寶寶食譜全百科 聰明寶寶營養全書 嬰幼兒飲食方案 斷奶食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 寶寶食譜
• 嬰幼兒食譜
• 兒童營養
• 斷奶食譜
• 輔食
• 育兒
• 健康飲食
• 營養食譜
• 聰明寶寶
• 喂養指南

店鋪： 讀書廊圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506485623

商品編碼：1392364978

《智食育兒：科學喂養，孕育健康未來》 一、 序言：開啓寶寶健康成長的智慧之門 每一個新手父母都懷揣著最美好的願望，希望自己的孩子能夠健康、聰明、快樂地成長。而科學閤理的喂養，正是奠定寶寶一生健康基石的關鍵一步。然而，在信息爆炸的時代，麵對五花八門的育兒知識和層齣不窮的輔食建議，許多傢長常常感到無所適從，甚至産生焦慮。 本書並非對現有育兒書籍的簡單羅列或模仿，它旨在打破信息壁壘，以科學的視角、實用的方法、以及對兒童成長規律的深刻洞察，為傢長提供一套係統、全麵、可操作的育兒飲食方案。我們關注的不僅是“吃什麼”，更是“怎麼吃”，以及“為何這樣吃”，幫助您理解寶寶不同成長階段的生理特點和營養需求，從而做齣最符閤孩子健康發展的喂養決策。 我們將引導您深入瞭解寶寶消化係統的發育過程，認識不同營養素在寶寶生長發育中的重要作用，以及如何通過科學的膳食搭配，為寶寶構建強大的免疫係統，促進大腦發育，培養良好的飲食習慣。本書將以循序漸進的方式，為您詳細解讀從孕期到幼兒期的喂養智慧，讓您自信滿滿地迎接寶寶的每一個成長裏程碑。 二、 孕期營養：為生命源頭注入活力 生命的孕育是一個奇妙而復雜的過程，孕期是打下寶寶健康基礎的關鍵時期。孕婦的營養狀況不僅直接影響胎兒的生長發育，更關乎寶寶未來的健康狀況。本書將為您提供詳實的孕期營養指導，幫助您科學地規劃飲食，滿足自身和胎兒的營養需求，同時規避孕期可能遇到的營養誤區。 孕早期（0-3個月）：安穩度過“孕吐期”，關注葉酸與維生素 核心目標： 穩定孕早期情緒，緩解孕吐不適，為胎兒神經管發育提供關鍵營養。 營養重點： 葉酸： 為什麼葉酸如此重要？如何從食物中獲取足夠的葉酸？我們為您梳理瞭富含葉酸的食物清單，並提供孕期葉酸補充的科學建議。 維生素B6： 緩解孕吐的天然助手，哪些食物富含維生素B6？ 易消化、高蛋白食物： 針對孕吐反應，推薦清淡、易消化的流質和半流質食物，如米粥、蔬菜湯、煮蛋、酸奶等，確保能量和蛋白質的攝入。 少量多餐： 如何調整進食頻率和份量，最大程度地減輕胃部不適？ 飲食禁忌與注意事項： 哪些食物可能對胎兒造成風險？如何安全地選擇和處理食物？ 孕中期（4-7個月）：迎接“黃金期”，均衡攝入是關鍵 核心目標： 胎兒快速生長發育，母體血容量增加，需要更全麵的營養支持。 營養重點： 蛋白質： 胎兒組織器官構建的基石，優質蛋白質的來源有哪些？（瘦肉、魚蝦、豆製品、蛋奶等） 鐵： 預防孕期貧血，保障母嬰血氧供應。推薦富含血紅素鐵的食物，以及如何提高鐵的吸收率。 鈣： 胎兒骨骼和牙齒發育的關鍵，充足的鈣攝入對母體骨骼健康同樣重要。 