农业微生物应用/高职高专教育“十二五”规划建设教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙巍 编

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• 农业微生物
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• 十二五规划
• 农业科技
• 生物技术
• 微生物学
• 农业生产
• 专业教育

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565511349

版次：1

商品编码：11673709

包装：平装

丛书名： 高职高专教育“十二五”规划建设教材

开本：16开

出版时间：2014-07-01

用纸：胶版纸

页数：183

字数：300000

正文语种：中文

内容简介

　　《农业微生物应用/高职高专教育“十二五”规划建设教材》内容包括课程导入和9个教学单元，这9个单元分别是微生物的形态鉴别、微生物的培养、微生物的生长测定、微生物的分离与纯化、微生物的生理生化检验、微生物的菌种保藏、微生物肥料、微生物农药、微生物饲料。每单元设有知识目标、能力目标、必备知识、任务实施、结果分析、问题与思考等，书后还有附录，方便读者查阅。教材中广泛使用图、表，使教材直观易懂，增加了可读性。在教学项目和任务的选择上以与企业工作岗位相适应的工作任务为载体，在学生完成工作任务的过程中达到规定知识目标和技能目标。任务内容贴近现代生产实际，与职业资格标准对接，实现了项目导向、课堂与实训一体化。
　　《农业微生物应用/高职高专教育“十二五”规划建设教材》可供农林高等职业技术学院和高等专科学校园艺园林类、种植类、生物技术类专业及相关专业学生学习使用，也可供微生物技术培训班和其他生物科技人员使用、查阅和参考。

内页插图

目录

课程导入
单元一 微生物的形态鉴别
项目一 普通光学显微镜
任务一 普通光学显微镜的使用
项目二 细菌形态结构的观察
任务二 细菌的简单染色
任务三 细菌的革兰氏染色
拓展任务一 细菌的芽孢染色
拓展任务二 细菌的荚膜染色（湿墨水法）
项目三 放线菌形态结构的观察
任务四 放线菌的形态观察
项目四 酵母菌形态结构的观察
任务五 酵母茵的活体染色
任务六 酵母菌子囊孢子的观察
项目五 霉菌形态结构的观察
任务七 霉菌的形态观察
项目六 昆虫病毒多角体的观察
任务八 昆虫病毒包涵体的观察

单元二 微生物的培养
项目一 培养基制备
任务一 牛肉膏蛋白胨培养基的制备
项目二 微生物控制
任务二 高压蒸汽灭菌
任务三 干热灭菌
任务四 紫外线杀菌实验
任务五 化学药剂对微生物生长的影响
项目三 微生物的接种
任务六 微生物的接种技术
项目四 微生物的培养
任务七 厌氧微生物的培养

单元三 微生物的生长测定
项目一 微生物细胞大小的测定
任务一 细菌大小的测定
项目二 微生物细胞数量的测定
任务二 显微镜直接计数
任务三 平板菌落计数法
项目三 微生物生长量的测定技术I
任务四 霉菌生长量测定
项目四 微生物生长曲线的测定
任务五 比浊法测定大肠杆菌的生长曲线

单元四 微生物的分离与纯化
项目一 微生物的分离与纯化
任务一 微生物的分离与纯化

单元五 微生物的生理生化检验
项目一 微生物对生物大分子水解利用的检验
任务一 微生物对生物大分子水解利用的检验
项目二 微生物对含碳化合物分解利用的检验
任务二 糖或醇发酵试验
任务三 甲基红试验
任务四 乙酰甲基甲醇试验
项目三 微生物对含氮化合物分解利用的检验
任务五 微生物对含氮化合物分解利用的检验

