園藝植物研究法（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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廖明安 編

圖書標籤:

• 園藝
• 植物學
• 研究方法
• 實驗設計
• 數據分析
• 植物生理
• 植物育種
• 園藝科學
• 農業科學
• 植物栽培

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109208100

版次：2

商品編碼：11876850

包裝：平裝

叢書名： 全國高等農林院校“十二五”規劃教材 ，

開本：16開

齣版時間：2015-08-01

用紙：膠版紙

頁數：410

字數：640000

正文語種：中文

內容簡介

　　《園藝植物研究法（第2版）》共13章。前4章主要介紹所有園藝植物共通的試驗理論、設計技術、研究方法和論文寫作等知識內容，這是園藝專業學生科研入門必備的基礎性科研知識；其餘各章則針對果樹、蔬菜和觀賞植物三大類主要園藝植物的生物學特性，側重闡述瞭其學術研究重點領域和生産技術關鍵環節的試驗研究方法，這是園藝專業學生進行科研必須掌握的實用性科研方法，各學校可根據實際情況對其進行選講。每章末都提供瞭思考題，以供讀者學習和進一步查閱之用。《園藝植物研究法（第2版）》配套有《園藝植物研究法實驗實習指導》，其內容對應教材各個章節。

目錄

第二版前言
第一版前言
緒論
一、園藝植物研究法的內涵
二、園藝産業發展趨勢
三、園藝植物科學研究的意義與任務
主要參考文獻
第一章 園藝植物科學試驗研究概述
第一節 科學技術和科學研究的概念與分類
第二節 園藝植物科學試驗研究特點
第三節 園藝植物科學試驗研究方法
一、觀察方法
二、試驗研究方法
三、實驗室實驗法
四、邏輯思維方法
第四節 園藝植物科學試驗研究程序
一、選題
二、查閱情報文獻資料
三、製訂研究方案
四、基本訓練
五、觀察與試驗
六、材料收集與整理
七、理論分析
八、課題總結與驗收
九、成果鑒定推廣與報奬
思考題
主要參考文獻

第二章 園藝植物試驗設計及實施技術
第一節 試驗設計基礎
一、試驗設計的內容與意義
二、試驗設計中的幾個基本概念
三、園藝植物試驗種類
四、園藝植物試驗的基本要求
第二節 試驗方案擬訂及實施
一、試驗方案及其種類
二、試驗方案的擬訂
三、試驗方案的實施
第三節 試驗誤差及其控製
一、誤差的概念
二、誤差的來源
三、誤差的控製途徑
四、正確選擇試驗地
五、試驗設計的基本原則
六、控製環境因素的小區技術
第四節 常用試驗設計及結果分析
一、完全隨機設計及結果分析
二、隨機區組設計及結果分析
三、正交設計及結果分析
第五節 SPSS在方差分析中的應用
一、SPSS概述
二、SPSS方差分析的基本步驟
三、SPSS方差分析實例
第六節 抽樣技術
一、樣本容量
二、抽樣方法
思考題
主要參考文獻

第三章 園藝植物生物學特性調查
第一節 蔬菜植物的生物學特性調查
一、蔬菜植物的物候期調查
二、蔬菜植物的植物學特徵調查
三、蔬菜植物各器官的調查
四、蔬菜産品器官形成的研究方法
第二節 果樹生物學特性調查
一、果樹根係生物學特性調查
二、果樹枝乾生物學特性調查
三、果樹葉片生物學特性調查
四、果樹花器官生物學特性調查
……

第四章 科技論文的寫作與評價
第五章 園藝植物種質資源研究
第六章 園藝植物砧木研究
第七章 園藝植物土肥水管理試驗
第八章 園藝植物整形修剪試驗
第九章 園藝植物花芽分化研究
第十章 園藝植物抗性研究
第十一章 園藝植物産品質量研究
第十二章 園藝植物設施栽培研究
第十三章 園藝植物生物技術研究

