水产养殖专业英语 [Professional English for Aquaculture] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王志平，吴逸群，胡庆玲 著

图书标签:

• 水产养殖
• 专业英语
• 渔业
• 海洋科学
• 英语学习
• 农业
• 水产
• 科技
• 词汇
• 翻译

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030485076

版次：1

商品编码：11975900

包装：平装

外文名称：Professional English for Aquaculture

开本：16开

出版时间：2016-06-01

用纸：胶版纸

页数：93

字数：125000

正文语种：英文

内容简介

　　水产养殖专业英语是水产养殖专业的重要专业基础课之一，是水产养殖工作者获取科技信息，进行科技交流和业务洽谈的重要工具。《水产养殖专业英语》包括六章，内容涉及水产养殖概述、养殖水环境、基础水生生物学、养殖遗传学与育种、营养与饲料及疾病防治等。
　　《水产养殖专业英语》可作为水产类专业专科生、本科生的教材，也可作为水产养殖工作者的参考书。

内页插图

目录

前言
Unit 1 About Aquaculture

Unit 2 Water Environment for Aquaculture
Section 1 Introduction
Section 2 Temperature
Section 3 Salinity
Section 4 pH
Section 5 Dissolved Oxygen

Unit 3 Basic Biology of Aquatic Species
Section 1 Characteristics of Fish Flesh
Section 2 Basic Biology of Fish
Section 3 Growth
Section 4 Reproduction

Unit 4 Aquaculture Genetics and Breeding
Section 1 Introduction
Section 2 Current Status of Aquaculture Genetics
Section 3 New Biotechnologies in Breeding

Unit 5 Nutrition and Feeding
Section 1 Introduction
Section 2 Nutrient Requirements for Aquatic Animals
Section 3 Broodstock and Larval Nutrition

Unit 6 Diseases and Health Management in Aquaculture
Section 1 Introduction
Section 2 Diseases in Aquaculture
Section 3 Health： a Constraint to Aquaculture
Section 4 How to Minimize Disease Risks
References
Appendix

前言/序言

　　随着我国改革开放的深入发展和外资企业的不断涌人，迫切需要掌握专业外语的实用型人才。水产养殖专业英语是以水产养殖专业的主要研究内容为载体的英语，服务于水产养殖生产和科研的需要，是水产养殖和英语两个学科相结合的交叉学科。水产养殖专业英语是水产养殖专业的重要专业基础课之一，是水产养殖工作者获取科技信息，进行科技交流和业务洽谈的重要工具，对收集国内外有关科研信息、拓宽学术思想、增强科研创造力，适应社会发展具有重要意义。
　　目前，我国还没有一本系统的水产养殖专业英语教材。专业英语教材应兼顾全面性、系统性、实用性和时代性，同时应难度适中。本书涵盖水产养殖的各主要领域，包括养殖水环境、基础水生生物学及遗传育种、营养与饲料、疾病防治等内容。英文素材选自一些科普性较强的、具有综述性质的英文资料，内容与专业统一、词汇丰富、语言地道、难度适中，便于学生阅读和掌握。
　　本书包括六章，第一章为水产养殖概述，第二章为养殖水环境，第三章为基础水生生物学，第四章为水产养殖遗传学与育种，第五章为营养与饲料，第六章为疾病与健康管理。每一章节都包括Text、Wordsand Expressions和Translation三个部分，Text为英文学习素材；Wordsand Expressions对书中的生词和专业术语分别给出了中英文解释，旨在创造适宜的英语学习氛围；Translation为参考译文。另外，附录部分列出了重要词汇及其中文解释，便于学生快速查阅和学习专业词汇。

