作物遗传育种（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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霍志军，吕爱枝 编

图书标签:

• 作物育种
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• 农业教育
• 职业教育
• 十二五规划教材
• 作物遗传学
• 育种技术
• 农业科技
• 高等教育
• 专业教材

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040422740

版次：12

商品编码：11637681

包装：平装

丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材

开本：16开

出版时间：2015-04-01

用纸：胶版纸

页数：260

字数：410000

正文语种：中文

内容简介

　　《作物遗传育种（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》突破传统学科教材模式，内容方面突出针对性和实用性；采用模块式的结构，可以方便地组织教与学，符合社会职业岗位的要求。
　　《作物遗传育种（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》共分12章，包括概论、遗传的物质基础、作物育种的遗传基础、染色体变异与基因突变、育种目标与品种资源、引种与选择育种、有性杂交育种、作物杂种优势及利用、诱变育种与倍性育种、生物技术在作物育种中的应用、品种的区域化鉴定、审定、保护和推广及作物种子生产技术。
　　《作物遗传育种（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》适用于高职高专院校、五年制高职、本科二级学院、成人教育园林及园林工程专业及相关专业的学生，也可供社会从业人员使用。

目录

概述
小结
模块一 作物遗传基础
单元一 遗传的物质基础
1.1 染色体的形态、结构和数目
1.2 细胞的有丝分裂
技能训练1-1 植物根尖染色体制片技术
1.3 减数分裂
技能训练1-2 植物花粉母细胞染色体制片技术
1.4 配子的形成及受精
1.5 遗传物质与遗传信息的传递
小结
复习题
单元二 作物育种的遗传基础
2.1 孟德尔遗传定律及其发展
技能训练2-1 一对相对性状的遗传分析
技能训练2-2 两对非等位基因控制下的性状遗传分析
2.2 连锁遗传
2.3 数量性状遗传
技能训练2-3 数量性状遗传分析
2.4 细胞质遗传
小结
复习题
单元三 染色体变异与基因突变
3.1 染色体结构变异
3.2 染色体数目变异
技能训练3-1 植物染色体的人工加倍技术
3.3 基因突变
小结
复习题

模块二 作物育种方法
单元四 作物育种目标与品种资源
4.1 作物品种在农业生产中的作用
4.2 作物育种目标
4.3 品种资源
技能训练4-1 水稻品种资源的认识及鉴别
技能训练4-2 玉米品种资源的观察识别
技能训练4-3 小麦品种资源的观察识别
小结
复习题
单元五 引种与选择育种
5.1 引种
5.2 选择育种
小结
复习题
单元六 有性杂交育种
6.1 品种间杂交育种
6.2 回交育种
6.3 远缘杂交育种
技能训练6-1 主要作物有性杂交技术
技能训练6-2 玉米自交与杂交技术
小结
复习题
单元七 作物杂种优势利用
7.1 杂种优势的概念及表现
7.2 利用杂种优势的方法和技术
7.3 自交不亲和系的选育
7.4 雄性不育系的选育
技能训练7-1 玉米杂种优势的估算
小结
复习题
单元八 诱变育种与倍性育种
8.1 诱变育种
8.2 倍性育种
小结
复习题
单元九 现代生物技术与作物育种
9.1 植物组织培养与作物育种
技能训练9-1 花药培养诱导单倍体植株
9.2 转基因技术与作物育种
9.3 分子标记技术在遗传育种中的应用
小结
复习题

模块三 种子生产技术
单元十 品种的区域化鉴定、审定、保护和推广
10.1 品种区域化鉴定
10.2 品种审定
10.3 品种保护和推广
小结
复习题
单元十一 作物种子生产技术
11.1 种子生产基本原理
11.2 常规种子生产程序与方法
11.3 杂交种子生产技术
11.4 种子质量检验
技能训练11-1 扦样
技能训练ll-2 种子净度分析
技能训练11-3 发芽试验
技能训练11-4 种子水分测定
技能训练11-5 田间检验技术
小结
复习题

