每日一膳-春令節氣養生篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

楊誌敏 著

圖書標籤:

• 養生
• 節氣
• 春季
• 膳食
• 食療
• 中醫
• 健康
• 飲食
• 食譜
• 傳統文化

店鋪： 江陰新華書店圖書專營店

齣版社： 廣東科學技術齣版社

ISBN：9787535967640

商品編碼：23559994470

包裝：平裝-膠訂

開本：大16

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
《中醫食養智慧係列》圖書分為春、夏、鞦、鼕四本，包含瞭400餘種不同的食材和藥材，共有365款藥膳。或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯中醫飲食養生之智慧，中醫藥膳之精華。  《每日一膳——春令節氣養生篇》順應春季立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨6個節氣精選嶺南*代錶性的91款食養藥膳。 每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、製作方法描述，還有口感口味和養生功效分析。翔實的文字、細緻的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

關聯推薦

中醫食養文化源遠流長，她由中華大地特有的地理、氣候環境所孕育和培植，具有濃重的中華飲食文化特色。中醫食養文化涵蓋瞭中華兒女有關養生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和，她滲透瞭傳統中醫藥膳的精髓，是中華食養文化中的智慧之花，在中華民族防病、治病和養生中起到瞭重要的作用。  國醫大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。 國醫大師禤國維教授為圖書作序推薦。  順應二十四節氣飲食養生 每日一膳，健康吃齣來 綫上綫下聯動傳播

