乡村旅游理论与实践 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱伟 著

图书标签:

• 乡村旅游
• 旅游地理
• 旅游管理
• 乡村发展
• 休闲农业
• 生态旅游
• 区域规划
• 旅游经济
• 乡村振兴
• 旅游社会学

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511618962

版次：1

商品编码：11670284

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-12-01

用纸：胶版纸

页数：272

内容简介

　　《乡村旅游理论与实践》系统阐述了 乡村旅游的概念、本质、需求和建构方向等理论，在 回溯乡村旅游发展历程的基础上，深入剖析乡村旅游 资源的特点与类型，详细阐述乡村旅游产品的内涵、 类型、特征、开发设计及乡村旅游的转型升级问题， 提出了乡村旅游规划的理念，归纳出乡村旅游规划的 原则、内容与程序，乡村旅游形象定位与设计，结合 乡村休闲农庄、乡村农业园、采摘园、休闲菜园、游 赏花园、休闲茶园、盆景园、观光植物园玩赏鸟园、 渔家乐、森林公园及自然保护区等乡村旅游产品将理 论应用于实践，深入研究了乡村旅游可持续发展的相 关理论及我国乡村旅游发展中存在的问题，并结合新 农村建设探讨乡村旅游可持续发展的途径选择。
　　本书观点新颖，内容丰富、构严谨结、资料翔实 ，脉络清晰、深人浅出，集理论性、思想性、知识性 与实用性性于一体，理论联系实际，具有一定的理论 创新性，具有较高的指导和参考价值。本书是培养旅 游管理人才，特别是乡村旅游方面人才的重要工具， 对当前及今后发展观光农业和乡村旅游具有重要的指 导意义和很强的针对性；既可供广大旅游从业人员和 高校师生阅读参考，了解乡村旅游的理论研究与发展 态势；又适用于从事乡村旅游经营管理、乡村旅游规 划设计的职能部门领导者、工作人员和广大乡村旅游 爱好者阅读使用，为乡村旅游开发、经营管理等提供 理论参考和实践借鉴。

目录

理论篇
第一章 乡村旅游的理论基础
第一节 乡村旅游的概念体系
第二节 乡村旅游的本质与需求
第三节 乡村旅游理论旨归
第四节 工业革命和近代乡村旅游的产生
第二章 乡村旅游资源
第一节 乡村旅游资源概论
第二节 乡村旅游的资源基础
第三节 乡村旅游的类型
第三章 乡村旅游产品与开发
第一节 乡村旅游产品内涵
第二节 乡村旅游产品的类型与特点
第三节 乡村旅游产品开发
第四节 乡村旅游转型升级
第四章 乡村旅游规划
第一节 乡村旅游规划概述
第二节 乡村旅游规划理念
第三节 乡村旅游规划内容与程序
第四节 乡村旅游形象定位与设计
实践篇
第五章 田园生态类乡村旅游产品开发
第一节 乡村休闲农庄
第二节 乡村农业园
第三节 乡村采摘园
第四节 乡村休闲菜园
第五节 乡村游赏花园
第六节 乡村休闲茶园
第七节 乡村盆景园
第六章 自然风光类乡村旅游产品开发
第一节 渔家乐
第二节 乡村玩赏昆虫
第三节 乡村玩赏鸟园
第四节 牧家乐
第五节 乡村观光植物园
第六节 森林公园及自然保护区
第七章 乡村旅游可持续发展
第一节 旅游可持续发展
第二节 乡村旅游可持续发展释义
第三节 乡村旅游发展存在的问题
第四节 新农村建设与乡村旅游可持续发展
第五节 传统村落旅游的可持续发展
参考文献