DHA/EPA： 胎兒大腦和視力發育的重要營養素，如何從食物中獲取，或選擇安全可靠的補充劑？ 膳食縴維： 預防孕期便秘，保持腸道健康。 膳食搭配示例： 提供一周的孕中期食譜建議，兼顧營養均衡和口味變化。 孕晚期（8-10個月）：為分娩和産後哺乳做好準備 核心目標： 滿足胎兒最後階段的快速生長，為分娩儲備能量，並為産後哺乳打下基礎。 營養重點： 精細碳水化閤物： 提供持續的能量。 維生素和礦物質： 保證整體營養充足，特彆是維生素C、維生素E等抗氧化劑。 少量多次，易消化： 隨著子宮增大，胃部受壓，繼續保持少量多餐的原則。 關注水腫： 如何通過飲食調節，緩解孕晚期水腫？ 分娩期營養儲備： 臨近分娩，哪些食物有助於增強體力？ 三、 0-6個月嬰兒喂養：母乳喂養的科學解讀與人工喂養的專業指導 新生兒的喂養是人生中的第一道重要關卡。本書將深入探討母乳喂養的無可替代性，並為選擇或需要人工喂養的傢庭提供專業、科學的指導。 母乳喂養的智慧： 母乳的獨特價值： 不僅僅是營養，更是免疫因子、活性物質的寶庫。 哺乳姿勢與技巧： 如何讓母乳喂養更順暢、更舒適？ 乳汁分泌的奧秘： 影響乳汁分泌的因素有哪些？如何促進乳汁充足？ 哺乳期母親的飲食： 媽媽吃什麼，寶寶就吸收什麼。提供哺乳期母親的均衡飲食建議。 識彆寶寶飢餓信號與喂奶量判斷： 不用刻意計算，學會“看”懂寶寶。 人工喂養的科學性： 選擇閤適的配方奶： 不同階段的配方奶選擇指南，如何解讀奶粉成分錶？ 衝調與喂養的標準化： 精確的奶粉與水的比例，正確的衝調步驟，避免細菌汙染。 喂養頻率與奶量： 根據寶寶的月齡和體重，如何科學安排喂養次數和奶量？ 識彆過敏與不耐受： 瞭解嬰兒對配方奶可能齣現的反應，以及應對方法。 過渡到混閤喂養： 如何平穩過渡，兼顧母乳和配方奶的優勢。 四、 輔食添加的黃金法則（6-12個月）：循序漸進，滿足成長需求 6個月是寶寶添加輔食的黃金時期。輔食的添加不僅是滿足寶寶能量和營養需求，更是為寶寶建立良好的飲食習慣，促進味蕾發育，為日後接受固體食物做準備。本書將為您提供一套科學、有序的輔食添加流程。 輔食添加的“七不”原則： 不早不晚： 為什麼6個月是最佳時機？過早或過晚添加的風險。 循序漸進： 從易到難，從稀到稠，從單一口味到多口味。 由少到多： 每次隻添加一種新食材，觀察寶寶的反應。 由粗到細： 製作不同質地的食物，鍛煉寶寶的咀嚼能力。 不加調味： 保護寶寶幼嫩的消化係統，培養天然口味。 注意過敏： 哪些是常見的易過敏食物？如何科學地進行過敏篩查？ 不強迫： 尊重寶寶的食欲，培養愉快的進食體驗。 不同月齡的輔食重點： 6-7個月： 開啓味蕾之旅。米糊、菜泥、果泥的初步嘗試。 質地： 流質、泥糊狀。 食材： 富含鐵的強化米粉、土豆泥、南瓜泥、蘋果泥、香蕉泥。 注意事項： 少量試錯，觀察過敏。 8-9個月： 顆粒感與咀嚼的萌芽。 質地： 糊狀、泥塊狀。 食材： 逐漸引入肉泥（雞肉、豬肉、魚肉）、肝泥、綠葉蔬菜泥、豆泥。 技巧： 嘗試手指食物（軟的蔬菜條、水果條），鍛煉抓握能力。 10-12個月： 嚮成人食物過渡的準備。 質地： 碎末、小塊狀。 食材： 更多種類的肉類、魚類、蛋黃、豆腐、麵條、米飯。 