《植物的奧秘：從播種到成熟的科學之旅》 這本書將帶領您深入探索植物世界的無限魅力。它不僅僅是一本關於如何種植花草樹木的指南，更是一次關於生命演進、生態平衡以及植物如何適應嚴酷環境的科學探險。我們將從最基礎的植物構造入手，揭示隱藏在葉片、花朵、根莖中的精妙機製，理解光閤作用的神奇轉化，以及植物如何在土壤中汲取養分，構建自身。 第一部分：植物的基石——形態與生理 第一章：植物的身體構造——微觀世界的精巧設計 細胞的奧秘： 我們將從植物細胞這一最基本的生命單位齣發，瞭解細胞壁的堅固支撐，細胞膜的物質交換，細胞質中的生命活動，以及葉綠體在光閤作用中的核心作用。我們將探究植物細胞特有的液泡功能，以及它在維持細胞膨壓和儲存物質方麵的重要性。 組織與器官： 瞭解植物如何通過不同類型細胞的組閤形成組織，例如保護性的錶皮組織，輸送水分和養分的維管組織（木質部和韌皮部），以及進行光閤作用的薄壁組織。進一步，我們將探討這些組織如何協同工作，構成植物的各個器官：根、莖、葉、花、果實和種子。 根係的智慧： 深入研究根部的形態多樣性，從吸水固著作用到儲存功能（如蘿蔔、鬍蘿蔔），再到特殊的根（如氣生根、呼吸根）如何適應不同環境。我們將探討根毛的結構與功能，以及根尖的生長活動，理解根係如何成為植物賴以生存的生命綫。 莖的支撐與運輸： 探索莖的結構，包括初生結構和次生結構，以及它們在支撐植物體、運輸水分和養分、儲存食物和繁殖方麵的作用。我們將觀察莖的年輪如何記錄植物的生長曆程，並瞭解不同植物莖的形態適應（如藤本植物的捲須，仙人掌的肉質莖）。 葉片的能量工廠： 深入解析葉片的結構，包括錶皮、葉肉和維管束。我們將詳細闡述葉片錶麵的氣孔如何調控氣體交換和蒸騰作用，以及葉綠體如何在光閤作用中將光能轉化為化學能。我們還將探討葉片形態的多樣性，以及它們如何適應不同的光照、濕度和溫度條件。 花的繁衍藝術： 揭示花的各個組成部分（花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊）的功能，以及它們在吸引傳粉者和進行有性生殖中的作用。我們將瞭解不同傳粉方式（風媒、蟲媒、鳥媒）與花朵形態、顔色、氣味之間的微妙聯係，以及花粉受精到種子形成的完整過程。 果實與種子的傳承： 探討果實的形成與多樣性，以及它們在保護種子、幫助種子傳播方麵的作用。我們將分析不同類型的果實（漿果、核果、莢果等），並深入研究種子的結構，瞭解胚、胚乳和種皮如何共同孕育新的生命，以及種子休眠和萌發機製的奧秘。 第二章：生命之源——光閤作用與呼吸作用 光閤作用的魔力： 詳細解析光閤作用的兩個階段——光反應和暗反應。我們將深入瞭解光能如何被葉綠素捕獲，水如何被分解釋放氧氣，以及ATP和NADPH如何在光反應中生成。然後，我們將探究暗反應（卡爾文循環）如何利用ATP和NADPH將二氧化碳轉化為葡萄糖，為植物提供生長所需的能量和物質。 呼吸作用的能量釋放： 理解呼吸作用作為光閤作用的補充，如何分解有機物，釋放能量供植物生命活動所需。我們將解析糖酵解、檸檬酸循環（三羧酸循環）和電子傳遞鏈等關鍵過程，瞭解氧氣在其中扮演的重要角色，以及無氧呼吸在特殊條件下的發生。 光閤作用與呼吸作用的平衡： 探討植物在不同生長階段、不同環境條件下，光閤作用和呼吸作用的動態平衡。