小食小材胜小药：大医生的调心膳 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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董峰 著

图书标签:

• 膳食疗法
• 中医养生
• 食疗
• 健康饮食
• 食谱
• 调理身心
• 慢性病管理
• 家庭医学
• 养生食谱
• 饮食文化

出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535792594

版次：1

商品编码：12077489

品牌：博集天卷

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-06-01

用纸：胶版纸

页数：248

字数：220000

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

★CCTV-4《中华医药》特邀嘉宾、中国著名私人保健医师、中央电视台2016年度“ZUI美医生”称号获得者董峰，继《养心》《调心》后推出进阶作品！ 大医生的调心膳，让你从日常的一餐一饭、一饮一啄中解读出健康的密码。
★作为中医保健书，从原理讲起，在帮助读者理解自己身体的基础上，进一步告诉读者实用好用的食疗方法，让读者既能涨知识，又能真正学到中医养生的技巧。
很多药只能治标，治本还是靠食疗。49种常见疾病，选对食材就祛病，100种大医生天天在用的小食材，安全有效，136道食疗推荐菜谱，既要吃对更要好吃。
★齐秦、齐豫、戴军、尚雯婕、阎维文等受益推荐；中央电视台、人民网、新华网、新浪网、腾讯网、《解放军报》《中国中医药报》《科技日报》……全国百家媒体重磅报道！
★国家卫生计生委和中央电视台共同举办的“2016寻找ZUI美医生”大型公益活动中，董峰医师获得2016年度“ZUI美医生”称号。医术独到医德更高，医者仁心口碑盛赞！

内容简介

养心是养生“ZUI高境界”，把心调好病不找
经过十多年的临床实践探索，董峰把极具中医特色的几种手段并用于养心，自创了调心话→调心针→调心罐→调心药→调心膳的“五步调心疗法”，并自成一派。
其中，调心膳是从调理膳食入手来调心护体的办法。比如，心情烦躁、睡眠不佳、思虑过度都有对应的调心小食方。
传统养生讲究“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，西谚有云“you are what you eat”（人如其食），都强调了饮食对一个人身心的塑造作用。希望通过这本书，让大家对饮食重视起来，并且从日常的一餐一饭、一饮一啄中解读出健康的密码。把每天必须做的事情——吃饭，变成对疾病的治疗，变成对生命的修行。
我们每一个人，都可能成为自己“ZUI好的医生”，不管是防病还是治病，相信书中所讲的小食材都能帮到你。

作者简介

董峰：
生于中医世家，毕业于第一军医大学（现南方医科大学），师承解放军著名针灸专家、中国平衡针灸创始人王文远教授，现为中国中医科学院针灸医院主治医师、中国中医药研究促进会调心专业委员会主任委员、平衡针灸学会副秘书长。中央电视台《中华医药》栏目特邀专家。中央电视台2016年度“ZUI美医生”称号获得者。致力于推广中医养心绝学，为“五步调心疗法”创始人，在当代中医里独具一格。

董峰医师善用心理疏导、快针、特色罐、中药、食补相结合的综合疗法进行治疗保健，提出“在治疗中保健，在保健中治疗”的新型健康医学模式。

因其超凡的技术，董峰医师大受企业家及演艺明星的欢迎，齐秦、齐豫、戴军、谢安琪、廖昌永、阎维文、徐子崴、徐子淳、克里木、李丹阳、大庆小芳组合等都是他的老朋友。

精彩书评

正是因为意识到情绪对于治疗疾病具有至关重要的作用，10余年来，董峰在临床上一直坚持生理和心理共同治疗的原则。他认为，养心是养生的最高境界，并据此自创了调心话-调心针-调心罐-调心药-调心膳的“五步调心疗法”，深受患者好评。——人民政协网

在中国中医科学院针灸医院，有这样一位大夫：从山东农村到首都北京，从通讯士兵到大牌医生，从初中毕业到承担国家课题，他的人生轨迹与众不同；名师真传结合多年临床经验，自创“五步调心”疗法，他的医学理论独具匠心；从普通百姓到中央领导、军界政要、企业家和演艺明星，找他看病的患者非比寻常……他就是年仅41岁的“中国首席私人保健医师”董峰，人称“董一针”。
——生命时报

“五步调心疗法”紧紧围绕心理平衡这个切入点，一语道破“心机”，一点解开“心结”，对患者气血的畅通、病症的改善以及心理的调节都有很大帮助，特别是对于颈肩腰腿痛、脾胃病等病种，董峰轻车熟路。
——中国中医药报

