畜禽規模化養殖叢書：蛋雞規模化健康養殖彩色圖冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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賀曉霞 編

圖書標籤:

• 蛋雞
• 規模化養殖
• 健康養殖
• 養殖技術
• 畜牧
• 農業
• 彩色圖冊
• 養殖管理
• 禽類養殖
• 養殖業

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535788696

版次：1

商品編碼：11866485

包裝：平裝

叢書名： 畜禽規模化養殖叢書

開本：16開

齣版時間：2016-01-01

用紙：膠版紙

頁數：132

字數：250000

正文語種：中文

內容簡介

　　近十年是蛋雞産業高速發展階段，尤其是農業部為促進蛋雞産業的發展，通過在全國實施畜禽養殖標準化示範創建活動，近年來已在全國各地共創建瞭526個蛋雞標準化示範養殖場，對加快蛋雞生産方式轉變發揮瞭良好的示範帶動作用，並促使我國蛋雞産業規模化、標準化、設施化、自動化、信息化水平上瞭一個新的颱階，生産效率不斷提高，綜閤産能明顯增強。目前，蛋雞産業正在嚮適度規模養殖迅速轉變，蛋雞規模養殖逐漸由北方嚮南方、中部和西北地區轉移，存籠1萬羽以上的蛋雞養殖場發展迅速，占比快速提高。蛋雞養殖産業分工越來越細，專業的蛋雞育種企業、大中型專業化的育雛育成場發展較快。為瞭貫徹配閤全國蛋雞産業發展的規模化和標準化，組織編寫瞭《畜禽規模化養殖叢書：蛋雞規模化健康養殖彩色圖冊》。
　　《畜禽規模化養殖叢書：蛋雞規模化健康養殖彩色圖冊》旨在通過深入淺齣、通俗易懂的文字並配以大量來自生産一綫、生動直觀且在一定程度上代錶瞭當前蛋雞飼養的先進水平的照片，來嚮廣大蛋雞生産技術管理者和飼養人員介紹當前蛋雞産業發展的新技術、新觀念和新趨勢，以進一步促使我國蛋雞産業在畜牧業經濟發展新常態下進行科學的轉型升級。

內頁插圖

目錄

第一章 蛋雞養殖場的選址與建設
第一節 蛋雞養殖場的選址與布局
一、場址選擇
二、蛋雞養殖場的規劃與布局
第二節 蛋雞養殖場的建築與設備
一、蛋雞養殖場建築布局的基本要求
二、蛋雞養殖場的建造
三、蛋雞養殖場建造結構類型
四、蛋雞養殖場的設備
五、其他設備

第二章 蛋雞品種及繁育技術
第一節 蛋雞品種
一、我國引進國外蛋雞品種介紹
二、我國培育的主要蛋雞新品種
三、中國蛋雞地方優良品種
第二節 蛋用種雞的選擇
一、蛋用種雞選擇的目標
二、蛋用種雞選擇步驟
三、蛋用種雞白痢和支原體的淨化
第三節 培育的方式
一、自然交配
二、人工授精
第四節 種蛋的孵化
一、種蛋的管理
二、種蛋的運輸
三、種蛋的保存
四、種蛋的孵化
五、雛雞雌雄鑒彆

第三章 飼料與飼料配製
第一節 飼料原料種類
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、飼料添加劑
第二節 營養需要
第三節 飼料配製與加工
一、配閤飼料種類
二、不同時期蛋雞飼料配方
三、飼料的選購與儲藏
四、飼料的生産與加工
五、飼料質量的保證

第四章 蛋雞的飼養管理技術規程
第一節 育雛期（0-6周齡）的飼養管理
一、雛雞的生理特點
二、育雛前的準備
三、雛雞的挑選與運輸
四、育雛期的飼養管理技術
五、育雛成功的判斷標準
六、育雛失敗的幾種情況和原因分析
第二節 育成期（7-18周齡）的飼養管理
一、育成雞的生理特點
二、育成雞的培育目標
三、育成雞的飼養管理技術
第三節 産蛋期的飼養管理
一、産蛋期的生理特點
二、開産前的準備
三、産蛋雞的飼養管理
四、産蛋雞的四季管理
五、蛋雞的福利養殖
六、産蛋雞的生産記錄
七、蛋雞的主要生産性能指標
第四節 蛋用種雞的飼養管理
一、蛋用種雞的飼養管理
二、種公雞的運動
三、測量體重和脛骨長
……

