这样就能办好家庭肉牛养殖场 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李聚才，张春珍 编

图书标签:

• 肉牛养殖
• 家庭养殖
• 养殖技术
• 畜牧业
• 农业
• 养殖场
• 技术指导
• 实用手册
• 新手入门
• 经济效益

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502395896

版次：1

商品编码：11724639

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

页数：468

正文语种：中文

内容简介

　　《这样就能办好家庭肉牛养殖场》是作者根据从事基层黄牛改良等畜牧技术示范推广、种牛场生产一线实践及科研工作20多年来的经验总结提炼而成。《这样就能办好家庭肉牛养殖场》在查阅国内外大量文献资料的基础上，系统地介绍了肉牛高效养殖的关键技术。主要内容包括国内外肉牛生产的发展概况、品种介绍、生长发育规律和肉牛选择技术、标准化肉牛场的设计、营养调控和饲料配制技术、饲养管理与高效育肥技术、杂交改良与繁殖技术及肉牛常见病的防治等。

目录

第一章 肉牛养殖业发展概况及趋势
第一节 世界肉牛业现状及发展趋势
第二节 我国肉牛业发展概况

第二章 肉牛品种简介
第一节 我国主要引进的肉牛品种
第二节 我国黄牛地方品种
第三节 我国培育的肉牛品种

第三章 肉牛的生长发育和选育技术
第一节 肉牛生长发育的一般规律
第二节 肉用牛的选育技术

第四章 肉牛杂交改良
第一节 我国黄牛杂交改良的必要性
第二节 肉牛杂交改良技术
第三节 育种工作的组织与育种制度
第四节 牛的育种新技术

第五章 标准化肉牛场设计
第一节 肉牛场环境控制
第二节 肉牛场的建设
第三节 牛场建设投资概算

第六章 肉牛的营养调控和饲料配制
第一节 肉牛的营养需要
第二节 肉牛的饲料开发与利用
第三节 肉牛常用饲料的加工调制技术
第四节 饲料配合技术
第五节 肉牛饲料品质管理

第七章 肉牛的饲养管理
第一节 犊牛的饲养管理
第二节 繁殖母牛的饲养管理

第八章 肉牛育肥技术
第一节 肉牛育肥原理与原則
第二节 肉牛育肥如何选择
第三节 肉牛育肥方法与技术

第九章 肉牛繁殖技术
第一节 母牛生殖系统结构和繁殖规律
第二节 人工授精技术
第三节 胚胎移植技术
第四节 妊娠诊断技术
第五节 妊娠母牛的护理
第六节 分娩与助产