目录

第一章 病从口入，吃错了当然会生病
1. 中国人爱吃，但总是胡吃
2. 很多病，都是错误饮食结的果
3. 吃出来的病能吃回去吗？当然可以
4. 吃对固然重要，心情好病才少
5. 生病了，要忌口，但不要盲目忌口
6. 长期积累的病，用小食小材慢慢调
第二章 “一年五季”，我们中医怎么吃
1. 中医说的吃，首先要接地气
2. 春宜升补，重在养肝调气血
3. 夏宜清补，重在养心清内热
4. 长夏淡补，重在健脾祛湿益气
5. 秋宜平补，重在养肺调脏腑
6. 冬宜温补，重在养肾补气血
7. 酸甜苦辣咸，五味吃对，效果最佳
8. 青红黄白黑，五脏都是“好色之徒”
9. 寒、凉、平、温、热，食物的五性要记牢
10. 你要记住，很多药只能治标，治本还是靠食疗
11. 食疗不是要你顿顿都吃同样的食材
第三章 15种常见慢性病，小食小材有大效
1. 糖尿病：苦瓜、黑木耳降血糖
2. 高血压：芹菜、海带来帮忙
3. 高血脂：燕麦、山楂降脂小能手
4. 痛风：黄瓜、冬瓜助你排出尿酸
5. 慢性便秘：香蕉、苦荞来清肠
6. 慢性腹泻：乌梅、荔枝止泻强
7. 胃胀气：萝卜、金橘消胀好处多
8. 慢性胃炎：山药、小米最相宜
9. 消化性溃疡：蜂蜜、甘蓝抗菌养胃
10. 脂肪肝：用苹果、荷叶减肥消脂
11. 胆结石：金钱草、蒲公英利胆排石
12. 慢性肾炎：自古鲫鱼、鲤鱼能治水
13. 久坐腰痛：黑豆、田七养肾各显神通
14. 失眠多梦：酸枣仁让您睡眠香
15. 缺铁性贫血：红枣、猪肝能补血
第四章 10种妇科常见病，小食小材就是宝
1. 月经不调：羊肉、当归都有效
2. 痛经：红糖、红花帮你缓解
3. 阴道炎：扁豆、大蒜帮你告别难言之隐
4. 膀胱炎：西瓜、葡萄生津利尿
5. 宫寒：小茴香、桂圆肉来温暖
6. 乳腺增生：紫菜、玫瑰花最体贴
7. 流产之后：益母草、阿胶最疼女人
8. 乳汁不下：这样喝汤才管用
9. 子宫肌瘤：茯苓、桃仁效用大
10. 更年期：莲子、银耳给你好身心
第五章 10种呼吸道疾病，小食小材胜过药
1. 风寒感冒：紫苏、生姜辛温解表
2. 风热感冒：薄荷、金银花清热效果好
3. 寒咳：葱白、大蒜为你通宣理肺
4. 热咳：雪梨、藕汁清肺火止咳嗽
5. 燥咳：枇杷、柚子皮养阴生津
6. 咽炎：无花果、麦冬滋阴润燥利咽
7. 支气管哮喘：杏仁、百合润肺平喘
8. 支气管炎：山药、芦根清热泻火润肺
9. 慢阻肺：桑叶、白果疏风化痰补肺气
10. 鼻炎：辛夷、黄芪善通鼻窍益气固表
第六章 14种小儿常见病，小食小材小病消
1. 积食：炒麦芽、炒山楂减轻肠胃负担
2. 痢疾：马齿苋、扁豆花止泻暖胃
3. 百日咳：罗汉果、刀豆是偏方
4. 湿疹：薏米、丝瓜可健脾祛湿
5. 流行性腮腺炎：黄花菜、牛蒡疗效好
6. 小儿便秘：红薯、胡萝卜能通便
7. 小儿厌食症：酸奶、西红柿增进食欲
8. 小儿遗尿：荔枝、鸡内金补养脏腑
9. 小儿夜啼：龙眼、淡竹叶安神助眠
10.小儿夏季热：瓜类、三鲜饮清热解暑
11. 麻疹：香菜、荸荠可以透疹除热
12. 水痘：甘蔗、冬瓜皮能清热消肿
13. 猩红热：橄榄、五汁饮清热生津
14. 手足口病：栀子、白茅根清热解毒除湿
第七章 9种身体虚证，小食小材调理好
1. 气虚：人参、牛肉补气强身
2. 血虚：乌鸡、猪肉让你面色好
3. 阴虚：鸭肉、鸡蛋滋阴润燥生津
4. 阳虚：韭菜、枸杞子温中潜阳补虚
5. 肺气虚：燕窝、花生补肺气润肺阴
6. 脾阳虚：糯米、猪肚温中散寒养胃气
7. 肾阳虚：泥鳅、海参让你不再腰酸腿软
8. 心气虚：黄鳝、樱桃补心气安心神
9. 肝血虚：鸭肝、墨鱼滋阴益血养肝
第八章 提高身体免疫力，小食小材抗衰老
1. 排毒养颜防肿瘤，经常喝它就对了
2. 想要感冒少，饭桌上这类食物少不了
3. 最简单的食物，却能补气补血健脑益智
4. 养胃降糖的双重功效，千万别错过它
5. 抗菌消炎保护心血管，它是最好的药
6. 抗氧化、防衰老，女人吃它能补血
7. 最有效的抗癌药，菜市场都能买得到
8.既补肾阴又体贴血管，不妨每天嚼几个
9. 杀虫抗痨，这种瓜的功效与众不同
10. 减脂抗癌的小水果，经常吃点很养人
第九章 日常身体做保养，小食小材离不了
1. 养护肠道防便秘，这种食材效果好
2. 保护脑部还补肾，男人应该多吃点
3. 头发不白耳不聋，吃它最养肝和肾
4. 滋润皮肤和毛发，此物养肺又补血
5. 心脑血管不衰老，秘诀就在海里找
6. 呵护男性性功能，吃它补锌很重要
7. 强健筋骨巧补钙，老人小孩都需要
8. 滋养女性内分泌，最懂女人就是它
9. 眼睛疲劳别着急，吃对水果最养眼
10. 养护咽喉呼吸道，适当吃它有奇效

