创业者要懂的24堂采购与物流管理课 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘小明 著

图书标签:

• 采购管理
• 物流管理
• 创业
• 供应链管理
• 成本控制
• 运营管理
• 效率提升
• 企业管理
• 电商
• 库存管理

出版社： 人民邮电出版社

ISBN：9787115429551

版次：1

商品编码：11999314

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-07-01

用纸：胶版纸

页数：222

正文语种：中文

编辑推荐

创业者提升采购能力和物流工作效率的必读工具书！

理清采购与物流工作思路
完善采购与物流工作流程

本书分为两大部分，第1部分是采购课，共13课。第1课向创业者介绍了采购管理的定义和相关内容；第2课道明了在采购管理中可能遇到的困境；第3课介绍了企业组建采购团队的重要性；第4课介绍了企业采购的主要方式；第5课讲述了采购管理的常用策略；第6课介绍了采购管理的主要方向；第7课介绍了采购谈判的技巧；第8课和第9课介绍了采购合同和采购订单的管理；第10课主要介绍了如何提高采购质量；第11课、12课、13课对客户管理、绩效以及战略的把控。
第2部分是物流课，共11课。第14课和第15课介绍了物流管理和物流系统；第16课至第24课依次介绍了仓储管理、包装管理、装卸搬运管理、运输管理、配送管理、信息管理、供应链管理、物流客户管理和国际物流管理。

内容简介

在“大众创业，万众创新”的时代，创业企业如雨后春笋般涌现。企业要想实现经济效益，就必须做好采购与物流管理工作。如何建立完善的采购和物流体系？如何选择合适的供应商？如何通过采购和物流工作创造更多的利润？本书给出了这些问题的答案。
《创业者要懂的24 堂采购与物流管理课》强调了采购与物流管理工作在企业初创时期的重要性，将创业者要掌握的采购与物流管理知识、技能总结成了仓储管理、包装管理、装卸搬运管理、运输管理、供应链管理等24 堂课。每堂课都阐述了采购与物流管理工作中的相关概念和工作思路，并针对具体问题给出了有效对策。本书能够帮助广大创业者学会怎样为企业节省采购成本，提高物流效率。本书适合广大创业者以及各类企业的管理者阅读。

作者简介

刘小明
清华大学继续教育学院客座教授
华南理工大学继续教育学院特聘教授
中山大学特聘教授
企业管理博士；工商管理硕士；国际注册高级职业经理人；国家高级企业培训师；国际注册采购师；中国实战派质量、生产和采购物流管理职业讲师。
拥有十多年大中型企业管理工作经验，先后在广州拓璞电器集团担任生产/质量经理；在美的集团担任供应链管理中心经理；在中国超人集团担任生产/质量总监、副总经理兼管理者代表等职务。