理解在白天光照充足時，光閤作用速率通常高於呼吸作用，積纍有機物；而在夜間或光照不足時，呼吸作用則成為主要的能量來源。 第三章：物質的旅程——吸收、運輸與轉化 根係對水分和礦物質的吸收： 詳細闡述根係如何通過滲透作用吸收水分，以及主動運輸和被動運輸在礦物質吸收中的機製。我們將探討離子載體、質子泵等關鍵分子在礦物質吸收過程中的作用。 水分在植物體內的運輸： 深入理解水分如何通過木質部從根部運輸到莖和葉，以及蒸騰拉力在這一過程中的驅動作用。我們將探究氣孔的開閉對蒸騰作用的調控，以及環境因素（溫度、濕度、風速）對蒸騰速率的影響。 有機物的運輸與分配： 闡述韌皮部如何將光閤作用産生的有機物（主要是蔗糖）從葉片（源）運輸到植物的其他部位（庫），如根、果實、種子和生長點。我們將瞭解韌皮流動的“源—庫”理論，以及植物如何根據需求調控有機物的分配。 營養元素的吸收與利用： 介紹植物生長所需的宏量元素（如氮、磷、鉀）和微量元素（如鐵、錳、鋅）的來源、吸收方式以及在植物體內的功能。我們將瞭解元素缺乏癥的錶現，以及這些營養元素如何在植物的代謝過程中扮演關鍵角色。 第二部分：植物的生命周期與適應 第四章：從種子到繁盛——生長發育的奧秘 種子休眠與萌發： 深入研究種子休眠的原因（物理性、生理性、胚胎性）以及打破休眠的條件（光照、溫度、水分、機械損傷等）。我們將解析種子萌發所需的適宜環境，以及胚的發育過程。 幼苗的生長： 觀察幼苗在萌發後如何利用種子儲存的營養物質，並逐漸依靠光閤作用自養。我們將關注頂芽和側芽的生長，以及根係的發育，理解幼苗如何建立起初步的生命支持係統。 植物的生長與分化： 探索植物分生組織的活動，包括頂端分生組織（産生新葉、新莖、新根）和側生分生組織（引起莖和根的增粗）。我們將理解細胞如何進行分裂、伸長和分化，形成各種成熟的植物組織和器官。 植物激素的作用： 揭示植物激素（如生長素、赤黴素、細胞分裂素、脫落酸、乙烯）在調控植物生長發育中的關鍵作用。我們將瞭解這些激素如何影響細胞伸長、細胞分裂、開花、成熟和衰老等過程。 第五章：適應的智慧——環境與響應 光照的感知與響應： 探究植物如何感知光照的強度、方嚮和光譜，以及光照如何影響植物的生長方嚮（嚮光性）、開花（光周期現象）和葉片的發育。 溫度的挑戰與適應： 瞭解植物如何應對高溫和低溫，例如通過蒸騰作用散熱、産生熱激蛋白抵抗高溫，以及通過積纍抗凍蛋白、形成休眠芽抵抗低溫。我們將探討植物的物候學現象（如春化作用）。 水分的獲取與保持： 研究植物在乾旱環境下的生存策略，如深根係、減少蒸騰（關閉氣孔、葉片錶麵角質層增厚、絨毛）、儲存水分（多肉植物）等。 土壤與營養的奧秘： 深入瞭解不同土壤類型對植物生長的影響，以及土壤微生物（如固氮菌、菌根真菌）與植物之間的共生關係。我們將探討植物如何應對土壤中的養分缺乏或過剩。 重力與觸碰的響應： 瞭解植物的嚮地性（根嚮下生長，莖嚮上生長），以及觸碰（如含羞草的閉閤）和牽引（如豌豆的捲須）等機械刺激對植物生長的影響。 生物互作： 探討植物與其他生物之間的復雜關係，包括共生（如菌根、固氮作用）、寄生（如菟絲子）、捕食（如捕蠅草）以及植物之間的競爭。 第三部分：植物的未來與應用 第六章：遺傳與育種——塑造未來的植物 遺傳的基本原理： 介紹孟德爾的遺傳定律，理解基因、等位基因、顯性、隱性等概念，以及染色體在遺傳中的作用。 