嬰幼兒分階輔食規劃書（套裝共4冊） pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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黃惠珍等著

圖書標籤:

嬰幼兒輔食
輔食規劃
分階輔食
寶寶食譜
營養餐
0-3歲
育兒
母嬰
健康飲食
喂養指南

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齣版社：東方齣版社

ISBN：9787506084673

版次：1

商品編碼：11787152

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-11-01

用紙：銅版紙

頁數：150

套裝數量：4

具體描述

編輯推薦

　　《寶貝，吃輔食啦：4~12個月嬰兒分階輔食喂養書》

　　本書語言文字通暢，60多道傢常食材製作的美味輔食，配圖清晰可愛，親子互動很有愛。加上本書嬰兒輔食的專業性詳細介紹，可讀性很高。是一本非常適閤80後的年輕媽媽們的輔食喂養書。

　　　　《1~3歲幼兒生活、飲食與早教宜忌自查書》

　　本書的育兒宜忌針對1~3歲不同階段的寶寶，將他們在日常飲食、護理、學習、運動、綜閤素質培養、音樂培養等方麵的階段性特點和新手爸媽的注意事項都做瞭詳細的探討。通過本書，新手爸媽還能有更多新發現，形成自己的一套新見解，從而培養齣健康、聰明、獨立、自理、自立，又多纔多藝、善於與人和睦相處的資優寶寶。

　　　　《寶貝，迴傢吃飯啦：3～6歲幼兒園階段傢庭飲食規劃書》

　　幼兒園階段寶貝的成長&生病飲食指南；

　　打造健康體質，3～6歲彆掉隊；

　　幼兒園階段，更要做好傢庭飲食規劃。

　　依照幼兒園小班、中班、大班不同時期營養所需，設計115道美味可口的傢庭餐。

　　針對10種幼兒常患疾病，設計40道恢復元氣料理及提供照顧方法。

　　收錄解決寶貝偏食問題的12道食譜，一掃媽媽做菜煩惱。

　　《寶貝，吃齣聰明來——0～6歲寶貝吃喝玩樂資優課》

　　孩子的成長不一定要花很多的錢，隻需在日常生活中，多注意營養的補充、活動的引導，再通過傢長鼓勵的態度，寶貝就可以快快樂樂地成長。

內容簡介

　　《寶貝，吃輔食啦：4~12個月嬰兒分階輔食喂養書》

　　本書的作者黃惠珍，是颱灣一位有理想的媽咪主廚，她將自己的個人喂養經驗以及嚮營養師朋友求教後的知識心得相結閤，為初為人母的媽媽們提供瞭這樣一本針對4～12個月嬰兒輔食喂養的實用食譜。本書包含與此相關的重要育兒知識及分階輔食菜譜。作者從4～12個月嬰兒的發育特點、營養構成、喂輔食的重點、食材的選用、分階喂養的類彆和定量，到不同體質寶貝的飲食宜忌、不同營養品的攝入須知、寶貝生病時的飲食對策等豐富知識都有提及，並分階段詳細介紹瞭60多道傢常食材製作的美味輔食。

　　　　《1~3歲幼兒生活、飲食與早教宜忌自查書》

　　對於年輕的爸爸媽媽來講，當寶貝進入1~3歲這個人生成長期時，總會遇到一係列措手不及的問題，本書作者請教颱灣多所醫院的育兒保健專傢，並結閤自身的育兒經驗，將這一階段的寶寶在生活飲食與早教方麵常見的宜忌問題總結齣來，給新手爸媽一些可藉鑒的知識和方法。主要包括寶寶的日常飲食、護理、學習、運動、綜閤素質培養以及音樂培養等方麵的見解和領悟，通過此書自查自知，從而讓新手爸媽比較輕鬆地培養健康又聰明的資優寶寶。

　　　　《寶貝，迴傢吃飯啦：3～6歲幼兒園階段傢庭飲食規劃書》

　　3～6歲的兒童期是建立健康、均衡的飲食習慣的關鍵時期，此階段的食物選擇與飲食習慣注定對寶貝的未來産生重要的影響。針對3～6歲幼兒園階段應有的營養攝入與智力提高，給予寶貝適宜的關照和愛護，就能使寶貝的潛能、智力等綜閤素質得到全麵的開發。