单元六 微生物的菌种保藏
项目一 微生物的菌种保藏
任务一 微生物的菌种保藏

单元七 微生物肥料
项目一 根瘤菌肥料生产
项目二 固氮菌肥料生产
项目三 钾细菌肥料生产
项目四 磷细菌肥料生产
……

单元八 微生物农药
单元九 微生物饲料
附录
参考文献

前言/序言

《现代生物技术在农业中的应用》 一、 概述 本书是一部面向高等职业技术教育，深入探讨现代生物技术如何革新传统农业的综合性教材。在国家“十二五”规划的指导下，我们力求以科学严谨的态度，结合前沿研究成果与实际应用案例，为读者呈现一场关于农业微生物学及其他相关生物技术在现代农业中扮演关键角色的精彩图景。本书旨在培养具备扎实理论基础和创新实践能力的高素质农业科技人才，使其能够适应现代农业发展的新需求，掌握并运用先进的生物技术解决农业生产中的实际问题。 二、 内容亮点与特色 1. 深入浅出的微生物学原理： 本书首先从基础入手，详细阐述农业微生物的基本概念、分类、结构、功能以及它们在土壤、植物体、水体等不同生态环境中的生存与活动规律。我们不局限于理论知识的堆砌，而是通过生动形象的图解和通俗易懂的语言，帮助读者构建清晰的微生物学认知框架。重点介绍与农业生产密切相关的微生物群落，如固氮菌、解磷菌、有机物分解菌、植物促生菌、拮抗微生物等，阐明它们在养分循环、土壤改良、植物生长促进、病虫害防治等方面的作用机制。 2. 现代生物技术的多元应用： 本书的重中之重在于系统介绍各类现代生物技术在农业领域的广泛应用。 基因工程技术： 深入讲解基因工程的基本原理、常用载体、基因导入方法等，并重点阐述基因工程在培育抗虫、抗病、耐旱、耐盐碱等优良品种方面的突出贡献。我们将列举具体的作物改良案例，如Bt作物、耐除草剂作物等，分析其技术优势、经济效益和社会影响。同时，也会探讨基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在农业育种中的最新进展和应用前景。 细胞工程技术： 详细介绍植物组织培养、细胞培养、原生质体培养等细胞工程技术。重点突出其在快速繁殖、脱毒育种、细胞株选育、新品种培育等方面的巨大潜力。读者将了解到如何通过这些技术克服传统育种的限制，加速新品种的推广应用。 酶工程与发酵工程： 阐释酶作为生物催化剂在农业生产中的应用，如利用酶法生产生物农药、生物肥料，以及在饲料加工、食品工业中的作用。发酵工程则被重点应用于生物肥料、生物农药、有机复混肥、生物除草剂以及生物能源（如生物乙醇、沼气）的生产。我们将介绍典型发酵工艺流程，分析发酵过程中关键控制因素，并展示发酵产物在现代农业中的实际应用价值。 分子标记辅助育种： 介绍DNA分子标记技术（如RFLP, SSR, AFLP, SNP等）在加速育种进程、提高育种效率方面的作用。读者将学习如何利用分子标记技术进行种质资源鉴定、基因定位、连锁分析，以及在杂种优势利用、数量性状基因定位等方面的应用。 生物信息学在农业中的应用： 探讨生物信息学工具如何帮助我们分析基因组、转录组、蛋白质组数据，从而更深入地理解微生物功能、作物生长调控机制，并为基因工程和分子育种提供决策支持。 3. 聚焦核心应用领域： 本书将生物技术的应用具体化，深入到农业生产的各个环节： 土壤改良与生态农业： 详细介绍微生物在土壤健康中的核心作用，如提高土壤肥力、改善土壤结构、净化土壤污染物等。重点讲解如何利用微生物菌剂、有机肥料、生物降解技术等手段，构建可持续的生态农业模式，减少化肥农药使用，实现农业绿色发展。 植物保护与病虫害绿色防治： 深入探讨生物农药（包括微生物农药、植物源农药、生化农药）的研发、生产与应用。重点介绍苏云金杆菌（Bt）、真菌、病毒等作为生物防治剂的原理和应用。