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张志国，戚海峰 编

图书标签:

• 穴盘苗
• 育苗技术
• 园艺
• 农业技术
• 蔬菜生产
• 花卉生产
• 设施农业
• 种苗
• 苗木
• 现代农业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122230027

版次：1

商品编码：11674805

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-04-01

用纸：胶版纸

页数：200

正文语种：中文

内容简介

　　穴盘育苗是花卉、蔬菜生产中最关键的环节。育苗阶段对技术、环境条件等要求高。了解穴盘苗生产中基本知识，掌握种苗生产与管理中的关键技术，对培育高质量种苗是非常重要和必需的。《穴盘苗生产技术》主要内容包括：穴盘苗的概念及穴盘苗产业展望，温室结构与环境控制设备，种子生理、类型、播种及发芽，穴盘苗生长所需的环境因子、水分、养分、基质的管理，种苗的生长调节与控制，成苗后的管理与移栽，育苗期间的病虫害及其防治，种苗生产的计划安排等，同时简单介绍了主要花卉、蔬菜的育苗技术及注意的问题。
　　《穴盘苗生产技术》主要体现了现代化定量化栽培，简单实用，操作性强，适合园艺、园林、林学等专业学生教学用书及育苗企业技术人员、农民技术员参考用书。

作者简介

　　张志国，上海应用技术学院生态应用工程学院，院长、教授、博导，编著者具有多年园林苗圃学教学经验，了解了现有教材存在的问题。
　　自2001年以来与美国俄勒冈州苗圃协会合作，引进新优苗木与容器栽培技术，并被聘任为俄勒冈植物交流合作网中方合作经理，多次考察美国苗圃生产，曾7次参加美国远西苗圃展会。承担国家林业局948项目“绿化苗木双容器栽培技术引进”，承担了山东省绿化苗木科技示范园建设项目。多年从事穴盘育苗基质、容器育苗栽培基质、容器限根技术研究等方面的研究。曾在山东、河南、浙江、上海等地讲授容器育苗技术。兼任中国风景园林学会园林植物专业委员会副主任委员，曾主持承办“中国首届绿化苗木新品种新技术交流会”，“中国风景园林学会园林植物专业委员会09年学术年会”。

目录

第一章 概论
第一节 穴盘苗简介
一、穴盘苗的优点
二、穴盘苗的缺点
三、穴盘苗产业展望
四、生产穴盘苗需要考虑的问题
第二节 穴盘苗生产的四个阶段

第二章 育苗温室
第一节 建新温室或改建旧温室
第二节 温室选址
第三节 温室的大小和形状
第四节 温室覆盖材料
第五节 苗床
第六节 加温系统
第七节 降温系统
一、通风降温
二、湿帘降温
三、喷雾降温
四、遮阴降温
第八节 补光系统
第九节 灌溉系统
第十节 二氧化碳施肥
第十一节 防虫网
第十二节 控制系统
小结

第三章 种子生理
第一节 影响种子质量的因素
一、遗传特性
二、种子生产
三、采后处理
第二节 种子发芽过程
一、吸收水分
二、影响发芽的因素
三、休眠
四、活度和活力
第三节 贮存与运输
小结

第四章 种子类型
第一节 精选种子
第二节 去毛、去翅及去尾种子
第三节 萌动种子
第四节 丸粒化和包膜种子
第五节 催芽种子

第五章 灌溉水质量
第一节 灌溉水pH值与碱化度
第二节 可溶性盐含量
第三节 钠吸附比
第四节 其他营养元素
第五节 施肥
第六节 注酸
第七节 改变水源
第八节 反渗透（R/O）
小结

第六章 育苗基质
第一节 基质物理特性
第二节 基质成分
第三节 育苗容器大小和形状
第四节 基质搬运
第五节 基质的化学特性
一、基质pH
二、可溶性盐
三、养分
第六节 基质分析
一、样品采集
二、分析方法
第七节 自配基质与购买基质的比较
小结

第七章 穴盘苗生长的环境因素
第一节 温度
一、最适温度
二、植物发育与温度的关系
三、温度对植物开花的影响
四、温度与其他环境因素的相互作用
第二节 光照
一、光质
二、光周期
三、光强
四、光量
五、补光
第三节 二氧化碳（CO2）
第四节 湿度
第五节 环境控制
小结