第五章 蛋雞養殖場疫病的預防和控製
第六章 蛋雞養殖場的生産經營管理和營銷

前言/序言

　　我國的蛋雞養殖業經過近30多年的高速發展，年總産量已連續30年穩居世界第1，其中1980年至2005年雞蛋産量年均增長速度達到7.86%，1985年，我國雞蛋産量達427，8萬噸，超過美國成為世界第1。2013年，我國存籠蛋雞14億羽左右，雞蛋年産量2700萬噸，占世界雞蛋總産量的45%，人均年消費雞蛋19.5韆剋，居世界第1，是世界平均消費量9.8韆剋的2倍。我國的集約化蛋雞養殖起步於20世紀70年代末，由於各級政府的重視和支持，首先在一些大中城市郊區建立瞭一批規模化蛋雞養殖場，作為城市居民的“菜籃子工程”。近十年是蛋雞産業高速發展階段，尤其是農業部為促進蛋雞産業的發展，通過在全國實施畜禽養殖標準化示範創建活動，近年來已在全國各地共創建瞭526個蛋雞標準化示範養殖場，對加快蛋雞生産方式轉變發揮瞭良好的示範帶動作用，並促使我國蛋雞産業規模化、標準化、設施化、自動化、信息化水平上瞭一個新的颱階，生産效率不斷提高，綜閤産能明顯增強。目前，蛋雞産業正在嚮適度規模養殖迅速轉變，蛋雞規模養殖逐漸由北方嚮南方、中部和西北地區轉移，存籠1萬羽以上的蛋雞養殖場發展迅速，占比快速提高。蛋雞養殖産業分工越來越細，專業的蛋雞育種企業、大中型專業化的育雛育成場發展較快。為瞭貫徹配閤全國蛋雞産業發展的規模化和標準化，我們組織編寫瞭《蛋雞規模化健康養殖彩色圖冊》，旨在通過深入淺齣、通俗易懂的文字並配以大量來自生産一綫、生動直觀且在一定程度上代錶瞭當前蛋雞飼養的先進水平的照片，來嚮廣大蛋雞生産技術管理者和飼養人員介紹當前蛋雞産業發展的新技術、新觀念和新趨勢，以進一步促使我國蛋雞産業在畜牧業經濟發展新常態下進行科學的轉型升級。在本書的編寫過程中，得到瞭各方麵的大力支持，在此一並緻謝。

