动物防疫与检疫 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄爱芳，王选慧 编

图书标签:

• 动物防疫
• 动物检疫
• 兽医
• 动物卫生
• 疫病防治
• 动物健康
• 畜牧兽医
• 动物疾病
• 检疫技术
• 动物保护

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565513633

版次：1

商品编码：11785809

包装：平装

丛书名： 高职高专教育“十三五”规划建设教材 ，

开本：16开

出版时间：2015-08-01

用纸：胶版纸

页数：212

字数：340000

正文语种：中文

内容简介

　　《动物防疫与检疫》是以技术技能人才培养为目标，以畜牧兽医专业动物防疫与检疫方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将动物防疫、动物检疫等知识和技能列出，进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构，每一项目又设“学习目标”“学习内容”“考核评价”“案例分析”“知识拓展”“知识链接”等教学组织单元，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学习应达到的熟悉、掌握和了解等方面的基本要求；有些项目的相关理论知识或实践技能，可通过技能训练、知识拓展或知识链接等形式学习，为实现课程的教学目标和提高学生学习的效果奠定良好的基础。
　　《动物防疫与检疫》文字精练，图文并茂，通俗易懂，现代职教特色鲜明，既可作为教师和学生开展“校企合作、工学结合”人才培养模式的特色教材，又可作为企业技术人员的培训教材，还可作为广大畜牧兽医工作者短期培训、技术服务和继续学习的参考用书。

目录

绪论
模块一 动物防疫
项目一 动物防疫基本知识
任务一 动物疫病概述
任务二 动物疫病的流行过程
任务三 动物疫病监测与净化
任务四 动物疫病的防制
任务五 无规定动物疫病区的建立
项目二 动物防疫基本技术
任务一 消毒、杀虫、灭鼠
任务二 免疫接种
任务三 药物预防
任务四 畜禽养殖场疫情调查方案的制定
任务五 疫苗的保存、运送与免疫接种技术
任务六 消毒
任务七 动物驱虫技术
项目三 重大动物疫病的处理
任务一 重大动物疫情应急管理
任务二 疫情报告
任务三 隔离
任务四 封锁
任务五 染疫动物的处理
任务六 染疫动物无害化处理

模块二 动物检疫
项目四 动物检疫基本知识
任务一 动物检疫概述
任务二 动物检疫的范围、对象与分类
任务三 动物检疫的程序与方法
任务四 动物检疫处理
项目五 动物检疫基本技术
任务一 流行病学调查技术
任务二 动物临诊检疫技术
任务三 动物病理检查技术
任务四 检疫材料的采集技术
任务五 病原学检查技术
任务六 免疫学检查技术
任务七 猪临诊检疫
任务八 牛、羊临诊检疫
任务九 家禽临诊检疫
项目六 动物检疫环节
任务一 产地检疫
任务二 屠宰检疫
任务三 动物检疫监督
任务四 净化检疫
任务五 进出境检疫
任务六 动物产地检疫
任务七 猪宰前“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）的检测
项目七 常见疫病的检疫
任务一 共患疫病的检疫
任务二 猪主要疫病的检疫
任务三 牛主要疫病的检疫
任务四 羊主要疫病的检疫
任务五 禽主要疫病的检疫
参考文献

