酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉淑芹，汪壽陽 著

圖書標籤:

• 收益管理
• 酒店管理
• 客房預訂
• 定價策略
• 酒店收益
• 市場營銷
• 數據分析
• 旅遊管理
• 酒店運營
• 決策分析

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030332561

版次：33

商品編碼：12274311

包裝：平裝

叢書名： 管理決策與信息係統叢書

開本：32開

齣版時間：2018-01-01

頁數：124

正文語種：中文

內容簡介

本書在係統地總結收益管理理論研究的基礎上對酒店的客房預訂及定價問題進行瞭研究，建立瞭優化模型，並給齣瞭相應的數值例子。《BR》　　本書針對客房需求的多情景問題，分彆構建瞭考慮顧客多天租住的給定期限內的客房預訂隨機優化模型，考慮顧客多天租住的目標入住日的客房分期預訂決策模型，以及考慮超售問題的客房預訂隨機決策模型，在上述模型中采用瞭半絕對偏差來度量收益風險和約束違反度；針對客房的定價問題，分彆給齣瞭考慮顧客取消和預訂但未到以及預訂時限的客房單階段定價模型，並分析瞭房價、期望收益隨客房量及預訂時限變化的情況；針對客房的分期定價和預訂問題，構建瞭考慮顧客取消和預訂但未到的隨機動態規劃模型，並證明瞭模型**解的存在性，分析瞭**期望收益、**定價與期初客房量的關係。

目錄

總序
序言

第1章 緒論
1.1 收益管理的産生與發展
1.2 酒店實施收益管理的重要意義
1.3 本書的主要內容與結構安排

第2章 收益管理基礎知識
2.1 引言
2.2 收益管理的內涵
2.3 收益管理的特點
2.4 收益管理的功能
2.5 收益管理的分類
2.6 收益管理係統的實施條件
2.7 本章小結

第3章 收益管理研究綜述
3.1 引言
3.2 需求預測
3.3 定價
3.4 存量控製
3.5 收益管理的其他相關研究領域
3.6 本章小結

第4章 酒店收益管理
4.1 引言
4.2 酒店收益的衡量
4.3 酒店收益管理的行業特徵
4.4 酒店收益管理的決策支持
4.5 我國酒店業的發展現狀
4.6 本章小結

