柑橘产业经济与发展研究（2013） [Annual Report on Econowy and Development in Citrus Industry 2013] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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祁春节，国家柑橘产业技术体系产业经济研究室 等 著

图书标签:

• 柑橘产业
• 农业经济
• 产业发展
• 经济研究
• 柑橘
• 农业
• 中国农业
• 报告
• 2013
• 产业经济

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109197220

版次：1

商品编码：11604433

包装：平装

外文名称：Annual Report on Econowy and Development in Citrus Industry 2013

开本：16开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：324

字数：375

内容简介

　　《柑橘产业经济与发展研究（2013）》是国家柑橘产业技术体系产业经济研究室的学术论文和报告研究的选集，从一个侧面反映了国家柑橘产业技术体系产业经济研究室在2013年度的调研成果。该选集分为五个研究领域，共收录了27篇相关论文及研究报告。《柑橘产业经济与发展研究（2013）》的出版能对我国柑橘产业可持续发展起到积极的推动作用。

目录

前言
农业投入品价格、人民币汇率变动对不同规模、不同经营方式的园艺产品比较优势的影响研究——基于9省（自治区、直辖市）28县（市）867户橘农调查数据的分析
农户合作行为形成与发展——基于新制度经济学视角的案例分析
中国柑橘生产成本与市场价格的波动研究
柑橘生产价格波动对橘农收益的影响研究——基于1990—2011年时序数据的计量分析
2013年中国柑橘产销形势分析
基于HP滤波模型的农产品价格波动分析——以水果为例
我国水果收购价格波动性研究——以苹果、香蕉和橙子为例
2012—2013年度全国脐橙市场批发价格变化分析报告
我国柑橘类绿色鲜果营销存在的问题及策略分析
Researsh on the Performance and Effect Factors of Chinese Fresh Fruit Logistic Modes——Taking Citrus for an Example
我国农产品流通现代化评价指标体系的构建与测算
销售渠道选择对农户收入影响实证分析——基于对柑橘种植农户调查
农特产品市场贸易空间和源头价格的决定分析——以湖北省柑橘市场为例
基于VaR的果蔬农产品价格风险度量与预警研究
水果种植者鲜果流通模式选择意愿影响因素的实证研究——基于560个柑橘种植者的调查
基于案例推理的果蔬突发性产销风险预警研究
入世十年来中国柑橘对外贸易格局变化分析
入世以来中国柑橘国际竞争力变化及出口增长源泉分析
我国柑橘国际竞争力动态演变及其影响因素实证分析
A Study on the Monitoring System for Quality Safety of Citrus Products——Based on Internet of Things Technology
柑橘产业移动信息平台设计与实践
南非柑橘产业标准化管理框架与运作途径
中国水果产业地理集聚研究：时空特征与影响因素
农民专业合作社与团体成员间相互持股思考
我国现代农业产业技术体系制度创新的动力机制及完善对策
城镇化对中国柑橘产业影响的动态CGE研究
中国柑橘产业集聚与农民收入关系研究

精彩书摘

　　《柑橘产业经济与发展研究（2013）》：
　　三、我国柑橘类绿色鲜果营销策略构建
　　（一）产品策略
　　我国柑橘类绿色鲜果产品营销存在的一个重大问题就在于在产品策略上没有按照不同细分市场的不同需求特点，提供适合不同细分市场的需求。也就是说，目前中国所有经营者经营的柑橘类绿色鲜果其目标顾客群为所有年龄、所有阶层、具有所有特征的消费者，这样虽然扩大了营销的目标客户群，然而也是柑橘类绿色鲜果产品的营销活动缺乏清晰的营销对象，也使得消费者在购买绿色柑橘类鲜果产品是无法对产品做出准确的判断以至于很多时候会放弃自己的购买意图。
　　1.按生物价值开发柑橘类绿色鲜果产品大多数消费者只是将柑橘类鲜果看成普通的水果，只看到了它们的可食性，却忽视了它们的其他价值，比如美容价值、药用价值，因此在营销柑橘类绿色鲜果是不妨将它们的美容价值、药用价值作为核心价值，将消费者按照他们的消费意图细分成若干不同的细分顾客群，针对他们美白需求、保健需求提供不同产品。比如柑橘类鲜果当中，柠檬鲜果直接食用或浸泡温水具有良好的美白效果，因此生产柠檬的绿色基地可以直接以女性消费者尤其是年轻爱美女性消费者作为目标顾客群，在针对这一类具有美白需求的消费者目标群体开展营销活动是可以特别强调绿色柠檬的美白功能，以美白这一生物价值作为绿色柠檬鲜果的营销核心价值。在柑橘类鲜果中，柚子具有下火、滋阴、降低胆固醇的功效，因此袖子尤其适合容易上火、体燥、胆固醇偏高的人群尤其是老人食用，因此可以将柚子的集中目标顾客群定位为这一类消费者，在对这一目标顾客群开展营销活动是不妨向他们突出柚子的药理价值。而柑橘对预防和治疗慢性病毒性肝炎具有良好的作用，因此对绿色柑橘鲜果进行营销时不妨突出其预防和治疗慢性病毒性肝炎的作用。
　　2.按收入差别开发柑橘类绿色鲜果产品如前所述，柑橘类绿色鲜果价格比同类普通柑橘鲜果价格平均高出66%，而目前中国总体居民收入水平尚偏低，以至于柑橘类绿色鲜果的市场需求具有较大的需求弹性，尤其是较高的价位抑制了绝大部分低收入消费者的对柑橘类绿色鲜果的需求和购买行为。因此，可以按照市场不同收入阶层消费者的数量开发三种不同绿色层次的柑橘类绿色鲜果：无公害柑橘类绿色鲜果，A级柑橘类绿色鲜果以及AA级柑橘鲜果。
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前言/序言

