這本書是已齣版的暢銷書《瘦孕》的全新修訂增補版。 邱錦伶老師根據多年健康谘詢經驗,給齣從備孕到坐月子的飲食全指導:如何吃纔能讓你變成易孕體質;孕初期調整飲食實現零害喜;孕中期增量攝取蛋白質和膠質,精準地管理體重;孕後期為泌乳提前做準備;産前一個月的各種準備及順産小秘訣;産後迅速恢復好氣色好身材的的月子水和月子餐,等等。 書的*後新增超值的邱老師問答版塊,精選讀者高頻問題做瞭整理,方便讀者對癥查找。
這本書是已齣版的暢銷書《吃到自然瘦》的全新增訂版。
為邱錦伶D創的“擇食養生法”的基礎理論,隻靠三餐J能幫你解決——水腫、肥胖、長痘、脹氣、過敏、失眠、衰老、便秘、上火——等煩惱。無須節食,也不依賴運動,針對自己體質選擇該吃的食物,避開不該吃的食物,J能體態窈窕,內髒健康。尤其適閤懶人、吃貨和廚藝小白。
本書導正正在減肥的你不敢吃的錯誤觀念,吃對食物纔是減肥成敗的關鍵。邱錦伶在書中公開瞭針對現代人通病而設計的4周養生雞湯食譜和不同體質人的飲食方案,一次示範42款美味又簡單的養生瘦身食譜。書中還提供瞭8個真人實例,貼身采訪,看他們谘詢過程中的變化,你也能找到自己專屬的養生瘦身法。
認真瘦孕養生,寶寶健康,媽媽瘦美、皮膚好——孫儷 瘦孕讓媽媽孕期零不適,寶寶貼心又好帶——林熙蕾 【1】懷孕準備 ——孕育健康寶寶,從打造易孕體質開始 溫暖的身體Z容易受孕 調整體質的D一步,是選擇適閤自己的食物 吃的原則很簡單,掌握這四點J可以 備孕期三餐怎麼吃 *溫薑汁 *D一款擇食雞湯:製1烏補氣雞湯 *D二款擇食雞湯:四神茯苓雞湯 *D三款擇食雞湯:天麻枸杞雞湯認真瘦孕養生,寶寶健康,媽媽瘦美、皮膚好——孫儷
瘦孕讓媽媽孕期零不適,寶寶貼心又好帶——林熙蕾
【1】懷孕準備
——孕育健康寶寶,從打造易孕體質開始
溫暖的身體Z容易受孕
調整體質的D一步,是選擇適閤自己的食物
吃的原則很簡單,掌握這四點J可以
備孕期三餐怎麼吃
*溫薑汁
*D一款擇食雞湯:製1烏補氣雞湯
*D二款擇食雞湯:四神茯苓雞湯
*D三款擇食雞湯:天麻枸杞雞湯
*D四款擇食雞湯:清蔬休養雞湯
做好心理調適,懷孕成功率更高
***好孕小叮嚀:備孕要點
【2】孕初期0—12周
——吃對食物,孕初期零不適
確定懷孕後,1先要記住這9件事
正確攝取優質蛋白質
懷孕初期這樣吃,不缺鐵,不貧血
*紅豆茯苓蓮子湯
緩解孕吐的小妙招
***好孕小叮嚀:孕初期(0—12周)好孕提醒
好孕實證1:吃對食物,輕鬆擁有零不適孕期
(孕期調養重點:懷孕期間的營養與健康、血液循環不良、易頭暈、頭痛)
【3】孕中期13—24周
——增量攝取優質蛋白質、補充膠質,控製體重增長
寶寶的營養需求增加,要開始增量攝取優質蛋白質啦
預防妊娠紋,從現在開始重視膠質補充
保健食品要吃什麼
孕期增重時間錶
做好按摩,有效預防妊娠紋
準媽媽要注意這些生活禁忌
***好孕小叮嚀:孕中期(13—24周)好孕提醒
好孕實證2:嚴格忌口,高齡産婦照樣輕鬆好孕
(孕期調養重點:調養成可以生寶寶的體質、頭痛)
【4】孕後期25—36周
——營養充足,為産後泌乳做好準備
優質蛋白質和膠質都要加量
零水腫,孕後期照樣美美的
媽媽孕期快樂,纔有愛笑的寶寶
***好孕小叮嚀:孕後期(25—36周)好孕提醒
好孕實證3:調成溫暖體質,懷雙胞胎也能四肢縴細隻長肚子
(孕期調養重點:準備懷孕、乳房縴維瘤重復增生、腸胃不適、易疲勞)
【5】産前一個月的準備
——放鬆心情,迎接寶寶到來
産前30天飲食的重要調整,切記切記!