《水产养殖专业英语：精要指南与实践应用》 内容梗概 《水产养殖专业英语：精要指南与实践应用》是一本为水产养殖领域的专业人士、研究人员、学生以及对该领域感兴趣的广大读者量身打造的权威性参考书籍。本书旨在系统性地梳理和呈现水产养殖专业领域的核心词汇、关键术语、常用表达以及相关的学术和行业惯例，并着重强调这些语言要素在实际工作和研究中的应用。本书不仅是提高英语读写能力的工具，更是深入理解和掌握水产养殖前沿知识、促进国际交流与合作的 indispensable companion。 本书的编写理念是“实用性”与“系统性”并重。我们深知，在瞬息万变的水产养殖行业，语言能力的提升与专业知识的更新是相辅相成的。因此，本书在精心挑选和整理词汇、短语的同时，更注重其在不同语境下的恰当运用。通过丰富的例句、对比分析和情景模拟，读者可以更直观地理解并掌握如何准确、高效地运用英语进行学术论文写作、研究报告撰写、国际会议交流、项目申请、技术引进、市场营销以及与国际同行进行有效沟通。 核心内容构成 本书的内容涵盖了水产养殖的整个产业链条，从基础理论到前沿技术，从养殖过程到产品加工，从环境监测到疾病防治，力求全面而深入。具体而言，本书主要包含以下几个核心部分： 第一部分：水产养殖基础理论与术语体系 这一部分将为读者打下坚实的语言基础，系统性地梳理水产养殖学科的核心概念和基础知识。我们将从水产养殖的基本定义、历史发展、重要性入手，逐步深入到以下几个关键领域： 生物学基础： 涵盖鱼类、甲壳类、贝类、藻类等主要养殖物种的生物学特性，包括但不限于分类学、形态学、生理学、遗传学、繁殖生物学、生态学等。相关词汇将包括各类养殖物种的英文名称、解剖学结构、生理过程（如呼吸、消化、循环、排泄、神经内分泌系统等）、繁殖策略（如产卵、孵化、性成熟、育苗等）以及它们在自然和养殖环境中的生态位。 养殖系统与模式： 详细介绍不同类型的水产养殖系统，如集约化养殖（intensive aquaculture）、半集约化养殖（semi-intensive aquaculture）、粗放式养殖（extensive aquaculture）、循环水养殖系统（recirculating aquaculture systems, RAS）、网箱养殖（cage culture）、池塘养殖（pond culture）、流水养殖（flow-through culture）等。我们将深入解释这些系统的设计理念、技术特点、优缺点以及适用范围。 环境因子与管理： 探讨影响水产养殖的关键环境因子，包括水质（water quality）、水温（water temperature）、溶解氧（dissolved oxygen）、pH值、氨氮（ammonia nitrogen）、亚硝酸盐（nitrite）、盐度（salinity）、透明度（transparency）、底质（substrate）等。本书将提供描述和评估这些因子变化的专业词汇，以及相关的监测技术和管理策略，例如曝气（aeration）、换水（water exchange）、底泥改良（sediment remediation）等。 营养与饲料： 深入解析水产动物的营养需求，涵盖蛋白质（protein）、脂肪（fat）、碳水化合物（carbohydrate）、维生素（vitamins）、矿物质（minerals）等营养素。我们将列出各种饲料原料（feed ingredients）的英文名称，如鱼粉（fish meal）、豆粕（soybean meal）、小麦（wheat）、玉米（corn）等，以及饲料配制（feed formulation）、饲料加工（feed processing）、投喂策略（feeding strategies）等相关专业术语。 第二部分：水产养殖生产技术与操作指南 这一部分将聚焦于水产养殖的实际操作和技术应用，提供贴合实际工作场景的语言支持。 育种与繁育： 详细介绍水产动物的人工繁育（artificial propagation）技术，包括亲本选育（broodstock selection）、催产（hormone induction）、采卵（egg stripping）、受精（fertilization）、孵化（hatching）以及幼体培育（larval rearing）等环节。本书将提供与基因选育（selective breeding）、杂交（hybridization）、性别控制（sex control）等相关的专业词汇。 养殖管理与调控： 涵盖从苗种放养（stocking）、生长管理（growth management）、病害预防（disease prevention）到捕捞（harvesting）等一系列养殖过程中的关键环节。我们将提供描述密度管理（density management）、水层管理（water column management）、饵料管理（feed management）、温度调控（temperature control）、光照调控（light control）等操作的专业词汇。 疾病诊断与防治： 这是一个至关重要的部分，我们将系统性地介绍水产动物常见的病原体（pathogens），如细菌（bacteria）、病毒（viruses）、真菌（fungi）、寄生虫（parasites），以及由此引起的疾病（diseases）。