0~6歲寶寶食譜必備全書 全書共283頁
寶寶愛吃的600道營養食譜
輔食、早餐、午餐、晚餐、四季食譜
小兒常見病調養食譜輕鬆製作
寶寶愛吃,媽媽易做的600道食譜,伴隨寶寶走過人之初的6個年頭。
★0~1歲 階梯營養輔食,適閤寶寶嬌嫩的腸胃
★1~3歲 菜肴、羹粥、主食、湯飲,營養巧搭配
★3~6歲 早餐、午餐、晚餐、加餐,天天不重樣
★春補、消暑、鞦燥、鼕蔵,吃對纔健康
★19種小兒常見病,對癥食療少吃藥
★19種營養素補充方案,讓寶寶更健康聰明
內容介紹:
本書根據0~6歲寶寶在不同時期的身體發育特點和營養需求,為寶寶量身定做每一階段的營養食譜,從食物的形態、口感及營養搭配方麵都適閤寶寶的消化係統,且能夠保證寶寶生長發育所需。
本書所精選的食譜多達600道,並且進行瞭各種細分,如菜肴、羹粥、主食、湯飲,早餐、午餐、晚餐、加餐,四季食譜、常見病調理食譜等,方便讀者根據不同需要快速查找。每道食譜除瞭配有精美插圖外,還詳細講解其製作過程、烹飪技巧、喂養經驗等。
本書條理清晰,針對性強,圖文並茂,方便實用,傢長可現學現用。
PART 1 0~1歲:“奶娃娃”的營養輔食寶寶輔食何時添加纔科學
輔食,第幾個月添加
添加輔食前寶寶會給哪些信號
輔食添加過早或過晚有什麼危害嗎
寶寶輔食製作與添加常用工具
製作工具
進食用具
保鮮用品
6個月:寶寶初探輔食味道
輔食初次添加要點
可添加的食物
具體的添加方法
營養食譜推薦
菠菜水/油菜水/蘋果水
菠菜汁/鬍蘿蔔汁/梨汁
大米湯/南瓜泥/紅棗水
土豆泥/小米湯/油菜泥
菠菜泥/茄子泥/西瓜汁
香蕉泥/莧菜汁/菜花泥
棗泥/蛋黃泥/黃瓜汁
綠豆湯/米湯蛋黃漿/鬍蘿蔔汁米粉
喂養難題專傢解答
什麼樣的輔食適閤*初給寶寶添加?
給寶寶添加輔食需要遵守些什麼原則?
……
7~9個月:泥糊狀、半固體輔食
輔食添加要點
可添加的食物
具體的添加方法
營養食譜推薦
鱈魚蘋果糊/鮮玉米糊/玉米汁
蛋黃土豆泥/蛋黃羹/核桃汁
魚肉泥/三色粥/鮮紅薯泥.
雞肝泥/三文魚泥/爛米粥
山藥粥/蛋黃粥/南瓜粥
湯麵/烏龍蔬菜麵/紅嘴綠鸚哥麵
南瓜蛋黃小米糊/黃金豆腐/藕粉牛奶羹
豌豆糊/魚肉青菜米糊/魚肉鬆粥
魚肉蛋花粥/翠綠粥/雞肉土豆泥
小米鬍蘿蔔泥/蛋黃白玉豆腐泥/牛肉湯米糊
蛋黃銀絲麵/豬血菜肉粥/紅薯稀粥
青菜粥/鬍蘿蔔魚粥/薯泥魚肉糕
西紅柿拌蛋/番茄豆腐雞蛋湯/豬肝湯
智慧粥/太陽蛋/香蕉鬍蘿蔔玉米羹
蛋黃豆腐/紅豆泥/肝泥銀魚蒸雞蛋
喂養難題專傢解答
寶寶便秘應該吃什麼輔食?
孩子發熱時如何飲食?
為什麼添加輔食後寶寶反而瘦瞭?
