高效养殖致富直通车：高效养蟹 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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占家智，羊茜 著

图书标签:

• 养蟹
• 螃蟹养殖
• 水产养殖
• 高效养殖
• 致富
• 农业技术
• 养殖技术
• 经济效益
• 池塘养殖
• 蟹苗培育

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111480921

版次：1

商品编码：11624976

品牌：机工出版

包装：平装

丛书名： 高效养殖致富直通车

开本：32开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：122

内容简介

　　《高效养殖致富直通车：高效养蟹》主要介绍了池塘养殖河蟹、微孔增氧养殖河蟹、稻田养蟹、湖泊网围养蟹、河沟养殖河蟹、各种各样的河蟹混养与套养技术，水草的栽培与养护，河蟹疾病的与治疗等内容。《高效养殖致富直通车：高效养蟹》内容系统全面、密切联系生产实际，讲解通俗易懂、图文并茂，并配有“提示”“注意”等小栏目，使之在生产中更具可操作性，让读者一看就懂、一学就会。

目录

序
前言

第一章 概述
一、河蟹的分类地位与分布特点
二、河蟹苗种质量和种质资源
三、提高河蟹养殖效益的措施

第二章 河蟹的生物学特性
一、河蟹的外部形态特征
二、河蟹的内部系统
三、河蟹的生态习性与养殖的关系
四、河蟹的生活史

第三章 河蟹的繁育
一、河蟹的生殖洄游
二、亲蟹的选择
三、亲蟹的暂养
四、亲蟹的运输
五、抱卵亲蟹的运输
六、亲蟹的饲养管理
七、河蟹的交配产卵
八、抱卵蟹的饲养
九、受精卵的孵化

第四章 河蟹的苗种培育
第一节 仔幼蟹的培育
一、仔蟹阶段的特点
二、仔幼蟹培育的意义
三、仔幼蟹培育的方式
四、网箱培育仔幼蟹的技术要点
五、水泥池培育仔幼蟹的技术要点
六、土池露天培育仔幼蟹的准备
第二节 仔幼蟹的饵料来源及投喂技术
一、河蟹幼体的饵料
二、仔幼蟹的饵料
三、仔幼蟹投喂技术
第三节 大眼幼体的鉴别和运输
一、蟹苗出池
二、大眼幼体质量的鉴别
三、不宜购买的劣质蟹苗
四、大眼幼体的运输
第四节 幼蟹的培育
一、1～3期仔蟹的培育
二、从3期仔蟹培育成4期幼蟹
三、从4期幼蟹培育成5～6期幼蟹
第五节 幼蟹的出池与运输
一、幼蟹的捕捞
二、幼蟹的暂养
三、幼蟹的运输

第五章 河蟹高效养殖技术
第一节 池塘精养河蟹
一、养蟹池的条件与处理
二、池塘清整
三、池塘清塘消毒
四、用药后的解毒和培植有益微生物种群
五、肥水培藻
六、防逃设施的准备与安装
七、种草养螺
八、大规格蟹种的放养
九、科学投喂
十、水质的养护与改良
十一、底质的养护与改良
十二、做好补钙工作
十三、日常管理
第二节 池塘微孔增氧养殖河蟹
一、池塘微孔增氧的概念
二、池塘微孔增氧的类型及设备
三、微孔增氧的合理配置
四、微管的布设技巧
五、安装成本
六、使用方法
七、加强管理
八、微孔增氧养殖实际效果
第三节 池塘混养河蟹
一、池塘混养的原理与原则
二、蟹鲌混养技术
三、蟹鳜套养技术
四、罗非鱼套养河蟹
五、河蟹和青虾套养
六、河蟹与南美白对虾混养
七、河蟹套养沙塘鳢
八、河蟹与黄颡鱼混养
第四节 稻田养蟹
一、稻田养殖河蟹的原理
二、稻田养殖河蟹的方式
三、田间沟的开挖
四、水稻栽培
五、稻田养殖成蟹
六、管理措施
第五节 湖泊网围养蟹
一、湖泊的选择
二、网围地点的选择
三、网围设施
四、除野
五、种植水草，保护水草资源
六、蟹种放养
七、饲养管理
第六节 河沟养殖河蟹
一、河沟养蟹的类型
二、防逃设施
三、扣蟹投放
四、鱼种的配养
五、水草的栽培
六、投放螺蛳
七、加强管理
八、捕捞
第七节 河蟹生态立体混养技术
一、河蟹和水生经济植物的混养原理
二、莲藕与河蟹立体养殖
三、河蟹与茭白立体混养
四、河蟹与水芹生态轮作
第八节 成蟹的捕捞与运输
一、捕捞时间
二、地笼张捕
三、手抄网捕捞
四、干池捕捉
五、成蟹的运输