本书将提供描述疾病症状（clinical signs）、诊断方法（diagnostic methods，如病理学检查、分子诊断等）以及治疗和预防措施（treatment and prevention measures）的专业词汇，包括药物使用（drug application）、疫苗接种（vaccination）、生物安全（biosecurity）等。 养殖设施与设备： 介绍各种养殖设施（aquaculture facilities）和设备（equipment）的名称和功能，如增氧机（aerators）、过滤器（filters）、泵（pumps）、监控系统（monitoring systems）、投饵机（feeders）、孵化器（incubators）等，并涉及其操作和维护。 第三部分：水产产品质量与安全管理 本书将深入探讨水产产品从养殖到餐桌的质量控制和安全保障。 水产品加工与保鲜： 涵盖水产品的初加工（primary processing）、精深加工（secondary processing）技术，如去鳞（scaling）、去内脏（evisceration）、切片（filleting）、冷冻（freezing）、解冻（thawing）、熏制（smoking）、腌制（curing）等。同时，将涉及水产品保鲜（preservation）技术，如冷藏（refrigeration）、真空包装（vacuum packaging）、气调包装（modified atmosphere packaging, MAP）等。 质量检测与标准： 介绍水产品质量检测（quality testing）常用的指标和方法，如感官评价（sensory evaluation）、理化指标测定（physicochemical analysis）、微生物检测（microbiological testing）等。本书将包含与国内外水产品质量标准（quality standards）相关的术语，如 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)、ISO 认证等。 食品安全与追溯： 强调水产品食品安全（food safety）的重要性，涉及潜在的化学污染物（chemical contaminants，如农药残留、重金属）、生物毒素（biotoxins）等。同时，将介绍食品追溯系统（food traceability systems）的相关概念和术语，确保消费者能够了解水产品的来源和生产过程。 第四部分：水产养殖研究方法与学术写作 这一部分将为从事学术研究和发表学术成果的专业人士提供有力的语言支持。 研究设计与方法： 介绍水产养殖领域常用的研究设计（research design），如实验设计（experimental design）、调查研究（survey research）、案例研究（case study）等。我们将列出各种研究方法（research methods）的英文表达，如统计学方法（statistical methods）、建模（modeling）、分子生物学技术（molecular biology techniques）等。 学术论文写作： 提供撰写学术论文（academic paper）的实用指导，包括论文结构（structure of a paper，如引言、材料与方法、结果、讨论、结论）、文献综述（literature review）、数据分析与呈现（data analysis and presentation）、图表绘制（figure and table generation）等环节的专业词汇和常用句型。 学术交流与会议： 涵盖参加国际学术会议（international academic conferences）和研讨会（workshops）所需的语言技能，包括口头报告（oral presentation）、海报展示（poster presentation）、问答环节（Q&A session）以及与同行进行学术交流（academic exchange）的技巧和常用表达。 第五部分：水产养殖行业动态与前沿科技 为了保持与时俱进，本书将关注水产养殖行业的最新发展和前沿科技。 可持续水产养殖： 深入探讨可持续水产养殖（sustainable aquaculture）的理念和实践，包括环境友好型养殖模式（environmentally friendly farming practices）、资源节约型技术（resource-saving technologies）、生态修复（ecological restoration）等。 智能化与自动化： 介绍智能化水产养殖（intelligent aquaculture）和自动化技术（automation technology）在生产管理中的应用，如物联网（Internet of Things, IoT）、大数据分析（big data analysis）、人工智能（artificial intelligence, AI）在水质监测、精准投喂、疾病预警等方面的应用。 