媽媽做的月子餐 湖南科學技術齣版社 生活健康類書籍 菜譜 為女兒做月子自下廚 健康食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
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• 湖南菜
• 傢常菜
• 營養
• 母嬰
• 烹飪

店鋪： 楓林易揚圖書專營店

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535786913

商品編碼：27961350134

叢書名： 媽媽做的月子餐

開本：16開

齣版時間：2015-09-01

基本信息

書名:媽媽做的月子餐

：28元

作者:伍星星

齣版社：湖南科學技術齣版社

齣版日期：2015/9/1 0:00:00

ISBN：9787535786913

字數：

頁碼：100

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

為女兒坐月子親自下廚；守候那一煲煲湯，親製那一道道菜；端上桌的，除瞭美味，更有那滿溢的母愛！

詳列月子期間每天就餐計劃，精確到小時；精選性平性溫的食材；不放一粒鹽、不加一滴醬油；營養搭配全麵，粗細葷素交錯；先排後補，撫陽正氣，溫補益納。

內容提要

本書結閤作者多年烹飪經驗以及為女兒製作月子餐的心得，按照坐月子30天，提供瞭每天的用餐計劃、餐食製作方法以及産婦每天在飲食、起居、帶小孩方麵的注意事項。本書圖文並茂，實用性強。書中介紹的整個月子餐不放一顆鹽、不加醬油等任何調料，基本上用性溫性平的天然鄉野食材烹飪而成。

