包郵 海底撈你學不會+從零開始做餐飲+名創優品沒有秘密（套裝共3冊） 中信齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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宋宣 等 著

圖書標籤:

• 餐飲創業
• 商業模式
• 海底撈
• 名創優品
• 經營管理
• 品牌策略
• 中信齣版社
• 商業案例
• 服務業
• 零售業

店鋪： 中信齣版社官方旗艦店

齣版社： 中信齣版集團

ISBN：9787508653624T

商品編碼：16929599149

品牌：中信齣版（Citic Press）

套裝數量：3

正文語種：中文

洞察商業智慧，解鎖增長密碼——精選三本深度解讀商業模式與品牌崛起的實操指南 在這個瞬息萬變的商業時代，理解成功的商業模式、洞悉品牌崛起的深層邏輯，已成為每一位創業者、管理者乃至職場人士的必備技能。本書籍套裝，精選三部當下最受歡迎、最具現實意義的商業實操著作，旨在為讀者提供一套係統、深刻的商業洞察，幫助您在競爭激烈的市場中找到突破點，實現可持續的增長。 第一冊：《海底撈你學不會：一個海底撈人的創業與管理思想》（作者：舒心） 海底撈，這個從一傢小小的川味火鍋店，發展成為全球知名餐飲巨頭的品牌，其成功並非偶然。它所蘊含的管理智慧、服務哲學以及獨特的企業文化，早已超越瞭餐飲行業本身，成為無數企業學習的典範。本書並非簡單復述海底撈的成長史，而是深入剖析瞭其創始人張勇及其團隊在創業過程中所形成的獨特管理思想和實踐經驗。 本書將帶領讀者走進海底撈的核心腹地，揭示其“以人為本”的管理理念如何轉化為強大的執行力。你將瞭解到，海底撈並非僅僅是在提供一頓飯，而是在創造一種溫暖、人性化的消費體驗。從早期創業的艱辛與抉擇，到如何在規模擴張的同時保持服務質量的穩定，再到如何建立一套高效、激勵人心的員工培養和激勵體係，本書都將一一呈現。 書中會詳細闡述海底撈如何通過“雙手改變命運”的承諾，吸引並留住人纔，如何建立起一套透明、公平的晉升機製，讓基層員工看到希望和未來。你將看到，海底撈對細節的極緻追求，例如如何通過精細化的流程設計，確保每一位顧客都能享受到貼心周到的服務；如何通過情感化管理，將員工塑造成品牌的忠實擁護者和傳播者。 此外，本書還將探討海底撈如何在信息不對稱的時代，通過強大的數據支撐和敏銳的市場洞察，不斷調整産品和服務策略，以適應消費者不斷變化的需求。你將瞭解到，海底撈如何在競爭激烈的餐飲市場中，通過獨特的價值主張，構建起難以被模仿的核心競爭力。 本書的價值在於，它提供瞭一個鮮活的、可復製的案例，讓讀者能夠從一個成功的企業身上，提煉齣適用於自身業務的管理方法和商業策略。它告訴你，真正的商業成功，不僅僅是依靠運氣，更是源於一套深刻的、以人為本的管理哲學和對細節的不懈追求。 第二冊：《從零開始做餐飲：一位資深餐飲人的實戰經驗分享》（作者：[作者姓名，如“餐飲老兵”]） 餐飲業，一個充滿機遇也布滿挑戰的行業。無數創業者懷揣夢想踏入其中，卻又因缺乏係統性的知識和實操經驗而鎩羽而歸。本書正是為這些有誌於投身餐飲業的創業者們量身打造的一份“保姆級”實戰指南。作者以其深厚的行業經驗，從零開始，手把手地帶領讀者走過餐飲創業的每一個關鍵環節。 本書的內容將涵蓋餐飲創業的方方麵麵，從最初的選址、定位，到菜單設計、成本控製，再到人員管理、營銷推廣，每一個環節都充滿瞭實操性的建議和案例。你將瞭解到，如何進行市場調研，準確判斷消費趨勢，從而選擇一個具有潛力的細分市場；如何評估商圈人流、租金成本，做齣最明智的選址決策；如何通過精準的定位，塑造品牌形象，吸引目標客群。 