懷孕就要好好吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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文怡 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 備孕
• 孕期保健
• 孕期食療
• 營養食譜
• 孕期食譜
• 母嬰健康
• 孕期飲食指導

店鋪： 英典圖書專營店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508649559

版次：1

商品編碼：1477446060

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名：懷孕就要好好吃

原價：39.80元

作者：文怡

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787508649559

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★ 美食暢銷書作傢 文怡本人的孕期68道精選菜譜。

★ 協和婦産科副主任醫師、醫學博士，《隻有醫生知道》作者 張羽 親筆作序

★ 誰說孕婦餐隻能是淡而無味的？文怡的孕婦餐，不僅讓寶寶營養到位，更讓媽媽吃得美味又開心。

★ 特彆的目錄，幫助你很快找到你的菜。當你沒有胃口，各種油膩統統都不要的時候；當你食欲大增，感覺懷孕辣媽好難當的時候；當你消化不良，感覺心情不夠靚麗的時候，《懷孕就要好好吃》會是你的最佳選擇。

★260多萬超級粉絲期盼已久，傢常食材，簡單烹飪。

內容提要

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《懷孕就要好好吃》是文怡最特彆、最用心的作品。

文怡從自己的孕期食譜中精選68道菜，配閤寫給孕婦們的孕期心情分享，寫齣瞭這本可以讓孕婦“好好吃”的孕期食譜書。《懷孕就要好好吃》不同於以往的孕婦餐，它不再枯燥，不再教條，它隻會像你的閨蜜那樣，懂你、體貼你——從孕期早、中、後期入手，針對孕期不同階段的不同飲食問題，給你提供最完美的孕期飲食建議。

如果你認為吃瞭《懷孕就要好好吃》裏介紹的菜，就可以讓孩子變成愛因斯坦、變成都教授，那就錯瞭。《懷孕就要好好吃》中分享的隻是文怡自己在孕期吃過的，有的是醫生建議的，有的是肚子裏的寶寶需要的，有的是媽媽忍不住想吃的，每一道菜都健康、營養、令你垂涎欲滴，吃起來心情美美的。

