孕産飲食營養一本通-母嬰悅讀匯② pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王若薇 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 母乳喂養
• 嬰兒輔食
• 孕婦食譜
• 産後食譜
• 營養健康
• 母嬰健康
• 育兒知識
• 飲食指南

店鋪： 妙語書言圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506485456

商品編碼：29405056594

包裝：平裝

齣版時間：2012-05-01

基本信息

書名：孕産飲食營養一本通-母嬰悅讀匯②

定價：24.80元

作者：王若薇

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2012-05-01

ISBN：9787506485456

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　《母嬰悅讀匯：孕産飲食營養一本通》是副主任醫師集近30年婦産科臨床工作經驗傾力打造，獻給韆萬準媽媽、準爸爸們的孕産圖書。實用、科學、、專業的孕産營養寶典。

目錄

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章 孕前科學飲食——寶寶健康的基礎
備孕女性孕前營養需求
備孕期營養食材推薦
備孕女性的營養與保健
孕前什麼時候儲備營養
提升受孕能力的飲食原則
肥胖女性孕前的飲食原則
瘦弱女性孕前的飲食原則
素食女性孕前的飲食原則
備孕女性如何正確補充葉酸
備孕男性孕前須知
備孕男性的營養需求
備孕男性飲食指導
備孕男性需戒掉不良飲食習慣
孕前飲食調理誤區與禁忌
孕前營養Q＆A
孕前營養食譜

第2章 初懷喜胎怎麼吃——孕早期（1～3個月）
營養需求及飲食方案
孕1～3月胎寶寶變變變
孕1～3月孕媽媽變變變
孕早期孕媽媽營養需求
孕早期營養食材推薦
安度孕早期的飲食防護計劃
孕早期的膳食安排
孕期飲食要遵循“自然原則”
孕早期的飲食原則
孕媽媽每天要保證足夠的飲水量
解決孕早期食欲不振的好辦法
孕媽媽安胎要吃的食物
孕媽媽應該常吃的防輻射食物
上班族孕媽媽要科學進食
孕媽媽吃水果要分清“性”
孕媽媽巧妙飲食可預防風疹
提升孕媽媽食欲的健康零食
孕早期加強營養有利於胎寶寶的腦發育
讓孕媽媽心情愉快的食物
孕早期中醫安胎養胎有方法
孕早期養胎氣
“逐月養胎”之1-3月養胎法
孕早期飲食調理誤區與禁忌
孕早期營養Q＆A
孕早期營養食譜

第3章 平穩時期，平衡膳食——孕中期營養需求及飲食方案
第4章 衝刺階段與寶寶共進美食——孕後期營養需求及飲食方案
第5章 不可忽視的産後膳食調養——産後期的營養需求及飲食方案
第6章 媽媽更舒適，寶貝更健康——減輕孕産期常見不適的食方案

作者介紹

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　　王若薇，1983年畢業於中國人民解放軍第三軍醫大學醫療係，現為中國人民解放軍第309醫院婦産科副主任，副主任醫師。
　　從醫近30年，主要從事婦産科專業臨床工作，擅長婦科常見病、多發病的診治，對本專業疼痛性疾病，尤其是孕婦的疼痛性疾病有獨到的診治經驗。
　　對高危孕産婦及難産的診斷處理具有豐富的臨床經驗。在孕産婦保健、産後康復調養等方麵也積纍瞭豐富的理論知識和實踐經驗。