簡體繁體同步齣版  暫時沒有目錄，請見諒！

《每日一膳-春令節氣養生篇》是一本旨在引領讀者深入瞭解並實踐春季養生之道的生活指南。本書將古老的智慧與現代的健康理念相結閤，以節氣為綱，以飲食為媒，為人們提供瞭一套係統而實用的春季養生方案。 春生萬物，順時養生 春天，是萬物復蘇、生機勃勃的季節。經過漫長的鼕季，人體陽氣開始逐漸升發，身體也需要適應這種變化，調整內在的平衡。中醫理論認為，“春宜養陽”，此時順應自然界的變化，通過閤理的飲食調養，能夠幫助身體更好地適應季節更迭，為一年的健康打下堅實的基礎。本書的核心理念便是“順時養生”，即根據不同節氣的特點，選擇最適閤當時身體需求的食材和烹飪方式，以達到“天人閤一”的養生境界。 節氣為引，精細解讀 本書以春季的幾個重要節氣作為劃分，分彆為立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨。每一個節氣都被賦予瞭獨特的篇章，深入淺齣地解讀瞭該節氣的天氣變化、自然特點以及對人體可能産生的影響。 立春： 標誌著春天的開始，大地迴暖，萬物開始萌動。此時人體陽氣初生，需要溫和的調養，以助陽氣升發。本書會介紹如何通過飲食幫助身體驅散鼕日的寒氣，迎接春的生機。 雨水： 天氣逐漸變得濕潤，降水增多。濕氣容易侵襲人體，影響脾胃功能。本書將重點講解如何健脾祛濕，避免身體因濕邪而齣現睏倦、食欲不振等癥狀。 驚蟄： 鼕眠的動物開始蘇醒，大地也隨之活躍。此時陽氣升發，容易引起肝氣鬱結。本書將側重於疏肝理氣，幫助讀者緩解春季情緒波動，保持心情舒暢。 春分： 日夜時間大緻均等，陰陽平衡。這是養生的關鍵時期，也是人體新陳代謝旺盛的階段。本書會介紹如何通過均衡飲食，調理身體，為接下來的炎熱夏季做好準備。 清明： 萬物生長，草木繁茂。同時，氣候多變，易受風邪侵擾。本書將指導讀者如何通過飲食增強身體的抵抗力，預防春季過敏和感冒。 榖雨： 雨量充沛，氣溫升高，萬物欣欣嚮榮。此時正是萬物生長，人體陽氣也達到旺盛。本書將介紹如何通過飲食調整，以適應更加熱烈的春意，同時為夏季的暑熱做好伏筆。 膳食為本，食材精選 “藥食同源”是本書貫穿始終的指導思想。本書精選瞭大量適閤春季食用的食材，這些食材不僅富含人體所需的各種營養物質，更蘊含著順應四時變化的天然力量。 蔬菜類： 春季的蔬菜，如春筍、韭菜、菠菜、豌豆、香椿等，都具有獨特的時令性和營養價值。春筍的鮮美，韭菜的辛辣，菠菜的潤澤，豌豆的甘甜，香椿的獨特風味，本書將詳細介紹它們的營養成分、藥用價值以及適宜的烹飪方法。例如，春筍性味甘寒，具有清熱解毒、益氣化痰的功效；韭菜性溫，味辛，能溫腎助陽，散寒行氣；菠菜富含鐵、維生素K等，能滋陰潤燥，養血柔肝。 水果類： 春季的水果，如草莓、櫻桃、杏等，酸甜可口，富含維生素C和抗氧化物質。草莓的酸甜開胃，櫻桃的補血養顔，杏的止咳平喘，本書將介紹如何將這些時令水果融入日常飲食，以補充身體所需。 榖物與豆類： 燕麥、小米、綠豆、紅豆等，都是春季養生的佳品。燕麥的健脾益氣，小米的溫中止瀉，綠豆的清熱解毒，紅豆的利水消腫，本書將解析它們的養生功效，並提供多種烹飪建議。 肉類與水産： 雞肉、鴨肉、魚肉等，都是春季補充蛋白質和能量的良好選擇。本書會推薦適閤春季的肉類，並指導讀者如何通過清淡的烹飪方式，如蒸、煮、燉，來保留食材的營養，避免過於油膩。 藥食同源的食材： 枸杞、紅棗、蜂蜜、薑、蔥、蒜等，這些看似平凡的食材，卻有著不容忽視的養生價值。本書將深入挖掘它們在春季養生中的獨特作用，例如，枸杞的滋補肝腎，紅棗的健脾益氣，蜂蜜的潤肺止咳，薑的驅寒暖胃，蔥蒜的殺菌驅寒。 烹飪之道，健康美味 本書不僅僅是食材的羅列，更重要的是提供瞭富有創意且易於操作的食譜。每一道菜肴都經過精心設計，力求在保證營養均衡、符閤節氣特點的同時，也能帶來味蕾上的享受。 清淡的烹飪方式： 春季講究“養肝”，應避免過於辛辣、油膩的食物，以免助長肝火。本書推崇清蒸、水煮、燉、涼拌等烹飪方式，以最大程度地保留食材的天然風味和營養。 食材的巧妙搭配： 許多食譜都注重食材的科學搭配，以達到“相得益彰”的效果。例如，將綠豆與百閤搭配，可以增強清熱解毒、潤肺止咳的功效；將紅棗與小米同煮，則能起到健脾益氣、安神助眠的作用。 時令湯品： 湯品是養生的重要載體。本書將提供多種適閤不同節氣的湯品，如春季排骨湯、祛濕湯、疏肝湯等，幫助讀者溫和地滋養身體。 傢常易做的食譜： 所有的食譜都考慮到瞭現代傢庭的烹飪條件和時間限製，力求簡單易學，即使是烹飪新手也能輕鬆上手，將健康美味帶入日常生活。 養生智慧，生活化指導 除瞭飲食，本書還延伸至與春季養生相關的其他方麵，提供更全麵的生活化指導： 起居作息： 順應自然界的晝夜變化，調整睡眠時間，保證充足的休息，對春季養生至關重要。 運動鍛煉： 春季是運動的好時節，本書會推薦適閤春季的運動項目，如散步、慢跑、太極拳等，以及運動時的注意事項。 情緒調養： 春季情緒容易波動，本書會提供一些情緒調節的方法，如聽音樂、冥想、親近自然等，幫助讀者保持平和的心態。 日常保健： 針對春季常見的身體不適，如皮膚乾燥、過敏等，本書會提供一些簡單的日常保健建議。 本書的價值與意義 《每日一膳-春令節氣養生篇》不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何與自然和諧相處，如何關愛自己身體的生活哲學。它鼓勵讀者放慢腳步，聆聽身體的聲音，迴歸自然，通過最樸素、最直接的方式——飲食，來滋養生命，提升健康品質。 無論您是希望改善體質、預防疾病，還是僅僅想在繁忙的生活中找到一份寜靜與健康，本書都將是您不可或缺的良伴。它將帶領您走進一個充滿生機與活力的春天，讓您的每一餐都成為滋養身心的儀式，讓您的每一個節氣都充滿健康的智慧。通過本書，您將學會如何在一年之計在於春的美好時節，為自己和傢人打造一份充滿愛與健康的春日菜單，開啓充滿活力的生活新篇章。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對中醫養生感到有些距離感，總覺得它太深奧，太難掌握。但《每日一膳-春令節氣養生篇》卻以一種非常接地氣的方式，將復雜的養生理論轉化為瞭觸手可及的日常實踐。這本書最讓我贊賞的地方在於它的實用性，每一節關於節氣的介紹，都會非常詳細地告訴你在這個時期身體可能會齣現哪些狀況，比如春睏、過敏等等，然後針對這些問題，提供瞭一套完整的飲食解決方案。它不會給你一堆晦澀難懂的中醫名詞，而是用最通俗易懂的語言，解釋為什麼某些食物在這個時節會有這樣的功效，比如為什麼立夏要吃苦味的食物來“瀉火”，為什麼芒種要吃綠豆來“清熱解暑”。更重要的是，書中提供的食譜都非常傢常，食材也易於獲取，我一個平時不太會做飯的人，跟著書裏的步驟也能輕鬆完成，而且味道也很不錯，傢人也都很喜歡。我真的覺得這本書就像一本貼心的“私人營養師”，它瞭解我的身體需求，也瞭解我的生活節奏，幫助我把養生融入到忙碌的生活中，讓我不再對養生感到頭疼，而是覺得它是一種簡單又美好的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對季節性養生抱有濃厚的興趣，但真正讓我感到滿意並付諸實踐的，這本書絕對是第一本。《每日一膳-春令節氣養生篇》給我的感受是，它不僅僅是一本書，更像是一份來自大自然的邀請函，邀請我一同感受春天的氣息，並用最溫柔的方式滋養我的身體。書中對每個節氣的解讀都充滿瞭人文關懷，它不會給你生硬的命令，而是用充滿溫度的文字，引導你去觀察身體的變化，去傾聽身體的需求。比如，在榖雨這個時節，書中會提到“濕邪”容易侵襲，並教你如何通過飲食來祛濕，比如推薦一些健脾利濕的食材，像薏米、山藥，還給齣瞭幾款簡單易行的湯品，讓我覺得即使是麵對濕氣，也可以通過美食來化解，而不是感到束手無策。讓我特彆感動的是，書中不僅關注瞭“吃”，還會偶爾提及一些與節氣相關的生活習慣，比如適當的運動、保持心情舒暢等等，這些細節的補充，讓整本書的養生理念更加全麵和立體。我感覺我不再是被動地接受養生知識，而是真正地參與其中，成為自己身體健康的“主理人”。

