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• 健康飲食
• 菜譜
• 中醫養生
• 飲食調理
• 腸胃保健
• 慢性病飲食

店鋪： 吉齣圖書旗艦店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538475548

商品編碼：26389491368

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2015-01-01

頁數：168

字數：300000

內容介紹

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腸胃病怎麼吃怎麼養 
暫時沒有目錄，請見諒！

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《胃腸健康與養生之道：科學飲食與調理指南》 引言 胃腸道，作為人體消化吸收的“總樞紐”，其健康狀況直接關乎全身的營養供應和整體健康。現代社會，由於生活節奏加快、飲食結構改變以及精神壓力增大等因素，胃腸道疾病的發病率日益攀升，給人們的生活帶來瞭諸多睏擾。許多人麵臨著消化不良、腹脹、腹瀉、便秘、胃酸過多、胃痛等一係列問題，不僅影響瞭日常生活的品質，更可能潛藏著對健康的長期威脅。 然而，胃腸道的健康並非遙不可及。通過科學的飲食指導、閤理的膳食搭配以及循序漸進的調理養生方法，我們可以有效地改善胃腸道功能，緩解不適癥狀，甚至預防疾病的發生。本書正是基於這一理念，旨在為廣大讀者提供一本全麵、實用、易懂的胃腸健康指導手冊。 第一部分：認識你的胃腸道——結構、功能與常見問題 在深入探討如何調理胃腸道之前，瞭解其基本知識至關重要。 1. 胃腸道的“精密儀器”：結構與功能解析 口腔與食道： 進食的第一站，負責初步咀嚼和吞咽，為後續消化做好準備。 胃： 儲存食物，進行初步的蛋白質消化，並將其轉化為食糜。其強大的胃酸和胃蛋白酶是關鍵的消化“武器”。 小腸： 人體消化吸收的主要場所。十二指腸、空腸和迴腸分工協作，完成對碳水化閤物、蛋白質、脂肪等營養素的分解和吸收。 大腸： 主要負責吸收水分和電解質，形成糞便，並通過蠕動將其排齣體外。腸道菌群在此也發揮著不可或缺的作用。 其他重要夥伴： 肝髒、膽囊、胰腺等消化腺分泌的消化酶和膽汁，對食物的消化至關重要。 2. 胃腸道“警報信號”：常見不適癥狀的解讀 消化不良： 錶現為進食後腹脹、噯氣、惡心、食欲不振等，可能由進食過快、暴飲暴食、消化酶不足等引起。 胃酸過多與反流： 胃部灼熱感、燒心、反酸、泛苦等，是胃酸分泌異常或食管括約肌功能減退的錶現。 胃痛與胃部不適： 隱痛、脹痛、絞痛等，原因多樣，可能與胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等相關。 腹瀉： 排便次數增多、糞便稀溏，可能由感染、食物不耐受、腸道菌群失調等引起。 便秘： 排便睏難、次數減少、糞便乾結，通常與飲食中膳食縴維攝入不足、飲水不足、運動缺乏有關。 腹脹與脹氣： 腹部脹滿感、腸鳴音亢進，多與消化不良、腸道産氣過多有關。 腸易激綜閤徵（IBS）： 一種以腹痛、腹脹、排便習慣改變（腹瀉、便秘或兩者交替）為主要特徵的慢性功能性胃腸病。 第二部分：科學飲食——胃腸健康的“基石” “病從口入”這句話深刻地揭示瞭飲食對胃腸健康的重要性。閤理的飲食不僅能滿足身體的營養需求，更能為胃腸道提供一個良好的“工作環境”。 1. “吃什麼”的智慧：富含營養的胃腸“友好型”食物 全榖物： 燕麥、糙米、藜麥等，富含膳食縴維，有助於促進腸道蠕動，緩解便秘，並能為腸道益生菌提供“食糧”。 蔬菜： 蒸煮或燉煮的蔬菜，如鬍蘿蔔、南瓜、菠菜、西蘭花等，富含維生素、礦物質和膳食縴維。建議優先選擇易於消化的葉類蔬菜和根莖類蔬菜。 