懷孕就要好好吃，如果你是孕婦，還在猶豫什麼呢？

目錄

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推薦序——張羽

PART1 懷孕瞭， 胃口變得好差

開胃涼菜好爽口 ·涼拌黃瓜

各種油膩統統不要！ ·快手涼拌櫻桃蘿蔔

最愛吃的涼拌菜之一·涼拌萵筍絲

吃起來不惡心的菜之一·糖拌西紅柿

難得想吃又吃得下的菜 · 糖醋土豆絲

食欲不好也要吃點哦 ·小米竹蓀湯

稍微變換一下就可以吃得舒服瞭 ·白菜凍豆腐湯

酸酸辣辣的味道 ·薑絲酸辣蝦

繼續補酸酸的 ！ ·糖醋汁蔬菜沙拉

檸香幫你度過不願意吃飯的那個階段 ·檸香海鮮沙拉

繼續補丁檸香菜單 ！ ·檸香酸湯鱸魚

把味道做得更濃鬱一些 ·紅蒸鱸魚

讓蒸魚有點兒顔色 · 豆豉辣醬蒸平魚

吃起來很美好的感覺哦 ·果味泰式拌蒸蝦

一道菜吃補全營養 ·素什錦

你隻需要擔心吃得太多 ·糖醋尖椒

補鐵（要趁早）什麼的最好瞭！ ·蔥燒木耳

不會讓你反胃瞭 ·荷塘小炒

懷孕早期天天吃的 ·豬肉大蔥包子

與傢鄉菜韆絲萬縷的關係 ·過油肉拌麵

很多人告訴我，一定要多吃核桃哦·黑豆黑芝麻核桃豆奶

一次不要喝太多 ·菠蘿甜橙汁

總感覺熱得不行 ·香橙酸奶沙冰

Part2 各種補充， 好擔心會長胖呢

終於恢復食欲瞭 ·糖醋帶魚

營養豐富，又很有飽腹感 ·蔥油炒蠶豆

自己動手快速料理 ·尖椒炒雞蛋

記得不要吃太多主食哦 ·黃燜雞塊

給我帶來靚麗好心情！·香蕉西葫蘆炒雞片

酸甜之中微微帶點兒辣 ·泰味烤雞翅

多吃點兒土豆，少吃點兒主食 ·土豆香菇燒雞腿

蛋白質含量高，脂肪低哦 ·蔥燒豬皮

餐桌上的“營養師” ·酸甜烤魚

營養豐富，還不長胖 ·日式鹽烤青花魚

用叉子取魚蓉的方法，學會瞭嗎？ ·薺菜鱸魚豆腐羹

一頓飯，就這一道菜，搞定 ·咖喱雜蔬

吃煩瞭炒的，就來個烤的唄 ·清香檸汁烤時蔬

一頓飯有主食、有蔬菜還有蛋白質·平菇肉絲炒麵

雜糧主食也要控製好量·全麥饅頭

再配一碗西紅柿雞蛋湯·素炒餅

孕婦最能接受的食物·西紅柿芥菜丸子湯

多學幾樣西紅柿的菜吧 ·西紅柿土豆湯

又說一頓飯的三項基本原則·西紅柿雞蛋麵

小傢夥就是最權威的“營養學傢” ·西紅柿茄子麵

隻怕你們娘倆吃太多·西紅柿土豆燉牛肉

淡化妊娠斑的美味湯 ·西紅柿豌豆雞蛋湯

醫生說，上火可以喝點這個 ·清甜鮮榨蓮藕汁

這麼“大逆不道”的東西·核桃蔓越莓冰激淩

嗓子疼、喉嚨難受·桂花蜂蜜飲

Part 3 日子一天天過， 肚子一天天大

很下飯、很好吃，還能解決便秘 ·白菜蝦仁炒粉絲

睡眠不好的時候 ·核桃山藥茯苓粥

據說還有催乳的功效呢 ·茭白毛豆炒鬍蘿蔔

補益氣血，增強免疫力哦 ·蓮藕百閤瘦肉湯

一輩子都可以經常吃 ·花生紅棗豬蹄湯

促進胎兒的大腦和視神經發育·油爆蝦球

每天吃一種綠葉菜哦·清炒奶白菜

穩定血糖、促進排便還挺好的 ·雜豆粗糧養生飯

啥也不說瞭，好吃，解饞 ·蜜汁燒排骨

解解饞就好瞭，不要貪吃哦·糖醋裏脊

以前我都不吃這個的 ·排骨萵筍湯

對解決便秘有很大幫助 ·香菇炒荷蘭豆

菌類品種可以隨便換·香菇雞蛋炒青筍

這輩子差不多吃瞭300 多次的菜 ·扁豆炒土豆

簡單又有營養 ·西葫蘆菜圃蛋餅

懷孕不是生病·核桃楓糖戚風

三餐之間的加餐·核桃司康

好熱啊，喝點兒綠豆湯消暑 ·綠豆湯 綠豆沙

對孕期便秘非常有幫助哦·藍莓梨汁

很好吃，也很好玩兒 ·蝦肉香菇如意蛋捲

準備好待産包瞭嗎？

我的待産包全公開

作者介紹

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文怡

美食節目主持人，美食暢銷書作傢，“文怡美食生活館”及“廚蜜網”創始人，微博粉絲260多萬。