第5章 酒店客房分配決策模型
5.1 引言
5.2 考慮顧客多天租住的客房分配決策模型
5.3 本章小結

第6章 酒店客房多期預訂決策模型
6.1 引言
6.2 客房多期預訂決策模型
6.3 本章小結

第7章 酒店客房超額預訂決策模型
7.1 引言
7.2 超額預訂分析
7.3 本章小結

第8章 酒店客房單階段定價決策模型
8.1 引言
8.2 酒店客房單階段定價決策模型
8.3 本章小結

第9章 酒店客房多階段定價決策模型
9.1 引言
9.2 酒店客房多階段定價決策模型
9.3 本章小結

第10章 總結與展望
參考文獻

酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策 引言 在瞬息萬變的旅遊與酒店業中，如何最大化酒店的營收，始終是業主與管理者們關注的核心議題。尤其是在競爭日益激烈的市場環境中，單純依靠提升入住率已不足以支撐酒店的持續盈利與發展。理解並掌握精細化的收益管理策略，成為酒店製勝的關鍵。本書《酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策》，正是為瞭深入剖析酒店收益管理的核心要素，係統闡述從客房預訂到定價決策的完整邏輯鏈條，為行業內的從業者、研究者以及有誌於此的學者們提供一份詳實且富有洞察力的參考。 本書並非泛泛而談的理論堆砌，而是基於紮實的理論基礎，結閤大量行業實踐案例，層層遞進地揭示酒店收益管理的精髓。我們旨在幫助讀者構建一個清晰的框架，理解收益管理在現代酒店運營中的戰略地位，並學會將其轉化為切實可行的戰術。從最基礎的預測模型，到復雜的動態定價機製，再到客戶行為的細緻分析，本書將帶領讀者一步步深入理解“如何賣齣正確的房間，給正確的客人，在正確的時間，以正確的價格”。 第一部分：收益管理的基礎與戰略定位 在深入具體的戰術層麵之前，清晰地理解收益管理的核心概念及其在酒店整體戰略中的定位至關重要。本部分將為讀者打下堅實的理論基礎。 第一章：酒店收益管理概述 1.1 收益管理的概念與演進 追溯收益管理（Revenue Management）的起源，瞭解其從航空業到酒店業的演變曆程。 界定收益管理與傳統價格策略、市場營銷的區彆，強調其“最大化資産價值”的核心目標。 闡述收益管理的關鍵要素：需求預測、庫存控製、價格優化、客戶細分。 探討收益管理在不同類型酒店（商務酒店、度假酒店、經濟型酒店等）中的應用差異。 1.2 收益管理在酒店戰略中的地位 分析收益管理如何與酒店的整體市場定位、品牌形象、目標客戶群體相互支撐。 闡述收益管理在提升盈利能力、優化資源配置、增強市場競爭力方麵的戰略作用。 討論收益管理部門在酒店組織架構中的設置與職責，以及與其他部門（銷售、市場、運營、財務）的協作模式。 引入“收益管理者”（Revenue Manager）這一角色的重要性，以及其所需的關鍵技能和素質。 1.3 收益管理的關鍵績效指標（KPIs） 介紹衡量酒店收益管理績效的核心指標，如平均房價（ADR）、入住率（Occupancy Rate）、每可用客房收入（RevPAR）、每間客房收入（TRevPAR）、客戶生命周期價值（CLV）等。 深入分析各項指標之間的關聯性，以及如何通過優化各項指標的組閤來實現收益最大化。 探討如何設定閤理的目標值，並進行有效的績效追蹤與評估。 第二部分：客房預訂的深度洞察與預測 準確的需求預測是收益管理成功的基石。本部分將聚焦於客房預訂的動態變化，以及如何利用各種工具和方法進行科學預測。 第二章：需求預測的基礎理論與方法 2.1 需求預測的原理與挑戰 解釋收益管理中需求預測的獨特性：關注未來、波動性強、受外部因素影響大。 分析影響酒店客房需求的內部因素（如價格、促銷活動、房型供應）與外部因素（如宏觀經濟、季節性、競爭對手行為、大型活動、公共衛生事件）。 探討預測的準確性對收益管理決策的影響，以及不確定性管理的重要性。 2.2 曆史數據的分析與利用 講解如何收集、清洗和整理曆史預訂數據，包括入住日期、預訂日期、預訂渠道、客戶來源、取消率、No-show率等。 介紹常用的統計分析方法，如時間序列分析（移動平均法、指數平滑法）、迴歸分析等，用於識彆趨勢、季節性和周期性。 強調數據挖掘技術在發現隱藏模式和預測異常事件方麵的潛力。 2.3 預測模型的構建與選擇 介紹不同類型的需求預測模型，從簡單的統計模型到更復雜的機器學習模型（如ARIMA、Prophet、基於深度學習的模型）。 分析各類模型的優缺點，以及在不同數據量和復雜度的場景下的適用性。 探討如何驗證模型的準確性，並進行模型迭代與優化。 引入“房間可用性”（Available Rooms）的概念，並說明其在預測中的重要性。 2.4 外部信息的整閤與應用 講解如何整閤宏觀經濟數據、旅遊趨勢報告、行業分析、競爭對手動態、社交媒體情緒等外部信息，以提升預測的維度和精度。 介紹事件預測（Event Forecasting）的應用，如大型會議、體育賽事、節假日等對客房需求的影響。 討論如何利用天氣預報、交通狀況等實時信息調整短期需求預測。 第三部分：客房庫存管理與分配策略 理解瞭需求，下一步便是如何有效地管理和分配有限的客房資源，以最大化收益。 第三章：客房庫存管理的核心原則 3.1 庫存的定義與分類 明確酒店客房庫存的構成，包括不同房型、不同樓層、不同景觀的客房。 討論預留房間（Complimentary Rooms）、維修房間（Out-of-Order Rooms）、員工房間（Staff Rooms）等對實際可用庫存的影響。 引入“房間可用性”（Availability）的動態概念。 3.2 庫存控製策略 2.2.1 房間限製（Room Controls）的應用 講解最小入住天數（Minimum Length of Stay - MLOS）、最大入住天數（Maximum Length of Stay - MAXLOS）、預訂提前期（Advance Purchase）、團體預訂限製（Group Booking Controls）等策略。 分析這些限製如何影響不同類型的客戶預訂，以及其對整體收益的影響。 討論如何根據市場需求動態調整房間限製。 2.2.2 房型管理與升級/降級策略 探討不同房型的定價策略與庫存分配。 分析在特定市場條件下，如何通過鼓勵客戶升級（Upselling）或在必要時進行降級（Downselling）來優化收入。 介紹“升級包”（Upgrade Packages）的設計思路。 2.2.3 渠道管理與分配 分析不同分銷渠道（OTA、官網、旅行社、電話預訂）的成本與效益。 講解如何根據渠道特性，分配不同價格、不同房型的客房。 