零起点学创业系列：零起点学办肉羊养殖场 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑玉姝，魏刚才，李艳芬 编

图书标签:

• 肉羊养殖
• 创业
• 养殖技术
• 零起点
• 畜牧业
• 农业
• 养殖场
• 新手入门
• 致富
• 实用指南

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122225566

版次：1

商品编码：11615506

包装：平装

丛书名： 零起点学创业系列

开本：32开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：360

正文语种：中文

内容简介

　　《零起点学创业系列：零起点学办肉羊养殖场》全面系统地介绍了创办肉羊场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉羊场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉羊场的建设、肉羊的品种及选择、肉羊的饲料营养、肉羊的饲养管理、肉羊场的疾病防控和鹅场经营管理七章。《零起点学创业系列：零起点学办肉羊养殖场》不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉羊场者以及养羊专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

作者简介

　　郑玉姝，河南科技学院，副教授，从事草食动物的饲养管理、疾病防治教学和生产工作多年。发表本专业论文30余篇。出版著作4部。

内页插图

目录

第一章 办场前的准备工作
第一节 肉羊业的特点及办场条件
一、肉羊业的特点
二、开办肉羊养殖场的条件
第二节 市场调查和分析
一、市场调查的内容
二、市场调查方法
第三节 肉羊场的生产工艺设计
一、肉羊场的性质和规模
二、羊群的组成及工艺流程
三、主要的工艺参数
四、饲养管理方式
五、羊场建设场地标准
六、肉羊场的人员组成
七、卫生防疫制度
八、羊舍的样式、构造、规格和设备
九、羊舍种类、幢数和尺寸的确定
十、粪污处理利用工艺及设备选型配套
第四节 羊场的投资概算和效益分析
一、羊场的投资概算
二、羊场的效益预测
三、投资概算和效益分析举例
第五节 办场手续和备案
一、项目建设申请
二、养殖场建设
三、动物防疫合格证办理
四、工商营业执照办理
五、备案

第二章 肉羊场的建设
第一节 肉羊场的场址选择和规划布局
一、羊场场址选择
二、肉羊场规划布局
第二节 羊舍的设计
一、羊舍的类型及特点
二、羊舍的结构及要求
三、羊舍的内部设计
四、各类羊舍建造
第二节 养羊场常用设备及附属设施
一、饲喂用具
二、栅栏
三、药浴设备
四、青贮设施
五、人工授精室及胚胎移植室
六、饲料库
七、堆草圈
八、牧草收获和饲料加工机械
九、剪毛机械
十、磅秤及羊笼

第三章 肉羊的品种及引进
第一节 肉羊品种介绍
一、绵羊品种
二、山羊品种
第二节 品种选择和引进
一、品种选择
二、品种的引进

第四章 肉羊的饲料营养
第一节 肉羊的营养需要
一、肉羊需要的营养物质
二、羊饲养标准
第二节 肉羊的饲料原料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、粗饲料
四、青绿饲料
五、青贮饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第三节 羊的饲料配方设计方法
一、羊精料补充料配方设计方法
二、羊浓缩饲料的配制方法
三、全价配合饲料配方设计方法
第四节 饲料配方举例
一、混合精料配方
二、全混合饲料配方

第五章 肉羊的饲养管理
第一节 羊的繁殖
一、羊的生殖器官构造及功能
二、羊的繁殖规律
三、羊的配种安排和方法
四、羊的妊娠和分娩
第二节 各类羊的饲养管理
一、种公羊的饲养管理
二、种母羊的饲养管理
三、羔羊的饲养管理
四、育成羊的饲养管理
五、育肥羊的饲养管理
第三节 羊的饲养管理日程及不同季节具体安排
一、羊饲养管理日程
二、不同季节工作具体安排
第四节 羊的其他管理技术
一、编号
二、去势
三、去角
四、捕羊及导羊
五、断尾
六、剪毛
七、修蹄
八、药浴
九、刷拭

第六章 肉羊的疾病控制
第一节 综合防制措施
一、隔离卫生
二、增强羊体抵抗力
三、做好消毒工作
四、科学的免疫接种
五、正确的药物防治
第二节 羊场常见病防治
一、传染病
二、寄生虫病
三、营养代谢病
四、中毒病
五、普通病