目录

Part1　采购课
第1　课 采购管理：企业成本控制的核心 /　3
什么是企业采购管理　/　3
企业的采购行为　/　6
采购管理的5R　原则 /　8
采购管理的四个误区　/　11
第2　课 明困境：企业采购的四个失败原因 /　13
重心偏移：采购观念滞后　/　13
随意性强：采购缺乏规划　/　15
实力限制：采购成本居高不下　/　16
策略单一：严重影响采购质量　/　18
第3　课 搭班子：企业采购部门要“限量保质” /　21
搭建轻型采购团队　/　21
聘用德才兼备的采购人员　/　23
分段式采购：采购部门的核心体制　/　25
第4　课 懂方式：企业采购要灵活多变 /　28
现用现购　/　28
预购备用　/　30
投机采购　/　32
长期合约采购　/　34
独家采购和多家采购　/　36
联合采购　/　39
第5　课 习策略：善用策略才能以弱胜强 /　41
策略先行，引导采购工作　/　41
全面施压：买方市场采购策略　/　43
随机应变：卖方市场采购策略　/　45
平衡慎重：均势市场采购策略　/　47
第6　课 定方向：企业须严格执行采购计划 /　49
制订采购计划的重要性　/　49
采购计划的类别划分及管理　/　51
采购计划的主要内容　/　53
制订采购计划的前期调研　/　55
采购计划的制订流程和方法　/　57
执行采购计划的注意事项　/　59
第7　课 巧谈判：强化初创企业的议价能力 /　61
采购谈判的八个原则　/　61
影响采购谈判结果的因素　/　64
设计采购谈判流程　/　66
采购谈判实战的九个技巧　/　68
采购谈判中的五个误区　/　71
第8　课 签合同：创业者必须具备契约精神 /　74
制定采购合同主干与细则　/　74
设计采购合同的签署流程　/　77
采购合同的履行与督导　/　78
采购合同的结算管理　/　80
第9　课 控订单：掌握采购信息的关键方式 /　82
订单是采购管理的“军令状”　/　82
采购订单的下达、实施和管理原则　/　84
建立实时反馈的采购订单信息系统　/　86
第10　课 把质量：交货验收须谨慎 /　88
逾期交货的责任认定　/　88
如何保障供应质量　/　90
确定采购物料的质量规范　/　92
创业者如何安排采购验收工作　/　94
第11　课 管客户：高效管理采购供应商 /　97
创业者如何寻找采购供应商资源　/　97
供应商的评估和选择应亲力亲为　/　99
制定供应商的考评与分级规范　/　101
供应商关系管理中的创业者行动原则　/　103
第12　课 评绩效：采购团队的奖惩依据 /　105
采购部门绩效评估　/　105
采购人员绩效评估　/　107
制定与实施奖励和追责制度　/　109
优化调整绩效指标　/　111
第13　课 强战略：领导高质量的战略采购 /　114
电子化采购：诚信度是关键　/　114
即时制采购：要掌控效率　/　116
根据实际情况选择集中采购或分散采购　/　118
Part2　物流课
第14　课 物流：企业供应链的核心 /　123
什么是物流管理　/　123
企业物流的内涵和特征　/　125
企业物流的分类　/　127
企业物流管理的7R　理论 /　129
第15　课 物流系统：选择合适的运营方式 /　131
自建物流系统和第三方物流系统　/　131
创业企业物流部门的组建　/　134
如何引导物流部门与相关部门的工作配合　/　135
选择和管理第三方物流的五个因素　/　137
如何让自建物流与第三方物流联合工作　/　139
第16　课 仓储管理：物资安全的“守护神” /　142
仓储管理的基本原则　/　142
仓库的分类及作用　/　145
自建仓库的管理方针　/　147
外部仓库的租赁策略　/　149
兼顾安全管理和库存管理　/　151
第17　课 包装管理：质量与效率的保障 /　154
包装在物流中的作用　/　154
物流包装材料的类型和选择　/　157
合理设计包装的原则和流程　/　159
第18　课 装卸搬运管理：控制物流成本的关键 /　162
装卸搬运工作包含的内容　/　162
装卸搬运工作所需设备　/　164
以合理化原则指挥装卸搬运工作　/　167
第19　课 运输管理：让货物运输“一路顺风” /　169
现代物流的运输方式　/　169
如何实现合理化运输　/　172
运输环节的安全管理　/　174
如何管理多式联运中的交接工作　/　176
第20　课 配送管理：高效对接终端市场 /　178
配送管理，小而全的物流环节　/　178
常见的配送流程及模式　/　180
各配送节点的规范化管理　/　182
第21　课 信息管理：让管理者实现全局掌控 /　185
仓储信息管理系统——数据库　/　185
数据交换系统——EDI　/　188
自动订货系统——EOS　/　189
自动识别系统——条形码和电子标签　/　191
运输信息系统——GPS　和GIS /　194
第22　课 供应链管理：企业效益的重要来源 /　197
有效供应链管理的目标和原则　/　197
供应链网络的设计、构建和评估　/　199
供应链体系的构成和管理　/　201
供应链管理方法——QR　和ECR /　204
第23　课 物流客户管理：客户满意度才是物流目标导向 /　207
客户信息的收集、分类和管理　/　207
客户行为数据分析　/　209
创新化客户服务模式　/　211
用CRM　巩固客户关系 /　213
第24　课 国际物流管理：开展跨境贸易 /　216
搞懂保税区和自贸区　/　216
国际物流的报检和报关　/　218
出口退税核销的基本知识　/　220