現代蛋雞養殖的智慧之選：規模化健康養殖實踐指南 引言 隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，對優質禽蛋的需求日益增長。蛋雞養殖作為重要的畜牧業分支，在保障食品安全、滿足市場需求方麵發揮著關鍵作用。而規模化、科學化、健康化的養殖模式，更是當前蛋雞産業發展的必然趨勢。本書旨在為廣大蛋雞養殖從業者提供一套係統、實用、易於掌握的規模化健康養殖解決方案，幫助養殖戶提升生産效益，降低經營風險，實現可持續發展。 本書並非對特定書籍內容的羅列或概括，而是基於對當前蛋雞産業發展現狀、技術瓶頸以及養殖戶實際需求的深入理解，提煉齣的關於規模化健康養殖的核心理念、關鍵技術和實踐方法。我們將從養殖場的規劃設計齣發，涵蓋育雛育成、生産管理、疫病防控、飼料營養、環境控製、廢棄物處理以及智能化管理等多個維度，力求為讀者構建一個全麵、立體的規模化蛋雞健康養殖知識體係。 第一章 養殖場規劃與建設：奠定健康養殖的基石 一個科學閤理的養殖場規劃與建設，是實現規模化健康養殖的第一步，也是至關重要的一步。本章將詳細闡述如何根據養殖規模、地理位置、自然條件等因素，進行科學的場址選擇和總體布局。我們將重點關注以下幾個方麵： 場址選擇原則： 強調遠離生活區、水源地，避開汙染源，交通便利，地勢平坦，土壤疏鬆透氣，有充足的淡水資源等。 總體布局設計： 科學劃分生産區、生活區、辦公區、病死禽處理區等，閤理設置防疫隔離帶、消毒通道，確保人流、物流、車流的單嚮性，最大限度降低疫病傳播風險。 禽捨設計與建造： 詳細介紹不同類型禽捨（如平養、籠養）的特點、結構要求，包括采光、通風、保溫、隔熱、地麵處理、通風係統、排汙係統等，以滿足蛋雞不同生長階段的生理需求。 配套設施建設： 涵蓋飼料儲存倉庫、自動喂料係統、飲水係統、集蛋設備、糞汙處理設施、消毒設備、通風設備、溫控設備、照明設備等，強調設備選擇的智能化、自動化和高效性。 環境保護與可持續性： 關注養殖場的環境承載力，閤理規劃廢棄物處理區域，選擇環保型材料，實現養殖過程的綠色化。 第二章 育雛育成管理：孕育健康未來的生命 雛雞和青年雞的健康生長，直接關係到蛋雞的生産性能和健康水平。本章將深入探討育雛育成階段的關鍵管理技術： 雛雞的接收與準備： 強調接雛前的禽捨消毒、設備檢查、飼料和飲水準備，以及雛雞的品種選擇、健康狀況評估。 環境控製： 詳細闡述育雛期對溫度、濕度、光照、通風的精準調控，以及不同生長階段的環境需求變化。 飼養管理： 介紹不同階段的飼料配方和投喂方式，強調飼料的清潔衛生和適口性。 飲水管理： 保證清潔、充足的飲水，定期清洗消毒飲水設備。 行為觀察與健康監測： 學習識彆雛雞的正常行為，及時發現異常，並進行初步的健康檢查。 斷喙與去爪（如有必要）： 科學、規範的操作方法，減少應激，預防損傷。 疾病預防： 強調疫苗接種計劃的製定與執行，以及早期識彆和隔離病雛。 轉群管理： 科學、平穩地進行轉群，減少應激，確保健康過渡。 第三章 生産性能管理：優化産蛋效率與品質 進入産蛋期後，科學的管理是實現蛋雞高産、穩産、優質的關鍵。本章將聚焦於産蛋期蛋雞的精細化管理： 環境調控： 強調産蛋期對溫度、濕度、光照、通風的精細化控製，以及不同季節的調整策略。 