文摘

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序言

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《生命之初：開啓健康孕育之旅》 序言 生命的孕育，是一段充滿奇跡與責任的旅程。從一顆受精卵的萌芽，到呱呱墜地的嬰兒，每一個階段都凝聚著父母的期盼與愛的力量。而在這段旅程中，營養扮演著至關重要的角色。它不僅是孕育新生命的基石，更是為母嬰健康打下堅實基礎的關鍵。 本書並非一本單純的食譜，更不是列舉各種禁忌的教條。它是一份來自生命源頭的饋贈，是一份關於如何用最自然、最科學的方式，滋養腹中生命的指南。我們相信，真正的健康飲食，源於對生命過程的理解，源於對食物本身奧秘的尊重，更源於一份對未來的美好憧憬。 在過去的歲月裏，我們搜集整理瞭大量來自生命科學、營養學以及傳統智慧的寶貴信息，並將其轉化為簡單易懂、切實可行的指導。我們希望通過這本書，幫助每一位即將成為父母或已經踏上育兒之路的您，能夠更自信、更從容地應對孕産過程中的飲食挑戰，為寶寶的健康成長，為傢庭的幸福美滿，播下最珍貴的種子。 我們深入探究瞭母體在孕育過程中身體發生的微妙變化，理解瞭不同孕期對營養素需求的獨特之處。從早孕期的孕吐緩解，到中孕期的精力充沛，再到晚孕期的平穩過渡，每一個階段都有其營養側重點。本書將為您一一解讀，讓您明白為什麼在特定時期需要攝入某些食物，又該如何調整飲食以達到最佳效果。 同時，我們也關注到母體在産後身體的恢復以及母乳喂養的營養需求。一個健康的母親，是健康寶寶的保障。我們提供瞭詳細的産後營養恢復方案，幫助新媽媽們重拾活力，順利度過哺乳期，並為未來的身體健康打下基礎。 生命是一個循環，而營養則是這個循環中流淌的生命之河。我們希望通過《生命之初：開啓健康孕育之旅》，為您勾勒齣一幅清晰而溫暖的畫麵：如何讓飲食成為孕育生命最堅實的後盾，如何讓每一餐都充滿愛與智慧，如何讓寶寶在生命的最初階段，就沐浴在最純淨、最充沛的營養陽光下。 第一章：生命之門——孕早期營養魔法 在生命的起點，一切都顯得那麼脆弱而又充滿生機。孕早期，也稱為孕初三個月，是胚胎形成的關鍵時期，也是孕婦身體發生巨大變化，並可能麵臨妊娠反應的挑戰。這個階段的營養策略，並非大補特補，而是以“穩”和“適”為核心，為生命初期的細胞分化和器官發育提供必需的“磚瓦”。 1.1 應對孕吐的智慧： 許多準媽媽在孕早期都會經曆或多或少的孕吐，這可能讓她們對食物産生厭惡感，甚至食欲不振。這並非壞事，身體正在以一種本能的方式，調整以適應新的生命。本書將介紹一係列溫和而有效的應對方法，幫助您緩解不適，重新找迴進食的樂趣。 少量多餐的藝術： 避免一次性攝入過多食物，給胃部造成負擔。選擇易消化、清淡的食物，比如蘇打餅乾、全麥麵包、粥、水果等，分散在一天中多次進食。 告彆油膩辛辣： 濃烈的氣味和油膩的食物容易刺激胃部，加劇惡心感。選擇蒸、煮、燉等烹飪方式，注重食物的原味。 水分的補充： 即使無法進食，也要保證充足的水分攝入。清淡的湯水、稀釋的果汁、檸檬水都是不錯的選擇。 特定食物的妙用： 薑的鎮吐作用已被廣泛認可，可以將薑切片泡水，或在烹飪時少量使用。酸奶、蘋果泥等也能幫助平衡胃部。 1.2 葉酸：生命初期的“守護神”： 葉酸的重要性不言而喻。它在胎兒神經管的閉閤中起著決定性作用，能夠有效預防神經管缺陷。 哪些食物富含葉酸？ 深綠色葉菜（菠菜、西蘭花、羽衣甘藍）、豆類（扁豆、鷹嘴豆）、柑橘類水果、全榖物、肝髒等。 葉酸補充的注意事項： 食物中的葉酸容易流失，建議在醫生指導下，根據自身情況補充葉酸製劑，尤其是在備孕期和孕早期。 1.3 孕早期胎盤和胚胎發育的關鍵營養素： 除瞭葉酸，還有一些營養素對胎盤和胚胎的早期發育至關重要。 蛋白質： 是構成身體組織和細胞的基本單位。瘦肉、魚、蛋、奶製品、豆製品都是優質蛋白質的來源。 維生素A： 對細胞分化和生長發育不可或缺。鬍蘿蔔、南瓜、菠菜、蛋黃中含量豐富。但需注意，過量攝入維生素A（特彆是視黃醇形式）可能對胎兒有害，建議通過食物獲取，避免高劑量補充劑。 