新兴养殖物种与技术： 关注具有潜力的新兴养殖物种（emerging aquaculture species）和创新养殖技术（innovative aquaculture technologies），如藻类养殖（algae cultivation）、海水淡化（desalination）与海水养殖（marine aquaculture）的结合、基因编辑技术（gene editing technology）在水产动物育种中的应用等。 本书特色与价值 内容全面，结构清晰： 覆盖水产养殖的各个重要方面，逻辑严谨，结构清晰，便于读者系统学习和查阅。 语言精准，例句丰富： 所选词汇和短语均经过严格筛选，确保专业性和准确性。大量的例句取材于真实语境，帮助读者理解词汇的实际应用。 实用性强，学以致用： 强调语言在实际工作和研究中的应用，提供大量解决实际问题的语言工具。 理论与实践结合： 在介绍基础知识的同时，深入讲解实际操作和技术应用，帮助读者建立完整的知识体系。 紧跟前沿，与时俱进： 关注行业发展趋势和前沿科技，确保本书内容的时效性和前瞻性。 面向读者广泛： 无论是初学者还是资深从业者，都能从本书中获益，提升专业英语能力，拓展学术视野。 《水产养殖专业英语：精要指南与实践应用》不仅仅是一本词典或一本教材，它更是一个通往国际水产养殖领域知识和合作的桥梁。通过本书的学习，读者将能够更自信、更高效地参与到国际学术交流、技术合作和贸易活动中，为推动全球水产养殖业的可持续发展贡献力量。本书的出版，将为广大水产养殖专业人士提供一个强有力的语言支撑，助力他们在日益全球化的行业竞争中取得更大的成功。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书主要是想解决我在撰写项目申请书时遇到的“词不达意”的问题。在争取国际合作基金时，语言的精准度和专业性直接决定了申请的成败。我期待这本书能提供大量的“模板”和“替换句”，让我能针对不同的资助机构和项目目标，快速构建出逻辑严密、表达专业的申请文件。特别是关于数据分析和结果呈现部分的英语表达，需要极其谨慎和准确。如果书中能针对常见的统计术语、实验设计方法的英语描述给出权威性的指导，那这本书就无可替代了。我希望它能像一本随时待命的编辑顾问，确保我的每一份技术文档都专业无懈可击。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的业内人士，我更关注的是这本书在行业应用层面的深度。我需要的不是那种针对初学者的基础词汇表，而是针对复杂场景的“高级定制”语言工具箱。比如，在谈论可持续发展、循环经济或者新型养殖模式（如RAS系统）时，如何用最精确、最有影响力的英语来描述其优势和挑战？我希望这本书能够涵盖不同情境下的语言风格——从严谨的科研论文到更具市场导向的商业报告，甚至包括与渔民或政府官员进行沟通时的不同用语习惯。这本书如果能提供不同文化背景下的沟通技巧，教我们如何有效地进行跨文化交流，那它的实用价值就更高了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最近在阅读一些前沿的水产养殖期刊时，经常会因为对专业词汇和复杂句式的理解不透彻而感到吃力。我盼望这本书能成为我的“语言拐杖”，让我能毫不费力地跨越语言障碍，直接获取最新的科研成果和行业动态。我更看重的是它在“语用”层面的指导——如何用地道的、符合国际学术规范的英语来构建论点，如何用简洁有力的语言总结实验结果。如果它能提供一些高级的修辞手法或地道的表达方式，让我不仅仅是“能读懂”，而是能“写得出彩”，那就更完美了。我希望它能帮助我从一个被动的接收者，转变为一个能自信地在国际舞台上发言的参与者。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期望是，它能成为我提升职业竞争力的加速器。在如今这个全球化的水产养殖市场中，掌握专业英语是进入高端职位的敲门砖。我希望它不仅能教会我“说什么”，更能教会我“怎么听”——如何快速捕捉非英语母语者在快速交流中的核心信息，并做出恰当的回应。我期待书中包含一些关于专业术语“演变”和“最新用法”的介绍，因为水产养殖的技术迭代非常快，语言也随之变化。如果这本书能够保持内容的与时俱进，甚至能预测未来的专业热点词汇，那么它将远超一本普通的教科书，而成为一本真正具有前瞻性的行业工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本关于水产养殖专业英语的书籍，我期待能帮助我提升在国际会议和学术交流中的表达能力。我希望它不仅仅是简单地罗列术语，而是能深入讲解如何在实际工作场景中运用这些语言，比如撰写研究报告、申请项目、或者与国际合作伙伴进行技术研讨。我尤其关注书中是否提供了大量的真实案例和模拟对话，以便我能更好地适应那种高强度的专业沟通环境。如果它能像一本实战指南一样，教我如何清晰、有说服力地阐述复杂的水产养殖技术和管理理念，那将是极大的价值。我设想这本书会包含大量关于疾病防控、饲料配方、环境监测等方面的专业表达，帮助我准确无误地传递信息，避免因语言障碍导致的理解偏差。