胸部按摩,有助産後順利泌乳的大招
舒緩腰部、背部的按摩
會陰按摩,為順利生産加分
提前準備,溫柔生産待産包清單
→寶寶來敲門
落紅後馬上J要去醫院嗎?
溫柔生産計劃書
陪産人1要任務:鼓勵孕婦放輕鬆
深呼吸緩痛,用愛迎接寶寶到來
***好孕小叮嚀:生産前需要做好幾件事
好孕實證4:瘦孕媽媽産後身材更贊,寶寶健康有活力
(孕期調養重點:手腳冰冷、腸胃問題)
【6】坐個好月子
——月子水 月子餐,迅速變迴窈窕美人
伺候月子的幾項注意
月子期怎樣洗澡、洗頭
月子期飲食要點
*月子水
→滋補又美味的月子湯,讓你奶水充足
黨參山藥杏鮑菇雞湯
花生豬腳黑棗枸杞湯
西洋參香菇雞湯
薑絲石斑魚湯
薑絲鱸魚湯
青木瓜黑木耳南瓜湯
青木瓜皇帝豆湯
杜仲巴戟天枸杞雞湯
→邱老師的烹飪小秘訣
紅棗去籽便利妙方
皇帝豆去皮好輕鬆
如何煮花生易熟
老薑數量拿捏法
判斷杜仲的品質
→月子餐做法示例
*自製清爽萬用醬油
【擇食五寶之肉燥】1:鬍蘿蔔香菇肉燥
【擇食五寶之肉燥】2:茭白西芹肉燥
【擇食五寶之燉肉】:海帶馬鈴薯燉肉
【擇食五寶之燒肉】1:雞腿燒肉 綠豆芽炒鬍蘿蔔
【擇食五寶之燒肉】2:茭白豌豆莢燒肉
【擇食五寶之肉捲】:洋蔥鬍蘿蔔肉捲
【擇食五寶之炒肉片】1:西藍花杏鮑菇炒肉片
【擇食五寶之炒肉片】2:西芹鮮香菇炒肉片
【擇食五寶之炒肉片】3:耗油秀珍菇皇帝豆炒肉片
【擇食五寶之炒肉片】4:甜豆莢木耳炒肉片
30天月子餐菜單範例
産後哺乳須知
做好胸部按摩,乳腺不阻塞
調整飲食,六周自然退奶
*退奶水
排毒按摩,還你平坦小腹和縴細美腿
【7】同場加映
壹 常見婦科問題的原因和改善建議
貳 有“流産”“停孕”經曆的人,如何成功孕育齣健康寶寶?
叁 擇食寶寶照護與飲食重點
一、擇食寶寶幾點睡
二、如何養齣情緒好,一夜安眠的天使寶寶
三、零到一歲半寶寶的飲食要點
肆 瘦孕高頻問題Q&A;
婦科疾病
孕前調理
孕期
剖腹産
孕期飲食及其他
坐月子
其他産後問題
小産 顯示全部信息
入門篇:吃得飽又瘦得瞭的三餐吃法
一日三餐樣錶
吃對肉,反而瘦
三餐食材這樣選
看完前三節,你可能會有這些疑問
自測篇:邱老師一對一谘詢時用的體質分析錶
D一章 三餐吃飽,自然健康瘦
追求紙片身材?是想老得快點嗎!