鋅： 參與細胞生長和DNA閤成。牡蠣、牛肉、豆類、堅果中含量較高。 鐵： 隨著血容量的增加，孕婦對鐵的需求量也隨之增加。瘦紅肉、動物肝髒、豆類、菠菜是良好的鐵源。 1.4 孕早期飲食禁忌與誤區： 並非所有“滋補”的食物都適閤孕早期。 生食和未煮熟的食物： 避免生魚片、生蠔、未煮熟的肉類和雞蛋，以防沙門氏菌、李斯特菌等感染。 某些草藥和保健品： 並非所有傳統草藥都對孕婦安全，一些保健品也可能含有不適閤孕期的成分，務必谘詢醫生。 咖啡因： 適量飲用咖啡和茶是可以的，但應限製攝入量，以免影響胎兒發育。 第二章：生命之舞——孕中期營養活力 當早孕期的不適逐漸消退，孕中期（約孕13周至28周）將迎來一個相對平穩且充滿活力的時期。此時，胎兒進入快速生長發育階段，母體的血容量、子宮體積都在顯著增加，對營養的需求也隨之提升。這個階段的飲食，應以均衡、全麵、充足為原則，為生命的蓬勃發展提供能量。 2.1 能量的智慧： 孕中期，孕婦的能量需求相較於孕早期有所增加，但並非“兩人份”。 適量增加熱量： 建議在孕早期基礎上，每日額外攝入約300韆卡的熱量，但這隻是一個參考值，具體需求因人而異，與活動量、基礎代謝率等有關。 選擇優質碳水化閤物： 全榖物（糙米、燕麥、全麥麵包）、薯類、雜豆是能量的良好來源，同時富含膳食縴維，有助於預防便秘。 脂肪的適度補充： 選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、牛油果、堅果、深海魚類，它們提供必需脂肪酸，對胎兒大腦發育至關重要。 2.2 鈣與維生素D：構建強壯骨骼的基石： 胎兒的骨骼和牙齒正在快速發育，對鈣的需求量大大增加。維生素D則能促進鈣的吸收。 鈣的豐富來源： 奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆製品（豆腐、豆乾）、芝麻、綠葉蔬菜（如小白菜）。 維生素D的獲取： 曬太陽是獲取維生素D的最佳途徑。同時，富含維生素D的食物包括魚肝油、脂肪魚類（三文魚、鯖魚）、蛋黃等。 2.3 鐵：補充能量與預防貧血： 孕中期，胎兒對鐵的需求量顯著增加，以支持其紅細胞的生成和發育。母體血容量的擴張也需要更多的鐵。 加強鐵的攝入： 推薦攝入富含血紅素鐵的食物，如動物肝髒（適量）、瘦紅肉、禽類、魚類。植物性鐵源（豆製品、菠菜、堅果）的吸收率較低，可以搭配富含維生素C的食物（如柑橘類水果、番茄）一同食用，以提高吸收率。 孕期貧血的危害： 孕期貧血可能導緻胎兒發育遲緩、早産、低齣生體重等，因此，定期監測血紅蛋白水平非常重要。 2.4 優質蛋白質：生命的“建造者”： 胎兒的生長發育離不開充足的蛋白質。 多樣化的蛋白質來源： 確保攝入優質動物蛋白（瘦肉、魚、蛋、奶）和植物蛋白（豆製品、堅果、種子）。 2.5 維生素與礦物質的全麵嗬護： 除瞭上述營養素，多種維生素和礦物質在孕中期都發揮著重要作用。 維生素C： 增強免疫力，促進鐵吸收，參與膠原蛋白閤成。柑橘類水果、獼猴桃、草莓、番茄等。 維生素E： 抗氧化，保護細胞。植物油、堅果、綠葉蔬菜。 B族維生素： 參與能量代謝，維持神經係統健康。全榖物、瘦肉、豆類、綠葉蔬菜。 2.6 孕中期飲食的溫馨提示： 規律作息，保證睡眠： 充足的睡眠是身體恢復和寶寶成長的保證。 適度運動： 散步、瑜伽等溫和的運動有助於改善血液循環，緩解孕期不適，促進消化。 關注體重增長： 保持健康的體重增長麯綫，過快或過慢的體重增長都可能提示潛在的健康問題。 預防便秘： 增加膳食縴維攝入，多喝水，適度運動。 第三章：生命之韻——孕晚期與産後營養調養 孕晚期，胎兒的成長進入衝刺階段，體重迅速增加，母體也為分娩和産後哺乳做著最後的準備。而産後，則是身體恢復、能量補充、以及為母乳喂養提供充足營養的關鍵時期。 3.1 孕晚期：為分娩積蓄能量，促進胎兒成熟： 孕晚期（約孕29周至生産），胎兒的體重和身長會快速增長，大腦和肺部等重要器官也逐漸成熟。 能量需求再次提升： 相比孕中期，孕晚期對能量的需求會進一步增加，但仍需適度，避免過度肥胖。 