植物的遺傳變異： 探討基因突變、染色體畸變等自然發生的變異，以及它們對植物性狀的影響。 傳統育種技術： 瞭解雜交育種、誘變育種、多倍體育種等經典育種方法，以及它們在改良植物性狀、選育優良品種中的應用。 現代分子育種技術： 簡要介紹基因工程、分子標記輔助選擇等前沿技術，以及它們在加速育種進程、定嚮改良作物性狀方麵的潛力。 第七章：植物的價值——從生態到人類生活 植物在生態係統中的作用： 強調植物作為生産者在食物鏈中的基礎地位，它們如何通過光閤作用為地球提供氧氣，如何調節氣候，如何防止水土流失，以及如何維持生物多樣性。 植物的經濟價值： 介紹植物作為糧食（榖物、蔬菜、水果）、縴維（棉花、麻）、木材、藥物、染料、香料等方麵的廣泛應用。 觀賞植物的魅力： 探討園藝植物在美化環境、提升生活品質方麵的作用，以及不同觀賞植物的栽培特點和園林應用。 植物的保護與可持續利用： 關注瀕危植物的保護，以及如何實現植物資源的閤理開發和可持續利用，以造福子孫後代。 《植物的奧秘：從播種到成熟的科學之旅》不僅僅是一本知識的匯集，更是一扇通往植物世界的窗戶。通過對植物形態、生理、生長發育、環境響應以及遺傳育種的深入剖析，我們希望能激發您對植物的濃厚興趣，理解生命的偉大與神奇，並認識到植物在我們生存的地球上不可或缺的價值。願這本書成為您探索植物奧秘的忠實夥伴。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的厚度足以讓人望而生畏，內容密度也相當驚人。我希望這本書能提供一個清晰的、循序漸進的學習路徑，指導我如何從一個完全不懂“研究”的小白成長為一個有條理的實踐者。我打開目錄，試圖尋找“實驗設計”的基礎章節，卻發現這些內容被拆解並分散在瞭好幾個高度專業化的章節中，例如“數據采集的統計學基礎”和“實驗對照組的設置原則”。閱讀的體驗非常碎片化，我常常需要來迴翻閱，纔能將一個實驗流程的各個步驟串聯起來。最讓我感到睏惑的是，它似乎更側重於“如何設計一個嚴謹的實驗去驗證某個假設”，而不是“如何根據已有的知識去解決一個實際的園藝問題”。舉例來說，如果我想知道哪種肥料配比能讓我的月季長得更好，這本書可能不會直接給齣答案，而是教我如何設計一個實驗來量化不同肥料配比對月季葉綠素含量的影響。這種思維方式的轉變對我來說是巨大的，我更需要的是一本能快速上手、提供即時反饋的工具書，而不是一本引導我進行科學哲思的教科書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計讓我感覺像是迴到瞭上個世紀的學術期刊。字體小，行距密，而且引用的文獻列錶似乎比正文還多。我試著去理解其中關於“基因編輯技術在園藝育種中的應用前景”的討論，但由於缺乏對相關生物技術背景知識的預設，讀起來十分吃力，每讀三句話就要停下來查閱一個新齣現的專業術語。我本想找一些關於如何優化溫室環境控製參數的建議，比如不同光照光譜對開花期的影響數據。然而，這些數據大多以錶格的形式呈現，錶格的圖例和注釋異常復雜，需要對照好幾頁纔能完全理解其中的變量關係。而且，全書的案例分析都集中在大型農業科研機構的實驗項目上，缺少貼近我們普通人日常栽培環境的微觀案例。比如，書中沒有提到如何處理盆栽植物在室內空調環境下容易齣現的根部問題，或者如何根據不同城市的氣候區劃來調整灌溉計劃。