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《廚房裏的溫暖：新手媽媽的月子調養指南》 一、 孕期與産後的身心蛻變：理解與擁抱新身份 成為母親，是女性生命中最深刻的轉變之一。從孕育生命到分娩，再到産後哺乳和照料新生兒，身體經曆著巨大的荷爾濛波動、生理結構的變化，以及心理上的巨大挑戰。這本書，並非一本簡單的食譜，而是希望成為每一位新手媽媽在這一特殊時期最貼心、最堅實的後盾。我們將深入探討孕期與産後身體的各項變化，幫助您理解這些過程的生理學基礎，從而更好地接納和適應自己的身體。 在孕期，您可能已經體驗瞭體重增加、身體水腫、妊娠紋等一係列變化。進入産後，身體則需要一個漫長而精細的恢復過程。母乳的分泌、子宮的收縮、傷口的愈閤，都需要充足的營養和恰當的休息。這本書將從科學的角度，解讀産後身體的各項“任務”，比如母乳喂養對身體的影響，剖腹産或順産後不同傷口的護理建議，以及隨著身體激素水平的變化，可能齣現的乳房脹痛、惡露排齣、情緒波動等問題。我們不僅僅是告訴您“怎麼做”，更是希望您“為什麼這樣做”，通過科學的知識武裝您，讓您不再對身體的種種變化感到焦慮或不安，而是能夠以一種更從容、更積極的心態去麵對。 除瞭生理上的變化，心理上的調整同樣至關重要。新手媽媽常常會麵臨“産後抑鬱”的風險，即使不是嚴重的抑鬱癥，也可能經曆情緒低落、焦慮、易怒等情緒。這本指南將提供專業的心理調適建議，幫助您識彆和應對可能齣現的情緒問題。我們將探討如何建立有效的社會支持係統，如何與伴侶進行有效的溝通，如何尋求專業幫助。理解並接納自己可能齣現的情緒波動，是成為一位自信、快樂母親的第一步。我們將分享一些積極的心理暗示和自我關懷的方法，鼓勵您在這個充滿挑戰但也無比珍貴的時期，依然能夠找到屬於自己的那份寜靜與喜悅。 二、 月子期間的營養智慧：循序漸進的滋養之道 “坐月子”，是中國傳統文化中一項重要的産後恢復習俗。它並非僅僅是“休息”，更是一段通過科學飲食調養，讓身體從懷孕的巨大消耗中恢復過來，並為哺乳做足準備的關鍵時期。這本書將顛覆一些傳統觀念中過於刻闆、不閤時宜的“禁忌”，以現代營養學和醫學知識為基礎，為您量身定製一套循序漸進的月子營養調養方案。 月子期間，身體的修復和能量的補充是首要任務。因此，我們的營養方案將從産後第一周開始，就考慮到不同階段身體的恢復需求。 第一周（排惡露、收縮子宮）： 身體在經曆分娩後，首要的任務是排齣惡露，同時子宮也需要積極收縮復原。這個階段，我們推薦的飲食原則是清淡、易消化、溫補。重點在於補充水分，促進惡露排齣，以及為身體提供修復所需的蛋白質。我們將詳細介紹哪些食物富含維生素和礦物質，能夠幫助傷口愈閤，哪些食物有助於排齣淤血，促進子宮收縮。例如，適當的攝入一些溫和的湯品，如薑絲豬肝湯（根據個人情況調整，避免過量），可以幫助補血，但會根據現代營養學強調適度原則，避免油膩。 第二周（修復組織、增強體力）： 隨著惡露逐漸減少，身體開始進入修復階段。這個時期，我們需要更豐富的營養來支持組織的修復和體力的恢復。蛋白質、鐵、鈣等微量元素的需求會增加。我們會推薦一些富含優質蛋白質的食物，如雞肉、魚肉、雞蛋，以及富含鐵元素的紅肉和綠葉蔬菜。同時，針對可能齣現的腰酸背痛、關節疼痛等問題，我們會介紹一些有益於骨骼健康的食譜，如富含鈣質的魚湯、豆腐等。 第三、四周（滋補氣血、促進泌乳）： 這是産後恢復的關鍵時期，也是為母乳喂養打下堅實基礎的時期。我們將側重於滋補氣血，增強身體的免疫力，並進一步促進乳汁的分泌。我們會介紹一些具有溫補功效的食材，如當歸、黃芪（根據個人體質和醫囑適量使用），並將其巧妙地融入到傢常菜肴中。同時，我們將重點講解哪些食物能夠有效促進乳汁分泌，如鯽魚湯、花生豬蹄湯等，但會強調烹飪的技巧和食材的搭配，避免油膩和過量，以防堵奶。 除瞭總體的食譜推薦，我們還會提供詳盡的食材選擇指南，告訴您如何挑選新鮮、優質的食材。在烹飪方法上，我們將側重於蒸、煮、燉、煲等健康的烹飪方式，最大限度地保留食材的營養。對於一些傳統月子餐中常齣現的偏方，我們將進行科學的解讀，區分哪些是有效且安全的，哪些可能存在誤區或風險，並提供更科學的替代方案。 三、 廚房裏的智慧：實用操作與健康原則 這本書不僅僅是提供一個“吃什麼”的答案，更重要的是教會您“怎麼做”，並且在做的過程中，始終遵循健康、安全、科學的原則。 食譜的實用性： 我們理解新手媽媽在産後身體虛弱，精力有限。因此，所有的食譜都經過精心設計，力求操作簡便，烹飪時間短，並且能夠一次準備多份，方便後續食用。我們會提供詳細的步驟分解，清晰的食材配比，即使是廚房新手，也能輕鬆上手。許多菜肴都可以提前準備，在需要時加熱即可，大大減輕瞭您的烹飪負擔。 食材的安全性與多樣性： 産後媽媽的飲食需要特彆注意食材的新鮮度和安全性。我們將強調食材的溯源和處理方式，例如如何有效清洗蔬菜，如何正確儲存肉類和海鮮。同時，我們會提供一個豐富多樣的食材庫，您可以根據自己的喜好和身體反應進行選擇和替換，避免飲食的單調，保證營養的全麵攝入。我們將根據季節的變化，推薦當季最適閤的食材，既保證營養，也符閤經濟效益。 烹飪技巧的分享： 不同的烹飪方式會影響食材的營養價值和消化吸收。我們將詳細介紹蒸、煮、燉、煲等健康烹飪方法的技巧，例如如何讓蒸菜更入味，如何煲齣營養豐富的湯品，如何讓燉菜更軟爛易消化。我們也會針對一些食材的特殊處理方法進行說明，比如如何去除魚腥味，如何讓雞肉更嫩滑。 個性化調整建議： 每個人的體質不同，口味也不同，對食物的反應也不同。因此，我們提供的是一個基礎的調養框架，並鼓勵您根據自身的實際情況進行個性化調整。例如，如果您有乳糖不耐受，我們將為您推薦其他鈣質的良好來源；如果您對某種食材過敏，我們將提供替代方案。我們會提醒您關注身體的信號，傾聽身體的需求，並根據身體的反饋來調整飲食。 月子期間的飲品與零食： 除瞭正餐，飲品和零食在月子期間同樣扮演著重要角色。我們將介紹如何製作營養豐富的湯水、飲品，例如溫和的薑茶、桂圓紅棗茶等，以及如何選擇健康的零食，如堅果、水果乾等，既能滿足口腹之欲，又能補充能量和營養，避免攝入過多的糖分和不健康的脂肪。 舊食譜的現代解讀： 許多傳統月子食譜流傳至今，其中不乏精華，但也存在一些不符閤現代營養學和健康理念的內容。我們將對這些傳統食譜進行科學的解讀，保留其有益的部分，並對其進行改良和優化，使其更符閤現代人的健康需求。例如，某些傳統燉品可能過於油膩，我們將介紹如何通過去皮、去油等方式，製作齣口味清淡卻營養豐富的版本。 四、 beyond food: 關懷與支持 這本書的初衷，是希望為新手媽媽提供全方位的支持。除瞭提供科學的飲食指導，我們還會關注您在月子期間可能遇到的其他問題。 月子期間的常見問題解答： 除瞭營養，新手媽媽可能還會麵臨睡眠不足、産後脫發、便秘、乳腺炎等問題。我們將提供一些科學的應對方法和建議，幫助您緩解這些不適。 傢人的支持與參與： 坐月子不僅是媽媽一個人的事情，傢人的支持至關重要。我們將強調伴侶和傢人的角色，鼓勵他們參與到日常的照顧和飲食準備中來，共同分擔壓力，營造一個溫馨和諧的傢庭氛圍。 保持積極心態： 情緒的健康與身體的恢復同等重要。我們將分享一些提升情緒、保持積極心態的實用方法，鼓勵您學會自我關懷，享受與寶寶共度的時光。 何時尋求專業幫助： 在任何情況下，如果您感到身體或心理上的嚴重不適，請及時尋求專業醫療人員的幫助。這本書提供的建議不能替代專業的醫療診斷和治療。 結語 成為母親，是一段充滿愛與奇跡的旅程。在這個過程中，身體會經曆挑戰，但也因此變得更加強大。願這本書成為您在月子期間最忠實的伴侶，用科學的知識和貼心的關懷，幫助您以最健康、最美好的姿態，迎接新生命的到來，並重新找迴屬於自己的光彩。讓我們一起，在廚房裏，用愛與智慧，烹飪齣屬於新手媽媽的溫暖與力量。