精彩书摘

6.长期积累的病，用小食小材慢慢调
俗话说“病来如山倒，病去如抽丝”，其实不是“病来如山倒”，除了食物中毒、传染病暴发急性病症，很多疾病的出现，都是脏腑功能不断衰弱，最终量变到了质变。换句话说，是长期累积的结果。
至于“病去如抽丝”，倒是非常正确的。本来就是水滴石穿形成的疾病，治疗的时候当然也得慢慢调理。要是见效神速，那多半是虎狼之药，对身体的负面影响也相当大。
所以，生病以后，尤其是慢性病，我建议大家还是在饮食上，用一些小食小材慢慢调理。虽然慢，但是安全，而且扎实，它们可以如同春风化雨一般，润物无声地滋养脏腑，让身体各器官的功能得到恢复，病症自然也就消失了。
这个道理说起来很容易，但做起来，可就难多了。尤其是现在大家都很急躁，做什么都追求“快，更快，最快”，在他们的理解中，“慢慢来”意味着一周、十天，这往往让我哭笑不得。
有一位自己做企业的老总，来找我调理高血脂。他从年轻的时候就血脂高，只不过那时候忙着打拼，也没啥明显症状，就没管过它。现在事业小有成就了，想多享受几年，开始惜命，这才来治疗。
我跟他说，这种疾病，我可以给你用药物调理，但你得答应我，同时饮食上一定多注意，按我的嘱咐去做，如果做得好，药都可以不吃。一听说可以不吃药，他当然高兴啊。回家以后挺听话的，吃药加上饮食调养，一个多月以后，再去做检查，血浆总胆固醇浓度已经降到了2.5mmol/L（250mg/dL）以下了，各项指标都接近正常值。
这时候我告诉他，你可以不用吃药了，用饮食调养。一定要少油多素，交代了他很多食物的宜忌。
一个月以后，他又来了，一见面很心急地说：“我很听你的话，食谱都是按照你交代的制订的，怎么这都一个月过去了，检查结果没什么变化啊？”
我说：“我有没有交代过你，这是一个需要慢慢调理的过程？”
他说：“是啊，这都一个月了，还不慢啊？”
我说：“你这病得了多少年了？十年还是二十年？这才一个月，你就嫌
长了啊？”
其实，无论是“三高”或者胃病这类典型的慢性病，还是其他什么疾病，用食物来调理身体，这个过程通常都是比较漫长的。为什么？因为食物大都性味平和，没有那么猛烈的效果。否则，天天吃身体哪受得了？但它的好处就是对身体的副作用几乎没有，可以缓慢而平稳地从根本上解决问题。
所以，大家不要奢望既快又安全有效，你总要给食物一个发挥作用的过程、给身体一个慢慢恢复的过程吧？
虽然小食小材发挥作用比较慢，但大家千万不要因此小瞧它的本领，现在很多慢性病用药物难以根治，但是如果你能够在日常生活中，用饮食加以调养，日积月累，它的力量就足以撼动那些死缠烂打的慢性病。