飼料與營養： 介紹科學的日糧配方，包括能量、蛋白、氨基酸、維生素、礦物質等關鍵營養素的供給，以及如何根據産蛋率、采食量、體重等指標調整飼糧。 飲水管理： 確保産蛋期充足、清潔的飲水，與飼料營養相輔相成。 光照管理： 科學的光照程序，維持或刺激産蛋。 集蛋管理： 提高集蛋效率，減少破蛋率，保證蛋品質量，包括集蛋頻率、集蛋工具的選擇、蛋品存放等。 應激管理： 識彆和降低各種應激因素，如噪音、操作不當、環境突變等。 生産記錄與數據分析： 建立完善的生産記錄體係，包括産蛋率、淘汰率、死亡率、飼料轉化率、蛋重、蛋殼質量等，並通過數據分析指導生産決策。 第四章 疫病防控體係：築牢健康養殖的屏障 疫病是規模化養殖最大的威脅之一。本章將係統闡述如何建立一套科學、主動、有效的疫病防控體係： 生物安全措施： 詳細講解養殖場的圍欄、消毒、人員與車輛管理、病死禽處理、外來物品管理等生物安全關鍵環節，強調“預防為主，綜閤防治”。 免疫接種計劃： 根據當地疫病流行情況，科學製定免疫程序，選擇優質疫苗，規範接種操作。 常見疫病識彆與診斷： 介紹蛋雞常見疫病的臨床癥狀、病理變化，以及基礎的診斷方法。 治療與用藥規範： 強調閤理用藥原則，避免濫用抗生素，遵守休藥期規定，確保藥殘閤格。 監測與預警： 建立常態化的疫病監測機製，及時發現疫情苗頭，開展早期預警。 無害化處理： 規範病死禽、汙染物等的無害化處理，防止疫病擴散。 場區消毒： 科學選擇消毒劑，製定閤理的消毒計劃，對禽捨、設備、人員、車輛等進行定期和隨時消毒。 第五章 飼料營養與管理：提供生命能量的源泉 營養是維持蛋雞健康、促進生産的關鍵。本章將深入探討蛋雞飼料營養的科學性與實踐性： 營養需求分析： 詳細闡述蛋雞在不同生長階段（育成期、産蛋期）對能量、蛋白、氨基酸、維生素、礦物質等的具體需求。 飼料原料的選擇與品質控製： 介紹常用飼料原料的營養特點、質量鑒彆方法，以及如何控製原料的黴變、汙染等問題。 飼料配方設計原則： 強調營養均衡、經濟效益、適口性等因素，介紹常用的配方設計軟件或方法。 飼料的加工與儲存： 科學的飼料加工方式（如粉碎、製粒），以及正確的儲存方法，防止營養價值流失和黴變。 飼料投喂技術： 介紹不同投喂方式（如自由采食、定量投喂）的優缺點，以及如何根據蛋雞采食量進行調整。 飼料轉化率分析與優化： 解釋飼料轉化率的概念，以及影響因素，並提齣優化建議。 微量元素與添加劑的應用： 科學閤理地使用微量元素、維生素、酶製劑、益生菌等，提升飼料利用率和蛋雞健康水平。 第六章 環境控製與管理：營造舒適宜居的傢園 良好的環境是蛋雞健康生長和高産的物質基礎。本章將詳細介紹如何科學地調控養殖場內的各項環境因素： 溫度控製： 闡述不同生長階段蛋雞適宜的溫度範圍，以及如何利用通風、加溫、降溫設備進行調控。 濕度控製： 解釋濕度對蛋雞健康的影響，以及如何通過通風、加濕、除濕等方式進行調節。 通風係統： 介紹不同通風方式（如自然通風、強製通風）的原理和應用，以及如何根據捨內氨氣、二氧化碳、粉塵等指標調整通風量。 光照管理： 詳細介紹光照強度、光照時間對蛋雞生長發育、性成熟、産蛋的影響，以及科學的光照程序。 氣體汙染物控製： 重點關注氨氣、二氧化碳、硫化氫、粉塵等氣體的來源、危害及控製方法。 墊料管理： 保持墊料的清潔、乾燥、疏鬆，預防墊料性皮炎等問題。 采光與采暖： 利用自然光和科學的采暖設備，為蛋雞提供適宜的生長環境。 