第八章 发芽设备
第一节 发芽条件
第二节 催芽室
第三节 温室内苗床催芽
小结

第九章 播种前准备
第一节 穴盘选择
第二节 充填基质
第三节 播种与播种机
第四节 覆盖
第五节 播后初次浇水
小结

第十章 水分管理
第一节 育苗基质及其水分运动
第二节 基质水分管理
第三节 湿度控制
第四节 浇水对种苗的影响
小结

第十一章 穴盘苗营养与施肥
第一节 水、基质与养分间的相互作用
第二节 施肥
第三节 肥料养分组成
一、N肥的形态
二、 化学反应或pH控制
三、Ca和Mg
四、微量元素
五、 购买肥料与自己配制肥料的比较
第四节 作物类型、生长阶段与施肥的关系
一、不同生长阶段的肥料需求
二、环境因素和湿度对施肥的影响
小结

第十二章 穴盘苗生长调节
第一节 茎叶和根系生长状况评价
一、 茎叶生长
二、根系生长
第二节 调节根冠比
一、茎叶生长太快
二、根系生长过多
三、加快生产进度
四、减缓生产进度
小结

第十三章 穴盘苗高度控制
第一节 非化学生长控制
一、温度
二、水分
三、营养
四、光照
第二节 机械方法
第三节 化学生长调控
一、生长调节剂
二、应用问题
三、栽培和环境因素的相互作用
小结

第十四章 穴盘苗病虫害及其防治
第一节 穴盘苗主要病害
一、侵染性病害及其防治
二、非侵染性病害及其防治
第二节 穴盘苗虫害及其防治
一、潜叶蝇
二、蚜虫
三、白粉虱
四、红蜘蛛
五、菌蚊和水蝇
六、毛虫
七、蓟马
八、蛞蝓
小结

第十五章 持苗
第一节 持苗的不利因素
第二节 温室持苗
第三节 冷库持苗
小结

第十六章 种苗移栽
第一节 炼苗
第二节 移栽
第三节 移栽后关键第1周的管理
第四节 常见穴盘苗问题
小结

第十七章 几种主要草花与蔬菜穴盘育苗
第一节 主要草本花卉穴盘育苗
一、秋海棠
二、彩叶草
三、银叶菊171四、天竺葵
五、非洲凤仙
六、万寿菊
七、三色堇
八、矮牵牛（大花和多花型）
九、迷你型矮牵牛
十、一串红
十一、金鱼草
十二、长春花
十三、百日草
第二节 主要蔬菜穴盘育苗
一、番茄
二、菜椒
三、茄子
四、甘蓝
五、黄瓜

