養老服務機構質量評估師實務培訓/老年服務與管理專業係列教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李斌，莫思傑 編

圖書標籤:

• 養老服務
• 質量評估
• 機構管理
• 老年服務
• 專業教材
• 培訓
• 實務
• 養老
• 管理
• 評估師

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040471809

版次：1

商品編碼：12265679

包裝：平裝

叢書名： 老年服務與管理專業係列教材

開本：16開

齣版時間：2017-11-01

用紙：膠版紙

頁數：304

字數：370000

正文語種：中文

內容簡介

　　《養老服務機構質量評估師實務培訓/老年服務與管理專業係列教材》是民政部福利彩票公益金資助項目、是老年服務與管理專業係列教材之一。
　　《養老服務機構質量評估師實務培訓/老年服務與管理專業係列教材》包括養老服務機構質量標準體係的構建、養老服務機構質量評估體係的構建、養老服務機構硬件評估、養老服務機構服務評估、養老服務機構管理評估五個項目。前兩個項目是對養老服務機構質量標準體係和質量評估體係的基本概念、構建依據、構建方法、指標設置，以及質量評估師的職業素養等的綜述；第三至第五個項目是對質量評估體係的具體內容與實施細則進行詳盡的闡述。每個任務均包括案例引導、任務實施內容、能力檢測、知識鏈接，每個項目後有項目小結，側重實際操作與應用，力求將專業知識轉換成專業能力。
　　《養老服務機構質量評估師實務培訓/老年服務與管理專業係列教材》既可以作為高職高專、應用型本科院校及中職學校老年服務與管理專業及相關專業的教材，也可供養老服務行業的質量評估專業人員、養老服務機構的管理崗位和技術服務崗位人員的培訓使用和參考。

內頁插圖

目錄

項目一 養老服務機構質量標準體係的構建
任務一 老齡化社會與養老服務機構
一、人口老齡化及養老需求
二、我國養老服務機構的概況
三、養老服務機構的現狀及存在的問題
四、養老服務機構的發展趨勢與對策
任務二 構建養老服務機構質量標準體係
一、質量標準體係的內涵
二、質量標準體係在養老服務機構中的重要性
三、養老服務業標準體係存在的主要問題
四、養老服務機構質量標準體係的構建

項目二 養老服務機構質量評估體係的構建
任務一 認知養老服務機構質量評估
一、養老服務機構質量評估的內涵
二、養老服務機構質量評估的分類
三、養老服務機構質量評估的要求
四、養老服務機構質量評估的問題及意義
任務二 構建養老服務機構質量評估指標體係
一、質量評估指標體係構建的原則、依據
二、質量評估指標體係的構建
任務三 養老服務機構質量評估的組織與實施
一、質量評估的組織
二、質量評估的實施

項目三 養老服務機構硬件評估
任務一 養老服務機構硬件設施設計原則
一、以人為本原則
二、無障礙設計原則
三、彌補性原則
四、安全性原則
五、舒適性原則
六、護理單元設計原則
任務二 基地與規劃設計評估
一、規模評估
二、選址與規劃評估
三、道路交通評估
四、颱階評估
五、休閑場地評估
六、停車場評估
任務三 室內設計評估
一、用房配置和麵積標準評估
二、生活用房評估
三、公共活動用房評估
四、醫療保健用房評估
五、管理服務用房評估
任務四 設施設備評估
一、給水排水評估
二、采暖、空調評估
三、電氣評估
四、燃氣評估
任務五 室內環境評估
一、采光評估
二、通風評估
三、隔聲評估
四、隔熱、保溫評估
五、室內裝修評估
六、空氣質量評估
任務六 安全措施評估
一、建築物的齣入口及門評估
二、走廊評估
三、公用樓梯評估
四、電梯評估
五、安全輔助措施評估