前言/序言

《精益之道：现代企业运营效率优化指南》 序言 在瞬息万变的商业世界中，企业如同在汹涌的大海中航行，唯有拥有敏锐的导航系统和坚固的船体，才能抵御风浪，驶向成功彼岸。效率，便是这艘巨轮赖以生存的引擎，而精益，则是驱动这台引擎最先进、最持久的动力。本书并非仅仅是理论的堆砌，而是提炼了无数企业在市场竞争中摸索、实践、甚至付出了惨痛代价才积累的宝贵经验，旨在为每一位渴望优化运营、提升效率的企业家、管理者以及一线从业者提供一份详实、可操作的指南。 我们深知，企业运营的复杂性远超简单的流程分解。从产品的概念诞生，到最终交付客户手中，每一个环节都承载着巨大的价值创造与潜在的成本消耗。而“精益”，正是这样一种以最小的投入创造最大价值的哲学，它强调识别并消除一切形式的浪费，持续改进，以客户需求为导向，构建敏捷、高效、有韧性的运营体系。 本书的诞生，源于一个简单而迫切的需求：如何在日益激烈的市场竞争中，让企业能够更聪明地工作，而非更辛苦地工作？如何在有限的资源下，实现无限的价值增长？我们摒弃了晦涩难懂的学术术语，聚焦于实际的商业痛点，用清晰的语言、生动的案例，系统地剖析了现代企业运营中至关重要的几个维度，并将它们有机地串联起来，形成一个完整的价值链优化模型。 我们相信，精益不仅仅是某个部门的职责，而是渗透到企业文化、战略规划、日常执行的方方面面。它是一种思维方式，一种工作习惯，更是一种对卓越不懈追求的精神。无论您是初创企业创始人，还是大型企业的资深经理人，无论您的业务涉及产品制造、服务提供，还是数字创新，都能从本书中找到启发和实用的方法论。 我们将带领您深入探索如何构建一个真正以客户为中心的运营体系，如何精准识别并消除生产、流通、管理等各个环节中的“七种浪费”，如何通过科学的流程设计和技术应用，实现资源的最佳配置，如何培养一支具备持续改进意识和能力的团队。最终，我们的目标是帮助您打造一个更加敏捷、更具成本效益、更能满足客户期望的强大企业。 第一部分：精益思想的基石——理解价值与浪费 在本部分，我们将一同回溯精益思想的起源，理解其核心理念——以客户价值为中心，以及如何系统性地识别和消除生产、服务过程中的各种浪费。 第一章：客户价值的本质与识别 什么是真正的客户价值？不仅仅是产品本身，更包括体验、服务、便利性等。 如何深入洞察客户需求？从市场调研到用户反馈，构建多维度的客户洞察体系。 价值流分析：识别价值链中的每一个环节，区分哪些创造价值，哪些是增值活动。 将客户的“痛点”转化为企业的“增长点”。 第二章：七种浪费的深度解析与消除策略 等待的浪费： 生产线停滞、信息延迟、审批流程过长带来的时间损耗。 过量生产的浪费： 生产超出当前需求的产品，导致库存积压、资金占用、产品更新风险。 搬运的浪费： 物料、信息、人员在不同地点之间不必要的移动。 过度的加工： 投入了超出客户需求的功能或质量，增加了成本而未增加价值。 库存的浪费： 积压的原材料、半成品、成品带来的仓储、损耗、过时风险。 动作的浪费： 工作中不必要的、无效的人体动作。 不良品（缺陷）的浪费： 返工、报废、维修带来的直接和间接损失。 如何运用PDCA循环等工具，系统性地找出并解决这些浪费。 第二部分：精益运营的支柱——流程优化与标准化 流程是企业运作的血脉，标准化的流程能够确保一致性、可预测性，并为持续改进奠定基础。本部分将深入探讨如何设计、优化和管理企业运营中的关键流程。 第三章：流程图解与分析——看清工作的“真实面貌” 泳道图、SIPOC图等工具的应用，清晰描绘流程的参与者、输入、过程、输出和客户。 