第十八章 穴盘苗生产计划
第一节 生产时间
第二节 时间和空间的优化
第三节 发展趋势
小结
附录
参考文献

前言/序言

《播种的秘密：从种子到生命的奇妙旅程》 这是一本关于生命萌发、种子奥秘以及如何 nurturing 新生命的百科全书。它将带领读者踏上一段探索植物生命起源的旅程，深入了解每一粒看似微小的种子是如何孕育出勃勃生机的。本书并非聚焦于特定的农业生产环节，而是从更宏观、更具诗意的角度，展现生命力的神奇与植物生长的规律。 第一章：微观世界的宏大叙事——种子的秘密 本章将从“生命储存罐”——种子的构造与功能出发，解开其神秘面纱。我们将了解种子的基本组成部分，如胚（未来的植株）、胚乳（能量储备）和种皮（保护层），并深入探讨它们各自扮演的关键角色。 种子的结构解析： 种皮： 探讨不同种皮的材质、厚度、颜色及其对种子保护、萌发的影响。例如，坚硬的种皮如何防止水分过早进入，厚实的种皮如何抵御病虫害的侵袭，多孔的种皮又如何促进气体交换。我们将分析不同植物种皮的适应性演化，以及它们在种子传播和生存中的作用。 胚： 详细介绍胚的各个组成部分，包括胚芽（将发育成茎叶）、胚根（将发育成根系）和子叶（储存营养或辅助光合作用）。我们将探讨胚的先天发育潜能，以及在适宜条件下，这些潜能如何被激活并转化为可见的生长。 胚乳： 讲解胚乳的形成过程及其在胚发育初期的营养供给作用。我们将区分富含淀粉、脂肪和蛋白质的胚乳类型，并分析不同营养成分对幼苗生长速度和质量的影响。 种子的休眠与萌发： 休眠机制： 深入剖析种子为何会休眠，以及休眠的生理和生态意义。我们将介绍不同类型的休眠，如物理休眠（种皮限制）、生理休眠（激素调控）和形态休眠（胚发育不完全）。通过大量实例，展示种子如何在不利环境下“等待”，以躲避严酷的季节或环境条件。 唤醒生命的信号： 探讨引发种子萌发的关键环境因素，如水分、温度、光照和氧气。我们将详细解释这些因素如何穿透种皮，激活胚内的生理活动，打破休眠状态。例如，水分如何软化种皮，促进酶活性；温度如何影响代谢速率，达到临界点；光照如何触发光敏色素的反应，启动萌发过程。 萌发过程的生理生化变化： 描述种子萌发过程中发生的复杂化学反应，如淀粉水解、蛋白质分解、脂肪转化以及呼吸作用的增强。我们将揭示这些生化过程如何为胚的生长提供能量和物质基础。 种子的生命力与储存： 种子生命力的影响因素： 讨论影响种子生命力持久性的内外因素，包括种子成熟度、储存环境（湿度、温度、通风）、种子本身的遗传特性等。 种子库的概念： 引入“种子库”这一生态学概念，解释土壤中休眠种子的积累如何构成植物群落的潜在基因库，并在环境变化或干扰后成为新的植被恢复的基础。 第二章：生命的曙光——幼苗的诞生与早期发育 本章将聚焦于种子萌发后，幼苗初生阶段的奇妙变化。我们将观察生命从微观的胚胎转变为可见的、具有独立生长能力的年轻植物的过程，并理解幼苗在早期生存中所面临的挑战与机遇。 胚根的探险： 向下扎根： 描述胚根首先破土而出，并积极向下生长，探索土壤，寻找水分和矿物质。我们将分析根系的生长方向性，即向地性，以及根毛的形成如何极大增加吸收表面积。 根系的支撑与吸收功能： 强调根系不仅为幼苗提供稳固的支撑，使其能够直立生长，更承担着吸收土壤中生命必需的营养物质和水分的重任。 胚芽的伸展： 向上生长： 讲述胚芽的快速伸长，突破地表，追寻阳光。我们将解释胚芽的向光性，以及它如何弯曲和伸展以获取最佳的光照条件。 子叶的角色： 详细说明子叶在幼苗早期发育中的功能。对于储存型子叶，它们是幼苗生长初期的“粮仓”，逐渐消耗储存的营养；对于绿色子叶，它们在出土后会迅速进行光合作用，为幼苗提供能量。 初生叶的出现： 描述幼苗第一个真正意义上的叶片——初生叶的展开。初生叶的形态和功能，为幼苗后续的光合作用和生长奠定了基础。 幼苗的生存挑战： 养分获取： 幼苗的营养主要依赖种子储存的养分，以及早期根系从土壤中吸收的微量元素。我们将讨论营养不足对幼苗生长的限制。 水分平衡： 幼苗的生理活动高度依赖水分，而其幼嫩的组织也容易因缺水而萎蔫。我们将探讨幼苗如何调节水分吸收与蒸腾。 光照的竞争： 在自然环境中，幼苗常常需要与其他植物竞争有限的光照资源。我们将分析不同光照环境下幼苗的生长差异。 病虫害的威胁： 幼嫩的幼苗抵抗力较弱，更容易受到病原菌和害虫的侵害。 第三章：生命的顽强——植物的适应与生存智慧 本章将从更广阔的视角，审视植物如何凭借其独特的生命力和精妙的适应策略，在地球上繁衍生息。我们将超越单纯的生长过程，去理解植物与环境的互动，以及它们在漫长的进化中所发展出的令人惊叹的生存智慧。 环境的塑造者与被塑造者： 应对极端环境： 探讨植物如何适应沙漠的干旱、极地的严寒、高山的稀薄空气、甚至盐碱地等极端环境。