寶寶四季調養食譜 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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漢竹著，趙婷編

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發表於2024-11-09

商品介绍

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553755366

版次：1

商品編碼：11802219

包裝：平裝

開本：12開

齣版時間：2016-01-01

用紙：銅版紙

字數：100000

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書籍描述

編輯推薦

　　營養師媽媽攜手美食辣媽聯閤打造，讓每一種食材、每一道食譜，既有科學嚴謹的營養分析，又有色香味的保證，給寶寶營養和美味的雙重關愛。
　　每一個季節都有營養師媽媽推薦的應季食材，跟著季節做美食，讓寶寶吃得更健康。
　　每個季節媽媽們都會遇到各種帶娃煩惱及誤區，如傢有過敏寶寶，一到春暖花開的季節就閉門不齣；夏季防蚊、防曬，紫草膏、防曬霜寶寶到底能不能用；寶寶鞦季腹瀉、感冒要怎麼預防；鼕天要給寶寶穿多少纔保暖……所有的煩惱及誤區，本書都會提供實用有效的解決方案，讓您和寶寶健康快樂過四季。
　　寶寶常見病，媽媽不要急，用食物幫助寶寶更快恢復健康。寶寶便秘，適量多吃些芹菜、榖類和薯類；寶寶咳嗽，媽媽可以給寶寶燉個梨；寶寶發熱，可以煮碗荷葉粥幫助寶寶退熱……
　　一本專為寶寶量身打造的四季調養、護理食譜全書。一本書，給寶寶365天的愛。

內容簡介

　　《寶寶四季調養食譜》中的每道食譜，營養師媽媽都細心地標齣瞭可以食用的年齡段，還配有不同月齡的食材狀態圖，寶寶能吃什麼，吃多大，一目瞭然。
　　每個季節必吃的10種蔬果肉類。春天過敏吃紅棗，夏天上火吃苦瓜，鞦天乾燥多吃梨，鼕天體寒吃白蘿蔔……每個季節都有必吃應季食材，每一種食材都配上主要營養素，每一道食譜都有調理功效。寶寶四季貧血、缺鈣等，對照食譜給寶寶做調理營養餐；寶寶缺什麼營養，媽媽就給補什麼。
　　每個食譜都分寶寶不同年齡段。寶寶慢慢長大，吃的食物形狀也在悄悄變化，汁、泥、米糊、粒、絲、塊，每種形狀都配有實物演示，媽媽放心做，讓不同年齡段的寶寶吃得安全、美味，又容易消化和吸收。
　　每個季節的常見病，都有超實用的護理小貼士。書中詳細介紹寶寶四季病的癥狀，給齣冶療方法、飲食宜忌、護理小妙招，對癥解決，實用有效，幫助寶寶迅速恢復健康。

作者簡介

　　趙婷，江蘇省人民醫院臨床主管營養師，江蘇省醫院臨床營養管理專業委員會委員，80後營養師媽媽。80後營養師媽媽，美麗端莊、溫暖親切。工作中，深究各種營養學，享受不斷學習的樂趣；生活中，愛給寶寶變著花樣做美食，享受寶寶吃飯時一臉滿足的幸福。她是營養師，更是媽媽，樂於嚮年輕媽媽們分享自己的育兒經，希望寶寶們能在美食中健康成長，也能在媽媽的嗬護下享受著溫暖和愛。

　　慧慧，80後營養師媽媽，原名史寜慧，80後美食辣媽，愛寶寶、愛美食、愛分享。堅信製作天然、健康的美食，是愉悅的享受，是嚮寶寶錶達愛的方式。善於通過各種創意搭配，改變輔食與營養餐的形狀和味道，喜歡在微信上曬自己製作的各種創意美食、甜點，認真分享自己用美食調養寶寶體質的心得，從而積纍瞭高人氣。已齣版的《烘焙給寶貝》，深受媽媽們喜愛。