《柑橘产业经济与发展研究（2013）》是一部深度剖析当年全球柑橘产业发展态势、经济运行情况及未来趋势的权威报告。本报告旨在为政府决策者、行业协会、柑橘种植者、加工商、贸易商以及相关研究机构提供全面、客观、及时的信息参考，以期促进柑橘产业的可持续、健康发展。 报告核心内容概览： 本书涵盖了2013年度柑橘产业的多个关键维度，从宏观的全球供需格局，到微观的市场营销策略，再到技术创新与政策导向，力求呈现一幅详实而生动的柑橘产业全景图。 第一部分：全球柑橘产业供需形势分析 产量与种植面积变动： 详细梳理了2013年全球主要柑橘生产国的产量数据，分析了种植面积的变化趋势，包括新种植、老树更新、以及因病虫害或气候因素导致的面积波动。特别关注了中国、巴西、美国、欧盟、墨西哥、土耳其等主要生产国的具体情况。 品种结构与区域分布： 深入分析了橙子、柠檬、青柠、葡萄柚、橘子等主要柑橘品种的产量占比及区域性分布特点。探讨了不同品种在国际市场上的竞争力及其消费偏好。 市场需求分析： 评估了2013年全球柑橘产品（包括鲜果、果汁、加工品）的市场需求情况。分析了不同消费市场（如北美、欧洲、亚洲）的消费趋势、增长潜力及影响因素，如消费者健康意识、饮食习惯、经济发展水平等。 进出口贸易格局： 详细分析了2013年全球柑橘贸易的主要流向和流量。重点关注了主要出口国与进口国的贸易关系，分析了贸易壁垒、关税政策、检疫要求等对国际贸易的影响。 第二部分：主要柑橘产区经济运行分析 中国柑橘产业： 区域特色与发展瓶颈： 重点分析了中国各主要柑橘产区（如长江流域、华南地区、西南地区）的种植特点、优势品种、以及面临的挑战，包括产业布局不合理、小农经济散户化、品牌建设滞后、科技推广不足等。 市场价格波动与影响因素： 剖析了2013年中国柑橘市场价格的变动规律，分析了影响价格的主要因素，如季节性供应、天气条件、物流成本、替代品价格、政策调控等。 产业政策与扶持措施： 梳理了2013年中国政府出台的针对柑橘产业的各项扶持政策，如农业补贴、科技推广项目、农民合作社建设支持、市场信息服务等。 巴西柑橘产业： 全球最大的柑橘汁出口国： 详细分析了巴西作为全球最大的柑橘汁生产国和出口国，其产业结构、生产成本、技术水平、以及面临的环保和劳工问题。 汇率波动与国际竞争力： 探讨了2013年巴西雷亚尔汇率波动对柑橘产品出口竞争力的影响。 美国柑橘产业： 佛罗里达与加州的比较： 分析了美国两大主要柑橘产区（佛罗里达州的橙子和加州的柠檬）的生产特点、市场定位、以及各自面临的挑战，如黄龙病（Citrus Greening）的威胁、水资源短缺等。 消费市场驱动与品牌化： 强调了美国市场对高品质、差异化柑橘产品的需求，以及品牌营销的重要性。 欧盟柑橘产业： 西班牙、意大利等国的生产情况： 分析了欧盟内主要柑橘生产国（如西班牙、意大利、希腊）的产量、品种结构、以及其在欧洲共同体内部及对欧盟以外市场的供应情况。 绿色协议与可持续发展： 探讨了欧盟日益严格的环保要求（如绿色协议）对柑橘产业生产方式和成本的影响。 