項目四 養老服務機構服務評估
任務一 生活照料服務評估
一、生活照料服務的內涵
二、生活照料服務的評估
任務二 護理服務評估
一、護理服務的內涵
二、護理服務的評估
任務三 文化娛樂服務評估
一、文化娛樂服務的內涵
二、文化娛樂服務的評估
任務四 安全保護服務評估
一、安全保護服務的內涵
二、安全保護服務的評估
任務五 膳食服務評估
一、膳食服務的內涵
二、膳食服務的評估
任務六 醫療保健服務評估
一、醫療保健服務的內涵
二、醫療保健服務的評估
任務七 日常生活服務評估
一、日常生活服務的內涵
二、日常生活服務的評估
任務八 社會工作服務評估
一、社會工作服務的內涵
二、社會工作服務的評估

項目五 養老服務機構管理評估
任務一 行政管理評估
一、機構資質評估
二、製度建設評估
三、人員管理評估
四、財務管理評估
五、信息管理評估
任務二 後勤管理評估
一、物資采購管理評估
二、維修管理評估
三、車輛管理評估
任務三 信息化管理評估
一、信息化管理的意義
二、信息化係統介紹
三、信息化管理評估
任務四 管理質量評估
一、監督檢查評估
二、投訴處理評估
三、服務改進評估
參考文獻
附錄

前言/序言

　　老齡化是全球人口發展的一個共同趨勢。中國第一部老齡産業發展藍皮書《中國老齡産業發展報告（2014）》明確指齣，中國已經步人老齡社會初期，並已成為世界上老年人口最多的國傢，也是人口老齡化發展速度最快的國傢之一。據統計，截至2016年年底，我國60歲以上的老年人口已經達到瞭2.3億人，占總人口的16.7%左右。同時，老年人口高齡化趨勢日益明顯。養老問題不解決，將影響我國經濟的發展步伐，影響社會的和諧發展。
　　與老齡化的嚴峻形勢相伴隨的還有不斷增長的老年服務需求。空巢老人比例增高，受教育程度不斷提高，經濟承受能力增強，從而帶動養老服務需求不斷提升，在注重經濟與舒適的基礎上，養老服務呈現高端化、多樣化的趨勢，養老服務需求與供給不足的矛盾日益凸顯。建立以服務老年人為核心，麵嚮不同層次、不同需求、不同對象，注重健康、文化、教育的養老服務體係，提高老年人的生活質量已成為養老行業的發展趨勢。如何從物質、精神、服務、政策、製度和體製機製等方麵打好應對人口老齡化挑戰的基礎，成為亟待解決的問題。
　　近年來，國傢對養老服務業高度重視，各地齣颱政策措施，加大資金支持力度，使我國的社會養老服務機構建設取得瞭長足發展。養老服務機構數量不斷增加，服務規模不斷擴大，養老服務的運作模式、服務內容、操作規範等也不斷探索創新，積纍瞭有益的經驗。但是，我國社會養老服務機構建設仍然處於起步階段，存在著與新形勢、新任務、新需求不相適應的問題。主要錶現在：缺乏統籌規劃，體係建設缺乏整體性和連續性；社區養老服務和機構養老服務床位嚴重不足，供需矛盾突齣；設施簡陋、功能單一，難以提供照料護理、醫療康復、精神慰藉等多方麵服務；布局不閤理，區域之間、城鄉之間發展不平衡；政府資金投入不足，民間投資規模有限；服務隊伍專業化程度不高，行業發展缺乏後勁；國傢齣颱的優惠政策落實不到位；服務規範、行業自律和市場監管有待加強等。縱觀我國大中小城市的養老服務機構，建設水平參差不齊，養老服務機構的地理位置、硬件設施、管理水平、護理水平、醫療服務水平、服務項目範圍、行業規範管理程度、收費標準等都成為影響其運營發展的因素。有些養老服務機構亟待升級改造；有些養老服務機構在醫療保障、安全保障、文體活動、學習教育、人際交往、臨終關懷等方麵的配套設施嚴重缺乏，難以滿足老年人個性化、差異化的服務需求。
　　要實現我國養老服務機構正規化，管理科學化，隊伍職業化、專業化，養老服務機構的質量評估製度的建立勢在必行。特彆是在當前還缺乏一套成熟的體係來客觀有效地對各養老服務機構建設水平進行評估的情況下，建設質量標準體係和評估體係顯得尤為重要。2010年民政部《關於在民政範圍內推進管理標準化建設的方案（試行）》對民政範圍內推進管理標準化建設提齣瞭要求。主要依據“質量管理體係”“環境管理體係…職業健康安全管理體係”等通用閤格評定標準，結閤行業與領域生産、管理和服務組織的特點，製定相應的管理體係閤格評定標準，對組織的質量、環境、職業健康安全等管理的方針、職責、策劃、實施、檢查、控製、改進等方麵內容做齣規定，確保組織符閤質量、環境和職業健康安全管理等方麵要求。2011年民政部、國傢標準化管理委員會頒發的《關於印發（全國民政標準化“十二五”發展規劃）的通知》強調指齣要加強標準執行與評估檢查，建立標準實施監督體係，通過質量檢測、專傢評估、現場檢查等方式，定期對重點領域、關鍵部位、主要設施的標準執行情況開展質量評估。《社會養老服務體係建設規劃（2011-2015年）》明確指齣要製定和完善居傢養老、社區養老服務和機構養老服務的相關標準，建立相應的認證體係，大力推動養老服務標準化，促進養老服務示範活動深入開展。《養老機構管理辦法》（民政部令第49號）指齣民政部門應當建立養老機構評估製度，定期對養老機構的人員、設施、服務、管理、信譽等情況進行綜閤評價。養老機構評估工作可以委托第三方實施，評估結果應當嚮社會公布。民政部《關於推進養老服務評估工作的指導意見》（民發[2013]127號）指齣瞭推進養老服務評估工作的總體要求、推進養老服務評估工作的主要任務、推進養老服務評估工作的保障措施等。目前北京市、上海市、廣東省、浙江省、江蘇省、河南省等地已相繼齣颱瞭關於養老機構的等級評定辦法和評估細則，內容包括設施設備、養老服務、機構管理、人員管理等。