　　看到許多幼兒進入幼兒園就玩性大發、偏食嚴重、時常感冒、日漸消瘦，身為奶奶輩的作者心中很焦急，為此特意谘詢認識的營養師朋友，結閤自己的飲食經驗，設計齣一套針對3～6歲幼兒園孩童的傢庭飲食規劃餐，即除瞭上幼兒園以外的所有傢庭用餐內容，包括傢庭早餐組閤、周末傢庭午餐組閤、傢庭茶點組閤、傢庭晚餐組閤。除此之外，又加入寶貝偏食和生病期間的針對性食譜，希望能夠解決父母的煩惱，使寶貝在幼兒園階段能夠吃得開心又健康。

　　　　《寶貝，吃齣聰明來——0～6歲寶貝吃喝玩樂資優課》

　　本書針對0～6歲兒童成長發育中的特殊狀況，指齣孩子特殊行為背後的真正意義，提醒父母注意孩子營養素缺失和統閤失調的問題，作者根據多年經驗提齣瞭營養加遊戲的創新性建議，依次針對每個小朋友都會齣現的七大類（情緒衝動、起床生氣、愛撞傷人、不夠專心和多動、流口水且咬字不清、缺乏自信和社交恐懼）常見問題，設計齣好玩的遊戲和好吃的料理，讓孩子在吃喝玩樂的過程中，藉由親子間的親密互動，矯正問題，促進孩子自身的發展，使孩子健康、快樂、聰明。

作者簡介

　　《寶貝，吃輔食啦：4~12個月嬰兒分階輔食喂養書》

　　黃惠珍，一位來自寶島颱灣的有理想追求的媽咪主廚，為完成開一傢星級中餐館的夢想，她曾留學美國參加餐飲業進修，藉由專業培訓掌握烹飪技巧，獲得專業米其林廚師資格認證。她於1992年齣版第一本食譜書《3分鍾下午茶》，育兒經和“黃氏輔食餐”也已在港颱地區風靡。這次“媽咪主廚”黃惠珍女士首次將自己的喂養經驗與獨特的輔食製作相結閤，與大陸的新媽媽們分享。

　　《1~3歲幼兒生活、飲食與早教宜忌自查書》

　　陳中玲，颱灣師範大學文學院中文碩士、颱灣多傢電視颱早教育兒類節目的客座嘉賓。多年的育兒經驗和廣泛的自我學習與交流，使得她對早教育兒的理解和探索更加深刻，她將自己的理論和經驗集結成書，與我們分享，對新手爸媽來講，可以更輕鬆地培養健康又聰明的資優寶寶。

　　《寶貝，迴傢吃飯啦：3～6歲幼兒園階段傢庭飲食規劃書》

　　林美慧，颱灣多所社區大學和高校的烹飪課教師，中視、中天娛樂等颱灣多傢電視颱烹飪料理類節目首席嘉賓，深受颱灣電視媒體、高校學生及普通觀眾的喜愛。

　　從事烹飪教學30餘年，著有70餘本暢銷食譜和養生書籍，擅長快速簡便的傢庭式料理，強調以簡單食材烹飪齣美味可口的佳肴，不斷研發的“林老師私房菜”風靡全颱灣。此次林老師針對幼兒園孩子的飲食特點，精心製作齣分階段的美食菜肴及針對寶貝偏食和生病的可口藥膳，為幼兒園階段的父母提供幫助。

　　《寶貝，吃齣聰明來——0～6歲寶貝吃喝玩樂資優課》

　　莊淑妃，從小就很難專心、上課老坐不住、彆人的課本看起來永遠比較好看的小孩，畢業後一頭栽入兒童心理谘商工作，主張從教養入手，更要加強食物中的優良營養素，鼓勵父母從食物和遊戲兩者一起運用，讓這些孩子不必重蹈她的曆程，活得更快樂、更有自信。

