中国白酒文化

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曾庆双 著
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出版社: 重庆大学出版社
ISBN:9787562476306
商品编码:15322981161
出版时间:2013-08-01

具体描述

作  者:编者:曾庆双 著作 定  价:39 出 版 社:重庆大学出版社 出版日期:2013年08月01日 页  数:283 装  帧:平装 ISBN:9787562476306 暂无

内容简介

暂无
穿越时空的丝绸之路:古代中亚与西域的民族融合与文化交织 图书简介 本书带领读者深入探寻古代中亚与西域(即今日的塔里木盆地及周边地区)波澜壮阔的历史长河。我们将聚焦于公元前二世纪至公元十世纪这一关键历史时期,详尽描绘游牧文明、绿洲城邦、强大帝国以及丝绸之路上的商旅、僧侣、使节,如何在广袤的地理空间中相互碰撞、交流与融合,共同塑造了独一无二的古代文明形态。 本书并非单纯的地理或政治史记述,而是着重于文化交流的深度剖析。我们将考察不同民族——从塞种、大月氏、乌孙,到康居、粟特、匈奴,再到后来的突厥与回鹘——在艺术、宗教、语言、工艺技术以及社会结构层面所展现出的复杂互动图景。 --- 第一部分:绿洲的兴衰与文明的基石(约公元前200年 – 公元1世纪) 古代中亚与西域,是东西方文明交汇的第一个重要枢纽。本部分将首先勾勒出这片土地在汉代张骞“凿空”之前所存在的多元文化格局。 1. 早期定居与游牧的边界: 详细考察塔里木盆地边缘地带的早期绿洲文明遗迹,如楼兰、小宛、于阗等地城邦国家的形成与早期社会形态。分析其如何利用水源灌溉技术,在极端干旱环境下建立起稳定的农业基础。同时,深入探讨周边游牧民族——如塞种(Saka)——的军事和社会组织,以及他们与绿洲居民之间长期存在的贸易与冲突关系。 2. 希腊化影响的深远回响: 重点解析亚历山大大帝东征留下的文化遗产——希腊化影响在中亚的持续作用。我们将通过对贵霜帝国(Kushan Empire)兴起的研究,展示希腊艺术风格与印度教、佛教元素在犍陀罗地区如何完美结合,形成独特的艺术流派。分析贵霜王朝如何利用其强大的军事和经济实力,成为连接印度次大陆与中原王朝的关键桥梁。 3. 丝绸之路的初步开辟与粟特人的登场: 首次系统性地梳理汉朝与西域各国建立联系的初期阶段。重点剖析粟特人在早期丝绸之路贸易网络中的核心地位。粟特语成为当时国际贸易的通用语之一,他们的商业模式、跨区域的家族网络,以及如何适应不同政治实体的统治,是本章节的考察重点。 --- 第二部分:宗教的传播与思想的交锋(约公元2世纪 – 公元7世纪) 随着贸易路线的成熟和政治环境的相对稳定,中亚与西域成为了世界性宗教传播的黄金走廊。 1. 