第十章 肉牛常见病的防治
第一节 普通病
第二节 传染病
第三节 寄生虫病
第四节 肉牛卫生防疫标准化
附表
参考文献

前言/序言

农家致富新篇章：精耕细作，牛气冲天 内容提要 本书并非一本教你如何兴建家庭肉牛养殖场的指导手册，也不是一份细致入微的肉牛饲养技术汇编。它讲述的，是关于中国乡村中，那些怀揣梦想、脚踏实地，将传统农耕与现代养殖巧妙融合，最终实现家庭财富增长与生活品质提升的真实故事。这些故事的主人公，或许没有高深的专业知识，但他们凭借着对土地的热爱，对家禽家畜的责任感，以及一股不服输的韧劲，在广袤的田野上，书写了一曲曲动人的致富新歌。 本书聚焦于那些默默奉献在基层一线的农民养殖户，他们是家庭肉牛养殖业的中坚力量。这些故事不是冰冷的技术参数，也不是枯燥的理论说教，而是充满人情味、生活气息的真实写照。通过这些鲜活的案例，读者将深入了解： 第一章：梦想的起点——从“小打小闹”到“规模发展” 这一章节将带领读者走进那些最初的养殖起点。许多家庭肉牛养殖的成功，并非一蹴而就，而是从零星几头牛开始，一点点积累经验，逐步扩大规模。我们将讲述一位农民，最初只是在自家院子里圈养了几头本地黄牛，以贴补家用。然而，他对养牛的热情，以及对市场需求的敏锐观察，让他看到了更广阔的前景。他学习如何更科学地喂养，如何识别牛的健康状况，如何寻找可靠的销售渠道。从最初的懵懂尝试，到逐渐摸索出适合自己家庭的养殖模式，这个过程充满了挑战，也充满了学习的乐趣。 我们会看到，这个农民如何利用当地的资源，比如农闲时节的秸秆、当地的草场，来降低养殖成本。他如何与邻居们交流经验，分享心得，形成互助合作的良好氛围。他的家庭成员也积极参与其中，从最初的担忧和怀疑，到后来的共同努力，这个养殖场逐渐成为全家的经济支柱。这个章节强调的是，即使在资源有限的情况下，只要有决心和毅力，梦想的种子也能在乡村的土地上生根发芽，并茁壮成长。 第二章：摸索与成长——“土方法”与“新技术”的碰撞 在家庭肉牛养殖过程中，经验至关重要，但技术同样不可或缺。本章将深入探讨那些养殖户如何在传统经验的基础上，不断吸收和应用新的养殖技术。例如，一位养殖户，凭借着世代相传的“土方法”，也能将牛养得膘肥体壮。然而，当市场对牛肉品质的要求越来越高，他对精细化管理的需求也日益增长。他开始主动学习关于牛的营养学知识，了解不同生长阶段的牛对饲料的需求，并尝试使用更科学的饲料配方。 我们会看到，他如何通过参加当地农业部门组织的培训，学习疫病防控知识，并严格执行免疫程序。他如何利用简单的设备，如自动饮水器、自动喂料槽，来提高养殖效率，减轻劳动强度。更重要的是，他如何理解“科学养殖”不仅仅是技术层面的应用，更是对牛的生命过程的尊重和对可持续发展的追求。这一章节并非宣扬某种特定的技术，而是展现了养殖户们在实践中不断学习、探索，将传统智慧与现代科学巧妙结合的智慧。 第三章：市场与销售——从“地头价”到“品牌化”的飞跃 养殖业的最终目的在于销售，本章将聚焦于养殖户们如何打开市场，实现产品的价值最大化。许多养殖户最初可能只是将牛卖给中间商，价格低廉，利润微薄。然而，随着养殖规模的扩大，他们开始思考如何将自己的产品卖出更好的价格。 我们会看到，一些养殖户如何通过改进牛肉的品质，如通过科学的饲养方式，提高牛肉的口感和营养价值。他们如何开始尝试与当地的餐馆、酒店建立直接的联系， bypassing 中间环节。更进一步的，一些有远见的养殖户，甚至开始打造自己的品牌。他们可能注册了简单的商标，通过社交媒体、农产品展销会等渠道，宣传自己的牛肉。他们如何通过诚信经营，赢得了消费者的信任，并逐步建立了稳定的客户群。 故事中，我们还会探讨一些养殖户如何与电商平台合作，将他们的优质牛肉销往全国各地。他们如何解决物流配送的难题，如何确保产品的新鲜度和品质。这个章节不仅仅是关于销售技巧，更是关于如何将农产品从“原材料”提升到“商品”再到“品牌”的价值链的完整展现。 第四章：挑战与应对——风险控制与可持续发展 任何事业的发展都不会一帆风顺，家庭肉牛养殖也面临着各种挑战。本章将真实呈现养殖户们在面对市场波动、疫病突袭、自然灾害等风险时，如何沉着应对，并采取有效的措施来规避风险，保障养殖事业的可持续发展。 例如，我们可能会看到一位养殖户，在一次突发的疫病面前，如何迅速启动应急预案，隔离病牛，配合兽医进行治疗，并采取严格的消毒措施，将损失降到最低。他还如何通过购买农业保险，来分散部分经济风险。 又或者，我们讲述一位养殖户，如何通过多元化的经营模式来应对市场风险。除了肉牛养殖，他还可能发展相关的副业，如有机肥销售、观光采摘等，形成“一业为主，多业并举”的格局，增加收入来源，提高抗风险能力。 这一章节也强调了环境保护的重要性。一些养殖户是如何积极探索科学的粪污处理方法，将养殖产生的废弃物转化为有用的资源，实现绿色养殖，减少对环境的影响。他们如何理解，只有走可持续发展的道路，养殖事业才能长久兴旺。 第五章：传承与创新——家庭的希望与乡村的未来 最后一章将目光投向更广阔的未来。我们讲述那些家庭养殖户如何将自己的经验和事业传承给下一代，并不断探索新的创新模式。 我们会看到，一些年轻人，放弃了城市里的优渥工作，回到家乡，利用自己的专业知识和创新思维，为家庭养殖注入新的活力。他们可能引入更先进的养殖技术，开发新的产品，拓展新的销售渠道，让传统的养殖业焕发出新的生机。 这些故事将展现，家庭肉牛养殖不仅仅是养殖户个人的致富之路，更是带动当地经济发展，促进乡村振兴的重要力量。他们如何带动周边农户共同致富，如何为乡村注入新的活力，成为乡村发展的新亮点。 结语 本书通过一系列生动、真实的农村养殖故事，展现了中国农民的勤劳、智慧和韧性。它并非一本简单的“如何做”的手册，而是一本“如何思考”和“如何行动”的经验分享。它告诉我们，无论起点如何，只要心怀梦想，脚踏实地，不断学习，勇于创新，就一定能在广袤的乡村大地上，开辟出一条属于自己的致富之路，让“牛气”冲天，让家庭生活更加美好，让乡村焕发新的希望。这些故事，是献给所有在平凡岗位上默默耕耘，创造不平凡价值的中国农民的一曲赞歌。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排极其严谨，逻辑链条清晰得令人佩服。如果说前面对养殖技术和市场策略的探讨是“术”的层面，那么它对资金流和风险管理的论述，则触及了“道”的层面。作者并没有避讳养殖业的高投入和高风险特性，反而直面了这些痛点。书中关于资金周转周期的测算模型，细致到按月度分析了采购、饲养、出栏和回款之间的现金流缺口，并给出了不同规模养殖场应对淡季或疫病爆发时的备用金融工具建议，比如如何与当地的农业信贷机构进行有效沟通。更值得称道的是，书中对于“非线性风险”的应对策略——比如极端天气导致的饲料价格飞涨或突发公共卫生事件——所提供的预案，往往是基于多年实践的沉淀，充满了一种沉稳的“危机意识”。读到这些部分，我感觉自己像是坐在了一位资深财务顾问的办公室里，他没有给我空泛的安慰，而是递给我一份清晰的“防火墙”搭建指南。