前言/序言

病从口入，也会从口出
有一天跟朋友们聚会，刚进屋就听到一位朋友正在侃侃而谈：“能吃能喝不算强，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃……”看到我进屋，他说这是他听来的，觉得特别对，正好我来了，给大家说说是不是这样。
我觉得这句话很有意思，的确是这样，用肚子吃饭那是为了求得温饱，用嘴巴吃饭那是贪图享受美食，用脑子吃饭，才是对健康负责。
站在中医的角度，最好的医生，不是能够治好疑难杂症甚至绝症的人，而是能够阻止疾病出现、发展，甚至从来不让自己生病的人。从这个意义上来说，每个人最好的医生，其实是自己。
所以，这给了我一个提醒，如果能够教大家懂得防病、治病的知识，这岂不是善莫大焉？当然我肯定不能通过一本书就让大家成为医生，给自己用药。用药是一件需要慎之又慎的大事，我从来不敢掉以轻心。
但是，食疗就不一样了。如果大家能够掌握正确的饮食方法，对身体健康的益处将是难以估量的。我们传统养生讲究“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，西谚有云“you are what you eat”（人如其食），都强调了饮食对一个人身心的塑造作用。于是，就有了这本书的构思。
我们的老祖宗在长久的历史中，形成了一套健康的饮食理论来保养身体。比如，南方气候湿润容易使体内产生湿气，四川人通过吃辣来除湿，而广东人通过
喝汤来除湿。
时至今日，我们的生活和饮食方式已发生了巨大的变化，一年四季什么蔬菜都吃得到，季节性和地域性的差别已经不再明显，国外的食物和饮食模式也非常流行，但我们的身体还没有进化得这么快，这就人为地吃出了很多毛病。
所以通过这本书，我希望能让大家对饮食重视起来，并且从日常的一餐一饭、一饮一啄中解读出健康的密码。因此，针对日常生活中的一些常见疾病，从众多食物中，我为大家选择了下文你们将要看到的那些。
俗话说“病从口入”，如果我们长期没吃对东西或者饮食不节，当然会生病，但是话又说回来，吃错了会让我们生病，那吃对了能治病吗？当然能，这就是我想要告诉大家的，一些食物具有很好的治疗疾病的功效，只要您选对了、做的方法对了，也吃对了，病灶一样也能消除，这就是为什么我说“病也可以从口出”。
不过需要提醒大家的是，虽然我有针对性地指出了某些食物的食疗作用，但这并不意味着其他食物就没有价值，营养全面、均衡是非常重要的。理论上来讲，没有哪一种食物是不好的，也没有哪一种食物是最好的，关键是你要会吃。
即便是那些最普通的食材，也是吸收了天地精华而生长出来的，如果把它们用对了地方，或者通过和其他食物的合理搭配，功效不比药物差。
我的身体很健康，但并不是吃保健品吃出来的，繁忙的工作也不允许我每天都去健身房健身，而且出于工作需要，我得天天坐着，还要经常加班……这样的生活方式算不上健康，但我懂得食物的性味和搭配，也就能够给身体尽可能好的滋养。
现在，我希望上天给予我们的这种福泽，能够降临到每一个人身上。我们每一个人，都可能成为自己最好的医生，不管是防病还是治病，相信这些小食材都能帮到你。