佛教东传的生命线: 本书将详细审视佛教(尤其是大乘佛教)如何沿着丝绸之路,通过商队、僧侣(如鸠摩罗什、法显)的努力,从印度传入中亚,并最终抵达中国。考察龟兹、高昌、敦煌等地的石窟艺术(如莫高窟早期风格的形成),分析这些艺术作品如何反映出不同文化元素在佛教叙事和图像学上的融合与再创造。探讨佛教在西域绿洲文化中的本土化进程。 2. 祆教(拜火教)与摩尼教的渗透: 除了主流宗教,祆教(Zoroastrianism)和后来的摩尼教(Manichaeism)在中亚的传播路径也值得深入探讨。分析这些源自波斯地区的宗教如何适应游牧民族的信仰体系,以及它们对粟特文化乃至突厥语民族早期精神世界的影响。通过考古发现的壁画和文献,重构这些宗教在吐鲁番盆地等地的社区结构与仪式活动。 3. 突厥汗国的崛起与文化重塑: 研究古代突厥语民族(如突厥、回鹘)在北方的崛起,如何改变了原有的游牧与农耕的权力平衡。分析突厥碑铭(如鄂尔浑碑文)所展现的政治意识形态,以及他们如何吸收了先前文明(如波斯萨珊王朝、贵霜)的官僚制度和艺术风格,将其融入自身的游牧政治体系中。 --- 第三部分:盛唐气象下的文化鼎盛与变革(约公元7世纪 – 公元10世纪) 唐朝对西域的有效控制,将中亚与西域的文化交流推向了前所未有的高潮。 1. 长安的异域风情: 以唐朝都城长安(今西安)为中心,考察西域文化对中土的直接影响。分析胡旋舞、胡琴、异域饮食在唐代上层社会中的流行,以及来自中亚的工匠、乐师、商人在唐朝的社会地位。此部分将通过文学作品和出土文物,描绘出一幅充满活力的多民族共存的盛世图景。 2. 怛罗斯之战后的长期影响: 客观分析公元751年的怛罗斯战役,不仅仅视为军事对抗,更应视为中亚地区权力结构与技术传播的转折点。考察此后造纸术等关键技术西传的路线与影响,以及唐朝势力在中亚的逐步收缩,如何为地方政权的独立发展腾出了空间。 3. 吐蕃(藏族)势力的介入与影响: 探讨吐蕃王朝强盛时期对西域南部和中亚东部的军事、政治与宗教渗透。研究吐蕃佛教(藏传佛教)在青藏高原的奠基过程中,如何吸收了来自中亚(如印度和帕米尔高原)的佛教分支,并对周边小国产生的影响。 4. 粟特商业帝国的黄昏与新势力的登场: 研究随着唐朝衰落和伊斯兰教势力的东进,粟特传统商业网络如何逐渐瓦解或转型。重点分析新兴的吐蕃、回鹘(维吾尔族先辈)政权对丝绸之路的控制,以及他们如何继承并改造了此前绿洲文明的政治与经济遗产。 --- 结论:历史的遗产与未竟的交响 本书的收尾部分将总结古代中亚与西域在千年间所展现出的惊人韧性与创造力。它不是一个被征服或被边缘化的“边疆”,而是一个充满活力的“熔炉”。其文化成果——无论是艺术上的犍陀罗风格,语言上的多语种并存,还是商业上的网络组织——都深刻地塑造了后续欧亚大陆文明的发展轨迹,直至今日,依然能从现代中亚各国的风俗中窥见其遥远而鲜活的回响。 本书旨在以严谨的史料为支撑,结合最新的考古发现,为读者构建一个立体、动态且充满张力的古代中亚与西域文明画卷。