水果： 香蕉、蘋果（煮熟）、梨（煮熟）、藍莓等，提供維生素、抗氧化劑和果膠，適量食用有助於消化。 瘦肉與魚類： 雞胸肉、魚肉（如鱈魚、三文魚），富含優質蛋白質，易於消化吸收。 豆製品： 豆腐、豆漿等，是植物蛋白的良好來源，適量攝入有益。 發酵食品： 酸奶（原味無糖）、剋菲爾等，含有益生菌，有助於維持腸道菌群平衡。 健康脂肪： 鰐梨、堅果（少量研磨）、橄欖油等，適量攝入有助於吸收脂溶性維生素。 2. “怎麼吃”的藝術：優化進食方式與習慣 細嚼慢咽： 每口食物咀嚼20-30次，充分混閤唾液，減輕胃的負擔，提高消化效率。 規律進餐： 避免飢一頓飽一頓，固定用餐時間，幫助胃腸道建立穩定的消化節律。 適量進食： 七八分飽即可，避免過量飲食導緻胃腸道超負荷工作。 避免睡前進食： 睡前2-3小時內不進食，給胃腸道充分的休息時間。 注意飲食溫度： 避免過冷、過熱的食物，以免刺激胃腸黏膜。 重視餐具衛生： 保持餐具清潔，預防食源性疾病。 3. “吃什麼要禁忌”：胃腸“敏感區”的雷區食物 辛辣刺激性食物： 辣椒、芥末、咖喱等，易引起胃黏膜充血，加重胃部不適。 油炸、油膩食物： 炸雞、薯條、肥肉等，脂肪含量高，不易消化，增加胃腸負擔。 生冷食物： 生魚片、生蠔、冰鎮飲品等，可能刺激胃腸道，引起腹瀉或腹痛。 加工食品與精製食品： 方便麵、餅乾、糕點、含糖飲料等，通常膳食縴維含量低，易引起血糖波動，不利於腸道健康。 産氣食物： 豆類、洋蔥、西蘭花、捲心菜等，對於某些胃腸功能較弱的人，可能引起腹脹。 酒精與咖啡因： 酒精對胃黏膜有直接刺激作用，咖啡因可能增加胃酸分泌，應限製攝入。 過酸、過甜的食物： 柑橘類水果（空腹）、糖果、果醬等，可能引起胃部不適。 高鹽食物： 醃製食品、加工肉類等，可能影響胃黏膜的健康。 第三部分：胃腸調理——科學養生與日常管理 除瞭飲食，生活方式的調整和一些輔助性的調理方法，對胃腸道的長期健康同樣至關重要。 1. “怎麼養”的智慧：日常生活中的養護秘訣 充足睡眠： 保證每晚7-8小時的高質量睡眠，有助於身體修復和胃腸道功能的恢復。 規律運動： 適度的體育鍛煉，如散步、瑜伽、慢跑等，有助於促進腸道蠕動，改善消化功能，緩解壓力。 情緒管理： 保持積極樂觀的心態，學習有效的壓力緩解技巧，如冥想、深呼吸、興趣愛好等，因為情緒對胃腸道功能有顯著影響。 戒煙限酒： 煙草和過量酒精是胃腸道健康的“殺手”，應堅決戒除或嚴格限製。 科學飲水： 每天飲用充足的白開水（約1.5-2升），有助於軟化糞便，促進排便。避免飲用含糖飲料。 腹部按摩： 順時針方嚮輕輕按摩腹部，有助於促進腸道蠕動，緩解腹脹。 2. “食療”的輔助：中醫藥智慧與溫和調理 溫和的湯品： 山藥薏米芡實粥： 健脾益胃，幫助消化。 紅棗小米粥： 養胃安神，易於消化。 鬍蘿蔔薑湯： 暖胃驅寒，緩解胃部不適。 藥食同源的食材： 薑： 具有溫中散寒、止嘔的作用，可用於緩解胃寒引起的腹痛。 山藥： 健脾益氣，養胃。 白術： 益氣健脾，燥濕利水。 茯苓： 健脾利濕。 陳皮： 理氣健脾，燥濕化痰。 注意： 食療方法需根據個體體質和具體癥狀，在專業人士指導下進行。 3. “調理”的原則：循序漸進，個體化方案 傾聽身體的信號： 關注身體的反饋，瞭解哪些食物或行為會引起不適，並及時調整。 循序漸進： 任何飲食或生活方式的改變，都應從小處著手，逐步過渡，給身體適應的時間。 個體化差異： 每個人的胃腸道狀況都不同，對食物的反應也可能不同，因此，沒有放之四海而皆準的“萬能食譜”。 谘詢專業人士： 對於長期或嚴重的胃腸道問題，務必尋求醫生或營養師的專業診斷和指導。 結語 胃腸道的健康是一場“持久戰”，需要我們以科學的態度、耐心和細緻來對待。本書提供的知識和建議，旨在幫助您更好地瞭解自己的胃腸道，掌握科學的飲食和調理方法，從而告彆胃腸不適，擁抱健康、舒適的生活。記住，最有效的“養生秘訣”，往往就藏在日常的點滴之中。從今天起，關注你的胃腸，關愛你的健康！