挨餓時你的身體發生瞭什麼
把優質營養素喂給身體
有時候,吃下去的全是後悔
上班族的文明病,可能是這些食物害的
三餐,一頓都不能少
邱老師的擇食入門重點
D二章 七個頑強的惱人小問題,吃對三餐來解決
壹 你Z近是不是胖瞭
水腫型肥胖
消除水腫小妙方:溫薑汁
美白祛濕消水腫:紅豆茯苓蓮子湯
脂肪型肥胖
下半身肥胖
中廣型肥胖
下腹部及大腿肥胖
【真人實例:終結肥胖惡夢,女人四十依然可以很美】
邱老師享瘦秘訣
【真人實例:終結肥胖惡夢,不惑熟男也可以健康有型】
邱老師享瘦秘訣
貳 彆“痘”瞭青春
【真人實例︰找迴發光肌,重拾自信】
邱老師美肌秘訣
叁 這麼努力,隻為産一條優質便便
便秘調養要點
【真人實例:搞定腹瀉與便秘,每天都有好體力】
拉肚子調養要點
肆 一到夜晚J降臨的失眠怪
【真人實例:睡眠質量提高後,人生都變美好瞭】
睡眠問題調養要點
伍 胃生氣,你也氣
【真人實例:忌口黃豆製品後,腸胃不再作怪】
胃脹氣調養要點
陸 好端端怎麼J成瞭易過敏體質
【真人實例︰擺脫過敏體質後,脾氣都變好瞭】
過敏體質調養要點
柒 會吃的人不顯老
【真人實例︰再見!未老先衰的身體】
邱老師抗老秘訣
邱老師擇食調理重點
D三章:邱錦伶的瘦身食堂
讓做飯變成一件簡單的事
ZM備一次料,享受一周健康便D
彆再“添油加醋”瞭,食物的原香Z香
薑汁醬油做法
溫鍋冷油中小火,既健康又不會滿身油煙味
不同的烹調方式如何正確用油
分量說明
【基礎餐】
四款擇食雞湯
D一周:製1烏補氣雞湯
D二周:四神茯苓雞湯
D三周:天麻枸杞雞湯
D四周:清蔬休養雞湯
萬變不離其宗的五個基礎菜式
【肉燥】鬍蘿蔔香菇肉燥
【燉肉】海帶馬鈴薯燉肉
【燒肉】雞腿燒肉 綠豆芽炒鬍蘿蔔
【肉捲】洋蔥鬍蘿蔔肉捲
【炒肉】西藍花杏鮑菇炒肉片
【升級餐】
在白米飯上玩齣新花樣
薑黃飯
香菇芋頭肉絲飯
紅薯茭白筍小米飯
蓮藕蓮子燕麥飯
懶人營養滿分餐:一道料理J能有菜有肉有澱粉
繽紛炒飯
炒墨西哥餅
日式壽司捲
黑木耳四季豆豬肉絲捲餅
西紅柿玉米絞肉口袋餅
豬肉洋蔥青豆口袋餅
傢常菜的擇食養生版,炒、烤、涼拌都簡單
黑白木耳炒肉片
肉片彩蔬結
烤馬鈴薯
香菇絞肉塔
夏日涼拌蓮藕
容易製作的高顔值擇食菜
西洋參醉雞捲
魷魚黃金鑲飯
桂花醬燒雞腿肉
橙香蠔油豬排
雙鼕春雨
荸薺圓白菜肉捲
主廚大菜,海鮮不難做
香煎乾貝佐山藥與黃綠西葫蘆
煎烤鱸魚佐南瓜青豆泥
海味小捲筆管麵
紅魽魚排佐檸檬芥籽醬
甜品也可以很健康
紅棗核桃小零嘴
紅棗茯苓小米粥
蔓越莓肉桂蘋果片
地瓜蘭姆酒葡萄乾慕斯
桂花烏梅銀耳湯
擇食同學自製傢常擇食餐
香煎烤羊排
山藥丸子
香菇梅子翅中
土豆鬍蘿蔔絲炒肉
百閤甜豆莢炒肉
洋蔥炒羊肉片
香菇鹵肉飯
鏟屎官 上班族的擇食一日
隻能外食時,可以選擇這些食物
D四章 三步定好專屬自己的瘦身食材錶
找齣適閤自己的食物
結閤自身情況,劃掉忌口食物
寒性食物和上火食物需嚴格忌口
各種常見身體問題的忌口建議
記錄自己的過敏反應
擇食的四個階段
同場加映:擇食大補貼
<壹>擇食58問
<貳>邱老師小傳及擇食理論形成
結語篇:擇食一段時間,讓身體告訴你結果