附录
附录一 一般药液的配制
附录二 一般细胞学压片药液的配制
参考文献

作物遗传育种（第二版） “十二五”职业教育国家规划教材 内容简介 本书作为“十二五”职业教育国家规划教材，是为适应我国现代农业发展对高素质技术技能人才的迫切需求而编写的。本书聚焦于作物遗传与育种的核心知识体系，旨在为中等职业学校农林牧渔类专业的学生提供扎实的理论基础和必需的实践技能。本书共分为四个主要部分，涵盖了作物遗传学、作物育种学、主要作物育种技术以及作物育种新技术等关键领域，并辅以大量的案例分析和实践指导，力求将科学性、实用性与前沿性融为一体，培养学生独立分析问题、解决问题的能力，为他们未来从事作物遗传育种相关工作奠定坚实基础。 第一部分：作物遗传学基础 本部分为全书的理论基石，系统地阐述了作物遗传学的基本原理和概念。 绪论： 简要介绍遗传学的历史发展、研究对象、基本内容及其在作物育种中的重要意义，阐明遗传学是作物育种的理论基础。 基因与基因组： 深入讲解基因的本质——DNA及其结构，染色体的组成与形态，以及基因在染色体上的排列方式（连锁与互换）。介绍基因组的概念、结构和功能，包括基因组的测序技术及其在育种中的应用前景。 遗传的基本规律： 详细阐述孟德尔遗传定律，包括分离定律和自由组合定律，并通过典型的单基因遗传和多基因遗传实例进行说明。分析不符合孟德尔定律的遗传现象，如不完全显性、共显性、复等位基因、基因互作（如显性上位、隐性上位、互补基因）等，并分析其在作物性状形成中的作用。 染色体变异： 介绍染色体结构变异（缺失、重复、倒位、易位）和染色体数目变异（整倍体、非整倍体）的概念、类型、形成原因及其在作物进化和育种中的应用，例如利用多倍体育种提高作物产量和品质。 基因突变： 讲解基因突变（点突变、移码突变）的类型、诱发因素（自然突变、诱变育种），以及突变在作物性状变异和育种中的作用。 细胞质遗传： 介绍细胞质遗传（如叶绿体遗传、线粒体遗传）的特点、遗传方式及其在育种中的实际应用，如利用细胞质不育系选育杂交种。 数量遗传学基础： 引入数量遗传学的概念，解释可遗传性、遗传力（狭义和广义）等重要统计学指标，为理解和分析复杂性状（如产量、抗病性）的遗传奠定基础。 第二部分：作物育种学原理 本部分将遗传学的理论知识转化为实际的育种方法和策略。 育种的基本概念与目标： 定义作物育种，阐述育种的主要目标，如提高产量、改善品质、增强抗逆性、适应机械化生产等，并分析不同育种目标下的育种策略。 育种材料的搜集与利用： 强调优良种质资源的重要性，介绍种质资源的搜集、鉴定、保存与评价方法，以及对野生近缘种、地方品种、引进品种等的有效利用。 选育方法： 选择（Selection）： 详细介绍选择的原理、类型（如单株选择、群体选择、目标性选择、综合选择）及其在不同育种阶段的应用。 杂种优势利用（Hybrid Vigor Utilization）： 深入讲解杂种优势（杂优）的产生机制、检测方法，重点介绍杂交育种技术，包括杂交组合的设计、杂交方式（如双列杂交、三列杂交、多列杂交）的选择，以及三系配套、两系配套在育种中的应用。 诱变育种（Mutation Breeding）： 阐述诱变育种的原理，包括物理诱变（如射线）、化学诱变（如EMS、秋水仙素）的选择方法和应用，特别是在培育新种质和新品种方面的作用。 多倍体育种（Polyploid Breeding）： 介绍多倍体在作物中的形成（如秋水仙素处理），以及多倍体与二倍体的形态、生理及经济性状上的差异，并列举成功的应用实例。 远缘杂交育种（Wide Crossing Breeding）： 讲解远缘杂交的困难与克服方法（如愈伤组织培养、胚拯救），及其在克服物种间生殖隔离、引入优良基因方面的意义。 基因工程育种（Genetic Engineering Breeding）： 介绍转基因技术的基本原理、常用载体、转化方法，以及基因枪、农杆菌介导等技术在作物改良中的应用，并分析转基因作物的优缺点和发展趋势。 