前言/序言

《乡土风韵：乡村的记忆、传承与新生》 引言 在现代文明的洪流中，我们常常会回望那片孕育了我们文化根脉的土地。乡村，不仅仅是地理上的聚落，更是承载着历史记忆、文化传承和生活智慧的生动载体。本书《乡土风韵：乡村的记忆、传承与新生》将带领读者走进那些静谧而充满生命力的乡村世界，深入探索它们独特的魅力，理解其背后蕴含的深厚文化底蕴，并思考它们在当代社会变迁中的转型与发展。 本书并非一部冰冷的研究报告，而是一次充满人文关怀的行走与观察。我们试图通过细腻的笔触，捕捉乡村的灵魂；通过深入的田野调查，挖掘乡村的精髓；通过多元的视角，展现乡村的复杂与活力。它既是对过往岁月的回溯，也是对当下现实的审视，更是对未来走向的期许。 第一部分：乡土记忆——在时间的河流中打捞遗落的珍珠 乡村是时间最忠实的记录者。每一条阡陌小径，每一栋古老民居，每一位辛勤的农民，都镌刻着岁月的痕迹。本部分将带领读者沉浸在对乡土记忆的追溯中。 故土的情结：童年记忆与乡村符号 我们每个人心中都有一方魂牵梦萦的故土。本章将通过大量鲜活的个体叙事，勾勒出乡村在人们成长过程中留下的独特印记。那些爬满藤蔓的老墙，屋檐下燕子的呢喃，泥土的芬芳，夏夜的蛙鸣，孩童时代的捉迷藏，外婆手中编织的竹篮……这些看似琐碎的细节，却构成了我们最深沉的情感依托。我们将探讨这些乡村符号如何潜移默化地塑造了我们的文化认同，以及在现代都市生活中，它们如何依然能够唤醒我们内心深处的乡愁。我们将分析，是什么样的情感联结，使得无论身在何处，我们依然对那片土地念念不忘。 传统民俗与乡间生活图景 乡村的生命力很大程度上体现在其延续至今的传统民俗活动中。本章将深入描绘一系列具有代表性的乡村民俗，如春节的祭灶、元宵的灯会、端午的赛龙舟、中秋的赏月，以及婚丧嫁娶、农事节气相关的各种仪式。我们不仅仅是记录这些活动的表面形式，更重要的是去探究它们背后所蕴含的哲学思想、伦理观念和价值取向。例如，祭祀活动如何维系家族情感，农事节气如何体现人与自然的和谐共处，节日庆典如何构建社区认同。我们将还原一个立体的乡间生活图景，让读者感受到在现代工业文明之外，另一种朴素而充满智慧的生活方式。 口述历史：乡村的“活化石” 在没有文字记录的年代，口述历史是传承乡村记忆的重要载体。本章将聚焦于那些依然活跃在乡村的“活化石”——老一辈的村民。他们是历史的亲历者，也是文化的讲述者。我们将记录他们的口述故事，包括村庄的变迁、重大历史事件的亲身经历、传统技艺的传承过程、以及曾经发生的传奇故事。通过对这些口述历史的整理和分析，我们能够更真实、更全面地了解乡村的过去，填补历史的空白，并从中汲取宝贵的经验和教训。我们将探讨，如何才能有效地保护和传承这些珍贵的口述遗产，避免它们随着老一辈人的离去而永远消失。 第二部分：文化传承——无声的教诲与活态的生命力 乡村是文化的孕育和传承之地。在这里，古老的智慧通过代代相传的实践，得以鲜活地延续。本部分将深入探究乡村文化的传承机制及其独特的生命力。 技艺的流传：从祖传秘方到匠人精神 乡村拥有众多世代相传的传统技艺，如木匠、铁匠、泥瓦匠、裁缝、酿酒、编织、药材采集等等。本章将深入考察这些传统技艺的传承过程。我们不仅仅关注技艺本身的操作方法，更重要的是挖掘其中蕴含的“匠人精神”——精益求精的态度、对细节的极致追求、对材料的深刻理解，以及对劳动的尊重。我们将通过对典型手艺人的采访和观察，展现他们如何将祖辈的技艺融入现代生活，并为之注入新的活力。例如，一位老木匠如何用传统的榫卯结构制作出既美观又实用的家具；一位酿酒师傅如何坚守古法，酿造出独特风味的佳酿。我们将探讨，在机械化和批量生产的时代，这些手工技艺的价值何在，以及它们如何在一定程度上对抗工业化带来的同质化。 乡间智慧：农耕文明的活态教材 中国数千年的农耕文明，在乡村留下了无数宝贵的智慧。本章将聚焦于这些“活态”的农耕智慧，包括因地制宜的耕作方法、顺应天时的农事谚语、对土壤和气候的精细判断、以及与动植物和谐相处的生活哲学。我们将分析，在现代科技的冲击下，这些传统农耕智慧是否依然适用，以及它们在生态农业、可持续发展等领域是否能提供新的启示。