识别流程中的瓶颈：找出限制整体效率的关键节点。 如何运用“沉默法”等方式，深入一线观察，发掘潜在的流程问题。 数据驱动的流程分析：利用关键绩效指标（KPIs）量化流程表现。 第四章：标准化工作——卓越运营的基石 为什么需要标准化？确保质量一致性、降低错误率、便于培训。 如何制定清晰、可执行的标准操作程序（SOPs）？ 可视化管理：利用看板、图表等手段，使工作状态一目了然。 建立标准作业流程（SWI）的动态更新机制，适应变化。 第五章：快速响应与柔性生产——应对市场变化 什么是“节拍时间”（Takt Time）？根据客户需求节奏来安排生产。 单件流（One-Piece Flow）与小批量生产：减少在制品，加速现金流。 SMED（快速换模）技术：缩短设备切换时间，实现多品种小批量生产。 如何构建一个能够快速响应客户需求变化的生产或服务系统。 第三部分：精益生产的强大引擎——质量管理与持续改进 质量是企业的生命线，而持续改进是企业永葆活力的秘诀。本部分将聚焦于如何将卓越的质量管理融入日常运营，并培育一种全员参与的持续改进文化。 第六章：零缺陷的追求——全面质量管理（TQM） 从源头抓质量：设计阶段的QFD（质量功能展开）。 统计过程控制（SPC）：利用统计方法监控生产过程，预防缺陷。 防错法（Poka-Yoke）：设计能自动防止错误的机制。 根因分析（RCA）：深入挖掘问题本质，避免“头痛医头，脚痛医脚”。 建立有效的质量反馈机制，形成闭环改进。 第七章：看板系统（Kanban）——拉动式生产的智慧 看板的原理：可视化信号，触发上游工序生产。 看板的种类与应用场景：在生产、服务、信息流等领域。 如何通过看板管理库存，避免过量生产和积压。 实现“拉动式”供应链，响应实际需求。 第八章：5S现场管理——整洁有序的工作环境 整理（Seiri）：区分必需与非必需，清除后者。 整顿（Seiton）：将必需品放置在易于取用的位置。 清扫（Seiso）：保持工作区域清洁，及时发现问题。 清洁（Seiketsu）：将前三项形成制度化、规范化。 素养（Shitsuke）：养成遵守规则、持续改进的习惯。 5S对提升效率、安全性和士气的影响。 第九章：持续改进文化（Kaizen）——全员参与的革命 什么是Kaizen？持续、渐进的小改进。 如何激发员工的改进意识和参与度？ 建立有效的提案制度和激励机制。 团队协作与跨部门沟通在Kaizen中的作用。 通过PDCA循环，将改进转化为常态。 第四部分：精益赋能——数据驱动与技术整合 在数字化浪潮下，精益运营需要数据和技术的强力支撑。本部分将探讨如何利用先进的数据分析和技术工具，进一步提升运营效率。 第十章：数据分析在精益运营中的应用 如何收集、清洗和分析运营数据？ 关键绩效指标（KPIs）的选择与追踪：OEE（整体设备效率）、周期时间、准时交货率等。 利用数据可视化工具，揭示隐藏的模式和趋势。 基于数据分析的决策制定，避免凭感觉行事。 第十一章：精益生产与信息技术（IT）的融合 企业资源计划（ERP）系统在精益管理中的作用。 制造执行系统（MES）如何实现车间层面的精益控制。 物联网（IoT）与传感器技术如何赋能实时监控和数据采集。 大数据分析与人工智能（AI）在预测性维护、需求预测中的应用。 第十二章：供应链的精益化——协同与透明 构建协同合作的供应商关系。 共享信息，提升供应链的整体可见性。 优化库存策略，实现VMI（供应商管理库存）。 利用技术手段，追踪物料在供应链中的每一个节点。 第五部分：精益的未来——创新与领导力 精益是一个动态的概念，需要不断创新和领导力的引领，才能在不断变化的市场中保持领先。 