品种（系）的鉴定与评价： 介绍区域试验、生产试验的组织与实施，性状鉴定、品质分析、抗病鉴定等评价方法，以及新品种的审定程序。 种子生产与管理： 讲解种子纯度、净度、发芽率等质量指标，以及种子繁育体系的建立与管理，确保优良品种的稳定推广。 第三部分：主要作物育种技术 本部分将理论与实践相结合，聚焦于我国主要农作物（如水稻、小麦、玉米、大豆、棉花等）的遗传特点和育种方法。 水稻育种： 重点介绍籼稻与粳稻的遗传差异，杂交稻育种（三系法、两系法）的原理与技术，常规稻育种的策略，以及耐盐碱、抗病、优质等新品种的选育进展。 小麦育种： 介绍小麦的遗传特性，矮杆基因的利用，优良配合力组合的选配，以及抗病、抗倒、高产、强筋等性状的育种技术。 玉米育种： 阐述玉米杂种优势利用的特点，单交种、双交种、三交种的育种方法，自交系的选择与保持，以及优质、高产、抗病、耐密等性状的育种进展。 大豆育种： 介绍大豆的遗传多样性，选育高产、高油、高蛋白、抗病、早熟等品种的方法，以及基因工程在改善大豆性状中的应用。 棉花育种： 讲解棉花的遗传特点，选育抗虫、抗病、纤维品质优良、产量高的新品种，以及杂交棉的育种技术。 其他重要经济作物： 简要介绍油菜、花生、马铃薯、蔬菜等主要经济作物的育种重点和关键技术。 第四部分：作物育种新技术与发展趋势 本部分介绍当前作物遗传育种领域的前沿技术和未来发展方向。 分子标记辅助育种（MAS）： 讲解分子标记（如SSR、SNP）的原理、类型，以及其在基因定位、连锁群构建、标记辅助选择（MAS）、BSA（Bulk Segregant Analysis）等方面的应用，显著提高育种效率。 基因组选择（Genomic Selection, GS）： 介绍全基因组标记信息指导育种的原理，GS的优势，以及其在数量性状育种中的应用前景。 基因编辑技术（Gene Editing Technology）： 重点介绍CRISPR/Cas9等基因编辑技术的原理、优势（如精确性、高效性），以及其在创制新种质、改良作物性状（如抗病、营养强化、产量提升）方面的巨大潜力。 生物技术在育种中的应用： 总结组织培养（离体培养、愈伤组织培养、再生体系）、细胞工程（体细胞杂交）、生物反应器等技术在加速育种、创制新种质方面的作用。 大数据与人工智能在育种中的应用： 探讨大数据分析、机器学习、人工智能等技术如何整合多源数据（基因组、表型、环境），优化育种决策，加速育种进程。 现代育种的挑战与未来展望： 分析气候变化、病虫害威胁、资源约束等对作物育种提出的新要求，展望未来育种方向，如智慧育种、精准育种、绿色育种等。 实践指导与案例分析 本书在各章节中穿插了大量的实践指导和案例分析。 实践指导： 针对职业教育的特点，本书设计了多个与教材内容紧密结合的实验和实习项目，例如：观察植物细胞减数分裂、利用显微镜观察染色体、模拟孟德尔遗传实验、不同条件下种子的萌发试验、统计分析作物品种性状等。这些实践活动旨在让学生动手操作，加深对理论知识的理解，培养解决实际问题的能力。 案例分析： 精选国内外成功的育种案例，如杂交水稻的育种历程、抗病小麦的选育、基因编辑在作物改良中的应用等。通过对这些案例的剖析，帮助学生理解育种理论如何在实践中得到应用，以及育种工作者面临的挑战与取得的成就，激发学生学习兴趣，树立科学的育种观。 学习目标与读者对象 本书的学习目标是使学生掌握作物遗传育种的基本理论和主要技术，理解现代育种方法的发展趋势，并具备初步的遗传育种分析与实践能力。 本书适用于中等职业学校农林牧渔类相关专业（如农学、园艺、作物生产技术、种子生产等）的学生，也可作为相关领域从业人员的参考读物。 结语 《作物遗传育种（第二版）》是一本理论与实践并重，知识性与指导性兼具的教材。通过系统学习本书，学生将能深刻理解作物遗传育种的奥秘，掌握现代育种的关键技术，为我国现代农业的可持续发展贡献自己的力量。