第七章 肉羊场的经营管理
第一节 经营管理的概念、意义、内容及步骤
一、经营管理的概念
二、经营管理的意义
三、经营管理的内容
第二节 经营预测和决策
一、经营预测
二、经营决策
第三节 养羊生产计划管理
一、编制计划的原则
二、编制计划的方法
三、编制计划的程序
四、羊场主要生产计划
第四节 生产运行过程的经营管理
一、羊场管理制度
二、定额管理
三、记录管理
四、产品销售管理
第五节 经济核算
一、资产核算
二、成本核算
三、赢利核算
参考文献

前言/序言

《草原上的财富密码：肉羊养殖的入门与进阶》 内容简介： 本书是一部为有志于投身肉羊养殖业的创业者量身打造的实用指南。它不仅涵盖了从零开始筹建一家现代化肉羊养殖场的完整流程，更深入浅出地剖析了高效、可持续经营的关键要素，力求让每一个怀揣创业梦想的读者，都能找到属于自己的“草原财富密码”。 第一部分：梦想启航——创业前的准备与规划 在踏上创业之路前，充分的准备和清晰的规划是成功的基石。本部分将引导您审慎思考，为您的肉羊养殖事业打下坚实基础。 市场调研与选址： 创业的第一步是了解市场。我们将详细介绍如何分析当前肉羊养殖的市场需求、价格走势、竞争状况以及消费者偏好。在此基础上，我们将深入探讨影响养殖场选址的关键因素，包括气候条件、水源、饲料供应、交通便利性、土地成本、环保政策以及与屠宰厂、交易市场的距离。一个科学合理的选址，将直接影响到养殖成本、疫病防控难度和产品销售效率。我们将提供一套系统的选址评估工具，帮助您做出最明智的决策。 法律法规与证照办理： 任何一项合法经营都需要遵循国家和地方的相关法律法规。本部分将为您梳理肉羊养殖行业涉及的各项法律法规，包括但不限于动物防疫法、环境保护法、土地使用规定、动物检疫证明等。我们将提供详尽的证照办理流程和所需材料清单，指导您如何高效、合规地完成所有行政审批和注册手续，避免因法律风险而影响事业发展。 资金筹措与预算规划： 创业离不开资金支持。我们将分析筹集启动资金的多种渠道，包括自有资金、银行贷款、政策性补贴、吸引投资等，并针对不同渠道的特点进行优劣势分析。更重要的是，我们将引导您制定一份科学、详实的创业预算，涵盖土地租赁/购买、设施建设、设备采购、种羊引进、饲料储备、人工成本、兽药疫苗、水电费用、日常运营及应急储备金等各项支出。学会精打细算，才能确保资金链的稳健。 创业团队的组建与管理： 一个人难以成就一番事业。我们将探讨如何根据养殖场的规模和需求，组建一支高效、专业的创业团队。这包括识别关键岗位（如兽医、饲养员、技术员、销售人员等）的需求，如何招聘、培训和激励员工，以及建立清晰的团队分工和协作机制。一个有凝聚力、有战斗力的团队，是实现养殖目标的重要保障。 第二部分：筑巢引凤——养殖场建设与设施配置 一个科学合理、功能齐全的养殖场是高效生产的前提。本部分将带您一步步构建起现代化的肉羊养殖基地。 场区规划与设计： 养殖场的整体布局至关重要。我们将提供多种实用的场区规划方案，包括不同规模养殖场的布局模式，如“U”型、“一”字型等，以及生产区、生活区、隔离区、消毒区、粪污处理区等功能区域的科学划分。我们将重点强调通风、采光、排水、防雨、防暑、防寒等关键设计要素，确保场区环境符合羊只的生长需求，降低疫病传播风险。 圈舍建筑与改良： 圈舍是羊只的“家”。