第六章 水草的栽培与养护
第一节 水草的栽培
一、水草的作用
二、水草的合理搭配
三、品种选择与搭配
四、水草的种植类型
五、蟹池里常见水草的栽培与管理
第二节 水草的养护
一、不同生长阶段对水草的管理要求
二、蟹池水草疯长的应对措施
三、水草管理中的几个问题及处理对策

第七章 河蟹的病虫害防治
第一节 病害原因
一、环境因素
二、病原体侵袭
三、自身因素
四、人为因素
第二节 河蟹疾病的防治措施
一、严格抓好苗种购买放养关
二、做好蟹种的消毒工作
三、做好饵料与食场的消毒工作
四、定期对水体进行消毒
五、利用生物净化手段，改良生态环境
六、科学活用各种微生物制剂
七、维持优质藻相
第三节 河蟹药物的选用
一、河蟹药物的选用原则
二、辨别蟹药
三、选购药物的技巧
四、用药技巧
五、准确计算用药量
第四节 幼蟹病虫害的防治
一、幼蟹病害的特点及防治
二、幼蟹虫害的特点及防治
三、其他危害的特点及防治
第五节 河蟹幼蟹至成蟹阶段的病虫害防治
一、幼蟹至成蟹阶段病害的特点及防治
二、常见虫害的特点及防治
三、其他危害的特点及防治
第六节 幼蟹生长停滞的原因及防治措施
一、幼蟹生长停滞的原因
二、懒蟹的预防
三、懒蟹的养殖
第七节 蜕壳与管理
一、蟹苗的蜕皮和幼蟹的蜕壳
二、河蟹蜕壳的分类
三、蜕壳保护的重要性
四、影响河蟹蜕壳的因素
五、蜕壳难和壳软的原因
六、确定河蟹蜕壳的方法
七、河蟹的蜕壳保护

第八章 养殖实例
实例1 池塘高效养殖河蟹
实例2 河蟹养殖池套养青虾
实例3 河蟹池塘混养龙虾

附录
附录A 养蟹三字经
附录B 河蟹养殖高产“十字”诀
附录C 常见计量单位名称与符号对照表
参考文献

精彩书摘

　　《高效养殖致富直通车：高效养蟹》：
　　2）在养殖期间及时清理饲料残渣，以保持池水的清新。及时排除进、出水口的污物，保持池塘水流畅通，暴雨后注意增氧和排水，同时注意检查池塘的防逃设施是否完好，防止河蟹和沙塘鳢外逃。
　　3）疾病防治坚持“以防为主，防重于治”的方针。定期对水体和饵料台进行消毒，在高温季节投喂大蒜素和三黄粉等配制的药饵。
　　4）在收获季节到来时还需做好防盗工作。
　　13.捕捞上市
　　11月下旬，根据市场行情用自制的地笼适时捕捞河蟹、青虾与鲢鳙鱼上市。沙塘鳢为低温鱼类，在冬季仍能保持正常生长，因此考虑到延长养殖时间、增大商品规格、提高产量及品质等方面，可待到春节后捕捞上市。
　　（捕捞方法）可用抄网或网兜在水草下抄截，再用捕拖网在水底拖，最后干塘捕捉。挑选性腺发育成熟、体表正常、无鳞片脱落的沙塘鳢作为亲体，为第二年保种，其余可暂养，适时销售。
　　提示这里有一点非常重要，希望能引起广大养殖户的关注，就是在池塘中养殖时，河蟹捕食不到沙塘鳢，但是当用地笼套捕河蟹时，钻入地笼的沙塘鳢会被河蟹残杀、摄食。因此，我们在进行河蟹捕捞时需用自制的带9股12号有节网笼梢的地笼，以利于钻入地笼的沙塘鳢逃脱，避免损失。
　　……