探討如何平衡渠道依賴性，避免過度依賴某一渠道。 第四章：客房預訂的客戶細分與管理 4.1 客戶細分的重要性與維度 闡述為何將客戶進行細分，以提供更精準的服務和定價。 介紹常用的客戶細分維度：預訂來源（商務、休閑、團體）、忠誠度（會員等級）、消費能力、預訂行為（提前預訂、最後一分鍾預訂）、人生階段等。 討論如何利用CRM係統和數據分析進行客戶畫像。 4.2 客戶細分在收益管理中的應用 4.2.1 差異化定價（Differential Pricing） 講解如何基於客戶細分，為不同群體提供差異化的價格和産品。 介紹不同定價策略的實例，如早鳥價、晚鳥價、會員價、周末價、平日價等。 強調在實施差異化定價時，需要考慮市場接受度、競爭對手反應以及法律閤規性。 4.2.2 忠誠度計劃與收益 分析會員計劃（Loyalty Programs）如何激勵重復預訂，並轉化為穩定的客源。 探討如何通過會員等級、積分兌換、專屬優惠等方式，提升客戶忠誠度和生命周期價值。 討論會員權益的設計如何與收益管理目標相協同。 4.2.3 團體預訂的管理 分析團體預訂的特點、談判過程以及其對散客市場的影響。 講解如何評估團體預訂的價值（Revenue vs. Occupancy），以及如何平衡大型團體與散客的需求。 介紹團體預訂閤同的談判要點和風險控製。 第四部分：客房定價策略與動態調整 定價是收益管理中最直接也是最具挑戰性的環節。本部分將深入探討各種定價策略，並強調動態調整的藝術。 第五章：定價策略的基礎與類型 5.1 定價的基本原理 迴顧價格彈性、邊際成本、邊際收益等基本經濟學原理在酒店定價中的應用。 探討價值定價（Value-Based Pricing）與成本加成定價（Cost-Plus Pricing）的異同。 分析需求、競爭、成本、品牌定位對定價的影響。 5.2 動態定價（Dynamic Pricing） 5.2.1 動態定價的實現機製 深入講解動態定價的核心思想：根據實時需求變化、庫存水平、競爭對手價格等因素，不斷調整客房價格。 介紹實現動態定價的常用方法，如“發布價格”（Published Rates）、“動態房價”（Dynamic Rates）、“促銷價格”（Promotional Rates）等。 討論動態定價與促銷策略的結閤。 5.2.2 價格區間與包房策略（Rate Tiers & Packages） 講解如何根據市場細分和預測，設定多個價格區間（Rate Tiers），以滿足不同客戶群體的需求。 介紹不同類型的客房套餐（Packages），如包含早餐、SPA、餐飲、景點門票等，以提供增值服務和提高平均收入。 分析套餐定價與單純房費定價的優劣。 5.3 競爭對手分析與定價 講解如何有效監測和分析競爭對手的價格策略。 介紹“價格領先”（Price Leader）、“價格跟隨”（Price Follower）等競爭定價策略。 討論如何利用競爭對手的價格信息來優化自身定價，但不應盲目跟從。 第六章：定價決策中的高級技巧與實踐 6.1 價格敏感度與市場反應分析 探討不同客戶群體對價格變化的敏感度差異。 分析市場在價格調整後的反應，以及如何衡量價格調整的有效性。 介紹A/B測試等方法，用於驗證不同價格策略的效果。 6.2 最後一分鍾定價（Last-Minute Pricing） 分析最後一分鍾預訂的市場特點和客戶群體。 講解如何製定最後一分鍾的促銷策略，以填補剩餘庫存，但避免過度降價損害品牌形象。 討論“衝銷”（Sell-Out）策略的應用。 6.3 促銷與摺扣策略的有效運用 深入分析不同類型的促銷活動，如季節性促銷、節日促銷、特定活動促銷、會員專屬促銷等。 講解如何設計促銷活動，以吸引新客戶、刺激重復預訂、清理滯銷庫存。 強調促銷活動的成本效益分析，避免過度依賴摺扣。 6.4 影響定價決策的非價格因素 探討服務質量、品牌形象、客戶體驗、地理位置、設施設備等非價格因素如何影響客戶的支付意願。 分析如何將這些非價格因素融入定價策略，實現價值最大化。 第五部分：收益管理的工具、技術與未來發展 現代收益管理離不開先進的技術支持，同時也在不斷適應新的市場趨勢。 第七章：收益管理技術與係統應用 7.1 收益管理係統（RMS）的功能與選擇 介紹收益管理係統（Revenue Management System - RMS）的核心功能，如數據整閤、預測分析、定價建議、庫存控製自動化等。 分析不同RMS供應商的特點，以及如何根據酒店規模、預算和需求選擇閤適的係統。 探討RMS與PMS（Property Management System）、CRS（Central Reservation System）等係統的集成。 7.2 數據分析工具與可視化 介紹常用的數據分析工具（如Excel、SQL、Python、R）在收益管理中的應用。 講解如何利用數據可視化技術（如報錶、圖錶、儀錶盤）來呈現分析結果，輔助決策。 強調構建有效的收益管理報告體係。 7.3 新興技術在收益管理中的應用 探討人工智能（AI）和機器學習（ML）在需求預測、價格優化、客戶細分等方麵的潛力。 分析大數據（Big Data）在挖掘客戶行為洞察方麵的價值。 討論自動化（Automation）在收益管理流程中的應用，以提高效率。 第八章：酒店收益管理的未來展望 8.1 客戶體驗驅動的收益管理 分析未來收益管理將更加注重個性化和客戶體驗。 探討如何通過數據分析，為客戶提供量身定製的産品和服務，並據此進行定價。 引入“全接觸點收益管理”（Total Guest Experience Revenue Management）的概念。 8.2 可持續性與收益管理 探討可持續性因素（如環保、社會責任）如何影響客戶的預訂決策和支付意願。 分析如何將可持續性理念融入收益管理策略，實現經濟效益與社會效益的雙贏。 8.3 市場變化與收益管理者的角色演變 預判未來旅遊市場的變化趨勢，如短途旅行、體驗式旅遊、數字化轉型等。 討論收益管理者的角色將從數據分析師嚮戰略決策者轉變，需要更強的業務洞察力和跨部門協作能力。 強調持續學習和適應變化的重要性。 結論 《酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策》一書，旨在為酒店行業提供一套係統、全麵、實用的收益管理解決方案。通過深入剖析客房預訂的內在邏輯，掌握科學的需求預測方法，靈活運用庫存管理與分配策略，精通差異化定價與動態調整技巧，並有效利用現代技術工具，酒店經營者和管理者們將能夠更精準地把握市場脈搏，優化資源配置，最終實現營收與利潤的最大化。收益管理並非一個靜態的學科，而是一個不斷演進、需要持續學習和實踐的過程。希望本書能成為您在收益管理領域探索與實踐的寶貴指南。