我们将介绍植物在形态（如多肉植物的储水叶、旱生植物的缩小叶）、生理（如抗冻蛋白、耐盐基因）和生活史（如快速生长季、休眠期）上的各种适应性进化。 光合作用的奥秘： 深入解析光合作用这一生命过程，它是植物利用太阳能制造有机物的根本。我们将简要介绍光反应和碳反应，以及植物如何根据光照强度、二氧化碳浓度和温度来优化光合效率。 水分的传输与调控： 讲解植物体内水分的吸收、运输（木质部的作用）和蒸腾（气孔的调控）机制，以及植物如何在这种动态平衡中维持生命活动。 生殖的奇迹与策略： 传粉的多样性： 描绘植物与传粉者（昆虫、鸟类、风等）之间协同进化的美妙关系。我们将展示不同花朵的形态、颜色、气味如何吸引特定的传粉者，以及传粉者在植物繁殖中的关键作用。 果实与种子的传播： 探索果实和种子的各种传播方式，如风力传播（蒲公英）、水力传播（椰子）、动物传播（食果动物、粘附传播）以及弹射传播。我们将分析这些传播策略如何帮助植物拓展生存空间，避免过度竞争。 无性繁殖的智慧： 介绍植物通过根、茎、叶等进行无性繁殖的方式，如扦插、嫁接、匍匐茎、块茎等。我们将讨论无性繁殖的优势，如快速扩张、遗传稳定以及适应特定环境。 植物的交流与互助： 植物间的化学信号： 探讨植物如何通过释放挥发性有机化合物（VOCs）来相互“沟通”，例如，警告邻近植物有食草动物侵袭，或吸引天敌来捕食食草动物。 共生关系： 介绍植物与真菌（如菌根）、细菌（如固氮菌）等形成的互利共生关系，这些关系如何帮助植物获取营养，增强抵抗力。 第四章：生命的轮回——植物的衰老与死亡 生命 cycles 的终点，同样是新的开始。本章将理性看待植物的衰老与死亡，并认识到其在生态系统中的重要意义。 衰老的自然过程： 生理功能的减退： 描述植物在生命周期晚期出现的生理功能减退现象，如叶片变黄、脱落，光合能力下降，生殖能力减弱等。 衰老与生长： 探讨衰老与植物生长并非完全对立，有时是生命周期策略的一部分，例如，通过衰老和死亡将营养物质归还土壤，为下一代生命提供养分。 死亡的生态功能： 物质循环的节点： 讲解植物死亡后，其有机物质如何被分解者（细菌、真菌）分解，重新回归土壤，成为新的生命生长所必需的养分。 生态位隙的产生： 植物的死亡会为其他生物腾出生存空间和资源，促进生态系统的更新和多样性。 种子库的维系： 死亡的母体植物，其遗留的种子库将继续在土壤中等待适宜的时机，孕育新的生命。 结语：生命的赞歌 本书并非为解答具体的生产问题，而是希望通过对种子、幼苗和植物生命各个阶段的细致描绘，唤醒读者对生命本身的敬畏与好奇。从一粒种子到一株参天大树，每一个生命都蕴含着令人惊叹的智慧与韧性。理解生命的起源与发展，不仅是对自然科学的探索，更是对生命意义的深刻感悟。希望本书能成为一本唤醒您内心对自然的热爱，启发您思考生命奥秘的启迪之书。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为园艺爱好者量身定做的！我一直梦想着能在家里的阳台上开辟一个小小的绿洲，但总觉得那些幼苗太娇嫩，自己动手总怕弄坏。翻开这本书，首先映入眼帘的是那些色彩鲜艳、细节丰富的插图，它们就像是手把手地教你每一步操作。从如何选择合适的播种容器，到不同季节、不同植物对光照和湿度的细微要求，作者都介绍得极其到位。特别是关于如何判断幼苗是否需要移栽的章节，那几个关键的指标描述得既专业又易懂，让我这个新手茅塞顿开。这本书的排版也很用心，关键步骤都有明确的标注，即便是像我这样零基础的人也能很快上手。读完前几章，我已经迫不及待地买了一批种子，准备大展身手了。它不仅仅是一本技术指南，更像是一位经验丰富的老农在跟你分享他的“独门秘籍”，让人倍感亲切和鼓舞。我尤其欣赏作者在介绍不同介质配比时所体现出的那种严谨与灵活相结合的态度，真正做到了理论与实践的完美统一。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的花卉养殖爱好者，我对市面上各种育苗书籍都有涉猎，但这本书在“环境模拟与微气候控制”这一块的论述，绝对是独树一帜的。作者深入剖析了如何利用简单的物理手段，比如覆盖材料的选择、不同透光率的薄膜应用，来精确模拟植物原产地的气候条件。这部分内容对于在气候变化明显的地区进行规模化育苗至关重要。书中关于“湿度梯度管理”的详细分解，让我认识到，湿度过高或过低对幼苗生长的影响是截然不同的，并提供了相应的实时监测和快速干预措施。这本书的价值在于，它不满足于告诉你“该做什么”，而是深挖了“为什么这么做”。它提供的是一套完整的、可复制的思维框架，让你在面对任何新的植物品种时，都能迅速套用这套科学的育苗逻辑来指导实践，真正实现了举一反三的能力。