精彩书摘

　　《动物防疫与检疫》：
　　4.剖检数量 在动物发生群体死亡时，要剖检一定数量的病死动物。家禽应至少剖检5只；大中动物至少剖检3头。只有找到共同的特征性病变，才能诊断，否则会造成误诊。
　　5.剖检术式 动物尸体的剖检，从卧位、剥皮到体内各器官的检查，按一定的术式和程序进行。牛采取左侧卧位；马采取右侧卧位；猪、羊等中小动物和家禽取背卧位。
　　6.安全防护 一要做好有关工作人员的安全防护工作，避免感染；二是防止环境污染。因此，在剖检前工作人员必须穿工作服、戴工作帽、戴口罩、穿胶鞋、手臂消毒等，有条件时穿胶皮衣、带胶手套等；在整个剖检过程中，工作人员要防止割伤、碰伤自身的手指等，若不慎受伤，应依情况停止剖检，并对伤口进行严格消毒后，进行包扎处理，由其他工作人员接替；剖检结束后，工作人员应对手臂、器械、防护服等进行严格消毒后，清洗干净，对动物尸体、污染物等严格消毒后进行合理的处理。
　　7.做好剖检记录 剖检记录是尸体病理剖检报告的主要依据，也是进行综合分析诊断的原始材料。记录应在检查过程中完成，而不是事后补记。记录的内容力求完整详细，除基本情况外，应包括外部检查和内部检查及各系统器官的变化，因为机体各系统是相互联系和相互影响的。但是，大多数疫病，病变常集中在某一系统或某些器官，对病变严重的器官，更要详细准确记录其病理变化。
　　记录时，对病变的描述要客观，力求用词准确。一般来说，病变的大小尽可能用数字表述，也可用实物比喻，如针尖大、米粒大。病变部的形态多用几何图形或实物表示，如圆形、椭圆形、菱形、菜花状。病变部位的颜色用鲜红、暗红、苍白、灰色等表示。对混合色，要分清主色和次色，一般次色在前，主色在后，如黄白色、紫红色。颜色也用实物形容，特别对色泽混杂的病变，如口蹄疫时心脏切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹，故称为“虎斑心”；猪瘟时淋巴结切面周边出血，呈红白相间的“大理石样”；急性猪肺疫时肺脏有紫红色或灰黄色的肝变区；马传染性贫血时肝脏切面上有槟榔样花纹，故称“槟榔肝”。器官的质地和结构用坚硬、柔软、脆弱、干酪样、颗粒状、结节状等表达，如羊肠毒血症时肾脏软化如泥，稍加触压即碎烂；慢性心内膜炎猪瘟时，心内膜上有灰白色“菜花样赘生物”。切面性状则常用切面微突、组织结构不清、血样物流出来表示。
　　（二）外部检查
　　对病死动物尸体，在剥皮之前要详细检查尸体外部状态，一是决定是否进行剖检，二要记录外部病变，大致区别是普通病还是疫病。重点检查以下几方面：
　　1.检查尸体变化 动物死亡后受酶、细菌和外界环境因素的影响，会出现以下变化：尸僵、尸斑、死后凝血、尸腐。死后凝血在内部检查时注意。通过检查，正确辨认尸体变化，避免把某些死后变化误认为生前的病理变化。
　　（1）尸僵。动物死后尸体发生僵硬的状态，称为尸僵。尸僵是否发生可据下颌骨的可动性和四肢能否屈伸来判断。一般死于败血症和中毒性疾病的动物，尸僵不明显。比如因炭疽死亡的动物尸僵不全。
　　（2）尸斑。即尸体倒卧侧皮肤的坠积性瘀血现象。局部皮肤呈青紫色。家畜皮肤厚，且有色素和被毛遮盖，不易发现，要结合内部检查。比如黑皮猪外部检查，就需要结合内部检查。
　　（3）尸腐。是由消化道内致腐微生物繁殖引起尸体腐败分解，产生气体。表现尸体腹部膨胀；体表的部分皮肤，内脏，特别是与肠管接触的器官呈不洁的灰蓝色或绿色；血液带有泡沫；尸腐后放出恶臭气味。
　　2.检查皮肤 注意有无外伤、骨折；有无溃疡、水肿、出血、丘疹、坏死及皮肤寄生虫。检查被毛及营养状况，有利于动物疫病的诊断，比如痘病、破伤风、葡萄球菌病、螨病等。
　　3.检查天然孔 检查天然孔的开闭状态，有无分泌物及分泌物性状。同时检查可视黏膜。败血症尸体的口、鼻、肛门等处常流出血样液体，比如因炭疽死亡的动物尸体天然孔出血，凝血不良等。
　　……