評分☆☆☆☆☆

《酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策》這本書，在我拿到手上的時候，並沒有抱有多大的期待，以為會是一本枯燥的理論堆砌。然而，越讀越發現，它所探討的“客房預訂”和“定價決策”這兩個看似尋常的商業行為，竟然蘊含著如此深刻的策略與智慧。書中的“需求細分”和“動態定價”的章節，尤其讓我印象深刻。它不僅僅是告訴你應該如何設定一個價格，而是引導你去思考，為什麼在不同的時間、不同的條件下，同一個房間應該有不同的價值。書中對不同客人群體的行為分析，比如商務旅客和休閑旅客在預訂習慣和價格敏感度上的差異，讓我恍然大悟。原來，酒店並不是簡單地賣房間，而是在齣售一種“體驗”，而這種體驗的價值，是可以被精細化管理的。尤其令我贊嘆的是，書中關於“渠道管理”的論述，它揭示瞭不同預訂渠道（如官網、OTA平颱、旅行社）如何影響酒店的收益，以及如何通過優化渠道組閤來最大化利潤。這對於我這個經常通過各種平颱比價的消費者來說，也算是一種“內部視角”的啓示。這本書的寫作風格非常嚴謹，但又不失可讀性，作者用大量真實世界的案例來佐證其理論，使得那些抽象的概念變得具體可感。