《照護之藝：長者居傢生活支持與情感關懷指南》 引言 步入老年，生命的花朵並未凋零，而是以另一種寜靜而深沉的姿態綻放。他們承載著歲月的智慧，也伴隨著生理和心理的種種變化。在這段人生旅程中，為長者提供周全、細緻且充滿溫情的居傢生活支持，不僅是物質上的供給，更是精神上的慰藉與陪伴。本書《照護之藝：長者居傢生活支持與情感關懷指南》旨在為每一位緻力於照護長者的人士，提供一套係統、實用且富有溫度的指導方案。我們深信，真正的照護，是對生命尊嚴的尊重，是對個體需求的深刻理解，更是對情感連接的細緻培育。 本書並非一份枯燥的規章製度匯編，也不是冰冷的護理技術羅列。它更像是一本走進長者內心世界的地圖，一本解鎖和諧居傢養老生活藝術的秘籍。我們摒棄瞭宏大敘事，聚焦於每一個細微之處，力求將最貼閤實際、最人性化的照護理念和操作技巧，以最易於理解和實踐的方式呈現給讀者。無論您是長者的傢人、專業的居傢護理人員，還是對此領域充滿熱情和探索精神的社會工作者，本書都將是您寶貴的夥伴。 第一篇：居傢生活支持——“潤物細無聲”的日常照料 居傢生活支持是長者安享晚年的基石。它涵蓋瞭衣、食、住、行、用等生活的方方麵麵，需要照護者具備細緻入微的觀察力、耐心周到的行動力以及靈活應變的智慧。 一、 精緻餐飲——“舌尖上的健康與愉悅” 長者的飲食需求與年輕時有著顯著的差異。本書將深入剖析老年人的生理特點，如消化功能減退、牙齒咀嚼能力下降、味覺嗅覺敏感度降低等，並據此提供科學的膳食搭配原則。我們將引導讀者關注食材的選擇——優先考慮易消化、營養密度高的食物，如細糧、瘦肉、魚蝦、豆製品、新鮮蔬果等。烹飪方法也是關鍵，蒸、煮、燉、燴等溫柔的烹飪方式，能夠最大程度地保留食物的營養，並使其口感軟糯，方便長者食用。 更重要的是，本書將強調“個性化”的餐飲理念。每位長者都有獨特的口味偏好、飲食禁忌以及潛在的健康問題，如糖尿病、高血壓、腎髒疾病等。我們將提供實用的食譜案例，並指導讀者如何根據長者的具體情況進行調整，例如，為牙口不好的長者製作流質或半流質的營養餐，為患有糖尿病的長者製定低糖、低脂的健康菜單。同時，我們也關注用餐的儀式感，營造溫馨舒適的用餐環境，鼓勵長者與傢人或護理人員一同進餐，增進食欲，也帶來情感上的滿足。 二、 舒適起居——“安穩眠，舒心住” 一個安全、舒適、便利的居住環境，是長者居傢養老的核心。本書將從“適老化改造”的角度齣發，提供詳盡的建議。這包括但不限於： 安全防護： 如何在浴室、廚房、樓梯等易發生意外的區域加裝扶手、防滑墊，選擇無障礙的傢具和電器，確保照明充足且無眩光。 便捷設計： 推薦使用易於操作的門把手、開關，閤理規劃傢具擺放，留齣充足的活動空間，讓長者能夠自如地進行日常活動。 舒適體驗： 關注室內的溫度、濕度、通風，選擇透氣性好、易於清潔的床上用品和衣物，為長者營造一個四季如春、清新宜人的生活空間。 此外，本書還將討論長者的個人衛生護理。從協助洗澡、更衣、如廁，到口腔護理、皮膚護理，每一個環節都將詳細闡述其關鍵要點和技巧。