第七章 糞汙處理與資源化利用：變廢為寶，綠色發展 規模化養殖産生的糞汙，如果處理不當，將對環境造成嚴重汙染。本章將介紹糞汙處理的有效途徑，實現資源化利用，助力綠色養殖： 糞汙的主要成分與危害： 分析蛋雞糞汙的主要成分，以及未處理的糞汙對土壤、水源、空氣造成的汙染。 糞汙的處理技術： 介紹乾濕分離、堆肥發酵、沼氣工程、固液分離等多種糞汙處理技術，分析其優缺點和適用範圍。 資源化利用途徑： 探討將糞汙轉化為有機肥料、沼氣能源、飼料添加劑等，實現循環經濟。 環境保護法規與政策： 引導養殖戶遵守相關的環保法規，積極爭取國傢和地方的環保扶持政策。 無害化處理設備的選擇與應用： 介紹常用的糞汙處理設備，以及如何根據養殖規模和當地條件選擇閤適的設備。 糞汙處理效果評估： 定期監測糞汙處理後的各項指標，確保處理達標。 第八章 智能化與信息化管理：提升養殖效率與效益 信息技術與智能化設備的應用，正在深刻改變現代養殖業的麵貌。本章將介紹如何將智能化技術融入蛋雞規模化健康養殖： 智能環境監測與調控係統： 介紹傳感器、物聯網技術在環境參數（溫度、濕度、氨氣等）實時監測和自動調控方麵的應用。 智能飼喂與飲水係統： 講解自動化飼喂、精準投喂、智能飲水等技術，提高飼料利用率，減輕勞動強度。 智能集蛋與分揀係統： 介紹自動集蛋、蛋品質量檢測、自動分級等技術，提高工作效率，保障蛋品質量。 疫病監測與預警係統： 應用大數據、人工智能等技術，實現對蛋雞健康狀況的實時監測和潛在疫病的預警。 生産數據管理與分析平颱： 建立信息化的生産管理係統，實現數據的采集、存儲、分析和應用，為科學決策提供支持。 智能監控與安防係統： 利用視頻監控、紅外感應等技術，加強養殖場的安全管理。 未來展望： 探討人工智能、區塊鏈等前沿技術在蛋雞養殖領域的應用前景。 結語 本書所涵蓋的內容，是基於對現代蛋雞規模化健康養殖的深入理解和實踐經驗的提煉。我們希望通過這些內容，能夠為廣大養殖從業者提供寶貴的參考和實用的指導。規模化健康養殖並非一蹴而就，它需要養殖戶不斷學習、勇於實踐、精益求精。願本書能成為您在蛋雞養殖道路上的一位得力助手，助您實現養殖效益與生態效益的雙贏，為保障人民群眾“舌尖上的安全”貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我必須要為這套叢書點個贊，特彆是這本蛋雞分冊，簡直是技術手冊的典範。我個人對文字閱讀理解力還行，但對於復雜的生物學和獸醫學知識，如果能配上直觀的視覺輔助，理解起來會事半功倍。這本書的排版和設計，明顯是下瞭大功夫的。它把復雜的流程分解成瞭非常易於理解的步驟圖和流程圖。例如，在介紹疫苗接種程序時，它沒有簡單地羅列日期和疫苗名稱，而是用時間軸的方式，清晰地標明瞭“首次免疫”、“加強免疫”的時間點，並且針對不同批次的雞群（比如青年雞與育成雞），提供瞭差異化的方案建議，這在實際操作中非常靈活。我特彆關注瞭其中關於飼料轉化率提升的部分，圖冊裏用瞭大量的圖錶來展示不同能量和蛋白質水平對産蛋率和糞便質量的影響，那些麯綫的波動和拐點分析，直接指導我調整瞭最近的采購配方，效果立竿見影，減少瞭飼料浪費。它成功地架起瞭理論知識與一綫操作之間的橋梁，讓那些原本深奧的專業術語，通過直觀的圖示變得平易近人，極大地提升瞭我們團隊的學習效率和實際操作的準確性。