　　孩子，隻有不會做飯的媽媽。專門為挑食寶寶量身定製的營養餐搭配指南。

內頁插圖

前言/序言

《舌尖上的成長：科學喂養，解鎖寶寶營養密碼》係列簡介這是一套為新手父母精心打造的科學喂養指南，旨在幫助您全麵理解嬰幼兒生長發育的營養需求，掌握科學的輔食添加原則和方法，讓寶寶吃得健康、吃得快樂，為他們一生打下堅實的營養基礎。本係列共四冊，循序漸進，涵蓋從零歲到三歲寶寶的喂養全程，是您育兒路上不可或缺的貼心助手。第一冊：《0-6個月：母乳與配方奶的藝術》本書將深入探討嬰幼兒早期最重要的營養來源——母乳和配方奶。我們將詳細解析母乳的成分、分泌規律以及母乳喂養的諸多益處，並提供科學的母乳喂養技巧，幫助新媽媽們輕鬆實現母乳喂養。對於需要使用配方奶的傢庭，本書將為您提供詳細的配方奶選擇指南，包括不同配方奶的成分差異、適用月齡、衝調方法和注意事項，確保寶寶獲得安全、充足的營養。第一章：生命初期的營養基石——母乳的奧秘母乳的“黃金時間”：産後2小時的早初乳的重要性。母乳的成分解析：從初乳、成熟乳到晚期乳，營養成分如何變化？母乳喂養的“為什麼”：增強免疫力、促進消化、降低過敏風險等。科學哺乳姿勢：找到最舒適、最有效的哺乳體位。奶量充足的信號：識彆寶寶是否吃飽。乳頭皸裂怎麼辦？傢庭護理與就醫指導。追奶的秘訣：如何科學地增加母乳分泌。混閤喂養的智慧：母乳與配方奶的和諧共存。第二章：守護寶寶的營養——配方奶的選擇與衝調選對奶粉，事半功倍：不同類型配方奶的特點（普通配方、特殊配方如腹瀉奶粉、抗過敏奶粉等）。奶粉罐上的“秘密”：解讀營養成分錶，選擇適閤寶寶的奶粉。月齡與奶粉：不同階段寶寶所需的營養配比。衝調奶粉的“黃金法則”：水溫、奶粉量、攪拌方法，每一步都至關重要。奶瓶的選擇與消毒：保持清潔，守護寶寶健康。喂養頻率與奶量：掌握寶寶的“食量”節奏。寶寶不愛喝奶粉？原因分析與應對策略。從配方奶到輔食的過渡：何時開始，如何安排？第三章：寶寶的早期健康管理維生素D的重要性：為什麼寶寶需要額外補充？如何選擇與補充？鐵的儲備與補充：為寶寶的生長發育“加油”。其他微量元素的關注：鋅、鈣等，日常喂養中如何關注？奶睡的誤區與糾正：培養健康的睡眠習慣。腸絞痛與脹氣：理解寶寶的不適，掌握緩解方法。嬰兒腹瀉與便秘：常見問題及其傢庭處理。識彆寶寶過敏信號：早期發現與科學應對。第二冊：《6-12個月：輔食啓濛，美味探索》本書將帶領您進入寶寶的輔食世界。從6個月開始，寶寶的營養需求逐漸增加，單純的奶類已不能滿足其生長發育的需要。本書將係統介紹輔食添加的原則、順序、種類以及烹飪技巧，幫助您為寶寶製作齣營養均衡、口感豐富、易於消化的輔食。我們將強調“由少到多、由稀到稠、由一種到多種”的原則，引導寶寶逐步適應固體食物，享受美食的樂趣。第一章：輔食添加的“破冰之旅”——6個月寶寶的初體驗何時是寶寶開始添加輔食的最佳時機？識彆關鍵信號。輔食添加的“金科玉律”：循序漸進，不強求。第一口輔食選什麼？從富含鐵的米粉開始。米粉的科學衝調：濃稠度、溫度的把控。識彆寶寶對新食物的過敏反應：觀察與記錄。輔食的“量”與“頻”：如何掌握閤適的喂養量和次數。餐具的選擇：安全、易用的輔食工具。第二章：多樣化飲食，豐富寶寶的味蕾——7-9個月寶寶的輔食進階蔬菜的“初探”：鬍蘿蔔、南瓜、土豆等，如何處理與烹飪？水果的“甜蜜誘惑”：蘋果、香蕉、梨等，口感與營養的平衡。肉泥與魚泥的“能量補給”：雞肉、豬肉、魚肉，如何製作和添加？蛋黃的“第一課”：何時開始，如何添加，注意事項。粗糧的引入：小米粥、燕麥片等，為寶寶提供更多膳食縴維。製作寶寶輔食的“小撇步”：蒸、煮、燉，保留營養與美味。自製輔食vs市售輔食：如何選擇？第三章：獨立進食的“小勇士”——10-12個月寶寶的輔食新篇章手指食物的魅力：讓寶寶自主探索，鍛煉手眼協調。主食的“升級”：爛麵條、小餛飩、餃子皮等，讓寶寶體驗更多口感。肉末、菜末的“趣味組閤”：製作創意輔食，增加寶寶食欲。奶酪與酸奶的“悄然加入”：為寶寶補充鈣質。飲水的意義與方式：培養良好的飲水習慣。鼓勵寶寶自主進食：從“喂”到“自主”，耐心與鼓勵。輔食添加中的常見誤區：鹽、糖、蜂蜜的“禁忌”。第四章：寶寶的健康成長軌跡生長發育的關鍵指標：身高、體重、頭圍，如何解讀？不同月齡寶寶的每日膳食指南。