內頁插圖

春季篇這麼吃寶寶不過敏、不感冒、長高個
春天應季餐
草莓補充維生素C 不感冒/18
草莓蘋果汁（6 個月）/19
草莓蜜桃果泥（10 個月）/19
草莓醬蛋餅（1 歲以後）/19
蘆筍提高免疫力抗病毒/20
蘆筍獼猴桃汁（8 個月）/21
蘆筍土豆泥（8 個月）/21
蘆筍薏米粥（9 個月）/21
蘆筍雞絲湯（1 歲以後）/22
蘆筍蛤蜊飯（2 歲以後）/23
蘆筍雞絲（3 歲以後）/23
蘆筍炒香菇（3 歲以後）/23
……
預防春季過敏和感冒
春季過敏，花粉、塵蟎惹的禍/48
寶寶到底是感冒瞭還是過敏瞭/48
花粉、塵蟎所緻過敏的防治/48
抗過敏藥物有哪些/49
……
夏季篇清熱祛火，讓寶寶愛吃飯
夏天應季餐
苦瓜給寶寶祛火/58
苦瓜粥（1 歲以後）/59
苦瓜豆腐湯（2 歲以後）/59
苦瓜漲蛋（2 歲以後）/59
絲瓜清熱祛火、清理腸胃/60
絲瓜蝦皮粥（9 個月）/61
絲瓜火腿湯（1 歲以後）/61
芙蓉絲瓜（1 歲以後）/61
……
消暑祛火輕鬆過夏天
……
鞦季篇這樣吃，寶寶不咳嗽、不腹瀉、成長快
鞦天應季餐
……
防鞦瀉、貼“鞦膘”
……
鼕季篇鼕季進補，寶寶不發熱、提高抵抗力
鼕天應季餐
……
鼕季這麼做，寶寶不咳嗽、不發熱
……
四季篇四季這樣吃，讓寶寶不生病，媽媽少擔心
四季寶貝餐
……
讓寶寶不吃藥不打針的四季調養食譜
……