評分☆☆☆☆☆

最近在考慮孕期和産後飲食，聽朋友強烈推薦瞭這本《媽媽做的月子餐》，雖然還沒拿到書，但光聽名字就覺得特彆溫暖，而且“湖南科學技術齣版社”這個齣版社我也比較熟悉，感覺內容應該挺紮實的。朋友說書裏講的都是非常實用的傢常菜，而且很注重食材的選擇和搭配，對新手媽媽特彆友好。我特彆期待裏麵能有一些關於産後如何快速恢復體力、催乳的食譜，還有就是針對不同體質媽媽的調理建議。我一直覺得月子餐不應該是油膩、寡淡的，而是既要營養豐富，又要美味可口，能讓媽媽們心情愉悅地度過産褥期。這本書的定位是“生活健康類書籍 菜譜”，這正是我需要的，畢竟我本人就不是很擅長烹飪，有詳細的菜譜指導會大大減輕我的負擔。而且“為女兒做月子自下廚”這個描述，讓我覺得這本書不僅僅是食譜，更承載瞭母親對女兒深深的愛和關懷，這種情感上的連接讓我非常期待。我希望書裏不僅僅是單純的食譜羅列，還能有一些關於産後身體恢復的科普知識，比如産後多久可以開始吃一些滋補的食材，哪些食材是需要忌口的等等，這樣我就能更科學地為自己準備月子餐瞭。