用户评价

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这是一本能够引发深思的著作。它不仅仅是在陈述事实,更是在引导读者去探索和思考。作者并没有直接给出答案,而是通过大量的历史文献、民间传说、艺术作品等素材,构建了一个庞大的关于中国白酒的文化图景。我尤其欣赏书中关于“酒德”的探讨,即饮酒者应该具备的礼仪和品行。在快节奏的现代社会,我们似乎越来越少地关注这些“细节”,这本书提醒了我,每一次举杯,每一次共饮,都应该是一种仪式,一种对人情世故的尊重和维系。书中还涉及了白酒与中国社会经济发展的关系,从古代的酒税到现代的酒业经济,都做了深入浅出的分析。这让我认识到,白酒早已融入了中国社会的方方面面,它的发展轨迹也折射出中国社会变迁的缩影。读完这本书,我感觉自己对中国社会以及人与人之间的交往模式有了更深刻的洞察。

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这本书彻底颠覆了我过去对白酒的刻板印象。我原本以为白酒不过是烈酒,口感粗犷,只有长辈们才会品鉴。然而,当我深入阅读后,才发现白酒的世界远比我想象的要复杂和精彩得多。作者以一种非常生动形象的方式,解读了白酒背后蕴含的哲学和美学。它不仅仅是关于如何酿造,更是关于如何品鉴,如何体会其中的“韵味”。书中关于“闻香”、“观色”、“品味”、“回味”等品鉴步骤的详细指导,让我这个初学者受益匪浅。我尝试着按照书中的方法,去分辨不同白酒的香气层次,去感受酒体在口中的变化,去体会那微妙的余味。每一次品鉴都像是一次小小的探险,我能从中发现新的惊喜。更让我着迷的是,作者还将白酒与中国传统的养生之道联系起来,解释了适量饮用白酒对身体可能带来的益处,这又为白酒增添了一层温情和智慧。这本书让我开始真正地“欣赏”白酒,而不是仅仅“喝”它。

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这本书的叙述风格非常独特,带着一种亲切而又不失严谨的态度。作者的语言充满画面感,仿佛我置身于古老的酒坊,闻着发酵的粮食香,听着工匠们的吆喝声。书中对酿造工艺的描述,从选粮、制曲、发酵到蒸馏、陈酿,每一个环节都充满了科学的严谨和经验的智慧。我特别喜欢书中关于“匠人精神”的描写,那些世代传承的酿酒师傅们,他们对品质的执着追求,对细节的精益求精,都让我由衷地敬佩。这本书让我明白了,一杯好酒的诞生,背后凝聚了多少心血和汗水。而且,作者并没有止步于介绍传统,还探讨了现代白酒产业所面临的挑战和机遇,例如技术创新、品牌塑造、国际化战略等,这让这本书既有历史的厚重感,又不乏前瞻性。它让我看到了中国白酒产业的过去、现在和未来。

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初次翻开这本书,我便被它深厚的底蕴所吸引。这本书不仅仅是在介绍一种饮品,更是在讲述一段源远流长的历史,一种深入骨髓的文化。从古老的酿造技艺,到文人墨客笔下的赞颂,再到寻常百姓生活中的点滴,它都描绘得栩栩如生。我尤其喜欢书中所提及的那些关于白酒与古代节庆、婚丧嫁娶、商务往来之间的联系,这些细节让我真切地感受到,白酒早已不是简单的酒精饮料,而是承载了无数情感、礼仪和习俗的重要载体。书中对不同香型白酒的分类和特点的介绍也极为细致,例如清香型如汾酒的醇净,浓香型如五粮液的馥郁,酱香型如茅台的醇厚,每一款都有其独特的魅力和故事。作者的文字朴实却充满力量,仿佛能将我带回到那个曾经的时代,亲身感受白酒在历史长河中扮演的角色。阅读这本书,就像是进行一次穿越时空的文化之旅,让我对中国白酒有了全新的认识和理解,也更加深刻地体会到“酒逢知己千杯少”的意境。

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我一直认为,文化是一种渗透,是一种润物细无声的影响。而这本书,正是这样一本能够潜移默化地改变你认知的书。它没有枯燥的说教,也没有空泛的理论,而是通过一个个生动的故事,一个个鲜活的例子,将中国白酒的文化魅力展现得淋漓尽致。我被书中关于白酒与文人雅士的情感羁绊所打动,那些诗词歌赋中流淌出的酒意,仿佛让我看到了李白“举杯邀明月”的豪情,也看到了苏轼“明月几时有,把酒问青天”的旷达。这本书让我明白,白酒在中国文化中扮演的角色,远不止是助兴,更是情感的寄托,是灵感的源泉,是精神的慰藉。它让我重新审视了手中的那杯酒,不再是简单的物质,而是承载着千年的智慧与情感的艺术品。这本书的阅读体验,就像是在品一杯醇厚的陈年老酒,回味无穷,越品越有味道。

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