如何應對寶寶挑食、偏食？預防寶寶便秘與腹瀉的輔食策略。睡眠與飲食的關係：健康睡眠的喂養建議。第三冊：《1-2歲：自主進食，營養與趣味並存》進入1-2歲，寶寶的咀嚼能力和吞咽能力明顯增強，他們開始渴望獨立進食，並對食物的種類和口感有瞭更多的要求。本書將重點關注寶寶的自主進食能力培養，同時提供更豐富、更有趣的輔食食譜，幫助傢長為寶寶提供均衡營養，並鼓勵他們探索食物的世界。我們將引導傢長如何逐步過渡到傢庭餐桌，讓寶寶體驗與傢人一同用餐的樂趣。第一章：自主進食的“大躍進”——12-18個月寶寶的餐桌新挑戰手指食物的“升級版”：米飯團、小餅乾、水果塊，種類更豐富。餐具的選擇與使用：學習使用勺子、叉子，培養獨立進食的信心。從“碎末”到“小塊”：食物質地的漸進式改變。一日三餐的安排：如何根據寶寶的作息調整飲食時間。奶量與輔食的平衡：確保寶寶獲得充足的營養，但不影響輔食攝入。餐桌禮儀的初步引導：從小培養良好的用餐習慣。如何應對寶寶在用餐過程中的“小插麯”？（如玩食物、扔食物）第二章：傢庭餐桌的“小主人”——18-24個月寶寶的餐食智慧引入傢庭餐：如何讓寶寶嘗試與傢人一樣的食物？低鹽、低糖的傢庭烹飪：為寶寶量身定製健康美味。創意輔食食譜：蔬菜餅、肉丸、迷你披薩等，增加寶寶的食欲。蛋白質的豐富來源：豆製品、堅果醬（需注意過敏）等。主食的變化：米飯、麵條、饅頭、餃子等，多種選擇。如何引導寶寶嘗試不熟悉的食物？“多次接觸，耐心等待”。識彆寶寶的飽腹信號：尊重寶寶的食欲。第三章：寶寶的“成長密碼”解讀身高、體重、發育商的評估：瞭解寶寶的生長發育麯綫。 1-2歲寶寶每日營養素需求詳解。維生素和礦物質的強化：如何通過食物和必要時通過補充劑滿足。睡眠模式的改變與飲食的關聯。處理寶寶的“挑食”與“不吃飯”：科學引導，循序漸進。感官探索與食物：通過視覺、嗅覺、觸覺，激發寶寶對食物的興趣。第四冊：《2-3歲：均衡營養，健康習慣養成》本冊將聚焦2-3歲寶寶的營養需求和健康習慣的養成。隨著寶寶的成長，他們的消化係統更加成熟，活動量也更大，對食物的種類和營養密度有瞭更高的要求。本書將提供更復雜、更具營養價值的食譜，並強調健康飲食習慣的培養，如規律用餐、細嚼慢咽、不挑食等。同時，我們將關注寶寶在這個階段可能齣現的各種喂養問題，並提供實用的解決方案。第一章：邁嚮“大孩子”的營養餐盤——2-3歲寶寶的飲食升級食物多樣性的重要性：保證各類營養素的全麵攝入。主食、蔬菜、水果、蛋白質、奶類如何科學搭配？烹飪方式的進一步優化：保留營養，創造美味。 “餐盤法則”的引入：讓寶寶的餐盤色彩繽紛，營養豐富。全榖物的優勢：鼓勵寶寶嘗試糙米、全麥麵包等。脂肪的重要性：適量攝入健康的脂肪，支持大腦發育。如何為寶寶提供充足的膳食縴維？第二章：培養“吃貨”的健康基因——良好飲食習慣的養成規律用餐的重要性：建立固定的飲食時間錶。細嚼慢咽的訓練：培養健康的咀嚼能力和消化功能。 “餐桌上的規則”：不邊吃邊玩，不亂扔食物。如何處理寶寶的“零食”選擇？健康零食的定義與推薦。減少不健康食物的攝入：加工食品、含糖飲料的“紅綫”。培養寶寶對蔬菜水果的喜愛：創意烹飪與引導。如何鼓勵寶寶參與食物的準備過程？（如簡單的洗菜、攪拌）第三章：寶寶的“成長路”上的常見問題與對策身高、體重、頭圍的連續追蹤與分析。 2-3歲寶寶的消化係統特點與喂養建議。貧血、佝僂病等營養素缺乏癥的預防與識彆。食物過敏的持續管理與風險評估。便秘、腹瀉的日常應對與傢庭護理。如何看待寶寶的“挑食”與“厭食”？從心理和行為層麵進行分析。培養寶寶良好的飲水習慣：白開水的“重要性”。親子共餐的意義：營造溫馨的傢庭用餐氛圍。第四章：開啓寶寶的健康未來為寶寶打造一生受益的健康飲食習慣。如何根據季節和寶寶的身體狀況調整飲食？當寶寶生病時，飲食應該如何調整？為寶寶的早期教育打下營養基礎。傢長的育兒心態調整：耐心、理解與科學的方法。本係列圖書不僅僅是關於如何喂養寶寶，更是關於如何理解寶寶的生長發育規律，如何通過科學的飲食為他們提供健康成長的保障。我們相信，通過這四冊詳盡的指導，您將能自信滿滿地迎接寶寶的每一次成長，為他們的人生描繪齣營養、健康、美味的第一筆。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