前言/序言

蟹之谜：解密水乡的财富密码 提起螃蟹，脑海中浮现的往往是餐桌上鲜美的滋味，是金秋时节的味蕾盛宴。然而，在那橙黄饱满的蟹黄、甘甜肥美的蟹肉背后，隐藏着一个古老而又充满活力的产业，一个连接着水乡风情与市场需求的神秘领域。本书并非一本关于如何“养殖”螃蟹的实用手册，它更像是一次深入水乡腹地的探访，一场对螃蟹产业发展脉络的追溯，一次对蟹经济生态系统的深度解读。 我们将目光投向那些孕育着无数生命的广袤水域，那些世代以捕捞和养殖螃蟹为生的水乡人家。本书将带您走进他们的生活，倾听他们的故事，感受他们与螃蟹之间千丝万缕的联系。从古老的捕蟹技艺到现代的科学养殖理念，从地域性的特色螃蟹品种到全国乃至全球的市场格局，我们将一一为您揭开层层迷雾。 第一章：水乡的馈赠——螃蟹的起源与演变 螃蟹，这种甲壳纲的软体动物，在地球上已经繁衍生息了数亿年。它们的身影遍布世界各地的淡水和海水环境，各自演化出独特的形态和习性。本章将从生物学的角度，带领读者了解螃蟹的演化历程，探讨不同地理环境对螃蟹物种多样性的影响。我们将聚焦于那些在中国水乡最为常见的螃蟹种类，例如中华绒螯蟹（大闸蟹），深入剖析它们的生物学特性，包括生活史、食性、繁殖方式以及对水质、温度等环境因素的敏感性。 此外，本章还将追溯人类与螃蟹的互动历史。从远古时期人类将螃蟹作为食物来源，到逐渐发展出捕捞和初步养殖的技艺，再到如今形成规模化的产业，螃蟹在中国文明的进程中扮演了怎样的角色？我们将通过考古发现、历史文献和民间传说，描绘出螃蟹在中国饮食文化、民俗风情乃至经济发展中的早期印记。 第二章：蟹的地域风情——一方水土孕育一方名蟹 中国幅员辽阔，江河湖海交错，孕育了丰富多样的水产资源，螃蟹自然也不例外。本书将带您进行一场“蟹”的地域之旅，探访那些以螃蟹闻名遐迩的水乡。从阳澄湖畔的“清水大闸蟹”，到长江口的“中华绒螯蟹”，再到沿海地区的梭子蟹、青蟹，每一个产区都拥有其独特的地理环境、水文条件和养殖方式，造就了不同地域螃蟹的独特风味和品质。 我们将深入探讨不同产区的自然禀赋，例如水质的优劣、底质的构成、水草的丰茂程度，以及这些因素如何影响螃蟹的生长速度、肉质的鲜美度和蟹黄的丰盈度。同时，我们也会关注各产区在传承与创新中形成的独特养殖模式，例如围网养殖、网箱养殖、稻蟹共作等，分析不同模式的优劣势及其对螃蟹品质的影响。 更重要的是，本章将展现这些地域性螃蟹如何成为当地的标志性名片，如何融入当地的文化，并带动当地经济的发展。我们将采访当地的蟹农、养殖专家、渔业研究人员，听他们讲述关于“家门口的螃蟹”的故事，了解他们对螃蟹品种的坚持与骄傲，以及他们在保护和推广地方特色螃蟹过程中所付出的努力。 第三章：蟹的产业脉络——从田间到餐桌的链条 螃蟹产业并非孤立的存在，它是一个复杂的产业链条，连接着上游的养殖、中游的加工与流通，以及下游的餐饮与消费。本章将从产业经济学的视角，剖析中国螃蟹产业的整体格局。 我们将详细解读螃蟹的养殖环节，不仅仅局限于技术层面，更会关注养殖的规模化、标准化以及可持续性发展。