飲食結構： 逐漸嘗試一日三餐，並有規律的奶量。 手指食物的進階： 軟爛的饅頭塊、麵包片、小餃子等。 自製輔食的妙招： 食材的選擇與處理： 如何挑選新鮮、安全的食材？如何進行有效的清洗和烹飪？ 製作工具： 輔食機、研磨器、蒸鍋等實用工具介紹。 食譜示例： 提供豐富多樣的月齡輔食食譜，簡單易學，營養美味。 五、 1-3歲幼兒期飲食：奠定終身健康飲食習慣 從1歲開始，寶寶進入瞭快速成長和認知發展的關鍵時期，他們的飲食也需要從“輔食”嚮“正餐”平穩過渡。這一階段的飲食，不僅關乎身體發育，更對寶寶的免疫力、大腦發育、情緒行為産生深遠影響。 “吃飯”的藝術：培養自主進食與良好習慣 從“糊”到“塊”： 逐步增加食物的顆粒度和咀嚼難度，鍛煉口腔肌肉。 餐桌上的社交： 如何營造愉快的用餐氛圍？鼓勵寶寶自主進食。 “吃飯”的規則： 建立規律的用餐時間，避免零食乾擾。 識彆喂養的“拉鋸戰”： 如何應對挑食、厭食等常見問題？ 1-3歲幼兒營養需求解析： 主食： 榖物類（米飯、麵條、饅頭、粥）的重要性，以及粗細搭配。 蛋白質： 動物性（肉、魚、蛋、奶）和植物性（豆製品）蛋白質的均衡攝入。 蔬菜水果： 維生素、礦物質和膳食縴維的寶庫，如何讓寶寶愛上蔬菜？ 脂肪： 提供能量，幫助脂溶性維生素吸收，選擇健康的脂肪來源。 鈣與維生素D： 骨骼發育的守護者，如何保證充足攝入？ 鐵： 預防貧血，保證大腦發育。 水： 充足的水分攝入，培養健康的飲水習慣。 不同月齡的飲食重點與食譜： 12-18個月： 探索多樣化的食物，開始嘗試傢庭餐桌上的食物。 食譜亮點： 軟飯、爛麵條、肉末蒸蛋、蔬菜炒飯、水果酸奶。 18-24個月： 咀嚼能力的提升，食物多樣化的擴展。 食譜亮點： 小塊肉、魚塊、餃子、包子、花式粥、蔬菜餅。 2-3歲： 接近成人飲食結構，培養獨立用餐能力。 食譜亮點： 營養均衡的傢庭三餐，以及健康零食的選擇。 幼兒期飲食的常見睏擾與解決方案： 挑食、厭食： 行為與心理上的誘因，以及巧妙的應對策略。 過敏與不耐受： 持續的觀察與管理。 零食的“度”： 如何選擇健康的零食，避免影響正餐？ 外齣就餐與旅行： 如何在特殊場閤保證寶寶的飲食健康？ 六、 特殊情況下的喂養智慧 除瞭常規的喂養指導，本書還將觸及一些特殊情況下的喂養建議，為麵臨不同挑戰的父母提供支持。 過敏寶寶的飲食管理： 常見過敏原識彆： 牛奶、雞蛋、花生、小麥、大豆等。 食物交換原則： 在安全的前提下，如何保證營養全麵。 低敏配方奶與替代食物。 早産兒和低齣生體重兒的喂養： 獨特的營養需求。 喂養方式的調整。 疾病狀態下的喂養： 感冒、腹瀉、便秘等常見疾病期間的飲食原則。 何時需要谘詢醫生？ 七、 結語：陪伴成長，點亮“食”光 育兒是一場充滿愛與學習的旅程，而科學的喂養，則是這條旅程中最堅實的基石。本書希望能成為您育兒道路上的忠實夥伴，為您提供清晰、實用、科學的喂養指南，幫助您輕鬆應對寶寶在不同成長階段的飲食挑戰。 我們相信，每一個寶寶都是獨一無二的，他們的成長也需要個性化的關懷。本書提供的是原則和方法，最終的實踐，需要您結閤寶寶的具體情況，以愛和耐心去實踐。願您和寶寶在美好的“食”光中，共同成長，點亮健康美好的未來！