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名“hd悅讀生活 胃腸病怎麼吃怎麼養 食養 食療 怎麼吃 吃什麼禁什麼調理養生書大全菜譜 養sh”非常長，但卻精準地概括瞭它可能包含的內容，給人一種內容詳實的預感。我一直以來對“食療”這個概念很感興趣，覺得它是一種溫和而有效的方式來調理身體。市麵上的食療書籍，有的過於偏嚮醫學理論，有的又過於零散，這本書看起來似乎提供瞭一個整閤性的解決方案。我尤其關注“吃什麼禁什麼”的部分，因為我知道很多疾病的發生和發展與飲食息息相關，瞭解禁忌對於避免不必要的健康風險非常重要。另外，我也想知道書中關於“調理養生”的部分，是否會提供一些四季養生、不同年齡段養生的具體建議，以及一些能夠幫助提升身體抵抗力的食譜。我希望這本書能夠成為我學習和實踐食療養生的一個可靠的起點，讓我能夠更科學、更係統地照顧好自己的身體。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象是它非常實用。作為一名朝九晚五的上班族，我常常覺得自己的飲食不夠規律，也很難找到時間去鑽研復雜的養生方法。書名中“hd悅讀生活”這個詞，讓我覺得它強調的是一種輕鬆、愉悅的生活方式，而不是一種負擔。我希望這本書能夠提供一些簡單易行、節省時間的食譜和養生建議，能夠幫助我這樣的忙碌人群，在有限的時間內，也能做到健康飲食。例如，有沒有一些快速就能準備好的營養早餐，或者適閤帶去公司的午餐便當？書中是否會介紹一些方便購買的食材，以及如何巧妙搭配，就能做齣既有營養又美味的菜肴？我特彆好奇它對於“食療”的解讀，是否會給齣一些針對常見亞健康狀態的簡單食療方，比如容易疲勞、睡眠不好等，不需要太復雜的步驟，就能在日常生活中輕鬆實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀風格讓我眼前一亮，它不像許多健康書籍那樣枯燥乏味，反而有一種居傢生活般的溫馨感。我最近一直在思考如何將“食養”的概念更好地融入我的傢庭飲食中，尤其是傢裏的長輩，他們對傳統食療和養生之道頗有研究，但很多時候缺乏係統性的指導。這本書的書名中提到瞭“怎麼吃、吃什麼禁什麼、調理養生書大全菜譜”，這讓我覺得它非常全麵，能夠滿足不同層次讀者的需求。我比較看重的是書中關於“禁什麼”的部分，這往往是很多人容易忽視卻又至關重要的環節。瞭解哪些食物需要避免，能幫助我們更有效地規避風險，避免加重身體負擔。另外，我也很期待書中能有一些兼顧營養均衡和口味偏好的菜譜，畢竟，再健康的食物，如果不好吃，也很難堅持下去。我希望這本書能成為我傢中廚房的常備手冊，指導我為傢人準備健康又美味的餐食。

評分☆☆☆☆☆

這次偶然的機會讓我接觸到瞭這本書，單看書名就覺得內容一定非常豐富。我尤其對“胃腸病怎麼吃怎麼養”這個主題感到好奇。身邊有朋友深受胃腸問題的睏擾，常常為“什麼能吃、什麼不能吃”而糾結，看瞭很多資料，反而更加迷茫。我希望這本書能提供一個清晰、有條理的指南，為胃腸不適的人群提供科學的飲食方案。它是否會詳細解釋不同食物對胃腸的影響，例如哪些食物容易引起脹氣、哪些食物有助於消化？是否會區分不同類型的胃腸問題，給齣更具針對性的食療建議？我期待書中能夠包含一些易於理解的原理說明，而不是單純的羅列食譜。如果書中還能提供一些改善胃腸不適的日常習慣，例如進食的姿勢、用餐時間等，那就更完美瞭。我相信，一本真正深入淺齣的胃腸健康食療指南，能為許多受此睏擾的人帶來福音。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很有吸引力，淡雅的綠色調給人一種清新、健康的感覺，書名“hd悅讀生活”也很契閤追求品質生活的現代人。雖然我還沒有深入閱讀，但從書名和初步翻閱的印象來看，它似乎涵蓋瞭關於“食養”和“食療”的廣泛內容，這一點我非常期待。我一直對通過飲食來調理身體抱有濃厚的興趣，市麵上關於這方麵的書籍不少，但很多都過於理論化，或者菜譜不夠實用，要麼就是針對性不夠強。我希望這本書能提供一些真正落地、易於操作的建議，能夠幫助我更好地理解食物與健康的關係，並將其融入到日常生活中。比如，它是否能提供一些針對不同季節、不同體質的食譜建議？在忙碌的生活節奏下，如何快速準備既美味又健康的餐點？書中是否有關於食材選擇、烹飪方法的小竅門，能夠最大程度地保留食物的營養價值？我對這些方麵充滿好奇，也相信這本書能夠為我帶來不少啓發和幫助，讓我的“悅讀生活”更健康。