《小食小材胜小药：大医生的调心膳》 前言 在这个快节奏的时代，生活压力如影随形，精神焦虑、情绪低落、失眠多梦、烦躁易怒……这些“心病”早已不是什么新鲜事。我们往往习惯于将这些不适归咎于工作、家庭或社会因素，却鲜少意识到，我们日常的饮食，在很大程度上扮演着“情绪的调味剂”和“精神的稳定器”的角色。 “民以食为天”，这句古老的谚语在今天愈发显得深刻。食物不仅仅是维系生命、提供能量的载体，更蕴含着丰富的能量与信息，能够潜移默化地影响我们的情绪、思维和整体身心状态。正如许多古老智慧所揭示的，真正的健康，并非仅仅是身体器官的正常运转，更包含着一颗宁静、平和、充满活力的心。 《小食小材胜小药：大医生的调心膳》正是基于这一深刻的认识，旨在引导读者重新审视饮食与心灵之间的奥秘。本书并非一本简单的食谱，也不是枯燥的医学论著，它更像是一位慈爱的长者，一位睿智的医生，用温和而坚定的语言，带领我们踏上一段探索“心食合一”的旅程。 本书的作者，一位深耕医学领域多年的“大医生”，将他丰富的临床经验、深厚的传统医学造诣与现代营养学知识融会贯通，提炼出了一套独具匠心的“调心膳”理念。他认为，许多困扰现代人的“心病”，并非无法治愈的绝症，而往往可以通过调整日常的饮食，选用那些“小食小材”，来达到“胜小药”的奇效。这里的“小食小材”，并非指食材的廉价或普通，而是强调那些易得、常见、却被我们忽视的天然食材，它们蕴含着强大的生命力与疗愈力。 “大医生”深知，心灵的健康与身体的健康是密不可分的。当我们身体出现不适时，情绪往往会受到影响；反之，长期负面的情绪也会侵蚀我们的身体。而“调心膳”正是架起这座桥梁，通过科学合理的膳食搭配，不仅能滋养我们的身体，更能安抚我们的情绪，疏导我们的压力，提升我们的抗压能力，最终实现身心的和谐统一。 本书的核心，在于“因材施膳，因时施膳，因人施膳”。“大医生”不会给出千篇一律的食谱，而是教导读者如何根据自己的体质、季节变化、情绪状态，灵活运用食材，创造出最适合自己的“调心膳”。他倡导的是一种生活方式，一种智慧的饮食哲学，一种与食物和谐共处、与内心温柔对话的态度。 第一章：心与食的古老盟约——重拾被遗忘的智慧 在现代医学飞速发展的今天，我们似乎越来越依赖于药物来解决身体的问题。然而，当我们回溯历史的长河，会发现古人早已洞悉了食物的疗愈力量。在中医理论中，“药食同源”的观念根深蒂固，很多食材本身就具备了药用的功效。更重要的是，古人也认识到，食物不仅仅是提供能量，它还能影响人的精神状态。《黄帝内经》中就曾提到，“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”等情志变化与五脏的对应关系，而这些情志的失衡，往往可以通过饮食来调理。 本书的第一章，将带领读者一同穿越时空，回顾那些被现代社会渐渐淡忘的关于食物与心灵的古老智慧。我们将探讨“气”、“血”、“津液”等中医基本概念在理解情绪与身体关系中的作用，理解不同食物的“性味归经”如何影响我们的身心。从五谷杂粮的滋养，到蔬菜水果的清润，再到豆类的益气，以及药食同源的香料，都将被赋予全新的解读，不再仅仅是食材，而是能够滋养心灵的“能量包”。 这一章还会破除一些关于“健康饮食”的迷思，例如过分追求某种单一营养素，或者盲目跟风各种减肥食谱。作者将强调，真正的健康饮食，是一种平衡、适度、符合自然规律的智慧。他会以生动有趣的案例，阐述那些看似平凡的食材，如何在中医的理论指导下，发挥出“胜小药”的巨大作用，帮助我们安抚焦躁的心，舒缓紧绷的神经。 第二章：情绪的菜单——识别与滋养内心的五味杂陈 情绪，是人类最复杂的情感体验，也是“心病”的源泉之一。喜悦、愤怒、忧伤、恐惧、思虑……这些情绪犹如一道道菜单，深刻地影响着我们的身心健康。本书的第二章，将聚焦于我们日常的“情绪菜单”，引导读者学会识别、理解和接纳自己的各种情绪。 “大医生”将从现代心理学和传统医学的角度，深入剖析每一种情绪背后的生理和心理机制。我们会了解到，长期的负面情绪，例如持续的焦虑、抑郁、愤怒，是如何对我们的肝、心、脾、肺、肾等脏器造成损害。例如，愤怒伤肝，思虑伤脾，恐惧伤肾等等。 但本书并非仅仅停留在“诊断”层面，更重要的是提供“滋养”的方案。作者将结合食材的特性，为每一种常见的情绪困扰，量身定制“调心膳”的建议。 针对焦虑与紧张： 哪些食物有助于镇静神经？例如，富含镁的坚果、绿叶蔬菜，富含色氨酸的牛奶、燕麦，以及具有镇静作用的洋甘菊、薰衣草茶。 针对抑郁与低落： 哪些食物能提振情绪，补充能量？例如，富含B族维生素的全谷物，富含Omega-3脂肪酸的鱼类，以及具有天然甜味的蜂蜜、水果。 针对愤怒与易怒： 哪些食物有助于疏肝解郁，清热泻火？例如，绿色的蔬菜，柠檬、橙子等柑橘类水果，以及具有解毒作用的绿豆、海带。 针对思虑过度与健忘： 哪些食物能健脾益智，安神定志？例如，莲子、芡实、核桃、红枣等。 这一章，将通过一系列具体而实用的饮食建议，帮助读者认识到，我们的餐盘，可以是情绪的“调节器”，而非“催化剂”。