其他重点国家： 对墨西哥、土耳其、埃及、摩洛哥等柑橘生产和出口大国，也进行了有针对性的分析，包括其优势、劣势、以及在国际市场上的地位。 第三部分：柑橘产业链延伸与价值提升 果汁加工业： 市场规模与消费趋势： 分析了2013年全球柑橘果汁的市场规模、消费量变化、以及消费者对纯果汁、浓缩还原果汁、以及含有其他成分的混合果汁的偏好。 生产技术与产品创新： 探讨了果汁加工中的新技术应用，如冷压榨、超声波处理、膜分离技术等，以及功能性果汁、低糖果汁等创新产品的开发。 精深加工产品： 果酱、果干、果酒等： 梳理了以柑橘为原料的各类加工产品，分析了其市场发展潜力、生产工艺及消费者接受度。 提取物与高附加值产品： 关注了柑橘皮、果肉等副产物的综合利用，如提取柠檬酸、果胶、精油、生物活性物质等，以及这些产品在食品、医药、化妆品等领域的应用。 品牌建设与市场营销： 品牌故事与消费者沟通： 强调了打造具有地域特色、品质保证的柑橘品牌的必要性，以及通过多渠道、多形式与消费者进行有效沟通的重要性。 电商与新零售： 分析了2013年电子商务对柑橘产品销售渠道的渗透，以及新型零售模式对柑橘销售的影响。 第四部分：柑橘产业面临的挑战与发展趋势 病虫害防治： 黄龙病（Citrus Greening）的全球威胁： 详细阐述了黄龙病在全球柑橘产业造成的严重影响，分析了其传播途径、防控措施的最新进展，以及对未来柑橘生产的长期挑战。 其他主要病虫害： 关注了柑橘炭疽病、溃疡病、蚜虫、红蜘蛛等常见病虫害的发生情况及防治策略。 气候变化的影响： 极端天气与生产稳定性： 分析了2013年全球范围内发生的极端天气事件（如干旱、洪涝、霜冻）对柑橘产量和品质的影响，以及气候变化对未来柑橘适种区域的潜在改变。 资源环境约束： 水资源与土壤健康： 探讨了柑橘生产对水资源的消耗，以及化肥、农药使用对土壤和水环境的潜在影响。分析了可持续农业实践（如节水灌溉、有机肥替代、生物防治）的应用前景。 科技创新驱动： 育种技术与新品种： 关注了抗病、抗逆、高产、品质优良的新品种选育进展，以及基因编辑等前沿育种技术的应用潜力。 智慧农业与精准管理： 探讨了遥感技术、大数据、物联网在柑橘园管理中的应用，以实现精准施肥、精准灌溉、病虫害预警等，提高生产效率和资源利用率。 政策导向与产业升级： 政府支持与市场机制： 分析了各国政府在稳定生产、促进贸易、提升附加值等方面的政策作用，以及市场化机制在资源配置中的重要性。 绿色发展与可持续目标： 强调了柑橘产业向绿色、低碳、可持续发展模式转型的重要性，以应对日益严峻的环境挑战，满足社会对健康、安全、环保农产品的需求。 本书特色： 《柑橘产业经济与发展研究（2013）》以其详实的数据、深入的分析、客观的视角，成为研究和理解当年柑橘产业发展的宝贵资料。报告不仅关注产业的现状，更着眼于未来的发展趋势和潜在机遇，为所有柑橘产业的参与者提供了前瞻性的洞察和战略性的指导。本书的读者将能够全面掌握全球柑橘产业的脉动，洞悉市场变化，规避风险，把握机遇，为自身的决策和发展奠定坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