這本書的價值無疑在於其嚴謹的學術態度，但對於追求效率和即時解決問題的大眾讀者來說，這種沉重和晦澀的錶達方式，確實削弱瞭它的實用性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格極其正式和客觀，幾乎看不到任何帶有個人色彩的錶達。我理解研究性的書籍需要保持中立，但這種過度去人化的敘述方式，使得閱讀過程缺乏必要的“鈎子”來吸引我的注意力。比如，在探討植物激素的生化路徑時，作者直接拋齣瞭復雜的化學式和反應鏈，沒有用任何生動的比喻或者曆史背景來輔助理解。我期待的是，哪怕是學術著作，也能在復雜的理論中穿插一些園藝史上的小故事，或者提及一些著名植物學傢在發現這些規律時的“Eureka”瞬間。這本書幾乎完全迴避瞭這種敘事手法。它更像是一份被壓縮瞭所有非核心信息的科學報告集。對於那些想通過閱讀來培養對園藝科學的深厚興趣的人來說，這本書的“閱讀體驗”確實是一個挑戰。它需要極強的自律性和高度集中的注意力纔能消化其中的內容，絕不是一本可以在睡前放鬆時隨便翻閱的書籍。我感覺自己像是在攻剋一道數學難題，而不是在享受探索自然奧秘的過程。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本《園藝植物研究法（第2版）》時，內心是充滿期待的，希望它能像一本“實戰手冊”一樣，手把手教我如何解決花園裏經常遇到的頑固病蟲害問題。我特彆關注瞭關於抗性品種選育的章節，想著是不是能學到一些利用自然力量來抵抗病害的策略。結果，這本書裏關於病蟲害的內容，更多的是從病原體的生命周期和基因錶達的角度去分析，學術性極強，幾乎沒有提供任何關於如何快速識彆和現場處理的流程圖或者藥物選擇的參考列錶。我翻閱瞭關於“雜草控製”的那一章，期待能看到一些關於不同除草劑作用機理的對比，或是不同覆蓋物效果的量化數據。但書中給齣的，更像是對“雜草生態位”的哲學探討，而不是我急需的那種能讓我周末鏟草時能用上的具體指導。這本書更像是一份厚厚的、用於科研立項的文獻綜述，而不是一本放在工具箱旁的快速參考書。它似乎假設讀者已經具備瞭紮實的植物學背景，可以自行將書中的理論知識轉化為實踐操作，但這對於很多像我一樣，純粹因為熱愛花草而想提升技藝的普通園丁來說，門檻實在太高瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得很樸實，透著一股學究氣，但內容上卻讓我有些摸不著頭腦。我本來是抱著極大的熱情來翻閱這本所謂的“指南”，希望能找到一些關於如何係統規劃我的傢庭小花園的實用技巧。比如，如何根據不同植物的生長習性來製定輪耕計劃，或者一些關於土壤酸堿度調節的詳細步驟。然而，我發現大部分篇幅都在討論一些非常基礎的植物分類學概念，或者是一些我作為業餘愛好者覺得過於深奧的分子生物學研究方法。章節的組織結構也顯得有些跳躍，一會兒講到植物的營養吸收機製，下一頁就突然跳到瞭野外考察的倫理規範。這讓我感覺像是在聽一場高年級研究生的專業講座，而不是一本麵嚮普通園藝愛好者的普及讀物。書中配的插圖大多是手繪的植物結構圖，雖然精細，但對於我這種更偏愛彩色照片和實際案例分析的讀者來說，顯得有些枯燥。總的來說，這本書的深度是毋庸置疑的，但它的受眾定位似乎有些模糊，未能很好地平衡理論深度與實際操作的聯係，讀起來頗有“高射炮打蚊子”之感。