我们将学会如何通过选择正确的食物，来平衡内心的“五味杂陈”，让情绪回归平静与稳定。 第三章：食材的能量密码——发掘“小食小材”的疗愈力 在“大医生”的理念中，那些看似平凡的“小食小材”，才是真正的宝藏。它们不一定昂贵，不一定稀有，但它们蕴含着大自然最纯粹的能量，拥有着被我们低估的疗愈力量。本书的第三章，将带领读者深入发掘这些“小食小材”的能量密码。 我们将一一解读那些我们日常生活中常见的食材，例如： 五谷杂粮： 米、面、豆、薯，它们如何提供稳定的能量，滋养我们的脾胃，稳定我们的情绪？糙米、燕麦、藜麦等全谷物的优势何在？ 蔬菜的智慧： 绿叶蔬菜的清火解毒，根茎类蔬菜的厚重滋养，瓜果类蔬菜的甘甜生津，每一种蔬菜都藏着一份独特的“心意”。我们将学习如何根据蔬菜的颜色、季节，来选择最适合滋养心灵的蔬菜。 水果的甘露： 水果的天然甜味如何抚慰心灵，它们富含的维生素和矿物质又如何为身体注入活力？我们将了解不同水果的寒热温凉，如何调和身体的失衡。 豆类的力量： 豆类作为植物蛋白质的优质来源，如何帮助我们增强体质，稳定情绪？黑豆的补肾，黄豆的益气，红豆的利湿，各有其妙用。 药食同源的香料： 姜、葱、蒜、醋、盐，这些看似基础的调味品，在“大医生”的眼中，都是具有疗愈能量的“小药”。它们如何驱散寒气，开胃健脾，甚至安神定志？例如，姜的温中散寒，醋的消食解腻，葱白的辛散通阳。 坚果与种子的力量： 富含健康脂肪和微量元素的坚果，如何帮助我们滋养大脑，增强记忆力，稳定情绪？核桃的补脑，杏仁的润肺，芝麻的乌发。 在这一章，作者将以通俗易懂的语言，结合科学数据和传统医理，详细阐述每一种食材的营养成分、药用价值以及对身心的具体影响。他将教会读者如何“读懂”食材，如何根据食材的属性，为自己和家人打造一份既美味又养心的膳食。 第四章：调心膳的实践指南——从厨房到心灵的转化 理论再美，不如实践。本书的第四章，将是“调心膳”理念的落地实践指南。作者将带领读者走进厨房，将那些理论知识转化为餐桌上的美味佳肴。 基础调心膳原则： 介绍“调心膳”的核心烹饪原则，例如，少油少盐，清蒸、煮、炖、凉拌为主，避免过度加工和油炸。强调食材的天然原味，以及烹饪过程中如何保留食材的能量。 情境化食谱推荐： 作者将根据不同的“心境”和“需求”，提供一系列富有针对性的食谱。 “安抚焦躁”早餐： 例如，燕麦粥搭配坚果和水果，蒸鸡蛋搭配绿叶蔬菜。 “提振情绪”午餐： 例如，杂粮饭搭配清蒸鱼或鸡胸肉，时令蔬菜沙拉。 “安眠助梦”晚餐： 例如，小米粥搭配莲子、红枣，或白萝卜炖排骨汤。 “舒缓压力”下午茶： 例如，一杯洋甘菊茶搭配几颗核桃，或一份红豆沙。 简易高效的烹饪技巧： 作者将分享一些简单易学、省时省力的烹饪技巧，让繁忙的现代人也能轻松做出“调心膳”。例如，如何快速处理食材，如何利用现有的调料搭配出美味，如何利用炖煮的方式最大程度地保留营养。 “一粥一饭”的禅意： 除了具体的食谱，作者还会强调在烹饪和进食过程中的“仪式感”和“觉知力”。学会享受食物本身，感恩大自然的馈赠，将每一次进食都变成一次心灵的滋养。 本章的内容，将是全书最具操作性和指导性的部分。读者将在这里获得直接的灵感和方法，将“调心膳”融入日常生活，从餐桌开始，实现身心的积极转化。 第五章：长期的心食和谐——将“调心膳”融入生活 “调心膳”并非一朝一夕的疗法，它是一种生活态度，一种可持续的身心健康管理方式。本书的最后一章，将引导读者如何将“调心膳”的理念，长久地融入到自己的生活之中。 建立个性化的“调心膳”体系： 鼓励读者根据自己的体质、季节、生活习惯，不断调整和优化自己的饮食方案，形成一套真正属于自己的“调心膳”体系。 与身体对话，倾听需求： 学习如何通过身体的信号，例如食欲、消化情况、情绪变化，来判断身体真正需要什么样的营养和调理。 家庭“调心膳”的推广： 如何将“调心膳”的理念，运用到家庭饮食中，为家人创造一个更健康、更和谐的饮食环境。 应对特殊时期的“调心膳”： 例如，孕期、哺乳期、经期、更年期，以及面对重大生活变故时的饮食调理建议。 “止损”与“预防”： 强调“调心膳”的预防作用，通过日常的健康饮食，降低罹患各种身心疾病的风险。 与食物和解： 鼓励读者放下对食物的愧疚感和恐惧感，重新建立与食物的积极、健康的关系。 “大医生”深信，真正的健康，是内在的平静与外在的活力并存。通过《小食小材胜小药：大医生的调心膳》，他希望能够点亮更多人内心对于健康饮食的智慧之光，让大家明白，我们手中的锅碗瓢盆，不仅仅能烹饪出美味的食物，更能滋养我们饱受压力侵袭的心灵，引领我们走向一个更加平和、健康、充满活力的生命状态。 结语 《小食小材胜小药：大医生的调心膳》，是一本关于食物的智慧，关于心灵的抚慰，关于生活方式的指南。它提醒我们，最强大的疗愈力量，往往蕴藏在我们身边那些最平凡的“小食小材”之中。只要我们愿意倾听身体的声音，用心去感受食物的能量，我们就能在厨房里，找到通往内心平静与身心健康的钥匙。愿这本书，能成为你在这条探索之路上的温暖陪伴。