对于关注金融属性和投资回报周期的读者而言，这份2013年的报告提供了一份珍贵的“基准线”数据。在那个时期，全球大宗商品投资热度尚存，农业资产的吸引力也正处于一个有趣的拐点。报告中对柑橘种植业长期投资回报率（ROI）的测算，综合考虑了土地成本的通胀、化肥农药等投入成本的上升，以及通过衍生品市场进行风险对冲的有效性，这为评估农业作为一种资产类别的稳定性提供了坚实的量化基础。我特别留意了报告中对“资本下乡”现象的审慎态度，它警示了过度资本化可能对传统农业生态和社区结构带来的潜在负面效应。此外，报告对2013年融资环境（银行信贷的可获得性）与果园升级改造速度之间的关系分析，也很有启发性，它暗示了金融体系的健康度与农业现代化进程之间的内在联系。总而言之，这份研究不仅关乎果树本身，更深入探讨了支撑产业运营的金融逻辑。

评分☆☆☆☆☆

从一个更宏观的、专注于产业结构变迁的角度来看待这份2013年的研究报告，它像是一面清晰的镜子，映照出技术进步在传统农业中引发的深刻变革。我惊喜地发现，报告中对“初级加工与增值链条”的探讨远远超出了同期许多同类报告的水平。报告详细描绘了2013年前后，大型跨国食品集团如何通过兼并重组，进一步整合冷链物流和深加工能力（如果汁浓缩液和精油提取）的战略布局。书中对新兴市场（如部分东南亚国家）的消费升级趋势，如何驱动了对高品质鲜食柑橘的需求，并进而影响了全球育种方向的讨论，极富前瞻性。我特别关注了报告中关于“可持续农业实践”在经济效益评估中的权重变化，这部分内容显示出行业正在经历从单纯追求产量到注重环境成本核算的转型。虽然是十年前的资料，但报告中对未来十年内，移动互联网技术可能如何渗透到果园管理和农产品溯源体系的预测性分析，即便在今天看来，也显得相当具有洞察力。这份报告不仅仅记录了过去，更是在为产业的未来发展描绘了一幅充满变数的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本《柑橘产业经济与发展研究（2013）》的出版，无疑为我们理解当时全球柑橘市场的脉络提供了一个极其详尽的快照。我作为一名长期关注农业经济的业内人士，首先被其数据驱动的严谨性所吸引。报告对2013年全球主要柑橘产区的产量波动、贸易流向以及价格形成机制进行了地毯式的梳理。尤其值得称赞的是，它并未止步于简单的统计罗列，而是深入剖析了特定年份气候异常（例如，那一年某些南半球产区的洪涝灾害）是如何通过供应链的各个环节，最终传导至终端消费市场的。书中对不同品种柑橘（如脐橙、砂糖橘、柚子等）的市场细分表现进行了对比分析，揭示了不同细分市场对宏观经济环境的敏感度差异。此外，报告对进出口关税壁垒和区域自由贸易协定对各国市场份额的影响评估，提供了极具操作性的政策参考价值。阅读过程中，我时常需要对照国际货币基金组织（IMF）同期发布的经济报告，以期更全面地理解报告中关于消费信心指数与柑橘类水果采购量的相关性分析。整体而言，这份年报以其扎实的研究基础和对复杂经济变量的精准捕捉，确立了其在特定时间点上关于柑橘产业经济状态的权威地位，是研究者和决策者不可或缺的案头工具书。

评分☆☆☆☆☆

从一个侧重于信息传播与知识获取的角度来审视《柑橘产业经济与发展研究（2013）》，其结构编排体现了一种清晰的服务导向。报告并非一本晦涩的学术专著，而更像是一份高度浓缩的行业情报简报，其目标受众显然涵盖了从大型贸易商到政策制定者等多个层面。清晰的图表、简洁的执行摘要，使得非专业人士也能快速把握核心议题，这是许多同类报告所欠缺的。我尤其欣赏报告在“未来挑战预测”部分所采取的辩证分析手法，它没有简单地渲染乐观或悲观情绪，而是系统性地列出了技术瓶颈、劳动力短缺、以及新兴病虫害威胁等多个维度的潜在风险点。阅读这份报告的体验是高效且信息密集的，它成功地在深度和广度之间找到了一个绝佳的平衡点。对于任何希望在2013年那个时间点快速进入或深入了解全球柑橘产业全貌的人来说，这份报告无疑是那个年度最值得信赖的导航图。

评分☆☆☆☆☆

如果说前述的分析着眼于宏观和技术层面，那么这份年报在微观的“区域特色与地方政策”的呈现上，更是做到了精妙绝伦。我曾在某个知名的柑橘主产区进行过田野调查，深知当地的行业协会、地方政府补贴以及小农户的生产习惯对整体产出的决定性影响。这份报告通过细致入微的案例研究，揭示了不同地理标识（GI）保护下，特定品种柑橘如何通过品牌溢价在国际市场上占据一席之地。例如，书中对比了两个在气候条件上相似，但营销策略截然不同的产区的经济绩效，结果令人深思：强大的集体营销和标准化的质量控制，远比单纯的低成本竞争更能带来长期的经济韧性。我非常欣赏报告在论述地方政府在“农业保险与风险分散机制”建立方面的努力，这为解决小农经济体面对自然灾害时的脆弱性提供了实证依据。阅读时，我仿佛能透过报告的文字，感受到那个年份里，一线果农在应对市场波动和技术升级压力时的复杂心境。