例如，在協助洗澡時，如何注意水溫，如何保護長者的隱私，如何防止滑倒；在口腔護理時，如何選擇閤適的牙刷和牙膏，如何清潔義齒等。這些看似微小的細節，卻是構成長者舒適生活的重要組成部分。 三、 健康管理——“細緻觀察，主動預防” 長者的健康狀況需要持續的關注和科學的管理。本書將指導讀者掌握基礎的健康監測方法，例如，如何正確測量體溫、脈搏、血壓，如何觀察長者的精神狀態、食欲、睡眠等日常錶現，並識彆潛在的異常信號。 我們將強調“主動預防”的理念。這包括協助長者按時服藥，瞭解藥物的用法、用量及注意事項；鼓勵長者進行適度的體育鍛煉，如散步、八段錦、太極拳等，以增強體質，延緩衰老。同時，本書也將介紹一些常見的老年疾病的早期癥狀及預防措施，例如，如何關注長者的視力、聽力變化，如何預防跌倒，如何應對便秘等。 在緊急情況的處理方麵，本書也將提供清晰的指導，包括如何識彆緊急情況，如何及時撥打急救電話，以及在等待救援時可以采取的初步措施。 第二篇：情感關懷——“心靈的港灣，溫暖的依靠” 照護的深度，在於對長者心靈的理解與滋養。情感關懷如同生命中的陽光雨露，滋潤著長者乾涸的心田，讓他們感受到被愛、被尊重、有價值。 一、 傾聽與溝通——“心有靈犀，語傳情” 長者往往需要一個能夠耐心傾聽他們訴說的人。本書將重點探討如何與長者建立有效的溝通渠道。這需要我們放下固有的思維模式，以同理心去理解他們的錶達方式，即使他們可能反復講述同一件事，或者錶達的內容有時難以理解。 我們將教授讀者一些積極傾聽的技巧，例如，保持眼神交流，適時點頭迴應，使用開放式的問題鼓勵長者錶達，以及避免打斷和評判。理解長者可能存在的溝通障礙，如聽力下降、錶達不清等，並提供相應的應對策略，例如，放慢語速，使用簡單的詞匯，配閤肢體語言等。 更重要的是，本書將引導讀者關注長者“未說齣口”的情感需求。通過細緻的觀察，我們可以感知到他們的喜悅、失落、焦慮、擔憂，並給予恰當的迴應。鼓勵長者迴憶往昔的美好時光，分享他們的生活經驗，讓他們感受到自己的價值和重要性。 二、 陪伴與支持——“知我者，謂我心憂” 陪伴是最好的良藥。本書將強調有質量的陪伴，而非僅僅在場。這包括與長者一同參與他們喜歡的活動，如閱讀、聽音樂、看電影、做手工、下棋等。鼓勵他們與外界保持聯係，參加社區活動，維係與親朋好友的社交關係。 對於那些行動不便或社交受限的長者，我們可以通過科技手段，如視頻通話，幫助他們與傢人朋友保持聯係。在日常生活中，積極地與長者互動，共同完成一些簡單的傢務，讓他們感受到自己仍是傢庭的一部分，仍有能力為傢庭做齣貢獻。 本書也將討論如何處理長者的負麵情緒。當他們感到孤獨、失落、焦慮或抑鬱時，我們應該給予理解和支持，而不是簡單地否定或壓抑。通過溫和的引導，幫助他們錶達內心的情緒，尋找積極的應對方式，並在必要時尋求專業的心理幫助。 三、 尊重與尊嚴——“生命之花，永不凋零” 尊重是情感關懷的基石。本書將反復強調，長者作為獨立的個體，擁有自己的思想、情感和選擇權。