评分☆☆☆☆☆

从市场营销的角度来看，这本书的视角非常独特且具有前瞻性。它并没有止步于“养好牛”这一基础环节，而是将视野拓宽到了“如何卖出好价钱”。作者犀利地指出了当前许多养殖户面临的“增收瓶颈”，核心在于产品同质化和品牌缺失。书中用大量篇幅阐述了“差异化定位”的重要性，并以几个成功的案例来佐证——比如，一家专注于特定品种的“高山放养”牛肉，如何通过讲述其独特的生长环境故事，成功在高端市场站稳脚跟，实现溢价。这种叙事方式让我开始反思自己的未来定位：是走大宗薄利路线，还是深耕小众精品市场？书中对追溯体系和食品安全的构建也进行了详尽的分析，它清晰地勾勒出，在日益严格的监管环境下，建立一套透明、可信赖的生产履历，是如何从一个合规要求，转变为一个强大的市场竞争力。这部分内容，无疑为我从一个“养殖者”向一个“农业企业家”的转变提供了坚实的理论与实操蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方，在于它所蕴含的那种对土地和生命的尊重，它将技术操作置于一种更广阔的人文关怀之下。它不仅仅是一本关于如何“赚钱”的书，更像是一本关于如何“过好”一种与自然和谐共处的生活方式的指南。在描述日常管理时，作者反复强调观察牛只的“微表情”和“肢体语言”，将这种人与动物之间的情感连接提升到了生产效率的关键因素。他笔下的牛群，不是冰冷的存栏数字，而是一个个有脾气、有习性的生命个体。书中对人文关怀的重视，体现在对工作环境的描述上——如何设计一个既通风又保暖、既方便操作又让牛感到舒适的牛舍结构，这超越了纯粹的工程学考量，融入了对动物福利的关切。这种深层次的共鸣，让我意识到，真正成功的养殖，源于对生命本身的敬畏。最终，这本书为我描绘了一个画面：一个既能实现商业目标，又能让人内心感到踏实的、可持续的、充满人情味的农场生活图景。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事手法着实让我眼前一亮。它并非那种教科书式的说教，而是将复杂的生产流程娓娓道来，像一位经验丰富的老农在田埂上与你拉家常。作者似乎深谙如何将枯燥的技术细节融入生动的故事场景中。比如，在描述如何选择基础母牛时，他没有堆砌一堆指标数据，而是通过讲述邻村老张因为贪图便宜买了“病秧子”母牛，结果白白搭进去一整年的心血的经历，让人对科学选择种群的必要性有了直观且深刻的体会。那种带着泥土气息的语言，辅以恰到好处的幽默感，使得即便是初次接触养殖行业的人，也能津津有味地读下去。特别是对于初学者来说，书中对常见疾病的预防和早期识别部分，简直是救命稻草，它不是简单地告诉你“要打疫苗”，而是细致到告诉你疫苗应该在什么季节、牛的精神状态如何时注射最为有效，以及注射后观察哪些细微变化来判断是否产生抗体。这种深度和实用性的结合，远远超出了我对一本行业书籍的预期，它更像是一份来自实战者的“保姆级”操作手册，让人读完后信心倍增，仿佛自己已经站在了牛舍里，闻到了那股特有的、令人安心的草料味。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，仿佛经历了一场关于资源优化配置的深度研修课。这本书最让我赞叹的是其对产业链前端——饲料自给和营养平衡的精细化探讨。它完全跳脱了那种直接告诉你“买什么牌子的饲料”的肤浅指导，而是引导读者深入理解反刍动物的消化生理学。作者详细拆解了不同季节牧草的营养成分波动，并配以图表展示了如何根据牛只的生长阶段（育成期、育肥期、繁殖期）动态调整精补料的配方。我特别欣赏书中关于“非常规饲料”的探索，比如如何安全有效地利用农作物的秸秆废弃物，将其通过特定的发酵或预处理技术，转化为高质量的粗饲料补充源，这不仅大大降低了投入成本，更是体现了一种可持续发展的经营理念。读完这部分，我彻底改变了过去“多喂点精料总没错”的蛮干思维，转而开始精打细算地进行营养预算。书中提供的那些基于特定区域气候和作物特性的营养方案模板，更是像一把万能钥匙，帮助我打开了成本控制的大门。