DHA與AA： 對胎兒大腦和視網膜發育至關重要。深海魚類（如三文魚、鯖魚）是DHA的優質來源。 鈣和鐵的需求持續： 胎兒的骨骼和血液係統仍在快速發育，對鈣和鐵的需求依然旺盛。 膳食縴維與水分： 孕晚期容易齣現水腫和便秘，保證充足的膳食縴維攝入和飲水至關重要。 避免高鹽食物： 過多的鹽分會加劇水腫。 3.2 分娩的營養支持： 分娩是一個消耗體力的過程，提前做好準備，能讓您更從容地應對。 産前補充能量： 在臨近預産期時，適當增加容易消化吸收的碳水化閤物攝入，為分娩積蓄能量。 水分和電解質的補充： 準備一些易於吞咽的水果、電解質飲料，以備不時之需。 3.3 産後恢復：身體的“二次革命”： 産後，母體的身體經曆瞭巨大的變化，需要一段時間來恢復。 蛋白質： 傷口愈閤、組織修復、乳汁生成都需要大量的蛋白質。 鐵： 分娩過程中可能失血，需要及時補充鐵，幫助恢復紅細胞。 鈣： 母乳喂養會消耗大量的鈣，需要注意鈣的攝入。 維生素與礦物質： 確保攝入全麵的維生素和礦物質，以支持身體的恢復和免疫力的提升。 3.4 母乳喂養的營養策略： 母乳是寶寶最理想的營養來源，而媽媽的飲食直接影響著母乳的質量和數量。 均衡飲食的重要性： 哺乳期媽媽的飲食需要比孕期更加均衡和充足。 湯水的智慧： 適量的湯水，如雞湯、魚湯、蔬菜湯，有助於增加乳汁分泌，同時補充水分和營養。 特定食物的推薦： 鯽魚、花生、芝麻、小米等被認為有助於催乳。 避免影響乳汁的食物： 辛辣、刺激性食物，以及一些可能引起寶寶過敏的食物，應根據寶寶的反應進行調整。 水分的充足攝入： 確保每日充足的飲水，對乳汁分泌至關重要。 3.5 産後飲食的恢復進程： 順産與剖腹産的差異： 剖腹産媽媽在術後初期需要更易消化的流質食物，然後逐步過渡到半流質和普食。 關注消化功能： 産後腸胃功能可能尚未完全恢復，選擇易消化、清淡的食物。 調理身體： 根據中醫理論，産後可適當食用一些溫補性的食物，幫助身體恢復元氣。 第四章：生命之智——科學育兒的飲食理念 孕産期飲食，不僅是滿足身體需求，更是一種對生命的敬畏，一種對未來的責任。本書希望傳遞的，是一種科學、理性、充滿智慧的育兒理念。 4.1 傾聽身體的聲音： 每個人的身體都是獨一無二的。與其盲目遵循教條，不如學會傾聽身體的信號，瞭解自己的需求。 食物的個體化反應： 觀察食物對您身體的影響，有些食物可能適閤您，而有些則不然。 瞭解食物的本源： 學習食物的營養成分，瞭解它們對身體的作用，而不是簡單地將其歸類為“好”或“壞”。 4.2 烹飪的藝術與健康： 選擇健康的烹飪方式，能夠最大程度地保留食物的營養，並減少有害物質的産生。 蒸、煮、燉、拌： 這些烹飪方式能夠最大程度地保留食物的營養，並減少油脂的攝入。 減少油炸和燒烤： 這些烹飪方式可能産生有害物質，且油脂含量高。 4.3 均衡與多樣化的力量： 沒有一種單一的食物可以滿足所有的營養需求。多樣化的飲食纔是王道。 彩虹原則： 嘗試攝入不同顔色的蔬菜和水果，它們富含不同的維生素、礦物質和抗氧化劑。 粗細搭配： 在精製榖物的同時，攝入適量的全榖物，以獲取更多的膳食縴維和B族維生素。 4.4 智慧的補充： 並非所有營養素都能通過日常飲食完全滿足，適度的補充劑是科學的選擇。 遵循專業建議： 在醫生或營養師的指導下，根據自身情況選擇閤適的補充劑，並嚴格控製劑量。 食物優先： 永遠將食物作為營養素的首要來源，補充劑是輔助。 4.5 營造健康的飲食環境： 孕育生命，不僅僅是媽媽一個人的事，而是整個傢庭的責任。 傢人的支持： 傢人的理解與支持，能夠讓孕産期媽媽擁有更輕鬆的心情，更好地進行飲食調理。 共同的健康習慣： 鼓勵全傢人養成健康的飲食習慣，為寶寶樹立良好的榜樣。 結語 生命的孕育，是一段充滿愛與奉獻的旅程。願《生命之初：開啓健康孕育之旅》能夠成為您旅途中的一份溫暖陪伴，一份科學指引。願您在此過程中，不僅收獲一個健康的寶寶，更能體驗到生命的美妙，感受到成長的喜悅。 願您在這個神聖的時期，能夠自信、從容、幸福地度過。 生命之初，營養先行。 我們與您同行。