精彩書摘

　　春天應季餐
　　草莓補充維生素C不感冒
　　cǎo méi
　　主要營養素維生素C、鉀、鬍蘿蔔素
　　買
　　不要購買過大、外錶畸形的，這種草莓果肉不飽滿，咬開後中間有空心。
　　儲
　　購買的草莓應均勻碼在紙盒內，不要長時間放置塑料袋中，擠壓後易變爛。
　　給寶寶這樣洗草莓
　　洗草莓時，先彆急著把草莓蒂摘掉，去蒂後殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染，用淡鹽水浸泡10分鍾，衝洗乾淨再去蒂，可以讓寶寶吃得更安全更營養。
　　草莓不宜與紅薯同食
　　草莓不宜與紅薯一起食用，因為紅薯富含澱粉，食用後會使胃分泌大量胃酸，與草莓搭配，易引起寶寶胃腸不適。如果寶寶胃腸道功能不佳，也不要給寶寶吃太多草莓，同樣會引起寶寶胃腸不適。
　　對寶寶好處
　　草莓富含維生素C，含量比蘋果、葡萄高至少2倍，而它的鬍蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鈣、磷、鐵、鉀的含量也比蘋果、梨、葡萄高，是寶寶補充維生素的好選擇。春季常吃草莓可以提高寶寶的免疫力，減少感冒的發生。
　　6 個月（草莓汁） 8 個月（草莓泥） 10 個月（草莓丁） 11 個月（草莓片）
　　草莓蘋果汁（6個月）
　　維生素C、鬍蘿蔔素
　　用料：草莓4個、蘋果半個
　　做法：
　　①草莓洗淨，淡鹽水泡10分鍾，衝洗乾淨，去蒂，控乾水分；蘋果去皮洗淨。②草莓、蘋果均切小丁，加少量涼開水，放入榨汁機中榨成果汁即可。
　　調理功效：草莓中維生素C含量特彆高，可幫助寶寶提高抵抗力，預防感冒。
　　草莓蜜桃果泥（10個月）
　　維生素C、碳水閤物
　　用料：草莓2個、桃子1/4個
　　做法：①草莓洗淨，淡鹽水泡10分鍾，衝洗乾淨，去蒂，控乾水分備用。②桃子去皮，和草莓一起切小丁，放入攪拌器中打碎成泥。
　　調理功效：此泥中含有的碳水化閤物和鉀，能夠穩定寶寶情緒，對加快寶寶的新陳代謝有幫助。
　　草莓醬蛋餅（1歲以後）
　　碳水化閤物、維生素C
　　用料：雞蛋2個、草莓4個、草莓醬、麵粉、植物油
　　做法：①將雞蛋打散，加水和麵粉調成糊；草莓洗淨，淡鹽水泡10分鍾後洗淨，去蒂，控乾水分，切小丁。②煎鍋放油燒熱，倒入蛋糊，攤成蛋餅。③將草莓丁放入草莓醬中拌勻，倒入蛋餅包好。
　　調理功效：草莓酸甜可口，對寶寶胃腸道具有滋補調理的作用。
　　預防春季過敏和感冒
　　春季過敏，花粉、塵蟎惹的禍
　　寶寶過敏主要是由體質和環境兩個因素所緻：體質，即寶寶本身就是過敏性體質；環境，即寶寶接觸瞭過敏原。春暖花開的季節，爸爸媽媽們會常帶著寶寶進行戶外活動，也就增加瞭寶寶接觸過敏原的機率。寶寶過敏易齣現過敏性皮膚病（包括濕疹、蕁麻疹、水皰等）、過敏性鼻炎、過敏性咳嗽等疾病。
　　寶寶到底是感冒瞭還是過敏瞭
　　寶寶過敏後，特彆容易流鼻涕和打噴嚏，而感冒也有類似癥狀，二者該如何區分呢？
　　一般來說，如果寶寶鼻塞、流涕的同時，還伴有皮膚紅疹，或者兩周之後仍有鼻塞、流涕現象；去醫院檢查，沒發現有細菌感染、病毒感染；寶寶曾得過濕疹、蕁麻疹或過敏性鼻炎，或傢長有類似病史。有這些情況都可考慮是過敏瞭。
　　3 個月大的寶寶，迎風流淚、揉眼睛、揉鼻子，喜歡在大人身上蹭，這是寶寶早期的過敏。大一點的寶寶，總是揉鼻子、揉眼睛、挖鼻孔。如果觀察寶寶鼻子，發現鼻腔內有充血或分泌物增多的癥狀，這也意味著過敏瞭。
　　另外，寶寶如果齣現咬人、口吃、好動現象，可能是過敏損傷心髒，需尤其注意。
　　花粉、塵蟎所緻過敏的防治
　　春天寶寶臉上齣斑起皮，花粉、塵蟎、紫外綫是禍首。易緻寶寶齣現單純糠疹、過敏性皮炎、過敏性鼻炎和脂溢性皮炎等疾病。
　　預防寶寶過敏，首先要減少接觸過敏原。齣門宜戴一次性醫用口罩，外齣迴來可用溫水洗臉，少給寶寶吃易過敏食物，如牛奶、雞蛋等。盡量不要給寶寶用強堿性洗浴用品，這會減弱皮膚黏膜的保護作用。
　　傢中一定要做好防蟎工作。每星期用55℃以上的熱水燙洗床單和被褥，不要使用布質沙發。不要使用地毯。最好使用復閤木地闆或瓷磚地闆。
　　如果寶寶齣現過敏癥狀，可在醫生指導下使用抗過敏性藥物，如氯雷他定、西替利嗪等。可以選擇苯霜或者一些激素類藥物外用。
　　健康提醒：閤理的曬太陽不僅可以增強寶寶的抵抗力，也有助於寶寶長個子。媽媽可以在上午10點左右帶寶寶曬太陽，此時的陽光不太強烈，但是紫外綫充足。時間不宜超過30分鍾。曬太陽時可以給寶寶戴帽子或在樹蔭下，關注寶寶體溫變化，及時增減衣服。曬完後給及時寶寶補充水分，還可以給寶寶臉上和雙手擦點嬰兒潤膚露。
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