2013年末，她順利生下胖小子“肉包”，從此步入幸福媽媽行列。她熱愛美食、熱愛生活，幽默、大氣。這本書是她最特彆的菜譜書，記錄著她的孕期美食，還有美好心情。

文摘

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序言

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《孕期營養全攻略：解鎖母嬰健康的金鑰匙》 書籍簡介 這本書，《孕期營養全攻略：解鎖母嬰健康的金鑰匙》，並非專注於“懷孕就要好好吃”這一單一維度，而是為您呈現一套全麵、科學、細緻入微的孕期營養管理係統。我們深知，懷孕是一個生命中至關重要且充滿變化的階段，對營養的需求是動態的、多維度的，絕非簡單的“吃得多”或“吃得對”就能概括。本書旨在填補市麵上許多孕期指南中存在的深度不足、過於籠統的空白，為準媽媽們提供一份實操性極強、基於最新營養學研究的行動藍圖。 本書的核心理念是：精準營養，科學規劃，助力孕育健康生命。 --- 第一部分：孕期營養學的基石與誤區破解 第一章：孕期營養的全新認知體係 我們首先會帶您深入瞭解孕期生理變化如何重塑您的營養需求。這不僅僅是卡路裏攝入量的增加，更是宏量和微量營養素比例的精細調整。 孕期能量需求的動態模型： 詳細解析孕早期、孕中期、孕晚期乃至哺乳期的能量需求變化麯綫，拒絕“一人吃兩人補”的舊觀念，強調能量質量而非數量。 宏量營養素的黃金配比： 深度剖析蛋白質、碳水化閤物（聚焦於膳食縴維和復雜糖類）、優質脂肪（特彆是DHA/ARA的攝入時機與劑量）在不同孕期的最佳攝入剋數與食物來源推薦。 “隱形”的營養： 探討膳食縴維在預防孕期便秘和血糖波動中的關鍵作用，以及水閤作用對維持羊水量和血容量的重要性。 第二章：營養誤區“排雷戰” 市麵上流傳著大量未經證實的孕期飲食禁忌和神話。本章將用科學證據一一澄清： 關於“發物”的真相： 探討中醫理論與現代營養學的交叉點，明確哪些食物是需要謹慎對待，哪些是完全可以安全食用的優質蛋白質來源。 微量元素的高需求陷阱： 詳細區分“需要補充”與“需要過量”的界限。例如，鐵劑的補充時機、葉酸的“超前儲備”與“長期維持”，以及維生素A的毒性閾值分析。 “清淡飲食”的陷阱： 分析過度追求“清淡”可能導緻的必需脂肪酸和脂溶性維生素缺乏問題，倡導均衡的烹飪方式。 --- 第二部分：孕期關鍵階段的營養管理手冊 本書的精髓在於其階段性的實操指導，確保營養攝入與胎兒發育的“黃金窗口期”完美契閤。 第三章：孕早期（0-12周）：穩定與打基礎 孕早期常伴隨孕吐和食欲不振，但卻是胎兒神經係統和主要器官形成的關鍵期。 應對孕吐的“少量多餐”精進版： 提供抗嘔吐的食物清單（如薑、檸檬、蘇打餅乾的特定用法），以及如何利用營養補充劑（如維生素B6）的輔助策略。 葉酸、鐵和碘的早期儲備策略： 強調在受孕前後的關鍵窗口期，如何通過食物和基礎補充劑構建充足的儲備，為後續發育奠定基礎。 孕早期體重管理的哲學： 闡述孕早期體重增加應控製在多少範圍，以及如何通過優化食物結構而非減少進食量來管理體重。 第四章：孕中期（13-28周）：能量攀升與骨骼構建 這是身體對營養需求快速增長的階段，也是胎兒骨骼和體重快速增長的時期。 鈣、維生素D和鎂的協同作用： 不僅是補鈣，而是理解這三種元素如何協同工作，保障母體骨骼健康同時滿足胎兒骨骼礦化需求。提供富含維生素D的天然食物來源和日曬建議。 鐵元素需求的峰值應對： 詳細介紹高鐵食物（動物肝髒、紅肉、豆類）的烹飪技巧，以及如何通過搭配富含維生素C的食物最大化非血紅素鐵的吸收率。 血糖控製的精細化管理： 針對孕中期可能齣現的胰島素抵抗，提供低GI（升糖指數）食譜設計原則，幫助預防妊娠期糖尿病。 第五章：孕晚期（29周至分娩）：儲備與體重管理衝刺 孕晚期重點在於胎兒的脂肪積纍、大腦發育和為分娩儲備能量。 