我们将详细介绍不同类型圈舍的建造材料、结构特点、保温隔热、通风换气等技术要求，并提供针对现有圈舍的改造建议，使其更适应现代化养殖需求。我们将关注地面处理（如刮板清粪、漏缝地板）、饲喂通道、饮水设施、垫料选择等细节，提升圈舍的卫生条件和劳动效率。 饲养管理设施： 科学的饲喂和饮水是保证羊只健康生长的重要环节。我们将详细介绍各种饲喂器（如干草架、精料槽、青贮槽）和饮水器（如饮水槽、自动饮水器）的类型、选购标准、安装维护，以及如何根据羊只的不同生长阶段和饲喂方式进行合理配置。 防疫消毒设施： 疫病防控是养殖业的生命线。我们将深入介绍消毒通道、消毒池、紫外线灯、空气净化设备等防疫消毒设施的设置要求、使用方法和维护要点。强调“预防为主、防治结合”的理念，通过科学的消毒措施，切断病原传播途径。 粪污处理与环保设施： 现代养殖业必须走绿色可持续发展道路。我们将介绍环保型粪污处理技术，如干撒式发酵、沼气工程、固液分离、有机肥加工等，并提供相应设施的建设和运营建议，帮助您实现粪污的资源化利用，达到环保排放标准。 第三部分：精耕细作——肉羊品种选择与饲养管理 精细化的饲养管理是提升肉羊品质和养殖效益的关键。本部分将为您揭示肉羊养殖的核心技术。 肉羊品种的选择与引进： 不同品种的肉羊在生长速度、胴体品质、抗病性、繁殖性能等方面存在差异。我们将系统介绍国内外主流的肉羊品种，如小尾寒羊、杜泊羊、夏洛莱羊、萨福克羊等，分析它们的优缺点，并结合您的养殖目标、区域气候特点、饲料资源等因素，指导您选择最适合的品种。同时，我们将提供种羊的选购要点，如何鉴别健康优质的种羊，避免引进带病或劣质种源。 基础饲料配方与调控： 饲料是羊只的“粮仓”。我们将深入浅出地讲解羊只不同生长阶段（羔羊期、育肥期、繁殖期）对营养的需求，以及如何根据这些需求，科学配制饲料。我们将介绍各类饲料原料（如玉米、豆粕、麸皮、苜蓿草、秸秆、青贮饲料等）的营养价值和使用注意事项，并提供基础的饲料配方范例，帮助您掌握饲料调控的原则。 精料补充与精细化饲喂： 仅有粗饲料难以满足肉羊快速生长的需求。我们将详细讲解精料补充的必要性、时机和方法，以及如何根据羊只的体重、生长速度、健康状况进行精准的精料投喂，避免浪费和饲喂过量。我们将介绍定量饲喂、定时饲喂、分群饲喂等不同饲喂模式的优劣，帮助您找到最适合您的饲喂策略。 饮水管理： 充足、清洁的饮水对羊只的生长代谢至关重要。我们将强调全天候提供清洁饮水的必要性，介绍不同季节、不同日龄羊只的饮水量变化，以及如何保证饮水设施的清洁卫生，预防饮水传播疾病。 日常管理与行为观察： 细致的日常观察是及时发现问题、预防疫病的“火眼金睛”。我们将指导您如何通过观察羊只的体态、精神状态、采食饮水情况、粪便性状、行为表现等，及时发现异常，并分析可能的原因。我们将强调建立日常管理日志的重要性，记录羊只的各项生理指标和管理操作。 季节性管理要点： 不同季节对羊只的生长和管理提出了不同要求。我们将针对春季的防病驱虫、夏季的防暑降温、秋季的膘情管理、冬季的防寒保暖等，提供具体的管理措施和建议，帮助您应对不同季节的挑战。 第四部分：强身健体——疫病防控与健康管理 “治未病”是养殖业的最高境界。本部分将为您构建一套严密的疫病防控体系。 常见肉羊疫病识别与防治： 我们将梳理肉羊养殖过程中最常见的细菌性、病毒性、寄生虫性疾病，如羊肺炎、羊口蹄疫、羊痘、羊痢疾、消化道寄生虫病等。