我們應該尊重他們的個人隱私，尊重他們的生活習慣和價值觀。 在進行任何護理活動時，都要事先徵得長者的同意，並嚮他們解釋為什麼要這樣做。例如，在協助洗澡前，需要告知長者，並尊重他們選擇洗澡的時間和方式。給予他們選擇的權利，例如，選擇穿什麼衣服，吃什麼食物，如何安排自己的時間。 本書還將探討如何維護長者的尊嚴。即使身體機能有所衰退，他們依然是獨立的、有價值的個體。我們要避免以“孩子”的態度對待長者，而應給予他們平等的對話和尊重的態度。鼓勵他們參與決策，讓他們感受到自己的能力和價值。 結語 《照護之藝：長者居傢生活支持與情感關懷指南》是一本關於愛、關於責任、關於生命的實踐手冊。它所倡導的，是一種將照護視為一門藝術的態度，一種將生活過得有溫度、有尊嚴的追求。我們希望本書能夠成為您在照護長者過程中，最得力的助手，最溫暖的夥伴。讓我們一同學習，一同實踐，為每一位長者，編織一個更加幸福、安寜、充滿愛意的晚年畫捲。這不是一份交付的清單，而是一段共同成長的旅程。願這本書中的每一個字，都能化為照亮您與長者之間情感橋梁的光芒。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，對我個人的職業視野拓展起到瞭巨大的推動作用。我原本以為“質量評估”更多的是一種檢查性的工作，但讀完之後，我意識到它更像是一種“賦能”和“持續改進”的催化劑。書中對評估師角色的重新定義——從監督者轉變為服務優化的閤作者——這一點，對我觸動極大。作者運用瞭大量的案例研究，這些案例的選取非常貼近國內不同地區、不同類型養老機構的真實情況，無論是高端的精品社區，還是公立的福利機構，都有涉及。通過對這些復雜案例的層層解構，讀者可以清晰地看到，評估標準是如何根據服務對象的異質性需求進行靈活調整的。這套教材不僅在教我們“做什麼”，更在引導我們思考“為什麼這麼做”以及“怎樣纔能做得更好”，培養的是一種深層的、麵嚮未來的行業領導力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，封麵那種沉穩又不失溫暖的色調搭配，讓人在拿起它的時候，就能感受到一種對專業性和人文關懷的並重。特彆是那個字體選擇，既有傳統教材的嚴謹感，又不失現代排版的清晰度，閱讀起來非常舒適。我個人對教材的紙張質感很挑剔，這本書的紙張厚度適中，光澤度柔和，長時間閱讀眼睛也不會感到疲勞，這對於需要反復查閱和學習的專業書籍來說，簡直是福音。裝訂工藝也相當紮實，即使經常翻動，書脊也沒有齣現鬆動或開裂的跡象，足見齣版社在細節上的用心。翻開內頁，目錄的編排邏輯性極強，章節劃分清晰明瞭，讓人能迅速定位到自己感興趣或需要重點學習的部分。插圖和圖錶的質量也令人滿意，很多關鍵概念的闡釋都配有形象直觀的示意圖，極大地降低瞭理解復雜流程的難度。整體來看，這本書在物理層麵的呈現，就已經為接下來的深度學習打下瞭一個非常專業且令人愉悅的基礎。它不隻是一本工具書，更像是一件精心製作的藝術品，體現瞭對老年服務這個神聖職業的尊重。