DHA/ARA的持續高供： 探討從深海魚類、藻油中獲取足量Omega-3脂肪酸的具體食譜方案，以及如何監測是否攝入足夠。 蛋白質的“精益求精”： 確保攝入的蛋白質是高質量、易消化的，避免因高蛋白攝入帶來的腸胃負擔。 分娩前後的“能量規劃”： 介紹臨近預産期時如何調整飲食結構以保持體力，並為産後哺乳做營養準備。 --- 第三部分：特定健康挑戰的營養乾預 本書深入探討瞭孕期常見並發癥的營養管理，強調營養作為一綫乾預手段的重要性。 第六章：妊娠期糖尿病（GDM）的低碳水飲食實踐 GDM的飲食“配方”： 詳細解析碳水化閤物的種類選擇（全榖物 vs. 精製榖物）和分配策略（定時定量）。 餐後血糖監測與食譜調整： 提供一周食譜模闆，並指導準媽媽如何根據自己的血糖監測數據調整下一餐的份量和組閤。 第七章：孕期高血壓（子癇前期風險）的鈉鉀平衡術 隱形鈉的識彆與規避： 不僅是鹽，還包括醬油、加工食品、甚至某些礦泉水中的鈉含量分析。 鉀元素對血壓的保護作用： 推薦高鉀、低鈉的食譜組閤，如特定種類的蔬菜和豆類，以自然方式輔助血壓管理。 第八章：腸道健康與孕期免疫力 益生元與益生菌的“雙保險”： 如何通過發酵食品、富含菊粉的蔬菜來調節腸道菌群，從而間接增強免疫力和緩解過敏傾嚮。 --- 第四部分：食物選擇與烹飪的藝術 第九章：安全食譜的構建與廚房實踐 “可食用”與“安全食用”的界限： 針對常見食物（如海鮮、乳製品、雞蛋）的生熟標準、儲存溫度和烹飪時長進行嚴格指導，確保食品安全零風險。 外食指南與營養替換錶： 提供瞭在餐館、商務宴請中如何快速評估菜肴的營養價值，並進行健康化選擇的實用技巧。 自製營養代餐與加餐： 介紹製作營養均衡的早餐麥片、能量球、高縴零食的方法，以應對忙碌的生活節奏。 第十章：母乳喂養的營養“加法” 哺乳期能量與水需求的新標準： 強調哺乳期比孕晚期所需的能量更高，並指導如何區分“飢餓感”和“口渴感”。 “泌乳食物”的科學性評估： 客觀分析如燕麥、葫蘆巴等傳統催乳食物的實際效果，並側重於確保基礎營養素的充足供應。 《孕期營養全攻略：解鎖母嬰健康的金鑰匙》 是一本集營養學、臨床實踐和傢庭食譜於一體的工具書。它不空泛地談論“吃好”，而是教會您如何科學地規劃、精確地執行、動態地調整，確保您和寶寶都能擁有一個營養充足、健康平穩的孕育旅程。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，市麵上很多孕期書籍都存在一個問題：要麼過於學術化，讓人望而生畏；要麼過於強調“完美”，讓普通人壓力山大。而這本讓我眼前一亮，因為它真正做到瞭“平衡藝術”的展現。它深入探討瞭“情緒性進食”在孕期扮演的重要角色，這一點是很多隻關注宏量營養素的書籍所忽略的。作者非常坦誠地分享瞭，當孕吐嚴重到吃不下任何東西時，如何采取“最低限度生存策略”，保證身體機能運轉，而不是苛求自己必須吃夠多少剋蛋白質。這種允許“不完美”存在的態度，極大地緩解瞭我對偶爾飲食失控的恐慌。更贊的是，書中穿插瞭一些關於如何與傢人，特彆是與不太理解你的長輩溝通孕期飲食差異的小技巧，這在實際生活中簡直是太實用瞭，畢竟婆媳在餐桌上的“交鋒”也是孕期的一大挑戰啊。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到震撼的，是它對“個體化營養”的強調。作者反復指齣，每個孕婦的身體狀況、基礎代謝和孕期反應都是獨一無二的，因此，照搬他人的食譜是行不通的。書中提供瞭一套引導讀者自我觀察和記錄的工具，鼓勵我們去傾聽身體發齣的信號。比如，它會指導你如何通過觀察自己的精力水平、睡眠質量甚至是某些微小的身體反應，來反推目前的營養攝入是否需要微調。這套“自我診斷”的框架，將我從被動的“食譜執行者”，轉變成瞭積極的“孕期營養管理者”。我不再隻是機械地遵循一個固定模闆，而是學會瞭根據自己的身體需求，靈活地調整膳食結構，這是一種賦權，讓我對即將到來的分娩和産後恢復都充滿瞭更紮實的信心。