例如，老一辈农民对节气的精准把握，对作物生长规律的深刻理解，如何在当代农业生产中被重新认识和运用。我们将探讨，这些智慧不仅仅是经验的积累，更是一种与自然深度连接的生活态度。 本土信仰与乡村精神内核 乡村的信仰体系往往是多元而复杂的，它既包含对自然神灵的敬畏，也融入了祖先崇拜、地方神祇的信仰，以及由此衍生的节日庆典和祭祀活动。本章将深入剖析这些本土信仰的形成、演变及其在构建乡村社群认同、维系社会秩序方面的作用。我们将探讨，在现代化进程中，这些传统信仰如何受到冲击，又如何在一定程度上得以转化和延续。例如，一些地方性的庙宇节日如何成为村庄凝聚力的重要载体，以及一些朴素的民间信仰如何体现了人们对美好生活的朴素向往。我们将理解，这些信仰不仅仅是宗教仪式，更是乡村居民精神世界的支撑和情感的寄托。 第三部分：乡村的转型与新生——在变迁中寻找未来的方向 在飞速发展的时代，乡村正经历着前所未有的变迁。人口的流失、传统产业的衰退、生活方式的改变，都给乡村带来了挑战。然而，挑战也伴随着机遇。本部分将关注乡村的转型与新生，探寻其未来的发展方向。 乡愁经济的兴起：文创、民宿与乡村旅游的探索 随着城市居民对回归自然、体验真实生活的需求日益增长，“乡愁经济”应运而生。本章将深入分析当前乡村在文创产品开发、民宿改造、以及特色旅游项目方面的实践。我们将探讨，如何将乡村的文化资源、自然风光和传统生活方式转化为具有市场竞争力的产品和服务。例如，一些乡村如何通过挖掘地方特色食材，开发具有地域文化代表性的文创产品；一些农民如何通过改造老宅，发展有情调的民宿，吸引城市游客。我们将审视，这种经济模式的兴起，对乡村的传统生活方式、文化传承以及生态环境可能带来的积极和消极影响。 生态文明的践行：绿色农业与可持续发展的探索 环境问题日益严峻，乡村作为生态系统的重要组成部分，其可持续发展模式备受关注。本章将聚焦于乡村在绿色农业、生态保护、环境保护方面的实践。我们将探讨，如何通过推广有机农业、发展循环经济、保护生物多样性，实现乡村经济发展与生态环境保护的双赢。例如，一些乡村如何积极发展生态旅游，带动当地经济发展，同时保护好当地的自然风光和生态环境；一些农民如何通过种植生态友好的作物，减少化学农药和化肥的使用，实现农业的可持续发展。我们将思考，乡村如何成为践行生态文明的典范。 乡村治理的现代化：社区参与与多元主体的协同 有效的乡村治理是乡村实现可持续发展的关键。本章将探讨乡村治理模式的变迁，包括传统家族式管理、基层政府主导，以及当前越来越受重视的社区参与和多元主体的协同治理。我们将分析，如何通过激发村民的参与热情，整合社会各界资源，构建更具活力和韧性的乡村治理体系。例如，一些乡村如何通过成立村民议事会，让村民在公共事务中拥有更多话语权；一些社会组织如何积极参与到乡村的建设和发展中，提供专业化的服务和支持。我们将审视，在快速变化的社会环境中，乡村治理面临的挑战与机遇，以及如何构建一个更加公平、包容和有效的乡村治理模式。 城乡融合的未来：新时代的乡村愿景 城乡融合是未来中国社会发展的重要趋势。本章将展望城乡融合的未来图景，探讨乡村如何在与城市互补、协同发展的过程中，实现自身的价值和潜力。我们将思考，城乡融合不仅仅是简单的资源流动，更应是文化、人才、技术等方面的深度交流与融合。例如，城市如何通过支持乡村产业发展，为乡村提供新的发展空间；乡村如何通过传承和创新，为城市居民提供精神的滋养和情感的慰藉。我们将描绘一个更加美好、充满活力的乡村愿景，一个能够兼顾传统与现代、个体与群体、经济发展与文化传承的乡村未来。 结语 《乡土风韵：乡村的记忆、传承与新生》并非要将乡村浪漫化，也无意为它们披上理想化的外衣。我们的目的是以一颗真诚的心，去倾听乡村的呼吸，去感受它的脉搏，去理解它的故事。本书希望能够引发读者对乡村的关注，对自身文化根源的思考，以及对未来发展方向的探索。愿这本书能够成为一道桥梁，连接起乡村与城市，连接起过去与未来，连接起我们内心深处的乡愁与对美好生活的共同追求。