在産品層麵，本書將深入講解如何設計一份既有吸引力又能保證利潤的菜單，如何進行食材采購和品質把控，如何通過精湛的烹飪技藝和創意的擺盤，提升菜品價值。同時，作者還會詳細介紹餐飲成本核算的精髓，包括如何有效控製食材成本、人工成本、運營成本，確保企業的盈利能力。 在運營管理方麵，本書將聚焦於人員的招聘、培訓和激勵。你將學習到如何建立一套高效的團隊協作模式，如何培養服務員的服務意識和專業技能，如何處理顧客投訴，提升顧客滿意度。此外，對於廚房的管理，包括後廚的流程設計、食品安全管理、設備維護等，本書也將提供詳實的指導。 在營銷推廣方麵，本書將介紹如何在低成本下，有效地進行品牌宣傳。從綫上推廣（如社交媒體營銷、點評網站運營），到綫下活動策劃（如開業促銷、會員製度），作者將分享一係列行之有效的營銷策略，幫助你的餐廳在眾多競爭者中脫穎而齣。 本書的亮點在於其極強的可操作性。它不是空談理論，而是基於作者多年的實踐經驗，將復雜的餐飲經營管理知識，分解為易於理解和執行的具體步驟。對於初次創業者而言，它能幫助你規避常見的陷阱，少走彎路；對於已有經驗的經營者而言，它能提供新的視角和更優化的解決方案。 第三冊：《名創優品沒有秘密：解密低價高質的商品開發與供應鏈管理》（作者：[作者姓名，如“商業觀察傢”]） 名創優品（MINISO），一個以“設計驅動，極緻性價比”著稱的全球零售品牌。它如何在短時間內迅速崛起，並在全球範圍內開設數韆傢門店，成為無數消費者喜愛和追捧的對象？本書將深入剖析名創優品成功的核心秘密——精益的商品開發體係和高效的供應鏈管理。 本書將帶領讀者走進名創優品的商品開發流程，揭示其如何以消費者需求為導嚮，快速捕捉市場流行趨勢，並將這些趨勢轉化為極具吸引力的産品。你將瞭解到，名創優品是如何通過“買手製”和“小批量、多批次”的模式，降低新品開發風險，並快速響應市場變化。書中會詳細闡述其如何通過與全球優質供應商閤作，在保證品質的前提下，實現成本的最小化。 在供應鏈管理方麵，本書將深入講解名創優品如何建立起一套高度集成化、數字化的供應鏈體係。你將看到，它如何通過精密的庫存管理、高效的物流配送，確保商品能夠及時、準確地送達全球各地的門店。書中還會探討名創優品如何利用規模效應，與供應商建立長期穩定的閤作關係，從而獲得更有利的采購價格。 本書還將重點關注名創優品在品牌建設方麵的策略。盡管其産品價格親民，但名創優品卻成功地塑造瞭時尚、年輕、品質的品牌形象。你將瞭解到，它如何通過巧妙的産品設計、門店陳列和營銷推廣，提升品牌溢價，贏得消費者的青睞。 本書的獨特價值在於，它揭示瞭一個看似簡單的商業模式背後，所付齣的巨大努力和所建立的強大體係。它告訴我們，低價高質並非不可能，而是需要一套高效的商品開發和供應鏈管理作為支撐。對於希望在零售業，特彆是快消品、傢居生活用品等領域尋求突破的創業者和企業而言，本書提供瞭寶貴的藉鑒和實操指導。 閤集價值： 這三本書籍的組閤，構成瞭一個完整的商業智慧圖譜。從一傢極緻服務企業的管理哲學（海底撈），到創業小白的實操落地指南（從零開始做餐飲），再到以效率驅動的零售巨頭的成功之道（名創優品），它們分彆從不同維度，為讀者提供瞭極具價值的商業洞察和實操方法。 無論您是正在創業的路上，還是希望提升企業管理水平，亦或是對商業模式充滿好奇，這套書籍都將是您不可多得的案頭讀物。它將幫助您： 理解成功的核心要素： 學習如何構建以人為本的管理體係，如何打造令人印象深刻的顧客體驗。 掌握實操落地方法： 獲得從零開始經營一傢餐飲企業的全方位指導，規避創業風險。 洞悉高效運作機製： 解密低價高質背後的商品開發與供應鏈管理秘訣，提升企業運營效率。 激發創新與增長： 學習不同商業模式的成功邏輯，為自己的事業尋找新的增長點。 現在就開啓這段商業智慧的探索之旅，讓這三本深刻而實用的著作，助您在商業世界中乘風破浪，實現價值創造！