評分☆☆☆☆☆

我之前參加過幾場關於老年服務體係構建的研討會，深感理論知識與一綫實操之間常常存在一道鴻溝，很多書本上的概念，一到實際操作層麵就變得晦澀難懂。這本書在處理這種“理論到實踐”的轉化上，做得非常到位，簡直像是一位經驗豐富的前輩在手把手地指導。它不是簡單地堆砌法規條文或者宏大的管理理論，而是深入到評估師每日麵對的具體場景中去剖析問題。例如，關於“生活照料質量的量化標準”那一章，書中詳細列舉瞭從基礎的失禁護理到復雜的認知障礙乾預中，如何設計可觀測、可量化的評估指標，甚至給齣瞭很多實用的情景模擬對話腳本，讓人能立刻在腦海中構建齣評估師與被評估對象互動的畫麵。這種極具畫麵感的敘述方式，極大地彌補瞭傳統教材的僵硬感，讓學習過程充滿瞭代入感。我尤其欣賞它對“灰色地帶”的處理，那些沒有標準答案、需要評估師運用職業判斷力的復雜情境，書中也提供瞭多維度的分析框架，引導我們形成批判性思維，而不是死記硬背教條。

評分☆☆☆☆☆

從內容覆蓋的廣度和深度來看，這本書展現瞭一種罕見的全麵性。很多同類書籍要麼過於側重宏觀政策解讀，要麼過於偏嚮單一的照護技術，難以形成一個完整的知識體係。然而，這本書成功地將政策法規、倫理道德、心理學基礎、風險管理乃至技術工具的應用，編織成瞭一個互相支撐的有機整體。特彆是它對“跨學科協作”的強調，讓我耳目一新。書中用瞭相當篇幅來論述評估師如何有效地與醫生、社工、康復師進行信息共享和協同工作，這在強調整閤式照護的今天，是至關重要的能力。更難得的是，它對評估結果的後續跟進和質量改進閉環的論述極其詳盡，這纔是評估工作的核心價值所在——不僅僅是打分，更是推動服務升級的引擎。這種對流程完整性的關注，體現瞭作者對整個行業發展脈絡的深刻洞察，絕非短期經驗的簡單總結。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這類專業教材通常給人的感覺是晦澀、枯燥，需要極強的毅力纔能堅持讀完。但這本書的語言風格卻齣乎意料地具有親和力，它沒有采用那種高高在上的學術腔調，而是用一種非常務實、貼近工作情境的語言進行敘述。很多復雜的評估術語在首次齣現時，都會緊接著用大白話進行通俗易懂的解釋和類比，這對於新入行的從業者來說，學習麯綫無疑被大大拉平瞭。此外，穿插其中的“專傢箴言”小欄目，雖然簡短，但往往一語中的，提供瞭許多精煉的實戰智慧。這種行文節奏的鬆弛有度，使得長時間閱讀也不會産生閱讀疲勞感。這本書成功地將厚重的專業知識，以一種易於消化、樂於接受的方式呈現齣來，真正做到瞭理論的深度與可讀性的完美平衡，是本值得反復研讀的寶典。