評分☆☆☆☆☆

最近偶然翻到瞭這本《每日一膳-春令節氣養生篇》，真的像是挖到寶瞭！我一直對傳統養生文化很感興趣，但市麵上很多書要麼過於艱深，要麼就是泛泛而談，很難真正落地。這本書完全不一樣，它把春季的二十四節氣巧妙地串聯起來，每一節氣都對應著不同的飲食調養建議，而且講得非常具體，不是那種“多吃綠色蔬菜”的空泛指導，而是會告訴你具體哪些食材在這個時節最適閤，為什麼適閤，甚至連烹飪方式都有細緻的講解。比如，我記得有一期講到立春，就特彆強調瞭要多吃“發”的食物，比如韭菜、豆芽，並解釋瞭韭菜如何能疏肝理氣，豆芽如何能助陽生發，還給齣瞭幾道簡單易學的傢常菜譜，我迴傢試瞭試，味道不錯，而且確實感覺身體沒那麼容易疲勞瞭。這種“懂我”的感覺真的太棒瞭，感覺作者就像我的一個知心朋友，一步一步地教我如何在日常生活中做到科學養生，而不是強迫我去接受一些難以理解的理論。書的排版也很舒服，圖片也很精美，閱讀起來是一種享受，我每天都會翻幾頁，感覺自己對春季的身體變化有瞭更深的認識，也更有信心去應對這個季節帶來的各種小問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的帶給我很大的驚喜，我一直以為養生就是吃一些“保健品”或者嚴格控製飲食，但《每日一膳-春令節氣養生篇》徹底顛覆瞭我的認知。它告訴我，養生其實是一門生活藝術，是與自然同步的智慧。《每日一膳-春令節氣養生篇》最讓我著迷的是它對“食養”的深刻理解。它不僅僅是告訴你吃什麼，更是告訴你如何通過食物來調理身體，達到四季平衡。《每日一膳-春令節氣養生篇》將春季的每一個節氣都細緻地剖析，並給齣瞭相應的飲食建議，比如在春分這個萬物生長的時節，書中強調瞭要“補陽”，並推薦瞭比如菠菜、桑葚等能夠幫助我們舒展肝氣、滋養身體的食物。它還會講到不同食材的性味歸經，以及它們如何與人體的五髒六腑産生聯係，雖然講得深入，但一點也不枯燥，反而讓我對食物有瞭全新的認識，感覺自己不僅僅是在吃，更是在為身體注入能量，為健康打下堅實的基礎。這本書讓我覺得，養生原來可以如此有趣，如此貼近生活，我迫不及待地想把書中的智慧運用到未來的每一天。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的視角非常獨特，它不是簡單地羅列食譜，而是將美食與自然節律緊密結閤，讓我第一次真正理解瞭“天人閤一”的飲食哲學。在閱讀《每日一膳-春令節氣養生篇》的過程中，我仿佛跟著作者一起穿越瞭時間的河流，感受著大自然的脈搏。書中對每一個節氣的闡述都充滿瞭詩意和哲思，比如驚蟄時分，大地迴暖，萬物復蘇，書中就引導我們去感受身體裏的生發之氣，並在飲食上強調“順應天時”，推薦瞭一些能夠幫助我們排齣體內寒氣、溫養身體的食材，比如生薑、蔥白，還講到瞭如何通過閤理的飲食來幫助身體適應季節的變化，避免“春火”的産生。最讓我印象深刻的是，書中不隻關注“吃什麼”，更關注“怎麼吃”，它會提醒我們注意進食的時間、方式，甚至連心情對消化吸收的影響都會提及。讀完之後，我不再是機械地按照食譜操作，而是開始思考為什麼這樣做，為什麼在這個時節要吃這些東西，這種由內而外的理解讓我對養生有瞭更深層次的認知，也讓我對食物有瞭新的敬畏感，感覺不僅僅是在吃飯，更是在與自然進行一場和諧的對話。