前言/序言

繁星点点，闪耀智慧：一部探索宇宙奥秘与生命起源的奇幻之旅 这本书，并非讲述那些在农场、牧区或是实验室里，为了守护生灵健康而进行的严谨工作。它是一次灵魂的远航，一场思想的盛宴，邀请您一同潜入宇宙的深邃，探寻生命的起源，感受文明的脉搏，并最终抵达对人类自身存在意义的深层叩问。 第一章：星尘初啼——宇宙的诞生与化学演化 故事的开端，并非尘世的喧嚣，而是宇宙诞生之初的宏大叙事。我们将穿越时间的长河，从大爆炸那惊天动地的瞬间开始，目睹第一批原子如何凝聚，第一批恒星如何点亮黑暗。这里没有关于病原体的微观争论，只有能量的释放，物质的生成，以及在极端环境下，原子如何排列组合，孕育出更复杂的元素。 本书将细致描绘宇宙早期化学演化的奇妙过程。从最简单的氢和氦，到恒星内部如同巨大熔炉般锻造出的碳、氧、氮等生命必需元素，我们将一一探究它们的形成机制。我们会深入了解不同类型恒星的演化周期， supernova（超新星）爆发在元素播撒中的关键作用，以及这些“星尘”如何在引力的作用下，汇聚成星云，最终坍缩形成行星系统。 你将看到，宇宙并非一个静止的画卷，而是一个充满动态变化的巨大实验室。每一次恒星的诞生与消亡，都在为下一代行星的形成提供物质基础。我们会从天体物理学的角度，解析这些化学元素的分布规律，它们如何散布在星际空间，又如何被新生恒星捕获，最终成为构成行星，乃至生命体的基本砖石。 第二章：生命的种子——从无机到有机的奇迹 当行星系统初具规模，当行星表面拥有了合适的环境，生命的种子便开始孕育。本章将带您告别宏观的宇宙，潜入微观的化学反应，探索生命如何从非生命的物质中诞生。我们将回顾米勒-尤里实验等经典科学探索，并深入探讨各种生命起源假说，包括陆地起源说、深海热泉起源说以及外星胚种论。 我们不会涉及病毒、细菌的病理特征，而是关注构成生命最基本的分子——氨基酸、核苷酸、脂肪酸等，它们是如何在早期地球的特殊环境中，通过非生物化学反应合成出来的。想象一下，在闪电的能量、火山的爆发、或是深海热泉喷涌出的化学物质的催化下，简单的无机物如何一步步构建出复杂的有机大分子。 我们将详细剖析RNA世界假说，探讨RNA这种既能携带遗传信息又能催化化学反应的分子，在生命起源过程中可能扮演的角色。然后，我们将进入细胞膜的形成，以及第一个原核细胞的诞生，了解自我复制机制的出现如何标志着生命真正意义上的开端。这段旅程，充满了科学的严谨与哲学的美感，它揭示了生命的顽强与偶然，以及在亿万年的尺度下，自然选择的力量是如何塑造出多姿多彩的生命形态。 第三章：文明的曙光——智慧的萌芽与社会的雏形 生命一旦出现，便开始了漫长的演化之路。本书不会聚焦于动物个体的生存策略，而是将视角拔高，审视智慧的萌芽以及社会结构的初步形成。我们将在漫长的地质年代中穿梭，观察从单细胞生物到多细胞生物的演变，再到复杂生物体的出现。 我们将深入探讨神经系统的发展，特别是脑容量的增加和神经元连接的复杂化，如何促进了生物体对环境的感知能力和行为的调控能力。我们会分析某些生物体身上出现的初步社会行为，比如群体协作、分工合作、甚至是简单的沟通方式。这些并非是出于疾病的威胁，而是为了更有效地获取资源、抵御风险，以及繁衍后代。 我们将从生物学和考古学的角度，探讨人类祖先是如何发展出工具制造、语言交流以及抽象思维能力的。这些能力是构建复杂社会和发展技术文明的基石。我们会反思，是什么样的环境压力和内在驱动力，促使了我们从一个普通的物种，逐渐走向了智慧生命的巅峰。