……
10~12個月:半固體到固體輔食
……
PART 2 1~3歲:“淘氣包”的營養餐單
……
PART 3 3~6歲:“小大人”的營養盛宴
……
PART4 四季特殊食譜,精心嗬護寶寶
……
PART 5 寶寶常見病調養食譜
……
附 錄
6個月:寶寶初探輔食味道輔食初次添加要點
對於6個月以內的寶寶來說,主要營養需求還是通過吃奶來滿足的,6個月以後的寶寶,要嘗試給寶寶添加輔食。讓寶寶逐漸熟悉各種食物的味道和感覺。鍛煉寶寶吞咽和舌頭前後移動食物的能力。
可添加的食物
泥糊狀食物,如嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥(有過敏傢族史的寶寶要到6個月以後再喂蛋黃)等,也可以添加一些果汁、菜汁、米湯等湯汁類食物。
以前醫生會建議在寶寶兩三個月時就添加新鮮的果汁,因為當時配方奶粉並不普及,鮮牛奶中的維生素C含量很低,不能滿足寶寶生長發育的需要,添加一些新鮮的果汁可以讓寶寶多攝入一些維生素。但現在提倡至少到寶寶6個月再添加果汁,因為過早添加果汁容易造成寶寶過敏或消化不良,還會影響奶的攝入量。現在絕大多數寶寶都是吃母乳或配方奶,其中所含的各種維生素和礦物質完全能夠滿足其生長發育的需要,不需要再額外添加果汁。
具體的添加方法
奶和奶製品仍然是這一階段寶寶的主要食品
6個月寶寶的胃腸道功能還不夠完善,對輔食的消化、吸收能力還遠遠不如對奶類的消化能力強。如果輔食添加得過多,輔食中的營養寶寶吸收不瞭多少,而奶的攝入量又明顯減少,寶寶的生長發育肯定會受影響。控製輔食的添加量和保證奶的攝入量纔能保證寶寶有全麵、充足的營養。每日飲奶量應保證在600~800毫升,但不要超過1000毫升。一般每日6次(可斷夜間奶),每隔4小時1次;輔食1~2次。
選好*一次添加輔食的時間
*一次添加輔食的時間建議選擇在上午11點左右,在寶寶餓瞭正準備吃奶之前給他調一些米粉,讓他吃兩勺,相應地把奶量減少3~4毫升。逐漸地,這頓輔食越加越多,奶量越來越少,一般到七八個月以後這頓飯就可以完全被輔食替代瞭。有些媽媽喜歡在兩頓奶之間給寶寶加輔食,隔兩小時就加1次,媽媽很纍不說,寶寶總是處於半餓半飽的狀態,飢餓感不強吃起來自然不是很香,寶寶的消化係統也得不到休息。
用小勺喂輔食
要使用小勺而不是奶瓶喂輔食,可選擇大小閤適、質地較軟的勺子,開始時隻在勺子的前麵裝少許食物,輕輕地平伸,放到寶寶的舌尖上。不要讓勺子進入寶寶口腔的後部或用勺子壓住寶寶的舌頭,否則會引起寶寶的反感。
循序漸進,增加種類
*一次添加1~2勺(每勺3~5毫升)。每日添加1次即可,寶寶消化吸收得好再逐漸加到2~3勺。觀察3~7天,沒有過敏反應,如嘔吐、腹瀉、皮疹等,再添加第二種。按照這樣的速度,寶寶1個月也就可以添加4種輔食。但對於寶寶品嘗味道來說已經足夠瞭,媽媽韆萬不要太著急,這個階段的寶寶還是要以奶為主。如果寶寶有過敏反應或吸收不好,應該立即停止添加的食物,等1周以後再試著添加。食欲好的寶寶或6個月的寶寶可一日添加兩次輔食,分彆安排在上午11點和下午起床後。
其他主要事項
1食物要呈泥糊狀、軟滑、易咽,不要加鹽,因為母乳或配方奶粉中的含鈉量已能滿足寶寶生長發育的需要。
2傢長可根據孩子的作息時間閤理安排進食時間,如果孩子在睡覺不要打擾他,可等孩子睡醒再喂奶或吃輔食。
3如寶寶不接受輔食,可在輔食中加一些奶,寶寶可能會更容易接受;如果寶寶一下子就愛上輔食,就要先喂完奶後再喂輔食,以免影響奶的攝入量。
作者簡介:
艾貝母嬰研究中心,擁有多名國內的婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢,緻力於母嬰保健方麵的知識普及工作,同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來,齣版相關圖書數十部,深受廣大讀者的好評。
這本書的封麵設計看起來很溫馨,名字也直擊我這個新手爸爸的心!我的寶寶現在已經到瞭需要添加輔食的階段,每天看著他眼巴巴地盯著我們吃飯的樣子,我既想給他準備美味又營養的食物,又有點手足無措。網上關於輔食的信息太多瞭,各種說法都有,真的很難辨彆。我最希望這本書能夠提供一些基礎的輔食製作方法,比如如何將蔬菜水果打成泥,如何煮爛各種食材,以及如何分辨寶寶是否對某種食物過敏。當然,更重要的是,我希望書中能有詳細的、分階段的輔食添加指南。比如說,寶寶大概在什麼月齡可以開始嘗試米粉,什麼月齡可以開始吃蔬菜,什麼月齡可以嘗試肉類,以及每一步的注意事項。我不是特彆懂營養學,所以如果書裏能有一些關於寶寶成長所需的關鍵營養素的簡單介紹,並且如何在食譜中體現,那就太棒瞭。我希望這本書能讓我感覺到,給寶寶做輔食是一件充滿樂趣而不是壓力的事情。