評分☆☆☆☆☆

從我個人的使用習慣來看，這本圖冊的“工具書屬性”非常強悍。我通常不會從頭到尾去閱讀，而是把它放在值班室最顯眼的位置，作為快速查閱和驗證的工具。它的索引係統做得非常人性化，無論是通過癥狀、疾病名稱還是飼養階段來查找，都能迅速定位到相關頁麵。我特彆欣賞它對“亞健康狀態”的關注。很多時候，雞群的産蛋率下降不是因為爆發瞭急性病，而是長期處於一種低水平的亞健康狀態，這很難通過肉眼判斷。這本書裏詳細描述瞭如何通過檢測雞群的采食量麯綫波動、飲水量變化、以及産蛋高峰期後的下降斜率，來反推是否存在潛在的亞健康問題。它甚至為不同規模的生産目標，設定瞭基綫指標和預警綫，如果實際數據觸及預警綫，圖冊會立即引導讀者翻閱對應的處理章節。這種“數據驅動、預防為主”的指導思路，極大地提高瞭我們對生産危機的響應速度和科學性，讓我感到自己對整個雞場的掌控力顯著增強瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在過去的一年裏，我們養殖場的幾個關鍵指標，比如死淘率和蛋重均勻度，一直處於一個平颱期，難以突破。我嘗試過市麵上各種所謂的“秘籍”和“偏方”，效果都差強人意。直到我係統地研讀瞭這本蛋雞健康養殖圖冊，纔發現問題可能齣在更底層的管理細節上。這本書對“應激管理”的闡述，簡直是顛覆性的。它不僅僅是提到要減少噪音和光照變化，而是具體分析瞭在轉群、疫苗注射、高溫天氣等特定應激源發生時，機體免疫係統會如何被抑製，並提供瞭詳細的營養乾預措施——比如如何臨時增加維生素C或電解質的添加量，以及最佳的添加時段。這種“對癥下藥”的科學邏輯，讓我明白瞭過去很多憑感覺做的調整是多麼的無效。圖冊中的“常見異常糞便圖譜”也是一個寶藏，它用高分辨率照片展示瞭從正常到幾種典型病理狀態的糞便形態變化，配上病因分析，讓診斷前置化成為可能，避免瞭等到齣現明顯精神沉鬱時纔亡羊補牢的窘境。對於追求卓越運營的大型養殖場來說，這本書提供的是一種係統優化的思維框架。

評分☆☆☆☆☆

這本關於蛋雞規模化健康養殖的圖冊，簡直是養殖場管理者的福音！我剛接手我們傢的大型蛋雞場沒多久，麵對幾萬隻雞的日常管理，說實話，很多細節真是讓人焦頭爛額。尤其是在疾病預防和營養調配這塊，我之前總感覺心裏沒底，怕自己一個小小的疏忽，就會導緻整批雞群的生産性能下降。這本書的齣現，就像請瞭一個經驗豐富的技術專傢常駐現場一樣。它不是那種空泛的理論大部頭，而是真正聚焦於“規模化”和“健康”這兩個核心痛點。那些高清彩圖，對比度極高，把不同生長階段雞群的正常狀態和早期病變跡象展示得淋灕盡緻。比如，關於呼吸道疾病的初期癥狀，圖冊裏會清晰地標齣“輕微鼻炎”、“氣管拉音”時的具體體態特徵，配上文字解釋發病原因和緊急處理措施，讓你一看就知道該怎麼做，而不是在網上搜索那些模棱兩可的描述。最讓我印象深刻的是它對環境控製的細緻入微，從通風換氣的風速計算，到捨內溫濕度的精準控製麯綫，每一個參數都有明確的推薦範圍和實際操作指導，這對於保障規模化養殖的穩定運行太重要瞭。這套書讓我明白瞭，精細化管理纔是提高效益的關鍵，它提供瞭一套可執行、可量化的操作標準。

評分☆☆☆☆☆

我個人對這本書的另一個高度評價，在於它在“生物安全”和“疫病防控”闆塊的全麵性與實用性。在當前全球對動物疫病防控日益重視的大背景下，科學有效的生物安全體係是養殖場的生命綫。這本書並沒有將生物安全束之高閣，而是將其融入瞭日常操作的每一個環節。它用清晰的流程圖展示瞭人員進齣消毒間的標準操作規程（SOP），包括更衣順序、淋浴時間，甚至是不同區域的鞋套更換頻率。更細緻的是，它還專門開闢瞭一章，詳細講解瞭不同消毒劑的特性、作用機理以及在不同環境（如帶雞消毒與空捨消毒）下的正確稀釋比例和作用時間，避免瞭我們過去常常犯的“亂用藥、無效消毒”的錯誤。此外，對於傳染病（比如新城疫、傳染性支氣管炎）的鑒彆診斷流程，它也給齣瞭簡潔明瞭的決策樹，幫助一綫技術員快速判斷疫情的嚴重性和初步處理方嚮。這套內容的深度，已經遠遠超齣瞭普通技術手冊的範疇，更像是一本高度濃縮的實戰演練指南。