这段探索，将帮助我们理解，文明的出现并非一蹴而就，而是漫长演化过程中的一个必然或可能的产物。 第四章：星际回响——探索宇宙的边界与生命的未来 当人类文明逐渐发展，我们的目光也开始投向更遥远的星辰大海。本章将带领读者进行一次关于宇宙探索的畅想，以及对未来生命的展望。我们不会讨论如何在动物身上实施疫苗接种，而是畅谈人类在宇宙中寻找其他生命的可能性，以及我们自身的未来形态。 我们将审视现代天文学的最新发现，比如系外行星的搜寻，以及对宜居星球条件的分析。想象一下，在遥远的星系，是否也存在着孕育生命的行星？那里又会演化出怎样的生命形态？我们将探讨SETI（搜寻地外文明计划）的意义，以及人类向宇宙发送信号的深层动机。 同时，我们也将审视人类自身在技术发展下面临的挑战与机遇。基因编辑、人工智能、太空殖民，这些前沿科技将如何改变我们对“生命”和“智慧”的定义？我们将讨论，在面对宇宙的浩瀚和未知的挑战时，人类文明将走向何方。这部分内容，将是对人类未来发展方向的一次深刻思考，它鼓励我们以更加开放和包容的心态，去拥抱未知，去探索无限的可能性。 第五章：存在的意义——哲学与科学的交汇点 在经历了对宇宙、生命和文明的宏大叙事之后，本书将回归到最根本的哲学命题：存在的意义。我们不会纠结于动物患病的原因，而是要探讨作为拥有智慧的生命体，我们为何存在，我们将走向何方。 我们将从哲学史上的各种思想流派中汲取养分，比如存在主义、虚无主义、以及各种宗教和伦理观。我们将探讨，在认识到宇宙的巨大、生命的渺小以及时间的短暂之后，我们如何才能赋予自身生命以价值和意义。 本书将强调科学探索与哲学思考的相辅相成。科学揭示了“是什么”，而哲学则追问“为什么”。我们将看到，通过对宇宙奥秘的探索，我们不仅增长了知识，也深化了对自身的认知。对生命起源的追问，让我们更加珍惜每一个生命的存在。对文明发展的反思，让我们更加理解人类的责任与担当。 最终，这本书将引领读者进行一场深刻的自我对话。在理解了生命在宇宙中的奇迹般出现，以及人类文明艰难的演进过程之后，你将重新审视自己的生活，你的选择，以及你与这个世界的关系。它鼓励你去拥抱未知，去追寻真理，去创造属于你自己的意义。 这趟旅程，没有疾病的阴影，只有智慧的光芒；没有隔离的屏障，只有无尽的探索。它是一本关于宇宙、关于生命、关于智慧，以及关于我们自身最深层奥秘的宏伟画卷，等待着你去翻阅，去感受，去思考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，也让我感到有些散乱，不同章节之间的衔接不够流畅自然，仿佛是把不同时间点编写的几份报告硬是拼凑到了一起。我发现，在讨论完某种病毒的防控策略后，紧接着突然跳转到关于国际贸易中对特定物种的卫生要求，这种跨度没有平滑的过渡，让我需要不断地在脑中切换思维模式，来适应不同场景下的专业语境。这种跳跃性阅读体验，极大地消耗了读者的注意力。我原本希望它能有一个清晰的逻辑链条，比如从基础病原学到现场处置，再到法律法规层面的闭环。然而，它更像是按部门职能划分了章节，导致内容上存在一定程度的重复论述，尤其是在谈及一些基本概念时，不同章节的表述方式和侧重点还略有出入。对于追求逻辑自洽和阅读连贯性的读者而言，这种结构带来的阅读障碍是实实在在的，它迫使我们必须依赖书后的索引和目录去导航，而不是自然地被内容牵引着向前探索，这无疑削弱了一本专业书籍应有的引导性和启发性。