同时，介绍植物抗性诱导剂、天敌昆虫的应用，以及如何将这些绿色防控技术集成，构建综合性的病虫害管理体系。 作物营养与生长调控： 关注微生物与植物的互作关系，深入讲解根瘤菌、菌根真菌等共生微生物如何提高作物养分利用效率，促进作物生长。介绍生物肥料的种类、作用机理、生产技术及应用要点。同时，探讨植物生长调节剂的生物合成与应用。 畜牧养殖与水产养殖： 介绍益生菌在改善动物肠道健康、提高饲料利用率、增强免疫力方面的应用。讲解微生物发酵饲料、生物除臭技术在畜牧业中的作用。在水产养殖方面，则探讨微生物在水质净化、病害预防、提高养殖效益中的应用。 农产品深加工与质量安全： 介绍微生物在农产品发酵加工（如酱油、醋、酸奶、泡菜等）中的关键作用，以及利用生物技术提高农产品附加值。同时，探讨生物传感器、DNA指纹技术等在农产品质量溯源、食品安全检测中的应用。 4. 实践导向与案例分析： 本书注重理论与实践的结合，每一章节都配有相关的案例分析，选取国内外最新的、具有代表性的生物技术应用实例。这些案例涵盖了从实验室研发到田间推广的完整过程，有助于读者理解技术的可行性、经济效益和社会效益。此外，书中还会穿插实际操作的指导内容，例如微生物的培养、分离、鉴定方法，生物肥料的生产流程，基因工程载体的构建流程等，为学生提供动手实践的参考。 5. 前沿展望与可持续发展： 在篇末，本书将对未来生物技术在农业中的发展趋势进行展望，包括合成生物学在农业中的应用、基因编辑技术的伦理与法规、智慧农业与生物技术的融合等。强调生物技术在保障国家粮食安全、促进农业可持续发展、应对气候变化等方面的战略意义。 三、 适用对象 本书主要面向高等职业技术院校农学、园艺、植物保护、畜牧兽医、食品科学、生物技术等相关专业的学生。同时，也适合从事农业科技研发、推广、生产管理等工作的技术人员阅读参考，以及对农业生物技术感兴趣的社会大众。 四、 教学建议 建议在教学过程中，结合课程内容，鼓励学生进行相关的实验操作，参观生物技术企业，参与农业科技项目，将理论知识与实践技能紧密结合，培养学生的创新精神和解决实际问题的能力。 五、 结语 《现代生物技术在农业中的应用》是一部承载着农业现代化希望的教材。我们相信，通过本书的学习，读者将深刻理解生物技术为农业带来的革命性变革，并为投身于现代农业建设，推动我国农业实现绿色、高效、可持续发展贡献自己的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的字体和排版，坦白讲，在数字化阅读盛行的今天，显得有些传统。大块的文字，密集的公式，这对于习惯了多媒体互动的年轻学生来说，可能需要一定的“定力”才能沉下心来阅读。不过，反过来看，这种传统的布局也意味着内容的密度和深度是足够的，不会因为追求版面美观而牺牲掉关键信息。我重点看了关于微生物多样性与环境适应性的那几个章节，里面的论述非常扎实，提到了很多在气候变化背景下，如何筛选和培育极端环境耐受型菌株的研究方向。这让我看到了它对未来农业挑战的预判。我个人对教材的学术严谨性要求很高，它引用了哪些经典文献？对于争议性的应用技术，它是否给出了平衡的观点？我希望它不是在“歌颂”微生物的万能，而是客观地分析其局限性，比如在特定pH值或温度下，活性会急剧下降这类“泼冷水”的内容，只有把这些不利因素也讲透了，学生才能真正做到“知己知彼”，避免盲目推广。这种冷静且全面的视角，才是一本优秀的教材所应具备的底色。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，说实话，挺有年代感的，那种蓝绿相间的配色，一下子把我拉回了大学时代初次接触专业书籍的那种感觉。拿到手里沉甸甸的，感觉内容肯定很扎实。