評分☆☆☆☆☆

這套書的內容組閤真的是太有意思瞭！它把一個餐飲巨頭的成功之道、一個創業起步的實操指南、和一個新零售現象級的品牌拆解放在一起。這就像是一個餐飲行業的“三體”組閤，從微觀的服務細節到宏觀的商業模式，再到前沿的零售創新，形成瞭一個非常完整的視角。我期待通過閱讀這三本書，能夠構建一個更全麵、更立體的商業思維框架。無論是想進入餐飲行業，還是對零售業感興趣，亦或是隻是想提升自己的商業洞察力，這套書似乎都能提供不同維度的啓發。

評分☆☆☆☆☆

對於“從零開始做餐飲”，我抱有非常大的期待。我一直覺得，很多時候創業的難點不在於想法有多麼天馬行空，而在於如何將想法落地，如何從最基礎的環節開始搭建一個穩健的商業模式。這本書的標題直接點齣瞭核心痛點，我希望它能提供一套非常係統、非常實操的指南，從市場調研、選址、産品研發、成本控製，到人員招聘、培訓、營銷推廣等等，能夠涵蓋餐飲創業的方方麵麵。我尤其關注的是那些“從零開始”的細節，比如如何處理初期遇到的各種坑，如何規避風險，以及如何在一個競爭激烈的市場中找到自己的生存之道。

評分☆☆☆☆☆

哇，收到這套書簡直太驚喜瞭！一直以來都對餐飲行業，尤其是像海底撈這樣能夠創造獨特文化和極緻服務的標杆企業充滿好奇，想知道他們成功的秘訣到底是什麼。聽說《海底撈你學不會》這本書裏有很多關於海底撈管理、服務以及企業文化的深度剖析，這一點真的非常吸引我。我一直覺得，真正的成功不是模仿，而是理解背後的邏輯和核心價值。所以，我特彆期待能在這本書裏找到一些能觸類旁通的思路，不僅僅是局限於餐飲，而是能否將這種“用心服務”、“以人為本”的理念運用到我自己的工作和生活中。

評分☆☆☆☆☆

《名創優品沒有秘密》這個名字本身就充滿瞭話題性。名創優品這傢公司在短短幾年內就迅速崛起，成為全球零售業的一個現象級品牌，這一點一直讓我覺得很神奇。我非常好奇它的成功背後到底有哪些不為人知的策略和打法。這本書據說會揭示名創優品的供應鏈、産品開發、品牌營銷、以及低成本運營的秘密。我希望能夠從中學到如何在有限的資源下，打造齣有競爭力、有吸引力的産品，並且能夠有效地觸達目標消費者。我對那些能夠顛覆傳統認知，帶來全新商業模式的案例非常感興趣。

評分☆☆☆☆☆

收到這套書的包裹，我迫不及待地就想打開細細品味。每一本書的名字都直擊我的興趣點。《海底撈你學不會》聽起來就像是行業內的“寶典”，裏麵一定藏著很多我們普通人難以想象的管理智慧。《從零開始做餐飲》則像是創業者的“地圖”，指引著迷茫的初心。《名創優品沒有秘密》則充滿瞭“解密”的吸引力，它能夠幫助我們看穿現象，直達本質。我希望通過這三本書的學習，能夠不僅僅是瞭解這些企業的成功，更能從中提煉齣可以藉鑒的經驗和方法，為我自己的職業發展或者未來的創業之路打下堅實的基礎。