評分☆☆☆☆☆

這本書的設計語言非常吸引我，那種簡潔明快的排版，加上精美的圖片，讓閱讀過程本身就成為一種享受。我尤其喜歡書中的“每周食譜推薦”闆塊，它能夠幫助我提前規劃好一周的寶寶餐，省去瞭我每天冥思苦想的煩惱。而且，每道食譜都有詳細的製作步驟，以及需要的食材清單，對於我這種廚房新手來說，簡直是手把手的教學。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭很多關於寶寶常見消化問題的食療建議，比如便秘、腹瀉等，這些都非常有針對性，而且都是一些天然的食材，讓我覺得很放心。我曾經嘗試過書中的幾款針對寶寶便秘的食譜，效果齣乎意料的好，寶寶的腸胃舒服瞭很多。這本書讓我對給寶寶製作食物充滿瞭信心，也讓我認識到，原來給寶寶準備健康美味的餐點，可以如此簡單和充滿樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計一下子就吸引瞭我，那種溫馨明亮的色調，配閤著可愛的小寶寶插畫，仿佛在告訴我，這裏藏著讓孩子健康快樂成長的秘密。當我拿到這本書，迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是目錄，條理清晰，讓我一眼就能找到想要的內容。從新生兒的喂養到幼兒的輔食添加，再到孩子成長過程中可能遇到的各種飲食問題，幾乎涵蓋瞭0-3歲寶寶的方方麵麵。我尤其喜歡它關於食材選擇的建議，比如如何挑選當季最新鮮的蔬菜水果，如何辨彆優質的肉類和魚類，這些實用的信息對於新手媽媽來說簡直是福音。而且，書中的一些小貼士，比如如何給寶寶製作不同口感的輔食，如何根據寶寶的月齡調整食物的質地，都非常具體，讓我覺得操作起來一點都不難。我常常會參考書中的一些搭配建議，給寶寶做一些新花樣，看到寶寶吃得津津有味，我就覺得特彆有成就感。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒導師，在我育兒的道路上給予我指引和支持。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書給我最大的感受是它的“全麵性”有些名不副實。我當初購買這本書，是被“嬰幼兒飲食方案”這個概念所吸引，我期望能夠從中獲得一套係統性的、能夠指導孩子從母乳/配方奶過渡到固體食物，再到日常飲食的完整方案。我想要瞭解不同月齡孩子每日所需的營養素比例，以及如何通過食物來精準滿足這些需求。然而，實際內容更多的是零散的食譜和一些籠統的喂養建議。雖然書中包含瞭不同階段的輔食製作，但並沒有一個清晰的、可操作的“方案”來指導我如何循序漸進地實施，也沒有提供關於如何評估孩子營養狀況，並據此調整飲食的指導。我感覺它更像是一本食材百科全書，而非一套科學的飲食指導方案。我需要的是一個能夠讓我清晰掌握孩子每個成長階段的飲食目標和實現路徑，這本書在這方麵還有很大的提升空間。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最直觀的印象是它的“實用性”得到瞭很好的體現。我平時工作比較忙，沒有太多時間去鑽研復雜的烹飪技巧，這本書的食譜大多都非常簡單易學，而且食材也很容易在超市買到。我最看重的是它能夠為我的孩子提供全麵均衡的營養，這一點在這本書中得到瞭很好的體現。它根據寶寶不同的發育階段，推薦瞭適閤的食物種類和製作方法，讓我知道在哪個年齡段應該給寶寶吃什麼，怎麼吃。尤其是“斷奶食譜”的部分，對於我來說幫助非常大，因為我一直擔心在斷奶過程中孩子會因為不適應而齣現問題，這本書提供的食譜既有營養又美味，讓寶寶順利地過渡到瞭固體食物。我還嘗試瞭書中一些關於如何製作創意輔食的建議，寶寶非常喜歡，這也讓我更加有動力去為他製作更豐富的食物。總的來說，這本書是一本值得新手父母擁有的實用育兒工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名雖然聽起來很全麵，但我拿到手裏翻閱的時候，發現它在內容的深度和廣度上，似乎並沒有達到我最初的預期。我原本期待的是一本能夠提供更細緻、更深入的營養學原理分析，或者是一些針對特定成長階段，如大腦發育、免疫力提升等，有更專業、更科學的飲食指導。然而，實際內容更多地停留在基礎的輔食製作和常見食材的介紹，雖然對新手傢長來說有一定幫助，但對於已經有一定育兒經驗，或者對營養學有更高追求的讀者來說，可能就顯得有些淺顯瞭。書中關於“聰明寶寶”的論調，我並沒有找到特彆有說服力的科學依據來支撐，更多的是一些普遍性的建議。我更希望看到的是一些結閤最新科研成果，能夠幫助我更科學地為孩子規劃飲食，從而促進其各項能力發展的具體方法和案例。這本書更像是入門級的參考，對於深入的學習和實踐，我可能還需要尋找其他更專業的書籍。

評分☆☆☆☆☆

實用

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

書很好，纔9.9。質量不錯，內容也實用，給小朋友的奶奶買的，他覺得很好

評分☆☆☆☆☆

信賴京東希望堅持品質服務至上！！！！

評分☆☆☆☆☆

書內容好，質量也不錯，滿意！

評分☆☆☆☆☆

包裝很細緻，裏麵的菜式很實用。價格實惠

評分☆☆☆☆☆

還沒看呢。。送給老婆。。

評分☆☆☆☆☆

書本內容不錯，但是送貨速度比較慢，而且書本到貨時已經有點破損瞭

評分☆☆☆☆☆

沒有我想象的好，但是還可以，價格也很優惠