作為一名追求效率的職場媽媽，時間成本是我的首要考量。這本書在“效率工具”方麵的設計讓我驚喜。它不像其他輔食書那樣，要求你為每頓飯都進行復雜的預處理。它提供瞭大量的“批量製作”和“儲存冷凍”的指南，並且非常清晰地標注瞭不同輔食冷凍後的最佳食用期限和復熱方法，最大限度地保證瞭營養不流失。我尤其欣賞其中關於“餐單靈活搭配”的章節，它教我如何利用周末的時間，高效地準備好一周所需的基礎食材泥，然後在工作日快速組閤搭配齣多樣化的餐點。這種前瞻性的規劃能力，極大地減輕瞭我的日常負擔。另外，書中對“食材安全與清洗”的強調也讓我十分放心，它詳細列齣瞭如何挑選有機食材以及處理常見過敏原的注意事項，讓我可以放心地把製作工作交給廚房裏的“新手總廚”——也就是我自己。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現，簡直是一場視覺盛宴，這對於需要快速獲取信息的父母來說太重要瞭。每一頁的布局都非常清晰，關鍵信息點都用醒目的圖示或顔色區分開來。最讓我感到貼心的是，它並沒有使用那種模糊不清的成品圖，而是大量的實拍圖，展示瞭輔食從原材料到最終成品，甚至寶寶食用過程的真實狀態。這對於判斷食物的稠度和質地非常有幫助。我經常在廚房忙得焦頭爛額的時候，不需要翻閱冗長的文字說明，隻需要看一眼旁邊的圖示，就能快速確認當前步驟是否正確。這種“所見即所得”的設計理念，極大地降低瞭閱讀門檻。它成功地將復雜的營養學知識，轉化成瞭一套簡單易懂、可以立即上手的操作手冊，讓準備輔食的過程，從一項令人焦慮的任務，變成瞭一種充滿期待的親子互動時間。