第十三章：精益思维的创新应用 精益创业（Lean Startup）的核心理念及其在不同行业中的拓展。 服务业的精益化：以客户体验为导向的流程再造。 数字产品的精益开发与迭代。 如何将精益原则应用于新的商业模式。 第十四章：领导力在精益转型中的作用 自上而下的承诺与推动。 赋能员工，培养自主改进的能力。 建立学习型组织，鼓励试错与分享。 如何克服组织变革中的阻力。 第十五章：精益的未来趋势与挑战 绿色精益（Green Lean）：环境保护与效率的双赢。 人本精益（Human-Centric Lean）：关注员工福祉与发展。 应对全球化、数字化带来的新挑战。 持续学习，不断适应，方能基业长青。 结语 精益之道，是一场永无止境的旅程。本书所阐述的原理与方法，只是您开启这段旅程的起点。真正的精益，蕴藏在每一次细致的观察、每一次大胆的尝试、每一次深刻的反思之中。我们鼓励您将书中的理念融入日常工作，从小处着手，持续改进，最终实现企业运营的全面优化，在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得持久的成功。愿本书成为您在精益之路上不可或缺的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对运营管理感兴趣的业余爱好者，我一直对制造业的幕后运作充满好奇。我曾经在一些关于供应链的书籍中了解到一些基础概念，但总觉得它们过于宏观，缺乏具体的操作细节。我希望能够深入了解一家公司是如何从原材料采购，到生产加工，再到最终产品交付给消费者的整个链条是如何运转的。特别是对于初创企业来说，如何以最少的资源做到最高效的运作，这其中的学问可就大了。我希望能在这本书里看到一些关于“精益采购”的理念是如何在实际中应用的，比如如何通过消除浪费来降低成本，如何通过持续改进来提高效率。我也对“最后一公里”的物流配送很感兴趣，毕竟这直接关系到用户的最终体验。这本书如果能提供一些关于如何优化配送网络、如何选择合适的配送伙伴、以及如何利用技术来提升配送效率的案例，那对我来说将非常有价值。我希望它能解释清楚，为什么有些公司能够将产品以极低的成本迅速送达全国各地，而有些公司却在这方面举步维艰。我期待这本书能够用通俗易懂的语言，结合生动的案例，将复杂的采购和物流管理知识化繁为简，让我能够真正理解并学以致用。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，创业公司想要生存下来，不仅仅需要好的想法和产品，更需要强大的执行力，而采购和物流正是执行力的重要体现。很多创业者，包括我自己，往往在早期阶段会忽略这个环节，等到出现问题才追悔莫及。我渴望找到一本能够填补我在这方面知识空白的书。我希望这本书能够告诉我，在创业初期，如何用有限的预算搭建一套基础但高效的采购和物流体系。例如，如何找到那些愿意与小企业合作的供应商，如何评估他们的服务质量和价格竞争力。在物流方面，我希望能了解，面对不同的产品类型和目标市场，应该选择什么样的运输方式，如何进行仓储布局，以及如何处理时效性要求高的订单。这本书如果能提供一些关于如何利用第三方物流服务来降低固定成本，以及如何建立内部物流管理流程的建议，那对我来说会非常有帮助。我还想知道，如何才能有效地控制采购成本，避免被供应商“宰”？如何才能保证产品质量，减少退换货？这些都是我非常关心的问题。我希望这本书能够给我一个清晰的指引，让我少走弯路，更稳健地发展我的事业。