評分☆☆☆☆☆

我必須要為這本書點個贊，它徹底改變瞭我對孕期營養的看法。之前總覺得懷孕瞭就是要“一人吃兩人補”，結果把自己吃成瞭易胖體質，各種指標也有些緊張。這本書裏非常科學地闡述瞭營養均衡的重要性，推薦的食譜既美味又實用，很多食材都是我平時就常備的，不用特地跑去買那些稀奇古怪的“超級食物”。最讓我驚喜的是，它把復雜的營養學知識用非常形象的比喻講清楚瞭，比如解釋葉酸對胎兒神經管發育的重要性時，簡直像在講一個精彩的小故事。我跟著書裏的建議調整飲食後，整個孕期狀態都好瞭很多，精力充沛，連醫生都誇我恢復得不錯。這本書的排版也很舒服，字體大小適中，圖文並茂，即便是晚上睡前看，眼睛也不會覺得纍。

評分☆☆☆☆☆

從一個追求生活品質的角度來看，這本書也是加分項。它不僅僅關注吃飽穿暖，更關注如何讓整個孕産過程成為一段美好的體驗。比如，書中關於産後瑜伽和溫和運動的介紹，配的圖解非常清晰，我一個人在傢也能跟著做。而且，它對“月子”的概念進行瞭現代化的詮釋，不再是強迫性的“躺著不動”，而是提倡科學的、有質量的休息和恢復。我特彆喜歡它討論的“情緒滋養”部分，承認瞭新手媽媽的焦慮和疲憊是正常的，並提供瞭非常接地氣的自我調節方法，比如如何利用碎片時間進行“微休息”。這本書讓我體會到，育兒的質量，很大程度上取決於媽媽的心情和狀態，所以這本書對媽媽自身的關懷，是它最寶貴的地方。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我不是一個特彆喜歡閱讀厚重育兒書籍的人，很多書讀著讀著就放棄瞭。但是這本完全不同，它的結構設計得非常清晰，章節之間邏輯性很強。它不像很多書那樣隻是羅列知識點，而是把知識融入到一個“時間綫”裏。從備孕期的準備，到孕期不同階段的重點關注，再到産後恢復和寶寶喂養，每一步都有明確的重點和注意事項。我最欣賞的是它對“個體化差異”的強調。它一直在提醒讀者，每個人的身體狀況不同，要學會傾聽自己身體的聲音，而不是機械地套用書裏的模闆。這種鼓勵自主探索和學習的態度，讓我感覺自己得到瞭極大的尊重和賦能。這本書更像是一個貼心的教練，而不是一個苛刻的老師。

評分☆☆☆☆☆

這本育兒書，簡直是為我這種新手媽媽量身定製的，從懷孕初期到寶寶斷奶，方方麵麵都考慮到瞭。我最喜歡它那種直白又親切的語氣，讀起來完全沒有壓力，就像鄰居傢經驗豐富的阿姨在跟你聊天一樣。裏麵對各種常見問題的解答非常到位，比如孕期水腫怎麼辦，産後如何快速恢復元氣，都有詳細的步驟和建議。而且，它不隻是告訴你“該做什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼這麼做”，這讓我對整個孕産過程有瞭更深的理解，而不是盲目跟風。書中還穿插瞭一些媽媽們的真實故事，讀起來特彆有代入感，讓我覺得我不是一個人在戰鬥。那些關於情緒管理和夫妻互動的章節，更是點睛之筆，讓我明白瞭育兒不隻是媽媽一個人的事。如果硬要說有什麼不足，大概是內容實在太豐富瞭，我得時不時地停下來做筆記，生怕漏掉哪個關鍵信息。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直爆錶，尤其對於職場媽媽來說，簡直是福音。我工作比較忙，經常需要快速做齣營養的午餐或者給寶寶準備輔食。這本書裏有一塊專門講“高效備餐”和“快速輔食製作”的，裏麵有很多利用周末時間提前準備好一周食材的技巧，大大減輕瞭我平時的負擔。它沒有那些空泛的理論，全是落地的操作指南。比如，如何識彆市售輔食中的添加劑，如何根據寶寶月齡調整輔食的稠度和口味，講解得細緻入微，讓我這個烹飪新手也能輕鬆上手。我感覺自己不再是手忙腳亂的保姆，而是一個有章法的健康管理者。而且，書裏還提到瞭如何巧妙地讓寶寶接受新食物的“心理學小技巧”，非常巧妙。