评分☆☆☆☆☆

从整体的阅读感受来看，这本书的侧重点似乎完全偏向于宏观政策的梳理和技术标准的罗列，对于微观层面的实际操作细节，却显得有些意犹未尽。例如，书中大篇幅地描述了国家层面的动物疫情报告机制和跨区域联防联控的原则，这些内容固然重要，能构建起一个完整的管理框架。但是，当我真正想知道，一个基层的检疫员在日常工作中，面对一车来历不明的牲畜，具体需要进行哪些细致的、肉眼可见的检查步骤时，书中的描述就变得非常模糊和模式化了。那种需要依靠经验和直觉来判断的“艺术性”环节，在这本书里几乎没有体现。它更像是一份官方文件汇编，精确地列出了“应该”怎么做，但对“怎样才能做好”的难点和诀窍却避而不谈。这让我觉得，这本书对于希望成为一线实操专家的读者来说，可能远远不够“接地气”。它提供了蓝图，但缺少了建造过程中的砖瓦和灰浆的详细配方，导致最终的成品看起来虽然宏伟，但我们这些旁观者却不知道如何亲手去触摸和感受那些关键的细节。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，刚拿到手的时候，我还有点期待，毕竟名字听起来挺专业，涉及到动物的健康和安全，这在我们日常生活中，尤其是在食品安全日益受到关注的当下，应该是非常有价值的。我原本以为它会像我之前看过的那些科普读物一样，用生动的案例和易懂的语言，带我了解一些常见的动物疾病是如何预防和控制的，比如家禽流感啊，口蹄疫啊，这些大众比较关心的议题。更进一步地，我希望它能深入讲解一下检疫流程，那些我们看不到的幕后工作，是如何确保进入我们餐桌的肉制品、奶制品是安全可靠的。我脑海里勾勒出的是一本既有理论深度，又能贴近生活的实用指南。然而，当我翻开前几页，我就发现，这似乎不是我预期的那种面向普通大众的普及读物。书中的术语和复杂的图表一下子把我拉回了大学课堂的氛围，那些关于病毒结构、免疫机制的探讨，对于一个非专业人士来说，简直就是天书。我试图去理解，但很快就被那些密密麻麻的专业名词淹没了，感觉自己像是一个误闯进了高级实验室的访客，对眼前的一切都感到既陌生又敬畏，但又无法真正抓住重点。那种想要获取知识的渴望，在这种高强度的信息轰炸下，慢慢地被一种挫败感所取代。这更像是一本为行业内部人士准备的“操作手册”或“学术参考”，而不是一本能让我轻松阅读，并能在日常生活中派上用场的“工具书”。

评分☆☆☆☆☆

拿起这本书，我最大的困惑在于它的“叙事性”缺失。它更像是一本活字典或者一本法规汇编的电子版被印刷了出来。翻阅过程中，我几乎感觉不到任何作者试图与读者建立连接的努力。没有引人入胜的故事来串联那些看似零散的知识点，也没有深入的案例分析来展示这些复杂的防疫措施在实际操作中是如何应对突发状况的。比如，当某种新型病原体出现时，书中的应对策略是否能快速迭代？书里提供的解决思路是偏向于“预防为主”的静态管理，还是具备“快速反应”的动态调整能力？这些读者非常关心的问题，在书中似乎被刻意回避了，或者说，是以一种极其抽象和概括性的语言带过。这让我觉得，这本书的价值更多地体现在它“收录了什么”，而不是“如何解释它”。对于想要理解“为什么要做这些”的读者来说，这本书提供的理由太少了。它似乎默认了读者已经完全理解了所有前提知识，直接进入了“应该怎么做”的层面，这使得阅读体验变得非常单向和沉闷。我期待的是一本能激发思考的书，而不是一本只能被动接受的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版，坦白地说，给我一种非常“学院派”的感觉，厚重而严肃，仿佛带着一股不容置疑的权威感。我印象最深的是其中关于“生物安全等级”和“隔离标准”那几章，文字密度极高，几乎没有留白，每句话都像是在陈述一条不容更改的法规。我原本以为书中会穿插一些关于现代科技在动物防疫中应用的有趣描述，比如无人机巡检、大数据追踪疫情源头之类的前沿内容，来平衡一下这种理论的枯燥感。但实际上，它更多地是聚焦在传统的、基于实验室检测和现场操作的规范上。我试图从中寻找一些能让我眼前一亮的“干货”，比如哪个环节最容易出错，或者最新的国际标准有哪些变化，但文字的表达方式过于保守和概括。读完一个章节，我合上书本，脑海中留下的不是清晰的知识脉络，而是一片片关于流程图和标准操作程序的模糊印象。这让我不禁思考，对于一个希望提升自身对动物卫生安全认知水平的读者来说，这种过于侧重“规范本身”而非“规范背后的逻辑和应用案例”的写法，确实有些门槛过高。它似乎更适合那些已经身处这个行业，需要查阅特定法规条文的专业人士，对于我们这些外部观察者来说，就像是拿到了一份高度加密的文件，努力解读却不得其法。