评分☆☆☆☆☆

最近翻阅了一本叫做《小食小材胜小药：大医生的调心膳》的书，虽然我平时对养生类书籍涉猎不多，但这本书确实给了我不少惊喜。它并没有用晦涩难懂的专业术语，而是以一种非常接地气的方式，阐述了食物与我们情绪、心理健康之间千丝万缕的联系。作者仿佛是一位慈祥的长者，娓娓道来，将那些深奥的道理化繁为简。我尤其喜欢其中关于“食物的能量”这一章节，它不仅仅是告诉你吃什么，而是让你去感受食物本身所蕴含的生命力，以及这些能量如何潜移默化地影响我们的心情。比如，书中提到了某些食材，看似普通，却能温和地安抚焦躁的情绪，提升幸福感。我尝试着在日常饮食中加入一些书中推荐的食材，比如某些深色蔬菜和坚果，说来也怪，似乎真的感觉整个人都变得平和了许多，即使遇到一些小麻烦，也不再那么容易烦躁。这本书更像是一本生活指南，它教会我如何通过最简单、最自然的方式来关照自己的内心，而不仅仅是解决身体上的不适。它让我意识到，健康的饮食不仅仅是为了强健体魄，更是为了滋养心灵，这是一种全新的视角，让我对“吃”有了更深的理解和敬畏。

评分☆☆☆☆☆

这本书《小食小材胜小药：大医生的调心膳》更像是一位朋友在分享她对健康生活的理解。我之前总是觉得养生是一件很复杂的事情，需要大量的知识和精力。但这本书却让我看到了“简单”的力量。作者用一种非常亲切的口吻，分享了许多关于“调心”的小智慧，而这些智慧，都巧妙地融入到了日常的饮食中。书中并没有强调多么名贵的食材，而是反复强调“小食”和“小材”的重要性，这让我觉得非常受用。我尤其喜欢书中关于“食疗”与“情志”结合的部分。它让我意识到，我们的情绪，同样需要“滋养”。比如，当你感到沮丧的时候，书中会提供一些温和的食疗建议，帮助你提升情绪，而不是一味地去“对抗”负面情绪。我尝试着根据书中的建议，在遇到压力的时候，选择一些具有安神作用的食材，比如桂圆、红枣等。这些看似微小的改变，却在潜移默化中帮助我更好地应对生活中的挑战。这本书让我觉得，健康的生活方式，是可以融入日常的，而且是充满乐趣的。它让我不再对养生望而却步，而是把它看作是一种享受生活、关爱自己的方式。