针对每一种疾病，我们将详细介绍其病原、传播途径、临床症状、诊断方法以及预防和治疗措施，并提供家庭简易诊断的技巧。 疫苗接种计划与规范： 科学的疫苗接种是预防许多传染病最经济有效的方法。我们将为您制定一份标准化的疫苗接种计划，包括不同年龄、不同生产阶段羊只的疫苗种类、接种时间、剂量和免疫程序。我们将强调疫苗的正确储存、稀释、注射方法，以及免疫效果的监测。 驱虫计划与方法： 寄生虫是影响羊只生长发育和生产性能的重要因素。我们将指导您制定科学的体内外驱虫计划，包括驱虫药的选择、使用剂量、驱虫周期，以及不同类型寄生虫（如线虫、吸虫、绦虫、体外寄生虫）的防治重点。 兽药使用与管理： 合理使用兽药是控制疾病、保障畜产品安全的关键。我们将强调“对症下药、规范用药”的原则，介绍常用兽药的种类、作用机制、用药剂量、疗程和禁忌。我们将指导您如何建立兽药管理台账，避免滥用和误用，并讲解兽药残留的风险与防控。 隔离检疫与生物安全： 隔离检疫是防止疫病传入和扩散的第一道防线。我们将详细介绍新引进羊只的隔离检疫流程、隔离期管理、以及隔离场地的要求。我们将深入讲解生物安全的重要性，包括人员、车辆、工具、饲料、水源等各环节的消毒和管理措施，构筑全方位的疫病防护网。 健康监测与应急预案： 建立日常健康监测机制，并制定完善的疫病应急预案，是应对突发疫情的关键。我们将指导您如何建立羊只健康档案，定期进行体检，并制定详细的疫病应急处置流程，包括疫情报告、封锁隔离、人员防护、药物治疗、环境消毒等，最大限度地降低疫情造成的损失。 第五部分：增收致富——经济效益分析与营销推广 将养殖产品转化为经济效益，是创业成功的最终目标。本部分将助您实现“养殖致富”。 成本核算与效益分析： “算大账”是企业经营的基础。我们将提供一套详细的肉羊养殖成本核算模型，涵盖固定成本和变动成本，并指导您如何准确核算各项成本。在此基础上，我们将分析影响养殖效益的关键因素，如羊只生长速度、料肉比、死亡率、市场价格等，并提供多种盈利模式的分析，帮助您评估潜在收益。 产品深加工与多元化经营： 仅仅出售活羊可能利润有限。我们将探讨肉羊产品深加工的可能性，如羊肉分割、羊肉制品（香肠、风干肉、卤肉等）的加工，以及羊奶、羊皮等副产品的利用，为您的事业拓展新的利润增长点。 市场营销策略与渠道拓展： 如何将养殖的产品有效推向市场，是实现盈利的关键。我们将分析不同营销渠道的特点，如直销、批发、零售、网络销售、合作社模式等，并提供针对性的营销策略。我们将教授您如何打造品牌形象，如何通过参与展会、建立客户关系、利用新媒体等方式，拓展销售渠道，提高产品竞争力。 质量控制与品牌建设： 优质的产品是赢得市场的基石。我们将强调从源头抓起，建立严格的质量控制体系，确保羊肉的品质、安全和营养。我们将指导您如何进行品牌故事的塑造，如何通过诚信经营和优质服务，树立良好的品牌口碑，提升市场知名度和美誉度。 未来发展趋势与可持续经营： 畜牧业正在不断发展和变革。我们将探讨肉羊养殖的未来发展趋势，如智慧养殖、生态养殖、有机养殖等，并为您提供可持续经营的建议，包括技术创新、绿色发展、社会责任等，帮助您的事业在激烈的市场竞争中，保持长久的生命力。 本书旨在成为您创业道路上的忠实伙伴和可靠顾问，用最贴近实践的语言，最系统化的知识，为您点亮创业之路，助您在广阔的草原上，收获属于自己的财富与梦想。