我们将分析当前螃蟹养殖面临的挑战，例如病害防治、饲料成本、市场波动等，以及从业者们为应对这些挑战所采取的策略。 在中游环节，我们将聚焦于螃蟹的加工与流通。从活蟹的保鲜与运输，到精深加工产品（如蟹黄酱、蟹肉罐头、速冻蟹产品）的开发，再到电商平台的兴起如何改变螃蟹的销售渠道，我们将展现螃蟹产业在技术升级和商业模式创新方面的努力。 下游的餐饮消费是螃蟹产业的最终目的地。本章将探讨不同消费场景下，螃蟹的消费偏好和趋势。从高端宴请到大众餐饮，从线上外卖到线下实体店，消费者对螃蟹的需求正在如何变化？我们将分析节假日消费、送礼市场以及健康饮食理念对螃蟹消费的影响。 第四章：蟹的科技赋能——创新驱动的未来之路 科技是第一生产力，在螃蟹产业的发展中同样扮演着至关重要的角色。本章将探讨科技创新如何赋能螃蟹产业，推动其向更高质量、更有效率、更可持续的方向发展。 我们将关注生物技术在螃蟹育种、疾病防控方面的应用。例如，通过基因技术改良蟹的抗病能力和生长速度，开发新型环保的生物防治技术，降低对化学药品的依赖。 在养殖智能化方面，我们将介绍物联网、大数据、人工智能等技术在水质监测、投喂管理、环境控制等方面的应用。这些技术如何帮助养殖户实现精准管理，提高养殖效益，降低生产成本？ 同时，本章还将探讨冷链物流、区块链等技术在保障螃蟹品质、追溯产品来源方面的作用。这些技术的应用如何提升消费者对螃蟹产品的信任度，打击假冒伪劣产品？ 此外，我们也将展望螃蟹产业在未来可能的技术突破方向，例如工厂化循环水养殖、深海网箱养殖等，这些新兴技术又将为螃蟹产业带来怎样的变革？ 第五章：蟹的经济价值与社会影响——水乡的“金色”产业 螃蟹产业不仅仅是一项经济活动，它更是连接着人与自然、连接着乡村与城市的重要纽带。本章将从宏观经济和社会发展的角度，审视螃蟹产业的价值与影响。 我们将量化螃蟹产业的经济贡献，包括其在国民经济中的比重、对农民收入的拉动作用、以及在就业方面的贡献。我们将分析螃蟹产业如何成为一些水乡地区脱贫致富、乡村振兴的重要支撑。 同时，本章也将探讨螃蟹产业在环境保护方面所面临的挑战与机遇。如何在追求经济效益的同时，保护好水域生态环境，实现可持续发展？我们将关注生态养殖模式的推广，以及政府和企业在环境保护方面的责任与担当。 此外，本章还将关注螃蟹产业在社会文化方面的影响。螃蟹如何成为中国饮食文化的重要组成部分？它在节庆、婚庆等重要场合扮演着怎样的角色？螃蟹产业的发展又如何促进了城乡交流与融合？ 结语：品味蟹的未来，感受水乡的脉动 螃蟹，这一来自水乡的馈赠，承载着悠久的文化，蕴含着巨大的经济潜力，也面临着未来的挑战与机遇。本书希望通过对螃蟹起源、地域特色、产业脉络、科技赋能以及经济社会影响的全面解读，带领读者更深入地理解螃蟹产业的本质。它并非提供一套“致富秘籍”，而是希望通过知识的传递与视角的拓展，让您看到水乡螃蟹背后那充满生机与活力的“财富密码”，感受那份源自水乡的脉动，品味螃蟹产业蓬勃发展的未来。