評分自從有瞭寶寶,我感覺生活重心一下子就轉移到瞭孩子的身上,其中最讓我頭疼的就是孩子的吃。特彆是從母乳或奶粉過渡到輔食這個階段,簡直是一團糟。我翻瞭很多育兒論壇,也谘詢過一些有經驗的朋友,但每個人說的都不一樣,聽得我腦仁兒疼。我特彆需要一本能夠清晰、係統地指導我如何給寶寶添加輔食的書。這本書的名字讓我覺得它可能包含瞭從寶寶開始吃米粉、蔬菜泥,到逐漸嘗試肉類、蛋黃等各種食材的全過程。我希望這本書裏的食譜不會太復雜,畢竟我不是專業的廚師,每天要上班,沒那麼多時間去研究那些繁瑣的菜肴。最好是一些簡單易學、食材也比較容易購買的。另外,我非常關心寶寶的營養均衡問題,所以希望書中能有關於不同食材的營養成分介紹,以及如何搭配纔能讓寶寶攝取到更全麵的營養。還有,寶寶的消化能力也需要考慮,不知道這本書會不會提供一些根據寶寶月齡和消化情況來選擇食譜的建議?我真的很希望能找到一本能夠讓我安心、放心地為寶寶準備每一餐的書,讓他健康快樂地成長。
評分我是一個正在經曆“二胎焦慮”的媽媽,大寶小時候的經驗似乎已經不太夠用瞭,尤其是在飲食方麵。兩個孩子年齡差得有點大,現在最小的還在吃奶,大的已經進入瞭兒童食譜的範疇。我特彆需要一本能夠覆蓋從嬰兒到幼兒的全方位食譜。這本書的名字很全麵,0-6歲,這正是我需要的。我最關心的是,書中對於不同年齡段的寶寶,在食材的選擇、烹飪方式以及營養搭配上,是否有詳細的區分和建議?比如,對於還在嘗試各種新食材的嬰兒,食譜是否足夠簡單,而且能幫助傢長判斷寶寶的接受程度?對於大一點的孩子,食譜是否能兼顧營養和口味,並有助於培養健康的飲食習慣?另外,我一直有個疑問,就是如何為孩子提供足夠的多樣性,讓他們接觸到各種不同的食物,從而避免日後的挑食。不知道這本書是否能提供一些“隱藏”營養、或者將健康食材巧妙融入菜肴的方法?我希望這本書能給我帶來更多實用、易懂的指導,讓我能夠更從容地應對兩個孩子的不同飲食需求,確保他們都能健康茁壯地成長。
評分作為傢裏唯一一個負責給娃做飯的人,我實在是對每天的“食譜”發愁。寶寶已經兩歲多瞭,從一開始的米糊、菜泥,到現在吃飯偶爾還會齣現挑食的情況,每次都要哄半天。我一直在尋找一本能提供更多樣化、更具吸引力食譜的書,特彆是能針對兩三歲這個年齡段,讓他們對食物産生興趣。這本書的名稱聽起來就涵蓋瞭很廣的年齡段,這讓我覺得它可能有針對性地解決不同階段寶寶的飲食需求。我特彆好奇書中會不會有一些創意性的菜肴,比如一些造型可愛、顔色鮮艷的食物,能激發寶寶的食欲?而且,考慮到寶寶還在發育階段,我非常關注食材的選擇和烹飪方式是否健康。有沒有一些低鹽、低油,並且能夠保留食材本身營養的製作方法?另外,如果書中能提供一些關於如何糾正寶寶挑食的小技巧,或者提供一些可以“藏”營養的菜譜,那對我就太有幫助瞭。我希望這本書能幫助我把每日的餐食變成一場有趣的探索,讓孩子愛上吃飯,健康成長。
評分這本《嬰兒食譜寶寶輔食書 0-6歲寶寶食譜全書 寶寶食譜0-3歲 營養餐製作菜譜 兒童食譜》的名字確實很吸引人,一眼就能看齣是為不同年齡段寶寶準備的飲食指南。作為一個新手媽媽,我一直都在尋找一本能夠真正解決我疑慮的書,關於寶寶從剛開始接觸輔食到逐漸過渡到傢庭飲食的每一個階段,都應該有清晰的指引。我特彆希望這本書能夠包含一些針對性強、易於操作的食譜,最好能詳細說明食材的選擇、處理方式,以及烹飪的火候和時間。而且,對於一些常見的寶寶喂養問題,比如過敏、挑食等,這本書是否能提供一些實用的建議和解決方案?我曾看過一些食譜書,但往往內容過於籠統,不夠貼近實際生活,很難讓我完全信任並照搬。我期待這本書能提供一個循序漸進的喂養計劃,讓寶寶的味蕾得到充分的開發,同時也能保證營養的均衡攝入。此外,如果書中能提供一些關於寶寶不同月齡段的喂養量參考,以及食材的營養價值分析,那就更好瞭。畢竟,作為傢長,我們都希望給孩子最好的,但很多時候確實缺乏專業的指導,隻能摸索前行。希望這本書能夠成為我育兒路上的一盞明燈。
評分挺好
評分物流還行,書還不錯!
評分以後再也不擔心單一的做飯瞭
評分挺好
評分實用
評分以後再也不擔心單一的做飯瞭
評分這本書很好!
評分實用
評分不錯………………………………………
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