我记得我当时选专业的时候，对微生物这个领域就抱有一种既好奇又畏惧的心情，毕竟它太微观了，但又无处不在。我期望这本书能像一个耐心十足的向导，把我从那些复杂的拉丁学名和晦涩的生化路径中解救出来，用更贴近实际操作的方式，教会我如何在农业生产中真正利用这些看不见的小家伙。比如，那些关于土壤改良、作物病害防治的具体案例，是不是足够详尽？教材嘛，最怕的就是理论说得天花乱坠，到了田间地头却完全找不到应用点。我特别关注它在“应用”这两个字上做得怎么样，是停留在原理讲解，还是真的深入到了不同气候带、不同作物类型下的具体技术规程。如果能配上大量的图表和真实的田间照片，那就更好了，毕竟对于高职院校的学生来说，直观的视觉冲击和可复制的操作步骤，远比抽象的理论公式来得实在和有说服力。这本书，我希望它不仅仅是一本教科书，更是一本能让我踏上生产一线时，敢于动手、心中有数的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我注意到教材中穿插了一些“小知识点”栏目，这些栏目似乎是用来拓展阅读兴趣的，比如介绍了某项微生物技术在国际上的最新专利进展，或者某个“菌草之父”的生平轶事。这些部分的价值在于，它们为相对枯燥的专业知识注入了一丝活力和人文关怀。它们提醒学习者，农业微生物学不仅仅是实验室里的培养皿，更是连接着全球农业生产和人类福祉的宏大叙事。我特别希望这些“花边”内容能与主体内容形成有效的互动，而不是简单地堆砌信息。比如，能否在讲解了某项固氮菌的应用后，紧接着用一个案例分析来展示某国是如何通过大规模推广这种技术来减少氮肥依赖的？这种“理论+现实案例”的结合，能极大地提升学习的代入感。如果这些小版块只是孤立存在，那么它们的作用就微乎其微了。一本成功的教材，应该像一个优秀的演讲者，懂得在关键时刻调动听众的情绪和兴趣。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我翻阅这本书的时候，最先注意到的是它的章节编排逻辑，感觉是经过深思熟虑的。它似乎没有急于抛出那些高深的分子生物学概念，而是非常平稳地从农业生产中常见的问题切入，比如“为什么有些地块的作物长势就是比别处好？”、“如何用生物手段替代部分化肥？”。这种由问题导向的叙事方式，对于初学者来说，无疑是降低了学习门槛的。我特别欣赏它在引入新技术时的谨慎态度，没有盲目追求“前沿”，而是强调这些微生物制剂的稳定性和成本效益。在高职教育的背景下，实用性和经济性是衡量一本教材优秀与否的核心标准。我希望书里对于微生物菌剂的规模化生产流程、质量控制标准，乃至储存和运输中需要注意的细节都有所提及。这些“非核心”的知识点，恰恰是未来技术人员上岗后最容易犯错的地方。如果这本书能把这些“灰色地带”讲清楚，那它就远超了一本普通的理论教材的价值，真正体现了规划建设教材的务实精神。

评分☆☆☆☆☆

从高职教育规划教材的角度来看，这本书的考核与实训环节的设计，是衡量其是否真正面向应用的关键。我仔细看了附录中的实验指导部分，它涵盖了从基础的微生物分离纯化，到后期的功能性检测的全流程。我最看重的是，这些实验是否真的考虑到了高职院校的实际操作条件——比如，实验室设备是否会过于昂贵或复杂？试剂的获取难度是否太高？如果一个实验设计得再完美，但由于条件限制而无法在普通校企合作的实训基地中复现，那么它对学生的实际能力培养就起到了反作用。我期望教材中的实训指导能够提供“替代方案”或“简易版”的流程，教会学生如何在资源有限的情况下，依然能保证实验数据的可靠性。此外，对于毕业设计或实习报告的选题建议，如果能紧密结合书中介绍的几种核心应用技术（比如生物农药的田间药效评估），那么这本书的指导价值将得到最大程度的发挥，真正让学生学有所用，不负“十二五”规划教材的定位。