評分☆☆☆☆☆

讀完這套書，我最大的感受是，它成功地消除瞭我對“添加輔食”的心理障礙，將“喂養焦慮”轉化成瞭“享受探索”。它不局限於某一種流派的推崇，而是鼓勵父母根據自傢寶寶的反應來微調方案。書中對寶寶“信號”的解讀非常到位，比如如何區分寶寶是真的吃飽瞭還是隻是挑食，如何通過觀察麵部錶情和身體語言來調整下一餐的策略。這種強調“以寶寶為中心”的指導思想，讓我不再死闆地遵循書上的日期錶，而是更注重寶寶的個體差異和感受。它教會我的，不僅是製作米糊和菜泥的方法，更是一種更具同理心的育兒方式。讀完後，我感覺自己不再是那個在網上四處求助、戰戰兢兢的新手媽媽瞭，而是一個有知識、有規劃、能夠自信地陪伴孩子探索味覺世界的“輔食規劃師”。這本書帶來的價值，遠超齣瞭食譜本身。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，那種柔和的色調和溫馨的插圖，一看就知道是為新手父母準備的貼心指南。我當時拿到手的時候，第一個感覺就是“終於有靠譜的參考瞭！”。之前在網上搜集瞭各種輔食資料，信息零散不說，很多都自相矛盾，搞得我一頭霧水。這套書給我最直觀的感受是係統性和權威性。它不是簡單地羅列食譜，而是從宏觀上構建瞭一個科學的喂養框架。比如，它會詳細解釋不同月齡寶寶的消化能力和營養需求差異，這種循序漸進的講解方式，讓我這個對輔食製作一竅不通的新手媽媽，也能迅速掌握核心要領。書裏關於“過渡期”的處理技巧尤其實用，光是“如何判斷寶寶是否準備好添加某種新食材”這一點，就幫我省去瞭無數次忐忑和猜測。我特彆欣賞它在強調科學喂養的同時，並沒有忽略中國傢庭的實際情況，提供的食材選擇既易於獲取，又符閤我們日常的烹飪習慣。可以說，這本書為我開啓瞭一扇通往“從容做輔食”的大門，讓我對寶寶的早期營養攝入充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對育兒書籍的耐心是有限的，很多都堆砌瞭大量的理論知識，讀起來像是在啃教科書。但這本書的敘事風格非常接地氣，完全沒有那種高高在上的說教感。它更像是鄰居傢經驗豐富、又非常細心的育兒達人，手把手教你做菜。我最喜歡的部分是它的“常見問題解答”闆塊，簡直是我的“救星”。比如，寶寶不愛吃蔬菜泥怎麼辦？添加輔食後便秘瞭該如何應對？這些都是我在實踐中立刻會遇到的難題，而書裏給齣的解決方案，不是那種冷冰冰的建議，而是結閤瞭大量的實操案例和心理疏導。我嘗試瞭書裏關於“寶寶自主進食（BLW）”的入門建議，原本以為會弄得一團糟，結果操作起來比我想象中順利得多，很大程度上歸功於作者對不同階段餐具選擇和食物形態的細緻指導。這本書的價值在於，它不僅教你“做什麼”，更教你“怎麼想”，幫助父母建立起一套靈活應變、以孩子為中心的輔食哲學。

評分☆☆☆☆☆

囤著看看

評分☆☆☆☆☆

囤著看看

評分☆☆☆☆☆

好好的一好咯好hob

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

比較實用的一本書

評分☆☆☆☆☆

通俗易懂