评分☆☆☆☆☆

我必须得夸一夸这本书对于“历史脉络”的梳理。很多技术革新的书籍会专注于最新的成果，从而忽略了这项技术是如何一步步发展而来的，这使得读者在理解新技术时，缺乏一个坚实的历史基础作为支撑。而《作物遗传育种（第二版）》在开篇就花了相当的篇幅，清晰地梳理了从孟德尔时代的经典遗传学到现代分子生物学介入育种的整个发展轨迹。这种时间轴的梳理非常清晰，它让你明白为什么我们现在需要依赖基因编辑技术，而不是简单地停留在传统的杂交选育上。这种对历史的尊重和深入剖析，使得读者不仅学会了“怎么做”，更理解了“为什么现在要这么做”。它提供了一种宏大的视角，让我意识到我们正在参与的是一场跨越了数百年，人类与自然界之间持续的“对话”和“博弈”，而不是孤立的科学发现。这种历史的厚重感，让这本书的阅读体验变得更加有意义和深刻。

评分☆☆☆☆☆

从实践操作的角度来看，这本书的价值远远超出了理论学习的范畴。我注意到，它在介绍完理论后，总是会紧接着提供非常具体和可操作的案例分析或者实验设计思路。比如，当我们读到如何进行小粒种的分子标记辅助选择时，书中不仅仅解释了Marker-Assisted Selection (MAS) 的原理，还模拟了一个具体的育种目标——抗旱性状的改良——并详细列出了从DNA提取到数据分析的几个关键步骤。这种“知其所以然”到“知其所以然并能动手去做”的过渡是极其流畅的。我感觉如果我真的走上试验田，手里拿着这本书，我能立即知道下一步该采集哪种样本，应该用哪种统计方法来评估结果。它弥补了许多理论教材中“唯理论不谈实践”的弊端。甚至，它还提到了不同地域和不同作物类型在应用这些新技术时可能遇到的实际障碍和解决方案，这体现了编著者深厚的田间经验，而不是闭门造车式的理论构建。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示设计，说实话，是教科书里少有的良心之作。我之前翻阅过一些同类的专业书籍，往往是密密麻麻的文字和一些像素模糊的旧图，让人望而生畏。但《作物遗传育种（第二版）》在视觉体验上做到了极大的提升。尤其是一些关键的杂交方案和育种流程图，色彩的运用非常精准，不同颜色的线条和区块清晰地划分了不同的遗传群体和选择阶段。我记得有一张关于数量性状遗传分析的图示，如果不是用这种清晰的分层结构来展示，我肯定会立刻放弃理解那个复杂的统计模型。更难能可贵的是，它没有因为追求美观而牺牲内容的严谨性。那些复杂的分子标记技术介绍部分，虽然内容专业性很强，但配上的示意图都非常精确，能够帮助读者迅速抓住核心概念，而不是被文字淹没。读这本书的过程，更像是在跟着一个优秀的视觉设计师学习一门复杂的科学，每一个知识点都有一个与之匹配的、易于记忆的“视觉锚点”，这对于我们这种需要反复查阅和巩固知识的读者来说，简直是太重要了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，尽管是官方规划教材，却展现出了一种令人惊喜的“前瞻性”和“包容性”。它在讨论一些新兴领域，比如基因组选择（Genomic Selection）和CRISPR技术在作物改良中的应用时，措辞非常严谨，既肯定了技术的巨大潜力，也坦诚地指出了目前尚未解决的伦理、成本和稳定性问题。它没有过度美化这些“高大上”的技术，而是保持了一种科学家的冷静和审慎。此外，它对不同育种流派和方法的介绍是极其公正的，不会刻意贬低传统方法，而是强调新旧技术的互补性。这种成熟的学术态度，让我觉得这本书不仅是指导我们如何去“做”育种工作，更是在塑造我们未来育种工作者应有的“思维框架”——即尊重数据、审慎前行、并在快速变化的技术浪潮中保持清醒的判断力。它教会我的，不仅仅是知识本身，更是一种面对未来科研挑战的正确态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我对植物世界的新大门！本来我对“遗传”和“育种”这些词汇感觉很枯燥，像是大学里那些晦涩难懂的教科书。但这本书的叙述方式非常生动，它没有一上来就堆砌那些复杂的公式和图表，而是从我们日常能看到的农作物变迁入手，比如我们吃的番茄是怎么从野外的小果子变成现在这种多汁的模样，简直像在听一个精彩的田园史诗。作者似乎非常懂得如何引导一个非专业读者进入这个领域，他们会用很多形象的比喻来解释那些看似高深的基因分离和重组过程。我特别喜欢其中关于近缘种资源利用的章节，它让我明白了为什么我们不能只依赖现有的几个“明星品种”，而需要不断地去探索那些“不起眼”的野生亲戚。这种由浅入深，将科学原理与实际应用紧密结合的叙事策略，让我在阅读过程中不断产生“原来如此”的顿悟感。它不仅仅是一本教材，更像是一位经验丰富的农艺学家，耐心地在你耳边讲述着生命的奥秘和人类如何智慧地引导这些奥秘，来确保我们的餐桌永不空虚。它让我对那些默默耕耘在田间的育种家们产生了深深的敬意。