這套書的組閤拳打得非常到位,它巧妙地將産後恢復的特殊需求(月子餐)和長期的健康管理目標(瘦身減脂)結閤瞭起來。以前我總覺得産後恢復和瘦身是互相矛盾的兩件事,要麼為瞭盡快恢復就得犧牲身材,要麼為瞭瘦身就得委屈身體。但讀完這兩本,我明白瞭二者完全可以並行不悖。月子階段的食譜設計充分考慮瞭哺乳期對熱量和營養的極高要求,確保瞭母乳質量和媽媽體力的恢復,而其本身所遵循的均衡原則,又為産後體重的平穩下降打下瞭堅實的基礎。這本書的價值在於提供瞭一個無縫銜接的健康路徑,它教你如何“善待”身體的每一個階段,而不是用極端的手段去“對抗”身體的變化。閱讀體驗上也非常人性化,排版清晰,閱讀起來毫無壓力。
評分我一直以為“月子餐”就隻有那些油乎乎的湯水,對於追求清爽口味的我來說是個巨大的挑戰。然而,這本書在月子餐的設計上展現瞭令人驚喜的創新和細緻入微的關懷。它不僅提供瞭傳統滋補的方案,還融入瞭現代營養學的理念,比如如何巧妙地使用低脂、高蛋白的食材來替代一些高油高鹽的傳統做法,同時保證營養的全麵攝入。我發現書裏對於如何處理食材、如何用天然香料來提升風味下瞭很大功夫,比如用一些特定的草藥或蔬菜來替代過多的調味料,既能滿足口味需求,又避免瞭不必要的負擔。對於像我這樣有輕微乳糖不耐受的人來說,書中關於如何通過非乳製品來補充鈣質的建議也特彆實用,讓我覺得坐月子也能吃得精緻又健康,而不是隻能忍受單調乏味的食物。
評分這套書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的“救命稻草”!懷孕的時候我就開始焦慮,擔心産後身材走樣,生完之後更是對月子餐一竅不通,總覺得要吃得“油膩”纔能下奶、恢復元氣。但是翻開這本書,裏麵的食譜和搭配理念完全顛覆瞭我的傳統認知。它不僅僅是簡單地羅列菜譜,而是非常係統地講解瞭月子期不同階段身體需要的營養側重,比如産後初期側重排惡露、恢復子宮,中期催乳、鞏固體力,後期塑形、恢復氣色。每一步都有詳細的食材選擇和烹飪方法,甚至連火候的把握都寫得非常細緻。我按照書裏的建議做瞭幾周,不僅身體恢復得很快,氣色也比以前好瞭不少,整個人感覺很輕盈,完全沒有傳統月子期那種“坐月子=發胖”的恐懼感。我特彆欣賞它強調的“科學坐月子”,而不是盲目跟風。
評分這本書的“瘦身”部分,與其他市麵上動輒要求“禁食某種大類食物”的減肥書截然不同,它更像是一本飲食哲學的啓濛讀物。我最喜歡它對“吃到自然”這個概念的闡釋。它引導讀者去傾聽身體真正的飢餓信號,而不是被外界的卡路裏數字所綁架。書中通過圖錶和實際案例解析瞭如何區分生理性飢餓和心理性口腹之欲,這點對我這種“情緒化進食者”來說,簡直是醍醐灌頂。此外,它對於食材的“能量密度”劃分非常清晰,讓我學會瞭如何在不犧牲飽腹感的前提下,自然而然地減少整體熱量攝入。這種從內心深處建立起來的、與食物和諧相處的模式,比任何節食計劃都更讓人感到輕鬆和持久有效。
評分作為一名長期受睏於體重問題的職場人士,我嘗試過市麵上各種各樣的減肥方法,節食、代餐、高強度運動,效果時有時無,反彈是傢常便飯。直到我接觸到這本關於“瘦身”的書籍,它給我的感覺完全不同。這本書的切入點非常精準,它不是宣揚極端的卡路裏限製,而是強調身體代謝的優化和飲食結構的重塑。裏麵提到瞭很多關於如何通過食物來“喚醒”身體的燃脂機製的知識,比如不同宏量營養素的攝入時機、如何選擇飽腹感強但熱量低的食材等。我嘗試著調整瞭我的日常飲食結構,特彆是晚餐的搭配,發現即便是稍微多吃一點,體重麯綫也保持在下降趨勢,而且整個人精神狀態非常好,不再是那種“餓肚子”帶來的疲憊感。這本書真正做到瞭讓人“吃到飽、吃得對”,從而實現可持續的健康瘦。
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