评分☆☆☆☆☆

这本书，从头到尾都散发着一股子对城市生活和工业化的深深厌倦，读起来简直就像是做了一场逃离水泥森林的梦。作者似乎把所有的笔墨都用在了描绘那种田园牧歌式的理想化生活上，对现实中乡村可能面临的种种困境，比如基础设施落后、人口老龄化加剧，甚至是旅游开发带来的环境破坏，都轻描淡写，仿佛只要心中怀有对“淳朴自然”的向往，一切问题都能迎刃而解。整本书的论述逻辑，更像是一种基于情感驱动的散文集合，而非严谨的学术探讨。我尤其受不了它对于“原生态”的过度美化，仿佛那里的时间是静止的，生活是完全自给自足的，这与我近年来走访的那些旅游热点乡村的真实面貌相去甚远。书中那些对传统工艺的赞颂，虽然听起来很美好，但缺乏对如何将这些传统工艺与现代市场机制结合的深入分析，读完之后，我感觉自己对乡村的理解，反而变得更加虚幻和不切实际了。它更像是一本唤起怀旧情结的读物，而非指导实践的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常“自上而下”，充满了规划者和决策者的傲慢感。它关注的重点是如何将乡村资源“包装”成一种可供城市居民消费的产品，而不是真正倾听当地居民的需求和意愿。书中对“社区参与”的论述，也大多停留在口号层面，真正如何构建一个能让村民拥有发言权和收益分配权的机制，一笔带过。我印象最深的是其中一个案例，描述了一个旅游项目如何“提升”了当地的面貌，但通篇下来，你找不到一个村民的直接引语，更别提他们对生活质量变化的真实感受。这让我不禁怀疑，作者笔下的“成功”是否只是建立在漂亮的建筑和涌入的游客数量上。对于资本如何介入、土地如何流转、以及这些变化对传统社会结构造成的冲击，这本书几乎是回避的。它更像是一本给投资人看的宣传册，而不是一本关注社会公平和可持续发展的严肃著作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，就像是走进了一个充满旧时代气息的博物馆，陈列着一些过时的工具和方法论。它对过去几十年里一些旅游发展模式的梳理，显得非常滞后，似乎对近五年来移动互联网、共享经济以及新型社群旅游模式的兴起一无所知。书中引用的数据和文献大多停留在十年前甚至更早的时期，这使得它在讨论“实践”部分时，显得力不从心。例如，它还在热火朝天地分析传统旅行社的中介作用，却完全没有提及OTA平台和社交媒体在重塑游客决策链中的颠覆性角色。对于如何利用新媒体进行目的地营销、如何构建去中心化的旅游体验，书中几乎是空白。总而言之，这本书在理论层面上过于沉湎于历史，在实践指导上又完全跟不上时代，读起来像是在回顾历史教科书，而非展望未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构松散得令人发指，内容也显得非常零碎和不连贯。它更像是作者在不同场合发表的零散讲稿、会议论文和一些随笔的简单合集，缺乏编辑的统一梳理和内在逻辑的紧密串联。有时候，前一章还在讨论生态保护的重要性，紧接着的下一章画风一转，就开始大谈特谈如何通过开发高尔夫球场来吸引高端客群，两者之间的理论桥梁搭建得非常粗糙，让读者不得不自己去努力弥合其中的矛盾。特别是关于法律法规和政策导向的部分，写得极其笼统和泛化，几乎可以适用于任何一个行业，完全没有针对乡村旅游这个特定领域的独特性进行深入探讨。阅读过程中，我不断地在寻找作者到底想让我记住哪一个核心观点，但最终发现，这本书似乎想表达太多，反而什么都没能清晰地传达出来，最终留下的印象是：内容庞杂，但深度不足，更像是一份初稿的汇编。

评分☆☆☆☆☆

我花了很长时间才把这本书啃完，坦白说，过程有点煎熬。这本书的文字风格极其晦涩、堆砌的理论术语多得让人头晕，感觉作者试图用最复杂的词汇来包装最简单的概念。每一章的论点都像是从不同的、互不相关的哲学或社会学教科书中生硬地摘抄拼凑起来的，缺乏一个贯穿始终的核心论点。比如，它花了大篇幅讨论了某个西方学者的“陌生人社会”理论如何适用于解释村民与游客的关系，但又没有给出任何本土化的修正或应用实例，读起来让人觉得非常“悬空”。更糟糕的是，书中充斥着大量的图表和模型，这些图表往往数据来源不明，逻辑跳跃，根本无法帮助读者理解作者究竟想要表达什么。我期待看到的是具体的案例分析和可操作的策略，结果得到的是一堆让人摸不着头脑的理论框架。这本书与其说是“理论与实践”，不如说是“理论的堆砌与实践的缺失”。如果不是为了完成某个任务，我真想直接把它束之高阁。