评分☆☆☆☆☆

我是一名农业技术推广人员，平时工作需要接触大量的种植技术资料，坦白说，大部分资料都太过枯燥或过于偏向理论。然而，这本书在保持专业性的同时，却拥有令人惊讶的“人情味”。作者在讲述如何处理那些在育苗过程中出现的“意外情况”时，那种沉着冷静的笔调，让人在面对挫折时也能保持乐观。比如，书中专门开辟了一块“常见疑难解答”的板块，里面记录了许多作者在实际操作中遇到的“黑色幽默”时刻，比如“种子泡水太久，它会选择‘装死’”这类风趣的描述，瞬间拉近了与读者的距离。这本书的图文搭配达到了教科书级别的标准，那些关于根系发育和茎干强度的对比图，清晰地展示了“何种管理方式会产生何种结果”，这种直观的对比，比单纯的文字描述有效得多。它让我深刻体会到，好的技术不应该高高在上，而应该是一种能够被大众理解和掌握的实用工具。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常科学，逻辑层次清晰得令人赞叹。它不是简单地按照植物种类来划分章节，而是围绕着“时间轴”和“技术难度”来构建知识体系。从最初的“准备阶段”——包括工具消毒、配土精细化处理——到后期的“炼苗与适应性训练”，每一个阶段都有明确的阶段性目标和检测标准。我特别喜欢它在介绍不同育苗设备时的客观态度，它不会一味推崇昂贵的进口设备，而是会根据不同地域和经济条件的读者，给出各种“土法炼钢”的替代方案，这体现了作者的实用主义精神。读完这本书，我感觉自己不再是被动地等待种子发芽，而是成为了一个主动的、有预见性的“生命管理者”。它教会我的不只是技术，更是一种对生命周期的敬畏和掌控感，那种掌控感带来的成就感是无可替代的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度着实超出了我的预期。我原以为它会仅仅停留在“撒种子、浇水、出芽”这种基础层面，但深入阅读后发现，它简直是一部关于植物生命早期阶段的百科全书。书中对不同科属植物在育苗阶段的生理特性差异，有着非常深入的探讨。比如，它详细分析了某些需要低温春化的种子，以及那些对休眠打破有特殊要求的品种，这对于想要挑战一些稀有或高难度花卉种植的发烧友来说，简直是无价之宝。作者似乎对植物的“脾气秉性”了如指掌，把那些在其他普通园艺书籍中一笔带过的难题，都做了抽丝剥茧的分析。特别是关于病虫害的预防和早期识别部分，作者提供的不仅仅是化学防治的方案，更多的是强调环境调控和生物防治的预防性措施，这种可持续发展的理念非常值得推崇。阅读这本书的过程，就像是上了一堂高阶的植物生理学课程，但所有的学术术语都被转化为实用的操作指南。