评分☆☆☆☆☆

我对某本关于传统美食制作的书籍印象极其深刻，那本书的语言风格实在是太过于“学术化”和“抒情”了。作者似乎将自己定位成一位文学评论家而非美食家，通篇充斥着大量晦涩难懂的古词和过于文艺的描述。例如，描述一个简单的揉面过程，能写出“宛如太极之圆融，气韵之流转”之类的句子，对于我们只想知道面粉和水的比例以及揉到什么程度的实际操作者来说，简直是浪费时间。书里花了大量的篇幅去考证某道菜肴的历史渊源和哲学内涵，但真正关键的火候控制、调味用量这些核心技术细节却含糊其辞，寥寥数语带过，而且很多步骤都写得模棱两可，生怕别人学会了似的。读完之后，我发现自己对那道菜的历史背景了解得滚瓜烂熟，但真要上手去做，我还是得回去查阅其他更直白的菜谱。一本面向大众读者的实用指南，语言的准确性和直白性远比华丽的辞藻更为重要，清晰的指令胜过千言万语的虚无缥缈。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，硬壳精装，拿在手里沉甸甸的，很有质感。封面的设计风格大气又不失活泼，主色调是沉稳的深蓝搭配着充满生机的翠绿，这种撞色搭配在书架上很容易抓住人的眼球。印刷质量更是没得说，色彩还原度极高，尤其是那些插图和图表，线条清晰锐利，即便是细节部分也处理得非常到位，完全没有墨点渗出或者模糊不清的情况。内页纸张选用的也很考究，不是那种廉价的反光纸，而是略带哑光的米白色纸张，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳，这一点对于我们这种需要反复查阅资料的养殖户来说，简直是福音。装订处也非常牢固，我特意试着大力翻开，也没有听到任何撕裂的声音，感觉这本书至少能用很多年。从包装的用心程度就能看出作者和出版社对这本书的重视，绝对不是那种敷衍了事的出版物，光是这份对细节的把控，就足以让人对内容抱有极高的期待。这种精心的制作，也让它非常适合作为专业参考书收藏，即便是送给同行作为礼物，也显得体面又实用。

评分☆☆☆☆☆

我最近收到了一本关于古代哲学思想的书，内容本身引人入胜，探讨了儒道思想在现代商业决策中的应用。然而，这本书的译者在处理专业术语时显得非常不严谨。书中频繁出现同一个概念，在不同的章节却使用了好几种不同的中文翻译，导致我在理解作者的整体论点时，需要不断地在脑海中进行术语对照和修正。更令人困扰的是，一些关键的引文和注释缺失，使得我无法追溯到原文的出处进行交叉验证。比如，当作者引用了一句被认为是庄子的话时，我无法确定它是否真的出自《庄子》的哪一篇，也看不到原文的对照，这极大地影响了阅读的严谨性和可信度。对于涉及跨文化、跨学科知识的翻译作品来说，术语的一致性和引文的完整性是保证其专业深度的底线。如果连最基本的术语定义都摇摆不定，读者就很难建立起一个稳固的知识框架，最终可能对原作者的观点产生误解，这对于严肃的学习者来说是无法接受的。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚看完的另一本关于城市园艺的书，简直是两个极端。那本书的排版简直是灾难，字体小得像蚂蚁爬，行间距又挤得让人喘不过气来，每次翻开都感觉像在跟字体打架，读了十分钟眼睛就开始干涩发痒。更别提它的结构了，完全是作者天马行空的随笔集合，主题跳跃性极大，今天讲月季养护，明天突然切入室内通风技巧，读起来完全没有逻辑可言，让人抓不住重点。我为了找到一个关于土壤酸碱度的信息，翻遍了全书的目录，结果发现它根本就没有详细的分类索引，只能靠死记硬背或者盲目翻找。看完那本书，我收获的不是知识，而是满脑子的混乱和对视力的担忧。相比之下，书籍的实用性和阅读体验是衡量一本好书的基石，如果光靠华丽的辞藻堆砌而缺乏扎实的结构支撑，那它充其量只能算一本装饰品，而不是真正能指导实践的工具书。读者需要的是清晰、有序的知识脉络，而不是一堆零散的碎片信息。

评分☆☆☆☆☆

上次借阅了一本关于旅行摄影技巧的书籍，它的最大问题在于内容更新得太慢了。这本书出版于大约五年前，里面推荐的大部分是当时流行的后期处理软件和设备型号。虽然很多基础的曝光和构图原理是永恒的，但技术类书籍的生命周期显然要短得多。书里详细介绍的操作界面和菜单选项，在我现在使用的软件最新版本中已经完全找不到了，很多快捷键也已经过时或被整合进了新的工作流。我不得不花大量时间去搜索引擎上查找“如何在新版本中实现书里提到的那个功能”，这完全打断了我的学习节奏。更不用说，书中推荐的几款便携式设备，现在市场上早已被更轻便、性能更强的产品替代，读起来就像是在看一部老电影的幕后花絮，虽然怀旧，但对当前的实战指导意义不大。专业类书籍，尤其是涉及技术的领域，内容的时效性至关重要，滞后的知识不仅不能提供帮助，反而会误导读者走弯路，浪费宝贵的时间和精力去学习那些已经被淘汰的方法论。