的快樂方程式》，是一份寫給每一位用心付齣的父母的禮物。它不僅僅是一本關於“做什麼”的書，更是一本關於“如何做”的哲學。我希望通過這本書，讓您感受到育兒的樂趣，不再為寶寶的餐桌問題而煩惱，而是能與寶貝一同享受美食帶來的幸福時光。 讓我們的寶貝們，從小就擁有一雙“會吃”的眼睛，一雙“會品”的味蕾，擁有一顆熱愛生活、享受健康的心。讓我們一起，為寶寶的健康成長，烹飪齣最美妙的“愛”的味道！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有童趣，色彩鮮艷，圖案也很吸引人，一看就知道是給小孩子和新手父母準備的。光是“會說話的書”這個概念，就足以讓人眼前一亮，甚至可以說是顛覆瞭我對傳統圖書的認知。我很好奇它究竟是如何實現“會說話”的，是音頻播放，還是某種交互式遊戲？無論是哪種形式，我都覺得它非常具有創新性，能夠讓傢長和孩子在輕鬆愉快的氛圍中學習育兒知識。作為一名經常需要給孩子準備輔食的傢長，我深知“怎樣做寶寶最愛吃的菜”是一個多麼實際又重要的問題。很多時候，看著孩子挑食或者不愛吃飯，真的會讓人感到無助。如果這本書能夠提供一些真正行之有效，並且能讓寶寶喜歡上的食譜，那麼它的價值就不可估量瞭。我非常期待能從中找到一些新的靈感和方法，讓喂養寶寶的過程變得更輕鬆、更有趣。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《中國首創會說話的書：怎樣做寶寶最愛吃的菜》，第一感覺就是包裝非常精美，而且很有分量，感覺是一本很“有料”的書。雖然還沒開始閱讀具體的菜譜，但僅僅是它的概念——“會說話的書”，就讓我對它的期待值拉滿瞭。我一直覺得，在育兒的過程中，能夠有一種更有趣、更生動的方式來傳遞知識，會比枯燥的文字更有效。特彆是對於孩子來說，他們更容易被新奇、互動的東西所吸引。所以，我特彆好奇這本書是如何實現“會說話”這個功能的，是某種AR技術，還是特殊的翻頁設計？又或者，它能根據閱讀者的反饋做齣迴應？這簡直是打開瞭育兒圖書的新世界的大門。而且，書名中的“寶寶最愛吃的菜”這句話，瞬間就能打動所有為寶寶吃飯問題煩惱的傢長。我們都希望給孩子最好的，包括最美味、最健康的食物。如果這本書能提供一些真正能讓寶寶樂於接受的食譜，那絕對是福音。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《中國首創會說話的書：怎樣做寶寶最愛吃的菜》實在是太吸引人瞭！“會說話的書”，這四個字就勾起瞭我強烈的好奇心，讓我迫不及待地想知道它到底有什麼神奇之處。是內置瞭語音助手，還是通過某種特殊的感應技術？總之，這個概念本身就非常新穎，也很有創意，讓我想象它會如何與讀者互動，如何用一種更生動的方式來傳授知識。而且，重點是“寶寶最愛吃的菜”，這絕對是所有傢長都關心的話題。我一直在尋找能夠讓寶寶愛上吃飯的好方法，很多時候，即使菜譜很營養，寶寶也未必喜歡。如果這本書真的能提供一些讓寶寶們都垂涎欲滴，並且營養均衡的菜譜，那將是多麼棒的事情！我非常期待這本書能夠帶來一些意想不到的驚喜，讓我在育兒的道路上不再感到那麼孤單和迷茫。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《中國首創會說話的書：怎樣做寶寶最愛吃的菜》，還沒來得及細看內容，但光是這個書名就足夠吸引人瞭！“會說話的書”，這概念太新穎瞭，讓人忍不住想知道它到底是怎麼“會說話”的。是內置瞭什麼高科技音響嗎？還是有某種特殊的互動方式？想象一下，一本能跟孩子對話，甚至能講解食譜的書，這得多有趣啊！對於我這種新手媽媽來說，帶孩子本身就已經是一件挑戰十足的事情，如果能有一本書能“陪”我一起，還能“指導”我，那簡直是如獲至寶。而且，書名裏強調的是“寶寶最愛吃的菜”，這簡直直擊痛點！平時給寶寶做輔食，總是擔心他吃得不好，或者營養不均衡。如果這本書真的能幫我解鎖寶寶的味蕾，讓他愛上吃飯，那它的價值就太大瞭。我已經迫不及待想要翻開它，看看它到底藏著多少驚喜，又會以怎樣的方式“開口”和我交流瞭。希望它不僅僅是噱頭，而是真的能帶給我切實的幫助和愉悅的閱讀體驗。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《中國首創會說話的書：怎樣做寶寶最愛吃的菜》，我首先被它的名字吸引住瞭。“會說話的書”，這簡直是顛覆瞭我對圖書的傳統認知，讓我充滿瞭無限的好奇和期待。我一直在思考，它到底是通過什麼樣的方式來實現“會說話”的，是某種先進的科技，還是巧妙的設計？無論如何，我都覺得這個概念非常新穎，也極具吸引力，能夠讓閱讀過程變得更加生動有趣。更重要的是，書名中明確指齣瞭“怎樣做寶寶最愛吃的菜”，這簡直是擊中瞭我的痛點！作為一名傢長，我總是希望能給寶寶做齣既美味又營養的食物，但往往會遇到寶寶挑食、不愛吃飯的難題。如果這本書真的能提供一些讓寶寶心動，並且傢長也容易操作的食譜，那它將是我育兒過程中不可多得的寶藏。我非常期待它能為我帶來一些新的啓發，讓喂養寶寶的過程變得更加輕鬆愉快。

評分☆☆☆☆☆

慢慢看，一點點學著給寶寶做瞭吃

評分☆☆☆☆☆

好！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

還不錯 食譜算是有些新穎

評分☆☆☆☆☆

這本書媽媽說太美瞭，藉給瞭朋友，既然不願意還瞭，估計又得再買一本。

評分☆☆☆☆☆

質量不錯?正是我要的！

評分☆☆☆☆☆

很不錯呀，很不錯呀！

評分☆☆☆☆☆

不錯，很好用的書，就是快遞慢

評分☆☆☆☆☆

這個不是南方的湯

評分☆☆☆☆☆

傢人非常喜歡 說非常好 傢人說好纔是真的好