评分☆☆☆☆☆

深入阅读之后，我发现这本书的价值远不止于“养羊技术”本身，它对“经营管理”和“选址规划”的论述，简直就是一本微型的畜牧业商业计划书模板。很多人创业失败，不是因为养不好羊，而是因为没把养羊当成一门生意来做。这本书在这方面做得非常出色。它用专门的章节探讨了如何进行初期的资本估算，包括引种成本、前期饲料储备、水电投入等，并且给出了不同规模养殖场的启动资金区间参考。更难得的是，它还涉及到了“小规模家庭式养殖”与“规模化集约化养殖”两种模式的优劣对比，帮助读者根据自身的资源禀赋做出最适合自己的战略定位。这让我跳出了“我要养几只羊”的层面，开始思考“我的养殖场应该是什么样子的”这个更核心的商业问题。这种前瞻性的引导，对于想要长期发展的创业者来说，是无价的。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的一点，在于它对“风险控制”这块的阐述，简直是深入骨髓。很多养殖类的书籍往往会美化前景，告诉你多赚钱、多轻松，但这本书却非常诚恳地指出了养殖过程中可能遇到的各种“坑”。比如，关于疫病的预防，它不是简单地说“要打疫苗”，而是细致地分析了不同阶段的羊群对特定疾病的易感性，以及在不同气候条件下，哪些疾病更容易爆发，配套的消毒流程应该是怎样的，甚至是不同羊场的环境湿度对某些呼吸道疾病的影响，都有提及。我特别留意了它关于市场波动的分析部分，它没有给出绝对的买卖价格预测，而是教会读者如何去观察饲料成本、肉价走势以及季节性需求变化，从而自己判断最佳的投放和出栏时机。这种“授人以渔”的思路，远比直接给出“你应该在X月份卖羊”这种武断的建议要高明和实用得多。它让我意识到，创业不是赌博，而是建立在科学分析基础上的管理活动。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，用“平实到近乎唠叨”来形容可能有些夸张，但它确实没有使用任何让人望而却步的行话。作者仿佛是一位经验丰富的老把式，坐在你身边，一边喝着茶，一边耐心地给你解答每一个细节问题。举个例子，当涉及到圈舍的建造时，它不会只说“要通风”，而是会详细解释“通风口应该开在哪个高度，采光和通风的比例如何协调，以及冬季如何进行局部保温的简易措施”。对于我这种在城市里长大，从未接触过动物饲养的人来说，这些具体的尺寸和操作细节，是决定成败的关键。我甚至能想象出作者在描述这些内容时的场景——可能是在一个阳光明媚的羊圈里，亲自示范给别人看。这种代入感，极大地增强了知识的吸收效率。它不是在“告知”我知识，而是在“示范”操作，这是技术手册类书籍的最高境界。

评分☆☆☆☆☆

这本书在最后部分对“品牌建设”和“产品延伸”的探讨，给我带来了巨大的启发，完全超出了我对一本“养殖入门书”的预期。原本以为读完如何喂养、防疫就该结束了，但作者竟然花了好几章来讨论“如何让你的羊肉卖出更高的价钱”。比如，书中详细描述了不同品种的肉羊在口感和风味上的细微差别，并指导读者如何围绕这些特点，打造差异化的产品卖点。它甚至提到了如何利用一些非传统的销售渠道，比如与本地的有机农产品店合作，或者建立自己的社群进行预售。这让我深刻体会到，现代农业早已不是埋头苦干的时代了，信息和营销同样重要。读完这些章节，我仿佛看到了自己未来养殖场的产品包装和宣传图景，不再是单纯地把羊送到屠宰场，而是真正地在经营一个有附加值的农产品事业。这本书，真正做到了从“如何养”到“如何卖出好价钱”的全链条覆盖。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，说实话，第一眼看过去就给我一种非常朴实、接地气的印象。没有那种花里胡哨的图案，只有清晰的标题和一些象征性的、与农业相关的元素。这让我觉得作者是真正懂这个行业的，而不是那种只在办公室里写本子的理论家。内容上，我本来对手头的知识储备没什么信心，毕竟自己是完全的门外汉，但这本书的章节安排非常合理，像是在手把手地拉着你往前走。它没有一上来就丢一堆专业术语把你轰晕，而是从最基础的“为什么要养羊”、“养羊能带来什么”这种宏观的思考开始。这种循序渐进的讲解方式，让我这个完全的“零起点”小白，在阅读过程中心里踏实了不少。读完前几章，我对整个肉羊养殖的大致框架已经有了一个模糊但清晰的认知，这比我之前在网上零散地看一些经验贴强太多了，那些零散信息往往东一块西一块，不成体系，让人抓不住重点。这本书的结构化优势，是它在入门阶段最吸引我的地方。它更像一本实战指南，而不是一本学术论文，阅读体验非常流畅。