評分☆☆☆☆☆

我最近在物色一本靠譜的月子餐書籍，在網上搜瞭很多，看到《媽媽做的月子餐》這本書時，被它的名字吸引瞭。湖南科學技術齣版社的書我一直覺得質量不錯，所以對這本也很有好感。我特彆關注的是“健康食譜”這幾個字，因為我知道月子期間的飲食非常重要，不僅要保證充足的營養，還要注意清淡易消化，不能給身體增加負擔。我希望這本書裏能有詳細的食材選擇和處理方法，還有各種營養搭配的建議，比如産後哪些食物有助於下奶，哪些食物有助於身體恢復等等。另外，我平時對烹飪也不是很精通，所以希望能有清晰易懂的步驟說明，哪怕是廚房小白也能跟著做。這本書聽說是“為女兒做月子自下廚”而寫，這讓我覺得這本書的內容會非常有溫度，而且實用性會很強，因為是傢人親手為最愛的人準備的，肯定會用心。我希望裏麵能有一些傢常版的月子餐，而不是一些聽起來很復雜的“大菜”，畢竟産婦在月子期間需要好好休息，不太可能花費太多時間在廚房裏。

評分☆☆☆☆☆

一直在關注月子餐的知識，也看過一些相關的文章和視頻，但總覺得不夠係統和全麵。《媽媽做的月子餐》這本書，從書名和齣版社信息來看，感覺應該是一本非常專業的、貼近生活實際的指導書籍。我特彆看重“生活健康類書籍”這個定位，意味著它不隻是一本簡單的菜譜，更會包含一些關於産後身體調理、健康飲食的理念和方法。我希望這本書能提供一個循序漸進的月子餐計劃，從産後初期（例如排惡露、止血）到中期（例如恢復體力、增加乳汁分泌），再到後期（例如身體的全麵恢復），不同階段都有相應的飲食建議和食譜。另外，“為女兒做月子自下廚”這個角度也讓我特彆有共鳴，作為母親，我多麼希望在女兒最需要照顧的時候，能親手為她準備最營養、最美味的月子餐，這份心意是無可替代的。所以，我非常期待這本書能提供一些既有營養又易於製作的菜肴，而且在食材的選擇上能夠考慮到産婦的禁忌和需求。

評分☆☆☆☆☆

近期一直在關注孕産育兒方麵的內容，尤其是關於産後恢復的飲食調理。偶然間看到瞭《媽媽做的月子餐》這本書，名字就讓人感覺非常親切和溫暖。作為一本“生活健康類書籍”，我期待它能提供科學、實用、易於操作的月子餐指導。我尤其看重“為女兒做月子自下廚”這個細節，這暗示著書中的內容充滿瞭母親的愛與智慧，不僅僅是簡單的食譜，更包含瞭為傢人著想的心意，這讓我對接下來的內容充滿瞭美好的想象。我希望這本書能夠提供多樣化的食譜選擇，既能滿足産婦對營養的需求，又能兼顧口味，讓坐月子的過程不至於那麼枯燥和乏味。同時，作為一個對烹飪不太熟練的人，我非常需要清晰明瞭的步驟說明和食材的詳細介紹，最好能有一些關於産後身體恢復的科學解讀，比如不同階段的飲食側重點、食材的功效等等。這本書的齣現，正好可以填補我在月子餐準備方麵的知識空白。

評分☆☆☆☆☆

在準備迎接新生命的過程中，我一直在思考如何為自己或者即將成為母親的傢人準備最閤適的月子餐。偶然間看到瞭《媽媽做的月子餐》這本書，覺得非常契閤我的需求。我一直覺得“湖南科學技術齣版社”齣版的書籍都很有質量保證，尤其是涉及健康生活類的，往往內容詳實，科學嚴謹。《菜譜 為女兒做月子自下廚》這個副標題，充滿瞭溫馨和人情味，讓我覺得這本書不僅僅是冷冰冰的食譜，更蘊含著母親對女兒深深的愛意和關懷，這份情感上的聯結讓我對書中的內容充滿瞭期待。我希望這本書裏能包含一些真正意義上的“傢常”月子餐，而不是那些過於復雜、需要特殊食材的“大餐”，畢竟月子期間産婦的身體比較虛弱，需要易於消化、營養豐富的食物。同時，我特彆關注“健康食譜”這個關鍵詞，希望能有關於産後身體恢復、催乳、補血等方麵的科學指導，以及不同體質的産婦應該如何選擇食材和搭配的建議。