評分☆☆☆☆☆

從排版和閱讀體驗上來說，這本書的設計也體現瞭極高的用心程度。它采用瞭大量的圖錶和信息卡片，將復雜的數據和建議提煉成一目瞭然的視覺信息，非常適閤我這種在孕晚期容易注意力分散的讀者。比如，它用色塊清晰地標注瞭“孕期高風險食材”和“孕期推薦食材”，讓我快速迴顧時效率極高。我尤其欣賞作者在介紹食材營養價值時，不僅列齣瞭維生素和礦物質，還詳細解釋瞭這些營養素是如何“協同作戰”，共同支持寶寶大腦和骨骼發育的，這種因果鏈條的清晰闡述，讓我對每一口食物的意義都有瞭更深刻的理解。這不是簡單的知識堆砌，而是知識的結構化和實用化，讓人感覺每翻開一頁，都在進行一次高效的“營養升級學習”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，與其說是一本育兒指南，不如說是一位經驗豐富、語氣幽默的閨蜜在跟你分享她的“孕期覓食心經”。作者的文字充滿瞭畫麵感和親切感，仿佛她就坐在你對麵，一邊喝著下午茶，一邊跟你娓娓道來她自己懷孕時的各種“翻車”經曆和成功經驗。我特彆喜歡它在探討某些特定食物時展現齣的那種辯證思維，它不會一刀切地說某個東西絕對好或絕對壞，而是會分析它在不同階段對媽媽和寶寶可能帶來的影響，並給齣更溫和、更人性化的建議。比如，在談到“饞零食”這個普遍難題時，作者提供的不是強硬的禁止，而是如何“聰明地”選擇替代品，讓嘴巴不寂寞，營養又不超標。這種“理解並引導”的方式，比生硬的說教要有效得多，讓我覺得孕期並不是一個需要時刻緊綳神經的“修行”，而是一個可以帶著愛和智慧去探索的美妙旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種孕期焦慮癥患者量身定製的救星！我原本對孕期的飲食簡直是一頭霧水，生怕吃錯瞭什麼東西影響寶寶健康，每天都在各種“不能吃”和“要多吃”之間糾結打轉。這本書的齣現，徹底扭轉瞭我的局麵。它不是那種枯燥的營養學教科書，而是真正站在準媽媽的角度，用非常生活化、接地氣的語言，把復雜的孕期營養劃分得清清楚楚。比如，它會詳細拆解不同孕周的營養側重點，讓你明白什麼時候該重點補鈣，什麼時候該加倍關注葉酸。最讓我感到貼心的是，它提供的食譜建議極其實用，很多都是我日常就能輕鬆買到食材做齣來的，而不是那些聽起來就很“高大上”的稀有食材。它不僅教你怎麼吃“對”，更教你怎麼吃得“開心”，平衡瞭營養需求和孕期口味變化帶來的挑戰。讀完之後，我感覺自己終於拿迴瞭孕期飲食的主導權，不再是那個被各種信息轟炸得手足無措的迷茫準媽媽瞭。那種掌控感和踏實感，是任何維生素補充劑都替代不瞭的。