评分☆☆☆☆☆

在商业世界里，我始终认为，那些最容易被忽视的细节，往往蕴藏着最大的机会。采购和物流，恰恰就是这样两个看似基础却至关重要的环节。我见过太多有潜力的创业项目，因为在供应链环节出了问题，最终黯然收场。我非常希望能够找到一本能够深入剖析这两个领域的书籍，它不仅仅停留在理论层面，而是能够提供切实可行的解决方案。我希望这本书能告诉我，如何建立一个能够弹性应对市场变化的采购策略，如何与供应商建立互信互利的伙伴关系，而不是简单的买卖关系。在物流方面，我期待它能分享一些关于如何构建高效、低成本的物流网络的方法，包括如何利用数据分析来优化仓储和配送，以及如何应对各种复杂的运输挑战。我特别想了解，那些成功的企业是如何将采购和物流打造成自己的核心竞争力的，他们是如何通过精细化的管理，将成本降到最低，将效率提到最高，从而在激烈的市场竞争中占据优势地位的。这本书如果能给我带来这些方面的启示，那将是对我创业之路的一大助力。

评分☆☆☆☆☆

最近在思考如何让自己的小品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出，尤其是产品交付这个环节，总感觉还有很大的提升空间。我尝试过自己联系工厂，但发现沟通成本很高，而且很难拿到优惠的价格。我也试过找一些中间商，但又担心他们的信誉和质量。每次接到订单，都像是在赌博，不知道什么时候会出现问题，影响到客户的体验。市面上很多营销类的书籍都强调“用户体验”，但很少有人深入探讨“用户体验”的基石——产品能否及时、准确、完好地送到客户手中。我一直在寻找一本能够系统性地梳理采购和物流流程的书，它不仅仅是教你如何“买”和“送”，更重要的是如何“聪明地买”和“高效地送”。我希望能在这本书里找到一些关于如何建立长期稳定供应商关系的秘诀，了解如何通过规模化采购来降低成本，以及如何利用技术手段来优化库存管理。更重要的是，我希望这本书能够帮助我理解，如何将采购和物流的各个环节有机地整合起来，形成一个协同效应，最终为我的品牌带来竞争优势。我希望它能提供一些关于风险控制的建议，比如如何应对突发事件，如何处理假冒伪劣产品，以及如何应对国际贸易中的挑战。这些都是创业过程中绕不开的难题，如果有一本书能够给出一个清晰的解决方案，那将是无价的。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“如何把产品从工厂搬到消费者手里”这个过程感到好奇，尤其是对于刚刚起步的创业公司来说，这部分工作往往是致命的短板。我读过不少关于市场营销、产品设计、甚至是融资的书，但唯独采购和物流这个环节，总觉得像是雾里看花，摸不清门道。市面上也有一些工具书，但往往过于枯燥，充满了各种复杂的模型和术语，看得人头晕眼花，根本消化不了。我更希望找到一本能够切实指导我，告诉我“怎么做”，而不是“理论上应该怎么做”的书。尤其是在当前这个供应链极度不确定、成本不断攀升的时代，一个高效、低成本的供应链体系，简直就是创业公司的“护城河”。我希望这本书能告诉我，如何找到靠谱的供应商，如何评估他们的能力和稳定性？如何制定合理的采购计划，避免库存积压或者断货？在物流方面，如何选择合适的运输方式，如何优化仓储管理，如何处理退货和售后物流？这些都是我迫切需要解决的问题。我期待这本书能提供一些具体的案例分析，让我能够看到其他创业者是如何克服这些挑战的，他们走了哪些弯路，又吸取了哪些宝贵的经验。最好能有一些实操性的建议，比如如何谈判，如何签订合同，如何处理潜在的纠纷等等。说实话，我最怕那种空泛的理论，一点实际操作性都没有的书，读完之后感觉什么都没学到，还浪费了宝贵的时间。这本书如果能在这方面做得出色，那绝对是创业者们的福音。