评分☆☆☆☆☆

《小食小材胜小药：大医生的调心膳》，这本书给我的最大感受就是“治本”。我一直以来都饱受失眠的困扰，尝试过各种药物和方法，效果都只能是暂时的。抱着试一试的心态，我开始阅读这本书，期待能从中找到一些线索。令我惊喜的是，书中并没有直接给我“催眠”的建议，而是从饮食入手，分析了哪些食物可能加剧失眠，又有哪些食物可以温和地改善睡眠质量。作者的分析非常深入浅出，他解释了食物中的某些成分如何影响神经系统，又如何与我们的情绪状态相互作用。我开始注意书中提到的一些“助眠”食材，比如某些富含镁元素的食物，以及一些能帮助放松神经的草本茶。我尝试着在睡前饮用一些书中推荐的饮品，并且调整了晚餐的构成。渐渐地，我发现我的睡眠质量有了明显的改善，入睡不再那么困难，夜醒的次数也减少了。这本书让我明白，很多身体上的不适，都可能与我们的饮食习惯息息相关。它不仅仅是提供一个解决方案，更是教会我如何通过调整生活方式，从根源上解决问题，这是一种让我感到安心和 empowered 的体验。

评分☆☆☆☆☆

拿到《小食小材胜小药：大医生的调心膳》这本书，我最初的期望是找到一些可以简单操作的养生食谱。然而，随着阅读的深入，我发现这本书的内涵远不止于此。它更像是一次关于“吃”的哲学之旅，让我重新审视了食物在生活中的角色。作者并没有刻意去神化某些食材，而是强调了“小食”和“小材”的妙用，告诉我们，即便是生活中最普通的食材，只要搭配得当，也能发挥出意想不到的养生功效。书中关于“应季而食”的理念，让我对自然规律有了更深的敬畏。它提醒我们，遵循自然的节奏，选择当季最新鲜的食材，本身就是一种顺应天道的养生方式。我尤其喜欢书中对各种食材的“性味”解读，虽然不是专业中医，但读来却觉得十分有趣且实用。比如，书中提到某些食物有助于“疏肝解郁”，这让我联想到自己平时因为工作压力而产生的烦躁情绪，顿时觉得有了解决的方向。这本书的语言风格非常朴实，没有华丽的辞藻，却句句珠玑，直击人心。它让我明白，真正的健康，并非遥不可及，而是隐藏在日常的点滴之中，需要我们用心去发现和实践。

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《小食小材胜小药：大医生的调心膳》这本书，给我的感觉就像是一场心灵的 Spa。我本身就是个比较敏感的人，经常会因为一些小事而陷入情绪的低谷，尝试过不少方法，效果都不尽如人意。读完这本书，我才恍然大悟，原来很多时候，我们内心的波动，都可以从餐桌上找到答案。作者用非常细腻的笔触，描绘了食物与情绪的互动，不是生硬的说教，而是充满智慧的引导。书中有大量的案例和生活化的场景，让我很容易产生共鸣。比如，书中提到在压力大的时候，身体会渴望某些特定的营养素，而如果能及时补充，就能有效地缓解焦虑。我之前总觉得吃点甜食能让自己开心，现在才明白，那可能只是身体在发出信号，而书中提供的更健康、更具针对性的选择，显然比单纯的糖分更能达到长效的舒缓作用。我特别欣赏书中关于“情绪性进食”的解读，它让我开始反思自己的饮食习惯，不再盲目地追寻口腹之欲，而是更关注身体和心灵的真实需求。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于自我关怀的教科书，它让我学会倾听身体的声音，用食物作为连接身心的桥梁，去感受生活的美好。

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物流给力，包装完整，愉快的购物

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小食小材胜小药：大医生的调心膳

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以前就买过董峰老师的书，这本还没读完，但是感觉不错，对症来吃很不错哦，比吃药吃保健品更安全健康！

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学习学习吧

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以前就买过董峰老师的书，这本还没读完，但是感觉不错，对症来吃很不错哦，比吃药吃保健品更安全健康！

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小食小材胜小药：大医生的调心膳

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五星好评，一如既往支持京东。