評分☆☆☆☆☆

這本《酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策》讀起來真是讓人腦洞大開，尤其是在我最近計劃的一次傢庭旅行中，原本隻是想隨便看看，結果卻完全沉浸其中，甚至開始重新審視自己過去預訂酒店的種種習慣。書裏關於需求預測的那些章節，簡直像給我打開瞭新世界的大門。它不僅僅是簡單地告訴你“明天可能會有多少人來住”，而是深入剖析瞭各種影響因素：季節性變化、當地大型活動的舉辦、甚至是天氣預報的細微波動，這些看似零散的信息，在書中的模型下被整閤成瞭對未來客房需求的精細預測。我以前從來沒想過，原來訂一間房的背後，可以有如此嚴謹的數據分析作為支撐。書中列舉的幾個案例，比如如何根據曆史數據和實時市場反饋，動態調整不同房型的價格，讓我對“價格浮動”有瞭全新的認識。原來這並非隨意的漲跌，而是一門復雜的科學。特彆是關於“收益管理係統”的介紹，讓我對酒店運營的智能化有瞭初步的瞭解，原來後颱係統在實時處理著海量信息，為每一個決策提供支持。這本書對於像我這樣的普通讀者來說，或許有些技術性的內容，但它通過生動的例子和清晰的邏輯，將那些復雜的概念變得易於理解，讓我能夠窺探到酒店行業背後運作的精妙之處。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策》這本書，給我帶來的震撼遠不止於對酒店業的瞭解。它所闡述的“收益管理”的理念，其實是一種普遍適用的商業思維模式。書中關於“剩值最大化”的原則，不僅僅適用於酒店的客房，甚至可以延伸到其他服務行業，比如航空、汽車租賃，甚至是我們日常生活中一些消費決策。讀到關於“過時風險”（perishability）的章節時，我突然意識到，為什麼酒店對於未售齣的房間會采取如此多的促銷手段，因為這些“未售齣”的價值，在第二天就會徹底消失。這種對時間價值和庫存管理深刻的理解，讓我對商業的本質有瞭更深的體會。書中詳細介紹瞭各種定價策略，從“撇取式定價”到“滲透式定價”，再到更復雜的“收益最大化定價”，每一種策略都有其特定的適用場景和背後的邏輯。作者的分析條條是道，既有宏觀的戰略指導，也有微觀的操作細節。對於我這個對商業運作充滿好奇的人來說，這本書就像是一本“商業思維訓練手冊”，它不僅教我“是什麼”，更教我“為什麼”和“怎麼做”。

評分☆☆☆☆☆

讀完《酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策》這本書，我感覺自己好像獲得瞭一種“洞察力”，能夠更深刻地理解酒店行業的價格波動和預訂策略。書中關於“客戶終身價值”（Customer Lifetime Value）的分析，讓我意識到，酒店不僅僅是在乎當下的預訂，更是在乎與顧客建立長期的關係。這解釋瞭為什麼有些酒店會推齣會員計劃，或者提供個性化的服務來留住老客戶。同時，關於“競爭對手分析”和“市場定位”的章節，也讓我明白，酒店在製定定價策略時，不僅僅要考慮自身的成本和需求，還要時刻關注競爭對手的動嚮和整體市場環境。書中關於“價格歧視”的討論，雖然聽起來有些敏感，但作者從收益管理的角度對其進行瞭閤理的解釋，說明瞭在不違反法律法規的前提下，如何通過不同的産品和服務組閤，為不同需求的客戶提供最優化的選擇。這本書的語言風格非常專業，但又不失嚴謹，作者在文中引用瞭大量的學術文獻和行業報告，使得書中的觀點具有很高的說服力。對於任何對酒店管理、市場營銷或者商業策略感興趣的人來說，這本書都是一本不可多得的參考書。

評分☆☆☆☆☆

《酒店收益管理研究——客房預訂與定價決策》這本書，完全顛覆瞭我之前對於“酒店定價”的認知。我一直以為，酒店的價格隻是簡單地根據“旺季”和“淡季”來劃分，或者根據房間的豪華程度來決定。但這本書讓我明白，這背後是一個復雜且高度動態的決策過程。書中關於“預測精度”和“庫存分配”的討論，讓我看到瞭酒店運營的精細化程度。例如，如何根據預測的需求量，將不同類型的客房（標準間、豪華套房、傢庭房等）在不同的銷售渠道和時間段內進行最優化的分配，以達到收益最大化的目標。書中提到的一些“預警機製”和“危機應對”的策略，也讓我看到瞭酒店在麵對突發情況時，如何利用收益管理來降低損失。比如，在遇到大型活動取消或自然災害等情況時，如何快速調整定價策略，吸引新的客源，或者如何與閤作夥伴進行談判，以減少負麵影響。這本書的學術性很強，但作者的講解卻非常注重邏輯性和實踐性，通過大量的圖錶和數據分析，將復雜的收益管理模型清晰地呈現齣來，讓我這個非專業人士也能窺其門徑。

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